Трайфл РАФАЭЛЛО - обновлённый рецепт популярного вкуса | Мильфей

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2022
  • ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
    Доставка по всей России, купон бессрочный!
    Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
    выгодой ❤️
    Поддержать канал❤️: boosty.to/millfey
    Трайфл Рафаэлло стал самым популярным среди всех на моём канале, поэтому мне захотелось улучшить данный рецепт и поделиться им с вами 🥥
    Необходимые ингредиенты (для 4 шт. по 200 мл.):
    Основа:
    Ванильный бисквит (крошка 100 гр.)
    Рецепт: • Ванильный ШИФОНОВЫЙ БИ...
    Крем для прослойки:
    200 мл молока
    25 гр. кукурузного крахмала
    20 гр. кокосовой стружки
    60 гр. сахара
    85 гр. молока
    30 гр. сливочного масла
    150 мл. холодных сливок 33%
    30 гр. сахарной пудры
    ванильный экстракт/ванилин
    Хрустящий слой:
    50 гр. белого шоколада
    20 гр. чищенного миндаля
    20 гр. кокосовой стружки (из молока от крема)
    20 гр. вафель
    Шапочки из крема:
    150 гр. основного крема
    100 гр. сливочного масла 82.5%
    (либо 150 гр. творожного сыра)
    Украшение:
    2 шт. конфеты «Рафаэлло»
    #трайфл #трайфлрафаэлло #трайфлы
    👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:
    Instagram: / mill.fey
    VK: millfeyblog
    Дзен: zen.yandex.ru/millfey
    Telegram: t.me/millfey

ความคิดเห็น • 180

  • @millfey.konditer
    @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +2

    Присоединяйся к Телеграм-чату, у нас очень уютная компания🥰:
    t.me/millfey

  • @Anastasiia_49
    @Anastasiia_49 2 หลายเดือนก่อน +7

    Приготовила) Делюсь впечатлениями: рассчитывала на 16 шт, ингредиенты увеличивала в 4 раза, бисквит делала на 8 яиц. (Хотелось побольше теста, чтобы не одна сладость была). По итогу получилось 18 шт. Крем очень вкусный, что в прослойке, что в шапочках (шапки делала из заварной основы и твор.сыра). Только пропорции сахара в креме я убавила (увеличивала в 3 раза, а не в 4). Но всё равно за счёт белого шоколада для меня получилось очень сладко) хрустящий слой по итогу не хрустел, тк вафля размокла) думаю, что нужно этот слой делать в центре между двумя слоями бисквита (бисквит, крем, бисквит, хрустящий слой, бисквит, крем, бисквит). И без белого шоколада, тк орехи, стружка и вафля уже вкусно, а лишняя сладость перебивает вкус) кстати, миндаль я не замачивала и не очищала (при замачивании он становится рыхлым), это никак не испортило ни вид, ни вкус.
    Однозначно буду готовить ещё, с поправками. Спасибо, что делитесь вкусными рецептами, и так красиво и эстетично снимаете 🌸

  • @raul.paulina.9037
    @raul.paulina.9037 9 หลายเดือนก่อน +15

    Смущает всегда, что всё сыпится из стаканчика... наверное буду делать не с крошкой а с кубиками из бисквита😊..Потому что выглядит ну оооооочень красиво...😊😊

  • @Alenka436
    @Alenka436 10 หลายเดือนก่อน +1

    Огромное спасибо за рецепт, обожаю Рафаэлло

  • @user-wk4tz5ew3o
    @user-wk4tz5ew3o 5 หลายเดือนก่อน

    Супер, все доступно объяснение ❤❤❤

  • @jw_ch.sv_
    @jw_ch.sv_ 2 ปีที่แล้ว +1

    Очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว

      Вам спасибо за комментарий ❤️

  • @user-mk8vx5zg6i
    @user-mk8vx5zg6i 8 หลายเดือนก่อน

    Спасибо огромное,круто,вы чудо

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 หลายเดือนก่อน

    Ариша, я так люблю❤😘 такие рецепты,, они такие красивые спасибо,, приготовлю обязательно❤❤❤❤

  • @user-rz7ol2gb3j
    @user-rz7ol2gb3j ปีที่แล้ว +3

    Смотрю рецепты и не жалею,что подписалась😊Все очень четко и талантливо!!!СПАСИБО❤❤❤

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Большое спасибо и Вам за комментарий!❤️

  • @user-dn4yt4gn2m
    @user-dn4yt4gn2m ปีที่แล้ว

    Подписалась и сохранила уже много рецептов от вас👍Спасибо большое за рецептики👍👍👍😋

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Большое спасибо за приятные слова!🥰
      Добро пожаловать!))

  • @oliamatvienkova6057
    @oliamatvienkova6057 ปีที่แล้ว +1

    Умница подписка однозначно! Хорошая подача все чётко рассказала

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Благодарю за приятные слова!❤️

  • @user-dn8tf6kf8u
    @user-dn8tf6kf8u 2 ปีที่แล้ว +10

    Какая умница! С удовольствием приготовлю! Спасибо за рецепт! Жду видео тортиков

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Это Вам спасибо за приятные слова😍
      Рада радовать!))

  • @user-pe9hm3si3y
    @user-pe9hm3si3y 2 ปีที่แล้ว +9

    Очень понравился десерт,получился эксклюзивным и вкусным. Спасибо Хозяйке!

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Вам спасибо за комментарий ❤️ Рада стараться для благодарных зрителей !)

  • @Lika_Rus
    @Lika_Rus 11 หลายเดือนก่อน +10

    Спасибо большое за разнообразные рецепты, вариации трайфлов!)
    Очень приятно смотреть ваши видео-рецепты,т.к. они лаконичные, без лишней "воды" и очень аппетитно и завораживающе выглядят. 😊😋
    Успехов вам и новых творческих идей!)

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน

      Большое спасибо Вам за все приятные слова!❤️
      Рада стараться!))

  • @elenazueva1039
    @elenazueva1039 2 ปีที่แล้ว +2

    Хочется попробовать 😋

  • @user-nj7fg8yf7x
    @user-nj7fg8yf7x ปีที่แล้ว

    Спасибо дорогая.Думаю что это самый хороший рецепт.Постараюсь приготовить.С меня подписка.

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Обязательно попробуйте!❤️
      Хорошая сделка, хаха 😉

  • @TheNepala
    @TheNepala ปีที่แล้ว +5

    Боже, какая Вы молодец!
    Господь наделил Вас не только талантом готовить, но и обалденно оформить и рассказать.
    Благодарю Вас.
    Побольше вегетарианских рецептов!

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Большое спасибо за приятные слова!🥰
      Рада стараться!))

  • @Miranda-jz3fs
    @Miranda-jz3fs ปีที่แล้ว +2

    Очень профессиональная подача материала! Благодарю вас! Подписка однозначно! Трпйфлы- очень интересный и стильный десерт! ❤💯💥

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Большое спасибо за такую высокую оценку !🥰
      Даа, это точно, этот десерт нужно обязательно развивать в кондитерском мире!)

    • @Miranda-jz3fs
      @Miranda-jz3fs ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer 🥰

  • @sabina_828
    @sabina_828 ปีที่แล้ว

    Спасибо за Красоту ❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      И Вам большое спасибо за комментарий😍🥰

  • @safinavong8942
    @safinavong8942 5 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт❤ можно ли замораживать трайфл Рафаэло?

  • @elenagorskaya9061
    @elenagorskaya9061 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо большое вам за рецепт!! За заварной крем без яиц - отдельное спасибо!! Я приготовила по вашему рецепту, только с бисквитом без яиц - очень вкусно получается, нежнейше!💛
    И заварную часть я все-таки пробила блендером после застывания - так крем получается хоть и менее стабильным, но зато более однородным и гладким, как мне кажется :)
    Спасибо вам огромное ещё раз💛💛

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо большое и Вам за отзыв 🥰❤️ Я очень рада!)
      И здорово, что Вы адаптировали рецепт под себя 👍🏻

  • @serpentlvenok2472
    @serpentlvenok2472 8 หลายเดือนก่อน +1

    Огромное спасибо за такой, приготовила на праздник день бабушек и дедушек все были довольны. Единственное не добавлял миндаль, т.к. боялась за зубы наших бабушек с дедушками😅

  • @AmiiCake
    @AmiiCake 27 วันที่ผ่านมา

    Приготовила по вашему рецепту.Вкус действительно похож на раффаэлло. В будущем хотела бы готовить на продажу.

  • @user-nu1qe9zb8i
    @user-nu1qe9zb8i 9 หลายเดือนก่อน +1

    Для меня очень сложно, а съедят очень быстро. Вы молодец

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  9 หลายเดือนก่อน

      Большое спасибо!❤️

  • @juliakrivtsova8699
    @juliakrivtsova8699 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте. Сделала это пирожное, мне очень сладко, но в общем вкусно.

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте!)
      Большое спасибо!❤️

  • @sofialorenova5885
    @sofialorenova5885 4 หลายเดือนก่อน

    Ку-ку!
    Молодец ❤!

  • @gamesplay1192
    @gamesplay1192 ปีที่แล้ว +1

    Можно сделать с таким кремом торт рафаэлло)). Очень вкусно

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Можно, но только нужно стабилизировать его обязательно 🥰

  • @user-wh5px7bp9j
    @user-wh5px7bp9j ปีที่แล้ว

    Добрый день! Спасибо за рецепт. А вафли не размякнут от белого шоколада?

  • @bpolina573
    @bpolina573 10 หลายเดือนก่อน +3

    Ну что ж, ели добралась оставить отзыв))) 😂🥲
    Здравствуйте, Ариночка! 🌸🌸🌸 я приготовила Ваше произведение искусства под названием трайфл «Рафаэлло». Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Честно, я была потрясена, когда увидела и попробовала этот шедевральный рецепт! Я от всей души благодарю Вас за помощь и советы! Это самые вкусные трайфлы, которые я когда-либо ела))) 🥰 настолько вкусные, нежные и сочные, что аж слюнки текли при их виде)) оооочень вкусно!
    Вы не представляйте, насколько я Вам благодарна!! Ведь я очень долго думала, ломала голову, что же можно приготовить на день рождения любимого человека. Думала торт, но хотелось что-то более оригинальное и современное. И вот - какое чудо, я вспомнила о существовании такого великолепного канала «Мильфей»! И я была такая счастливая, что нашла великолепный рецепт и приготовила такие замечательные и вкусные трайфлы! Спасибочки большое, Ариночка! Дай Бог Вам здоровья! 🙏 Вы - чудо! А также от всей души желаю процветания и успехов каналу!
    P.S. Извините, не успела сделать фото, т.к трайфлы разлетелось очень быстро)) но они были настолько красивые, изящные и нежные, что не передать словами..
    Одним словом, спасибо Вам огромная! Вы просто великолепная! 🙏🤍🤍🤍

  • @user-rh4me2ph4w
    @user-rh4me2ph4w ปีที่แล้ว +5

    Хоспади, скорее бы выходной что бы приготовить этот трайфл😍🤤🤤🤤🤤

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Уже почти середина недели, урааа, осталось немного!🤭
      Буду ждать обратной связи от Вас!✨

    • @user-rh4me2ph4w
      @user-rh4me2ph4w ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer Каждый день промедления грозит тем, что я съем все и сразу 😁

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Лишь бы от этого было хорошо, а остальное уже не важно, хаха!😀

  • @user-xh5hk7mh2v
    @user-xh5hk7mh2v ปีที่แล้ว

    Добрый день. Прекрасная идея и исполнение. Можно на финишный для шапочек масло заменить сыром или сливками?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте, большое спасибо!❤️
      Конечно, можно масло заменить творожным сыром, главное, чтобы был стабильный крем!) Вот сливки не очень подойдут.

  • @user-or9is5kb1k
    @user-or9is5kb1k 5 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сильно ли критично, если взять такие же вафли для хрустящего слоя, но шоколадные?

  • @olenkachepiha123
    @olenkachepiha123 ปีที่แล้ว +3

    Интересно, а если сделать на натуральном кокосовом молоке 🤔😉 Аромат и вкус кокоса должен быть ммм......

  • @alenka_1109
    @alenka_1109 3 หลายเดือนก่อน

    Подскажите пожалуйста, а если тортиком собирать, примерно на какрй диаметр хватит ингредиентов?

  • @user-qi7gl6nn4w
    @user-qi7gl6nn4w 3 หลายเดือนก่อน

    Скажите пожалуйста, а можно в сливки 33%, насыпать кокосовой стружки и настоять , а потом взбить для крема ?

  • @user-he1rt5dz4z
    @user-he1rt5dz4z ปีที่แล้ว

    Спасибо за классный рецепт!!! Ариша, а если сделать не в стаканчиках, а в виде торта, он будет держать форму?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      На здоровье!🥰
      Можно попробовать, но нужно ли о меня б крем, либо его стабилизировать с помощью желатина, чтобы он был плотный))

    • @MmeDupont
      @MmeDupont 11 หลายเดือนก่อน

      В виде торта, советую посмотреть на кулинарим с таней, я готовила, оч вкусный торт вышел. Только вместо кокосового масла, лучше сливочное, делала и с одним, и с другим, со сливочным понравилось больше.

  • @laska554
    @laska554 9 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте.Миндаль жареный?

  • @AK-hk9kn
    @AK-hk9kn ปีที่แล้ว +1

    Как же аппетитно это выглядит!))) Я рада, что попала на твою страничку. Скажи пожалуйста, я хочу сделать на человек 20 и в миске, сколько ингредиентов мне надо?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Большое спасибо!❤️
      На 20 человек нужно умножить все ингредиенты на 5, так как рецепт рассчитан на 4 шт.) Про миску не могу сориентировать, я не знаю её объем🥺

    • @AK-hk9kn
      @AK-hk9kn ปีที่แล้ว

      Спасибо большое) ♥️♥️♥️ сделаю на новый год!

  • @MrMISSLANA
    @MrMISSLANA 3 หลายเดือนก่อน

    Ариночка ,посмотрела 2 варианта этого рецепта , все таки какой из них вам больше вкуснее?)

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  3 หลายเดือนก่อน +1

      Определенно этот для меня самый вкусный🥰✨

    • @MrMISSLANA
      @MrMISSLANA 3 หลายเดือนก่อน

      @@millfey.konditer Спасибо за честный ответ!

  • @dashavorobiova3747
    @dashavorobiova3747 4 หลายเดือนก่อน

    Арина, спасибо большое за рецепт! Сделала: очень вкусно, но есть один момент. Такое сочетание продуктов достаточно монотонно по вкусу: сладко-сливочно. Для маленькой конфетки это классно под кофеек или чаек, а вот для десерта на 200 мл кажется, что не хватает кислинки, какой-то яркой небольшой нотки. Как думаешь, что могло бы подойти для этого десерта: может, малина, вишня или ананас, манго... Буду очень благодарна за ответ, так как у меня не такой большой кондитерский опыт, как у тебя и ты наверняка лучше понимаешь, что может сочетаться, что нет.

    • @user-dx5di2yy7s
      @user-dx5di2yy7s 4 หลายเดือนก่อน

      Может, клюква? Лимон? Апельсин? Киви? Не совсем " рафаэлло", но с кислинкой.
      Можно добавить в бисквит лимонный сок, но лучше прослаивать чем-кисленьким

  • @user-kv4sc9bx8j
    @user-kv4sc9bx8j ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, а можно такой крем использовать для капкейков?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте!✨
      Какой именно вид крема из рецепта?)

  • @bpolina573
    @bpolina573 11 หลายเดือนก่อน

    Мммм… какой же вкусный и великолепный рецепт! Обязательно его повторю!!! 🤤🙌😍🔥✨
    Ариночка, только вот у меня один вопрос… хватает ли 1-ого бисквита, рецепт которого Вы указали в прошлом видео и описании на 4-е трайфла? Ничего не нужно допекать?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน

      Большое спасибо!❤️
      Не совсем поняла, про какое «прошлое видео» Вы говорите, но точно могу сказать, что по любому рецепту бисквита будет более, чем достаточно!))

    • @bpolina573
      @bpolina573 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@millfey.konditer спасибо большое! Я про Ваше видео с ссылкой: th-cam.com/video/7IBlCLd84YY/w-d-xo.html
      Т.е этого бисквита именно по этому рецепту хватит на приготовление трайфлов, количеством 4 штучки? ☺️

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน

      Аа, ооо, точно хватит, нужна половина, а то и меньше!🥰 Зависит от того, в каком виде будете использовать (крошка/кубики)!)

    • @bpolina573
      @bpolina573 11 หลายเดือนก่อน

      @@millfey.konditer Ариночка, Вы просто ангел!
      Спасибо большое за такой ясный ответ и очень быструю помощь!!! Я Вас очень люблю ❤️❤️❤️ спасибо!!! Вы лучшая! 🥰✨

  • @Anastasiia_49
    @Anastasiia_49 2 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, почему нельзя взбить сливки до мягких пиков, а затем сек 30 взбить вместе с заварной основой?

  • @AnnaSenina25
    @AnnaSenina25 ปีที่แล้ว

    Может со мной, что и не так, но мало кокоса мне!) Если бы на кокосовом молоке и кокосовых сливках и мякоть кокоса, а не стружку, тогда может и достаточно было бы. Хотя и бисквит можно кокосовой водой пропитать )

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน

      Можете дополнить под свой вкус, хуже точно не будет🥰

  • @Nadyusha_romanova
    @Nadyusha_romanova 6 หลายเดือนก่อน

    Добрый вечер, сколько гр нужно?

  • @_Julia-.-Lapulia_
    @_Julia-.-Lapulia_ ปีที่แล้ว

    Арина, какой ароматизатор в эти трайфлы рекомендуете? Какой фирмы?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Я всегда использовала ароматизаторы фирмы Baker Flavors, не подводили ☺️

    • @_Julia-.-Lapulia_
      @_Julia-.-Lapulia_ ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer большое спасибо! Полюбила делать шоколадную пасту. Договорилась о реализации в кондитерском магазине. Но её ещё не отправляла, а подвернулся спрос на шоколадки - их немного незапланированно пришлось "наштамповать" около 150 штук. Пользовались большим спросом! На удивление. Хозяйка кондитерской была удивлена тонкостью работы... но у них пряники великолепно всегда оформлены, так что... лишь бы не лестно подумала я. А позже, зимой сама придумала торт рафаэлло с меренгой и кремом со сметаной. Вкус очень понравился мне и родным. Вот, думаю, может теперь с трайфлами в кондитерскую заявиться🤭 но я возьму свои наработки, ваши мне пока некоторые сложны😌💁‍♀️. А вообще мечтаю придумать пасту рафаэлло, по этому и спрашиваю у вас про ароматизатор, т.к. поняла методом проб, что стружки нужно очень много, что бы аромат был пленительным). Большое спасибо ещё и за то, что ответ был быстрым! ☺🤗🥰

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +2

      У Вас очень хороший и амбициозный путь!😍 Желаю Вам удачи, конечно, пробуйте, реализуйте свои идеи!)
      Без ароматизаторов иногда трудно добиться желаемых целей, главное, чтобы сам вкус и текстура были хорошими, а чуток ароматизатора не навредит!)
      Спасибо большое!❤️

    • @_Julia-.-Lapulia_
      @_Julia-.-Lapulia_ ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer 🥰 🕊

  • @nursultannurlanuly894
    @nursultannurlanuly894 ปีที่แล้ว

    Сколько можно хранить оотовый крем со сливками в холодельнике? Если заранее готовить?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Не более суток, но, как правило, крема всегда готовят непосредственно перед сборкой десертов☺️
      Это тот вид полуфабриката, который имеет самый маленький срок годности)

  • @user-rc9pd8tr7r
    @user-rc9pd8tr7r ปีที่แล้ว

    Можно ли для шапочек из крема использовать не творожный, а сливочный сыр? В рецепте Вы использовали бисквит по ссылке, его полностью хватило на 4 трайфла? Другими словами для 10 трайфлов бисквит нужно делать с каким количеством яйц?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Сливочный сыр? Это как плавленный?😬
      Если он такой же плотности, то, конечно, попробуйте!)
      Бисквита по тому рецепту хватит на 12 трайфлов, потому что получается около 300-320 гр. бисквита, так как на 4 трайфла нужно около 100-120 гр. бисквитной крошки✨
      Вам как раз должно хватить того количества бисквита из рецепта на 10 трайфлов!)

    • @user-rc9pd8tr7r
      @user-rc9pd8tr7r ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer огромное спасибо

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      На здоровье!🥰

  • @annagrigoryan6929
    @annagrigoryan6929 11 หลายเดือนก่อน

    Можно сразу использовать кокосовое молоко?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน

      Можете и кокосовое молоко использовать☺️

  • @user-ip6gq9io2i
    @user-ip6gq9io2i ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! А оставить до полного охлаждения, это на сколько часов?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте!✨
      Зависит от количества, но в данном случае мне хватило одного часа, просто ориентируйтесь на температуру смеси, она не должна быть теплой, именно холодной)

  • @user-pr9eo2co4l
    @user-pr9eo2co4l ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в видео Вы говорите,чтобы трайфл постоял ночь. Меня больше беспокоит вопрос,если на продажу готовить,то нужно день в день делать? Или все таки за день можно? Чтобы ночь постояли в холодильнике для пропитки?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте!✨
      Когда я делала на заказ, то всегда день в день, потому что так продукт более свежий, и я не могла знать, как скоро его будет использовать заказчик))

  • @svetlana9914
    @svetlana9914 ปีที่แล้ว

    Арина, скажите пожалуйста сколько нужно кокосовой стружки? В Креме стоит 40 гр, а далее в Хрустящем слое указано 20гр (из молока). А где ещё 20 гр.?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Пересмотрела рецепт, действительно, ввожу в заблуждение пропорциями🥹 Прошу прощения!)
      Используйте 20 гр. кокосовой стружки для хрустящего слоя на 4 трайфла!☺️ В описании исправила!)

    • @svetlana9914
      @svetlana9914 ปีที่แล้ว

      Спасибо!

  • @user-xo3gr4zu7f
    @user-xo3gr4zu7f ปีที่แล้ว

    А если вместо крема для шапочки сделать растопленный белый шоколад что скажете ? На продажу думаю будет удобнее без шапочки и при перевозке

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Можно шапочку сделать поменьше, с ней десерт выглядит аппетитнее и законченным☺️
      Но Вы в праве делать так, как считаете нужным)

  • @user-oh3dn8fe7q
    @user-oh3dn8fe7q 9 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте. Какого объема у Вас кастрюльки?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  9 หลายเดือนก่อน +1

      Здравствуйте!✨
      Если не изменяет память, то по 500 мл.)

  • @vse_obo_vsem11
    @vse_obo_vsem11 ปีที่แล้ว +2

    Как я такое люблю 🥴На это уйдёт весь день по времени?)

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Если «рука набита» и есть заготовки, что для трайфлов очень важно, сборка займёт не более 15 минут для 4-ех штук)
      Обычный торт готовится дольше)

    • @vse_obo_vsem11
      @vse_obo_vsem11 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer значит у меня уйдёт весь день 🤣 Но это очень вкусно😁 я уже придумала чем бисквит можно заменить, юбилейное печенье или покупной бисквит, но это для ленивых 😄

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Главное, чтобы вместе с хрустящим слоем не было сухо, если будет печенье!)
      Но эксперименты важны и нужны 🫶
      Удачи Вам!)

    • @vse_obo_vsem11
      @vse_obo_vsem11 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer точно, не подумала. Спасибо) По листала видео, я это всё люблю😁 Вы вдохновляете!

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Спасибо большое, приятно 🥰❤️

  • @dilyayuldasheva9782
    @dilyayuldasheva9782 ปีที่แล้ว

    А миндаль и кокосовую крошку не надо подсушивать на сковороде ?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Можете просушить, если есть желание) Но поскольку это все измельчается, смешивается с шоколадом, стружка и так впитает влагу от шоколада, а орешки сами по себе обжаренные, на них особенно не влияет, просушены ещё раз или нет)
      Всё отлично хрустит!🥰

  • @Nata970
    @Nata970 11 หลายเดือนก่อน

    Подскажите пожалуйста, будет ли присутствовать хруст после ночи, проведённой в холодильнике

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน +1

      У меня похрустывали, шоколад сохраняет текстуру хрустящего слоя😄

  • @user-xo3gr4zu7f
    @user-xo3gr4zu7f ปีที่แล้ว

    Какая примерно себестоимость одного трайфла получится? И за сколько можно продавать ?🥰

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Однозначный ответ сложно дать, так как в разных регионах разные цены на продукты, стоимость к/у, нужно отталкиваться от этого)
      Цена продажи также зависит от себестоимости, от того, какую наценку Вы готовы ставить, качество работы, опыт и прочие характеристики☺️
      Год назад я продавала один стаканчик за 250 рублей., это для Санкт-Петербурга)

  • @user-yb4cx4lz7r
    @user-yb4cx4lz7r 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Интересует такой вопрос. Почему миндаль нарезаете мокрым, не обжареным? Разве он хрустит?
    Тот же вопрос к кокосовой стружке.

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте!)
      Миндаль приобретаю уже обжаренный, он не мокрый, просыхает, пока лежит, и, конечно же, он хрустит, это же твёрдый продукт ☺️ Смысла в повторной обжарке здесь не вижу, так как хруст в конечном итоге будет от шоколада, кокосовая стружка всё равно заберёт влагу от шоколада, поэтому тоже нет смысла просушивать отдельно после молока. Обжарка скорее придаст вкус, чем хруст)
      Кстати, такое употребление миндаля считается самым полезным, когда замочили и отчислили от шкурок!)
      Если Вас действительно беспокоят данные моменты, то можете попробовать сделать по-своему, я только приветствую все эксперименты 🥰

    • @user-yb4cx4lz7r
      @user-yb4cx4lz7r 2 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer спасибо за подробный ответ😊

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Всегда пожалуйста, я только рада помочь и прислушаться!❤️

  • @user-wm8hq1my3e
    @user-wm8hq1my3e 4 หลายเดือนก่อน

    Добрый день! А где можно найти рецепт трайфлов, я не вижу ) заранее спасибо)

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  4 หลายเดือนก่อน

      Добрый день!)
      Рецепт в Описании видео, его нужно развернуть☺️

  • @user-rk1se8og8f
    @user-rk1se8og8f 2 ปีที่แล้ว

    К сливкам добавляем сахарную пудру... А сколько пудры?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Прошу прощения, забыла указать!) Сейчас обновила информацию: 30 грамм! Можете вообще не добавлять, если не любите сладкий крем)

    • @user-rk1se8og8f
      @user-rk1se8og8f 2 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое

  • @itacxu
    @itacxu ปีที่แล้ว +1

    Какая у вас камера 📷?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Это видео снималось на iPhone 8 ☺️

  • @user-zk5nz2ws2x
    @user-zk5nz2ws2x ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, как рассчитать грамовку для 6 трайфлов?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Необходимо перемножить каждый компонент на коэффициент 1.5 ☺️

  • @PatimatDavudova-lr7pr
    @PatimatDavudova-lr7pr 8 หลายเดือนก่อน

    Можно ли замораживать такую продукцию ?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  8 หลายเดือนก่อน

      Этот рецепт не предполагает заморозки, к сожалению🥺

  • @user-ig5cx1ck5z
    @user-ig5cx1ck5z 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, а сколько у вас грамм получился крем?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте!)
      Крема для прослойки получается около 500 гр.

    • @user-ig5cx1ck5z
      @user-ig5cx1ck5z 2 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer Спасибо)

  • @KseniyaMerkel
    @KseniyaMerkel 10 หลายเดือนก่อน

    А можете, пожалуйста, подсказать как рассчитать на 30 порций?)

    • @user-ss6cp5uv6d
      @user-ss6cp5uv6d 4 หลายเดือนก่อน

      Рецепт на 4 порции. 30/4=7,5. Умножайте ингредиенты на 7,5

  • @user-bx9cd8yx3m
    @user-bx9cd8yx3m ปีที่แล้ว +1

    Подскажите не совсем поняла состав крема у вас написано 200 мл молока и 85 гр молока, это верно? Сколько всего нужно молока на крем?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      Всего 285 мл., я специально расписала в рецептуре по частям, так как в видео используются части молока в разных моментах☺️

    • @user-bx9cd8yx3m
      @user-bx9cd8yx3m ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer спасибо ❤️

    • @user-ct3nq4vw5x
      @user-ct3nq4vw5x ปีที่แล้ว

      Я тоже не поняла и сделала всего 200

  • @user-rf2it9uv2p
    @user-rf2it9uv2p ปีที่แล้ว

    🙏🌷💐

  • @s_grishay
    @s_grishay ปีที่แล้ว

    Можно грамовки?)

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      В описании под видео есть вся необходимая информация!✨

  • @user-ps6ee8qt9v
    @user-ps6ee8qt9v 2 หลายเดือนก่อน

    Почему в рецепте молоко два раза записано, так сколько надо?

  • @user-qr1lr2ns1s
    @user-qr1lr2ns1s ปีที่แล้ว

    Чем можно заменить сливки в креме

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      К сожалению, аналогичного продукта, которым можно заменить сливки, нет, поэтому любая другая замена не будет равнозначной😔 А это повлияет и на текстуру, и на вкус…

    • @user-qr1lr2ns1s
      @user-qr1lr2ns1s ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer спасибо 🌹 я тоже так подумала люблю трайфлы. С маслом наверное жирный будет.

  • @user-eu5rj2sv5l
    @user-eu5rj2sv5l ปีที่แล้ว

    ку=ку! а что вверху в виде трубки

  • @LB-mr6jd
    @LB-mr6jd ปีที่แล้ว +1

    Я не очень поняла что значит пороварить ? То есть его надо сварить ? Если да то сколько минут и на каком огне

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      1) Если будете использовать сразу, то доведите молоко со стружкой до кипения и оставьте на 5 минут на медленном огне)
      2) Если будете настаивать ночь, то также доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться)

    • @LB-mr6jd
      @LB-mr6jd ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer спасибо большое

  • @unboobas
    @unboobas 2 ปีที่แล้ว

    Нет ничего лучше кокоса...
    И кокса 🤌

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว +2

      Люди сделают свои выводы 😅😂

  • @user-cb8bw3su7q
    @user-cb8bw3su7q ปีที่แล้ว +14

    Много возни, но звучит вкусно

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +20

      Без «возни» сделать интересный во всех смыслах десерт достаточно трудно 🤭
      Спасибо!)

  • @user-lb1by5zv6j
    @user-lb1by5zv6j ปีที่แล้ว

    Шапочка не упадёт за ночь ?

  • @user-qz8qf8ru4s
    @user-qz8qf8ru4s ปีที่แล้ว

    А граммов ингредиенты сколько?

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Вся необходимая информация указана в описании под видео☺️

  • @hjnn..1254
    @hjnn..1254 ปีที่แล้ว

    Можете подсказать что делать если нету сливок? 😥😭 Хочу сделать трайфл но сливок не нашлось, а я уже сделала бисквит (

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว +1

      К сожалению, аналогичного продукта, которым можно заменить сливки, нет, поэтому любая другая замена не будет равнозначной😔 А это повлияет и на текстуру, и на вкус…
      Но хорошая новость в том, что бисквит может пролежать в холодильнике несколько дней, завернутым в пленку или пищевой пакет, поэтому есть время, чтобы докупить все необходимое☺️
      В крайнем случае, на Ютубе точно есть рецепты, как сделать сливки из молока и сливочного масла) Лично не пробовала, но если совсем критично, то стоит рискнуть!✨

    • @hjnn..1254
      @hjnn..1254 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer Спасибо большое что ответили! Буду знать, и пойду где-то достать сливки :)

  • @Kate_Motivation827
    @Kate_Motivation827 ปีที่แล้ว

    Отдохнули? Где? А когда новое видео? На следующей неделе?

  • @user-me6ho4qg6e
    @user-me6ho4qg6e 2 ปีที่แล้ว

    А можно такие продавать ?😙

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  2 ปีที่แล้ว

      Почему нет?😱 Нужно, хаха!)

    • @user-me6ho4qg6e
      @user-me6ho4qg6e 2 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer спасибо ☺️🙃

  • @user-jv9tc8ty6q
    @user-jv9tc8ty6q 5 หลายเดือนก่อน

    Что значит КУ-КУ?

  • @marikurgaeva4072
    @marikurgaeva4072 ปีที่แล้ว

    Приготовила по рецепту, все получилось. Но на вкус очень очень притарно, второй раз готовить не хочется ( почему так приторно???

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      Здорово!❤️
      Я сама не любитель сладкого, поэтому стараюсь делать десерты не приторными, думаю, что Вы просто более чувствительны к сладкому, тут уже дело вкуса!)
      В следующий раз добавьте меньше сахара, чтобы для Вас было комфортнее ☺️

    • @marikurgaeva4072
      @marikurgaeva4072 ปีที่แล้ว

      @@millfey.konditer попробую спасибо

  • @user-qr5it3eq8r
    @user-qr5it3eq8r 11 หลายเดือนก่อน

    Люди,помогите!сливки ни в какую не хотят взбиваться. Какие только не пробовала. Миксеры даже меняла. Либо в масло,либо вообще никак.

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  11 หลายเดือนก่อน +1

      Вероятно, причина может быть в том, что взбивание происходит на очень высокой скорости. Также подобное может произойти, если сливки были переморожены😢

    • @user-qr5it3eq8r
      @user-qr5it3eq8r 10 หลายเดือนก่อน

      @@millfey.konditer большое спасибо)разобрались,причина была в миксере,а точнее в форме венчиков. Заменили на блендер с насадкой венчик,и все прекрасно взбилось. Никогда бы не подумала))

  • @user-eu5rj2sv5l
    @user-eu5rj2sv5l ปีที่แล้ว

    ооо

  • @user-mm4jv1qx5e
    @user-mm4jv1qx5e ปีที่แล้ว

    А где пограмовка

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      В описании под видео всегда указываю необходимые ингредиенты и их количество ☺️

  • @klubnika-lx8nc
    @klubnika-lx8nc ปีที่แล้ว

    В описании 200 мл молока и ниже 85 еще. 200 это общая масса, а 85 мл это часть от общей массы или как? 😅

    • @millfey.konditer
      @millfey.konditer  ปีที่แล้ว

      В части рецепта, где готовится заварная часть крема, точно есть ответ 😬
      Общая масса будет 285 мл. молока, а почему они разделены, сказано в видео-рецепте))

  • @Marisha_food_
    @Marisha_food_ หลายเดือนก่อน

    Приготовила, не понравилось ( Долго, муторно и вкус совершенно не похож на рафаэлло😔

  • @undefinedmills392
    @undefinedmills392 7 หลายเดือนก่อน

    Кошмар как долго, муторно и дорого, не я лучше пойду пироженку в магазине куплю)