мы пацанами тоже собирали березовый сок, замазывали землей повреждения, вроде как бы и никто не объяснял, а может просто видели, как старшие поступали. Собирали так пару фляг и в подвал, сахар, молодые листья смородины и корка черного хлеба. Сок получался потрясный, как газированный, НО вставлял:) поэтому лучше детям не давать, так как будет привыкание к алкоголю. Пластиковые бутылки выделяют при тепле полимеры, что не очень хорошо сказывается на здоровье, также не рекомендуется пить летом из пластиковых бутылок воду, особенно если бутылка лежала в жару в машине. Санька растет внимательным пацаном, с таким отцом, будет человек:) Геннадий, счастья и успехов вам.
Спасибо за рецепт, впервые собрала сок и поставила квас по вашему рецепту, после напишу свои впечатления. Получился очень вкусный квас. Спасибо. Вот и в этом году, 2021, поставила новую партию.
Хорошо Геша с Сыном общаешься, правильно. Только так мужиками и становятся. Я сам такого же по лесам, рекам таскаю. Вчера столбики под виноград вместе варили. Всех благ . Здоровья. Да чуть не забыл сказать что этот квас на утро после ,, званого ужина ,, самое то.
Ничего вредного косточка не выделяет, но! Есть природный механизм защищающий косточку , элементарно, против гниения при падении плода на землю, против поедания животными, т.е. механизм обеспечивающий выживание косточки для её дальнейшего распространения. И, механизм этот называется - антибиотик. Любая плодово-ягодная косточка содержит природный антибиотик, из-за чего косточка и горчит на вкус. Вот поэтому при постановке фруктовых браг, да и в данном случае, т.е. процессов связанных с брожением - косточка убирается. Иначе, природный антибиотик косточки прибьет вам любое брожение. ; - )
Геннадий прикольно, я также делаю, но только без хлеба, 2 ложки сахара и 12 кишмиша, веточку смородины, процесс брожения тотже, но в погреб ложу на 3 месяца в горизонтальном положении, напиток бомба, попробуй, может понравится, получается 3 или 4 градуса, после баньки💪😋
вдетстве собирал всегда грязью замазывал, у меня бабушка тоже квас делала из сока, а мне было по приколу сел на лисапед уехал за триддевядь земель полазил по лесу кайф еще с другом ходили грибы собирали сморчки ну каждого по разному называються, зимой петли на зайцев эх детство ну или школа не совсем то и детство уже да)))
Геннадий, ваши видеоролики просто великолепны, начиная с общей атмосферы канала, заканчивая приятными людьми в комментариях. Очень интересно будет посмотреть на рецепт ухи. Еще раз благодарю вас за отличные и познавательные ролики.
Спасибо за способ приготовления сока.зделали по вашему рецепту.не давно достали и попробовали очень вкусно как из бочки получается по вкусу.единственое что мы не добавляли палочку смородины.
Попробовал сделать в прошлом году ,сделал 3 л . Это реально очень вкусно !!! В этом году буду тоже делать но намного больше !!!! Благодарю за рецепт !!!
Спасибо, Генадий!!! Ну очень полезный ролик для нас!!! Дай вам благополучия для всё семью!!! Круто!!! И сына учите...буду следить за вашими предложениями!!! Спасибо!!!
Геннадий,вы меня заинтриговали...показал ваше видео жене,говорит хочу берёзовое шампанское-квас.в следующие выходные еду с сыном и тестем-тёщей на дачу,у них там берёзовая роща,будем собирать сок и делать квас.Спасибо большое вам за мастер класс!
Уважаемый Геннадий, первый раз вас увидела и подписалась, спасибо за рецепт кваса, а больше всего понравилось ваше бережное отношение к березкам, и сынок у такого замечательного отца вырастет отличным мужчиной. У меня к вам вопрос, а можно делать такой квас из немного мутного сока, ? Немного опоздали с доставкой. Спасибо ещё раз.
Здравствуйте, Геннадий и Сашка! Очень хорошее и поучительное видео. Бережём природу и это правильно, если все так будут к ней относиться, жизнь точно будет краше...МОЛОДЦЫ - так держать!!! Не болейте, привет хозяюшке!!!
Геннадий респект и уважение за такие видео. Вы очень искренний человек!!! Я сам сибиряк и переехал из Кемерово в Харьков 19 лет назад. Смотрю Ваши видео с огромным удовольствием и ностальгией. А к зубам привыкните - это я вам как доктор говорю ;) P.S. Покажите по осени, как собирают грибы в тайге.
Думаю, что кроме смородиновых веточек, еще очень хорошо подойдут вишневые. Мне однажды один старый зек показал "зимний компот", который они готовили на северных зонах: зимой нарезаются вот такой же длинны веточки вишни, заливаются водой, доводятся до кипения, немного кипятятся и настаиваются около получаса-часа. Получается очень насыщенный по вкусу вишневый настой. Если его пить с сахарным песком, то полное ощущение горячего вишневого компота. p.s. Кстати, вишни на следующий год на дереве, где обрезали веточки, тоже не будет...
Гена , сделал как ты показал. Напиток огонь. 15 литров пьем уже месяц, и все вкуснее кажется. Единственное , что сок был не сладкий у нас на северах.Надо было сахара чуть больше положить. А в общем огромное спасибо за рецепт. Удачи тебе и Сашке...
Красавчик Мужик молодец давай друган, пасматрю за рыбу, и всего добрлго тебе и твоей семье, а сынок будет такой же мужик как и его отец репост тебе, молодец
Гена про сок все правда,сам делаю уже четыре года,нравится супер! Только бес смородиновых веточек и бес подоконника и лежит в подвале два месяца,вещь супер,жажду реально утоляет!!!!
Лайк боольшой как люблю этот натуральный березовый сок не то что с магазинной полки и сын растёт всезнающий молодец Геннадий.твои видосы всё на позитиве смотришь и радуюсь вместе стобой
Сделали по рецепту, как на видео. Брожения не было и не надувались бутылки. Мы добавили дрожжи сухие, буквально на кончике ножа, наверно десятая часть грамма, сразу забродило, стояли два дня в тепле, точнее на теплом полу. Потом убрали в холодильник, через сутки не удержались и попробовали. Это бомба. Моментальное утоление жажды, минимум сахара, никакого вкуса дрожжей. Образуется пенка, когда наливаешь, и газы, как в шампанском. Не знаю, как долго стоит такой напиток, у нас он точно не надолго👍
Лайк за рецепт, на следующий сезон попробую, но у нас делают на прожаренном ячмене, а я еще и мед добавляю. Заквашиваем в пищевых пластиковых 40 литровых бидонах, три-четвре штуки и все выпивается. Вечером набираю 3-х литровую банку кваса на ячмене, добавляю две ложки меда, размешиваю хорошо. За ночь он ещё подбродит, а за день сам его выпиваю. Вот и считайте на сколько бочки хватает. Но с такой тонкой березки нельзя брать сок! Она еще маленькая! Я набирал в пластиковые 6-и литровые баклажки из под воды но отказался и вот почему. Бывает приходишь, а баклажка уже полная и вопрос, а когда она переполнилась? В этом сезоне попробовал полиэтиленовые мешки для солений, весной их продают у нас как мешки для сока. За сутки береза с отверстия 25 мм (делал шуруповертом перьевым сверлом) выдала более трех шестилитровых баклажек. Вот и считайте сколько сока просто проливалось из бутылей. До места сбора мне ехать 5,2 км... На мешке вверху за углы привязываются две веревочки, а на стволе два гвоздя за которые будете привязывать мешок. Мешок должен лежать на земле полулежа и под мешком не должно быть никаких острых веток. В конце сокосбора не забудьте убрать гвозди. С одной березы я брал сок через систему для капельниц. Фильтровальная колбочка у нее конусная и хорошо закупоривает отверстие, но отверстие, по памяти, кажется делал Ф18 мм. Силиконовая трубочка пропускается через отверстие в крышке и никакого мяса там не будет, только отверстие должно быть не плотно, а чуть больше трубочки.
@@РамкаБирск Сахара в берёзовом соке 15-18г на литр, так что по миске что на столе с сахаром сужу что автор замутил бражку на берёзовом соку а не квас. :)) P.S. Замерял на днях, у нас такой сок идёт, может где и есть отличия но вряд ли большие.
@@MrStorky23 Опохмеляйся чем тебе нравиться, мне без разницы. :)) Даже самогон сварить нужны некоторые знания, я даже не намекаю на хороший напиток, так для общего развития. Надо понимать про крепость и что её даёт и что сахарная бражка... Опять занесло, STOP. :))
ПРИВЕТ ВСЕМ, ДА СОК ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ, Я ПОМНЮ ПО ЮНОСТИ ЛЕТ ТАК 15 БЫЛА МНЕ ТРЁХ ЛИТРОВУЮ БАНКУ СОКУ СОБРАЛ И ТУДА ПШЕНИЦУ ГОРСТЬ И ТРИ СТ.Л САХАРА РАЗМЕШАЛ И НА НЕДЕЛЮ В ТЁПЛОЕ МЕСТО ПОСТАВИЛ ПОТОМ ПО ПРО БЫВАЛ И ОХМЕЛЕЛ, ПАПА ПОСМОТРЕЛ НА МОЁ ХМЕЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЯ И ЗАБРАЛ, ГОВОРЯ РАНО ТЕБЕ СЫНОК ТАКОЙ БЕРЁЗОВЫЙ СОК ПИТЬ ))) Я ТАКОЙ ПААА ТЫ ЧЁ МЕНЯ НЕ УВАЖАЕШЬ)))))
Геннадий , дам совет на будущее . При заготовке сока лучше применять трубочку от медицинской капельницы . Сверлишь в стволе отверствие сверлом 4 мм и вставляешь трубку , другой конец в емкость. После сбора сока только останется заделать этот микроскопическое вторжение в жизнь дерева , пластилином или садовым варом, ну в крайнем случае и землей можно.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. На счет способа сбора сока лучше применять капельницу (сверлится дырочка шуруповертом и вставляется капельница, потом сухой веточкой забивается). После нее закрыть дырочку можно надежнее. Через садовый вар может все равно побежать через несколько часов.
@@2142-b8i В прохладном месте типа погреба может год стоять. Но рекомендую месяц настаивать и потом в первую пару месяцев пить, он наиболее вкусный и приятный. Дальше просто газировка, но холодная вкусная. У нас максимум на 1,5 месяца хватает примерно 90 литров. Один раз только хранился год, не пропал.
А я шуруповёртом, сверло на 4мм, соломка для коктейля, и в пробке такое же отверстие, за горлышко пятюшку привязывают к стволу, за сутки 5 литров чистого сока и минимум ущерба.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт,надо попробовать. Получается, что после второго брожения не нужно вытравливать газ из бутылок? Опускать в погреб прямо с раздутыми боками?
мы пацанами тоже собирали березовый сок, замазывали землей повреждения, вроде как бы и никто не объяснял, а может просто видели, как старшие поступали. Собирали так пару фляг и в подвал, сахар, молодые листья смородины и корка черного хлеба. Сок получался потрясный, как газированный, НО вставлял:) поэтому лучше детям не давать, так как будет привыкание к алкоголю. Пластиковые бутылки выделяют при тепле полимеры, что не очень хорошо сказывается на здоровье, также не рекомендуется пить летом из пластиковых бутылок воду, особенно если бутылка лежала в жару в машине. Санька растет внимательным пацаном, с таким отцом, будет человек:) Геннадий, счастья и успехов вам.
Сколько можно одно и тоже по 5раз
Молодцы ребята! А главное с любовью и уважением к природе : это главное.
Очень порядочный гражданин, респект и уважение!!!!!
Спасибо Татьяна!
Отец -молодец! Хороший пример для сына.☀️💚🌿
Спасибо Татьяна!
В прошлом году делали такой квас. Сделали много, всех друзей угощали. Все были в восторге. В этом году опять будем делать.
Благодарю за ваш рецепт
Делала квас по Вашему рецепту. Ну очень вкусный😊. Вся семья восторге. Спасибо!
Огромный 👍 за видео, и не только за это, спасибо за то что показываете как и что и как правильно делать и не вредить природе.
👍👍👍👍
Готовим так же.подтверждаю,что напиток вкусен,хорошо утоляет жажду,обладает некоторым " встряхивающим" эффектом.за видео лайк!
Спасибо за рецепт, впервые собрала сок и поставила квас по вашему рецепту, после напишу свои впечатления.
Получился очень вкусный квас. Спасибо.
Вот и в этом году, 2021, поставила новую партию.
Большое спасибо за рецепт! Когда-то пила такой квасок - незабываемый потрясающий вкус.
В прошлом году попробовала по Вашему рецепту сделать этот квас. Ну!!!! Это вещь. Снова готовлю. Спасибо за рецепт
Какие молодцы! С такими ни голодная не будешь, ни от жажды не умрёшь! Жена и тёща наверное не нарадуются своими добытчиками.
Сам написал?:)
@@ЕвгенийГольдберг-б3и *А что, обязательно он должен писать?*
Хорошо Геша с Сыном общаешься, правильно. Только так мужиками и становятся. Я сам такого же по лесам, рекам таскаю. Вчера столбики под виноград вместе варили. Всех благ . Здоровья. Да чуть не забыл сказать что этот квас на утро после ,, званого ужина ,, самое то.
Связь с предками - это НАШЕ ВСЁ !!! САНЬКА - Гордись ьютаким Батей✊👍
Ничего вредного косточка не выделяет, но! Есть природный механизм защищающий косточку , элементарно, против гниения при падении плода на землю, против поедания животными, т.е. механизм обеспечивающий выживание косточки для её дальнейшего распространения. И, механизм этот называется - антибиотик. Любая плодово-ягодная косточка содержит природный антибиотик, из-за чего косточка и горчит на вкус. Вот поэтому при постановке фруктовых браг, да и в данном случае, т.е. процессов связанных с брожением - косточка убирается. Иначе, природный антибиотик косточки прибьет вам любое брожение. ; - )
Уже второй год ставим по вашему рецепту квас просто оболденный )))) спасибо что поделились рецептом 👍👍👍
Пользуйтесь во Блага вам и вашим Близким!!!
Делаю второй год по этому рецепту. Очень вкусно получается. Растягиваем на все лето.
Спасибо, пользуйтесь во благо!
Геннадий прикольно, я также делаю, но только без хлеба, 2 ложки сахара и 12 кишмиша, веточку смородины, процесс брожения тотже, но в погреб ложу на 3 месяца в горизонтальном положении, напиток бомба, попробуй, может понравится, получается 3 или 4 градуса, после баньки💪😋
вдетстве собирал всегда грязью замазывал, у меня бабушка тоже квас делала из сока, а мне было по приколу сел на лисапед уехал за триддевядь земель полазил по лесу кайф еще с другом ходили грибы собирали сморчки ну каждого по разному называються, зимой петли на зайцев эх детство ну или школа не совсем то и детство уже да)))
Душевный мужик.
Настоящий русский мужик.Уважаю.Я не только про это видео,а в целом.
Похоже делают из цветов бузины, тоже в восторге. Про березовый не знали,что можно так делать, будем пробовать на следующей год:)))
Геннадий, ваши видеоролики просто великолепны, начиная с общей атмосферы канала, заканчивая приятными людьми в комментариях. Очень интересно будет посмотреть на рецепт ухи. Еще раз благодарю вас за отличные и познавательные ролики.
Спасибо за способ приготовления сока.зделали по вашему рецепту.не давно достали и попробовали очень вкусно как из бочки получается по вкусу.единственое что мы не добавляли палочку смородины.
Попробовал сделать в прошлом году ,сделал 3 л . Это реально очень вкусно !!! В этом году буду тоже делать но намного больше !!!! Благодарю за рецепт !!!
Пользуйтесь Артур во Благо!
Спасибо, Генадий!!! Ну очень полезный ролик для нас!!! Дай вам благополучия для всё семью!!! Круто!!! И сына учите...буду следить за вашими предложениями!!! Спасибо!!!
Молодец. Удачи здоровья всем вам
Сегодня, 03.04.2024, сделал по Вашему рецепту. Осталось только дождаться результата. Большое Вам спасибо! Здоровья и всех благ!
очень подробная инструкция .Таких бы преподавателей в школу и институт . Да же не захочешь все ровно научит .Класс.Но хотелось бы с градусами 3-4.
От этого не уйдешь…)! Любое брожение это градус…!
респект Генадию за то что растит настоящего мужчину, который будет отвечать за свои поступки и будет беречь нашу землю
Спасибо Друг!
Как всегда, приятно смотреть на позитивного папу с сыном!!!
Классный рецепт обязательно попробую спасибо. Геннадий не обращайте внимание на дизлайкеров, пусть диалоги о рыбалке смотрят.
Геннадий,вы меня заинтриговали...показал ваше видео жене,говорит хочу берёзовое шампанское-квас.в следующие выходные еду с сыном и тестем-тёщей на дачу,у них там берёзовая роща,будем собирать сок и делать квас.Спасибо большое вам за мастер класс!
От души!! Большое спасибо тебе за то что ты делаешь... Смотрю твои видео и отдыхаю душой)) мир твоему дому!!!
Молодцы ребята спасибо БОЛЬШОЕ 👍🔥
Пользуйтесь во благо!!!
Уважаемый Геннадий, первый раз вас увидела и подписалась, спасибо за рецепт кваса, а больше всего понравилось ваше бережное отношение к березкам, и сынок у такого замечательного отца вырастет отличным мужчиной. У меня к вам вопрос, а можно делать такой квас из немного мутного сока, ? Немного опоздали с доставкой. Спасибо ещё раз.
отец у меня так про червей говорил, точь в точь,когда грибы собирали))), и бутыль такая до сих стоит в гараже, брагу ставил, уж сколько лет прошло, эх
Здравствуйте, Геннадий и Сашка! Очень хорошее и поучительное видео. Бережём природу и это правильно, если все так будут к ней относиться, жизнь точно будет краше...МОЛОДЦЫ - так держать!!! Не болейте, привет хозяюшке!!!
Гена, молодец ! Берегите природу мать нашу🤝
Я беру свердло 6мм и камьіш а єто не беречь природу а руинить!
Спасибо за напиток! Здорово!
Молодцы, скоро тоже поеду за соком, попробую сделать.
Геннадий респект и уважение за такие видео. Вы очень искренний человек!!! Я сам сибиряк и переехал из Кемерово в Харьков 19 лет назад. Смотрю Ваши видео с огромным удовольствием и ностальгией. А к зубам привыкните - это я вам как доктор говорю ;) P.S. Покажите по осени, как собирают грибы в тайге.
Привет земляку из Красноярска ..удачи во всем мира и добра желаем вам !!
выглядит потрясно. буду пробовать. автору большущее спасибо
Делала в 2020 гоу ,очень понравилось,но если два месяца подержать ,ещё вкусней. В этом году побольше сделаю, Спасибо ,за рецепт.
Привет Жанна! У нас больше 1.5 месяцев не Держался - КОНЧАЛСЯ, хотя каждый раз делаем всё больше и больше...:))!
Шруповёрт, сверло 5мм и капельница из аптеки, а апосля- чопик из ветки в дырку вбил- самое то
Для капельницы сверло 3,8 мм тогда не будет протечки ;)
Я тоже так делаю. И ещё замазываю тугой глиной. И говорю березке спасибо!
Делаю так уже лет 20. Самый щадящий сокозбор. И наименее травмирует дерево.
Так же делаю
Посмотрел я как добывает сок у нас один так там 1см трубки вставил я обалдел, вот варвары.
Спасибо автору за такой редкий как мне кажется рецепт.
вы просто молодец! спасибо что делаете видео для нас..
Интересный рецепт, обязательно попробую так сделать)☺
Думаю, что кроме смородиновых веточек, еще очень хорошо подойдут вишневые. Мне однажды один старый зек показал "зимний компот", который они готовили на северных зонах: зимой нарезаются вот такой же длинны веточки вишни, заливаются водой, доводятся до кипения, немного кипятятся и настаиваются около получаса-часа. Получается очень насыщенный по вкусу вишневый настой. Если его пить с сахарным песком, то полное ощущение горячего вишневого компота.
p.s. Кстати, вишни на следующий год на дереве, где обрезали веточки, тоже не будет...
Почему это вишни не будет на следующий год?
Гена , сделал как ты показал.
Напиток огонь.
15 литров пьем уже месяц, и все вкуснее кажется.
Единственное , что сок был не сладкий у нас на северах.Надо было сахара чуть больше положить.
А в общем огромное спасибо за рецепт.
Удачи тебе и Сашке...
Красавчик Мужик молодец давай друган, пасматрю за рыбу, и всего добрлго тебе и твоей семье, а сынок будет такой же мужик как и его отец репост тебе, молодец
блин я в культурном шоке)) не надо никаких Турций и Тайландов)) вон куда нужно ехать отдыхать душой)) аж этого шампанского захотелось)
Спасибо большое! Самое время испытать рецепт в деле!)))
Гена про сок все правда,сам делаю уже четыре года,нравится супер! Только бес смородиновых веточек и бес подоконника и лежит в подвале два месяца,вещь супер,жажду реально утоляет!!!!
Дмитрий Иванов а крепость есть там?
Лайк за отношение к сыну, и видео крутое, спасибо!
Клас уважение таким как вы
Спасибо друг Арслан!!!
Лайк боольшой как люблю этот натуральный березовый сок не то что с магазинной полки и сын растёт всезнающий молодец Геннадий.твои видосы всё на позитиве смотришь и радуюсь вместе стобой
Хороший пацанчик растёт! Здоровья вашей семье!
Ты моего не видел.
Отличный рецепт,с прошлого года оставалось немного ,решил достать попробовать,8 градусов в напитке)))
Сын тоже помог, за мазал ранку... Молодцы)))
Спасибо. Обязательно попробую
Это самый лучший рецепт !
Отак і передається мудрість від батька до сина. Дякую.
Спасибо за природу, за березу, уважения Вам.
Молодец, хороший пример, сын нармальным парнем выростит побольше бы таких людей в нашей России!
Какой отец, такой и сын - уважение
Спасибо!
Вот это тема. давно хотел у видеть подробности изготовления такого напитка.спасибо за видео.отлично. продолжайте дальше.
А где найти веточки смородины если нету сада/огорода ?
Спасибо Геннадий! Интересный рецептик.Молодцы!
видео в тему. Как раз смородина начала распускаться и сок пошел) а изюм обязательно в рецепте?
Сделали по рецепту, как на видео. Брожения не было и не надувались бутылки. Мы добавили дрожжи сухие, буквально на кончике ножа, наверно десятая часть грамма, сразу забродило, стояли два дня в тепле, точнее на теплом полу. Потом убрали в холодильник, через сутки не удержались и попробовали. Это бомба. Моментальное утоление жажды, минимум сахара, никакого вкуса дрожжей. Образуется пенка, когда наливаешь, и газы, как в шампанском. Не знаю, как долго стоит такой напиток, у нас он точно не надолго👍
Спасибо за рецепт. Пошла пробовать.
молодец и сыну хороший пример преподаёт
Молодець , гарно пояснюєш🤗
Спасибо за рецепт. Хорошее видео!
Спасибо!
Геннадий спасибо интересный рецепт в следующем обязательно попробую
Вы большой молодец спасибо за видео 🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒
Лайк за рецепт, на следующий сезон попробую, но у нас делают на прожаренном ячмене, а я еще и мед добавляю. Заквашиваем в пищевых пластиковых 40 литровых бидонах, три-четвре штуки и все выпивается. Вечером набираю 3-х литровую банку кваса на ячмене, добавляю две ложки меда, размешиваю хорошо. За ночь он ещё подбродит, а за день сам его выпиваю. Вот и считайте на сколько бочки хватает.
Но с такой тонкой березки нельзя брать сок! Она еще маленькая! Я набирал в пластиковые 6-и литровые баклажки из под воды но отказался и вот почему. Бывает приходишь, а баклажка уже полная и вопрос, а когда она переполнилась? В этом сезоне попробовал полиэтиленовые мешки для солений, весной их продают у нас как мешки для сока. За сутки береза с отверстия 25 мм (делал шуруповертом перьевым сверлом) выдала более трех шестилитровых баклажек. Вот и считайте сколько сока просто проливалось из бутылей. До места сбора мне ехать 5,2 км... На мешке вверху за углы привязываются две веревочки, а на стволе два гвоздя за которые будете привязывать мешок. Мешок должен лежать на земле полулежа и под мешком не должно быть никаких острых веток. В конце сокосбора не забудьте убрать гвозди.
С одной березы я брал сок через систему для капельниц. Фильтровальная колбочка у нее конусная и хорошо закупоривает отверстие, но отверстие, по памяти, кажется делал Ф18 мм. Силиконовая трубочка пропускается через отверстие в крышке и никакого мяса там не будет, только отверстие должно быть не плотно, а чуть больше трубочки.
В следующем году попробую данный рецепт.
Красава, сыну даёшь хорошие знания!
Геннадий, спасибо за рецепт и за ролик! Как и всегда - всё по доброму и по простому!
Понравилась фраза. И прохладительный напиток и напиваешься быстро.
евгении Темчук
кищ-мищи (16:39) виноград он и крепкость делает.... молодец автор, жду когда снег сойдет
@@РамкаБирск Сахара в берёзовом соке 15-18г на литр, так что по миске что на столе с сахаром сужу что автор замутил бражку на берёзовом соку а не квас. :))
P.S. Замерял на днях, у нас такой сок идёт, может где и есть отличия но вряд ли большие.
@@РамкаБирск он не крепость дает, а дикие дрожжи..
@@raimisx5910 херню несете, причем уверенно и безапелляционно
@@MrStorky23 Опохмеляйся чем тебе нравиться, мне без разницы. :)) Даже самогон сварить нужны некоторые знания, я даже не намекаю на хороший напиток, так для общего развития. Надо понимать про крепость и что её даёт и что сахарная бражка... Опять занесло, STOP. :))
ПРИВЕТ ВСЕМ, ДА СОК ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ, Я ПОМНЮ ПО ЮНОСТИ ЛЕТ ТАК 15 БЫЛА МНЕ ТРЁХ ЛИТРОВУЮ БАНКУ СОКУ СОБРАЛ И ТУДА ПШЕНИЦУ ГОРСТЬ И ТРИ СТ.Л САХАРА РАЗМЕШАЛ И НА НЕДЕЛЮ В ТЁПЛОЕ МЕСТО ПОСТАВИЛ ПОТОМ ПО ПРО БЫВАЛ И ОХМЕЛЕЛ, ПАПА ПОСМОТРЕЛ НА МОЁ ХМЕЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЯ И ЗАБРАЛ, ГОВОРЯ РАНО ТЕБЕ СЫНОК ТАКОЙ БЕРЁЗОВЫЙ СОК ПИТЬ ))) Я ТАКОЙ ПААА ТЫ ЧЁ МЕНЯ НЕ УВАЖАЕШЬ)))))
Геннадий , дам совет на будущее . При заготовке сока лучше применять трубочку от медицинской капельницы . Сверлишь в стволе отверствие сверлом 4 мм и вставляешь трубку , другой конец в емкость. После сбора сока только останется заделать этот микроскопическое вторжение в жизнь дерева , пластилином или садовым варом, ну в крайнем случае и землей можно.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. На счет способа сбора сока лучше применять капельницу (сверлится дырочка шуруповертом и вставляется капельница, потом сухой веточкой забивается). После нее закрыть дырочку можно надежнее. Через садовый вар может все равно побежать через несколько часов.
Рецептик супер. Сегодня зделал так же, посмотрим что получится.
И как успехи? я тоже делал, но получилось слабо-газированным
Саша- сын вырастет в любви и эту любовь передаст и своим детям!!!
Это невероятно важно !!!
Спасибо за этот урок ГРАЖДАНИНА!
Супер👍
Привет Гена! Классный рецепт. А рецепт твой фирменный рыбацкого напитка у тебя есть? Хотелось бы увидеть обзор. С уважением твой друг и подпищик.
Березовое вино. На изюме виноградные дрожжи, сахар и корочка хлеба-солод всё для брожения; веточка смородины-для вкуса. Поздравляю! Вино готово!)))
А сколько там градусов получиться ?
@@2142-b8i я думаю 4-7...
Добрый день.
Есть вопросики:
1. Как с осадка снимаете, или прям с ним пьёте?
2. Ботулизм в бутылках не разовьётся?
Наливаем сквозь Сито, ботулизма ещё не видели - НЕ ПРОХОДИЛ МИМО...:))!
Душевно! Как раз планирую через недельку на проверку съездить, у нас тепло уже и снег давно сошел.
Сколько времени может хранится берёзовый сок после сбора ?
@@2142-b8i В прохладном месте типа погреба может год стоять. Но рекомендую месяц настаивать и потом в первую пару месяцев пить, он наиболее вкусный и приятный. Дальше просто газировка, но холодная вкусная.
У нас максимум на 1,5 месяца хватает примерно 90 литров.
Один раз только хранился год, не пропал.
Сделал 10, 1,5 л бутылок надеюсь получится, правдо холодного погреба нет, есть подвал.
Не забудьте снять видео про дигустацию кваса
Видео супер конечно! Геннадий вопрос, если нет погреба, можно ли в холодильнике так держать?
А я шуруповёртом, сверло на 4мм, соломка для коктейля, и в пробке такое же отверстие, за горлышко пятюшку привязывают к стволу, за сутки 5 литров чистого сока и минимум ущерба.
Капельницу лучше ставить вместо соломки, а сверло такое же.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт,надо попробовать. Получается, что после второго брожения не нужно вытравливать газ из бутылок? Опускать в погреб прямо с раздутыми боками?
Опускать в погреб прямо с раздутыми боками
@@FishingProGennady , спасибо за быстрый ответ.
Ну мне это как находка, в тему конкретно! ))) Спасибо! Вовремя а я как раз пытался...! Молодец, очень корректно пьешь сок)))
давно искал рецепт такого кваса. спасибо
Молодец! Хорошие уроки Сыну для подражания .
Рецепт огонь 😉