Zucchini in carpione I Fresh summer recipe

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
  • Hi everyone! Today I propose this traditional Piedmontese dish: marinated courgettes! A fresh summer recipe, a complete dish when accompanied with fish, meat or eggs. Below, you will find all the ingredients for the preparation. A hug, see you soon!
    Ingredients:
    600 g of zucchini
    2 red onions
    extra virgin olive oil enough for frying
    2 sprigs of sage
    1/2 glass of white wine
    1/2 glass of red wine vinegar
    1/2 glass of water

ความคิดเห็น • 60

  • @ombrettabuglionedimonale5264
    @ombrettabuglionedimonale5264 2 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Carla è la prima volta che seguo le tue ricette ma ti avevo seguita con molto interesse nel tuo orto!!!!
    Ottima ricetta piemontese, sono buonissime, grazie, a presto

  • @albertop.5374
    @albertop.5374 2 ปีที่แล้ว +1

    Cipolle e zucchine a km 0 una vera delizia, complimenti Carla.

  • @silviomosso8477
    @silviomosso8477 2 ปีที่แล้ว +1

    Fatte due giorni fa, come piemontese doc aggiungo, spettacolari. Grazie per questa ricetta.

  • @elisabettaputti7824
    @elisabettaputti7824 2 ปีที่แล้ว

    Ciao Carla. Non conoscevo questa ricetta. Ma adoriamo sia zucchine che cipolle. Sarà la mia ricetta di oggi da abbinare al polletto. Grazie e buona giornata dalla prov. Di Milano 🌞🌞🌞🌞🌞🌺🌺🌺🌺🌺

  • @salvatricegangi9041
    @salvatricegangi9041 2 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti carissima..sei speciale in tutto quello che fai..💋💋

  • @paolalaporta6826
    @paolalaporta6826 2 ปีที่แล้ว

    Carla i tuoi video sono un momento piacevole della mia giornata,dal dolce al salato sei la perfezione. Grazie,ti scrivo da Lignano.

  • @rosannaperna4623
    @rosannaperna4623 2 ปีที่แล้ว

    Fantastica ricetta....da provare Grazie di ❤

  • @gladysnuzzaco8447
    @gladysnuzzaco8447 2 ปีที่แล้ว +1

    Buonissima 👏. Grazie per questa ricetta...❤️❤️❤️😘😘😘

  • @silvanagili9641
    @silvanagili9641 2 ปีที่แล้ว

    Bellissima ricetta!!grazie!!la farò!

  • @ireneligorio4037
    @ireneligorio4037 2 ปีที่แล้ว

    Buone sicuramente da provare 👏

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 2 ปีที่แล้ว

    Ciao da provare un ottima idea

  • @adaabbaldo5867
    @adaabbaldo5867 2 ปีที่แล้ว

    Sempre super brava

  • @paolaa175
    @paolaa175 2 ปีที่แล้ว

    Ricetta molto semplice e buona originale bravissima ciao buona serata 🥀❤💕

  • @nolascojanina7564
    @nolascojanina7564 2 ปีที่แล้ว

    Una bontà queste zucchine ...complimenti 👍👏🌺

  • @angelatakahashi8814
    @angelatakahashi8814 2 ปีที่แล้ว

    Grazie Mille per questa ricetta Carla!!!

  • @danielacamerlenghi7835
    @danielacamerlenghi7835 2 ปีที่แล้ว

    Che buona questa ricetta , anch'io ho l' orto e ho parecchie zucchine ,non conoscevo questa ricetta , ora le farò anche in questa versione grazie Carla un bacione 😘😘ciao

  • @maristelladezanet2672
    @maristelladezanet2672 2 ปีที่แล้ว

    Io sono di Torino. Ricetta eccellente 👍😋

  • @annazi4827
    @annazi4827 2 ปีที่แล้ว

    Grazie Carla carissima buone le zucchine fatte in questo modo buona serata un abbraccio 🥰🥰🥰

  • @assuntatramacere4329
    @assuntatramacere4329 2 ปีที่แล้ว

    Ottima ricetta😋, bravissima 👏👏👏

  • @nellaangy5078
    @nellaangy5078 2 ปีที่แล้ว

    Ottimo!

  • @altodmusic
    @altodmusic 2 ปีที่แล้ว

    Buone! 😉👍😊

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 2 ปีที่แล้ว

    Complimenti 👍 una ricetta favolosa 😋 le tue zucchine sono una meraviglia che fortuna però Carla ci vuole tanto amore e passione x l orto ciao 🖐️🖐️🤗🤗

  • @michelinabrusasco2147
    @michelinabrusasco2147 2 ปีที่แล้ว +1

    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️🤗❤️🤗❤️❤️❤️grazie a te!!!! È un onore averti trasmesso un po’ di “Piemontesita’ “

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  2 ปีที่แล้ว

      Ciao Michela, grazie di cuore per questa bella ricetta tipica piemontese. Ti abbraccio forte ❤️

    • @michelinabrusasco2147
      @michelinabrusasco2147 2 ปีที่แล้ว

      @@cucinodunquesono ❤️❤️❤️❤️🤗🤗🤗

  • @cocinadelaabuelaalejandra
    @cocinadelaabuelaalejandra 2 ปีที่แล้ว

    Maravillosa receta,facil e ideal para el verano. Felicidades,gracias por compartirla,un saludo cariñoso.

  • @billabilli8814
    @billabilli8814 2 ปีที่แล้ว +1

    La cucina piemontese è ricchissima di ottime ricette. Grazie per questa.

  • @dinamidolo5812
    @dinamidolo5812 2 ปีที่แล้ว

    Bella ricetta li farò sicuramente

  • @silvnico2703
    @silvnico2703 2 ปีที่แล้ว +1

    Buone buone le faccio anche io……sono a Torino! Grazie carissima

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  2 ปีที่แล้ว

      Grazie cara, buona serata

    • @silvnico2703
      @silvnico2703 2 ปีที่แล้ว

      @@cucinodunquesono grazie anche a te

  • @paolabroccoli7905
    @paolabroccoli7905 2 ปีที่แล้ว

    Ciao Carla che belli questi nuovi video! Mi piace vederti nel tuo bellissimo orto/ parco/ giardino!!😍 Bellissima anche la ricetta naturalmente! Un abbraccio Carla e buona serata 🤗😘🌹

  • @annamariacoletti7860
    @annamariacoletti7860 2 ปีที่แล้ว

    Che buone 💯💯👏👏👏

  • @lucasanna6579
    @lucasanna6579 2 ปีที่แล้ว

    Ricetta semplice ma buonissima. Poi con i tuoi ortaggi!

  • @giovannafrancescamanzo9860
    @giovannafrancescamanzo9860 2 ปีที่แล้ว

    Deliziose le tue zucchine in carpione Carla carissima..ideli in questo periodo di caldo.. ottima idea.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

  • @lauratweety2753
    @lauratweety2753 2 ปีที่แล้ว

    Immagino il profumo... Grazie a te e Michela😉
    Troppo bello vederti raccogliere le verdure 😊. Sicuramente gran fatica ottenerle ma chissà la soddisfazione 👏🏼

  • @robybony7811
    @robybony7811 2 ปีที่แล้ว

    Grazie Carla❤️ come vorrei avere quella pirofila di zucchine davanti a me per gustarle a cena ! Sicuramente le preparerò nei prossimi giorni 🍀

  • @avvocatamea9603
    @avvocatamea9603 2 ปีที่แล้ว

    complimenti bella ricetta estiva! posso utilizzare lo stesso olio per zucchine e cipolle?

  • @monicaaliberti7306
    @monicaaliberti7306 2 ปีที่แล้ว

    Proprio come le faceva la mia mamma! Ora che ci penso è da un po' che non le faccio e magari domani vado al mercato e compro ciò che occorre ..che bell' orto hai 😊 buona serata

  • @nostrasignoradelcarmelo
    @nostrasignoradelcarmelo 2 ปีที่แล้ว

    Ottima 😍😍😍

  • @rossanabendinelli
    @rossanabendinelli 2 ปีที่แล้ว

    ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @andromacha83
    @andromacha83 2 ปีที่แล้ว

    Io le passo nella farina prima di friggerle. Infarino bene, poi metto in un colapasta e sbatto per togliere quella in eccesso. Restano molto più buone

    • @cucinodunquesono
      @cucinodunquesono  2 ปีที่แล้ว +1

      ciao cara, la ricetta non prevede l'uso della farina, anche perchè una volta messe nel liquido caldo l'infarinatura diventerebbe gommosa. Ad ogni modo " De gustibus non disputandum est". Un abbraccio

    • @andromacha83
      @andromacha83 2 ปีที่แล้ว

      @@cucinodunquesono noi siamo piemontesi e le facciamo così. Ma ovviamente ogni famiglia ha la sua ricetta. L'infarinatura serve solo ad asciugarle, non si va a creare una pastella esagerata. Ma poi, ti sembra il modo di dire "de gustibus non disputandum est"? Chi ti credi di essere scusa?! Che cafona. E ciao cara lo vai a dire a tua sorella.

    • @michelinabrusasco2147
      @michelinabrusasco2147 2 ปีที่แล้ว +1

      Sono piemontese doc da infinite generazione e non ho mai sentito nessuno che infarini gli zucchini prima di friggerli, comunque ognuno li fa come meglio crede … de gustibus non disputandum est, cioè sui gusti personali non si discute o per dirla come diciamo noi: nen tuti i gust a son (la O si legge U) a la menta! Per chi non è piemontese: non tutti i gusti sono alla menta. Un saluto

    • @piccoledelizie2465
      @piccoledelizie2465 2 ปีที่แล้ว +1

      @@andromacha83 ma tu chi ti credi di essere !! Cafona lo vai a dire a qualcun’altro….Ti consiglio di imparare prima l’educazione e poi potrai venire a scrivere sotto questi video…. Dopo che lei è sempre gentile con tutti, hai solo da vergognarti a darle della cafona !!

  • @cates5682
    @cates5682 2 ปีที่แล้ว

    Peccato mettere solo un pollice in su... Buona serata

  • @ziocru
    @ziocru 2 ปีที่แล้ว

    Fatto ieri … direi senza infamia e senza lode … forse più buone le cipolle che gli zucchini … non credo che lo rifarò ….