Come si prepara la bagna cauda? Ecco il tutorial dal Bagna Cauda Day
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2021
- Acciughe, aglio e olio: sono tre gli ingredienti di uno dei piatti più antichi della tradizione piemontese e italiana, la bagna cauda. Una saporita salsa calda, da qui il nome, in cui si immergono le verdure. .Siamo andati al Bagna Cauda Day, "la più grande bagna cauda collettiva al mondo", come la definiscono gli organizzatori dell'Associazione Astigiani: oltre 130 ristoranti in Italia (e anche all'estero) che per due week end, l'ultimo di novembre e il primo di dicembre, serviranno questo piatto a un prezzo fisso (25 euro) a circa 20 mila commensali che riceveranno anche un ironico bavagliolo. Lo slogan di quest'anno è "Quarta dose", sperando che "dopo aver fatto i veri vaccini, anche una dose di bagna cauda possa spaventare la pandemia. Di sicuro l'aglio favorisce il distanziamento sociale", raccontano, aggiungendo che all'ironia si affianca quest'anno il tema dell'ambiente. Una parte dei proventi dell'evento serviranno a realizzare Il bosco degli Astigiani, un bosco urbano che l'associazione sta realizzando nella città. .Ma qual è la ricetta originale? Al ristorante "Il cavolo a merenda" di Asti il gestore Thomas Morra propone, oltre alla cena, una scuola di cucina: ecco allora il video tutorial su come si prepara la bagna cauda. . .Di Giulia Destefanis
Le. Dosi sono giuste. Ma non si lavano le acciughe nell'acqua e non si cuoce l'aglio del latte. Piemontese non tanto doc. 😅😅😅😅😅😅😅😅
Esat!!
La posso congelare?
Quanto si mantiene in frigo?
Io che non ho fatto il vaccino e sono ancora vivo, posso fare la ricetta?
Dedicatie speciale per Italia
Piemontese doc??? Io non lo sono, ma il latte non si mette. Condivido 1 a 1 Aglio e Acciughe. Le Acciughe si dissalano a mano e non con l'acqua.
Niente latte niente panna! Invece io la panna la metto lo stesso in barba alla ricetta "ufficiale"! A me piace, raddolcisce...voi fate come volete....
Io ho sempre visto mettervi la panna, io non capisco l'odio verso questo condimento che si sviluppato in questi ultimi 10 anni
Nono niente LATTE! piemontese doc con il latte??? 🤔 🤪
Io quando faccio bollire l aglio nel latte lo lascio evaporare
Quarta dose😂
Incredibile…se non c’entrasse la Stampa 🤣🤣🤣
Concordo su tutto ma il latte proprio NO !!
1:27 "con un fi... con olio di oliva" cit.
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul Iasi Moldova Romania miclauseni butea judetul Iasi Moldova Romania buongiorno
che depressione vedere il bavaglio che dice quarta dose? penoso!
mavvàalletto sgargabonza
Un branco di pirla… vediamo quanti ne restano
Ma secondo voi gente che scrive quarta dose sul bavaglio sa fare la bagna calda ?
Hei piemontese doc! Il latte non lo si può proprio vedere...Sono i francesi che hanno storpiato la ricetta originale, il latte lascialo in frigo!
io nel mio alloggio (da vero piemontese) ci metto la gianduia nella bagnacauda e ci intingo dentro il galup
Dedicatie speciale per Italia Torino Piemonte con un cognilio una occa che fa mac mac mac mac mac mac mac mac e un tacchino 🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃 buono dedicatie speciala per la Polizia carabinieri jandarmeria securita di Italia Italia Torino Piemonte buona giornata buona cena bio naturale non modificato biologicamente hibridizato plastificata perché perché perché diventi plastificat buona serata qua a Torino Italia Piemonte
Piemontese doc? Cuocere l'aglio nel latte è tutto meno che doc e stesso discorso nel togliere l'anima all'aglio
Le acciughe salate pulite sotto l'acqua.... ANCHE NO!!!
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea judetul IASI Romania miclauseni Moldova Romania miclauseni butea buongiorno multa sanatate Pace
No niente latte!!!!!
Infatti io ci metto la panna non certo il latte....in modica quantita'.
NON SI METTE IL LATTE..........
Metteteci quello che volete... Anche il cioccolato, va bene libero arbitrio ma non parlatemi di ricette originali. Sarebbe come fare la carbonara con la pancetta e la panna... Non è più carbonara 🤷
Con sta mascherina fate ridere ….
Ma che ricetta originale! Sono d'accordo sulle dosi ma latte e panna...che è ancora peggio 😭..è un'influenza francese e la mette solo chi non tollera l'aglio... se la cottura è lunga e lenta i sapori si miscelano in maniera molto equilibrata e l'aglio non si sente più, con il latte perde tutte le proprietà, le acciughe si puliscono a mano e al massimo si lavano con vino bianco l'acqua è vietata a meno che si asciugano ad una ad una con un canovaccio. Mi spiace ma questo è un surrogato di ricetta da turisti
Ma come ???? Il latte ????? Nooooooooooooooo non si fa con il latte!!!!!
Ma smettila. L'acqua non si usa per lavare le acciughe. E il latte. Non si usa. Dite piuttosto... Una bagna a base di latte e acqua. Povero Piemonte.
Preferisco mangiarmi la pájata
Bleach.... Anche no grazie...