แจกสูตรน้ำพริกอ่องแบบง่ายๆ พริกแกงโขลกเอง ทำเองได้ อร่อยถูกใจแน่นอน - Nam Prik Ong l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2022
- แจกสูตรน้ำพริกอ่องแบบง่ายๆ สูตรดั้งเดิม ทำเองได้ง่ายมากๆ เครื่องปรุงน้อย แต่รสชาติกลมกล่อมสุดๆ สูตรนี้ทำกินเองก็อร่อยถูกใจ หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอนครับ
ส่วนผสม
- หมูสับ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 500 กรัม
- ถั่วเน่า 2 แผ่น
- กระเทียม 50 กรัม
- หอมแดง 80 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 30 กรัม
- พริกจินดาแห้ง 10 กรัม
- ต้นหอม 10 กรัม
- ผักชี 10 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 200 กรัม
-------------------------------------------
ingredient/recipe - Nam Prik Ong (Northern Thai Chilli Dip)
- 300 g. minced pork
- 500 g. tomatoes
- 2 round sheet tua nao
- 50 g. garlic
- 80 g. shallots
- 30 g. dried chili peppers
- 10 g. dried Chili
- 10 g. green onions
- 10 g. coriander
- 2/3 tbsp. salt
- 1 tbsp. tamarind juice
- 200 g. water
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#น้ำพริกอ่อง
#น้ำพริกอ่องหมูสับ
#สูตรน้ำพริกอ่อง
ว้าววว..เมนูน้ำพริกนี่กินได้ทุกวัน ผักจะหมดสวนอีกแล้วค่ะ ล้ำขนาดดดดดด ขอบคุณเชฟค่ะ❤🥰❤🥰🥰❤
อาหารเหนือถ้าไม่มีถั่วเน่าก็ใส่กะปิแทนได้ คือถั่วเน่า กับ กะปิ ใช้แทนกันได้ ตามแต่ชอบ เพราะบางคนก็ไม่ชอบถั่วเน่า บางทีก็ใช้น้ำปลาร้า(ต้มสุก)ใส่แทนก็ได้อีก
ถ้าใช้น้ำปูแทนได้มั้ยคะ
@@thitiratnofficial2518 ไม่ได้ครับ น้ำปูใช้เป็นเครื่องปรุงเสริมครับ ไม่ใช่เครื่องปรุงหลัก เอามาแทนกะปิถั่วเน่าไม่ได้ครับ แล้วถ้าจะใส่ในน้ำพริกอ่องผมว่าไม่ควร มันจะผิดรสไปหมด
น้ำปูควรใส่กับพวกน้ำพริกหนุ่มหรือหน่อไม้ดอง ส้มตำ ยำ อะไรแบบนี้ครับ พวกเมนูที่ไม่ใช้ไฟ
@@thitiratnofficial2518 ไม่ได้คับ สาบโอ่
ถ้าใส่น้ำปล๋าฮ้ามันก็บ่ใจ๋น้ำพริกอ่อง
@@borikutoiping1379แม่นมันจะกลายเป็นน้ำพริกน้ำเงี้ยว😅ลำก่า
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร คือทำตามง่ายมาก ไม่ยุ่งยากครั้งแรกออกมาดีเลยค่ะ เราอยู่ ตปท ใช้เต้าเจียวเกาหลีกับกะปิของเวียตนามใส่ไปอย่างละหน่อย เกลือ ชิมเอา เราเอากะปิห่อฟอร์ย เข้า airfly อร่อยเลยค่ะเชฟ 🥰
สวัสดีค่ะเชฟ ขอบคุณนะค่ะ ที่ทำน้ำพริกอ่อง เป็นของทางเหนือ ชอบมากค่ะ
น่าทานมากค่ะเชฟ จะทำทานแล้วเจอสูตรของเชฟดีใจมาก ลงมือทำหล่ะค่ะ👍
ชอบทานน้ำพริกอ่องมากเลยค่ะ
น่าทานมากสีสวยดีขอบคุณคะ่
น้ำพริกอ่องได้ทานคู่ กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ พร้อมผักลวก ผักสดถาดใหญ่ๆ แค่นี้ก็อร่อยสุดยอดๆๆๆ
หิวเลยค่ะ เมนูนี้ชอบกินมากกกก เดี๋ยวจะเอาไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ👏👏👏👏
จัดไปครับ เมนูนี้เด็ดมากๆได้ผักสดๆ ฟินๆเลยครับ
เมนูต่อไป ขอแกงหมูชะมวง หน่อยครับแอด🥰
ผักกาดขาวปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา มะเขือกรอบ เข้ากันมากๆ
แวะมาทักทายพ่อบ้านค่า นานๆเข้ามาทีนึง😊 น่าทานแนมกับผักสดอร่อยๆ
น่าทานมากๆเลยค่ะ จะลองไปทำดู
เหนือ จ้ำเหมือนกันครับ ลำปางครับ
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ
น่ารับประทานจังเลยครับ
ชอบช่องนี้ ทำอาหาร มากๆๆเลยคะ รายละเอียดชัดเจนดีบอกทุกอย่างจริงๆ❤❤
น่าทานมากๆค่ะ 👍👍
ขอขอบคุณมากๆนะคะ
สวัสดีจร้าหน้ากินจังเลยจร้า🙏👍😘🌹
ใช้น้ำพริกอ่องในซองใด้ใหมคะ ขอบคุณที่ตอบกลับค่ะ
ติดตามแล้วค่ะ..ชอบดูขอบทำอาหารทานเอง ดูแล้วมีเมนูใหม่ๆทำอีกเยอะเลยค่ะ👏👏👏
ใฃ้ถั่วเน่าแทนกะปิอร่อยกว่า
ของโปรดผมเลยครับ ทำไม่เป็น เเม่ทำให้ตลอด ต้องจัดซะล้าววววววว
จัดไปครับ ทำง่ายมากๆครับ
ของชอบขอบคุณค่ะเชฟ
มายืนยันสูตรพริกแกงถูกต้องแบบคนเหนือค่า แต่ถ้าอยากให้หอมกว่าเดิมให้เอาพริกแห้งไปคั่วจนหอมก่อนเอามาตำจะยิ่งทำให้พริกแกงหอมมากยิ่งขึ้นค่ะ ผักลวกที่เข้ากันก็มีผักกวางตุ้งลวก กะหล่ำปลีลวกก็อร่อยค่ะ
น่าแซ่บขนาดจ้า
ไม่กินหมูใช้เต้าหู้แทนได้มั้ยคะ
อยากใด้ยำไก่ทางเหมือน
ผักเยอะๆอร่อยเลยจ้า
เปลี่ยนเป็นอกไก่สับเเทนได้ไหมคับ
น้ำพริกอ่องเก็บไว้ได้นานมั้ยครับ
เชพคะ ลงวิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว
ข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวแกง รบกวนด้วยค่ะ
น้ำเงี้ยวเคยลงไว้แล้วครับ ส่วนเมนูอื่นๆ ไว้ทยอยลงเพิ่มให้นะครับ
th-cam.com/video/oszg3Kj9Sic/w-d-xo.html
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ เป็นอีกเมนูที่ทำกินบ่อยแต่ไม่เคยใส่ถั่วเน่าค่ะเดี๋ยวจะลองหาถั่วเน่ามาใส่บ้าง ขอบคุณค่ะ
สีสวย น่าทานสุดๆทานคู่ผักสด เยอะๆ อืมอร่อย เจริญอาหารเลยจ้าาา🥰🥰🥰
ขอบคุณมากๆครับ
ถั่วเน่าหาซื้อที่ไหนทำไมต้องใส่คะ
น้ำพริงเก็บได้กี่วันค่ะแบบนี้
ไม่ตำเครื่องพริก แต่ใช้พริกแกงเผ็ดแทนได้ไหมคะ
หรือใช้พริกแกงอะไรแทนคะ
ไม่ใส่ถั่วเน่าได้ไหมคะ
ถ้าเราทำไม่ไส่ถั่วเน่า มันเหม็น55
ขอรบกวนถามค่ะ กระทะที่ผัดน้ำพริกซื้อได้ทีไหนคะ ขอทราบราคาด้วยค่ะ
ตามนี้เลยครับ
Shopee : shope.ee/8KBBcrSa24
Lazada : s.lazada.co.th/l.Zpgu
สวัสดีค่ะ น่าอร่อยมากๆ เดี๋ยววันนี้จะลองทำดูค่ะ แต่ไม่มืถั่วเน่า ใส่อะไรแทนดีคะ
สวัสดีครับ ใส่กะปิ หรือเต้าเจียวแทนได้ครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะกะปิมีค่ะ🙏😊วันนี้จะทําดูค่ะ
น่าทานจัดค่ะเย็นนี้👍
วันนี้ทำทานแต่ไม่มีถั่วเน่า ใช้เต้าเจี้ยวแทนอย่างที่เชฟบอก อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ❤❤
ยินดีมากๆครับ
❤❤❤🥰👍
อัตราส่วนเต้าเจี้ยวต้องใส่เเค่ไหนคะ
วันนี้ทำทานอีกแล้วค่ะขอบคุณเชฟคิวมากๆนะคะอร่อยๆๆค่ะ❤❤❤
ภาษาเหนือ จ้ำ = โอด ค่ะ 😂 โอดเอานักๆ ลำขนาด 😋
จันดาราปัจฉิมบท
ผมก็กินแต่สูตรนี้ครับ อีกสูตรไม่อร่อย
กะปิบ่ต้องใส่ก็ได้ครับ
ชอบเมนูนี้มาก
ต้องจัดแล้วครับ
สวัสดีค่ะเชฟน้ำพริกอองเปลืองผักอีกแล้วค่ะ/น่าทานมาก
มาได้เวลาอาหารพอดีเลยค่ะ
มาทานข้าวกันครับ น้ำพริกอ่อง ผักสดๆ ข้าวสวยร้อนๆ ฟินเลยครับ
คำว่า "พอประมาณ" คือแค่ไหนหรอครับเชฟ
เชฟเปลี่ยนคำว่า พอประมาณ เป็นหน่วยชัดๆไปเลย เช่น 2ช้อนโต๊ะ อะไรงิ จะดีกว่ามั้ยครับเชฟ
ไม่ใช่ถั่วเน่าได้ไหมคะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับมารับชมด้วยครับ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วนะค่ะแต่ใช้เครื่องแกงของโลโบค่ะ ทำตามคำแนะนำเลยนะค่ะ กินแคปหมูเข้ากันมากค่ะ อร่อยค่ะ
ใช้หมูส่วนไหนอร่อยที่สุดคะ
ถั่วเน่าหาจากไหนได้คะ
ขอบคุณจ้า
ถั่วเน่าหาซื้อที่ไหนคะพี่เชฟ แล้วถ้าไม่ใส่ได้ไหมคะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่จะใส่เป็นกะปิแทนได้ บางบ้านอาจจะเยาะน้ำปลาร้าไปด้วยค่ะ
ตามตลาดใหญ่ๆ หรือที่ห้างแมคโครมีขายครับ ถ้าไม่มีก็กะปิแทนได้เลยครับ
@@bykuangjuu.629 ขอบคุณค่ะ🙏
@@bykuangjuu.629 ขอบคุณมากค่ะ
เชฟคะ ไม่ใส่ถั่วเน่าได้มั้ยคะ
ใส่กัะปิแทนได้ค่ะ
ไม่ใส่ถั่วเน่าได้ครับ ให้ใส่กะปิแทน
Delicious
ไม่มีถั่วเน่าใช้อะไรแทนได้ค่ะ
Very delicious..pretty much everything you cook is supper yummy..especially all the garlic n chills 😋 🤤🤤😋😋..you’re the best ♥️♥️♥️👍👍👍
👍
ไม่มีถั่วเน่าทำได้ไหมคะ
ใส่เต้าเจี้ยวแทนได้ค่ะ
ถั่วเน่าซื้อได้ที่ร้านไหนค่ะ
ตามตลาดใหญ่ๆ หรือที่ห้างแมคโครก็ได้ครับ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
สวัสดีครับคุณพี่
ของชอบเลยค่ะ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@@GinDaiAroiDuay ค่ะทำอยู่ค่ะแต่ต้องสูตรเชฟค่ะ
❤
บ้านเฮา จะตำหมูสับใส่ในครกตำกับน้ำพริกและใส่ไข่โตยเจ้า ใส่น้ำนำไปลงในกระทะที่มีกระเทียมเจียว แล้วผัดๆๆๆ
🤤🤤🤤❤️❤️
ถั่วเน่าที่แม็คโครมีขายค่ะ
ไอฃ์JAPAN(✿^‿^)👍👍
🙏🌷❤️😋
แอดมินเปนคนภาคเหนือกาเจ้า
Hello from America USA 🇺🇲.
รำแต้
อาศัยสูตรช่องนี้ทำขายหลายอย่างแล้วค่ะ หมูกรอบ หมูทอด เกี๊ยว เดี๋ยวจัดเมนูนี้ต่อ
จัดไปครับ ขอให้ปังๆทุกวันเลยครับ
❤❤❤❤❤
😅
สวัสดีค่ะลูกดิวทำของโปรดอีกแล้วบางทีคิดเมนูไม่ออกลูกจัดมามากมายหลายอย่างยายทำตามเว้นเนื้อวัวสัตว์ต่างๆยายทานไก่ปลาหรือเนื้อหมูน่าทานจังเลยขอบคุณค่ะลูกดิว 👍🥰❤️
สั่งมาแล้วไม่ค่อยชัดเลย
อยู่ตปท.ถั่วเน่าหายากมากใช้อะไรแทนได้บ้างคะถ้าใช้แทนได้ใส่อัตราส่วนประมาณเท่าไรคะขอบคุณคะ🙏😃
ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ ถั่วเน่าตัดออกได้ ไม่เสียรส อาหารเหนือ ถั่วเน่า กะปิ ใช้แทนกันได้ ถ้าตัดถั่วเน่าออก ก็ใส่กะปิแทนได้ บางคนอาจจะแนะนำให้ใส่เต้าเจี้ยว แต่ส่วนตัวคิดว่าใส่แล้วรสจะเพี้ยน
ใส่กระปิหรือเต้าเจี้ยวแทนในปริมาณเท่าไหร่คะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะไม่ชอบน้ำพริกอ่องทางกรุงเทพทำเพราะหวานและมันมากเกินไป เคยไปกินร้านอาหารทางเหนือร้านเฮือนใจ๋ยองของเขาจะไม่มันและไม่หวานรสชาติได้มาจากมะเขือเทศจริงๆและไม่แฉะมากเกินไปด้วย
กำลังคิดไม่ตกว่ามีมะเขือเทศแต่ไม่เปรี้ยวจะเพิ่มรสเปรี้ยวจากอะไร ขอบคุณเชฟที่แนะนำให้ใส่มะขามเปียกนะคะ.
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊
สวัสดีค่ะ🤙🏽
มะเขือส้ม
เชฟคะน้าทานม้ากคะขอบคุณที่แบ่งปันสุตรอร่อยๆคะ
อยากกินอยู่พอดีขอบคุณมากคะเชฟคงอร่อยมากๆ
น่าทานมากค่ะเดี๋ยวจะไปหัดทำจะได้เอาไปทำขายบ้างค่ะ พอดีเป็นแม่ค้าขายกับข้าวตอนเช้าค่ะ 🙏🙏
เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาวจะหอมอร่อยค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟถั่วเน่าหาซื้อได้จากที่ใหนหราคะ
นํ้าพริกอ๋องทําเเบบนี้เลยค่ะได้รสขาติชาวเหนือเเต้ๆเจ้า
โหเห็นใช้มือเอาพริกขึ้นจากน้ำและบีบเอาน้ำออกนี่แสบมือแทนเลยค่ะ😂😂
ของโปรดเลยครับ
ถั่วเน่าไม่มี
กรี๊ดดดดดดไม้พายเชฟกะทะสวยใช้เหมือนของเราเปี๊ยบเลยค่ะ🤣😅❤
รบกวนถามกะทะสวยยี่ห้ออะไรคะ
กินกับแคบหมูหรือข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยค่ะ
เข้ากันสุดๆเลยครับ
สวัสดีค่ะลูกเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยวันนี้มาทำน้ำพริกอ่องเมนูแสนอร่อยวิธีทำก็ละเอียดอ่อนทุกขั้นตอนสีสันสวยงามมากค่ะน่าทานสุดๆเลยลูกสูตรถั่วเน่าป้าไม่เคยทำเลยคงจะนัวๆเค็มๆอร่อยจัดจ้านใช่ไหมลูกขอทำสูตรของลูกดูบ้างนะ
สวัสดีครับ มีโอกาสลองทำสูตรแบบใส่ถั่วเน่าดูบ้างนะครับ หอมอร่อยมากครับ
@@GinDaiAroiDuay ต้องจัดแล้วละลูกขอบใจนะลูกนะ💯❣️🤩
fcขอบคุนครับน้ำพริกที่ชอบที่สุดครับ