Caffè come al bar
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Con un piccolo TRUCCO, ecco come ottenere con la moka, un caffè con la schiuma e cremosità perfetta, come al bar!
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Sono capitata per sbaglio e mi stanno salendo le lacrime .... Mia nonna me lo faceva da piccola ( oggi dare il caffè e zucchero a un bimbo è impensabile 🤣)...nonna prendeva le prime gocce ,me lo diceva sempre ,solo con le prime gocce e mescolava velocemente fino a formare la cremina che io adoravo ...casa profumava completamente di caffè , addirittura un profumo che riusciva a svegliarmi quando dormivo e correvo in cucina senza che lei mi avesse chiamato ❤️ ... Mamma si arrabbiava e gli diceva che non andava bene ero troppo piccola e lei lo faceva quando mamma non c'era ...io lo adoravo . Nonna mia ...Con tutta la fretta , i the e camomilla solubile e le macchinette espresse avevo dimenticato ...nonna ormai non c'è più ma vado a comprarmi una moka 😍 e stavolta lo faccio io❤️grazie .
Concordo con te, mi sono commossa, pensando come tutto era più bello anche se non si aveva tanto, il profumo lo sento ancora, io lo fatto vedere a mio figlio come si fa, la risposta è stata, meraviglia Mammi, altro che macchinetta, bei tempi 😔😊
Puoi dirmi che funzione ha quel po di zucchero che ha aggiunto nella polvere di caffe nella caffettiiera ? Grazie
Nonna è accanto a te e se capitasse di sentire profumo di caffè nell' ambiente nel quale vivi senza averlo fatto...stai certa che è un suo segno per dirti sono qui...accanto...sempre....❤️ Un abbraccio grande!!⭐⭐⭐⭐⭐
aqui no Brasil é comum criança tomar café até hoje, e comer açúcar é bem normal, com 4 anos eu fazia meu café, mas todas as crianças tomam normalmente se os pais tiverem hábito '_'
Ho appena guardato il video e me lo sono fatta ❤️
Viene anche con meno zucchero? 5 cucchiaini mi spaventano
Merci beaucoup pour l'explication, direct sans blabla et conneries, parfait 👌❤️
Io ho 60 anni, questo caffè lo conosco da che ero bambina, me lo ha insegnato mio nonno, la chiamava " goccia d'oro"
Mi hai ricordato la mia infanzia
Buonissimo, l'ho fatto moltissime volte, ora bevo il caffè amaro ma, giuro, domattina me lo faccio e ricorderò i miei nonni con un dolce sorriso😍😍.
Che bel commento 🤠
E x chi non vuole zucchero .....
@@reginamilani9210 lo beve amaro 🤣🤣😂😂
@@reginamilani9210 forse bisognerebbe provare con leritritolo boh magari viene buono lo stesso
Ciao.. Un bellissimo commento!
Che bel ricordo, l'ho facevo sempre a mio padre, purtroppo non c'è più, cosa darei per poter rifare quel caffè, che gli piaceva tanto..... grazie per questo bel ricordo.....
A quanti anni è morto
@@Insidia85 purtroppo è venuto a mancare per un errore medico a 78 anni improvvisamente.😪
❤🌹
@@margheritaciannamea3413un errore medico?! Avete denunciato?
@@terryvig5443allo scopo di? Prendere soldi?
E una ricetta antica, ma sempre bella da rivedere🎉
E cosi I giovani imparano ❤❤💯💯💯
Questa tecnica l'ho scoperta a Napoli tanto anni fa da mia cognata, molto buono,. Grazie mille per avermela ricordata
Genial! Saludos desde Fontana - Chaco, Argentina. 👏👏👏👏
Quando abitavo a Roma, nel 1973, andavo a gustarmelo alla Tazza d'oro vicino al Pantheon. All'epoca era il Top.
Been trying to figure out how to make a good crema on my moka coffees!! Yay, thank you.
Saluti da Mosca! Viva Italia! Viva il caffè italiano! 😎🇮🇹☕️
🇮🇹❤️🇷🇺
❤
Lo facevo quando avevo 17 anni, adesso ne ho 57, dopo 40 anni questo trucchetto ancora si fa? Che bello....🥰
Idem😂
Anche io ne avevo 22 ora 64 me lo insegno un smica solo che io lo zucchero lo battevo fino a farli diventare chiaro e sciogliere tutto li zucchero
Vero !
Não conhecia essa técnica. Obrigada por compartilhar.🤩🇧🇷🇧🇷
But coffee so concentrated is not healthy
بصح واش هدي لي دارها في قهوة
@@khelfathayat7706 سكر
Fica cremoso mas muito pouco saudável cheio de açúcar, é bem pior a emenda que o suneto!!!!!
Olha Brasil aqui também
مذاق جميل ومنعش،الله شكرا لك ،👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💚💚💚💚💚💚💚🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
La ricordo bene questa tecnica, era molto in voga negli anni 70 .Quanti ricordi di momenti passati con le amiche😍😜☕
Mi associo
...lo preparavo a mia mamma perché voleva 3cucchiaini di zucchero in una tazzina di caffè😧😧😧😧io lo bevo amaro😂
Un mi piace sì, ma io bevo il caffè amaro come si fa 🤣
@@fatimabenselloum4497 🤣😂😅
In ospedale quante pause caffè coccolose
Andava tanto più di trent'anni fa, ero una ragazzina, e ricordo che lo facevo sempre, ma le gocce di caffè erano meno, si girava bene in un bicchiere di coccio e veniva una spuma chiara che faceva la crema al caffè ma anche al latte caldo ❤️
Verissimo
Esatto così lo fa o ank'io
@apace822 compra un caffè buono e impara a farlo. Seduttivo acqua e caffè da scadente nella mia, ad minkiam, ti credo
Le gocce di "primo caffè" vanno proporzionate bene in rappporto allo zucchero che si intende mettere. Se lei fa caso, nelle immagini lo zucchero è tanto! La cremina può anche essere un po' più chiara ed un po' più densa di quanto qui mostrato, l'importante è che "goccioli" dal cucchiaino, come un miele piuttosto denso. Se scivola troppo significa che c'è troppo caffè, se, al contrario, resta attaccata al cucchiaino, significa che c'è troppo zucchero. Siccome di zucchero (necessariamente quello bianco) se ne ha sempre a disposizione, piuttosto è meglio abbondare con le gocce di primo caffè (perché quelle successive non vanno bene: già verificato) ed eventualmente aggiungere poi ancora un po' di zucchero.
Se avanza si può anche conservare la cremina, coperta, in frigorifero e ogni volta che si prepara una nuova caffettiera (in tal caso va bene anche prepararlo con la "napoletana") se ne prende un bel cucchiaino, non prima di aver rimestato per bene, e lo si scioglie nella tazzina fumante di caffè appena fatto.
Comunque non va bene per chi preferisce il caffè amaro ed anche un'eventuale correzione alcoolica tende a "smontare" l'effetto cremina...dipende quanta se ne mette.
5 cucchiaini di zucchero sa la glicemia come è contenta.
Merci beaucoup Ma maman le faisait comme cela Quanti ricordi !!!
La première fois que je vois cette technique . Demain je vais essayer. Merci
Salem j'ai pas compris la composition du café elle rajoute la crème fraîche ou koi Merci de m'avoir lu
@@lillil7263 c'est pas de crème fraîche c'est du sucre cristallisé en mélange rapidement afin de faire une mousse . C'est tous
@@fleurrouge719 Merci soeur et ravi de vous avoir connue
Au milieu des annees 80,Jean Pierre Coffe avait montre ce truc a la tele.Depuis je le fais toujours.😋
ravi de t'avoir lu
Very very good recipe thank you
Ciao lo sapevo già questo trucco me lo faceva sempre mio papà napoletano bel video mi ha fatto ricordare Napoli adesso non c'è più mio papà Ciao grazie Isola Milano♥️🇧🇬🎀
Gracias👌🏻
Magnifique !!!! Simple et Maaaagnifique 🤩🤩🤩
Excelente video! Tendré que hacer la prueba de está técnica 😋
Nice job👏🏼😍
شكرا جزيلا .. سلمت الايادي 👍🇩🇿🤗
اخيرا حد عربي .. ممكن تشرح لي شنو السكر اللي استخدمه لانه مو واضح هل استخدم سكر بودرة ولا سكر عادي ؟ وشكراً
@@kholoud6872ستعملت سكر عادي (سنيدة)
Conosco questo da anni. Grazie ciao
SUPER GRAZIE BRAVISSIMA
Ottima idea..grazie!!!
La technique parfaite. Grazie mille!
Grazie però x noi questo metodo per preparare il caffè lo conosciamo da tantissimo
È molto buono
Grazie x avercelo fatto ricordare.
Dolci ricordi...una tecnica che ho usato x anni fin da bambina addirittura...tramandatami dai miei nonni ♥️❤️
Saluti da Seattle, USA! Grazie per la ricetta! Ho appena comprato una Moka.
Perfectto, greeting from Thailand🎉🎉🎉
Non è per nulla come quello del Bar. È mille volte MEGLIO di quello del bar ❤️
come no, con tutto quello zucchero é tutta salute...
@@carlopotier4225 perché pasta e pizza invece… 😂😂
@@Pier77Tampa infatti, i farinacei (specialmente quelli raffinati) sono tutti zuccheri che alla lunga
ammazzano la gente...
poca pizza, poca pasta, poco zucchero ecc ecc la ricetta del viver sani e a lungo.
@@carlopotier4225 berlo ogni tanto non fa male alla salute
grazie Mille! abbraccio Della Citá dal vero caffé a Brasile: Sao Paulo!
🤗👍 È buonissimo io già lo preparavo così 👏 complimenti per averlo condiviso ☕presenta bene proprio come il buon caffè del "bar"💖💖💖
Mi piace
È buonissimo, ma ho paura a berlo tutti i giorni perché mi sembra sia troppo lo zucchero.
@@Gretagreta233 Ciao anna anna🤔in effetti un po' ragione ce l'hai..di solito si mette tanto zucchero almeno un cucchiaino x ogni caffè ☕ altrimenti la cremina non viene compatta. Ma puoi sempre provare a metterne meno, sono sicura che verrà buonissimo comunque. Buona serata 🤗☘️🌺
Super!! Complimenti! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Una tecnica che ho usato e uso grazie al mio papà che me lo ha insegnato 👏👏👏
Grazie mille per questo "trucco". Il sapore del caffe' e' davvero diverso. Buonissimo!!!!!!!
È con piu zucchero haha
Sembra quello del bar, ma fa cagare. Va bene per i noob.
Lo sapevo da molto tempo, ma è troppo dolce, si può fare un volta ogni tanto.
Me lo sono appena fatta! Cremoso ❤️
Buenisimo! Gracias. Pero con menos azúcar, se puede hacer igual?
Grazie mille io provo farla adesso
Sembra molto buono, lo proverò!
Ho provato a fare questo caffe,che dire e buonissimooooooo grazie di questo video👍👍👍👍👍
Siii.lo faceva la mia nonna ..buonissimo...ciao grazie Monica 68
Anche la mia🥰
Solo che c'è un problema che ti viene la diabete
Bel sistema...e il risultato è davvero invitante.
Però va bene solo per chi lo beve zuccherato.
Basta sostituire lo zucchero col sale😁
@@frankieyale9824 🤣🤣🤣
io lo prendo sempre amaro ..ho un frullino x fare la crema del caffe ....prendo le prime gocce e frullo ho la stessa crema
Io ho aggiunto comunque un po' di zucchero dopo 😂
esattamente!!! Troppo dolce
Fantastico,so che è veramente buono perché mi mamma lo faceva,e i complimenti erano davvero tanti.
Grazie mille per il video! Lo testo subito 😉
Buono quanti bei ricordi
Je connais mes cousins à Rome m'en fesaient tout le temps 😊 un régal ❤
Nice sharing thanks for sharing full watched
Amazing ❤🧡💛
Grazie 🌼🌺🌸
Love
Happiness
Joy
Anni 70/80 buonissimo
Ma mi fai fare un tuffo nel passato , quando ero bambina , negli anni 70 , mia mamma mi faceva sbattere con il cucchiaino, lo zucchero e il primo caffè che usciva dalla moka , fino a fare una schiuma....è si ....bei ricordi vedendo il tuo video
Certo.anke.io.facevo.crema.di.caffe.ed.erabuonissimo.oggi.lo.insegnato.ai.mie.filki.esono.fiera.di.tutto.cio.grazie.rbuona.giornata.
Si può fare con il decaffeinato? Grazie della risposta
Wow grazie mille!
Buonissimo ❤
grazie king! :D
الله يعطيك الصحة والعافية
راءعة
👍👏👏👍🌷🌷
Wow, davvero invitante! 😋Io uso da sempre la moka per fare il caffè almeno tre volte al giorno, non conoscevo questa tecnica per farlo con la crema e ho sempre invidiato chi va al bar a berselo così. Conclusione: domattina, per colazione, lo faccio proprio così e vediamo se mi riesce. Grazie, comunque, per questa ottima quanto semplice dimostrazione.
Comunque oggi come oggi con pochi soldini si può avere lo stesso caffè del bar, avevo una Illy X8 a capsule che lo faceva denso e cremoso, una crema naturale stupenda sopra...non come quelle spumette pompate delle macchine di oggi.
Ora ho sempre Illy ma modello X1 pagata 5 euro alla discarica da uno zingarello😂
Era rotta, ma le so riparare perché le conosco come le mie tasche queste macchine. Niente più costose capsule ma polvere libera, erano ben costruite, con la caldaia pesante di ottone!
Ora riparata, e perfettamente igienizzata, mi dà una meravigliosa tazzina con sentori fruttati
@@nomecognome8416 Sono contento per te, perchè... avere tutte queste possibilità, e la rottamazione, e il zingarello, e la capacità di riparare una vecchia Illy.. per poi farsi un buon caffè, è come uno che si può permettere una lamborghini! Io resto fermo alla mia 500, cioè alla mia moka a mano e il buon LAVAZZA crema e gusto attualmente. 🤓
@@angelocassanelli3401
Beh..."tutte queste possibilità" parliamo di 5 euro!!! Il guasto era la pompa dell'acqua ma ne avevo una della mia precedente x3. La parte inferiore della caldaia l'ho sostituita sempre con quella della x3 in modo da utilizzare normale caffè in polvere. L'avevo trovata con un portafiltro a cialde, tipico delle trio. Sono una donna ma capace nel bricolage, lo trovo divertente.
@@nomecognome8416 🌹
Domani provo complimenti deve essere buonissimo
Buonissimo grazie x il video
Grazie
Si, mi sono ricordata quando lo bevevo con mio marito ❤ che adesso non c'è più 😢
Wunderbar!❤️🙏 Me lo faccio subito.
Io lo facevo almeno cinquant'anni fa che bei ricordi
Metodo antico ma infallibile per un' ottimo caffè con schiuma
Merci
Anche io lo faccio così da moltissimi anni👍👍👍👍👍
Bravo j'adore merci beaucoup like thanks you likes
Ottimo video 👍🏻
Muy bueno el procedimiento para que el café quede como el que sirven en un bar. Yo uso la misma técnica que me enseñaron mis padres y abuelos, italianos ellos, pero hace tiempo no hacía así el café , ahora lo implementaré nuevamente. Atentos saludos desde Montevideo, Uruguay
La procedura è molto buona in modo che il caffè sia come quello servito in un bar. Uso la stessa tecnica che mi hanno insegnato i miei genitori e nonni, italiani, ma era da tempo che non preparavo un caffè così, ora lo rimetto in atto. Cordiali saluti da Montevideo, Uruguay
Uruguay noma!
Probé hacerla y no me sale hacer la crema nocciola 😔
La mitica crema di caffè ...i vecchi trucchi di quando avevamo solo la moka 😇👌🧡
con quello che costano le cialde e capsule, la moka è meglio tenersela stretta.
@@syncmeandroid concordo pienamente!
Other videos always say you don't want to press down the ground coffee but I always do when I make my coffee this way. Not in an "espresso machine tamper" way of course but enough to get stronger coffee.
haha i totally agree a gentle consistant tamper
Complimenti , è fenomenale questo sistema! 👌Adoro il caffè, soprattutto la mattina prima di una sigaretta :)
Lo faccio ogni tanto. È buonissimo
Ciao! L'acqua non dovrebbe essere bollente affinche' il caffe' non si brucia? E il fuoco al minimo. Si vede come scoppia dal beccuccio. Non ho mai potuto far uscire la crema dalla moka ma e' buonissima lo stesso quando va via la luce oppure al camping. Saluti dall'Argentina!
Lo bevo amaro ma è una splendida visione😃😋
Non è consigliato il caffè amaro
@@foronto1464 Solite stupidaggini!
Lo faccio ogni mattina è unico✌️👏
occhio alla glicemia allora 😄
👍Lo faccio anch 'io, Dovrebbero vendere bustine monodose di crema caffè tipo le vaschette di panna!!
Mon fils prépare son café exactement comme ça délicieux bravoooo merciiiiii milles likes
Ça ne fonctionne pas
Minchia 5 cucchiaini in una sola tazza, chissà che goduria e che benessere per la glicemia
Se fai caso, nella tazza di caffè non viene messa tutta la crema fatta, quindi è come se avesse messo un cucchiaino e mezzo di zucchero 😁
@@lelloz9704 è comunque tantissimo zucchero per quanto mi riguarda. Io non ne metto proprio, al massimo una punta di cucchiaino, questo dubito di riuscire a buttarlo giù così dolce
Troppo zucchero!!!!!
J'adore la recette bset manifique et sa laire délicieux bravos mme supère merci
Fatto col tuorlo d'uovo, prende un sapore particolare, direi buonissimo! 😋
Meraviglia grazie !!!
Genial,ya lo conocia,lo hacíamos en el camping con agua y salía genial
Que ingrediente usa y qe cafe
Mi piace il suo video.Grazie
Ottima idea bravo 👏 e chi come me lo beve senza zucchero ?
provato e lo zucchero nn si sente
Mi piace da provare 👍
Anche a me ha fatto ricordare i favolosi anni 80😍 quando andavo a studiare dalla mia amica e dopo il nostro “caffè del bar” fumavamo di nascosto nella cambretta .. che bei tempi ....ora i giovani purtroppo fanno altro 😞...perché hanno tutto ...
tranquilla che i "giovani" fumano di nascosto anche ora se proprio ti preoccupa quello
Proverò grazie
Brava complimenti
Bravo!,desde Santo Domingo.
Je viens de m.acheter une cafetière italienne. Bien moins chère qu.avec les dosettes. Très satisfaite
J'avais jamais vu cette méthode, je suis français et ont ma toujours dit qu'il ne fallait pas tasser a l'intérieur... J'essaierais cette méthode, quel café moulu vous me recommander dans le commerce ??. Merci
Facevo lo stesso ma con pochissimo zucchero , ecco perché non mi veniva la cremina . Grazie ora riprovo🥰
Anche io usavo poco zucchero questa ricetta è perfetta
Que bueno gracias
Grazie mille per il video
Ottimo
Bravissima!!! Grazie
J'aime beaucoup le café👍👍👍
Je t'aime