TARTA PASCUALINA DE POLLO Y ESPINACA - Silvana Cocina ❤
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- Tarta Pacualina Paso a Paso preparamos la masa muy facil y un delicioso relleno... No te la pierdas...Suscribete!!!
Ingredientes Masa:
500 gramos de Harina sin polvos de hornear
1 huevo
3/4 cdta de sal
100 ml de aceite de oliva
220 ml de agua a T° ambiente
Ingredientes relleno:
5 espinacas picadas pequeñas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pechugas de pollo cocidas
aceite y sal
Ingredientes Salsa bechamel:
40 gramos de harina
20 gramos ( 1 cda sopera) mantequilla baja en calorias
20 ml de aceite de oliva
300 ml de leche descremada sin lactosa
sal pimienta y nuez moscada
( puedes hacerla solo con mantequilla y leche entera)
Horno 170-180° 45-55 mnts segun sea tu horno
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😂Me encanto la receta, me gusta ya que eres explícita para darnos tus recetas mis felicitaciones 🎉🎉❤
Buenísimo,muy clara explicación,voy hacerlo está semana, muchas gracias, desde Buenos Aires Argentina un abrazo enorme
Gracias mil gracias por compartir la pascualina, muy facil dé preparar sé ve exquisita..Paty .
Gracias a Ud..me esta gustando la cocina y no me da miedo hacer las recetas que me ha enseñado. Mi familia está feliz porque me estoy atreviendo a cambiar el menú
Dios la bendiga Silvana.
Gracias Silvana por compartir tus muy buenas recetas te lo agradezco infinitamente
desde Concepción.♥
Lo he hecho 2 veces que cosa más exquisita!!! Muchas gracias 😍😍😍
Saludos cordiales Silvana,me encantó la receta muy livianita,,
Gracias silvana ,por tu receta
Lo hice y me quedo exquisita ..
Soy seguidora de tus recetas me quedan muy ricas ,me encanta la cocina...
Bendiciones !!!!
Hice la pascualina. Me quedó hermosa y exquisita. Gracias Silvana😍
la hice y me qurdo exquisira. gracias Silvana
Hola!! Me encantan todas sus recetas,es una persona muy simpatica,y me encanta como explica cada receta,me río mucho cuando las degusta, gracias!!!
Soy de la Ligua.
Me tente ,lo voy hacer Después te contaré
Bendiciones
Desde Octava región Tierra Bella Chile
Se ve demaciado sabrosa y muy sanita .
Muchas bendiciones para tu vida y familia .
Todo lo haces con amor.
😊
X FIN VI COMO SE HACE UNA PASCUALINA¡¡¡ BIEN HECHA Y Q. SE LA VE MUY RICAAAAAAAAAA, GRACIAS.
Gracias por tus recetas,muy faciles y bien explicadas
Gracias silvana ..contigo he aprendido hacer de todo..ayer prepare la pascualina.y quedo espectacular..claro q no pude obtener nuez moacada y agregue solo queso.con pimienta..para la salsa ...pero todo quedo exquicito..y lo mas importante hacerlo con amor..gracias..eres maestra en la cocina..😍😍😍
hola hoy prapare esta receta y quedo muy buenisma!!! la segui paso a paso y agregue queso y morron. quedo riquisimo .
muchas gracias, lo hice para la once y les gusto a mis hijos y a mi esposa le encanto.
Estupenda la receta y fácil, le envió un afectuoso saludo de una chilena en Gran Canaria!!!
Buenas. Saludo cordial desde Caracas, Venezuela.
Felicitaciones por su video. Me encanta hacer ese tipo de pasteles.
Que ricooo,como siempre las mejores recetas,muchas gracias,cariños!!!!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Hola. Hice la receta pero en vez de pollo usé 2 tarros de atún al agua y quedó maravilloso 🥰😍 muchas gracias por tus recetas. He hecho varias ❤️
Deliciosa tarta salada!!! Abra que hacerla. Me encanta tu marido lo simpático que es. Saludos desde Barcelona.
me encantan tus vídeos ...para las que recién nos estamos enamorando de la cocina ... bendiciones para ti y tu familia , saludos cordiales desde Quillota ,5 región !!
Desde Puerto Montt no me pierdo ni una de las recetas porque son todas exquisitas.
Silvana me gustan mucho tus recetas, hice la torta panqueque chocolate y naranja deliciosa me qued, muchas gracias, ahora la pascualina el fin de semana con distinto relleno mantendre el pollo espero me quede fantastica igual que la tuya,
Hermosa respeta lo hice por primera vez muchas gracias por la receta
como siempre todo deliciso silvana gracias y bendiciones
muy rico gracias por sus buenas ideas par cocinar yo no se mucho pero viendola voy aprendiendo
que ricooo...que ganas de hacerla ya..mañana mismo la pruebo y te mando fotos... gracias a ti por hacer un poco mas facil la cocina salada para mi..:-)
Muy rico se ve gracias por compartir y muchas bendiciones desde La Paz Bolivia
que bueno que enseñas las recetas porque aqui en Venezuela no las he visto y si las llego a ver seguro cuestan caras así ya puedo hacer el pastel de pollo que se ve espectacular :)
yo la hice y mis hijos les encanto eres seca silvana gracias por tus recetas :)
muy buena la explicación! queda hacerla muchísimas gracias
+Karol Ruzza gracias a ti por ver :)
HOLA SILVANA ANTE TODO SALUDARLA Y DESIRLE QUE ME ENCANTAN SUS RECETAS ES UNA GENIA COCINANDO. SOY JIMENA DE ARGENTINA, SALUDOS
Que rico y sana voy a prepararla espero me salga bien.
Silvana se ve deliciosa la Tarta pascualina, voy a intentar hacerla, ya que he aprendido muchas cosas ricas contigo. Saludos desde Santiago, Chile.
hola, se ve exquisita la preparación, trataré de hacerla.
Se ve muy rica, lo intentaré pronto. Gracias y felicidades 💕
Muy facil de hacer no es cara le agradesco
Que pinta tiene que estar delicioso..
+valoriza aeropuerto si muy rico :)
silvana siempre miro y hago tus recetas te felicito son muy faciles
+Fabiola Bugueño muchas gracias :)
Que rico Dios le bendiga me gusta sus recetas
Que rico, se ve delicioso me encanto la receta y me gusto la masa se muy facil. Saludos y abrazos desde Los Angeles, Chile♥
+karititito8998 me alegra que te guste, saludos :)
Lo voy hacer gracias 💚💚💚💚🌸
Llegue buscando recetas y encontré a la navi, hermosas, un abrazo desde punta arenas y gracias por la receta
se ve muy rica ,la voy a hacer ,desde Uruguay gracias!!
+Olga Viera Rodriguez me alegra mucho que te guste :)
Que riccaaaaa debe estar
Valooooor me encantan sus recetas
Son tan tiernos nanaiiiii
muchos cariños :)
Mmm q ricoo me encantó saludos desde Argentina
Gracias por tus recetas hoy me suscribí, espero me resulte la masa. Miles de cariños!!
tiene muy buena pinta, gracias por tus recetas
+Mercedes soriano mendiola gracias a ti por ver :)
Me canto tu pastel de pacualina❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘
, gracias se ve delicioso
Te sigo desde hace mucho tiempo.....Muchas bendiciones para ti querida Silvana
muy buena receta la voy hacer son muy buenos tus vídeos
+evelyn herrera muchas gracias :)
gracias por susu recetas me gustan mucho siga asi la felicito!!!!!
+Francisco Javier Sepulveda Guerrero muchas gracias :)
me encantó esta receta deliciosa me imagino y me encanta que salgas con tu hermosa familia saludos 👍💕
+charmina Utrilla muchas gracias, un abrazo
Hola silvana es mi receta favorita jamás la he preparado pero después de las fiesta patrias la are
😋😋😋 Besitos querida 😘😘😘
Muy facil de hacer
Verdad
qué buena receta! se va derecho a mis videos favoritos, par tenerla siempre a mano. Muchas gracias Silvana por compartir tus ricas recetas y por explicar tan bien cada paso. Un abrazo!
+silvanapin me alegra que te guste :)
Gracias Silvana siempre te estoy siguiendo muchos cariños
Tus recetas son increíbles!
+María José Mainini muchas gracias :)
hola silvana el otro dia lo probe en un restaurat y me encanto ...ahora lo voy hacer 😚😚😚
+Mireya Alvarez es muy rica :)
Muy riica gracias !!
Maravillosoooo♥️♥️♥️♥️😬🇨🇱
SILVANA,, LO QUÉ MAS ME GUSTA DE TU COCINA..... ES LO LINDA QUE TE QUEDAN LAS.MASAS. CUANDO TE VI CON LA MASA MILHOJAS, ME DIJE.. REFLAUTAS LE VA A COSTAR UNIRLA. PERO NO............ PASASTE LA PRUEBA Y TE QUEDÓ LISA Y HERMOSA. Y LOS MACARRONES. OH. MON DIEU.. PRECIOSOSSSS.. Y BIEN HECHITOS... TE FELICITO.
+Ruth Hevia bueno yo lo hago como dueña de casa puede que no todo me quede super bien pero lo hago para quienes estan en casa vean que si uno quiere puede hacerlo, solo es practicar, los macarrons son mas dificiles de cojerles el punto me costo unos 2 intentos antes de conseguirlo, todo es practicar y practicar si queremos aprender :)
Cuidate mucho bendiciones un saludo María Cecilia de la octava región
Muy rica receta, mil besos!!!
+El rincón del pan casero muchas gracias, besitos
Me gusto la hare ahora graciass te contare co mo me queda 😘
Que rico la are muy pronto esta facil saludos desde costa rica silvana 🤗
espectacular!!! todas las recetas que subes me han resultado muy bien, ademas es un gusto ver una mujer tan hermosa y agradable, te agradezco ya que he pasado este encierro por lapandemia, cocinando para mi familia, y siempre he recibido elogios por las preparaciones que tu con tanta buena onda subes. tu fans N1
Por favor, sigan mi canal
Muy rica y buena tu receta noooo digas eso de comprar el hojaldre falso fácil y rico de hacer ya que tus recetas son extraordinariamente buenas soy iba fiel admiradora y seguidora gracias por todo me quedo buenísima la pascualina 😊
La estoy asiendo asta ahora esta todo bien después te mando como me quedo saludos de putaendo 5 región san Felipe Chile y gracias cariños
Una exquisitez!!
Q rico se ve me encantan tus recetas soy fan tú ya dios te bendiga, te veo siempre desde España 😘
+Sara Lopez muchas gracias Sara, un beso
me encanta tus videos. mil like para tu block.Saludos 💗😘
Hola, Silvana! Gracias por tu receta. Apenas pueda la haré. Al final del video dices que subirías un video exclusivo para hacer la masa. Cómo publicaste ese video para buscarlo, por favor?
al fin lo podre hacer gracias
muy buena y rica se ve,saludos!!!!
+Lucas Martinez gracias, saludos
hola Silvana, q rica se ve esa pascualina mmmmm...hace unos días te sigo...cariños desde el sur de Chile,Araucanía...🙋
+roxana rivera. me alegra que te gusten mis videos, besitos
riquísimo todo
Hola buscaba la pascualina de carne pero voy a probar con esta
Hola Silvana, en vez de salsa blanca podría ser con crema para cocinar??. Gracias me encantan tus recetas
esquicita 😋😋😋😋
Mmmm,riquisima!!!
gracias por compartirnos ,,saludos like =)
+679 yolanda gracias a ti :)
muy buena tu reseta
+Eugenia Araya muchas gracias :)
Me gustan mucho tus recetas quiero saber si el hojaldre de la psscualina sirve para dulces o tortas de hojas
Soy de alto Hospicio primera región de tarapaca República de Chile tengo 71 años y soy repostera y chef internacional hago clases a los adultos mayores
Gracias por esta receta maravillosa!!!
Estoy muy agradecida
wiiiii que genial silvana! que bueno encontrar tu canal y con recetas tan ricas como esta!!!!! inspiradora!!!
muchas gracias!!!
Gracias por esta receta,te admiro muchísimo,eres genial,una pregunta?..cuantos minutos dejo hervir la espinaca,aveces pienso que le quito todas las propiedades a mis verduras jejeejejeje mil gracias espero tu respuesta :)
Riquisimo Silvana....besos
besitos para ti :)
Eres seca Silvanaaa hago todas tus recetas..😘
Hola me gusta tu canal, me puede ayudar informandome a cuánto equivale 5 espinacas, te saludo desde ECUADOR 🇪🇨 🤗
Buena receta, como todas (nosotros somos genoveses y hacemos la "torta pasqualina" desde siempre (sin carne). Si quieres te mando la receta casera).
+Sergio Mura Rossi claro me encanta coleccionar recetas prepararlas y comerlas :)
+Silvanacocinaymanualidades. Esta es la receta:
12.- TORTA PASQUALINA (para 3 o 4 personas)
a.- INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
2 paquetes de Acelgas (o 1 muy grande) (opcional: con espinacas)
3 Alcachofas (opcional: sólo con acelgas)
1 Ricotta 200 gr. (o similar). Sirve también quesillo común
1 ½ cebolla grande
un puñado de orégano fresco+ Queso parmesano rallado
4 huevos
Pimienta, Sal, Aceite de Oliva, algo de Mantequilla y 1 dado caldo Maggi (verdura)
b.- FASE 1: PREPARACIÓN ACELGAS:
1.1 quitar tallos y la raíz -"nervio"- blanca (cortando con cuchillo a lo largo) y restos de hojas deterioradas (los tallos blancos se pueden guardar y hacer fritos)
1.2 lavar bien en agua fría
1.3 calentar agua y cuando hierve echar las acelgas (cocer 7 a 10 minutos aprox.)
1.4 escurrir el agua de las acelgas cocidas (apretando fuerte pero sin exagerar)
1.5 colocar en plato y tapar. Guardar hasta su uso
ANTES DE USAR:
1.6 cortar acelgas en pedazos finos (pero sin exagerar: que no quede una "pasta")
1.7 calentar sartén y echar mantequilla a derretir
1.8 colocar las acelgas y agregar dado Maggi desmenuzado, revolver a fuego medio durante algunos minutos
c.- FASE 2: PREPARACIÓN CEBOLLAS (paralelo a punto siguiente)
2.1 Cortar las cebollas en lonjas o cubitos pequeños, luego usar la medialuna para corte-molido fino (o en Moulinex 1-2-3 sin hacer pasta ni que queden acuosas)
2.2 Calentar sartén con aceite canola (harto, lo que sobre se usará para las alcachofas), luego cocer/sofreír cebollas revolviendo (hasta que se tornen transparentes: 15 a 25 min. aprox.)
2.3 escurrir aceite (se guarda para freír las alcachofas)
2.4 colocar en un bol grande (servirá para hacer el relleno allí mismo)
d.- FASE 3: PREPARACIÓN ALCACHOFAS (si es que se usaron):
3.1 cortar la parte dura y con punta de las hojas
3.2 dejar solo el "corazón" quitándole con un cuchillo la parte exterior verde más dura
3.3 a medida que se preparan, se dejan en un recipiente con agua y limón (así no ennegrecen)
3.4 quitar con un cuchillo, la "barba" o pelos del interior del corazón
3.5 cortar en rebanadas o lonjas finas
3.6 Opcional: de las hojas cortadas o desechadas, despuntar lo aprovechable (lo más tierno) para agregar después al relleno
3.7 Calentar sartén con el mismo aceite que sobró de la preparación de las cebollas
3.8 Sofreír/Revolver hasta cocimiento
e.- FASE 4: PREPARACIÓN RELLENO (se puede y conviene hacerlo el día anterior):
4.1 Tomar el bol con las cebollas y agregar las alcachofas
4.2 Cortar las acelgas fino con cuchillo (mediano) y echar a bol
4.3 Agregar la ricotta (o quesillo)
4.4 Agregar pimienta, sal y queso parmesano a discreción
4.5 Agregar orégano cortado muy fino con la medialuna + ajo
4.6 Agregar los 4 huevos (debe ser el mismo día del horneado)
4.7 Revolver/mezclar mucho (probar para verificar lo salado (que no esté insípido))
f.- FASE 5: PREPARACIÓN MASA Y HACER LA TORTA:
TRABAJO MANUAL:
5.1 Harina no leudante (600 gr. aprox.) disponer a "cráter"
5.2 agregar 2 o 3 cucharadas aceite oliva (o aceite de las cebollas sofritas)
5.3 agregar un poco de sal y un poco de agua tibia para ir amasando
5.4 amasar bien - dejar reposar 15 a 30 min.
TRABAJO A MÁQUINA (tener algo de harina a mano para secar):
5.5 10 a 15 pasadas en grueso máximo
5.6 reducir a espesor 2.5 o 2.0 o menos (tipo masa para capellettis)
5.7 untar el tiesto con aceite
5.8 disponer 1, 2 o 3 capas de masa para el fondo (debe rebalsar algo de los bordes para doblez final). Aceitar cada capa para que no se pegue a la otra
5.9 untar el fondo de la masa ya dispuesta, con aceite de oliva
5.10 colocar el relleno
5.11 cubrir con la primera capa de masa, untar con algo de aceite y colocar la segunda capa (hasta 3 capas)
5.12 Nota: Opcional: antes de colocar las hojas de masa, se "arman" afuera para asegurar un traslape (apretando para que peguen). O bien se hacen con huslero (de una sola pieza)
5.13 Nota: usar cepillo plástico para untar aceite
5.14 Doblar los bordes pasados hacia adentro
5.15 Rematar perímetro con los restos de masa-hojas, "enfurruñados".
5.16 Opcional: colocar huevo duro al centro (medio?)
5.17 Pinchar con punzón o tenedor para que no se infle (o inflar intencionalmente soplando)
5.18 Untar la capa superior con aceite de oliva (opcional)
HORNEADO:
5.19 calentar horno y dejar a 200 ° (o 180), a full, colocar tiesto al medio
5.20 hornear hasta que la superficie se vea bien dorada/tostada (30 min. aprox.)
Servir no caliente (mejor fría). Se acompaña con ensalada surtida o tomates.
se le pude poner margarina si no tengo aceite de oliva.
Hola soy Elizabeth de chile es.quicita tu Pascualina
Para cuántas personas más menos alcanza está deliciosa receta?
Hola Silvana siempre veo tu canal, soy Bariatrica y me gustaría saber que marca es la mantequilla ya que no he podido encontrar light, podrías hacer recetas para nosotros l@s bariatricos que somos muchos, te mando un abrazo!!!
jajajjaj simpatico tu esposo ! espero hacerla saludos Silvana miau!
gracias!!!
Una consulta, puedo reemplazar la salsa bechamel ?.. espero me respondas un abrazo desde temuco 💗
Hola Silvana, con qué se puede acompañar esta receta, o se come así solita??