Ağızda Eriyen Dev Çikolata Parçalı Kurabiye! | Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? - Arda’nın Mutfağı
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2017
- Ağızda Eriyen Dev Çikolata Parçalı Kurabiye! | Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? - Arda’nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı TH-cam Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle, herkesin en sevdiği şahane kurabiye tariflerinden bir tanesini yapacağız, ağızda eriyen bol çikolata parçacıklı dev kurabiyeler yapacağız. Aşağıda gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Malzemeler:
220 gr. tereyağı
200 gr. esmer şeker
150 gr. toz şeker
2 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 tatlı kaşığı karbonat
3 dolu avuç damla çikolata
1 tutam deniz tuzu
Üzeri İçin:
1 avuç damla çikolata
1 tutam deniz tuzu
Hazırlanışı:
Tereyağınızı bir sos tenceresinin içerisinde eritin. Sadece erimesi yeterli, tereyağının kaynar sıcaklıkta olmamasına dikkat edin. Esmer şeker ve toz şekeri bir stant mikserinizin karıştırma haznesinin içerisine alıp karıştırın. Mikserin hamur yoğurma ucu yardımı ile tereyağını şekerin üzerine sürekli karıştırarak yavaşça ekleyip hafif macun kıvamına getirin ve soğuması için birkaç dakika bekletin. Soğuyan tereyağı ve şeker karışımına yumurtaları tek tek ve sürekli çırparak ilave edin. Yumurtaları ekledikten sonra karışımınız hafif boza kıvamında kıvamlı ama akışkan olmalı. Un, vanilya ve bir tutam karbonatı ayrı bir kapta eleyerek birleştirin. Elde ettiğiniz unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Son olarak damla çikolataları ve tuzu ilave edin. Spatula yardımı ile karıştırın ve streç filmle üstünü kapatıp buzdolabında soğuyup kendini toplaması için 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru orta boy dondurma kaşığı yardımı ile fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine damla çikolatalardan birkaç tane daha yerleştirin, küçücük bir tutam deniz tuzu ile çikolatanın lezzetini arttırdıktan sonra önceden ısıtılmış 160°C fanlı alt ısıtmalı fırında en alt rafta 20 dakika pişirin. Kurabiyeler fırında düzleşecek ve fırından çıkarttığınızda hala yumuşak olacaklar. Kurabiyeleri önce fırın tepsisinde, ardından tel ızgara üzerinde iyice soğuttuktan sonra servis edin.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[SUB] 베몬이 교관님 멘탈을 탕탕 후루후루~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ FOREVER 웃게 되는 갓기들의 수련회 | 돌들의침묵 | BABYMONSTER(베이비몬스터) 'FOREVER'](http://i.ytimg.com/vi/FISAO7BwIxE/mqdefault.jpg)
abi evde tefal master chef gurme yok diye tariften vazgeçtim
Gerek yok ki mixerin bu ucunu kullanarak da yaparsın yaptım ben reklam almış anlasana🙈🙃
Espri yapmış anlasanaaaa:)
@@mollyyolly6 yoo harbiden vazgeçtim :D
🤣😂😁
@@menoktaokan bruh
“Belki sizde bu spatuladan yoktur” diye iyi ki bizi düşündün arda. O mutfakta olan sadece tepsi var bende 😔
😂😂
Arda yaktin bizi fırının altında ,alti yandi kurabiyenin.bize kurabiye borclusun kurabiyeleri kugulu parka getir kimseye haber verme
Benim de aynı şey başıma geldi :'(
Tepsiye çok dizmeyip aralıklı olarak 4 tane dizin o zaman taşmıyor birbirine yapışmıyor.👍
jhfhvd
@@sulhiyeozyurt4883 zaten derdimiz taşması değil ,kurabiyenin altının yanması.
Benimkiler eriyip tüm tepsiyi kapladı. Buzdolabında yeterince soğutmadım sanırım. Bıçakla kesip yiyoruz...
Ben de her zaman bayılırlar kurabiyelerime. Ama şekerli ekmek gibi oldu... Beğenmedim
Sesli güldüm ya 😂
Dilek Salih bizimkiler baska yayildi resmen tum tabagi kapladi hatta oyle sekerli olduki yiyinmiyecek hale geldi
Unu az geldiği için o kadar yayılıyor. Kullandıkları bardak kaç cc'lik yazsalar olmayacak böyle. Benzer bir kurabiyeyi yeni denedik. Yayıldı da yayıldı yeri rahat geldi arkadaşların heralde dedik. Sonra yerli yabancı kaynaklardan onlarca tarif okudum, seyrettim. Ve emin oldum ki un az geliyor.
Yağ ve şekeri ardından yumurtayı kendim karıştırdım.
Verilen ölçüye bakmadan ele yapışacak ama yuvarlanabilecek kıvamda bir hamur hazırlayın. İkincide daha iyi ayarlarsınız 😉 üstü hafif tombik olacak, fırından çıkıp deli sıcağı geçince altı düz bir bardakla hafifçe bastırın. Kurabiyeleriniz Arda şefin kurabiyelerinden daha güzel olacak emin olun ☺ ayrıca bir tavsiye, damla çikolatalar iyi kalite çikolatayla yapılmıyor. Kendiniz doğrayarak elde edeceğiniz parça çikolatayı kullanın😉
Hala isteyen varsa şimdi mutfağa 👩🏻🍳👨🏻🍳 kolay gelsin, afiyet olsun
Kurabiyeler top top dizilince dondurma kaşığıyla konduğu kadar yayılmıyor 🍪
JXLAUCLWUFKLWJDLAUCLWHX
Okadar çikolatayi ekmegin arasına koysam oda güzel olur arda reis.
Angaraahahahah sen nasıl bi kralsın
Guldurdun ya cok sagol 😀😀
Abi naptın ya gözümden yaş geldi gülmekten dnmdjdlskdks
tam anneannemin yapacağı bir yorum ya :D
Krallll
Kurabiyeyi denedim. Esmer şekerim olmadığı için 300g'dan biraz az beyaz şeker koydum. Bana çook şekerli geldi. Bir daha denersem şekerini azaltacağım. Tarif için teşekkürler
Birebir yaptım-deniz tuzu yerine normal tuz kullandım- gayet güzel oldu, Arda’nın tarifler genelde tutuyor ve lezzetli oluyor.
Usta olmak böyle bir şey herhalde.. Gerçekten tebrik ederim Arda bey, onlarca tarif izledim sizinki kadar kusursuz ve profesyonelce yapılanını görmedim. Elinize sağlık.
arda şu an 12 yaşındayım senin sayende 3 yıldır kendi başıma kurabiye yapabiliyorum bugünküde kusursuz çıktı sütle yiyorum teşekkürler
Helal olsun 👏👏
Nasil istahli guzel yiyosun yaaa izledigimde aciktiriyosun valla
Inanmiyorum resmen tüm tepsiyi kapladı dehşet içinde çaresiz izliyorum daha neler olacak diye 😭😭
Mesleği aşçı olan insanlar neden bu kadar havalı ve saygi görürken, evinde çeşit çeşit tarifler hazırlayan, sunan, toplayan, temizleyen düzen sağlayıcı anneler yani ev hanımları "çalışmıyor" sıfatıyla kıymet görmüyor ve neden bu kadar havalı değiller illa maddi karşılığı mi olmasi gerekiyor ? Şu an istemsizce bunlari dusundüm :))
Acı badem kurabiyesi gibi çok güzel, elinize sağlık.İşini severek yapanın hali🤗
Harikasın. Cup ölçüsüne alışamadığımdan sanırım bir sürü yabancı tarif denedim ama hiç biri mükemmel sonucu vermedi. Senin yapmana çok sevindim
Bugün yaptım yarı yarıya ölçü ile şekeri fazla geldi sadece görüntü mükemmeldi başka tarifler yapmıştım hiç yayılma olmamıştı tarif on numara ama dediğim gbi şekeri azaltıp yapılabilir 👍
Şekeri ne kadar koyulmalı sence
Öyle güzel tarif veriyorsunuz ki sizin yaptığınız her tarif tutuyor gerçekten her detayı göstermeniz anlatmanız bu işde en iyisi tek sizsiniz 👏👏👏
esmer şekerim yoktu beyaz şeker ile yaptım sakız gibi oldu ortası tadı da şeklide harika oldu ellerine sağlık Arda'cım teşekkürler
Fazla tatlı olmadı mı iki su bardağı koydun demi
Kurabiye pasta oldu amk tum tespiui kapladi kardesimle bir ise kalkistim annemi mutlu edim diye suan yiyecegi dayagi disunuyorum
HAHAHAYWHWEHEYHSAHHAA
Tereyağını eritme sadece oda sıcaklığında olsun
Yağ eğrilmeyip,oda sıcaklığında kullanılırsa tepsiye yayılma olmaz 😉
SKDJLSKDKSJSKAJDKALSJSSJ
Tepsiyi çok doldurmayacaksaniz. Bakin arda bey 5 tane dizmiş ve aralıklı yayılacağı yazıyor zaten.
ya nasil fit kaliyosunuz bu kadar guzel seyin icinde deliricem yakinda
Aşırı tatli oldu 😭😭 şeker fazlalığından yenmiyor. Kesinlikle seker orani azaltılmalı
toprak altun ben cok yapıyorum bır bardak seker koyuyorum esmer seker yerıne bır tatlı kaşıgı tarcın koyuyorum harıka oluyor
Bende de ilk denememde şeker az gelmişti, tatsız olmuştu. İkimiz de bir yerde hata yaptık bence.
@@W.2026 ben birebir gramajlarda koydum aslında, o zaman arda tarifi yanlış verdi 🤣
@@W.2026 karbonat şekeri yok eder çok olursa acılık katar
Bunun gibi kurabiyelerin al benisi yüksek yemesi de lezzetli oluyor ellerinize sağlık
Yaptım çok güzel oldu. Tadı, görüntüsü, kokusu, her şeyiyle şahane. Dışarıda yediğimiz o enfes tatları artık evimde de yapabileceğim, çok teşekkür ederim :)
Kaç tane çıktı kurabiyelerinizden sorabilir miyim
Harikaa görünüyor 😍 hemen yapacağım 🍘 program ekibinde çalışsam kesin 20-30kg alırım sanırım 😃😃
yapmayı ve yemeyi en sevdiğim şey ❤ tarif için çok çok teşekkürler❤
Çok şükür 🙏 Allahım o ne sana geliyorum 😱😋 yayın çok geç oldu !😟yarın deniyeceğim artık . 🤔
Tuğçe Mora bir fotoğraf paylaştı ben de seni seviyorum çok iyi geldi ve ben de seni seviyorum demekten daha zor durumda çok şükür bugünde çok teşekkürler canım çok iyi biliyorum bu çok şükür çok teşekkürler çok şükür bugün olsun çok teşekkürler canım sen hayırdır
Tuz hiç kullanmadım... Ama benim 🍪lerim de enfes oldu... Teşekkür ederim❣️
Nefis Oldu ! esmer şeker yerine 2 su bardağına yakın beyaz şeker ve tereyağı yerine margarin kullandım. Tam sürede oldu. 1 dk daha dursaydı yanabilirdi. Ben sadece içine koydum damla çikolatayı üzerine de koyarsam çok olur demiştim ama pişerken içinde kayboldular üzerine de mutlaka koyun çikolata. Teşekkürler Arda :)
Arda bey tarifiniz mükemmel tuttu. Elinize sağlık. süpersiniz. Ustamsiniz. Saygılarımla
Kurabiyeyi bugün yaptım çok güzel oldu ama tarif üzerinde değişiklik yaptım.Tam istediğim gibi oldu😌♥️
Muhteşem oldu. Söyleyebileceğim tek şey bana göre fazla tatlı şeker oranı biraz azaltılabilir. Ne zaman ilk defa birşey yapacak olsam önce Arda beye bakarım tarifi var mı diye. Hiç bir zaman beni yanıltmadı tıpkı bu seferde olduğu gibi
Harika harika 😍😍😍 aradığım tarifi sizde bulacağımı biliyodum 🤗 hemen denemeye geçiyorum 😌
Ay enfes görünüyor...yapicam mutlaka
denedim aşırı güzel oldu esmer şeker olmadığı için 1.5 bardak şeker kullandım tam tuttu pişirme süresini de tepsiyi fırının tam ortasına koyup 18 dk tuttum fazla durunca çok sert oluyor 💖
Denedim efsane oldu.Evdekiler bayıldı.Paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Sayenizde mutfakta level atladım.
Evde tefal gurme vardır ondan güzel olmuştur...
Tarifin tıpa tıp aynısını yaptım tadı çok güzel oldu ama videoda dendiği gibi fırının en altına koyunca tepesini kurabiyelerin altı hep yandı ve ortasında azıcık yyumuşaklık olsa da çıtır oldu üstğ ve kenarları demekki fırınların ısı şiddetleri farklı olabiliyormuş tavsiyem ona göre kontrol edin pişerken benim fırınım gibiyse sizinki de fırının ortasına koyun tepsiyi onun dışında harika bi kurabiye
anla artık ne bizde o bıçak setleri nede o mutant alet var cnnbvmöxncövn
Birkaç ay önce yaptım ilk kez ve yiyen herkes tarifini istedi ve herkese bağlantıyı gönderdim.çok güzel oluyor kesinlikle.Biraz hassas bir tarif pişme süresi çok önemli kesinlikle.Ben bu kadar büyük yapmıyorum 15-18 adet falan çıkıyor.Herkese tavsiye ederim.
Mutfak şefinin herkesin evinde olduğunu düşünüp, spatulanın herkesin evinde olmayabileceğini düşünmeniz
Bugun yaptim, nefis bir tariff, teshekur ederim😊 everything you are doing is tasty and fabulous, you are the best ever💖
3 yıldır bu tarife bakarak yapıyorum hep de harika sonuçlar alıyorum
Aradacım çok teşekkür ederim süper ötesi bir tarif kızlarıma yapıyorum bu kurabiyeyi harika oldu yeni tariflerini bekliyorum teşekkürler arda şef
Ellerine sağlık arda abi
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Çokkkk güzel gerçektennn teşekkür ederim Arda abi
Bu kurabiyeyi surekli yapıyorum fırını ayarlaması biraz zor oluyor ama gerçekten müthiş bir tat
Süper ötesi eline sağlık
Harika oldu tesekkur ederim Arda 😊
ELLERİNİZE SAĞLIK......Defne Style ile farklı sunumlar... PANKEKLER,KURABİYELER.....
Daha izlemeden beğendim 😍
Yıllardır vazgeçmeden yaptığım tarif teşekkür ederim Arda🌸
müko bir kurabiye bayıldım
yaşasınnn!!! bekliyordum 😅
Harika gorunuyorlar 👏
Görüntüsü sizinkine benzemedi ama galiba ilk defa bir kutabiyem yayıldı ve tadı güzel oldu. Çok iyi tariff
Benimki güzel oldu ilk denememde benimde tüm tepsiyi kaplamıştı daha sonra porsiyonları küçültüp aralıklı bırakınca enfes oldu şimdiden afiyet olsun😁😁
herkesin evinde de ondan vardı ya çok işe yaradı valla.
Badem kurabiye tarifi de gelsin lütfen!😍💙
her defasında yapıyorum aynı tarifi süper oluyor 🎉🎉🎉🎉
Gerçekten çok şekerli oluyo şeker oranı azaltıp tekrar deniyicem tarif güzel şeker çok fazla
Bunu kesinlikle deneyecegim en yakin zamanda seni cok seviyorum abicim Samsuna gelip bir konfernas tarzi versen ya sa fuara felan senle tanismak cok isterim ❤❤👍👍🤗🤗
Sendan cok cok tesekur ederim
2 gün önce yapmıştık, 1 günde bitti. sabah saat 7 şu an. bu kurabiyenin isteğiyle uyandım. tekrar yapmaya gidiyorum.
Sahane cookiesler yaptim efsane oldu tsk ederim🎉🎉🎉
Yaptım, harika oldu, çooooooook teşekkür ederim 🙏 🌸💜
Bardak ölçünüz nedir? Hepsini gramla verip unu vermemiş.
İki tepsiyle değil de üç tepsiyle yapmam gerekiyormuş çünkü kocaman oldular fakat harika oldular. Ben bir de beyaz çikolatayla yaptım. Teşekkürler.
Siza bayılıyorum tarif muhtaşam
Kurabiyeler süper oldu🎉
Kurabiyeleri ilk yapisimda tepsiyi kapladı, ikincisinde içeriğiyle oynadım kötü oldu , üçüncüsünde yaktım artık dördüncüde tüm malzemeleri aynı şekilde koydum fırını çözdüm,alt üst fan ve ortada pişirerek çok güzel bi kurabiye oldu.😀👌
Muhtesem oldu
çok şekerli tarif
Bayılıyorum abi tariflerine
3 4 kere yaptim o kadar guzel oluyor oneririm 😊😊😊
Elinize sağlık.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş herhalde çok iştahlı yediniz 😄 bir şeyi çok merak ediyorum nasıl bu kadar güzel yayıldılar bizimki öyle olmadılar püf noktası ni da soylermisin size kolay gelsin
Çok güzell oldu ama şekeri biraz eksik koymalıyız yoksa yenmiyor şekerden onun dışında sorun yok elinize saglık❤️❤️
Selamlar çok güzel gözüküyor defalarca izledikten sonra denemeye karar verdim (: küçük bir sorum var vanilya için vanilya özütü kullanabilir miyim? Eline sağlık şefim.
Miss gb oldu teşekkürler 👏🏼
sonunda 😍 seker oranini azaltsak nasil olur 1 bardaga indirsek sorun olurmu kivamda bu arada videonun sonunu heyecanla bekliyoruz yemek yemenize bayiliyoruz 😍 iyiki sizin gibi bir yemek mucidi bizden mahrum degil sevgiler
Seher Atas seker orani kitirligini yayilmasini falan degistirir kurabiye tarifleriyle cok oynanmasa iyi olur😊
Seher Atas doğru lezzet ve kıvam için tam ölçü kullanımınız önemli. Afiyet olsun :)
Mükemmel ötesi şefim müthişsin 👍👏👏👏👏
Mükemmel sonuç💯
Harika oldu benimkide aynisini yapdim
Tarif senden uygulama bizden MALZEME KIMDEN ABIIII 😂😂😂😂😂 işsizlik beni benden etti kurabiye delisi oldum iyi mi
Yarım paket kabartma tozu eklenirse daha iyi olur bence öbür türlü çok ince oluyo
Normal el mikseriyle cirpma islemini yapabilirmiyiz.birde kakao eklesek kivaminda degisme olurmu
Arda abi nasıl kilo almıyorsun? Harika şeyler yapıp yiyorsun diyetteyim ama yine de izliyorum 😂😂👏🏻👏🏻
Merhabalar, öncelikle tarif için teşekkür ederim. Ben bu hafta sonu denedim, gram ölçülerine yapımına çok dikkat ettim ancak ortası sakız kıvamında olmadı, kurabiyenin tamamı çok kuru oldu, bir sonraki pişirmelerimde süreyi 2-3 dk daha az tuttum ancak yine olmadı, acaba fırınla mı ilgili, yada malzeme markası olabilir mi? Birde çok şekerli geldi bana, şeker ölçüsünü azaltsak diğer malzeme miktarlarında bir azaltma yapmamız gerekir mi?
İlham kaynağım benim
Diğer yapanları unutun.bunu deneyin harika oluyor 👌
Yine harikasın arduş wow
Subway in kurabiyelerinden daha lezzetli oldu :D
Nazlı hanım harfiyen uyguladım çok kötü oldu sizde nasıl güzel olur anlamış değilim😓
Tarifi uyguladım çok güzel oldu 🍪
Merhabalar Arda bey, masterchef yoğurucu olmadan da bunu yapabilir miyiz kaç dakika yoğurmak gerekir ? iyi çalışmlar
Kesinlikle harika bir tarif izleyen herkes denesin
Arda bey merhaba,
Çikolota yerine ceviz kullanmak istersek miktarı ne olmalı? 😊
Bütün tepsiyi kapyalan kurabiyeler Harika bir tarif tebrikler
Şekeri yarı yarıya bir bardak koyun hamuruda 1 dolu yemek kaşığı şeklinde tepsiye yerleştirin. Bu kadar basit pratik zeka kafayı calıstırın biraz her yiğidin yoğurt yiyişi farklı aynısı olacak diye bir kaide yok ben bu şekilde yaptım aşşırı leziz oldu her cumartesi yapıyordum bir ara sonra bıktım. Bu sıcakta mozaik daha iyi gidiyor :)) Yapması kolay malzeme de sınır yok.. ;)
Aynısı oldu sadece arda reis biraz fazla şeker koyuyor iki parmak kadar az koyarsanız tam olur bu arada bence olmayamlarınki altı açık fanlı ayar yapın fırınları ozon yazıyor ondan olabilir öyle denedim aynısı oldu
tariflerin hepsini çalıyorum :D
güzel oldu seker 1 tık az olabilir. aynısı oldu
tarif aşırı güzel oldu ben kakaolu yaptım