شكرا على الشرح..اول مرة اشوف هالنوع من القهوة. كنت اظن انه القهوة العربية تكون دايما خفيفة..بس فاجئتني بهذه القهوة..انا سودانية بس كل عمري تقريبا بالخليج . اتشجعت اجربها،،شكرا على الطرح الجميل و البسيط
اتوقع انها اهل الشمال وقليل منهم خاصه من الحفر يسمونها خمره تخمر لمده شهر شهرين او اكثر وتعاد تطبخ وفنجالها مر بس عن الف فنجال انا تقهويت عند واحد في الكويت منها من قبيله عنزه وعطاني منها بس في المخ
عاشت ايدك لكن لدي مداخله ... هذي طبختك تسمى بكر او ( بچر ) طعمها لا بأس به على طريقتك هذي لكن الافضل ان تصفيها من الحثل ثاني يوم وتسخنها وتضيف عليها بن مره اخرى وهكذا لحد ما تعطيك الطعم المطلوب ... تحياتي
الأخوة المعلقين في الأسفل كتبوا أسماء القهوة التي تصلح للقهوة الشمالية في تعليقاتهم فراجع حضرتك التعليقات الموجودة تحت تعليقك لكي تأخذ فكرة عن اسم القهوة المناسبة للقهوة الشمالية وجزاك الله تعالى كل خير
تواصلنا مع الأخ الفاضل الذي عمل لنا هذا الفيديو الجميل وسألناه عن نوع البن فقال لنا الله يجازيه كل خير:( نوع البن أسود للقهوة الشمالية)، وجزاك الله تعالى كل خير
@@التاجرالصغير-و6س ايه اقول لك ان القهوة الشمالية تضرب في الراس 😴 نصيحة جربها والله انه فخمه وسبب انهم يطبخون نص ساعة واكثر علشان يكون تركيز الطعم اعلى
تواصلنا مع الأخ الفاضل الذي عمل لنا هذا الفيديو الجميل وسألناه عن نوع البن فقال لنا الله يجازيه كل خير: ( نوع البن أسود للقهوة الشمالية)، وجزاك الله تعالى كل خير
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
جزاك الله خير وبارك الله فيك.
روعة نهاية الفيديو لا يقل روعة عن بدايته
شكرا على الشرح..اول مرة اشوف هالنوع من القهوة. كنت اظن انه القهوة العربية تكون دايما خفيفة..بس فاجئتني بهذه القهوة..انا سودانية بس كل عمري تقريبا بالخليج . اتشجعت اجربها،،شكرا على الطرح الجميل و البسيط
القهوه العربيه حسب تحميص القهوه نحنه عندنا تحميص بسيط وتحميص نصف وتحميص فول
كل متحمص القهوه يكون لونه اسود القهوه❤
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته الف عافية......بصراوي مر من هنا
الله يعطيك العافيه وعساك على القوه قهوه طيبه وتعلمت من شرحك الوافي وجيت شربت عندك القهوه ما شاء الله كانت جدا طيبه يمال الغناه
والله انك فناااااان
جزاك الله خير اخر شي
بيض الله وجهك بس ملاحظه ١٠ فناجين قهوة كثير وربي يسعدك
كفووو والله شرحك طيب و علمك غانم
السلام عليكم ارجو كتابة الطريقه جزاكم الله خيرا
جزاك الله خير على الشرح 🌹🤍
تسلم ايدك يا شيف طريقه جميله لعمل لايك
اتوقع انها اهل الشمال وقليل منهم خاصه من الحفر يسمونها خمره تخمر لمده شهر شهرين او اكثر وتعاد تطبخ وفنجالها مر بس عن الف فنجال انا تقهويت عند واحد في الكويت منها من قبيله عنزه وعطاني منها بس في المخ
لا كثير كذا ولازم تصخنها كل يوم عشان مايصير فيها بكتريا
ممتاز ... هذي قهوتنا ... خاليه من اي اضافات لا هيل ولا قرنفل ولا زعفران
الشمالية دايما بدون هيل او حسب المزاج بس الهيل
ما نستخدم لا قرنفل ولا الزعفران
@@alawaid31 اذا بقى بالدله قهوه بها هيل ترمى لان الهيل يعفن بالقهوة اذا طول
@@كربااااااج اتخلى ببطل وتحفظ بالثلاجه
ما عليها شي
@@alawaid31 حياك اخوي
اكلمك عن تجربه وخبره ... الهيل يعفن بالقهوة.
@@كربااااااج حي نباك عزيزي
صراحة انا دائما احفظ القهوه بالثلاجه كم يوم عادي
يعطيك العافية
يعطيك العافيه 🤍
وكيف الطعم؟
ماشاءالله
جرب نسكافيه كلاسيك للقهوة العربية تطلع شي فخم
جدا روعه طيب يصير احط زعفران وزر المسمار ( القرنفل)؟؟
لاتضيفلها اي شيء قهوة سادة فقط
جزاك الله خير يخوي لكن اكول ان
ال ١٠ فناجيل تلكمهن على ٣ لتر ماء
والتحريك يكون كبل ان تفور اما اذا بدت تغلي لا تحرك لانه ماراح يركد بن بكاع الكمكم
لتر ماء ١٠ فناجيل ؟!!!!!
هل تعلم أن الكيلو ٢٠ فنجال ؟
عشر فناجيل كثير
عاشت ايدك لكن لدي مداخله ...
هذي طبختك تسمى بكر او ( بچر ) طعمها لا بأس به على طريقتك هذي لكن الافضل ان تصفيها من الحثل ثاني يوم وتسخنها وتضيف عليها بن مره اخرى وهكذا لحد ما تعطيك الطعم المطلوب ...
تحياتي
عاشت ايدك يالطيب، لكن ابغى شرح زيادة لطريقتك بشكل مفصل الله لا يهينك
@@jotarom7957 th-cam.com/video/0cOEhegtNLA/w-d-xo.htmlsi=BKJJFZKP39vhZezw
ثلاث بيالات وتلحقها بعد التخمير بياله فقط ١٠ ماتضبط
ايش اللي عشر فناجيل الضغط بيصير الف يالطيب
يالطيب تعقيب بسيط على كلامك ، البن مايحترق لو تخليه على النار ٤٨ ساعه ، كلامي عن تجربه طوييييله راعي قهوه ومزاج من سنين
صحيح ونا نتبهت الكلامه يوم قال تحترق الله يوفقه يارب وعسا قهوه عامره
يعني موافقين أنتم على ١٠ فناجين بن ؟ أحس مره واجد
@@Ali55477على حسب القمقم طال عمرك لاكان كبير تحط بوه اكثر والقهوة الشمالية اساسها مثل الدبس يعني تبي قهوة واجد
@@Ali55477طبعن مو دبس دبس لاكن ثقيله عرفت
عادي صلح القهوه الشماليه بلغلايه
اريد بس اعرف اسم القهوة ..يعني من اروح لبايع القهوة اكله فلان قهوه اي موجوده تبشر مو اضل اشرحله وما يعرف النوع او اسم القهوة ... الله يجزاكم الخير
الأخوة المعلقين في الأسفل كتبوا أسماء القهوة التي تصلح للقهوة الشمالية في تعليقاتهم فراجع حضرتك التعليقات الموجودة تحت تعليقك لكي تأخذ فكرة عن اسم القهوة المناسبة للقهوة الشمالية وجزاك الله تعالى كل خير
تروح لبائع القهوه تقوله: اريد قهوه شماليه سوده .. طحنه متوسطه
تفتح له مقطع اليوتيوب يشوفه وهو يقرر عنده اولا
قھوة سودة برازيلية اخوي
القهوه ماتضبط الا بتشريبه الله يحفظك سلام
تقدر تشرب كل يوم
كم مقاس المفوار
استمر❤️❤️❤️❤️❤️❤️
يمديك تطبخ قعود ونت تحرك في اللقهوه ؟!
طيب كل هذا مع لتر ماء واحد ؟؟؟؟
ليه تكثر البن
يالله صارت مثل القار
تعدل المزاج الثقيله
واو
ترى كيلو القهوة
يعادل ٢٠ فنجال
كيف لتر ماء عليه ١٠ فناجيل يعني نص كيلو قهوة ! لدلة وحدة ؟!
انا إذا خليتها أكثر من 6 دقائق على تفور تصير كأنها قهوة تركية ما فيها حتى طعم هيل
١٠ فناجيل؟ معقوله؟ كثير مرة
وش نوع البن
تواصلنا مع الأخ الفاضل الذي عمل لنا هذا الفيديو الجميل وسألناه عن نوع البن فقال لنا الله يجازيه كل خير:( نوع البن أسود للقهوة الشمالية)، وجزاك الله تعالى كل خير
@@edafachannel5950
عفوًا
السائل يسأل عن نوع البن
مثلًا هل هي هررية اثيوبية
او خولانية يمنية او برية يمنية الخ ..
وليس نوع الحمسة .
سوداء او شقراء .
بن الشماليه يفضل يكون برازيلي او كولومبي لانه حبه البن تكون كبيره وتتحمل الحمس الداكن
بذيه الطريقه يبغالي قريب النصف كيلو
طريقه مكلفه صديقي
اي شمال 🤔 قهوة اهل الشمال حمسه ثقيله وتطبخ وقت طويل على نار هاديه ويزيدون العويدي على الهيل بشوي
سالفة عشر فناجيل وتقلبها بملعقه مامرت علي
هي القهوه بسوريا اسمها قهوه مرة
هذي سوريه وتركيه وعراقيه شمال السعوديه لونها اشقر
شمال اسعودية سودة
شنو الفرق بينهم
هذ من جده 10 فناجيل قهوة سلامات راح تصير قار القهوة!
هذي قهوه سوداء على طريقة cawboy
cowboy**
القهوه ماتتقلب وعشر فناجيل كثير جدا
هذي قهوة أهل العراق ...
أنا من حايل ولا نعرف هالقهوة
فعلا هذه قهوتنا العراقية تكون سودة اما قهاوي اهل حايل تكون شوي اغمق من الشقرا
@@Ali96يعلم الله اني احب العراق وناسها الله يحفضكم يارب
كمية كبيرة من القهوة عشر فناجين
والله انا من اهل الشمال وهذي ماهي قهوتنا ولا نعرفها حتى، لعلى احد القبائل او منطقه محدده تسوي هالقهوه، لا تنسبون هالقهوه المحترقه لأهل الشمال
صحيح ماهي لشمال كامل يمكن لقبيلة ولا لمدينة لكن المعروف أنها لاهل سوريا والعراق
والله مادرى بس وش الفايده من طبخ القهوه نص ساعه او اكثر
!!!
@@Alajmi-l8k ومن قال يكرم
بس ما جاوبت ع سوالي ، !!
@@التاجرالصغير-و6س ايه اقول لك ان القهوة الشمالية تضرب في الراس 😴
نصيحة جربها والله انه فخمه
وسبب انهم يطبخون نص ساعة واكثر علشان يكون تركيز الطعم اعلى
@@Alajmi-l8k ياعزيزى
القهوه العربيه تطبخ ٦ او ثمان دقايق ٨
وبعدها تطفا النار وتترك بضع دقايق لتهدا ومن ثم نزل في دله عربيه
@@التاجرالصغير-و6س صحيح وممكن توصل الى ربع ساعة
بس الشمالية غير
هذي اسبرسو
الطريقه صحيحه. لكن مكلفه طريقتك
طريقتي انا راعي قهوه
الطريقه حمس البن ٣٠ دقيقه
واربع فناجيل كبار علي نار هاديه ٤٠ دقيقه وتطفي النار وتضع نص فنجال قهوه فوقها وتحركها بالملعقه . وتضعها حته تبرد وتصبها بالدله
وشف الطعم والنكه والصبغ الفنجال وسلامتكم
ماقد سمعت بهالقهوه لابالشمال ولا ب الجنوب ، قهوتنا معروفه مايحتاج ، لكن انت قسدك ب الشمال برا المملكة يعني .
الشمال قبائل شمال المملكه مثل جنوب المملكه والقهوه الشماليه ثقيله فيها مراره شوي معروفه سوده وكذلك الجنوب له طريقه عندهم خاصه
شماليه يعني اهل العراق وسوريا والاردن
@@صوتيمعالصحراءانا من الشمال ولا اشرب الا القهوه المعروفه اما ذي اسمعها بها ولاقد شفتها بالشمال
@@tajsiu وين انت من اهل الشمال ؟
عنزه من جهة العراق وسوريا يشربونه إذا انت ماتعرف كم عمرك
نفط ذا مو قهوة 😂
الشمالية والعراقية يخبون السودة
امحق قهوه لاهيل ولازعفران وش ذا
م فبه هيل
لا😂
هذي القهوه توديك ل عرعر المريخ هههههههههههه
وش نوع البن
تواصلنا مع الأخ الفاضل الذي عمل لنا هذا الفيديو الجميل وسألناه عن نوع البن فقال لنا الله يجازيه كل خير: ( نوع البن أسود للقهوة الشمالية)، وجزاك الله تعالى كل خير
حسب معرفتي البن اللي يضبط على القهوه الشمالية المخمره ( نيباري ميسور رقم ١ ) ماتوجد الا بالكويت والعراق بس