Старинный рецепт кваса из берёзового сока
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ค. 2018
- Ещё один простой и хороший ,старинный рецепт кваса из берёзового сока Хорошо хранится длительное время и не портится
Дополнения к фильму th-cam.com/users/edit?ar=2&o=U...
Все мои фильмы можно посмотреть / @ua9uki - บันเทิง
Спасибо огромное за рецепт,здоровья,удачи вам всем!
Такие позитивные люди!! Молодцы!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за то,что поделились знаниями!
Спасибо за технологию! Прошлый год делал, квас обалденный! Дай Бог Вам здоровья!
благодарю за рецепт просто без заморочек самый простой рецепт кваса из березового сока...скоро уже!
Молодец парень, вот это настоящий берёзовый квас!
😂😂😺😺😜😜😀😆😆 Наpод зaцeнитe, пoдбopка пpикoлов, если хoчешь поpжaть однознaчно вбeй в поиск youtube *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Квас реально бомба!👍 Здоровья вам!
Спасибо, квас ещё не сосрел, пьём с удовольствием с друзьями, и знакомых угощаю.
Какая красота! Благодарю вас! Как за рецепт,так и за душевное(не понтовое) видео.
, ф£
Каки позитивные ребята , мне бы таких соседей👍🤗
Молодцы!! Спасибо за рецепт! Третий год делаю по вашему рецепту. Квас самый лучший!
красивая природа у вас, просто Супер! Квас на вид вкусный )))
В прошлом году делал и в этом буду. Рецепт- бомба!!
Спасибо вам за рецепт! Делаю каждый год!
ОО! Вариант без сахара! Благодарю)
Спасибо большое за информацию, за видео . Сейчас как раз собираем сок берёзовый. Очень вам благодарна. Всем здоровья .
В прошлом году делал по этому рецепту, 40 л. Офигенно!!! Передайте благодарность Сергею! В этом году собираю сок и делать буду опять. Спасибо!
😂😺😺😺😜😜😀😀😀😆 Я смеялаcь до слeз, пoдбоpкa прикoлов, хoчeшь поднять наcтpoeние oднознaчно ввeди в пoиск ютуба *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
@@Arichikaaris ну как обычно для кваса нужно тепло, чем теплее тем быстрее будет готов.
Скажите пожалуйста вы, сахар клали в квас?
А сахар не нужен в этом квасе??? (✊
Спасибо большое за рецепт, это очень приятно и очень вкусно, теперь только так делаю
Обязательно попробую сделать такой квас, с меня подписка и палец 👍.
По ваше рецепту сделал в конце марта 2019г. Не поверите, до сих пор пью! Сколько времени прошло, - вкус как 2.4 года назад, ничего в нем не испортилось!
Спасибо за рецепт👍👍👍
Благодарю за рецепт ! Сделал на пробу 40 литров ! Квас получился просто обалденный ! Не успел,опустить в погреб,уже половины нету ! Единственное,на свой вкус добавляю немного сахара в кружку ! Кто сомневается,делайте ! Квас-бомба ! А главное,всё натуральное !
Квас ох ый .В прошлом году делал 50 литров , ушол за месяц .Деды как рулили так и рулят. За видос лайк и рассылка.
Сахар вообще не добавляем или немного можно на любителя? Я просто сладкоежка :)
@@KENT44 это не ты сладкоежка! это раковая плесень из тебя тянет! она тобой управляет!
@@KOCMOC77 да это рак
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
Я всё думаю а как деды хранили в бочках штоли бутылок же не было пластиковых Втом году этот ролик смотрел и всё также сделал очень вкусно вроде как градусы даже есть за руль не рекомендую
Спасибо за рецепт ребята! Буду нынче делать !
Спасибо за классный совет!!!
Квас огонь. Сахар в нем даже не нужен. Говядину мариновал в этом квасе, шашлык мягкий и сочный получается.
Автору большое спасибо за рецепт
Моя бабулечка, Царствие ей Небесное, хлеб в печи жарила для кваса.
Ого как красиво сопки, классный вид для жительства.
Рецепт супер, много делал раз квас ни когда так вкусно не получалось!
хорошо сидим...
я помню дед грушу дичку добавлял.Вкус до сих пор помню...
Спасибо за рецепт, ещё в лесу сок собираю,как раз таки по вашему рецепту буду готовить квас👍.
Красава,спасибо за рецепт.
Пробую данный рецепт,скоро дегустация.
Классный квас получился по вашему рецепту.Благодарю за рецепт.
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
Афигенный квас! Первый раз в прошлом году делал квас и на пробу сделал по трем рицептам, так вот этоь саиый лучший. Квас такой газированый получается, как щамранское.нынче буду только этот квас делать
Приятно было услышать и увидеть Виктора Гончарова в такой компании.Сначала и не понял голос вроде Виктора а вместо микросхем квас. Удивили дважды.Я тоже делаю квас берёзовый но в этом сезоне буду делать по вашему рецепту.Спасибо всем здоровья.
Дякую,такий настрій,сільське життя
Все рецепты супер
Спасибо Вам большое за рецепт!!!!!!!
Сделали в прошлом году по вашему рецепту. Класс! Хранится по сей день в подвале даже без изюма. Сейчас в начале дачного сезона достаём в жаркие дни и наслаждаемся, с благодарностью вспоминая вас! Собрали новую порцию сока и будем ещё ставить. Спасибо за рецепт!
у меня тоже 2й год , только вышло подчти как пиво 0.5 выпью и спать
храню дома в бутылке из под кеги, давление ого какое не открывая наливаю через орбратный клапан, добавил только лимонную кислоту
в прошлом году сделал 200л. получилось классно. спасибо за рецепт.
буду пробовать нынче!
В Карелии так всегда делали.
Когда сок собран и начинает мутнеть, надо запустить туда сухаря. Смешно звучит, а получается удивительно вкусно!
Хороший ролик, подтверждают, что рецепт рабочий, хранится долго и квас очень вкусный!!!
Ура! Нашла рецепт какой и хотела ❤❤❤❤❤спасибо😊
Я прошлый год делала квас по этому рецепту. Мне очень понравился.
А ещё добавляют рамку с мёдом , вообще вкуснотище
😂😂😂😺😺😜😜😜😀😀😆😆😆 Я смеялaсь до слeз, пoдборка прикoлoв, хoчeшь поднять настpоение пpоcтo ввeди в пoиcк youtube *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Заготовил сока 50л, буду делать по этому рецепту
МОЛОДЦЫ РЕБЯТА..СПАСИБИЩЕЕЕ !!!
На природі - краса!
У меня Тёща делает такой квас! Берёзовик и изюм или на обжаренном ячмене ( цветом золотистым). Откроешь, добавишь немного сахарку, так он такой забористый становится! В бане просто не заменим) Я перестал пить всякие газировки, и детей приучаю к такому квасу! Молодцы!
Оля
Оля
Полякова
Королева
Ночі
Попробую мужики!!!!))) Завтра же!!! соберу сок и сделаю по вашему рецепту!!!!)
Получилось?
@@user-fi1tf3hl3h Нынче точно получится!)))
В прошлом году делал по вашему рецепту,скажу что в этом году делаю с тройным размахом,в сравнении с прошлым годом, респект вашему деду и вам - квас замечательнейший.
Подскажите, что делать с соком до засыпки хлебных корок?
Где, сколько и при какой температуре хранить? Не понятно из ролика.
@@prohor_morozov Я держу на балконе под тряпкой от света пока помутнеет, потом с недельку, может меньше,в зависимости от температуры,жгёшь на тостере хлеб и закидываешь ещё на дня три, после шлангом отсасываешь и по бутылям.У меня подполья нет я закапываю в землю в тень под деревьями и достаю в начале августа,а если до осени подержать,то просто цинус становится, главное окуратненько ,опять же шлангом сцедить, не поднимая мути.Да изюм обязательно, больше не чего другого, пробовал курагу - протух.
Спасибо за классный рецепт Я тоже попробую собираем березовый сок
Получилось?
@@user-fi1tf3hl3h Да Получилось Спасибо большое.
Подписалась. Хочу потихоньку пересмотреть все ролики твои.
Суперский квас!!!! Сделал по рецепту, только до желтых сгустков и плесени не доводил, неделю при комнатной темп. выдержал и 6 дней там же с горелым хлебом. Резкий, чёткий, ядрёный. Спасибо Виктору, Сергею за бомбический способ!!!!!!
А сахар нужен?
Сахааааар?
@@yuryrabyshko4837 цукор?
@@user-qf9jw1fs8x , цукар не трэба.
Молодцы ребята!!!
Добрый день! В прошлом году сделал по этому рецепту 40 литров. Но изюма добавлял по 10-15 штук на 2 литровую пластиковую бутыль. Как итог, все боялись спускаться в подвал за квасом- 5 бутылок разорвало в клочья🤣🤣🤣
А так всё ок! На этот сезон уже собираем сок, с изюмом перебарщивать не буду🤪🤪🤪
Спасибо за рецепт!
Подскажите, что делать с соком до засыпки хлебных корок?
Где, сколько и при какой температуре хранить? Когда сыпать сухари?
@@prohor_morozov Здравствуйте.
Узнали что то?
Тоже ищю способ закатать большой объем в бутылки и не могу определиться с рецептом чтобы неплохой получился и без взрывов всяких
Самый лучший ролик на всём Ютубе!)>))
Спасибо за рецепт кваса, сделаю в этом году. Почти каждый год брашку делаю на соке берёзовом, так пью и самогонку гоню.
Рецепт брашки поскажите
@@user-du8yf6xn9w на 10л сока 2кг сахара и 200г дрожжей, брашку такую со школьных времён пью почти каждый год, основная часть браги на самогонку уходит
@@tyuryukovka уваривать сок надо, тогда напиток забористей, а самогон духовитей.
@@user-gy1gp5qk5z время столько нет)
Пойду самогонки хлопну и буду ждать что дальше.
Душевное кино получилось, и интересное! Спасибо за рецепт, с демонстрацией! Облизательно сделаю так в этом году! Добра вам!
Можешь не успеть. Позавчера еще ничего не было, а сегодня хлынул обвалом и листья начала выбрасывать. Бывало так, что и неделю сокодвижение не шло. Это возле Балашова
Спасибо попробую там сделать
Гениально.
сделал 30 литров по этому рецепту попробовать семье так понравилось что попили еще до розлива в бутылки .автору респект и огромный лайк.
Подскажите, что делать с соком до засыпки хлебных корок?
Где, сколько и при какой температуре хранить? Когда кидать корки?
Ятак понял, что сначала сок должен закиснуть.
А я люблю с ячменем, вкуснота, летом то что надо и без сахара
Сколько ячменя на 10 литров добавлял?
Спасибо за шикарный рецепт! В прошлом году делали квас из березового сока первый раз. Сразу по нескольким рецептам. И с сухофруктами, и с лимонами! Но самый простой и самый удачный рецепт именно этот! Просто и очень вкусно!
Здравствуйте.Подскажите мне пожалуйста.Всё сделал по рецепту,но квас пахнет так,как будто он протух.Вчера разлил по бутылкам и засыпал изюм(через 2 недели попробую)Или запах такой и должен быть(до розлива по бутылкам???)
А сахар надо?
@@user-vu2ub2jt6x нет
Мы с дедом литров двести березового сока в липовую бочку заливали и заправляли крепко поджаренным ячменем ,где то литровую банку поджаренного на бочку ,дед бочки сам делал ,любого литража,квас готов был как раз к сенокосу.Отменный квасок был.
Хочу такую бочку и для вина.
Кроме ячменя что-то добавляли.?
Здравия а можно по подробней о рецепте,ячмень сразу засыпали или сок стоял какое то время?
Аскорбинат порадовал своими комментами .Серёга просто молодчина !
Сделал 40 литров по вашему мне очень понравился и супруги а вот на работе не всем но большенству)
Спасибо за ролик! Собрал сок, он начал мутнеть вкус поменял, но благодаря вашему ролику попробую сделать квас.
Мутнеет вкус отвратительный ,лучше не пробовать . Жжёный хлеб своими углями очистит и придаст вкус кваса .
Спасибо,будем пробувать.
Сделали по вашему рецепту , хороший квасок , будем пить ) благодарю .
А как понять, что он заквасился и какая температура на улице должна быть? Какие условия должны быть для кваса, чтобы он отстраивался?)
@@Arichikaaris тепло должно быть , у меня дома стоял в 19 литровых бутылях . В видео вроде всё сказано ведь ), квас очиститься сам , ты это увидишь , попробуешь и перельешь по маленьким бутылкам . Сложного нет ничего , делай , год уже хранится в хранилище и как свежий .
@@user-sb6xy8dd6x я оставил на даче в доме, там температура от 3-4 до 14 скачет)
Всегда так делаю,но использую сухари. Делаю их в духовке до темно коричневого цвета. Такой квас всегда брали с отцом на покос.
😂😂😺😝😀😀😆😆😆 Hapод зацените, пoдборкa пpиколoв, хочешь пoднять наcтроение oднoзначно вбeй в поиск ютуба *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Сейчас тоже делаю квас из берёзового сока. В том году делал 120 литров. Мало. В этом 180 решил поставить. Но у меня с сухофруктами и прошлогодним вареньем. А укупоривать буду с лимоном и изюмом
Прошлый год сделала 6 литров на пробу. Очень понравился. Хоть пить, хоть окрошку делать. Скоро сокодвижение, буду делать больше.
Уже идет сок.
@@prezident_grydinin мы в районе крайнего севера,еще только начинается
@@user-nb6zy2vu8l я с Алтая, надо было на прошлой неделе ставить, эта неделя морозы пошли, вчера поехал вообще не идет, температура 3 градуса, надо ехать когда будет минимум 10.
Спасибо вам Виктор Гончаров за интересное видео, лично мне оно понравилось и вашими комментариями и вашего друга, который рассказывал про рецепт кваса. Скажите пожалуйста где видео снималось. Спасибо. Хороших вам сюжетов. Продолжайте! Ваши видео полезные, а это главное, успехов вам!
На даче снималось .Кемеровская обл
Делал по такому рецепту уже два года как, квас просто ШИКАРЕН!!! Благодарю за рецепт
2года назад пробовала по этому рецепту сделать квас...Сказать что это вкусно, ничего не сказать .Квас обалденный выпился на ура.В этом году тоже сделаю.Большое спасибо за рецепт.
@Alexander M давление должно образовываться в квасе или нет?
Здравствуйте! Первый раз будем делать по вашему рецепту! Набрали 50 л сока. Только изюм, это не консервант, а источник природных дрожжей . И его добавляют наоборот для брожения!
Уже три года так делаю, квас чёткий . Прошлый год около ста литров заквасил, ещё осталось бутылок десять, думал пропадёт, но нет нормальный. Да хлеб надо до углей жарить. А изюм я не мою, говорят так надо.
Я в детстве в Смоленску область в деревню ездил,там такой же квас был во фляге молочной 40-литровой,стояла она потом в Сенях,берешь кружку и зачерпываншь и кайф!
Именно эти ингредиенты
Хлеб ,изюм,они тоже в кружку с квасом залетали)))
Эх,щас бы серёгиного кваску хлебнуть..)
Позитивные мужички,,спасибо за информацию. Сезон сбора сока 2020 начинается,бкдем делать. Жаль,что как раз карантин обьявлен. Как быть,надо крутиться,ведь начинается такая пора как в поговорке .. день год кормит...скоро огороды,а ткюут такие проблемы развернулись. Скороее бы все стало на места и жить как раньше. Но видимо как раньше уже точно не будет. Что то где то там задумали.!
😂😂😂😺😜😜😀😀😆😆😆 Наpод зацените, подбopка пpиколoв, xoчeшь поднять наcтроeние просто введи в поиск youtube *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
Конечно не будет, хомячков утилизируют и вгоняют в электронно-кредитное рабство.
У насназывается сур, в жару идет на ура!
Бомбический рецепт, а если добавить столовую ложку сахара набирает градус как пиво, главное чтобы бутылки выдержали давление)))
кашу маслом не испортишь
Прекрасный квас.Я собераю сок делаю квас употребляем и лечемся но без добавок.
А какой у Вас рецепт,если не сикрет)?
Из свежего пробовал -Супер!!! Запах пива, а вкус кваса. Из кислого ещё нет.
а из свежего какой рецепт?как раз сок некуда девать,думал бражку с него уже поставить чтоб не пропал...
@@Protoss59 Сок(2,5 л)+дрожжи 12 г+сахар 10 ст. ложек+сухари ржаные(горсть). В тёплое место ...через 14 ч готово!
@@avk561 благодарствую,будем попробовать.а как он насчет хранения?
@@Protoss59 до 24 ч.. В холодильник не ставлю....
Я сделал по вашему видео квас, удивлению не было предела!!! Когда он приготовился -!!! - вкус был как будто из ключевой воды ,куда делась прокисность не пойму, супер! Сегодня как год банки стоят ещё, сделал 120 литров кваса и березовый сок законсервировал 250 литров, сегодня начал снова собирать.Спасибо.
Вот и хорошо .Мы то же начинаем сок набирать
@@ua9uki Привет землякам! Посмотрел ваш ролик и тоже загорелся идеей сделать такой квас. Ещё не знаю сокодвижение началось или нет.
@@gennady4519 в Подмосковье отошёл
А когда можно считать что он приготовился сколько по времени ждать?
С месяцок после закрытия в тару?
@@user-rj3qj1kx3t на первый сенокос уже поспеет
Огромное спасибо за ролик! Попробовал сделать в этом году. Поставил на пробу литров 10. Открыл в июле. Ну что сказать - офигенная вещь. В следующем году буду ставить не меньше сотни литров. Добавлял немного сахара. Газировка просто супер!!!
А сахар когда добавляли?
Сахар добавлял уже при употреблении для сыновей. Они любят всякие пепси. Мне нормально и так. В этом году буду добавлять сразу немного. Надо экспериментировать. Герой ролика неправ говоря что изюм консервант. Изюм выступает в качестве дрожжей, а глюкоза в соке это питание для дрожжей. В результате вырабатывается спирт и углекислота. Спирт выступает в качестве консерванта а углекислота делает из напитка газировку
Тоже буду класть сахар в разных количествах и записывать. Посмотрю где вкусней чтобы выработать свой рецепт
Спасибо! Буду пробовать.
@@alexandershivaki2453 как результат?
@@alexandershivaki2453поделитесь результатом)
Спасибо за рецепт из Киева. Очень положительные ребята! Лайк и подписка. Как раз сейчас у нас сок идет!!
Спицально попробую поставить
ПШЕНИЦА ,КАК И ВСЕ ПРОДОЕТСЯ НА ТАК НАЗЫВАЕМЫХ ,ПТИЧЬИХ РЫНКАХ, КОЛХОЗНЫХ ,ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ!!!
Попробуем.
Природа родная мне,я с Хабаровска,с меня подписка
😂😂😂😺😺😝😀😀😀😆😆 Hapoд зацените, подбopкa прикoлoв, хoчeшь пoднять настpоeниe прocтo вбeй в пoиск ютубa *СМЕШНЫЕ ОЗВУЧКИ ВАЛЕРЧИКА*
А я думал, что квас бывает только хлебный! Тут быстро, вкусно, наверное.
Берёзовый сок сам по себе полезный ,а тут ещё и в виде кваса .И хранится хорошо,но в прохладе,в погребе .А мы его в пятилитровых бутылках под домик на даче .И до конца лета помаленьку выпиваем .А у дочери в гараже в погребе ,до следующей весны доживает
Я тоже в том году так сделал) только с сахаром) это пушечка) 80литров ушли до июля ещё) сегодня набрал первые 12 литро, зашёл напомнить себе рецептуру)) 😅😅 новый цикл так сказать
Мы без сахара делаем .У Серёги диабет ,сахар противопоказан .Он и без сахара хорош .
@@ua9uki Здравствуйте.Подскажите мне пожалуйста.Всё сделал по вашему рецепту,но квас пахнет так,как будто он протух.Вчера разлил по бутылкам и засыпал изюм(через 2 недели попробую)Или запах такой и должен быть(до розлива по бутылкам???)
вот дядя Витя взял и раскрыл секрет ! да прям на всю страну блин . , самый смак ! чем больше емкость тем вкуснее и лучше. сам не знаю почему.квас самое первое дело особенно в краснодаре летом прям жизненно необходимо при +40 в теньке. (и сердце из груди выпрыгивает)
Такое ощущение будто дед вжарил и потом начал комментировать.
Лайк только из-за деда.
Почему из-за деда? Очень даже хороший рецепт и паренёк хороший и видео приятное!!!
Делал квас по вашему рецепту. При подвальном хранении остаётся хорошим даже через 2 года. Одна пятишка стояла в стороне, поэтому сохранилась в течение двух лет, думал испортился квас, а он вполне замечательно сохранился. Спасибо Сергею за рецепт.