Не баклажаны а УЛЁТ зимой съедаются первыми! Шашлык из баклажанов на зиму, баклажаны как шашлык.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2021
- Баклажаны как шашлык на зиму, рецепт.
баклажаны очищенные от кожицы - 3 кг.
масло для жарки - 200 мл.
лук репчатый - 300 гр.
чеснок - 1 головка (30-40 гр.)
приправа для шашлыка - 10-15 гр.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 1-3 шт. (в зависимости от размера)
соль - 1,5 ст.л. (30 гр.)
сахар - 2 ст.л. (35 гр.)
уксус 9% - 70 мл.
вода - 150 мл.
Дополнительно! Т.к. столовые ложки у всех могут быть разные и нестандартные, я указала в рецепте вес соли и сахара в граммах.
Время стерилизации заготовки во многом зависит от степени обжаривания баклажанов. Если баклажаны после обжаривания получились твердыми, то стерилизовать их нужно дольше.
Класс надо попробовать! Всем кто читает этот коммент, желаю вам быть счастливыми и здоровыми, пусть беды обходят вас стороной, а удача идёт по жизни всегда рядом!!!
СПАСИБА , ВАМ ТОГО ЖЕ
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Ну очень вкусно! Кто читает комментарии, рекомендую.
Всё понравилось, чётко, ясно! Хорошо, что просто делитесь своим рецептом, а не говорите, что научил турецкий повар, бедный еврей, подслушали в маршрутке и т.д Что муж целует руки, облизывает пальцы, рецепт- бомба! Спасибо вам!
А дети сьедают сразу по три раза в день и ещё просят, у соседей слюни текут от зависти и вообще этот секрет раскрыл тайный агент КГБ, который раньше работал поваром в Мишлене.
😂😂😂😂
Захотелось сделать,думаю вкусняшка"баклажанчики"!!!!Спасибо за рецептик!!!!!!❤❤❤❤❤
@@user-ic6xj8si4iв прошлом году сделала очень и очень понравилась ,не пожалеете , в этом году опять сделаю.
От души спасибо- все просто,доступно и очень вкусно!!!! Молодчинка!
Татьяна,спасибо за рецепт, а главное, очень подробно все рассказано.Удачи Вам.
Спасибо, Танюша. Захотелось попробовать по этому рецепту приготовить.👍
Отличный рецепт- сделаю.Спасибо, Танюша.
Осень понравился рецепт , обязательно сделаю .Я не как не могла понять , вкус шашлыка , а оказалось всё просто , шашлычная приправа. Как говорится , век живи , век учись , дураком помрёшь. Спасибо Татьяна.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать так баклажаны👍
Танюша, какое же тебе огромное спасибо. Ни рецепт, а просто кулинарная бомба. Только что закрыла последнюю банку, но пока готовила, скушала половину. Баклажаны люблю в любом виде, но это просто шедевр. Спасибо. Уже всем насоветовала сделать.
Представляю ,очень вкусно .Обязательно приготовлю на выходные 🎉🎉🎉
Большое спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравился. Будем делать на зиму.
Интересный рецепт. Попробую приготовить, спасибо.
Татьяна, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт из баклажанов. Всего Вам доброго.
Мне аж шашлычка захотелось, как вкусно рассказываете. Спасибо, надо пробовать.
Спасибо за лаконичность. Вкусно,обязательно приготовлю.
спасибо
Спасибо большое, очень ясно и понятно.....ничего лишнего. Обязательно попробую...
Кратко и доходчиво! Ну,я тоже мнения,что после кипячения в маринаде стерилизация лишняя.
Татьяна, спасибо большое за рецепт. Сделала, очень понравилось, очень вкусно и всё в меру на мой вкус. Всё что не поместилось в баночки сразу съели. Вкусно!!!
Прошлый год по этому рецепту закрывала баклажаны,очень вкусно получилось,спасибо!!!
Обажаю баклажаны, попробую приготовить, спасибо огромное за рецепт.🌷
Вы такая умница, голос зачаровывает. Конечно же, мне тоже захотелось приготовить баклажаны по вашему рецепту. Надеюсь , будет очень вкусно.Большое спасибо за рецепт.
Прекрасное повествование и оформление сюжета. Спасибо за рецепт.
Так приятно слушать Вас. Приятный голос, успокаивающий. Чистая, плавная речь . И рецепт бесподобный!
Обьязательно на днях сделаю. Суперский рецепт.
Спасибо! Рецепт замечательный!
Это ооочень вкусно! Пожалела, что мало сделала. Стерилизовала в автоклаве на 110 градусов 10 минут. Одну банку сразу открыли и попробовали. 5+++++++++ Спасибо)
Как мне нравятся такие домашние видео. Все просто и доступно объяснили и показали👍
Приготовила только что,думаю будет вкусно,спасибо,что делитесь хорошими рецептами!
Д
Спасибо за рецепт.
И отдельное спасибо что пишите в граммах, а то у каждого ложки разные, да и чеснок тоже.
Очень доступно! Без лишних слов! Благодарю! Обязательно попробую.
Отличный рецепт! Сделала в прошлом году. Пока мои разобрались, сама и схомячила. В этом году буду делать двойную норму. Спасибо за вкусняшку!!!
Большое спасибо за рецепт!Давно искала по своему вкусу.Вчера приготовила и это просто чудо их хочется есть и есть.Огромное вам спасибо, теперь буду всегда готовить.
Супер уверена,это очень вкусно, спасибо дорогая 🥰
Приготовила...Ну ОООЧЕНЬ вкусно!!! Задумываюсь,чтоб ещё одну порцию приготовить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за то, что написали. ,🤗😋
👍Нравятся баклажаны, нужно таким рецептом воспользоваться. :))))))
Спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать.
Отдельное спасибо за подачу.Коротко и ясно,без лишних слов👆
👏👍🌹🌹🌹
Спасибо! Очень приятно за вами наблюдать, за вашими движениями! Всё очень красиво и профессионально
Спасибо Татьяна. За рецепт и видео о баклажанах
Постоянно слежу за Вашими рецептами, доступные и очень интересные
Дуже вам дякую за ваші рецепти і огородні поради! Бажаю вам божої благодаті,хай щастить!!!
Класно! Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт Татьяна и за труд очень суперские бакладжаны👍👍👏👏❤❤😍😍🌷🌷🌷
Рецепт хорош, обязательно сделаю. А главное, так просто, доступно и быстро. Спасибо Татьяна.
Отличный рецепт, люблю баклажаны,
Спасибо.
ТАТЬЯНА!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ!!!
Спасибо вам. Обязательно сделаю так. Мы очень любим баклажаны.
Делала на зиму.Понравилось всем членам семьи!!!,Хороший рецепт!!!Буду делать всегда такой салатик.Спасибочки🤗😋👍
Очень грамотно поставлена речь спасибо за рецепт
Спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!
Здравствуйте Татьяна.Спасибо большое за супер- рецепт. Мариновали ночь, утром попробовали-банки как и не бывало.Ну очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.
Обязательно приготовлю по этому рецепту, отзывы очень хорошие!!!
Приготовили, нам очень понравился ваш рецепт. Спасибо 😘
Отличный рецепт!!! Обязательно сделаю!!! Один совет!!! Чтобы баклажаны не впитывали много масла при жарке их надо после замачивания хорошо отжать!!! Тогда разрушается их губчатая структура и они не впитывают много масла!!! Совет не мой!!! Давал шеф-повар ИИ Лазерсон!!! Но я пробовал, действительно не впитывают!!! 😄👍👍👍
После отжимания кусочки становятся, как тряпка, баклажаны и так очень нежный овощ, и при жарке форма теряется окончательно и превращается в кашу.
@@vladimirstarodubtsev1703, фраза "хорошо отжать" предполагает сделать продукт сухим, а промочить полотенцем - это убрать лишнюю влагу с поверхности, иначе будут сильные брызги при жарке. Полотенцем я всегда промакиваю, а по молодости один раз так отжала, что от баклажан ничего не осталось в сковородке😄
Не вкусно.
На вкус и цвет товарищей нет!!! Не всем нравится вкус баклажанов!!! 😂
Чтобы баклажаны были вкусными, они должны быть немного жирными.
Очень интересно! Обязательно надо закрыть такую вкусняшку! Случайно зашла и ✍️👍
- Вкуснятина
- Спасибо за хороший рецепт ❤
Очень вкусные баклажаны, сегодня делали пробу, спасибо за рецепт.
Спасибо, красиво смотрится, рецепт на заметку
Обязательб буду готовить. Спаси.бо
Таццяна, дзякуй за цікавы рэцэпт...😋💯👍
Вот это вкусно,я обожаю баклажаны,а сейчас глядя это видео давлюсь слюной.Обязательно на зиму такое закрою.Спасибо!!!!
Спасибо за рецепт!Пока могу только представить-как это вкусно и не только зимой!Удачи Вам!
Елена, мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
Ставлю лайк за то, что указываете граммы, а не в ложках. Потому, что советских ложек , на которые мы раньше ориентировались, практически не осталось.
Татьяна, доброе утро! приготовила и очень понравилось,самое главное соль и уксус в норме,то что нужно,во всяком случае для меня.Большое Спасибо! Надеюсь и другие Ваши рецепты просты и вкусны💐
Теперь этот рецепт стал моим любимым, вкуснятина.
Благодарю, попробую приготовить. Столько хороших отзывов .
классный рецепт как раз переработать синенькие, всей семьёй кушали, спасибо
Рекомендую, рецепт действительно хороший, получается очень вкусно.
Отличный рецепт. Обязательно попробую.
Большое спасибо,Татьяна!
Большое спасибо, очень люблю баклажаны сделаю
Время стерилизации заготовки во многом зависит от степени обжаривания баклажанов. Если баклажаны после обжаривания получились твердыми, то стерилизовать их нужно дольше.
баклажаны очищенные от кожицы - 3 кг.
масло для жарки - 200 мл.
лук репчатый - 300 гр.
чеснок - 1 головка (30-40 гр.)
приправа для шашлыка - 10-15 гр.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 1-3 шт. (в зависимости от размера)
соль - 1,5 ст.л. (30 гр.)
сахар - 2 ст.л. (35 гр.)
уксус 9% - 70 мл.
вода - 150 мл.
Дополнительно! Т.к. столовые ложки у всех могут быть разные и нестандартные, я указала в рецепте вес соли и сахара в граммах.
Есть приправа для шашлыка с солью,а есть без соли.У вас какая?
@@user-dx7ge8fu8b У меня с солью.
0 7
@@Tatyana_ogorodnica Татьяна! Дайте пожалуйста рецепт (огурцы с кабачками) по рецепту Вашей
бабушки. Большая благодарность за ответ
@@veterswerton1443 скажите,а не будут банки взрываться,ведь за 10 минут баклажаны не прогреется, внутри будут холодные?
Спасибо за оригинальный рецепт, давно что оо подобное искала, обязательно сделаю
Спасибо ! Не люблю сложные рецепты , а этот - то , что надо !
👍Отличное видео,
Татьяна,
мои комплименты! 👏
Обязательно попробую!
Всего Вам доброго! ❤
Думаю, что должно быть вкусно. Попробую приготовить. Спасибо за рецепт. 👍👍👍
Большое спасибо за рецепт! Получилось всё, как у Вас в ролике и очень вкусно!
Чётко и чистенко. Представляю как вкусно.
Спасибо. Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю !!!
Благодарю, обязательно приготовлю
😊
Милая Танечка, как мне понравился Ваш рецепт баклажан. На даче выростила баклажаны и обязательно так приготовлю. Спасибо за четкое и простое общение. Приятно Вас слушать. Желаю процветания Вашему каналу. Жду новых встреч.
Լլլլխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխ
Действительно, рецепт оочень аппетитный! 👍🧡
🥰🥰🥰🥰Спасибо вам🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Рецепт відмінний! Баклажани бомбезні! Дякуємо Вам.
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, БАКЛАЖАНЫ ПРОСТО ОБОЖАЮ! СЕЙЧАС ОНИ ДОРОГОВАСТЕНЬКИЕ, НО ОСЕНЬЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ОБСТОЯТЕЛЬНЫЙ РАССКАЗ И СОВЕТЫ!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт. И хорошо показанный.
Танечка добрый день?
Очень благодарна за ваши рецепты,а за рецепт повидала яблочного особая благодарность,теперь только так и готовлю!
Моей семье очень понравилось, съедается всё до капельки!
Ещё раз спасибо!
И всех благ вам и вашим родным!
А я не знаю такого рецепта "повидла из яблок",напишите,пожалуйста,буду премного благодарна
Баклажаны не люблю, но в этом рецепте они обалденные, всем нравится, в этом году делаю опять.
Заманчиво и, очевидно, очень вкусно. Замечательный рецепт.
Спасибо большое, очень вовремя! Обязательно приготовлю!
Танечка, спасибо за ваши чудесные рецепты!! Я сегодня сделала и баклажаны по вашему рецепту и лечо. Огромное спасибо. Дай, бог, вам огромного здоровья!! 😘😘
Благодарю, обязательно сделаю!
Большое спасибо,очень понравилось,я тоже приго❤товлю на зиму
Великолепно! Большое спасибо вам!!
Отличный рецепт! Благодарю, Татьяна!
Спасибо, Танюша. Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю.
Спасибо! Рецепт понравился, обязательно попробую!
Огромное спасибо. Супер рецепт. Обязательно приготовлю.
Спасибо, попробую,люблю баклажаны в любом виде
Спасибо за рецепт,приготовила очень вкусно,всем моим понравился,у меня получилось 5баночек.
Делала этот рецепт,очень вкусно,одну порцию нарезала пластинками баклажаны,вторую порцию мельче ещё ,лучше понравилось
Татьяна! Благодарю вас за рецепты! Вас приятно слышать. Все четко и правильно говорите! От души , благодарю!Добра Вам!
Большое спасибо,вкуснятина!!!
Ели через сутки без стериализации. очень вкусно, всем понравилось, за рецептом очередь. Спасибо