ขนมปังแฮมชีส ร้านอบอร่อย (2/2) 28 เม.ย.65 ครัวคุณต๋อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 เม.ย. 2022
- ขนมปังแฮมชีส ร้านอบอร่อย อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านอบอร่อย โทร. 06 2169 4265 , 09 9694 4156)
ขนมปังแฮมชีส
ส่วนผสม
1 แป้งซาลาเปา 1 กิโลกรัม
2 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม
3 ยีสต์ 65 กรัม
4 นมผง 60 กรัม
5 น้ำตาลทราย 200 กรัม
6 เกลือ 25 กรัม
7 น้ำสะอาด 600 กรัม
8 ไข่ไก่ 6 ฟอง
9 เนยเค็ม 300 กรัม
10 ครีมสลัด ตามชอบ
11 แฮม ตามชอบ
12 ชีสมอซซาเรลล่า ตามชอบ
13 มายองเนส ตามชอบ
วิธีทำ
1 ทะยอยร่อนแป้งซาลาเปา แป้งสาลีฯ ยีสต์ นมผง ใส่อ่างผสม เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันดี เทให้เครื่องผสมแป้ง ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำสะอาด ไข่ไก่ เนยเค็ม เปิดเครื่องผสมให้เข้ากันแป้งเนียนล่อนไม่ติดอ่างผสม ปิดเครื่อง
2 นำแป้งข้อที่ 1 ขึ้นจากเครื่องผสม พักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที ตัดแบ่งแป้งให้ได้น้ำหนัก 50 กรัม คลึงให้เป็นก้อนกลม รีดให้เป็นแผ่น ใส่ครีมสลัดลงบนแผ่นแป้ง ตามด้วยแฮม และชีสมอซซาเรลล่า ห่อแป้งให้มิดไส้ ใส่พิมพ์
3 นำส่วนผสมข้อที่ 2 เข้าตู้ตู้ฟรูป หมักแป้งนาน 1 ชั่วโมง นำออกจากตู้ฟรูป ใส่ชีสมอซซาเรลล่าลงบนก้อนแป้ง ตามด้วยแฮม และมายองเนส นำเข้าอบไฟบนอุณหภูมิ 180 องศาฯ ไฟล่าง 200 องศาฯ ให้สุกดี นำออกจากเตาอบจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ขนม #แฮม #ชีส #ขนมปัง #ขนมปังแฮมชีส #ร้านอบอร่อย #แจกสูตร #เมนูอร่อย
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499... - บันเทิง
สุดยอดดีใจด้วยครับขอบคุณกำลังมองหาอาชีพครับขอให้เจริญไปรวยๆนะครับ
ที่เห็นเป็นแป้งขนมปัง ไม่ใช่แป้งซาลาเปา
ใช่แป้งหงส์ แป้งขนมปัง
ใช่ค่ะใช้แป้งขนมปังแต่บอกว่าแป้งซาลาเปา ไม่จริงใจในการที่จะบอก ใช้แป้งซาลาเปาขนาดนี้ยังไงก็ไม่เป็นขนมปัง