ขนมเทียนไส้เค็ม สูตรโบราณ วิธีผัดไส้ นวดแป้ง ห่อ นึ่ง ละเอียดครบทุกขั้นตอน l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2022
- แจกสูตร/วิธีทำ ขนมเทียนไส้เค็ม สูตรโบราณ นวดด้วยมือ แป้งเหนียวนุ่ม 3 วันยังอร่อย วิธีผัดไส้ ให้ได้รสกลมกล่อม วิธีห่อขนมเทียน ขั้นตอนการนึ่ง สอนละเอียดครบทุกขั้นตอน สูตรสำหรับทำกิน ทำไว้ ทำขาย ตรุษจีน สารทจีนได้แน่นอนครับ
╔═══════════╗
ช่องทางการจัดทำหน่าย ชุดซึ้งนึ่ง 3 ชิ้น รุ่น Cheffy II ขนาด 30 cm.
📍 Zebra shop ทั่วประเทศ bit.ly/2UqB1IV
📍 Zebra Outlet สุวรรณภูมิ bit.ly/38DCeEZ
📍 Zebra Showroom ศรีนครินทร์ bit.ly/2K6axdR
🛒 หรือ กดลิงก์ : bit.ly/ZShopOnline
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Zebrathailand ตราหัวม้าลาย
╚═══════════╝
**สูตรนี้ ห่อได้ทั้งหมดประมาณ 100 ลูก ทั้งไส้และตัวแป้งนะครับ**
ส่วนผสม - ไส้ขนมเทียน
- ถั่วเขียวซีก 500 กรัม
- กระเทียม 100 กรัม
- พริกไทย 4 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
- ขิงแก่ 70 กรัม
- ตังกวยแฉะ 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- เกลือ 13 กรัม
ส่วนผสม - แป้งขนมเทียน
- แป้งข้าวเหนียว 1,000 กรัม
- ชิวคัก (หญ้านางนวล) 30 กรัม
- น้ำตาลปี๊ป 900 กรัม
- น้ำต้มชิวคัก/น้ำเปล่า 300 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredients / recipe - Stuffed Dough Pyramid
- 500 g. peeled mung bean
- 100 g. garlic
- 4 g. pepper (1/2 tbsp.)
- 70 g. ginger
- 70 g. candied winter melon
- 120 g. sugar
- 13 g. salt
ingredients / recipe
- 1,000 g. glutinous rice flour
- 30 g. jersey cudweed
- 900 g. palm sugar
- 300 g. boiled water of jersey cudweed
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ขนมเทียนไส้เค็ม
#สูตรไส้ขนมเทียน
#วิธีห่อขนมเทียน
รู้แล้วว่าเชฟพูดเพราะ พูดน้ำเสียงดี ใจดี ใจเย็น และอ่อนโยนเหมือนใคร เหมือนคุณแม่นี่เอง คุณแม่เสียงเพราะมากค่ะ ขอชื่นชมนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ คุณแม่ยิ้มแก้มปริเลยครับ
@@GinDaiAroiDuay ฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ
ทำอาหารก็เก่งขนมก็ทำได้ได้ยินแต่เสียงเสียงก็เพราะ...อยากเห็นหน้าคะ
@@pharpaichiangbun7445 ล
คุณค่ะใส่กระเทียมเหรอ ฉันเคยใช้หัวหอมแดงนะ
ขอชมจากใจว่าเป็นเชฟที่พูดจาไพเราะน่าฟัง และทำอาหารได้อร่อยจริงค่ะ ได้ทดลองนำไปทำหลายเมนูแล้ว โดยเฉพาะไข่พะโล้โบราณไม่ใส่เครื่องพะโล้ เป็นที่ถุกปากของทุกๆ คนที่ได้ทานเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ ทำทานได้จริง และวัตถุดิบมีคุณภาพเป็นที่ถูกใจอย่างยิ่ง ขอเป็นกำลังใจให้เชฟ มีกำลังใจทำเมนูอร่อยๆ และมาบอกต่อพวกเราเยอะๆนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
@@GinDaiAroiDuay ......
บลจใจผู้
ไม่ได้เก่งแค่ทำอาหารนะแต่โปรโมทอุปกรณ์ก็เก่งด้วย..เมนูยอดฮิตในช่วงเทศกาล..เห็นมาตั้งแต่เกิด..อร่อยมาก..ชอบเมนูนี้นะคะขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้..ชอบวิธีการอธิบายที่ละเอียดละออฟังแล้วเห็นภาพเลยอ้ะ..👍💞🏵️💞🤫💞
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ อร่อยมากครับ
ปล. ของดีอยากแนะนำต่อครับ 555
ชอบกินมากครับ
อธิบายดี มีความชัดเจน จัดลำดับการสาธิตได้เหมาะสมดีมาก เข้าใจง่ายดีค่ะขอบคุณนะคะ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ไม่น่าเชื่อ ว่าจะเก่งทุกด้านขนาดนี้ ดูน่าทานมากค่ะ สูตรที่แม่พาทำ ใช้น้ำมันทาใบตอง แต่สูตรคุณ ใช้แป้งจุ่มลงในน้ำมัน สุดยอดดดค่ะ😄
อยากมีโอกาสได้เห็นหน้าตาเชฟจังค่ะ เก่งสุดๆ เสียงฟังแล้วระรื่นหู น่าทานทุกเมนู ขอบคุณมากๆนะคะ 🍷😊
ใช่เลยค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
บอกละเอียดมาก สื่อถึงการเอาใจใส่ทุกขั้นตอน
น่ากินมากค่ะ
ซึ้งสวยมากกก
สุดยอด คุณ 👍👍🙋
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ
น่าทานมากๆ จะลองทำตามนะคะขอบคุณเชฟมากเลยค่ะ
ห่อสวยมากค่ะ
ชอบดูมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🏼น่ากินมากๆค่ะ
น่ากิน อยากทำมาก หาถูกใจยาก
เยี่ยมมาก
ห่อขนมสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะสำหรับแบ่งปัน
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ
เก่งจังเลยลูก ป้าชอบดู❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากจะรองทำดูค่ะ
มันต้องแบบนี้ แบบนี้เลยยยยยยย ขอบคุณมากค่ะ
อยากกิน หิววววววน่าอร่ยมากๆ
ขอบคุณมากๆๆค่ะละเอียดนดีากค่ะ
ขนมเทียนน่าทานจังค่ะ
หายป่วยไวๆนะคะเชฟ เป็นกำลังใจให้นะคะ
เชฟเราเก่งมากสุดยอดค่ะน่ากินนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ ที่ให้ความรู้ในวันนี้
เก่งจังค่ะขอชื่นชมจากใจจริงค่ะ
ทำเป็นทุกอย่างเลยขอบคุณค่ะ
เป็นขนมที่ชอบทานมากๆค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ😋😋😋
ขอบคุณทุกสูตรค่ะ ทำตามได้ อร่อยด้วยจริงๆ
ดูสีสันน่ากินจัง😊
เชพ ทำให้ดูน่าทานมาก คะ
น่ากินมา แถมอธิบายละเอียด ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ ห่อขนมเทียนสวยค่ะ ขนมน่าทานมากค่ะ
❤❤❤❤❤น่ากินมาก
ปีนี้ทำเองแน่นอนตามสูตรเชฟเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณจ้าเช๊ฟเก่วทุกอย่างเลยจ้า
ชอบพี่ทำอาหารมากติดตามตลอดเลย
มาจากประเทศลาวค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันประสบการณ์จ้าเดียวจะลองทำดูค่ะ
เมนูนี้เลยที่ทานกับเพื่อนสนิท ❤
ขอขนมถ้วยอีกครั้งคะ
ดูห่อสวยน่าทานมากเลยค่ะ แล้วชิวคั่กที่ต้มแล้วเอาน้ำมานวดแป้งนี่หาซื้อได้ที่ไหนคะ
น่าทานมากค่ะ ใส่หญ้าชิวคัก แป้งจะหอมอร่อย
น่าอร่อยจัง
ทำ2สูตรได้ไส้ 2780 แบ่งไว้ 20 กรัม ได้ 135 ลูก
หอมมากเลยค่ะ
เมนูโปรดอีกแล้วค่าาา เข้ากันเทศกาลอีกด้วยนะคะ👍👍👍
ว่าจะทำคลิปมาหลายปี ไม่มีโอกาสได้ทำสักที รอบนี้ได้จังหวะเลยจัดสักหน่อยครับพี่
@@GinDaiAroiDuay บซบซบซบ
จนจนสายดีรมวรบใจ
อร่อย ประหยัด
ชอบมากๆ
Mmmm…I am in loved with this spectacular dessert..I will try to make this for my friends hopefully by Valentine’s Day..Thank you 👍👍👍👍🤤🤤🥰🥰🥰
ต้องหาซื้อชิวคักก่อน จะลองทำค่ะ
ลองทำแบบไม่มีชิวคักแป้งนุ่มวันแรกวันที่2แข็งโป้ก😂
ขนมแท้ๆ...ดั้งเดิมอร่อยดี...มีใบตอง..ลดมลพิษ.
เชฟคะ ชิวคักกับตังกวนแฉะ
ซื้อได้จากที่ไหน
ชอบสูตรนะค่ะ น่าลองทำทานมากค่ะ แต่ขอซื้อเหมือนเดิม 😂😂😂 มันยากตรงพับใบตองค่ะ
ได้สูตรดีๆจะทำทานอีกค่ะ.ที่ทำแป้งแข็งค่ะไม่ได้ใส่หญ้าค่ะ จะลองทำไหม่ค่ะ
ลองทำแล้ว แต่ทำครึ่งสูตร 🎉🎉🎉🎉 อร่อยมากกกกกก ใครๆก็ชมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำตามสูตรอร่อยมากคะ ครั้งแรกลองทำครึ่งสูตรก่อน อยากทราบขาดใบตองที่ใช้ห่อค่ะเชฟตัดสั้นไปไม่สวยเลยค่ะ
ถ้าใส่หมูสับจะบูดง่ายค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานมากๆค่ะ
ยินดีมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ อร่อยมากครับ
น่าทานมากๆสุดยอดครับเชฟ
ขอบคุณมากๆครับ
ชอบคุณที่สอนทำกับข้าว
คุณเป็นคนใจดี
แอดน่ารักจัง ต้องลองทำแล้วค่ะ ใกล้จะตรุษจีนพอดีเลย ขอบคุณนะคะ
ติดตามดูรายการอาหารของคุณตลอด ชอบคะ
ขอบคุณมากครับ
อาจารย์ตอนน้ีเป็นไงบ้างคะ fcคะติดตาม😅
ลองทำคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เข้าเทศกาลตรุษจีนพอดี..ได้ทั้งไหว้ได้ทั้งทานเลยคะ...เชฟเก่งมากจริงๆสืบทอดสูตรได้ละเอียด..น่าทานมาก
พ่อเทพบุตรแห่งศาสตร์การปรุงอาหาร..เยี่ยมสุดๆคะ
ขอบคุณมากๆครับ สูตรขนมเทียนนี่ผมต้องรีบขอคุณแม่มาทำเลย กลัวสูตรหายเพราะคุณแม่กับคุณยาย ท่านทำได้อร่อยมากๆครับ
ครอบครัวคุณเชฟอบอุ่น. มีฝีมือและโชคดีที่มีผู้สืบทอดทำให้สูตรดีๆไม่สูญหาย..ซึ่งน่าเสียดายมาก..
คุณเชฟเป็นคนเก่ง เอาใจใส่ขยันบวกกับพรสวรรค์ที่เหลือล้น..ทำต่อไปน่ะค่ะ..เฮงๆรวยๆยิ่งขึ้นคะ
เยี่ยมมาก 😍ห่อขนมสวยน่ากินด้วย☺️
ขอบคุณมากๆครับ
อยากกินมากๆๆเลย ของชอบ ขอบคุณที่แบ่งปันคะ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองนำไปทำตามดูนะครับ
ชอบกินขนมเทียนมากกกกค่ะ แต่หากินยากเหลือเกิน ต้องรอหน้าเทศกาลเท่านั้น
ว่าแต่มีใครลองทำตามแล้วบ้างคะ เป็นไงบ้าง ทำตามเป๊ะๆแล้วอร่อยเหมือนกดสูตรโกงเลยมั้ย ว่าจะลองทำตามดูค่ะ แต่ต้นทุนสูงเหลือเกิน ทำไม่อร่อยนี่หาที่ทิ้งไม่ได้เลยนะ 😂
เพิ่มเติม* ลองทำแล้วนะคะ รสชาติอร่อยแต่เหมือนจะใส่ขิงเยอะเกิน เลยฉุนขิงไปหน่อย
ไม่ใส่พริกไทยเหรอคะ
สุดยอดเลยหลานชาย เสน่ห์ปลายจวัก
ขอบคุณมากๆครับ
เป็นขนมอีกอย่างหนึ่งที่ชอบทานมากค่ะ แต่ประเภทขนมนี่ไม่ค่อยถนัดทำเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากนะคะสำหรับเมนูนี้(ขอสูตรทำขายเพิ่มด้วยนะคะเชฟ)
ใช้กะทินวดแป้งแทนนำ้ได้ไหมคะ
ขอโปรดเลย
วันนี้กำลังแช่ถั่วพอดีเลยค่ะ
จัดไปครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ อร่อยมากครับ
พูดเพราะ อธิบายละเอียดดีมากน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ขอสูตรทำบะจ่างด้วยได้ไหมคะ
สาธิตพร้อมอธิบายขั้นตอนดีมาก เข้าใจง่าย น่าฟังและน่าทำตามมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
หาซื้อได้ที่ไหนค่ะหญ้าฉิวคั้ก
หญ้าชิวคักหาซื้อได้ที่ไหนคะ
ขอบคุณที่มาแชร์สูตรนะคะ จะลองทำตามค่ะ :)
ปล.น้ำเสัยงคุณแม่ สวย ใจดี อ่อนหวาน จังค่ะ ❤
ชิวคักหรือหญ้านางนวลซื้อที่ไหนคะ
คุณแม่น่ารักมากค่ะ มาเป็นผู้ช่วยคุณลูก🥰🥰🥰
คุณแม่มือวางอันดับ 1 เลยครับ ^^
@@GinDaiAroiDuay ลูกไม้หล่นใต้ต้นกันเลยทีเดียวค่ะ ตั้งแต่รุ่นคุณยาย คุณแม่ คุณลูก 👍👍👍
ชอบกินค่ะ แต่ดูกระบวนการทำก็ยุ่งยากพอตัวนะคะ ขอซื้อทานเหมือนเดิมค่ะ 😂😂
จริงค่ะ ยิ่งถ้าไม่มีคนช่วยนี่ หมดแรงตั้งแต่นึ่งถั่วละค่ะ ถ้าจำเป็นต้องทำ คงต้องผัดไส้วันนึง อีกวันถึงห่อ
ห่อขนมเทียนสวยมากๆเลยค่ะ บอกวิธีทำละเอียดยิบเลย ขอบคุณมากค่ะ จะลองเอาไปทำตามสูตรดูนะคะ🙏🏻👍❤
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ อร่อยมากครับ
ห่อขนมเทียนได้สวยจริงๆค่ะ ชื่นชมมาก
ดูน่าทานมากเลยค่ะ แล้วชิวคั่กที่เอามาต้ม หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ขิงใส่ เพื่ออะไรคะ ขอบคุณค่ะ
เชฟทำขนมน่าทานมาก ห่อได้สวยงามสอนละเอียดทุกขั้นตอน เห็นเชฟสับชิวคักแล้วคิดถึงเมื่อยี่สิบกว่าปีก่อน ก็ใช้วิธีสับแบบนี้ แต่เดี๋ยวนี้ใช้เครื่องปั่นค่ะรวดเร็วทันใจ
ห่อสวยมากค่ะ/ ชอบทานมากแต่ห่อไม่เป็นใช้ใส่กระทงแห้งเอาค่ะ 😬
ชิวคักซื้อที่ไหน
ทำได้ไหมถ้าไม่ใส่ตังกวยแชะกับขิง
หาซื้อชิวคักได้ที่ไหนค่ะ
ซื้อหญ้าชิวตักได้ที่ไหนคะ
รออยู่เลยนะคะ
ต้องจัดแล้วครับ