Zöliakie: Wer auf Gluten verzichten muss | Ernährungs-Docs Podcast #28| ARD GESUND

Janne H. leidet an einer Getreideunverträglichkeit, der sogenannten Zöliakie: Schon kleinste Mengen vom Klebereiweiß Gluten lösen in ihrer Dünndarm-Schleimhaut schwere Entzündungen aus, dadurch bilden sich die wichtigen Darmzotten zurück. Sie muss deshalb konsequent auf Gluten verzichten. Dr. Viola Andresen weiß, worauf Janne noch achten sollte, um ihre Beschwerden in den Griff zu bekommen.
Links & Infos:
Rezept "Brownies ohne Backen":
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Weitere Rezepte bei Zöliakie:
www.ndr.de/zoe...
Quiz: Was wissen Sie über Gluten und Weizen?
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Zöliakie erkennen und behandeln:
www.ndr.de/zoe...
Glutenfreie Ernährung bei Zöliakie:
www.ndr.de/glu...
Für wen sind Lebensmittel ohne Gluten sinnvoll?
www.ndr.de/glu...
Weizen-Unverträglichkeit: Was steckt dahinter?
www.ndr.de/wei...
Jannes Fall im TV:
www.ndr.de/ern...
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
Unser Streaming-Tipp "42 - Die Antwort auf fast alles" in der ARD Mediathek:
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein TH-cam-Kanal der ARD Gesundheitsredaktionen