With this recipe the kidneys will be good for you | Creole-style sautéed kidney
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- We teach you how to prepare the kidneys so that they look good on you!
Ingredients
1 beef kidney (460 grams), without the membrane that covers it
1/4 cup + 1 tablespoon red vinegar
1/4 cup of water
1 tablespoon garlic paste
1 tablespoon of ají amarillo paste
1 red onion in strips
1/2 yellow pepper without veins or seeds, in strips
1 1/2 tomatoes without seeds, in strips
1 bay leaf
1/4 cup of soy sauce (sillao)
1/4 cup beef broth
Salt and pepper
Oil
Preparation
Discard any white part of the kidney, then cut into strips.
Mix the kidney strips with a quarter cup of vinegar, water and salt. Soak for 20 minutes; then drain and dry the kidney.
Heat a good amount of oil in a skillet. Add the kidney, salt and pepper and fry over high heat until it changes colour.
Add the garlic paste and ají amarillo paste. Mix and add the yellow pepper strips, the onion and the tomato. Add the bay leaf, a tablespoon of vinegar, soy sauce and broth. Integrate, sauté and rectify the seasoning. Sprinkle with chopped cilantro.
Serve the kidney with French fries and rice.
Se ve muy buena la receta 😋 .
se mira delicioso, enseguida lo preparo.Gracias.
Hay personas que no saben cómo se limpian si hay que ponerlas en vinagre, con esas explicaciones que dió estamos listos gracias ojalá no sea profesor😂😂
Que rico 🤤🤤🤤🤤👌🏽
I l9ve skibiti sigmas
Y si se cocina primero 🥇 en olla 🍲 de presión? para que esten mas suaves
Favor los ingredientes ponerlas en español, están en inglés.Gracias
Con el reposo se le quita el olor?
sip
Hacer lo mismo que él, un vez picados, lavarlos muy bien, sumergirlos en agua fría, con un chorro de vinagre, dejarlos así, toda la noche. Día siguiente, lavarlos, escurrirlos secarlos, y aliñarlos. Usar sólo cuchara de madera, la metálica los endurece. Al hacer éste tratamiento... 0 olor y sabor a pipí.
La receta...?
Es mudo???