ХОЧУ ТАКУЮ ЗАГОТОВКУ ГДЕ ВЗЯТЬ ОГУРЦОВ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Самая универсальная заготовка из свежих огурцов.
Канал о лекарственных травах, лечении травами ,
О жизни и здоровье с Марусей ссылка на канал
/ @naturemarusya
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#заготовкиназиму #огурцызаготовка
Сколько смотрю видео с заготовками и стерилизацией , все стерилизуют в кастрюле с водой ....Хочу поделиться своим опытом .Для меня о чень удобно ! Я стерилизую банки в мантышнице .Специально купила высокую алюминиевую .Вынимаю круги оттуда , оставляю только один нижний .Ставлю на него банки и закрываю крышкой .Вмешается 4 литровые банки , меньшей емкости - входит больше . Может кому - то пригодится
Спасибо!)
Благодарю за идею ❤
А я в духовку ставлю,.
Спасибо огромное,воспользуюсь,какие всё-таки наши женщины находчивые,умницы,а вам УДАЧИ
Значит и в соковарке можно сделать!! Спасибо
Из переросших огурцов готовлю икру, очень вкусная получается. Она мне даже больше нравится чем кабачковая икра. Рецепт такой же как для кабачковой икры только вместо кабачков берутся огурцы. А вами Маруся я просто восхищаюсь-вы такая многогранная кладезь знаний, обожаю ваш канал.
Интересно, первый раз слышу!!! Икра из огурцов!!
@@бабулька ,
@@бабулька "икра" получается со вкусом тыквы. Кому не предлагал - все отказались от "икры"из огурцов.
@@бабулька да, да очень вкусная икра, вкуснее кабачковой, это точно. Когда то меня научила этому рецепту моя свекровь, и готовиться намного проще
Правда, очень вкусная икра из огурцов! В этом году впервые приготовила)
Я тоже с пользой использую--отдаю курям😊😊😊😊😊😊
А я уткам😅
А я козочкам
Вот это самое лучшее!
Я тоже😅
Маруся, посмотрела на ваши руки и вспомнила маму. У нее тоже были такие руки, . Ни минуты не сидела,, все время что то делала.. . Дай . Бог вам долгих лет, здоровья,и счастья!❣️🤗
Маруся, как жаль, что вы мне встретились только теперь. Ваш рецепт просто КЛАСС! Теперь буду все время вас смотреть. СПАСИБО!
@@irinagubarevich8046эх ты
То
Маруся!Вы просто такая замечательная хозяйка! И так все доступно и понятно объясняете! Большое спасибо!
Спасибо большое. В Вашем хозяйстве ничто не пропадает. Вы рачительная и умелая хозяйка.
Ну и что толку с того, что всё в подряд закрывать. Мы нынче 50литровый бак натресли солений старых, не тухлых, но старых, стояли, никто не ел и брать не хотел. Иногда правда, лучше скормить скотинке, если есть.
@@user-vb2rp3ex4v не пропало же) в компостную яму и отличное удобрение будет
Переросшие и жёлтые тру на терке, варю в ведре😂 немного морковки для цвета, солю, уксус в банку и закатываю,для рассольника зимой 👍, вроде кисло, а запах свежих😂🎉
Маруся, Вы удивительный Человек!!! Люблю таких людей как Вы!!!
Сижу и думаю, что делать с огурцами. Ваш рецепт, просто находка. Пойду готовить. Спасибо.
Маруся, какая же ты красоточка!!!
А я люблю крупные семена в огурцах. Они кисленькие. В жару очень хорошо утоляют жажду.
Меня этому научил папа в детстве. Мы жили на юге. Постоянная жара.
Мне сейчас много лет и я до сих пор люблю такие, переросшие, огурцы. Вчера два съела с жареной куриной голенью на ужин. 😊.
Не каждый это понимает. Хвала вашему отцу!
Я думала что я одна такая. Очень нравятся мне тоже эти переросшие огурцы , 🥒
@@user-oz3td3dr1jОни гораздо ароматнее ,вкуснее мелких .
Ну Маруся, ну рукодельница, сколько же у вас рецептов интересных, молодец 👍
Жалко что Маруся не отвечает на коментарии. Хотелось знать как долго стоит этот салат, не взрывается?
Я огурцы нечищу я сразу режу кубиками, туда соли сахар и в конце ложку уксуса оставляю на пять часов и на плиту как только кубики цвет поменяли раскладываю по банкам, очень удобный рецепт и ненадо стерелизовать вконце, попробуйте
А в комнате будут храниться?
Здравствуйте, Маруся! Очень нравится как Вы показываете и рассказываете о приготовлении заготовок, всё по делу, никакого кривляния. спокойно и понятно. С удовольствием готовлю по Вашим роликами. Большое Вам спасибо! Дай Бог здоровья Вам и Вашим родным!
Будьте любезны напишите рецепт икры с огурцами, очень много переростков . Буду очень буду признательна
@@user-mm6vm8xo4t6
Мне очень нравится без показухи все от души спасибо
Кулинарная фея! Всё в толк!Постоянно восхищаюсь!!! Такое вижу впервые!
In u Hz FB link Is so TV XD
А мне понравилось про лёд из отходов для лица!👍 Налить в пластиковый стаканчик это месиво,вставить палочку и заморозить! Можно арбузный мед точно так же заморозить - главное,что бесплатно!😂
Опечатка вышла - арбузный сок
Марусенька огромное спасибо за рецепт.А я еще переросшие огурцы добавляю в лечо. То же вкусно!
Мякоть огурца перезревшего содержит огромное количество витаминов для работы мозга,памяти. Учеными доказано,что доже тормозят развитие альцгеймера.( читала где то).
Марусенька! Какая вы молодец! Люблю, когда у хозяйки ничего не пропадает! А протирание огурцом - дороже любого дорогого крема! Спасибо за ваши рецепты! Бог вам в помощь!
Огурец используется для жирной кожи, т.к. он подсушивает. А в таком возрасте кожа жирной уже почти не бывает
@@дари-получайна продажу...
@@дари-получай огурец освежает любую кожу
Я жарю их как баклажаны или кабачки колечками, солю сверху выдавленный чеснок, классно и вквсно
Классная заготовка. А я почти также делаю заготовку из переросших огурцов, только оставляю их длинными дольками, раскладываю по банкам, заливаю горячим рассолом и не стерилизую. Укутываю до остывания. Очень вкусно получается, такие огурчики съедаем первыми😊
А какой У Вас рассол?
Вчера сделала без стерилизации. Сегодня банки все рванули. Возможно, у вас другой рецепт. В этом, по моему, мало уксуса
Доброго времени суток!!! Восхищаюсь вами. Хорошая хозяйка. ."
Отходы " не выбрасывайте. Сделать кашицу с них, блендером или на мясорубку, как удобно вам, а затем залить в банки с огурчиками. Будут огурцы в собственном соку.
Подскажите, а соли сколько уложите?
Здравствуйте Маруся. Как мне нравится ваша речь, неспешная как в старину. Спасибо за рецепт. Летом сделаю обязательно. Здоровья Вам и процветания.
Сколько же Вам лет?😂😂😂
Какой хороший способ👍Спасибо Маруся!!!❤️
Готовлю кусочками, не очищая, для салатов, заливая дважды, второй раз, как обычно рассолом (без сахара).
Без стерилизации. Второй год так готовлю. Удобно!
Расскажите как, пожалуйста 😫🙏
Поделитесь пожалуйста рецептиком 🙏🙏
Я тоже готовлю так же как Вы.прекрасно стоят!!!!зачем эти заморочки? и так времени не хватает.))))
Здорово,без сахара!
Поделитесь, пожалуйста, подробным рецептом
Какое🎉 удовольствие, слушать вас
@@user-tv9tj5ps9c где разница? Та же кастрюля только специально купленная
Огромное спасибо за рецепт. А то чуть было не выбросила переспевшие огурчики. Маруся всегда смотрю с большим удовольствием ваши ролики. Вы кудесница!
Мне тоже понравилось как раз не. Знала что делать с этими огурцами cnocибо
Замечательный рецепт приготовления салата из переросших огурцов !!! 👍
Огромное Вам спасибо, Маруся , за ваши добрые советы !!! 🙏❤️👍
У меня была такая закрутка,не смогла я ей пользоваться,ни закрутить,ни открутить,пока не поломала, оказывается нужно было через салфетку закручивать,по этому она и соскальзывала и прокручивал у меня.
Доброго времени суток Маруся. Я тоже делаю такие огурчики,только немного попроще. Я сразу режу огурчики в стерильные банки, потом один раз заливаю кипятком а вотой раз уже маринадом и закатываю,зимой открываем и делаем салат🤷♀️👍
Здравствуйте.А не подскажите состав маринада.Заранее благодарю.
Н
8:00 8:00 @@user-yb6ir9vv4s
Спасибо за рецепт! В прошлом году посмотрела, сделала , очень довольна вся наша семья.
Как я вас влюблена, какая же вы умничка. Всё просто, доходчиво, коротко!!! Здоровье вам на многие годы!
Маруся, вы такая умничка, такая хозяюшка! Мне очень нравятся все ваши рецепты и по заготовкам, и по здоровью! Здоровья вам!
А можно ли сразу на кусочки?Как хорошо что я подписана на ваш канал,не поверите,чисто случайно попался мне.А теперь чут что,смотрю.Кстати парила ноги в с отваром чистотела,девочки не поверите,эффект с первого раза,но все таки надобно ещё .Спасибо вам добрая женщина Марусенька!!!!!!!!
Зачем парили в чистотеле?
Спасибо за рецепт. Творческих Вам успехов!
Спасибо огромное очень простой и хороший рецепт 👍
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Из переросших огурцов делаю салат "огурцы по корейски" на основе салата "кабачки по корейски". Получается вкусно и оригинально.
Здравствуйте. Поделитесь рецептом😌
@@Elen35 посмотрите на странице Процветок рецепт кабачков по корейски на зиму. Вместо кабачков нарезаю огурцы и зелень не кладу (не люблю, она получается не аппетитная, а кладу сразу свежую при подаче). Есть самостоятельный рецепт огурцов по корейски, но на основе кабачков получается более нежно, но не переборщить с чесноком и приправой.
@@user-du8vf7qt5k , хорошо, спасибо вам☺
Доброго времени суток, Марусенька. Благодарю за рецепт. Здравия Вам и Вашим близким и родным. Процветания каналу.
Доброго дня.Интересненький рецепт, не встречала даже такого.,надо попробовать! А чесночок тоже всегда придавливаю и режу.запах другой ,чем после чеснокодавилки.
Первый раз вижу такой рецепт, будем делать такие заготовки, спасибо
Я тоже так делаю. Огурцы натираю на тёрке, смешиваю с тёртым чесноком, укропом и в ЗИП пакеты в морозилку
Как приятно слышать Ваш спокойный, размеренный голос! Настоящая хозяюшка! У меня в Ижевске живёт лучшая подруга, поэтому я, как только увидела Ваш канал, сразу же подписалась, почувствовала что-то близкое и родное. Спасибо Вам за Ваши советы!
Переросшие огурцы тру на терке посолить добавляю чеснок зонтики укропа и в этой кашице солю мелкие огурчики.
Спасибо, Маруся,о́божаю ваш канал,мне понравилось этот рецепт,огурчики правда у меня пока не переросшие,хотя два да выросли за ночь огромными но не пожелтевшими.
Марусенька,я просто влюблена в вас !Какие у Вас прекрасные советы,рецепты.Приятно как говорите ,манера поведения такая спокойная.Очень приятная женщина и отличная хозяйка.Маруся,а кто Вы по национальности,извините за бестактный вопрос.Рецептом обязательно воспользуюсь.Процветания вашему каналу !
Когда мариную огурцы сразу готовлю больше маринада а отбракованые огурцы нарезаю как на расольник и закладываю в маленькие баночки (на один раз сварить), заливаю рассолом и стирилизую. Очень удобно.
Здравствуйте, Татьяна. Я тоже в маленьких баночка закатываю огурцы. Сначала переросшие так приспособила, а сейчас с китайских огурцов срезаю твёрдые части без семян, а они довольно длинные, каждый раз при мариновании получается 2-3 баночки по 250 мл. Соседка принесла сегодня 2 ведра переростков, сегодня уже не успела, завтра перерабатывать буду, жалко труды всё таки. А раньше, без жалости, корове скармливала, а сейчас только семена. Рассольника наварила в автоклаве, ещё буду заготавливать.Сегодня солянку сборную готовила, гости пришли, москвичи, угостила, были в восторге. Мясные продукты для солянки все свои:мясо разное, колбасы, копчености, да сметана от своей коровы. Только маслины, да лимон из магазина.Торт испекла домашний. Всего доброго.
@@user-fn7nm4nl7k рассольник за зиму? Если да, то научите. У нас продают и борщ и солянку, и т. д. завконсервированные. Я тоже хочу закрыть, но не знаю, как?
@@user-fo3zw4xg1y На Ютубе полно рецептов,как все любят подхалимажничать.
@@user-up1kk1sv3i а в чем вы увидели подхалимство? Спасибо за надёжный рецепт и доброе слово
Спасибо за вкусный рецепт.
Машенька вы прелесть ❤ Люблю смотреть ваши ролики!!!
Спасибо большое за рецепт, очень понравился, вкусненько. Просто супер.
Маруся, заманчивый способ
ЧЁРНАЯ горчица
Что это за приправа
Первый раз о ней слышу
Я такие огурцы натираю на крупной терке, без семян, перекладываю в мешочек и - морозилку.Зимой делаю окрошку.
Какое совпадение. Я тоже так делаю. А водичку, которая остаётся после разморозки огурцов выпиваю. Она такая сладенькая. Зимой очень хорошо идёт.
Заготовка супер!Сделаю летом😊
Можно также очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части и мариновать в бутылках из-под гранатового сока! Разлетаются на ура!😊😊
Умничка ты наша, ничего не пропадает, спасибо за рецепты😊❤🌹🌹
А я делаю огурцы в собственном соку, очень вкусно.
Поделитесь рецептиком пожалуйста❤
@@user-bb1oo9in7n наберите в интернете "Огурцы в собственном соку". Будет вам рецепт.
Добрый день Маруся! Была бы благодарна, если бы показали рецепт варенья на меду, без сахара. Спасибо! Очень люблю Вас смотреть!😊
Лазерсон тоже ставит в духовку с закатанными крышками при температуре 120 градусов на 10 мин.
Благодарю, хороший рецепт
У хорошей хозяйки ничего не пропадет
Да а,тоже первый раз слышу стерилизовать закатанные банки
Спасибо за вкусный репцепт👍👍👍👍❤
Спасибо Марусечка!!!Побегу собирать семенники ( переросшие огурцы)которые я сегодня выбранила на газон!!Век живи и век учись это внуки мои все знают!!🤣!!!!!!!!!
Выбросила, что огурцы на газон, где башка то? Или аыбранила?
Здравствуйте Маруся! Жаль,что поздно увидела рецепт,огурцы переросшие уже выброшены,на следующий год обязательно так закрою, спасибо за рецепт
Делаю примерно так же , только добавляю ещё петрушки пучек, просто без стерелизации верю в кастрюле мин 5 и закатываю,очень хорошо зимой для рассольника
А если выкинешь в компост переросший огурец, то он тоже пойдет на пользу, - ни в коем случае не во вред, - обьем компоста увеличиться. Просто у меня семья из 2-х человек, нам много не нужно. А когда покупаю семена, все хочу и сажаю, всегда потом многовато бывает.
Марусю не слушайте, сначала надо стерилизовать а потом закручивать крышки. Сделала как она советовала все банки потекли.
Село оно и есть село.
да и я была в шоке. И всегда удивлялась, почему в анклаве не взрывает.
@@АсяЯсень-х8й???
А я по ее совету высушила морковную ботву для чая- такая хрень- выбросила.
@@user-ry1lv7ds3u я ботву мелко режу, сушу и зимой добавляю в супы, жакое- как укроп. И красиво и вкус морковки😅
Первый раз вижу стерилазацию после того, как банки закрыты. Смутило.
так можно только именно стерилизовать под давлением, а в кастрюле точно крышки сорвет - поверено на собственных закрутках много - много лет назад.
Да,меня тоже смутило
Когда делаю тушенку,банки закручиваю сразу же и потом стерелизую 5часов,но банки должны быть полностью покрыты водой,минимум 1см. Ничего не срывает,стоит без холодильника. Думаю,и огурцы надо полностью покрывать водой,а если по плечики,то крышки не должны плотно закрываться,а лишь прикрываться.
Хороший способ,все прекрасно сохраняется ничего не взрывается.
Ничего особенного-это называется водяная баня!Какие у меня раньше были на этой бане баклажаны!Ум отъешь!!!Сейчас сил нет с ними заниматься!!!!Но вкуснятина неимоверная!
Благодарю вас за хороший рецепт обязательно попробую спасибо вам большое
Я сразу нарезаю кубиками. Солю и оставляю на сутки. Потом варю и в банки закрываю.
Римма, могли бы ваш рецепт подробнее написать. Сколько солить, варить, уксус. Спасибо.
Супер, обязательно попробую.
Спасибо! Искала подобный рецепт,
Спасибо зарецепт заморозки семян ! Здорово придумано!
Первый раз вижу,чтобы после закрутки - стерелизовали ,точно всё взорвётся.
Какая заморочка!!! Это кому
Делать нечего!😮
А в автоклаве сразу все банки намертво закручивашь! И ничего, годами пользуемся!
Такие советы изначально смотреть не стоит
Если банку закрыли герметично, стерелизовать надо залив не по плечики, а полностью. Чтоб ещё сверху банок была вода. А так взорвётся всё в тазу
Вижу первый раз, чтобы после закрутки крышкой банки стерилизовали???
Спасибо большое , очень кстати . вы просто кудесница
Люблю вас❤❤❤ за вашу простоту, открытость, за советы👍👍👍👍❤❤❤❤❤
Посолить и немного состоят,потом в марлю и под пресс....потом они намного вкуснее и не такие водянистые
Маруся, спасибо за рецепт, очень пригодится
Спасибо,а я то умывалась,то выбрасывала.Век живи ,век учись
Доброй ночи! Хочу поделиться своим опытом. При стерилизации с такими закручивающимися крышками, после вскрытия изнутри осыпается краска и попадает в содержимое. Не знаю, возможно не все крышки такие, как были у меня. Теперь при стерилизации ,просто прикрываю обычными металлическими крышками. А потом уже закручиваю ...
👍👍👍
Спасибо вам, учусь многому у вас!
Если с уксусом то можно и не стерилизовать - пару месяцев простоит. Я как раз из тех, хочет побыстрее.
Тру переросшие огурчики на терке для корейской морковки. Можно добавить, натертые на той же терке, кабачки, много зелени, сладкий перец, можно тертую морковку, больше для красоты,+ любимые специи, соль и кислоту, можно раст. масло добавить. Сок пустили - по банкам и - на стерилизацию. Закатали. Зимой - пальчики оближешь. Огурчики, если кожица не оч. грубая, можно и не очищать - дополнительная цветовая гамма в банке. ДА, и по-больше, резанного тонкими кольцами или в люб. др. виде, репчатого лука, разумеется, нежнейших сортов, немногочеснока. Чеснок размягчает огурцы, которые после стерилизации могут стать размягченной консистенции.
Ээ
Уксус добавляете? Напишите весь рецепт или ссылку
Все здорово! Надо смотреть до конца,чтобы делать выводы.Молодец хозяйка🥒🥒🥒
😮здравствуйте. политровые банки,если они стерилизованы,я просто закладываю,заливаю маринадом и под одеяло,до остывания.и всё! ❤😊
Маруся, надо вначале огурчики порезать кубиком, а потом добавить укроп и соль. Затем жидкость слили, огурцы разложили, а жидкость- по баночкам разлили.
Серцевину перемолоть+ соль, чеснок и залить огурчики вместо рассола,под капроновую крышку, хранить в прохладном месте
Здравствуйте, а резать мелко обязательнл? Мне полосками понравилось!
По - моему можно и так часть сделать и полосками половину
Я переросшие огурцы перебиваю в блендере, потом эту массу перекладываю в бочку для полива, этим настоем поливпю помидоры
Добрый день спасибо большое за рецепт👍👏😆 здорово
Я просто натираю огурцы, отжимаю сок и в морозилку сок в маленьких бутылочках, а жмых в порционных пакетах и готовое решение для любого блюда, даже можно запеканки делать
А бутылочки для чего и как хранить?
Да вы просто кладезь сногсшибательных рецептов!
Оригинально, спасибо. Но разве крышки сразу закручиваются? Сначала при стерилизовации?просто прикрываются, а когда готовы сразу закручивают. 🙌
А ПРО АВТОКЛАВ ВЫ СЛЫШАЛИ? ВОТ ТАМ ТОЖЕ, СРАЗУ ЗАКАТЫВАЮТ БАНКИ И АВТОКЛАВИРУЮТ. ДУМАЮ, ЧТО ЗДЕСЬ ТАКОЙ ЖЕ ПРИНЦИП. ТЕМ БОЛЕЕ, КРЫШКИ ТВИСТ ОЧЕНЬ ХОРОШИ И ПРИ РАСШИРЕНИИ (СТЕРИЛИЗАЦИИ) ПРОПУСКАЮТ ЛИШНИЙ ВОЗДУХ. А ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ,НАМЕРТВО ВТЯГИВАЮТСЯ. ТАК ЧТО ВСЁ ПРАВИЛЬНО. (НО ТОЛЬКО С КРЫШКАМИ ТВИСТ)
Я тоже прикидываю, а закручиваю потому.
Можно и так. В автоклав так банки ставят, закатывают и под воду( уровень воды над банкой)
@@marinazaharova7914 МОЙ АВТОКЛАВ ИСПОЛЬЗУЕТ ТОЛЬКО ЛИТР ВОДЫ, В ОСТАЛЬНОМ РАБОТАЕТ НАСЫЩЕННЫЙ ПАР
Маруся, Вам большое
спасибо ,всего самого
доброго❤❤❤!!!
Спасибо большое Маруся.
Очень длинный рецепт и не стерильный.
Совет: огурцы нарезать сразу кубиками, а не после того, как промаринуються, и воды брать меньше.
Горькие огурцы свежие,горчат,но после кончервирования горечь пропадает,испытала ,1 год были ВСЕ абсолютно все горькие,но в закотовке не ощущалось
Вот я дура !!!! 🤣🤣Действительно открывалкой можно и закрывать !! Спасибо , рецепт интересный .
И я такая
И я 😅
Девочки! Никогда так не говорите про себя. Вы все умные, способные, талантливые, да ещё красавицы! Мелких хитростей много, постигаем по мере поступления))
Я тоже, не додумалась,спасибо за науку.
Открывалка сжимает края крышки и нарушает герметичность, предназначена для открывания, да и герметичность достигается за счёт нагрева при открытой крышке и втягивания после закрытия и остывания содержимого. За исключением автоклавирования
Я против уксусной эссенции категорически. Использую только натуральный винный уксус. Пусть дороже но не хочу связываться с химией
Я думала, что я одна такая
Да, я и не сливаю сок с огурцов. Зачем? Состоят в своём соке, потом протушу и кипящими в банки, закрываю. Куда надо, туда потом и кладу.
а у меня из двух кг получилось две банки как у вас и одна маленькая 0.25
)))
Из переросших огурцов можно сделать засолку «огурцы в огурцах». Всю некондицию натереть на терке
На 3 литровую банку надо 1,5 литра натертых огурцов. В них добавить укроп мелко порезанный, корень хрена и чеснок, также мелко порезанный и 3 ложки соли. Хорошо перемешать и на дно банки выложить часть этой массы. Молодые и красивые огурчики плотно укладывать в этой массе, постепенно ее добавляя до верха банки. Банки хранить в холодильнике. Огурцы просолятся где-то через месяц и будут очень вкусные