在微博和微信都有各式各样的抽奖活动哦！ 微信微博会抽WMF的小煎锅和盒马鲜生大礼包，找到我的年夜饭推送或者微博转发留言即可参与。 暂时只能配送国内地区的小伙伴啦。海外党中奖可以送家人朋友。 不过海外党不要伤心，微博还有转发送压岁钱活动哒。 这个可以揣进自己腰包嘻嘻嘻！ 收下我的新春祝福啦！祝好运！么么哒 weibo：weibo.com/1696512981/G2bSEDudX?from=page_1005051696512981_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment Wechat：mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA ------------------------ 抱歉由于4K的视频太大，上传了3天才成功发布年夜饭视频。 谢谢一直等我上传的你们哦！ Sorry for the late update because the 4k video file is too large to upload. Thank you so much to waiting for me to upload.
Holy crap, when I thought I wanna see a simple new year's dish: THE PRESSURE IS ON! xD Soooo much going on but I love it! 4 thumbs up!!! (toes included!) Instantly subscribed and greetings from Belgium!
Why do I like watching her cooking sooo much?! 😭 You can really see the attention to detail and passion that goes into her dishes and the genuine effort to teach us. Please visit England one day, I’d definitely go and get an autograph for keepsake!
Hi Amanda, thank you for sharing your wonderful recipes for chinese new year dinner. You have a beautiful black clay pot. Appreciate it if you could tell me where did you purchase it from? Thank you.
Well Done Amanda .... comprehensive and concise description and demonstration of all the dishes. Wishing you a Happy and Prosperous New Year of the Dog
Amanda, I love your video 💖 You did a very good job, a lot of patience and love and just like an art in your cooking. Anyway, where is the Chinese supermarket?
![How to make 2019 New Year's Eve Dinner [Amanda Tastes]*4k](http://i.ytimg.com/vi/rds-FNnaZpU/mqdefault.jpg)
![How to make 2019 New Year's Eve Dinner [Amanda Tastes]*4k](/img/tr.png)
![How to prepare a perfect Christmas home party [Manda Kodate]](http://i.ytimg.com/vi/siSOukY4EJw/mqdefault.jpg)
在微博和微信都有各式各样的抽奖活动哦！
微信微博会抽WMF的小煎锅和盒马鲜生大礼包，找到我的年夜饭推送或者微博转发留言即可参与。
暂时只能配送国内地区的小伙伴啦。海外党中奖可以送家人朋友。
不过海外党不要伤心，微博还有转发送压岁钱活动哒。
这个可以揣进自己腰包嘻嘻嘻！
收下我的新春祝福啦！祝好运！么么哒
weibo：weibo.com/1696512981/G2bSEDudX?from=page_1005051696512981_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment
Wechat：mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
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抱歉由于4K的视频太大，上传了3天才成功发布年夜饭视频。
谢谢一直等我上传的你们哦！
Sorry for the late update because the 4k video file is too large to upload.
Thank you so much to waiting for me to upload.
曼食慢语 Amanda Tastes Thank you! 😺
曼食慢语 Amanda Tastes because前面不用标点符号也不用大写…😆😆😆
曼食慢语 Amanda Tastes will there be English subtitles? Looks so delicious!
曼食慢语 Amanda Tastes you have the best videos are you going to add the English captions and the link to get the cookware in the video
曼食慢语 Amanda Tastes 喜愛你有條理的烹煮~~🐕🐕🐕
非常用心的長影片，能做到1小時而且那麼多道的菜餚，實在是佩服
吉薩喀 不是啦，她准备啦两天的，剪辑的关系一个多小时
Anita Li 他的意思就是能剪成一小時很厲害
是剪辑啦！
沒錯，因為就算是剪輯，長影片在水管也是非常不吃香的，單影片投入的心力會與點擊率不成正比。
若是直播備份等流水帳還好說，但正片一小時內容又詳細的，我這是第一次見到。
L
25秒菜單，有佛跳牆
15:25薰(13:25水煮20分)鴨腿
17:45～18:10黃瓜鏈條
24:49 WMF鍋置入
28:05醬料 29分帝王蟹
5:32，33:25牛尾湯
35:55煎西冷牛排37:37醬料
40:30西班牙伊比利火鍋哈密瓜醃芭樂
44:08炒帝王蟹殼熬高湯豆腐46:46
45:58肋排烤45分200度蟹腳烤15分
50:45鹹魚茄子
English version of Ingredients
------------------------
- COLD DISHES
[Steak Salad]
⊙ salad:
1 piece of steak(about 300g), salt, black pepper, olive oil, head lettuce, lettuce, arugula, 3-4 Cherry tomato, 1/2 Avocado
⊙ sauce:
2tbsp light soy sauce, 1.5tbsp vinegar, a pinch of sugar, a pinch of white pepper, 1tsp chili oil, 1 clove of garlic, 1tsp sesame oil
[Smoked Duck Leg]
⊙ 1kg duck leg
⊙ marinade:
1tsp szechuan pepper, 30g crude salt , 1 leek, 3 pieces of ginger, 3 star anise
⊙ smoke flavorings:
10g rice, 10g tea, fresh orange peel, 50g brown sugar
[Acorn-fed iberian ham with fruit]
⊙ 70g acorn-fed iberian ham, half guava, 2 pieces of melon, 1tsp sugar, 1tsp chili powder, arugula
[Mashed yam, sweet potato and purple sweet potato]
⊙ 125g Chinese yam, 150g whipping cream
⊙ 125g sweet potato, 175g whipping cream
⊙ 125g purple sweet potato, 200g whipping cream
⊙ 5 pieces of toast
[Pickled coir raincoat cuke]
⊙ 5-6 cuke, 1tsp salt, 5 cloves of garlic, 5 red pepper, 1-2tsp dark soy sauce, 1tsp sugar, 1tbsp sesame oil, water
- HOT DISHES
[Fo tiao qiang(Steamed Abalone with Fish Maw and Sea Cucumber)]
⊙ stock: half chicken, 500g pork bone, 1 pig's feet, 1 leek, 1 piece of ginger, 2-3 Jinhua ham(about 20g)
⊙ dried abelone, 3 sea cucumber, 80g dried fish maw, 50g scallop, 3 shiitake, 150g pork chop, 80g beef tendon, 2tsp light soy sauce, 5g crystal sugar, 2tbsp shaoxing wine, 1 winter bamboo shoot, 1 leek, 1 small piece of ginger, 50g jinhua ham, 1tbsp Huangjiu, 4 pigeon eggs, 3 tiger prawns
[Steamed east star spot]
⊙ 1 east star spot, 6 cloves of garlic, 1 piece of ginger, 1 leek, 1 pinch of sugar, 1 pinch of salt, 2tbsp light soy sauce, 1tbsp oyster sauce, 2-3tbsp vegetable oil
[Two-Dish King crab]
⊙ 1 king crab
⊙ King Crab tofu: 1tbsp ginger mud, 300g soft tofu, 1 leek, 1 small piece of ginger, salt, 1tsp corn starch, 1 spring onion
⊙ Grilled crab legs: 30g butter, 4 cloves of garlic, 1tsp light soy sauce
[Grilled pork ribs]
⊙ 800g pork ribs, red pepper, whith sesame
⊙ marinade:
8 cloves of garlic, 3 dried chili, 1tbsp Baijiu, 1tbsp light soy sauce, 1tsp honey, 3 star anise, 1tsp szechuan pepper, 1tsp cumin
[Salted fish and eggplant in casserole]
⊙ 80g salted fish, 2 eggplant, 30g lard, 5 cloves of garlic, 1 small piece of ginger, spring onions, 1 red pepper, 1tbsp shaoxing wine, 1tbsp light soy sauce, 1tsp vinegar, a few drops of dark soy sauce, sugar, salt, sesame oil
[Ox tail soup with white radish]
⊙ 800g ox tail, 300g white radish, 1 white onion, 1 garlic bolt, salt
- DESSERT
[Eight-treasure rice pudding with millet and quinoa]
⊙ 50g quinoa, 100g millet, 150g Glutinous rice, 30g sugar, 200g sweetened bean paste, 3 salted egg yolk, 30g unsalted butter
⊙ candied date, raisin, cooked walnut, wolfberry, cooked almonds, cooked pine nut
- DRINKING
[Sugar cane, water chestnut and couch grass root drink]
⊙ 300g sugar cane, 150g water chestnut, 100g couch grass root, 100g carrot
[Hot Huangjiu with shredded ginger]
⊙ 1 small piece of ginger, 300ml Huangjiu, 4-5 Saladitos, 1-2tbsp crystal sugar
曼食慢语 Amanda Tastes Thank you so much for the English recipe , I love watching your videos. They always look so delicious 😋
Thank you very much for translating the ingredients to English that helped me a lot
Thanks so much, Amanda! I will definitely make some of your dishes for New year! Hugs from Argentina
Please don't eat shark fin
曼食慢语 Amanda Tastes
親愛的Amanda您好：不曉得您會不會做重慶酸辣粉？我在台灣吃到這道料理覺得超好吃的也很想自己做做看呢！
看Amanda做真的觉得好像小时候看大人们在忙的时候的样子呀，想家了
九岁半的雨诺ฅ 丨
(ﾉ)ﾟДﾟ(ヽ)你想表达啥
你的评论看完都想哭了, 本来只想吃的
难受。。。
这么井井有条的做了这么一大桌菜！看到最后有种“终于做完了的”感觉！真是好厉害！看得也很感动。又到过年了，祝所有看到这条留言的人新年快乐，万事如意！
感谢Amanda喂胖了我们这些吃不到家人年夜饭的留学党。新的一年也要元气满满哟 爱您～
Amanda这集幸苦了，我连看都看累了😝……不过看到好爽，哈哈哈
但看到吃的人開心，一夥人團圓的情景就有種幸福的感覺，一切也值了，也許這就是食的魅力及作為廚師的動力。
F Olivia
喝一
晿
唱：
Amanda you are a hell of cook~~~I have not realized how quickly time passed. Your husband and all your family should be very proud of you.
最后阿曼达站起来说新年快乐的时候突然就控制不住自己的眼泪了……在国外好多年了，不回家过年其实感觉也不是很想家，但看着这热闹的场景突然就抽离了
把贵的食材放在表面给人很富贵的感觉🤣
谢谢阿曼的分享，通过你的频道了解了好多菜品，甜点的做法，也喜欢上了下厨，休息时给家人露一手全凭你的视频全程指导。准备年夜饭真是手脑并用，还要粗中有细，合理统筹时间。真是佩服你的耐心细心，辛苦了❤。
好感动！！！ 出国留学好多年了，每次过年都是和小伙伴们包水饺或者打火锅，好多人现在都毕业了，这次在美国一起过年的大概只有三两个人了。 每次看Amanda的视频都是一种享受！！！我这个做饭白痴只能默默地过眼福了，哈哈哈哈哈！ 谢谢Amanda这么用心地做视频，给我们带来了好多美好时光！，Happy New Year！！
马来西亚的粉丝：：
从去年年尾就不断重温之前的年菜影片，话说还在期待来着的年菜影片会是怎样的食材。
终于看到了！就算煮不了看着也过瘾！
大力支持阿曼达！
祝大家：恭喜发财，万事如意，心想事成！
看到吃的人開心，一夥人團圓的情景就有種幸福的感覺，一切也值了，也許這就是食的魅力及作為廚師的動力。
每一集都是从头看到尾。你做菜好棒又干净利落👍🏻
Jianqun Xu i
很棒，Amanda！气氛、美学、质量，传承＋创新，让在海外的我忆起家人过年的感觉，感谢！也祝Amanda新的一年身体健康，顺心如意！
我全程都很不适。。全程都很饿 全程都在吃零食。。。。海外党太寂寞了
哈哈哈~
哈哈要是有时间有地方的话 也给自己做个年夜饭吧
和家人在一起吃饭毕竟不一样
roxy Yang 你脸都吃这么胖了，少吃点吧。
我还中分 胖不死你
youtube终于也更新了！！一口气看完~~Amanda这次年饭真的太惊艳了！海外党感受到了满满的年味！
讲道理，就没见过这么让我着迷的美食博主。我真的有时候不知道看什么，就打开曼达的视频，看着她做饭就觉得很有满足感。
看着您忙的不亦乐乎!!真有过大年的热闹温馨的气氛!! 真佩服您在这么短的时间里，绰绰有余地掌控这一桌的大菜!!! 厉害啊!! 即使我不会做饭，但看着也有年味啊！ 多谢!! 祝新年快乐!!
从几年前在英国念书时无意发现Amanda的视频 就一直看到现在....... 笔芯* 能做自己喜欢的事情 +变成事业 真是太好了。
Holy crap, when I thought I wanna see a simple new year's dish: THE PRESSURE IS ON! xD Soooo much going on but I love it! 4 thumbs up!!! (toes included!) Instantly subscribed and greetings from Belgium!
好喜欢整个煮食的氛围，有鲜花，有美食，有明亮的环境，有简单清晰做菜说明，有一个勤快优雅的身影在厨房愉快地忙碌着。
借曼姐的频道，祝大家新年快乐，狗年旺旺旺！！！！
每次过年看到阿曼达做年夜饭都会感到慢慢的慰藉
身在海外 看的是 眼泪 口水一起流啊 大赞
在外面很久没回家过年了 已经连续三年守着你的年饭视频 一小时的视频真的辛苦了 还记得第一年的年饭分了上下两期 到去年的梅子酒心太软 总之真的谢谢啦！
很少见到曼达你最后这么开心的笑，超级喜欢你啊，你是我们这些海外党的福音！
大概四分钟之后就开启了疯狂的咽口水模式。Amanda太有才华了！顺便表白整个团队，剪辑越来越精致了。
It's finally the time again! This is my third year watching your CNY videos! Happy Chinese New Year to you and your family!
Amandawongjy Same to you. ：）
Why do I like watching her cooking sooo much?! 😭
You can really see the attention to detail and passion that goes into her dishes and the genuine effort to teach us. Please visit England one day, I’d definitely go and get an autograph for keepsake!
竟然可以这样烟熏！！太厉害了
cherry chen 0
我也覺得這樣煙燻好厲害
cherry chen 做个屁，有钱人吃物，家怎吃。
cherry chen
闽北一代流行这种吃法
@@panmaria6325 那是你家穷
海外党，每年春节都是一个人在图书馆复习备考中度过的，因为和父母关系很一般，所以不过年也不会很感伤什么的，但是每次看阿老师做年夜饭，眼眶总会淡淡的发酸。祝阿老师新年快乐！
很少在utube留言，
不過真的太喜歡妳的影片了！
謝謝妳每次都很用心的拍片給我們看，
辛苦妳了，
祝妳新年快樂～ :D
每年的传统就是一边吃泡面一边看Amanda做年菜~幸福！
终于可以在油管看到了！！！！上传4K的筒子们 辛苦啦 撒花撒花！！！身在海外 看到Amanda老师的视频 就算是过了个中国年 新年快乐！！！
Rui Meng 被4k视频支配的恐惧
感动哭了 被阿老师回复了……然而巴黎是去不成了 遥祝成功！
看到最后终于做完了那一刻突然特别感动~~~被视频的用心感动 也被美好的传统中国生活所触动~~
工作人员都被Amanda喂的圆嘟嘟的
真的太實用。謝謝您每年製作這樣的影片，讓住海外的新手能有煮年菜的點子。很感謝妳。
太有条不紊、太厉害了🙌🏻🙌🏻🙌🏻
看你做吃的是一种享受。享受过程，享受温馨氛围和舒服的色调。谢谢amanda.
曼厨娘！ 祝你新年快乐🍾️🎉🎊🎆
记得要好好休息，看你这么准备得一大堆好料，新年期间可以大胆放心地去过年，
我们这些铁粉不会因为你的休息期间而放弃你的😍
这么快的进行速度！竟然还可以时长这么长！简直需要慢速播放才能认真看懂！真是太用心了！内容爆炸
Almost an hour of delicious food being made... *Thank you*
Hi Amanda, thank you for sharing your wonderful recipes for chinese new year dinner. You have a beautiful black clay pot. Appreciate it if you could tell me where did you purchase it from? Thank you.
太好了！很喜欢这个系列啊。我们这过年要忙几天，因为要炸圆子，春卷，皮卷，蛋饺，饺子。这些是必须的，年夜饭三十早上开始，一直忙到晚上。所以，都很不喜欢过年啊……
Chin Poon 我感觉这样才有过年的气氛啊，全家人一起，炸丸子，炸春卷，包馄饨，很有气氛
Chin Poon c
每次看Amanda的年夜饭都是一脸敬佩 感觉太好吃了
超赞，我完整的看完了。哈哈哈哈
要倾注多少的爱才能完成这样一桌年夜饭，给心中有爱的人点赞，给曼达点赞!
一抬头看见德国漫天的大雪，气得我扔掉了手里的土豆
哈哈哈哈哈哈哈哈哈，和洋葱!
喝光了一旁的啤酒😂
英国党表示天天吃土豆
我还以为会是烤肠
😂😂😂～
太棒了。 现在看Amanda的年夜饭成了过年必不可少的节目
辛苦辛苦，为了年饭节目，提前做了顿年饭，不容易啊。btw：提个建议，蒸鱼的时候，盘子下面可以横放几根葱，垫出一点空间，鱼底部也容易蒸透，鱼皮也不会黏在盘子上。
me2
或者筷子也可
这个篇头真的太惊艳到我了，我反复 看过6 ，7 遍了， so nice so beautiful so happy
终于上传了，刷新的花都谢了
看曼姊做飯真是享受~每年必看這年夜飯準備節目！
哇！！！终于盼到了！！Amanda太厉害了T T
刚开始看就觉得红红的锅具特别有过年的感觉 Amanda做什么都这用心❤
大过年的，这么用心高质量的短片，怎么还会有46个dislike？？？？
YUI Ar 😂可能他们看饿了吧
大概是46个vegan
一定是半夜看到，把他们给恨的
最期待的特輯啊啊啊 謝謝Amanda老師～～做菜真的很厲害 很有程序 看了影片才終於有了過年的感覺💕
我四岁的女儿看着看着突然趴到电脑屏幕上闻起来，说：妈妈，好香啊！
太可爱了吧哈哈哈哈哈哈
😂😂😂😂
可耐的小团子
Well Done Amanda .... comprehensive and concise description and demonstration of all the dishes. Wishing you a Happy and Prosperous New Year of the Dog
1小时的大片，很棒很赞。
全套wmf纳米彩，好硬的广告。
I feel that this CNY addition is the best among all these years ❤
Amanda, I love your video 💖 You did a very good job, a lot of patience and love and just like an art in your cooking. Anyway, where is the Chinese supermarket?
How to Make yummy
I believe the supermarket is in Pu-dong district Shanghai, China.
@@Catube1837 tnx
太厉害了，精彩的让我瞠目结舌！中西合并，厨神级！佩服！
看Amanda的视频感觉超享受的! 😍
I watch this show every year, and every year this show never fail to impress me.
小时候最期待春晚，现在每年就最期待这个，
由衷佩服呀真的👍🏻
完全有條有序的 節奏也很剛好
看著也跟著餓了🤤
完全羨慕能吃這桌年夜飯的朋友啊啊啊
有沒有福利是讓粉絲飽嘴福的哈哈哈
薯泥塔看起來很好吃www
底下的麵包改成塔皮應該也滿適合的(｡’▽’｡)♡
最後看著大家這樣一起吃飯感覺好溫馨好可愛呀！
大家新年快樂//
咦⋯很用心的表達每道菜的製作方法欸⋯
我台灣人⋯
可看製作方法⋯
我有自信的說「真的很用心」
而且不藏私的分享
很棒⋯⋯
舉例來說
「煙燻的食物⋯最怕就是燻味太濃⋯所以放白米⋯」
這個方法是實在好用的⋯
Amanda, you are amazing . Gong Xi Huat Chai😐😊😊😊
Jenny Dream gong xi fa cai 恭喜发财😂
Yamo YJ 他说的应该是粤语
粵語是Kung Hei Fat Choy，可能是星馬的國語（？）
Ka Chun Hoi 感觉是福建话
Jenny Dr
影片很精緻，而且也看得出主持人的用心，祝大家新年快樂，狗年行大運唷。
Happy new year Amanda!
很用心的影片，謝謝Amanda和小伙伴們帶來這麼棒的新年特輯~~
新年快乐😭😭😭midterm不间断啊😭😭😭
非常喜欢曼食慢语。感觉这个节目很实在很温馨，主持人很亲切又非常用心，实用干货很多。喜欢其中用到的厨具和碗盘。特别喜欢八宝饭的用心摆盘，独具匠心好像在加工一件艺术品哦。我也要自己试一下。丰丰富富的一档年夜饭节目，给我很多做饭的灵感。会继续关注的。
作为福建人看到佛跳墙投票第一，好惊讶阿。
一年里最等待的就是曼达小馆的年夜饭 太棒了！！
太棒了, 最期待的就是年夜饭特辑没有之一😍 已经去参加微博转发了, 海外的粉丝只能希望抽中了红包然后买个锅子 😂 每次看amanda的视频眼睛都离不开锅子, 感觉你厨房里的每一样东西都超好用
Eun _Q 功欲善其事，必先利其器。
Amanda 㕑房裏有很多（好用）的廚具呢！
Eun _Q 我看上了高压锅 那里有得买
WMF專櫃應該有賣👌🏻
Amazing cooking skill n enjoy watching this so much
可否做个全素的年夜饭
无法不点赞留言，Amanda真的太厉害了，我看了也学习到很多！
老师很棒 看你在煮感觉挺到位的 没有经过训练可不行呢 哈哈 新年快乐 心想事成 #马来西亚观众向你拜年 呵呵
Wow to cook all that food. You are amazing and all of it looked so good! Thank you for sharing!!!
我是越南人.我很喜欢你.💕你很好
全部看完，再次感谢，太棒了，厨艺精湛，制作精良。
看得我直迷糊，我就静静欣赏就好了，这样的年夜饭我想放弃过年哈哈，虽然很想吃
做饭有很多种 有刀功厨艺型的也有艺术优雅型的 不管哪一种形式 结果都是要呈现出美食的诱惑 我很喜欢这样健康的饮食视频 虽然我不会这种有些给我感觉中西结合的做法 但是看完后不管是哪一个男人 都是幸福感满满的 加油：）
好幸福，我也好想快快乐乐的过个年。可惜我妈除了每天骂脏话，冷言冷语之外就没有别的了。祝大家生活愉快！
Mich Poa 呆的久了很正常的，分开了又会想你的。
肯定是你做的不够好，惹妈妈不高兴了。不然哪有妈妈不爱孩子的。
不用在意老人，好多心理不健康
Amanda这集真的是超级厉害了，马上就是新年了，有了好大的参考空间！预祝新年快乐，为你打call！
我的天，好长。笔芯
就在等这集呢，看前先来留个言，点个赞。
看这个才有过年的感觉，身在异国他乡格外有感触
照着食谱熬高汤中，发现食材烤过后熬汤特别香。谢谢阿曼达老师，祝您新年快乐！
大早上看年夜饭特辑有点怪怪的，加上在上班，等回家拿着晚餐再好好欣赏🤣
好厉害哦，已经连续看了你两年的年夜饭了，能在过年时给家人朋友做一桌子满意的菜肴，真的会好心满意足
阿老师每次的“一点” 我都会“哇 好多啊！”😄
看曼达姐姐的视频都有一段时间了，即使只是纯看看不做饭也感觉很开心；可这次这视频真是让我太敬佩了，整个影片都很疗愈也很仔细，希望曼达姐姐来年也能事事如意，新年快乐！😁😄