HİNDİSTAN'IN BAĞRINDAN KOPMUŞ "BUTTER CHICKEN" (Tereyağlı Tavuk Tarifi)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatychees...
VİDEODAKİ DÖKÜM TENCERE
app.hps.im/d7c...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
HİNT MUTFAĞI HEM İLGİMİ ÇEKİYOR. HEMDE KORKUYORUM :)
BOL MİKTARDA BAHARAT İÇEREN BİR MUTFAK OLMASI ARAMIZA MESAFE KOYMAMIZA SEBEP OLUYOR. LEZZET ANLAMINDA BİZLERİN DAMAK TADIMIZA UYGUN FAKAT YİNE ORJİNAL TARİFE GÖRE BAHARAT AYARLAMASI YAPMAMIZ GEREKEN BİR TARİF VAR BUGÜN. BUTTER CHICKEN YANİ TEREYAĞLI TAVUK. İÇERİSİNDEKİ MALZEMELER BİZİMDE MUTFAĞIMIZDA HERGÜN KULLANDIĞIMIZ MALZEMELER. O YÜZDEN KORKACAK BİRŞEY YOK :) UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER: 4 KİŞİLİK
MARİNE İÇİN
750 GR DERİSİZ KEMİKSİZ TAVUK BUT
1/2 LİMON
6 YK YOĞURT
3 DİŞ SARIMSAK
1 TK RENDE ZENCEFİL
1/2 TK ACI TOZ BİBER
1/2 TK TATLI TOZ BİBER
1 TK TUZ
4 YK SIVIYAĞ
YEMEK İÇİN
1,5 ORTA BOY SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
1,5 ÇAY KAŞIĞI RENDE ZENCEFİL
4 YK TEREYAĞ
5 YK ÇİÇEK YAĞI
2 DOMATES (KABUKLARI SOYULMUŞ)
1 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
1 YK TOZ ŞEKER
1 YK GARAM MASALA
1 YK AŞAĞIDAKİ KARIŞIM
75 GR ÇİĞ KAJU FISTIĞI
1 ÇK TUZ
1/2 PAKET KREMA
SÜSLEMEK İÇİN KİŞNİŞ VEYA MAYDANOZ
BAHARAT KARIŞIMI
1 YK TANE KİŞNİŞ
1 YK TANE HARDAL
1,5 TK TOZ BİBER
1 YK HARDAL
BU KARIŞIMDAN 1 YEMEK KAŞIĞI EKLENECEK
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
HİNDİSTAN'IN BAĞRINDAN KOPMUŞ "BUTTER CHICKEN" (Tereyağlı Tavuk Tarifi)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #butter_chicken
Hocam 3.5 senedir Hindistan'da yaşıyorum. Sayısız butter chicken yedim ve üç beş kere yapmayı denedim. Siz yaparken "acaba kaju koyacak mı" dedim, koydunuz. Acaba "masala koyacak mı" dedim koydunuz. "Tereyagi ile birlikte krema koyacak mı" dedim onu da koydunuz. Tamamen olması gerektiği gibiydi. Sunum için kullandığınız bakır tava bile aynı. Çok başarılıydı, tebrikler.
kaju biraz az oldu sanki
Yazilimci misin
@@muher3598 yok niye ki? hindistanda yaşamıyorum. Avustralya
@@kaganbilgin593 sana sormamış muhtemelen 😄
Krema koymadı bence eksikliği o
Bu tip hint ve uzakdogu yemeklerinde baharat koyarken yemegin porsiyonu ile dogru orantili koymamak gerekiyor yoksa baharat kendini cok plana atiyor. Dolayisiyla bizim damak tadimiza cekmek icin bir tik seyreltmek gerekiyor baharati.
Mesela yarim kilo tavuk icin 1 yemek kasigi kullaniliyorsa, bir kg tavuk icin 1 bucuk yemek kasigi gibi seyrelterek kullanmak lazim.
Elinize saglik, tariflerin devamini bekliyoruz.
Akşama ne yapacağıma fikir olur, kolay bir şeydir belki diye açtım. Yemeğin içinde hintli bir usta eksik sadece
Mustafa bey elinize saglık. Biz ailece sizleri Azerbaycandan takip ediyoruz. Ben 4 sene Işıklar askeri lisesinde okudugu icin guzelim Bursanın anıları bende bir başkadır. Sizlerin et konusundakı araşdırmalarınız ve tafsiyeleriniz hakikaten cok kıymetlidir. Ben kendim adıma cok faydalandım. Hatta bazen tavsiyede veriyorum arkadaslara. Nerden bildiyimi sorduklarında kendi arasdırmalarım diye ilk basda bir havada atıyorum ama sonunda sizin kanaldan ogrendigimi itraf ediyorum. Hacı babanın uguna hapis yatılan koftesi bizim ailenin sevilen yemeklerinden biri hanine geldi. Manqalda kebab gibi bile yaptım. Cok lezzetli oluyor. misafirlerimize yaptım inanin diger yemekler masada kaldı. İnsheAllah bir gun Burasaya gelirsem sizlerle gorusmek isterim. Hacı babayada bizden selam soyle. İyiki varsınız.
Mustafa bey ellerinize sağlık çok hoş duruyor. Benim bir video önerim var sizlere naçizane. Siz yaptığınız videoların önhazırlığında bol bol araştıran ona göre içerik hazırlayan birisiniz. Airfryerlar malum trend konumda ama temizlikleriyle ilgili düzgün bir içerik bulamadım. Bu işi sizin kalifiye olarak yapacağınıza inanıyorum iyi çalışmalar
Abi eğer butter chicken hosuna gittiyse "murgh cholay" yemeğini de seversin. Yapımı da çok rahat ve tadı da bizim damak tadımıza cok yakın. İçerisinde nohut ve tavuk var. Yaparsan cok memnun kalırsın. Tebrik ediyorum iyi çalışmalar :)
Hocam hint yemeklerine ayrıca yıldız anason , kakule ve karanfilde koyarlar . Ben yaparken bunları da koyuyorum göz kararı abartıya kaçmadan çok ayrı bir hava veriyorlar yemeğe . Zencefili de taze koymak da fayda var.
Sizi denk gelip izledim ama anlatımınız kibarlığınız ve her lokmada izin alıp bismillah deyişiniz beni çok memnun etti ellerinize emeğinize sağlık
Bir kaç kere sizinle Hüsnü de karşılaştım. Mütevazi duruşunuzu orada da gördüm. Eşimle beraber bir çok yemeğinizi yaptik ve beğendik. Aynen devam. Tebrikler ve ellerinize sağlık..
Kanalınızı ilk günlerinden beri keyifle takip ediyorum. Kömüründen mangalına, baharatından soslarına çok özel şeyler öğrendik sizden. Özellikle kırmızı etin olmazsa olmazı hardal konusundada içerik yapabilir misiniz? Sinüsleri açan en acısından bahsediyorum :) Teşekkürler.
Harika oldu ve cok severim butter chicken ni ve nasil yapilacaginida ogrendim
Pakistan Hindistan yemeklerini severim. Leziz görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim elinize sağlık.
Haci amca süper ya. Ellerinden öpüyorum. 😁👍
Ellerinize sağlık ,orjinaline yakın yaptınız ,ben çocuklarıma yaparım bu yemeği,pilav ile,misafirlerimde genelde beğenirler.Ben terbiye sosunun içine de gram masala koyuyorum.
Yav ne fark eder Mustafa abim ya. Bir beğeni çok mu Allah aşkına. Biz buraya tıklıyoruz isterse 1 lira isterse 100 lira gitsin ne olacak dimi? Boşver sen öyle diyenleri. Biz senin yanındayız.
ayda bir yaparım ben bunu evde, basmati kullanın pirinci. tikka masala da cok benzer yapılıyor. güzel yemektir. ama türkiyede iyi baharat bulmak nerdeyse imkansız. bir de olmazsa olmazı princ yağı, ve susam yağıdır. son olarak da maydonoz sizin de dediğiniz gibi olmaz. kolay gelsin. severek izliyoruz.
Merhaba kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun
Bunun yanında garlic naan yenir aslinda bir daha yaparsan öyle dene hocam yine de çok basarili bir butter chicken olmuş. Hele ki hiç denemeden sadece araştırma ile yaptıysan sahana olmuş.
Mustafa abi birgun arnavut mutfagi lezzetlerini ceker misin? laknur, flija vs. gozlerimiz bayram etsin
Hacı Baba yine sıfır sansür bizim Çullu 20 basar diyor, Allah'ına kurban senin😂
Çok güzel olmuş elinize emeğinize sağlık
Selamun aleyküm Mustafa Bey. Yalova /Çiftlikköy'den selamlar. Kanalınızı keyifle takip ediyorum. Haci babaya da hürmetlerimi sunuyorum. Hazır uluslararası bir tarif görmüşken, hac' a giden hemen herkesten övgüyle duyduğum bir tavuk var. "EL BEYK" haci baba da biliyordur diye düşünüyorum. Bunun tarifine ulaşır bizimle de paylaşırsanız çok sevinirim. Selam ve dua ile...
Salmonella uyarıları için teşekkürler, yemeği yaptım çok iyi oldu 👍
çok güzel duruyor elinize emeğinize sağlık
Çullu tarifini istiyoruz Mustafa kardeşim 👏👏👏
Bursalı hemşerim sevgili abim emeğine sağlık. Videoların harika. Hacı amcaya selamlar. Arkadaşlar Belgesel sever arkadaşlar var mı aramızda?
Farklı ülkelerin farklı lezzetleri içeren yemek tanıtımlarını da eklemeniz güzel olmuş.
sizin yaptiginiz yemekler muazzam :)
abicim videolarını 4 k 25 fps çekiyosun gördüğüm kadarıyla ve Türkiye şartlarında 4 k izleyebilecek insan çok sınırlı. Bence fps kalitesinden fedakarlık yapma izlenme zevki azalıyor. Kullandığın ekipmanlarda 60 fps varsa öyle olsa daha iyi olur benim düşüncem. Saygılar seviyoruz seni :)
Musafir indian restorant var taksimde tavsiye edilir.
Elinize sağlık
Üstad elinize sağlık, her seferinde yemekler harika..Sadece şu ölçü konusu çok sıkıntı... "yaklaşık olarak, hemen hemen 2 kaşık, neredeyse 1 bardak, aşağı yukarı....." bunlar uygulamayı çok zorlaştırıyor:) saygılar sevgiler..
abicim açıklamayı okusan yazıyor zaten orada tam ölçüler
@@ahmettalha1561 Kardeşim videolu tariflerde yazılana değil, görülene bakılır. Hakan KADIROYAN da eleştirisinde haklı.
güzel değişik bir tarif olmuş.
Emeğine sağlık değişik yemekler sayande Öğreniyoruz yapicam
Lütfen Hacı Beyin dediğinden (çullu) yaparmısınız.Teşekkürler
böyle farklı lezzetler bekliyoruz, emeğinize sağlık
Kral okadar sıcakken blender kullanma blender plastik ekipman olduğu için dip kısmı kendini salmaya başlar akıtma yapar
2:30 'da kaşığı tavuğa değdirdikten sonra yoğurdu alacak mısın diye özellikle dikkat ettim, kaşığı yıkadın bi de özellikle belirttin abi. Tarifler zaten güzel, böyle şeyler ise çok önemli, insanlar cross contamination konusunda aşırı bilinçsiz. Böyle hayati bilgiler verdiğin için ayrıca teşekkür etmek istedim.
Abi eline sağlık
Yalnız yakın çekim kamerada soğanları doğrarken ses senkronu kaymış.
Geleneksel yemeklerin devamını bekliyoruz sabırsızlıkla abim. Saygılarımla
Abi tam 2:40 da kaşığı yoğurt yerine tavuğa değdirdin dedim gitti o kadar tavsiye boşa ama maşallah hemen fark ettin. 😂🤣😂
Adaş eline sağlık
Hindistanlı birinden izlesem belki bu kadar keyf almazdım
Adamlarda hiç hijyen yok ya huuu 😊😊
Elinize emeğinize sağlık olsun afiyet olsun ☺️
Bursa'da arkadaşımın yeni açtığı bir Indian restaurant var abi,nilüfer metro istasyonunun beşevler tarafında Rangeeli isminde...
Biryani, butter chicken ve Nihari benim favori hint yemeklerinden.
başkan eline emeğine sağlık. bu lezzeti aslında ülkemizin güney illerinde değişken baharatlar ile bulabilirsin. ve hatta coğrafi işaretli olan Hatay belen tava ve lahm-ı sini (tepsi kebabı) için misafir etmek isterim hacı baba ve seni
Çullu ve sarımsaklı pilav yapar mısın abi
0:13 abi çin restorantlarında da oluyo çoğu zaman diğer asya yemekleri iyi puanlı bir yer bulunuyodur illaki
İran'da ayran kupası boyutunda kilden çömlekle ypılan bir güveç varmış. Bol sulu, suyu süzülüp içine yufka ufalanıyor. Ondan yapar mısınız
Bu tarz tarifler daha cok gelsin!
Ohhhh ellerine sağlık.. Bence bunca baharat bir yandan sağlıkta getirir ;)
Türk damağına çok uygun olmasının sebebi aslında türklerin sarayından çıkan bir yemek olması. Netflix belgeselinde görmüştüm. İngiliz işgalinden sonra Babür hanedanı yıkılıyor ve işsiz kalan saray aşçılarından biri ufak bir dükkan açıyor ve hintliler ilk kez butter chicken ile tanışıyor.
Ben frasada yaşıyorum burda hıntlılerın restaurantında bızde yıyıyorız ama tavuk budundan degıl tavuk gıgsunden oluyor buddan bende denedım guzel olmuyor sadece gogusden yapın
Birde Chicken Biryani denersen muthis olur
Hacı baba mutfak’ta bölümünü bekliyoruz😊
Orhan Amca'dan bir hacı mutfakta videosu daha bekliyoruz. O anlata anlata bitiremediği çulluk çok güzel olur mesela takdir sizin... :)
Süpersin abi değişik mutfaklarala ufkumuzu açıyorsun
Maşallah kolay gelsin
Hacım Mutfakta Serileri de özlendi abi emeğine eline sağlık
yine emek dolu bir yemek eline sağlık abicim
Doğru hindistan da popüler olmuş olabilir aslında bu Moğol hint imparatorluğudan kalma bir yemek aslında bir nevi Türk yemeği
Elinize sağlık üstat
Destek yorumudur. 500 bin olmalı artık
abi yapar mısın bilmem ama bir ara bir nohutlu ekmek tarifi gelir mi?
Grande Mustafa..! Ellerine saglik.
abi unide sri lankalı bir arkadaşla kalıyordum arada bundan yapardık gram masala chicken masala masala da masala karaçi biberi .... 14-15 çeşit baharat yanınada basmati pirinçten pilav ne yerdik be artık kendimde yaparım ama çok pahalıya geliyor bu, o yüzden toplu yemeklerde iyi olur :)
Hacım da bütün yaptıklarını hep beğeniyor diyecektim ki Hacım beğenmedim dedi sonunda, helal olsun. :D (Hint tandır ekmeği, tandoori roti.)
Eline sağlık Mustafa abi
Abi bunun adı murgh makhni yanlış hatırlamıyorsam, ve ilginç tarafı hindistanın büyük bir yüzdesi vegan/vejetaryen olduğu için bu yemeğin vejetaryen halini yapıyorlar. Tavuksuz tereyağlı tavuk yani
Eline sağlık abi, afiyet olsun
çok iyisiniz bizim evden biri gibi seyrediyorum tebrikler..
Hacı bey amcamız gibi düşünüyoruz, bizim yemekler bir başka. Ama farklı tarifleri orijinal gibi izlemek de keyifli. Hacı mutfakta serisini özellikle istiyoruz. Tavuk çullama tarifini bekliyoruz. Eski saray mutfağı yemeklerini de paylaşırsanız seviniriz.
Çok güzel gözüküyor. Üstat bir gün Steak tartare yapıp hacı baba'ya yedirirsen tepkisini çok merak ediyoruz. Ama hakkıyla yapacaksınız yan çizmek yok 😀
Heline saglik abi
Sana bir soru sorucam abi sen Recep ivedikteki pizzaci sahnesinde oynadinmi??pizza alan müsteri
Eline sağlık abi, Çullu'yu da bekliyoruz senden
elinize sağlık
ellerinize saglık
Ben bunu pirinçle severim, gerçekten çok güzel lezzetli
Balıkesir tiridi bekliyoruz.
Gercekden farkli degşik yemek ellerine sağlık
beşiktaşta, çırağan caddesindeki midyeci ahmetin yam karşısında iyi bir hint restoranı var
Teşekkürler abi mükemmel tarif
Ellerinize sağlık
İstanbul Taksimde hint restorantı var kesinlikle Hindistan'ın yöresel yemeklerini tadabilirsiniz vakit buldukça gidiyorum damak tadları baharatları çok hoşuma gidiyor elinize sağlık Efenim 😊👏
Hangisi pera thai mi?
@@tHeManH_M Taksimde Taj Mahal,Musafir Restorant,Delhi Darbar Restorant hepsinde yedim kesinlikle tavsiye ederim gitmek isteyenler internetten iletişime geçebilir
@@Efteryaa ben Taj Mahal ve Pera Thai'de yemiştim. Diğer 2 önerdiğiniz yeri de deneyeyim👍 Teşekkürler
@@Efteryaa but restorent owner pakistani 😂
Gecen senelerde, ogrenciyiz nasil kirmizi et alalim biz ancak tavuk etiyle yapabiliyoruz diye isyan ediyordum artik tavuk etide alamiyoruz hahaha çok iyii
Hacım mutfakta güzel olur çullama yapsın sen tat abi elinize sağlık
Tereyağının parasını versen yeter, der galiba işletme sahibi :)
Abi Özbek yemekleride yapsan samsa, lağman, pilav, vs cocuklarda senin videoları açınca yine mi mustafa abi diyorlar isim olarak youtubda tek senin ismini biliyorlar. 😊
Çullu tarifi gelsin hacı babadan 👏
Eline sağlık abi
Ellerinize sağlık 👏
Eline emeğine sağlık
#takipteyiz
Abi sülün eti yapar mısın ?
Çullu köfte tarifi gelsin hacı babadan
Çulluyu bekliyoruz hatta mümkünse hacı dayımız yapsın :)
eline sağlık kardeş
Tebliğ cemaati diye bilinen müslüman kardeşler Hindistan ve Pakistanlılara ve yemeklerine alışkındır sizin yapmanız şaşırtıcı olmuş teşekkürler
Süper harika yemek
Emeğine sağlık.
elinizesağlık...