Ver👩🍳 "Tarta Tres Chocolates con Thermomix 31, muy fácil" paso a paso
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2021
- Para los amantes del chocolate 🍫, hoy presento esta riquísima y fácil tarta tres chocolates hecha con thermomix 31, tengo que deciros que yo he utilizado los de Mercadona, ya que los venden especiales para fundir, y los tienen en negro, con leche y blanco, además los hace la empresa Antiu Xixona y por experiencia os puedo asegurar que es de lo mejor que hay en el mercado.
He utilizado un molde redondo desmontable de 22cm de diámetro y le he puesto alrededor una lámina de acetato, os dejo el enlace de Amazon, por si queréis comprarlo.
www.amazon.es/hz/wishlist/ls/...
Los ingredientes son:
- Para la base:
.un paquete de galletas María hojaldradas u otro tipo.
.90gr de mantequilla.
Se utilizan tres clases de chocolate, negro, blanco y con leche.
- Cada capa de chocolate lleva:
.150gr de chocolate
.250gr de nata para montar con un mínimo del 35% de materia grasa
.250grs de leche
.50gr de azúcar, menos el blanco que no lleva.
.1 sobre de cuajada para cada capa.
En vez de galletas puedo hacer una lamina de bizcocho, gracias
Hola, buenos días
Si, se puede hacer una base de bizcocho, pero la tarta quedará menos rígida y además el bizcocho absorberá parte de la mezcla de chocolate, entonces quedará menos definida y compacta, pero en cualquier caso seguirá estando muy rica.
Muchas gracias
Si en tu país no consigues los sobres de cuajada, que otra cosa se puede utilizar. Y te felicito la tarta quedó hermosa.
Hola Ida, soy Esther y es un placer hablar contigo y espero poder ayudarte.
Mira, la cuajada es un espesante con un rico sabor a lacteos, que se produce en el norte de España, y es cierto que no es fácil encontrarlo en algunos países, pero una solución bastante buena es utilizar gelatina neutra sin sabor ni color, ya que esta receta al llevar leche no pierde el sabor lácteo, cada marca tiene sus indicaciones y especificaciones de uso, pero voy a intentar ajustar las cantidades para que te salga estupendamente, si utilizas gelatina en láminas debes poner 5 láminas en cada capa de la tarta, si utilizas gelatina en polvo son 10gramos por cada capa de tarta, cualquiera de las dos que utilices, debes seguir las indicaciones del fabricante tanto para hidratarlas como posteriormente incorporarlas al preparado de chocolate de la receta.
Si tienes alguna duda más estaré encantada de seguir hablando y espero haberte sido de ayuda.
Muchas gracias por seguir mi canal y por tus bonitas palabras.
Un gran saludo.
Hola! Imagino que con Monsieur Cuisine la puedo hacer igual siguiendo las indicaciones, no? Muchas gracias y muy buen vídeo!
Hola Amara, siii, claro que se puede hacer siguiendo los mismos pasos.
Gracias por la respuesta, estoy haciéndola, luego te digo que tal!😍😍
Pero k se pone abajo o en él cojelador
Hola Jennifer, se coloca en el frigorífico, estos preparados de cuajada no tienen buena congelación.
Dónde se compra el acetato? Muchas gracias
Hola esperanza, el acetato se puede comprar en Amazón, yo compré un paquete que tiene dos rollos uno de 15 cms de alto y otro de 10 cms, así puedo hacer preparaciones de varias alturas.
Muchas gracias, un saludo
Hola, una pregunta me puedes facilitar los ingredientes de molde 25cm porfavor que la quiero hacer para la fiesta de mi hijo. 🙏
Hola buenas tardes.
Los ingredientes para un molde de 25cm son los mismos que para un molde de 22cm, le va a quedar un poquito menos alta, pero perfecta👌
@@misdulcesbizcochos muchas gracias por la respuesta, pero no quedará fia no? I otra pregunta se puede hacer con gelatina Agar Agar?
Le quedará un poco más fina que la mía, pero de buen tamaño.
@@misdulcesbizcochos gracias cariño ilo de Agar Agar 😚
El agar-agar es un espesante bastante más potente que la gelatina, y claro que se puede utilizar teniendo cuidado con la cantidad, ya que si nos pasamos quedaría demasiado duro; se utiliza 1gr de agar-agar por cada 3 hojas de gelatina, por cada 1/2 sobre de gelatina en polvo ó por cada 5gr de gelatina, aunque lo mejor es seguir las recomendaciones de cada fabricante.
Hola MIS Dulces Bizcochos! No encuentro la receta, dónde está? Muchas gracias!
Hola buenos días
¿ Que receta quieres ver ?, todas las que he publicado están aquí en mi canal.
@@misdulcesbizcochos hola! Las cantidades de la de tres chocolates. Mil gracias!
@@anglamol1 , Hola buenas tardes . Tanto los ingredientes como las cantidades los tienes en la parte de abajo del video, al lado del nombre de la tarta, en la cajita de descripción del video, tienes que tocar la flecha que hay y se despliega toda la información; la forma de hacerla, lo explico a lo largo del video.
Hola. Me imagino ke en la mastermix se hace igual verdad?