【冬の保存食】10日干したお肉、5日干した野菜で作る美味しい中華料理の干し肉料理レシピ How to make Dried Meat

冬はベランダで干し肉を作っておつまみを作りましょう♪
中国では12月になると肉などを干し、保存食にします。広東干し肉（腊肉）を作りました。
地域によって、材料、燻製に使用する材料が少し違ってきますが、私の出身、広東省の作り方です。今回使用したソーセージ器具がない場合はペットボトルの先端を使って作るのですが、別のソーセージの作り方動画もアップしていますので、そとらもご覧ください♪↓
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☆12月18日に干し始めたので、10日後出来上がりをアップしますね♪
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/ @chinese-cooking-numachin
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