ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก

МИШЛЕН наконец в России / Большой обзор ЗВЕЗДНЫХ ресторанов / Все, что надо знать о Guide Michelin

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
  • Второй фильм из рубрики "Журнализм". Сегодня поговорим про гид Мишлен в России. Осмысленный и беспощадный. Это событие стало самым ярким в нашем околоресторанном мирке за последние годы. Столько разговоров, обсуждений и слухов не было уже давно. Мы узнали все, что нужно знать о гиде, пообщались с триумфаторами и посетили 3 звездных ресторана. Приятного просмотра и аппетита.
    Дополнительные материалы по теме: t.me/foodblogg...
    Итоги церемонии Мишлен в России: t.me/nagradaza...
    Рецепт жабы в норке: t.me/topretsep...
    Плейлист с обзорами мишленовских ресторанов: • Рестораны из гида Mich...
    Над фильмом работали:
    Денчик: / den4ik_voynov
    Пашка: / melyanovskey
    Никнейс: / niknayse
    Жуков: / svosvo
    Ксюша: / laurensia103
    Андрей: / shelomanov.jpeg
    Спасибо:
    Ивану Березуцкому: / ivan_berezutskiy
    Сергею Березуцкому: / sergeyberezutskiy
    Марии Тюменёвой: / tyumenyova.masha
    Ешь, гладь, плати - • Что едят в ресторанах ...
    По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
    По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
    / brandtigraet - Обзоры ресторанов
    / kozheed - инстаграм
    / max_brandt - тик-ток
    Тайм-коды:
    00:00 - Тизер
    00:14 - Вступление
    00:41 - История Красного гида Мишлен
    02:11 - Гид сегодня
    03:31 - Мишлен в России
    05:40 - Для тех, кто на еде собаку съел
    06:16 - Реклама
    07:16 - Первый звездный ресторан - Biologie
    07:46 - Интерьер
    08:03 - Первое впечатление и меню
    08:36 - Заказ
    09:28 - Второе впечатление
    10:12 - Завтрачное блюдо
    11:30 - Каша
    12:52 - О держале и хлебале
    13:13 - Напиток
    13:57 - Основное блюдо
    16:01 - Десерт
    17:11 - Счет и итоги
    17:43 - Почему ресторану дали звезду?
    18:47 - Интервью с Марией Тюменёвой
    21:38 - Второй звездный ресторан - Grand Cru
    22:04 - Интерьер
    22:18 - Первое впечатление и меню
    23:08 - Заказ
    25:20 - Аперитив
    25:50 - Комплемент
    26:43 - Холодная закуска
    28:39 - ОНИ НАСТОЯЩИЕ
    28:44 - Не менее холодная закуска
    30:21 - Десертное меню
    30:39 - Основное блюдо
    31:50 - Десерт с сопровождением
    34:15 - Счет
    34:34 - Почему ресторан получил звезду?
    34:48 - Интервью с братьями Березуцкими
    38:30 - Третий звездный ресторан - Artest
    38:54 - Интерьер
    39:19 - Chef`s table
    39:54 - Первое впечатление и меню каминного зала
    40:31 - Заказ
    41:54 - Amuse-bouche
    42:32 - Комплемент
    43:22 - Стартер
    45:29 - Теплая закуска
    47:56 - Основное блюдо
    49:24 - Напиток
    50:43 - Десерт
    52:01 - Итоги и выводы
    #Журнализм #Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
    Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
    Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.

ความคิดเห็น • 1K

  • @maxmakesvideo
    @maxmakesvideo  2 ปีที่แล้ว +70

    Дополнительные материалы по теме: t.me/foodblogger/1275
    Итоги церемонии Мишлен в России: t.me/nagradazaedu/602
    Рецепт жабы в норке: t.me/topretsept/155

    • @user-jo2tu9sd7b
      @user-jo2tu9sd7b 2 ปีที่แล้ว +2

      *Макс брандт /\ОХ я сnиmаю лу4шее*

    • @user-tx6lo3yc8r
      @user-tx6lo3yc8r 2 ปีที่แล้ว +1

      *Макс брандт? Ахахаха божеее ктоо его смоотрит я луу4шее снии-мааюю*

    • @user-tj2tb4sl6q
      @user-tj2tb4sl6q 2 ปีที่แล้ว

      *Макс брандт /\ОХ я сnиmаю лу4шее*

    • @nikus20111111
      @nikus20111111 2 ปีที่แล้ว

      90 млн рублей превратились 2.7 триллиона на экране :)

    • @user-wh2uu3kr7x
      @user-wh2uu3kr7x 2 ปีที่แล้ว +3

      Медвежьегорск в Карелии)

  • @accord8583
    @accord8583 2 ปีที่แล้ว +1189

    Макс: - Посоветуйте вино?
    Официант: - Я могу пригласить сомелье, он проконсультирует лучше меня.
    *приходит сомелье*
    Макс: - Посоветуйте вино?
    Сомелье: - Вам какое нравится?
    Макс: - Riesling
    Сомелье: - Берите Riesling!

    • @rosewood4860
      @rosewood4860 2 ปีที่แล้ว +9

      Надо было свой гид делать, ,, Камаз трип,,.

    • @user-no1hs3st7g
      @user-no1hs3st7g 2 ปีที่แล้ว +4

      Есть ето Друже смотрит? Как вы относитесь к тем, кто пишет что Друже зажрался?

    • @medo3d947
      @medo3d947 2 ปีที่แล้ว +23

      @@user-no1hs3st7g по фактам всё,он уже просто задолбался делать обзоры и делает "чтобы бабок заработать"и всякие его оценки морепродуктов,сравнивая с тайландом-тоже бред

    • @user-ho5lo7em2s
      @user-ho5lo7em2s 2 ปีที่แล้ว

      😂

    • @myxaxy4ka
      @myxaxy4ka 2 ปีที่แล้ว

      😆😆😆

  • @user-fc6rq4kw5f
    @user-fc6rq4kw5f 2 ปีที่แล้ว +210

    Меня поражает,как здорово макс владеет речью.всегда остается приятное послевкусие после просмотра ролика,спасибо...

    • @user-th3gp7cb3h
      @user-th3gp7cb3h 2 ปีที่แล้ว

      Да согласна

    • @kudapra7250
      @kudapra7250 ปีที่แล้ว

      Он же ещё на актерском учился

    • @armagonix
      @armagonix ปีที่แล้ว

      Не забывайте про легкую колкость и отчетливую финансовую ноту оплаты счета в конце.

  • @user-gw8wh3su4z
    @user-gw8wh3su4z 2 ปีที่แล้ว +498

    Сенсация!!!!
    Подписчики Макса Брандта никогда не болеют, так как он всегда ест за их здоровье

    • @mad-zx4bx
      @mad-zx4bx 2 ปีที่แล้ว +5

      Это так мило) Макс о нас заботится.

    • @user-ic1ci4bh5e
      @user-ic1ci4bh5e 2 ปีที่แล้ว +3

      Ещё бы и оператор ел за наше здоровье 😂

    • @user-gw8wh3su4z
      @user-gw8wh3su4z 2 ปีที่แล้ว +2

      @@user-ic1ci4bh5e это уже вопрос к оператору Денчику

    • @triss7247
      @triss7247 2 ปีที่แล้ว +1

      К сожалению нет(

    • @user-us1tt5ln4n
      @user-us1tt5ln4n 2 ปีที่แล้ว +2

      *за 2 минуты до этого померил температуру: 38,5)

  • @mgnYiC
    @mgnYiC 2 ปีที่แล้ว +283

    Сомелье: "Что вам нравится, то и берите. "
    Отличная профессия! Где можно записаться?

    • @pacifisttt
      @pacifisttt 2 ปีที่แล้ว +14

      Всё подходит ко всему. Дело раскрыто. Зарплата поди огромная у человека.

    • @user-rq6jp6rd7c
      @user-rq6jp6rd7c 2 ปีที่แล้ว +2

      🤣🤣🤣

    • @BRXNN_music
      @BRXNN_music ปีที่แล้ว

      Умный лопатой не станет махать как говорится) одобряю

  • @user-uc1lj5nh2e
    @user-uc1lj5nh2e 2 ปีที่แล้ว +145

    Макс: Невесомая, эфемерная, посконная, циклично, водоворот вкусов, каскад эмоций, объемно, многогранно
    Я: Вкусно

    • @BURLONMAX
      @BURLONMAX 8 หลายเดือนก่อน

      Я: Нормально

  • @kram_ri
    @kram_ri 2 ปีที่แล้ว +417

    "Спорить не буду, у нее ж опыта больше"
    Что слышу я: у нее жопа-то больше.
    Веский аргумент при баттле был бы 😂

    • @efimiya5427
      @efimiya5427 2 ปีที่แล้ว +39

      Тоже услышала 2ой вариант. Даже расстроилась, что Макс так опустился в данном споре. Но Вы всё прояснили)))

    • @showpavelraevsky4971
      @showpavelraevsky4971 2 ปีที่แล้ว

      У меня новое видео !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @choidongrim6799
      @choidongrim6799 2 ปีที่แล้ว +8

      так вот что это было, я уже испугаться успела пхпххп

    • @user-jf8jt5tn3l
      @user-jf8jt5tn3l 2 ปีที่แล้ว +7

      )))) тоже услышала так))))

    • @mrregik
      @mrregik 2 ปีที่แล้ว +9

      Это с хоккея, в матче один так и сказал про вратаря, у него ж опа-то больше.

  • @niknayse
    @niknayse 2 ปีที่แล้ว +991

    Респект за проделанную работу :)

    • @user-tj2tb4sl6q
      @user-tj2tb4sl6q 2 ปีที่แล้ว +3

      *Макс брандт /\ОХ я сnиmаю лу4шее*

    • @LBBS_XXX
      @LBBS_XXX 2 ปีที่แล้ว +2

      +

    • @Alex_Maks
      @Alex_Maks 2 ปีที่แล้ว +58

      Да, Никита, это не 2 мороженных купить и сделать на них обзор.

    • @user-fo3zg3vf8o
      @user-fo3zg3vf8o 2 ปีที่แล้ว +18

      @@Alex_Maks или есть весь день

    • @mishkerek
      @mishkerek 2 ปีที่แล้ว +31

      @@Alex_Maks При этом делая склейки каждые пару секунд, ибо двух слов связать не может))

  • @oliv_e
    @oliv_e 2 ปีที่แล้ว +309

    Необычное ощущение, когда ты еще не успел доесть своё блюдо, а Макс уже начинает 2-й мини обзор.

    • @user-om3zm5ks9u
      @user-om3zm5ks9u 2 ปีที่แล้ว

      что ж за блюдо там такое?

    • @oliv_e
      @oliv_e 2 ปีที่แล้ว +4

      @@user-om3zm5ks9u всё прозаично. Макароны с мясом

    • @user-om3zm5ks9u
      @user-om3zm5ks9u 2 ปีที่แล้ว +1

      @@oliv_e ну норм! хотя о пюрешке с котлетой песни слагали

    • @manrodvar3429
      @manrodvar3429 2 ปีที่แล้ว +4

      хахахах я пока он рассказывал про гид мишлен в России уже сьел тарелку супа и начал есть макароны

    • @Boruh_Leibman
      @Boruh_Leibman 2 ปีที่แล้ว +1

      Жри быстрее. Прям заглатывай кусками чтоб успеть

  • @FishermanDV27RUS
    @FishermanDV27RUS 2 ปีที่แล้ว +54

    очень круто, но вот когти цыплёнку то нужно перед приготовлением подстригать, ну не смотрится куриная нога с ногтями в тарелке, в азиатской кухни много рецептов приготовления куриных лап и всегда рецепт начинается с подстригания ногтей курице, ну такой прокол в ресторане такого уровня !

    • @elenam848
      @elenam848 2 ปีที่แล้ว +5

      Меня тоже когти на лапе смутили 😳

  • @Lasto4ka0
    @Lasto4ka0 2 ปีที่แล้ว +176

    Макс, ты со своими обзорами, уже стал таким родным!! Спасибо за твою компанию, к моим обедам;)))🤗

    • @Lasto4ka0
      @Lasto4ka0 2 ปีที่แล้ว

      @@user-eu4ob3sl3t да.... я и не заметила...

    • @irinadiadithenko9494
      @irinadiadithenko9494 2 ปีที่แล้ว

      Это да

  • @TopGamesRu
    @TopGamesRu 2 ปีที่แล้ว +122

    Если и смотреть food обзоры , то только от макса , без мата , вальяжно , интеллигентно. Приятно слушать и смотреть!

  • @user-bk9fz2kh5m
    @user-bk9fz2kh5m 2 ปีที่แล้ว +178

    Еще не досмотрел, но реклама великолепна! Лучшая интеграция в ютубе!

    • @bolyshoy
      @bolyshoy 2 ปีที่แล้ว +2

      Реклама да, самая приятная реклама за 25 лет 😁

  • @manman8914
    @manman8914 2 ปีที่แล้ว +97

    Уаааяяяяя!
    Кто считает, что Костя Ивлев бездарный шеф, но профессиональный говорун, ставьте лайк😂

    • @mas9i486
      @mas9i486 2 ปีที่แล้ว

      Хазахаз

    • @ЛезвиеМ
      @ЛезвиеМ 2 ปีที่แล้ว

      Конечно Костян бы такую залупу не приготовил, он готовит для людей)

    • @LudaCam-vy7rx
      @LudaCam-vy7rx 2 ปีที่แล้ว

      Птица говорун

    • @vkusnenkoxd
      @vkusnenkoxd 2 ปีที่แล้ว

      @@ЛезвиеМ в каком ресторане, например?

  • @gorom9153
    @gorom9153 2 ปีที่แล้ว +133

    Про «опыта больше» на 18:20 проорал как не в себя. Изумительно! 😂😂

    • @nintendo8094
      @nintendo8094 2 ปีที่แล้ว +5

      жопа-то больше, да))

    • @magistr8815
      @magistr8815 2 ปีที่แล้ว +5

      То есть, мне не одному показалось 😂

    • @user-vo2cs4kp8p
      @user-vo2cs4kp8p 2 ปีที่แล้ว +5

      Я три раза прослушала: что больше???😅😂 аааа опыта)))

    • @springopen5683
      @springopen5683 2 ปีที่แล้ว

      чего орать то, это старая шутка из квн

    • @magistr8815
      @magistr8815 2 ปีที่แล้ว +2

      @@springopen5683 я КВН не смотрю, так эту шутку не знал.

  • @user-lh8om7bb7b
    @user-lh8om7bb7b 2 ปีที่แล้ว +128

    Сижу ем скумбрию (собственного посола) под шубой (овощи дачные). Авторское из местных экологичных продуктов. Налеплю себе на фартук 3 звезды Мишлен🙃😜

    • @user-lh8om7bb7b
      @user-lh8om7bb7b 2 ปีที่แล้ว +11

      А пью, кстати, чай саган-дайля, никакой пуэр не нужен))

    • @showpavelraevsky4971
      @showpavelraevsky4971 2 ปีที่แล้ว

      У меня новое видео !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @user-ev7my1cj6t
      @user-ev7my1cj6t 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-lh8om7bb7b саган-дайля топчик)

    • @capitangluck7
      @capitangluck7 2 ปีที่แล้ว +4

      3 звезды Нижнекамскшина

    • @showpavelraevsky4971
      @showpavelraevsky4971 2 ปีที่แล้ว

      @@capitangluck7 У меня новое видео !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @EkaterinaZotova0212
    @EkaterinaZotova0212 2 ปีที่แล้ว +83

    Макс-какой же ты молодец! Такое видео потрясающее! Спасибо огромное! Очень рада за братьев Березуцких, талантливые ребята. Екатерина Алёхина - умница и красавица, буквально живёт в ресторане. Всей душой болеет за своё дело. Очень жду Мишлен в Петербурге. Там очень много достойных ресторанов. Birch точно одну звезду получит.

    • @grampaflick5131
      @grampaflick5131 2 ปีที่แล้ว +1

      А вы то зачем ждёте мишлен,что конкретно для вас изменится ? Если конечно вы не владелица какой нибудь забегаловки

    • @alexlimeon9010
      @alexlimeon9010 2 ปีที่แล้ว

      Екатерина Алехина это да, у неё ж опыта больше

  • @anastasiianikitiuk9935
    @anastasiianikitiuk9935 2 ปีที่แล้ว +55

    Отличный ролик. Мне почему то Брандт начал напоминать маэстро Понасенкова местами :))))

    • @rosewood4860
      @rosewood4860 2 ปีที่แล้ว

      Я вчера только об этом подумал.)) При том, что Макса открыл для себя 2 дня назад.

    • @ObydlevshyEstet
      @ObydlevshyEstet 2 ปีที่แล้ว +2

      Оскорбительное сравнение. Понасенков лютейший колхозник.

  • @Kira_Foller
    @Kira_Foller 2 ปีที่แล้ว +47

    Как официант, я просто не могу представить эмоции тех официантов, которые обслуживали гидов. Все говорят только о кухне, но ведь обслуживание тоже играет немаловажную роль!

    • @yuriyd8735
      @yuriyd8735 2 ปีที่แล้ว +2

      Разве эти эксперты из Мишлен не тайные? Ну, во всяком случае, в сериале Кухня так было )

    • @Kira_Foller
      @Kira_Foller 2 ปีที่แล้ว +8

      @@yuriyd8735 тайные. Но когда зачитывают их рекомендацию, то официант всегда узнаёт заказ, который был сделан у него.

  • @elenaodintsova9942
    @elenaodintsova9942 2 ปีที่แล้ว +88

    Во всех кулинарных шоу за неостриженые когти на лапах куриц чуть-ли не линчуют шеф-повара,а тут Мишлен🤔

    • @Егерь_Кузьмич
      @Егерь_Кузьмич 2 ปีที่แล้ว +20

      вот и я как увидел аж передернуло. я собаке кашу варю с куриными лапами. оказалось я готовлю почти на уровне звезды мишлен

  • @user-bz9ey1gf4k
    @user-bz9ey1gf4k 2 ปีที่แล้ว +117

    Классный и сочный выпуск, ждем Вкус Нации!)

    • @showpavelraevsky4971
      @showpavelraevsky4971 2 ปีที่แล้ว

      У меня новое видео !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @crimpingpliers
    @crimpingpliers ปีที่แล้ว +8

    кроме всего прочего не могу не отметить качество съемки. после Макса невозможно смотреть Обломова, у которого за 10 лет качество картинки поменялось, а вот качество съемки - нет, как было ужасное так и осталось. Выпуск - отличный. Очень нравятся выпуски с мишленовскими ресторанами и высокой кухней. Спасибо, Макс!

  • @helgalolo7771
    @helgalolo7771 2 ปีที่แล้ว +17

    Вкусно! Пожалуй, моя любимая рубрика на ютюбе. Спасибо тебе, Макс, за проделанную работу! Надеюсь как-нибудь побывать в одном из мишленовских ресторанов

  • @user-vq5ln9hd1c
    @user-vq5ln9hd1c 2 ปีที่แล้ว +23

    Отличное видео! Спасибо! Я фанат мишленовских ресторанов уже больше 10-ти лет и каждое мое посещение заграницы сопровождалось посещением мишлена. Я был более чем в 60-ти мишленовских ресторанов и я очень рад, что они наконец пришли в Россию. Правда в Мск был не во всех, к сожалению, вот иду 16-го в биолоджи. Рад, что ты популизируешь эту тему

    • @olgauh3617
      @olgauh3617 2 ปีที่แล้ว

      @Андрей Худяков и все вау!!?? Все заслужили звездьі?

    • @user-vq5ln9hd1c
      @user-vq5ln9hd1c 2 ปีที่แล้ว +5

      @@olgauh3617 на самом деле все очень зависит от страны. Уровень мишлена везде разный. Самые лучшие мишлены, где я был - это Франция, потом Испания, потом либо Италия, либо Англия. Допустим, в Венгрии они все не очень мне понравились - там 3 однозвездных было в Будапеште и все недотягивают по моему мнению

    • @olgauh3617
      @olgauh3617 2 ปีที่แล้ว +5

      @@user-vq5ln9hd1c сестра моего дедушки готовит и его жена (покойная моя бабушка) готовила так вроде простьіе блюда, что все вспоминают уже десятилетиями. Думаю, что и во Франции и в Италии в деревнях без всего того пафоса готовили не хуже чем мишленовских ресторанах. У нас например есть пару деревень, где готовили ежиков. Есть семейньій рецепт (опросила всех кого можно, обрьіла интернет, нигде нет упоминаний блюда) юшки с бельіми сушеньіми грибами, жареной мукой, луком и соленой сельдью. Или наша печеная на сене рьіба, целая капустас заправкой из печи. К сожалению, очень много рецептов утрачено.

    • @user-vq5ln9hd1c
      @user-vq5ln9hd1c 2 ปีที่แล้ว +3

      @@olgauh3617 Это просто очень разные вещи. Я ел, и причем очень вкусно, в обычных ресторанах в обычных деревнях Франции и Италии. Более простая - понятная, без вау-сочетаний, богатого винного погреба и обслуживания, меньше подач, но от этого все не менее вкусно. Один раз я забронировал 4 мишленовских ресторана подряд и очень от этого пожалел. Это точно не еда на каждый день и удовольствие теряется, в отличии от цены.

    • @olgauh3617
      @olgauh3617 2 ปีที่แล้ว +5

      @@user-vq5ln9hd1c соглашусь, я жила неделю в довольно дорогом отеле. В конце уже хотелось обьічной простоц едьі к которой мьі привьікли. Каждьій день такое не захочешь есть. Ето как надеть платье от кутюр. Пару раз в год можно поблистать а каждьій день нет ничего лучше мягкого худи или футболки с шортами.

  • @linkusya490
    @linkusya490 2 ปีที่แล้ว +24

    *Макс, здравствуйте, по поводу полбы, я думаю, вы невнимательно слушали официанта, когда она вам рассказывала про эту кашу. Она вас предупредила о том, что каша будет недоварена.*

  • @tasamayyan1521
    @tasamayyan1521 2 ปีที่แล้ว +80

    Цыплячья нога жуткая.
    Вся подача в первом ресторане выглядит плохо

    • @bobbibis679
      @bobbibis679 2 ปีที่แล้ว +5

      А теперь иди ешь гречку с колбасой

    • @stayalive7144
      @stayalive7144 2 ปีที่แล้ว

      Куриный аборт напоминает

    • @user-zp6iy6hi2q
      @user-zp6iy6hi2q 2 ปีที่แล้ว

      Жиза

  • @kudikina_goraa
    @kudikina_goraa 2 ปีที่แล้ว +23

    Эксперт по полбе здесь: полба чем свежее, тем тверже. И упругая полба гораздо вкуснее развареннной.
    Хотя, на вкус и цвет…

  • @oliv_e
    @oliv_e 2 ปีที่แล้ว +22

    18:20 Неожданчик от Макса. Я аж перемотал пару раз обратно. Вроде, послышалось

    • @user-hp7wv3cf5m
      @user-hp7wv3cf5m 2 ปีที่แล้ว +6

      "у неё ж опыта больше", школьнички.

    • @oliv_e
      @oliv_e 2 ปีที่แล้ว

      @@user-hp7wv3cf5m 😅

    • @user-yb9ts6tp3b
      @user-yb9ts6tp3b 2 ปีที่แล้ว

      @@user-hp7wv3cf5m вроде взрослая , но тоже послышалось 😅

  • @VLMX
    @VLMX 2 ปีที่แล้ว +59

    14:30 как по мне, не очень видеть лапу(когти) на тарелке, противно выглядит(мое чисто мнение)

    • @tasamayyan1521
      @tasamayyan1521 2 ปีที่แล้ว +7

      Отвратительно выглядит

    • @olgauh3617
      @olgauh3617 2 ปีที่แล้ว +4

      @@tasamayyan1521 у них же типа разумное потребоение, безотходная кухня. Хотя лапу ципленка врядли кто-то будет есть и все равно она попадет в мусор.

    • @ivankozlyuk2103
      @ivankozlyuk2103 2 ปีที่แล้ว +4

      Поддерживаю на все 100 %. Лично мне такой "мишлен" и нах. не нужен.

    • @Boruh_Leibman
      @Boruh_Leibman 2 ปีที่แล้ว +2

      По идее предполагалось что гость будет ногу обгладываать/обсасывать. То как это делают китайцы. Оставляют только когти и кости. Остальное обсасывают.

    • @VLMX
      @VLMX 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Boruh_Leibman они могут это делать, но почему бы просто лапу не отрезать, чтобы оставалась просто ножка с костью, для чего на тарелке лапа, это очень ужасно выглядит, даде через экран

  • @savage-dh2cc
    @savage-dh2cc 2 ปีที่แล้ว +16

    Кушаю роллтон и смотрю обзор мишленовских заведений 🤣

  • @1868476
    @1868476 2 ปีที่แล้ว +46

    47:25 ) не ври :D лучший морепродукт - резиновый осьминог ты дегустировал и смаковал в "Филармонии" :D

    • @vitaminka911
      @vitaminka911 2 ปีที่แล้ว +2

      Крайне удивилась , что гид обошёл филькину заведуху 😂😂

    • @helgalolo7771
      @helgalolo7771 2 ปีที่แล้ว +3

      @@vitaminka911 кто в эту помойню вообще пойдёт в здравом уме…

    • @vitaminka911
      @vitaminka911 2 ปีที่แล้ว +2

      @@helgalolo7771 тот кто не смотрел обзор 😁

    • @AlenaMuha
      @AlenaMuha 2 ปีที่แล้ว +1

      @@helgalolo7771 туда не жрать идут, а петь. Это караоке

  • @LoonaCloneX
    @LoonaCloneX 2 ปีที่แล้ว +18

    По больше таких длинных выпусков, было интересно :)

  • @artemb7196
    @artemb7196 2 ปีที่แล้ว +12

    А Доширак под винище из коробки скажу я вам ни так уж и плох!!)))))

  • @Alex-rf7hk
    @Alex-rf7hk 2 ปีที่แล้ว +17

    Отличный выпуск в Москве буду обязательно пройду по пару ресторанам которые ты отметил! Спасибо за работу! В этом выпуске ты не говорил обязательно нюхайте свою еду!

  • @user-cn3eh3cq6v
    @user-cn3eh3cq6v 2 ปีที่แล้ว +20

    Маааакс, ты меня покорил. Огромная работа, вкусные кадры, классный монтаж и качество съёмки, бесподобное описание-это все лишь малая толика того, что я могу написать и подумать. Индивидуальный подход к каждому блюду, краткое, но все-же емкое описание. Желаю тебе больше больших именно творческих проектов, обязательного дальнейшего развития и конечно вкусной трапезы. Урааааа!

  • @alicjaalisaszostak5871
    @alicjaalisaszostak5871 2 ปีที่แล้ว +17

    Макс, похоже на то, что среди фудобзорщиков ты выбрал самое перспективное и приятное направление 😊 Умница!

  • @seworld007
    @seworld007 2 ปีที่แล้ว +19

    Приятно смотреть на интересные блюда, кулинарную фантазию и мастерство, а не на опостылевше-однообразные бургеры, хотдоги, цезари, пасты и прочую бурду. И понятно за что в ресторане берут деньги. За труд, за умение, за старание, а не за позолоту и посыпание трюфелями.

    • @coconutinthehigh9111
      @coconutinthehigh9111 8 หลายเดือนก่อน

      Сырая полба, посыпанная трюфелями...

  • @cuclus7296
    @cuclus7296 2 ปีที่แล้ว +16

    А можете в обзорах, в начале, определять загруженность зала (официантов) и скорость подачи блюд!?

    • @user-zw4sg9yd7s
      @user-zw4sg9yd7s 2 ปีที่แล้ว +2

      Так ведь они будут отличаться в зависимости от времени суток

  • @user-di9kj6gt9l
    @user-di9kj6gt9l 2 ปีที่แล้ว +93

    Может это и Мишлен, но от цыплёнка с когтистой лапой у меня бы аппетит разом пропал.

    • @user-vk5hp1hu9h
      @user-vk5hp1hu9h 2 ปีที่แล้ว +9

      А по мне это и есть офигенная, оригинальная подача. За одно мона и попробовать :) В Китае лапы на каждом шагу и дорого стоОят. Не должны вызывать шок и потерю аппетита.

    • @user-di9kj6gt9l
      @user-di9kj6gt9l 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-vk5hp1hu9h , я только за себя говорил. И, судя по количеству лайков, многим близка моя точка зрения.

    • @Boruh_Leibman
      @Boruh_Leibman 2 ปีที่แล้ว +5

      Какая фифа нежная

    • @user-di9kj6gt9l
      @user-di9kj6gt9l 2 ปีที่แล้ว +3

      @@Boruh_Leibman можешь хоть с пола есть. Дело твоё.

    • @Boruh_Leibman
      @Boruh_Leibman 2 ปีที่แล้ว +3

      В одном ресторане специализирующемся на диче делали блюдо кролик с лапкой. То есть ногу саму ощипывали и зажаривали а саму лапку вместе с мехом оставляли. Чтобы гость мог ее унести домой. На счастье и везение.

  • @iorin3204
    @iorin3204 2 ปีที่แล้ว +19

    Клод Моне давно уже звезду получил

  • @user-mm4mq2vy4u
    @user-mm4mq2vy4u 2 ปีที่แล้ว +57

    Нужно тайного покупателя на проверку отправить, я считаю…
    Особенно интересует вкус вина - всем ли такое хорошее подают🤔

    • @user-hd4fx7vw4u
      @user-hd4fx7vw4u 2 ปีที่แล้ว +4

      всём, подают то, что заказал

  • @user-pm3sj4sm4f
    @user-pm3sj4sm4f 2 ปีที่แล้ว +2

    Макс, Вас приятно слушать и на Вас приятно смотреть.
    Я не живу в России и не часто слышу разговорную русскую речь, ещё реже приятную русскую речь.
    На Вашем канале, я просто отдыхаю душой и "ушами".🥰
    Спасибо большое.

  • @grishantiks
    @grishantiks 2 ปีที่แล้ว +53

    То чувство, когда никто так сильно не печётся о моём здоровье, как Макс

  • @yp2265
    @yp2265 2 ปีที่แล้ว +15

    Будешь много говорить подойдет лысый из бразерс и даст тебе ПОЛБУ 😂😂😂

  • @oliv_e
    @oliv_e 2 ปีที่แล้ว +6

    Видео на целый день.
    Три ресторана на три приёма пищи: на завтрак, на обед и на полдник... ужин, конечно же

  • @user-ws1nd8fp4t
    @user-ws1nd8fp4t 2 ปีที่แล้ว +15

    асмр хлебом был восхитителен )

  • @user-eu8vy1oe5s
    @user-eu8vy1oe5s 2 ปีที่แล้ว +4

    Максим, ты лучший❤️смотрю твои ролики на завтрак, обед и ужин, удачи и процветания и ещё миллион подписчиков. Ты этого достоин как никто другой..

  • @private_detectiv
    @private_detectiv 2 ปีที่แล้ว +8

    Макс, ту про форель из Медвежьегорска под Питером ты махнул конечно. Это город в республике Карелия, километров 650 от СПб.

    • @shath127
      @shath127 2 ปีที่แล้ว

      Да, да))) я тоже удивилась) сама в Карелии живу)

  • @user-so9mn1wp5z
    @user-so9mn1wp5z 2 ปีที่แล้ว +17

    Я как житель Азова, рад, что Макс упомянул наш город в своем обзоре )))

  • @user-wi4cg9cz2u
    @user-wi4cg9cz2u 2 ปีที่แล้ว +2

    Идеальный и познавательный выпуск, смотрел с улыбкой на лице))) Первый мой комментарий + подписка!

  • @user-wv9kc6bq7c
    @user-wv9kc6bq7c 2 ปีที่แล้ว +4

    Видос завораживает, как же вкусно ты ешь.! Оператор круто снимает! Я с вами. Супер!

  • @ArchiNeDoma
    @ArchiNeDoma 2 ปีที่แล้ว +4

    лучшая рекламная итеграция, которую видел на ютубе)

  • @user-hl5ij8be4t
    @user-hl5ij8be4t 2 ปีที่แล้ว +25

    Существуют 3 вещи, на которые смотреть вечно: огонь, вода и как Максим сидит с бокалом Рислинга

  • @user-bb3sk6ft8k
    @user-bb3sk6ft8k 2 ปีที่แล้ว +1

    Приветствую, специально не смотрел когда вышел ролик,так как твои обзоры смотреть нужно на полный желудок))) Спасибо за видео!

  • @user-iz1ir6db9w
    @user-iz1ir6db9w 2 ปีที่แล้ว +2

    Повеселила форель из Медвежьегорска))) Почти под Питером)

  • @user-gv2vo8nt3g
    @user-gv2vo8nt3g 2 ปีที่แล้ว +9

    8:27 пистец: ресторан , звезда Мишлен, а меню на мятом листке формата А4!!!

    • @olgauh3617
      @olgauh3617 2 ปีที่แล้ว

      @@Ramzan_Olegovich тогда пусть дадут звезду сестре моего дедушки. У нее продуктьі ростут прямо в метрах возле кухни а мясо вообще живое бегает рядом за пару часов до подачи блюда. Она готовит просто бомбически.И не нужно суперинтерьера и посудьі. Все по простому. Я специально езжу к ней почаще, чтоб отведать вкуснотищу.

  • @user-ly9ov7si2f
    @user-ly9ov7si2f 2 ปีที่แล้ว +19

    26 минута, когда макс взял этот чудо хлеб и начал его описывать. Не выдержал и пошёл готовить кушать. И уже потом продолжил просмотр

  • @Ирина-ю2н
    @Ирина-ю2н 2 ปีที่แล้ว +2

    Речь Макса отдельное искусство! Наполняюсь правильной и искусной речью, сравнимой с журчанием горного ручья!

  • @lizafann1267
    @lizafann1267 2 ปีที่แล้ว +4

    Ура, дождались)

  • @gruzchik79
    @gruzchik79 2 ปีที่แล้ว +8

    Макс привет!
    Благодарю за такую работу!
    По-традиции, все рекламные блоки досмотрел..Хоть пару пяточков тебе принёс! Трудов много потратил! Отличный-супер выпуск!

  • @LiveinEkaterinburg
    @LiveinEkaterinburg 2 ปีที่แล้ว +12

    Одно хорошо, еда в этих ресторанах стоит дешевле чем в Филармонии. Странные официанты работают. Из какого региона чай, надо специально уточнять. По вину надо звать сомелье, который в свою очередь советует брать то, что клиент любит, не рассказав про другие вина. В третьем ресторане, хождение официантов туда сюда, это видимо норма.

    • @user-vk5hp1hu9h
      @user-vk5hp1hu9h 2 ปีที่แล้ว

      Сейчас, при звёздах, подберут хороших профи.

  • @kamaengels8215
    @kamaengels8215 2 ปีที่แล้ว +2

    Отличный обзор, проделана огромная работа. Большое спасибо за видео !

  • @user-qz6sg7uh9c
    @user-qz6sg7uh9c 2 ปีที่แล้ว +2

    Выпуск - БОМБА!!! Суперлайк!!! Спасибо Максим!!!

  • @Rammstein1296
    @Rammstein1296 2 ปีที่แล้ว +29

    Все мы ждали этот фильм про Мишлен) Ибо никто нормально ничего не обозревал.

  • @user-vy4mf6gm6t
    @user-vy4mf6gm6t 2 ปีที่แล้ว +5

    Мишлен блин. Да я ,когда своей собаке куриные лапы варю,когти обрезаю. А тут нате пожалуйста - жрите.)))

  • @alinabolshakova4314
    @alinabolshakova4314 2 ปีที่แล้ว +1

    Это шикарное видео, прочувствовала вместе с вами все вкусы и ароматы🙏🏼🌸

  • @user-us7ti3yi5g
    @user-us7ti3yi5g 2 ปีที่แล้ว +2

    Круто! Спасибо за проделанную работу)

  • @user-xs4xj9ir3v
    @user-xs4xj9ir3v 2 ปีที่แล้ว +15

    я в шоке😍 у меня есть быть увиженой Максом Брантом, так что я воспользуюсь этой возможностью. МАКС, Я ТЕБЯ ОБОЖАЮ
    смотрю тебя уже давно 🥺🤞❤️
    ты самый лучший фуд блогер для меня
    всегда смотрю твои видео без отрыва и пересматриваю их по несколько раз 😍😍😍😍
    видео просто топ🥳
    спасибо за проделанную работу😍🥰

    • @shidzhi
      @shidzhi 2 ปีที่แล้ว +2

      Увиденной*

    • @user-xs4xj9ir3v
      @user-xs4xj9ir3v 2 ปีที่แล้ว

      @@shidzhi сэнкью соу мач, печатаю быстро, не всегда опечатки вижу 🥰

    • @vkusnenkoxd
      @vkusnenkoxd 2 ปีที่แล้ว

      Вы такая счастливая) Так радостно видеть людей в эйфории.

    • @shidzhi
      @shidzhi 2 ปีที่แล้ว

      @@user-xs4xj9ir3v молодец, теперь нужно быть внимательной🥰

    • @nirvan5802
      @nirvan5802 2 ปีที่แล้ว +1

      Про что это можете объяснить?

  • @user-rt3ou4cl6w
    @user-rt3ou4cl6w 2 ปีที่แล้ว +3

    Не могу по утрам завтракать, но врач настаивает на утреннем приёме пищи. И я намерено откладываю просмотр видео на утро, т к под Ваши видео я ем!! Даже если не хочу 😇

  • @sayyorashakirova
    @sayyorashakirova 2 ปีที่แล้ว +1

    18:21 Макс говорит «у неё же опыта больше», мне слышится «у неё ж*па то больше», и глаза аж выкатываются от неожиданности. Пришлось перемотать😂😂😂

  • @svetlananovikova-radchenko6093
    @svetlananovikova-radchenko6093 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо вам за труд, Максим.
    Хочется иногда видеть и то, что остаётся за кадром. Так сказать фильм о фильме. Может раз в сезон, а?

  • @alexborovsky9430
    @alexborovsky9430 2 ปีที่แล้ว +10

    За один ужин в таких заведениях человек оставит среднюю месячную пенсию. Катастрофический разброс уровня жизни в стране

    • @user-rg7mn7mj6x
      @user-rg7mn7mj6x 2 ปีที่แล้ว +1

      Я не думаю что для людей которые ходят в такие заведения 8тысяч рублей будут большой проблемой! Да и чего уж там таить, клиенты данных заведений не обременены понятием "пенсия", зарплата или "отложить сегодня что-бы сходить завтра"!

    • @BradyWallace123
      @BradyWallace123 2 ปีที่แล้ว +2

      Не только в этой стране

    • @user-zz1jm7sm9l
      @user-zz1jm7sm9l 2 ปีที่แล้ว

      @@user-rg7mn7mj6x эх…

  • @user-lk5gt6ko4j
    @user-lk5gt6ko4j 2 ปีที่แล้ว +8

    За “grand cru” лайк! работал там 3 года, рекомендую!

    • @user-ut6bl3sq3b
      @user-ut6bl3sq3b 2 ปีที่แล้ว +1

      И как? Расскажите пожалуйста про атмосферу... какого там работать?

    • @user-lk5gt6ko4j
      @user-lk5gt6ko4j 2 ปีที่แล้ว

      @@user-ut6bl3sq3b Работать хорошо, интересно.но сложно.

  • @user-xd5ek9qb2h
    @user-xd5ek9qb2h 2 ปีที่แล้ว +1

    Очень смутило когтистая куриная лапа, а так очень вкусный обзорчик😁
    Всегда ем под твои видео... Спасибо, Макс Брандт! 😊😉

  • @user-ps9ei8tg4q
    @user-ps9ei8tg4q 2 ปีที่แล้ว +3

    Хочется снова на цветочный луг😂

  • @Innessa-baronessa
    @Innessa-baronessa 2 ปีที่แล้ว +26

    Я так удивилась когда ты заказал полбу, ненавижу эту жесткую хрень и думала она всегда такая. Реклама рабочая, Ябвзял))) Спасибо за такую большую работу ресторанам и тебе за этот обзор.

    • @kostakovaliov2577
      @kostakovaliov2577 2 ปีที่แล้ว +2

      Полба которую продают в суперах - ненастоящая. Это смесь пшеницы и полбы, ГМО продукт, поэтому у неё вкус такой гмошный. Нстоящая полба имеет запах кофе и на вкус напоминает подслащённый какао. Вот её надо искать. В отличие от пшеницы выращенной на химикатах и с химическим вкусом, у полбы вкус натуральный и её не вырастишь на химикатах, в ней нет химии.

    • @kostakovaliov2577
      @kostakovaliov2577 2 ปีที่แล้ว +2

      Максу как-раз дали ГМОшную хрень. Алёхина знает что во Франции здоровое питание и едят полбу изза её полезности, но она не знает какую полбу едят и какая настоящая. Она просто взяла дешёвое ГМО из супера и продаёт это как дорогое полезное блюдо за почти тыщу рублей.

    • @barrashek
      @barrashek 2 ปีที่แล้ว +11

      @@kostakovaliov2577 как же нет химии в полбе? А кальций, а железо, а магний? Это разве не химические элементы? Все в мире состоит из химии, вы либо не агрессируйте, либо говорите нормально)

    • @bolyshoy
      @bolyshoy 2 ปีที่แล้ว +1

      Полба это обычная пшеничная крупа с ореховым привусом и её можно приготовить и вязкую и рассыпчатую

    • @kostakovaliov2577
      @kostakovaliov2577 2 ปีที่แล้ว +1

      @@barrashek Ну ешьте и пейте химию если Вам так хочется, - заливайте себе в рот серную кислоту, если не понимаете что это такое, - только сразу предупреждаю, долго не проживёте, даже если скорая приедет.

  • @baha6374
    @baha6374 2 ปีที่แล้ว +9

    Меня одну смутила нога цыплёнка с когтями?

    • @user-eu4kl6cp1p
      @user-eu4kl6cp1p 2 ปีที่แล้ว

      Даааааа, я искала ваш👍коментарий👍 Какой ужас!!! Лично для меня, когти и пальцы, прям как на хеллоуин подали.... Бррррр

  • @user-bw1lc5wz3l
    @user-bw1lc5wz3l 2 ปีที่แล้ว

    Красавчик, тупо красавчик. Поздравляю с выходом фильма

  • @fdkmaria
    @fdkmaria 2 ปีที่แล้ว +1

    Отличный обзор! Спасибо, Макс!

  • @user-jd3vc2oe9u
    @user-jd3vc2oe9u 2 ปีที่แล้ว +10

    А что если Макс тайный агент Мишлена в России???

    • @user-gc1qy8gf4n
      @user-gc1qy8gf4n 2 ปีที่แล้ว

      Если только через лет 10

  • @romankrom7718
    @romankrom7718 2 ปีที่แล้ว +4

    Хороший, глубокий выпуск! Лучший из тех что я смотрел на канале! Спасибо за сложный контент!

  • @azl23kot
    @azl23kot 2 ปีที่แล้ว

    Очень нравятся Ваши видео! Спасибо за контент! Очень всегда лампово!

  • @user-fp6cs2mu8q
    @user-fp6cs2mu8q 2 ปีที่แล้ว +2

    Я думаю у всех на территории СССР такие же ножи дома, как у твоего оператора)😀

  • @Staskitik
    @Staskitik 2 ปีที่แล้ว +4

    В ресторане Artest ШАВЕРМА на окнах!!! Теперь понятно почему их оценили) 39:22

  • @user-gn3cn6ec2b
    @user-gn3cn6ec2b 2 ปีที่แล้ว +6

    Я один вообще не различаю 2 канала Макса? 🤔

    • @mas9i486
      @mas9i486 2 ปีที่แล้ว +1

      Плюс

  • @Marusa13
    @Marusa13 2 ปีที่แล้ว +1

    Здорово,спасибо за обзор и просвещение🔥

  • @garafimsemaris6100
    @garafimsemaris6100 2 ปีที่แล้ว +1

    9:37 Это нож из обычного набора 90 годов. У меня такой же, там и ложки с рисунком.

  • @westpride2342
    @westpride2342 2 ปีที่แล้ว +5

    А ноготочки на лапках то убирают обычно

    • @rosewood4860
      @rosewood4860 2 ปีที่แล้ว

      Это не ногти, а карамель из трюфеля с соусом демиглас.

  • @MyWifeHuntress
    @MyWifeHuntress 2 ปีที่แล้ว +3

    Блин если сравнить эти 3 ресторана с рестораном Киркорова за 30к то эти просто топ , а его ресторан придорожная кафешка.

  • @tobinfrost1072
    @tobinfrost1072 2 ปีที่แล้ว

    Видео очень Крутое!!! Макс такой вопрос когда поедешь с обзором в Twins Garden 🔥🔥🔥

  • @alexanderbezuglov2466
    @alexanderbezuglov2466 2 ปีที่แล้ว +1

    52:45 за Попе-речного внезапно лайк)))

  • @KTOTAKAYAALICE
    @KTOTAKAYAALICE 2 ปีที่แล้ว +13

    Когда еда - больше чем еда!

    • @showpavelraevsky4971
      @showpavelraevsky4971 2 ปีที่แล้ว

      У меня новое видео !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @kosar1k
    @kosar1k 2 ปีที่แล้ว +7

    Цены теперь вырастут на всё в этих ресторанах, спасибо бля мишлен

  • @olgakurilova4981
    @olgakurilova4981 2 ปีที่แล้ว +2

    Дождалась)

  • @veraedunova1721
    @veraedunova1721 2 ปีที่แล้ว +1

    Помню как Викентьев приезжал к нам в город с Авторским меню. Пол заведения потом потравились- очень настороженно теперь к нему отношусь

  • @dariap6946
    @dariap6946 2 ปีที่แล้ว +4

    Приборы самые обычные, у моей бабушки дома такие же позолоченные ложки ))

    • @natali2335
      @natali2335 2 ปีที่แล้ว +1

      Бабушке вашей тоже можно Мишлен давать ))))

  • @BiliSem
    @BiliSem 2 ปีที่แล้ว +9

    Проверить бутылку пустая ли она или нет,это целый заложенный код у нас в крови👍🤣🤣🤣

  • @user-en5zz2nw2m
    @user-en5zz2nw2m 2 ปีที่แล้ว +1

    Реклама-зачетная👍С юморком😅🔥🔥🔥

  • @user-hs9ot9xs9p
    @user-hs9ot9xs9p 2 ปีที่แล้ว +1

    Макс , все супер ,как всегда на высшем уровне !
    Но Медвежьегорск не под Питером , а в Карелии

  • @albanssupport
    @albanssupport 2 ปีที่แล้ว +4

    Блин... До этого видео думала, что братья Березуцкие эт футболисты, открывшие свой рестик