ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Видео разделка селедки на филе без костей за 5 минут по голландскому способу. Разделка сельди традиционным для голландцев способом отличается от наших вариантов тем, что селедку можно брать за хвостик не пачкая сильно руки. Особая методика разделки селедки позволяет сделать красивые филе без костей.
#Селедка #разделкаселедки #Какразделатьселедку
Судя по всему в Голландии лёгких путей не ищут...
😁
Пацан еще сам учится. Все равно интересно. Когда японский шефповар за две секунды из акулы готовит филе рассмотреть что да как не успеваешь.
Самый дурацкий способ. Да ещё таким позорным ножом...
Понятно, что НИ НА КАКОМ производстве не будут разделывать одну рыбку 5 минут!
😂😂😂😂😅
Молодец, для первого раза супер.
Огромное спасибо за хорошее настроение. Всё просто супер класс! Желаю продолжать снимать ролики несмотря ни на что! Успехов!!!!!!!!!!!!!!!!👌👌👌👌👌👌👌👌Очень классная превьюшечка!
ОК. СПАСИБО
Спасибо! Очень интересная информация. Умело Вы разделались с ней😁А умники пусть потрепятся😁
В голанской селёдке нет икры, голландская селёдка размножается почкованием
Там вся сельдь нетрадиционной ориентации и обкуренная к тому же. Поэтому этот способ - единственно приемлемый для них.
А вывод что ее не отлавливают в период нереста не напрашивается ?
@@zoyaozone1564 капиталисты так делают? ты сам веришь в это?
@@irenasalk104 Та яке там молоко, коли в неї, молодої, ще сіськи не відросли.
@@цинікъ Если не знаешь -лучше помолчать! За умного сойдешь!
Голландцы кушают только молодую сельдь, не достигшую детородного возраста, оттого и нет икры.
Я плакала! Так селёдку жалко!
Сочувствую
вегетарианка?
Научил как не надо делать. Респект!
Открыл Америку - большая часть населения РФ чистят сельдь таким же образом!!!!- Новый Христофор Колумб !!!!!
похоже он ее вообще первый раз в жизни видел и чистил)
@@vnksport если вы такой знаток, зачем сюда зашёл? Поумничать? Тоже Колумб
Не научил, а поделился
_Эта Врунгель с яхты " Беда " ..._ . ( 02.12.20век23гот) @@anngellinasvirel3270
На хера такая возня!? Сначала жабры и потом все равно башку отрезать! Ну и быстро называется! Всю селёдку размандрюжил! И грязюха ужасная!
Ну вот так
ЗАЧЕМ удалять сначала жабры, если потом отрезается ВСЯ голова????🤔☺️
С жабрами удаляется большая часть кишок без разреза живота. А голову временно оставляют для облегчения очистки рыбы от кожи (за неё удобно держаться).
Понты! Сударыня, понты! А иначе будет по русски!
Жабры очень колются и с ними очень неудобно держать всю голову...а вот после того как хребет удаляется вместе с ним убирают и голову..очень всё просто! Парень прекрасный мастер класс показал! Спасибо .. всё аккуратно и главное- быстро ! На шестом десятке научил правильно разделывать селёдку..в удовольствие! Здоровья и процветания твоему каналу! А критиканы оставьте своё мнение при себе и делайте как вы считаете правильнее...большого ума не надо всех критиковать.
@@ЕленаВасильева-й2ю аккуратностью здесь и не пахло. А жабры не колются.
@@ЕленаВасильева-й2ю Что же Вы спешите объявлять именно этот способ правильным - в мире ещё много вариантов 😉
Голландцы не знают, к счастью, об этом способе. Они бы плакали...
Неправда. Ещё как чистят. И именно так. Посмотрите их конкурсы по поеданию селёдки. Именно так, держа за хвостик, вкуснючие филеюшки отправляют в ненасытную утробу.
А автор просто показал один из их способов очистки. Не обижайте автора. Он добрый. И ролик хорошо снял.
@@allthebest199, разрешите Вас поправить. Видимо, Вы немножко "не в теме".
Во-первых, голландский способ посола сельди тем и отличается от всех других, что сельдь голландцы солят БЕЗ жабер. То есть, перед посолом из сельди удаляются жабры с частью внутренностей (поскольку жабры пронизаны капиллярами и первыми вызывают процесс гниения. Помните пословицу "Рыба гниёт с головы"?) Для этого существует даже специальный жаберный ножичек. Делают это для того, чтобы можно было обеспечить более длительное хранение рыбы с меньшим количеством соли. Соответственно, и вкус при таком способе посола нежнее. Так что, автор видео немного неправ, называя свой способ чистки "голландским" и при том, удаляя жабры уже у засоленной сельди.
Во-вторых, в Голландии нет конкурсов по поеданию селёдки, а есть просто "праздник новой сельди" по-голландски "Hollandse nieuwe". Обычно он справляется в середине июня (дата зависит от срока появления на рынке первой бочки свежей сельди, выловленной в мае).
Я прожил в Голландии 25 лет и мог бы много рассказать о голландских традициях ;-)
Все правильно видел лично на воскресном рынке в Enschede (NL) , кстати за прилавком работают много русскоязычных они наверняка все видят и учатся и рассказывают своим 🤷🏻
И я в России плачу..всю сельдь извозил в кишках
Ну конечно не знают. Потому что уже нет такой страны. Есть Нидерланды и это закреплено законом
Видно сразу человек впервые в жизни чистит сельдь Причем тупейшим ножом
Не часто этим способом. А нож и не нужен острый
@@simpatriaclub нож всегда должен быть острым , иначе можно порезаться и довольно жестко
Какой мужик, такой и нож
Ой прочитала коменты- злые вы какие.
Спасибо, попробую так почистить😊
Освобождаюсь сразу от головы и хвоста так считаю проще и быстрее.
Тебе виднее
От хвоста - ладно, а как ты без головы комент написала!?
Отрезаю голову, разрезаю брюшко,все вытаскиваю оттуда. Промываю. Снимаю черную пленку. И только потом надрезаю хребет, вытаскиваю плавник, снимаю кожу и делаю филешку, выбрасывая хребет. Такая последовательность лучше тем,что меньше грязи. Внутренности выбросил, промыл и работай дальше с чистенькой рыбкой
😂😂😂@@НатальяНаталья-ы1г7ф
Будьте добрее , человек первый раз увидел селедку
Ок
@@simpatriaclub Самый лучший комментарий )))
Жесть конечно))))
😂👍👏
Плакать надо,над такой разделкой селёдки,не позорьтесь!😅😂
"Э, нэт! Тарапица нэнада!.. обществу нужен полноценный селёдк! Без жабер, но обязательно с хвостом!"... Друзья, поздравляю всех Вас с Новым годом! Мира, добра и любви Вашим семьям! Не так-то и сложно, если захотеть, иной раз сдержаться, промолчать, оставить при себе своё, естественно, самое правильное мнение и тем самым не обидеть близкого человека, или случайного встречного... Давайте будем чуточку добрее друг к другу, чуточку внимательнее и всё потихоньку изменится к лучшему!..
Денис, спасибо, вы замечательный! 🤝
Да самый обычный! Спасибо! 🤭
Как - за 2 минуты? На словах? Подавай практику! У нас, у русских в крови- отметать чужие открытия, ,,не пущать". Так поступили с ,,Волновой генетикой" П.Гаряева, с творением глаза слепому человеку Э. Мулдашевым. И много ещё с кем. А открытие А. Дорогова АСД в 50-х годах до сих пор не зарегистрировано. Им пользуются, лечатся.Самого ученого за отказ от дальнейших разработок убили в1957 году 48 лет от роду. Гаряева ведь тоже убили.Для нас чужой успех - нож к горлу.
Да за это время можно не только почистить, но и съесть эту несчастную селедку.
Ох и повеселилась я, читая комментарии! Спасибо!С наступающим!
Ой, а я прочитал - повесилась .. Фууу..живите 200 лет😂
Мне совершенно этот «голландский» метод не понравился. Много замечаний, но меня всегда возмущает, когда у любой рыбы отрезают и выбрасывают брюшко! Это же самая вкусная жирненькая часть! У меня дедушка был рыбак, не любитель- рыболов, а настоящий рыбак, выходил на сейнере в Каспийском море. Так что я толк рыбе знаю!
Кишков!!
Прелесть какая!
А ещё желудок селёдки!
Особенно порадовало - КИШКОВ
В моей деревне так не говорят: "кишков, вареньев".
Культурный человек не тот, кто не прольет соус на скатерть, а тот, кто..,
А от костёф лучше избавляться пинцетом.
Спасибо за этот способ, интересно же ))) Могу посоветовать для более аккуратной чистки: застилать разделочную доску газетой или бумажными кухонными полотенцами и чистить в них. Отрезать голову, хвост, сделать разрез от начала и до конца по брюшку и по спинке, удалить внутренности, плавники, кожу. Пальцами разделить сельдь на две половинки, удалить хребет и кости. Мусор в бумаге выбросить в био-разлагаемый мусор. Спасибо за внимание.
Самый легкий способ .Разделываю всю жизнь.
Я так же разделываю, отбросы в компост. Быстро, без заморочек, кости отделяют я вместе с хребтом.
@@ЕвгенияИванова-д4р Куда-куда отбросы? В компот? Мужу? Ай, молодца!
@@цинікъ читать умеешь? Ну прочитай по буквам КОМПОСТ. Представляешь, это компот для червей и бактерий. Загляни в словарик, там тебе переведут на более доступный язык.
@@ЕвгенияИванова-д4р Думал, что ты описалась (в хорошем смысле слова). Я то "комост" знаю как корень "компостера". И думаю себе : " ну зачем же в трамвае компостировать рыбью требуху? - Абсурд какой-то".
Какой-то геморрой
Вроде нормально
@@simpatriaclub это не геморрой а наказание заднегопрохода
Да ну .это полная ерунда и селёдку замучил
Не то слово!
Ржал до слез, дольше и замороченней чистки не придумать. Гений.
Голландцы ! Учитесь у русских как надо чистить селедку, посмотрите на других сайтах, весь ролик хохотала, не повезло этой сельди - однозначно.
@@lyudmilasher1331 Самое главное , удалил часть содержимого желудка👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻
@@lyudmilasher1331 Браво!
Если вы хотите засрать кухню. Такое название более подходит.
@@val312entina5 желудок селёдки это пять!!
В Голландии не знаю, но в 70-е на курсах поваров нас учили разделывать селедку одной рукой, причём левой, чтобы в случае необходимости, как говорил преподаватель, вы могли поздороваться с неожиданным гостем
Сделаешь видео?
@@Brutell01Хм... мне под 80. Понятия не имею как как видео запихиваются в инет. И подсказать некому.
Правильно, а второй рукой ножом придерживать
это не для поздороваться а когда идешь вы туалет по-малому чтобы и селедку разделывать ну и то что позвало туда куда идешь. без отрыва так сказать.
@@дунякулакова-ф8г - Не отвлекайся - иди за чем шел, а то не донесешь, и будет - печалька
Ребята,да вы парня заклевали просто.Я вначале тоже хотела критикнуть,но хорошо,что ударилась в чтение комментариев.Теперь скажу,что он молодец.Видно,что помогает своей даме.Желаю ему удачи.
Спасибки. Могу не досматривать.
Нина, то, что делает этот парень - хорошо, но способ, которым пользуюсь я гораздо быстрее и эффективнее!
🤣🤣🤣🤣
Вы добрая женщина!
@@ЕвгенияИванова-д4р снимите видео о вашем способе , спасибо скажем Вам ☺
М-да. Лет 40 + рыбу чищу и дома и на рыбалке. Может способ и рабочий, только , очевидно, нужен нормальный нож и прямые руки. Даже всплакнул по этой селедке.
Я тоже 40 лет живу, 20 сексом занимаюсь, а каждый раз новое узнаю...
@@simpatriaclub может нож это не твое?
Для селедки не нужен острый нож, косточки перережет
@@simpatriaclub Ну это уже скорее разврат.
@@АрДм, эстет задротный.
Полная хрень
каждый сам определяется
Главное в этом голландском рецепте,перед разделкой обязательно пыхнуть лёгенького.
Чтобы от скуки не сдохнуть.
При многократном повторении время сокращается до 30 секунд.
👍👍😂😂😂
Голландцы в шоке!
застилать пленкой или газетой бессмысленно т.к ножом все будет прорезано. Лучше брать дешевую пластиковую доску и использовать ее далее только для рыбы
Все-таки русские круче голландцев! Хотя бы по части разделывания селедки! Я делаю то же самое, только вдвое быстрее.
Филе получилось неприглядное. Разделывать можно аккуратнее.
"Хотя бы круче"....
Нам действительно и Слава Богу до них далеко....
Узаконенная марихуана... круговые туалеты в парках БЕЗ ДВЕРЕЙ, ИНТЕРЕСТНО..... ДЛЯ ЧЕГО?! и тд и тп...
@@РинаЗелёная-я1ц человек видит то, что хочет видеть. Есть такой анекдот. Мужик просит дать ему новую квартиру, потому что из его окна видно, что происходит в женской бане. Приходит комиссия: "Да ничего же не видно!" Мужик: "А вы на шкаф заберитесь!"
Это про вас.
Если бы я сделал быстро , то никто ни чего бы не понял
@@ЕленаО-ф8г Не мели ерунду,если в парке круговые туалеты без дверей,то и на шкаф залезать не надо,не захочешь - увидишь.Это у тебя рабские гены говорят :все что не наше однозначно лучше.Исправляйся.
Ну замучил селёдку, да и перемазал всю. Бедная рыбка!
Бывает
Деревянную разделочные доску после этого нужно будет просто выкинуть!😂 А слабо было одеть пакет на доску?😂 Короче мутота голландская!😂
Для селёдку держу стеклянную доску,для других целей она не годится
Всё можно отмыть. Легко.
Совершенству нет предела
голландцы молодцы,научили строить корабли и чистить селедку.Хотелось посмотреть шведский способ
Прости! Но лучше расскажи голандцам, как в России чистят селедку! И почему мы так преклоняемся перед всем забугорным, что сами, заметь - каждый, делает у нас это столетиями!
Да просто для разнообразия показал
Селёдка,по вашему,чисто русская рыба? Да,Россия родина слонов.
@@hosha7656 Именно так, залом называется
Никогда не чистила селедку так долго.
Я тоже так долго не возюкаюсь, у меня быстрее получается, чем у голландц
Если потренироваться, то очень быстро получается. На коньках кататься с первого раза тоже не получается
Спасибо,но коль умеешь уже быстрее,зачем тренироваться.Потренироваться надо было Вам,прежде,чем видео выставлять.
@@rayagumenyuk3944, трепать языком не мешки ворочить. Показывай давай.
Я чищу гораздо дольше. К ножу у меня ещё и пинцет. Брюшина не выбрасывается. А в процессе нарезки удаляю и самые тонкие вилочные косточки. Хвостовик тоже очищаю...
Так что здесь ещё не самые долгие мучения селёдки.😀
И что здорово, что мне это дело семья доверяет с большим энтузиазмом. И мне приятно.
Почитала комменты и со многими не согласна
1.насчет головы, объяснил насчёт головы,при чистке держит селёдку
2.хвост тоже четко объясняет и показывает.Одним словом доступно и правильно без смеха и без всяких выпендросов.Еще раз посмотрите и всё поймёте, очень легко.А способы бывают разные.Лайк
точно, в Голландии, только за голову и держат селедку, чтоб костей побольше осталось в филе и кишки сперва удаляют, чтоб потом еще раз удалить остатки))
@@willi638 у каждого своё мнение и оно имеет право жить
@@РенатаСулакаидзе-ш9я справедливо, но это пособие - как не надо чистить селедку))
Жуть, бедная селедка.(((
Бывает и получше селедка, но не в России
В России,отличная селёдка..А этот способ разделки,показывай голландцам,им понравится
@@simpatriaclub ну, вот... политиканством занялся... С хр. на ли в России селёдка плохая? В Голландии учился чистить? Ну, и на фига с российской эксперименты проводить?
Теперь разделочную доску на выброс! Для всей процедуры и 2х минут достаточно, метод как не надо делать!
Так чистят в Голландии.
Молодчинка! Ещё раз двадцать сделаешь и всё у тебя получится!
А если перед тем как разделывать селёдку, досочка поместить в пакет, то её потоп не придётся мыть. Отходы поместить в этот пакет😊
Когда голландцы готовят свой харринг (селедку) они разделывают кучу селедки на столе. Замучаешься стелить под каждую
Тот случай, когда читать комментарии интереснее, чем смотреть видео
Тоже неплохо
Теперь я узнал, что голландцы совершенно не умеют разделывать селёдку!...
Они не заморачиваются
Спасибо за желание поделиться,но этот способ плохой:грязи много и замороченно.Есть намного проще и лучше.
Возможно
всё правильно , есть способ где разделка не даёт столько грязи !и по времени гораздо быстрее !!
ОК
Все такие умные, так покажите как надо правильно и быстро.
Ага. Быстро. Полная фигня. Такое чувство, что первый раз селёдку чистит
По-русски проще чистить и доску надо накрыть целофаном,когда удалять внутренности,потом выбросить иначе горечь останется
@@ГельнурПономарева Или сразу промыть. Мне после этой разделки и не хочется селедки.Простите.
Делится способом. Подсмотрел у голландцев.
А смысл удалять жабры, если голова и так в отходы?
Надеюсь, что голландцы не такие тупые, как показано на этом видео с названием "голландкий" метод очистки рыбы)))))
На фига нам,русам,башка от селедки?Ты не в тренде,парень.Спроси у мамы как разделать селедку.И да,колесо от велосипеда уже тоже изобрели.
ОК
Бедная селедина, настрадалась😂
Перед разделкой выпиваю 100 грамм для вдохновения и с первым теплом в груди погружаюсь в таинственный и полный загадок и приключений внутренний мир Сельди, процесс завораживает...
Молодец.
ТЫ ЧИТАЕШЬ МОИ МЫСЛИ-КАК ДОСТАЛА ЭТА СЕЛЁДКА!
Достала? Не ешь...
🤣👍🏻
Когда икру достаешь, еще 100г надо, под каждую половинку! А после разделки и 200 можно.
Научи Голландцев чистить селёдку по-русски. Им понравится! Быстро и качественно. А это способ, как не надо чистить селёдку.
Более долгого и нудного способа я еще не видел
Я это делаю дольше, селедку не люблю там ещё мелкие, тонкие косточки, ем её редко.
Если бы было быстро, то зритель бы ничего не понял
А я всегда благодарна, если человек чему - то учит. Только спасибо. СПАСИБО!
Если человек, сам не умеет, а учит, разве это хорошо ?
@@АлександрСизов-д2о мы все не идеальны. Правильно это где-то по середке.
ок
Светлана Анкудович, а раньше вы чистили по другому? А, я поняла. Вы ее совсем не чистили.
@@ВалерияАдрианова-м8ю да, селедка у нас дорогая. Очень. Покупаю, солю. Чищу - - - отрезаю голову. Удаляю внутренности. Мою. Все Режу на куски, солю, Едим. Так чистить--для нас роскошь.
Зачем нам,Россиянам этому учиться?! Мы и сами с усами и прекрасно справимся!!!
Голандцев ко мне на кухню, я их научу, за это время, почистить десять селёдок и вареников налепить штук 50.
ОК
Люба, зачем ты это сделала? Он снимет новый ролик и мы до китайской Пасхи будем смотреть, как голландцы лепят вареники )))
Хорошо, что я не зная этого метода , достигаю результата за 2 минуты вместо 6))
Снял с языка😄😄😄
ОК
Не годится. В Голландии учат за 5!😂
На Севере умеют чистить селёдку, а в Голландии-нет.
О голландцах судите по этому видео от россиянина?
Очищаем от кишКОВ ((((
@@ДаринаПоляруш-т1и с какого года голландцы празднуют день селёдки? В том году они её научились солить съедобно. На Руси уже тогда умели делать сразу съедобную.
@@andreyka6039 Пётр 1 привёз и научил орков как чистить. А ещё флаг, триколор, и Ботик.
Что за страна такая "Север", не слышал
ПАМАГИТИ!!! : 🐟
Ок
И висит на хвостике над столом...а едят голландцы картошку вприглядку.
Мне понравилось,главное отёков не будет,а то я как наемся селедки,разделанной по-русски,потом водой обопьюсь и на утро отекаю сильно.
Очень хороший метод,благодарю🤗
Зато очень серьезно.Думаю в первый раз разделывает!
Точно.гемморой.а не разделка
Каждый сам определяется
Сынок одень на разделочнную доску пакет целофановый а то прийдется доску долго отмывать и выветривать
ОК
А почему в Голландии селёдка без икры? А как они размножаются?
в морской капусте судя по всему находят
Я смотрю, он первый раз нож видит.
Перед камерой стесняется
И селёдку тоже🤣
🎉Так ДОЛГО... Я ещё не видела, что б разделывали СЕЛËДКУ...
НУ... ОЧЕНЬ ДОЛГО... 😂
Кишок. И ещё доску можно поместить в пакет, потом аккуратно снять его и выбросить, или постелить бумажное полотенце
Ок
Я часто думаю, зачем демонстрировать полную некомпетентность в том, за что берёшься. После увиденного, я долго буду бороться с чувством брезгливости - тем единственным, что возникло у меня после этого ролика.
Мы не в операционной , а в рыболовном домике. А как вы червяка голыми руками на крючок будете насаживать, а потом этими руками хлеб будете брать?
Я сколько не пробую, не получается!Все равно кости остаются!Пока выковыряешь ,раздербанишь всю рыбу в мелкие кусочки!
Используйте пинцет, так аккуратнее получается.
Если бы видели как голландцы ловко делают , то удивились бы. Тренировки - залог успеха
Надо мелкие пинцетом удалять
После того как убрали голову,внутренности,кожу,разделите хвостовое оперение ровно пополам и потяните в разные стороны.Все ребра останутся на хребте,затем с хребта снимайте филейку и вы увидите результат.
Этот метод не для нашей здоровой селедки.
Колыбельная для голландцев :-)
Всё филе вывозил в кишках!Я отрезаю голову,разрезаю живот,удаляю внутренности,выскабливаю чёрные пленки,а затем промываю холодной водой под краном,промокаю бумажным полотенцем,только тогда отделяю филе на чистой доске.
Вот палач:отрубаем голову,после тяжких мучений.
Бывает
Казнил селёдку в конце мучений, сначала пытал, истязал...
Он сказал отрываем! Что ещё хуже!
Всё хорошо, но не понятно одно: почему после вскрытия брюшка не промыть проточной водой и не протереть насухо бумажным полотенцем? Зачем грязными руками обмазывать всю поверхность селёдки содержимым кишечника?
Пока смотрел этот ролик, почистил две селёдки и нарезал для шубы!
Молодец
Этому " учителю " хочу посоветовать поработать и над речью ( снимаем ШКУРУ!!!), И ЖЕЛАЮ НАУЧИТЬСЯ РАЗДЕЛЫВАТЬ селёдку! " Остатки КИШКОВ "!!!Эллочка Людоедка отдыхает !!!
Ну всё, переезжаю жить в Голландию, уж если так чистить, то и жить надо там!❤
Не реком. етот канал.
грязно, кишково,
за 6 мин ogну рьібину - вот таким образом "голандец" показал как селедку НЕЛЬЗЯ раздельівать.
Дерьмовый способ...колхозный...ни о чем, так я и без ютуба могу
Так в Голландии разделывают. Можешь без ютуба, так делай. Тебе просто показали, никто же не заставляет именно так делать.
@@simpatriaclub да никто так а Голландии не разделывает. Они бы сдохли с голоду, если бы так разделывали.
Так ты езжай в эту страну и посмотри . Тогда будешь делать заявления. Я там был и видел своими глазами.
@@simpatriaclub ога, сразу видно
Очень грязная работа
Селедка Рубика, Кубик попроще будет.
ОК
Удалить жабры ,потом долго мусолить рыбку ,чтобы в конце удалить голову ,НО БЕЗ ЖАБР ! .Это в голландии наркотики легализованы ? 😂😂😂
Нормально и полезно. Только рядом должен быть стакан с голландским пивом😁
Была бы селёдочка,а разделать можно и по-русски!
@@ВалентинаКалугина-г7б нет. 1.) должна быть селёдка ( или сельдь) 2.) должен быть стакан или кружка с голландским пивом 3.) всё аутентично
Вот это правильно! И стопочка русской водочки
@@sergeyleopard8872 А косячо-о-ок?!
@@sergeyleopard8872 а если кто пиво не любит, в этом случае что?
Научил, как не надо делать. Самые вкусное в животике отрезал там весь жир . во-вторых, можно тянуть позвоночник, так что и рёбра вылезут, зачем отрывать хребет, а потом отдельно рёбра выколупывать?
Оказывается я всю жизнь чистила селёдку " голландским способом".Но только я все эти операции омывала водой. Вероятно голландцы экономят воду.
Нельзя мыть водой после вскрытия. Она впитывается быстро. И мясо становится водянистым.
100% правильно
Молодец
Зачем мыть? Проще и чище бумажным полотенцем протереть.
@@ВикторЕсауленко-о1ъ У селёдки есть очень опасные для человека глисты...их полотенчиком не сотрёшь.
Жирненькое брюшко (самый смак) срезал. Кровяными руками перебадлял, вкус сельди изменился, что чревато быстрому скисанию.
Есть более гуманный способ и безотходный, все кости отделяются и остаются на позвоночной кости. При очистке от шкуры сельдь легко делится на четыре природные доли: по хребту и двум боковым полосам при помощи ногтя большого пальца, а затем хвост делится пополам и разрывается к голове на тешу и спинку! Успехов! И ничего не обрезается и не выбрасываеься!
ОК
Семен Шпак, мелкие раздвоенные все равно остаются. Хотя я с вами согласна. Мужик дилетант
@@ВалерияАдрианова-м8ю если с луком замариновать с яблочным уксусом то всё рассосется!
@@СемёнШпак-р2ж кости??? У вас просто глотка луженая. А своих гостях вы подумали??? Нет, а зачем, хотят селедки, пусть плюются. Кстати, я не люблю селедку в маринаде. По моему разумению, это прерогатива скумбрии.
@@ВалерияАдрианова-м8ю кости все остаются на позвоночнике! Этому Хазанова в кулинарном техникуме учили!
Молодец парень- столько комментариев собрал, народ повеселил, селедку заодно почистил. А вам бы всё критиковать.
Да насмешил! Молодец!
Ну хорошо хоть не разозлил
Если голландцы едят селедку вымазанную дерьмом , то я лучше буду разделывать как у нас , вначале вычищая внутренности !
Молодец мужчина, а то всегда женщине эта работа достается
ОК
На хрен голландцы! Беру постоянно селёдку в пресервах. Уже ни костей и ничего лишнего.
Но если для процесса... то поковыряться можно.
Сколько возни, можно проще и быстрее. Всех с наступающим.
Молодец
Да, малый ,это не твое.Ты как будто с летучего голландца Привет селедке.
Привет
Уже то,что мужчина на кухне пытается что то делать вызывает восхищение.А в остальном совершенное неумение.
ОК
Да, таких нельзя пускать на кухню...
@@evgenijpieriewozcikov1281 почему же нельзя? Ничегонеделанье опыта не прибавит.
Как раз только мужчины(правильные) и умеют готовить. По-хорошему, бабам нечего делать на кухне, у них всё не так.
В следующем ролике автор расскажет как в Голландии режут голландский сыр, боюсь даже представить чем, после жестого удаления анального плавничка у селедки.
Очень понравилось высказывание: "В голландской сельди нет икры а в русской есть!" КАКОЙ ЖЕ ИДИЁТ!
Изучи тему, потом умничай. Ее ловят и солят до созревания икры в Голландии. в этом и есть смысл и секрет голландского харинга. Она вкуснее , когда без икры, так как все жиры и кислоты в теле рыбы , а не в икре.
Балбес! Когда ее ловят, у нее не сформировалась еще икра. В этом и есть смысл. Она по вкусу другая, так как не отдала в икру питательные вещества ( жиры и аминокислоты). Потом ее не ловят голландцы, так как она уже не вкусная становиться
при разделке сельди цель получить чистое вкусное филе к великому сожалению автор размазал в грязь сельдь теперь этот продукт даже коты не станут есть
Да! Могут смешать человека с селёдкой. В "Мастере и Маргарите" кот Бегемот жрал селёдку целиком и никто не комментировал, что это плохо!
ОК
👏👏🤣
Сам запутался, никогда селедку не разделывал, а решил всех поучить..
Дуру не гони.Это давно известно.Тоже мне голландский,придумал.Смешно.
Так чистят там
Этот способ ему в районе красных фонарей после кофешопа показали настоящие голландские бабы из африканской пустыни, откуда родом по их мнению вся селедка.
Я в этих делах хорошо разбираюсь 28 лет занимался и теперь приходится работать дома я тоже сначала хотел уйти потом комментарии посмотрел да не когда нельзя спишит молодец все аккуратно все сделано хорошо молодец остальное мелочи жизни
Видимо автор впервые в жизни селёдку разделывает. И при этом пытается научить других как не надо это делать...
Не сильно пачкая руки? Да уж....
А как иначе?
Всю селедку измуздыкал. От кишкОв самое главное избавиться.