【徹底分析】大手牛丼チェーンの鰻丼の違い (吉野家・すき家・松屋)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- 梅雨も明けて、暑い夏が到来してきましたね！
そんな夏といえば、鰻が旬です！
今回は手頃に食べられる大手牛丼チェーンの鰻重を徹底分析します！
それでは早速やっていきましょう！
#鰻
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松屋が全体的に好きなんだけど、マジでどこにでもあるすき家に比べて駅周辺とか、地味に自宅からアクセスが困る場所にしかなくて
結局すき家に行っちゃうんだよな
逆やわ、すき家が好きやけど生活圏松屋が多くてすき家かなり少ない
うちの家の周りは
すき家、松屋、吉野家
の順で遠いんだけど好きな順番は逆なんだよなｗｗ
うなぎは完全養殖がまだ高くて一般的でないので、収穫される稚魚の値段の高騰で養殖ウナギの値段も上がっているのが実態らしいです
ただ、国も完全養殖に本腰を入れていて少しずつ値段がさがってきているようなので、将来的には（稚魚の捕獲が不要な）完全養殖されたうなぎが安く提供されるようになるかもしれませんね
まー、早くても数十年先でしょうけど💦
最近、養殖について画期的な進展があってニュースになってたね
何気に3人前食べてるの凄い
うなぎの成瀬もレビューしてほしい
成瀬この間食べに行ったけど凄くコスパ良かった。鰻チェーンとして店舗もかなり拡大してるから紹介しても良さそう
オリジンキッチンの中国産と鹿児島産の鰻食べ比べてみて欲しいなぁ
多分、これ鰻の蒲焼がどうこうではなく、ご飯に染みたタレによる違いが大きいかも。
すき屋、松屋は白飯に均等にタレが染みておりますが、吉野家はタレの濃淡がはっきり分かれており食べる際に良い具合にアクセントになっているのかも。
価格の今昔も言っていましたが技術向上もあってか牛丼チェーン店や弁当屋のウナギもだいぶ旨くなりました
最近は成瀬や宇奈ととのようなウナギチェーン店も増えてきてますね
2000年くらいまでは1000円も出せば専門店でうな丼で喰えましたが昔勤務先だった鮫洲に行ったので給料日になったら行ってたウナギ屋に久々に行ったらうな丼1杯3000円になってて驚いちゃいました
今まではすき家のうなぎが1番だったけど、去年くらいから松屋が圧倒的に美味しいかな。
すき家は味は本当に美味しいけどうなぎ本来の味はそこまで感じないのと、焼き感が足りなさすぎて煮魚食ってる感じなのよね、、でも近年の松屋はうなぎの味がちゃんとするのと、焼き感がしっかりあって鰻屋さんに出てくるような鰻に1番近いかな
ガストの鰻はその上を行くで。
吉野家のうなぎ食べてみたら、皮がゴムみたいだった 箸できれないほどのぶよぶよ
養殖場の水温が高温になって維持管理にコストが掛かるので夏前に加工して出荷すると聞いた事があります。それに丑の日に乗じて販売する手法だと。
今度は、最近台頭している「鰻の成瀬」も試していただきたいです。
行ったけど普通に良かったですよ。
炭火焼の店に比べると負けるけど、一尾入ってる鰻重を天然物を炭火焼で出す店の半額くらいで食べられるからリーズナブルです。
ニホンウナギの稚魚を海外で育てるやり方らしいけど、多分ウナギはタレの味が濃く山椒とかも掛けるから余程の食通じゃないと分からないです（笑）
中国産も昔は泥臭くて美味しくなかったけど、今はキチンとしてて国産との味の違いを見極められる人は少ないと思います。
国産は中国の稚魚を日本で育てるやり方だけど、コレも多分味の違いは分からないでしょう。
鰻そのものに自信がある店は白焼きとか鰻ざくとかも提供してるけど、鰻のコストを下げてる店は粗が出るから味が全面に分かる料理の提供はしてないですね。
だからタレで味付けしてガス火なら何処も味に大差無いから安い方がいいですもんね。
スーパーの中国産の鰻を旨く調理したのかな
鰻って、元々、庶民食で安かったんだが…
鰻と梅干しは禁忌の組み合わせと言われてるけど、次の土用で試して欲しい😁
鰻は安価で、梅干しは江戸では高価だったので、合わせることを平賀源内が禁忌にしたらしいようなので、解説も欲しいところです😁
ピザチェーン食べ比べとか見てみたいです
先日うなぎの稚魚の大量生産が可能になったとは報告ありましたね
なのでうなぎは安定供給が更に見込めそうです
他の大手企業でも生産が出来るようになったら雇用も確保出来ますね
昔、知り合いが、老舗のうなぎ食った後になぜか吉野家のうなぎ行ったらしくて
吉野家の方がうめぇ（なんでや！ｗ）とか言ってたの思い出しました
それだけチェーン店の鰻が進化してるのでしょう。老舗だからといって胡座をかいてると脚をすくわれる。
タレの味じゃないかしら。
松屋、「うなめし」ではないのね（
すき屋にはうな牛というメニューがありますけど、ウナギのタレと牛丼の具の相性は合うのかが不思議でならない🤔
最近発売された、代替うなぎでプラントベースうなぎ 謎うなぎという謎肉技術で作られているウナギもあるのでそこも気になる所です。
うな牛めちゃくちゃコスパいいっすよ
私は大好きです
さすがブッチャーさん、健啖家ですね👍✨夏のうなぎは旬ではない、平賀源内のステマ(？)との噂もありますが、やっぱり風物詩として食べますね😊騙されてるっていうか、騙されたいんでしょうね。
食べ比べリクエストですが 以前に冷凍唐揚げやったので冷凍ぎょうざをお願いしますm(_ _)m
食品メーカーの物、外食店のテイクアウト、無人販売店の物…肉のプロがどのようなジャッジをするか気になります。
すき家のウナ牛特盛が最高！高級な鰻丼屋の鰻丼より満足度が高く感じるようになっちまった…。
牛丼チェーンじゃ無いけど、茹で太郎（愛称そば太郎、茹で二郎）でうな丼セット食べました。如何にも真空パック温めましたって感じだったけど、養殖の餌臭さも無くサラッとしたタレでソコソコ美味かった（笑）
牛丼御三家もそれなりに美味しいのでしょう（笑）
出前館で毎月200円引きクーポン使ってガストのうなぎ弁当食べてる😂😂
松屋のうなぎ気になってるから期間内に食べる予定、吉野家近くにないんだよな…🤔💭
😊😊
😊
宮本むなし、やよい軒の鰻も食べ比べてみてください。
また、familymartやほっかほっか亭もお願いします。
ご飯家で炊いてウナギだけかうのが得
なか卯と宇奈ととも入れて5店の比較が見たいです。
うなぎ おいしそうね 毎日、暑いので 無理はせず がんばって ほしいです。
暑いし鰻いいですね。
なか卯の鰻重は、美味しかった。 今度は、うなぎの成瀬に行って味を確認したい。
かなり昔に秋葉原で激安で鰻が食べられたお店がありました
確か500円
凄く小さな鰻だったけどね
土用だからウナギ食べるかっていうと
最近は全然だな
まずくはないけど、食べ終わってから後悔するんだよねｗ
３倍だして炭火の香ばしいかおりをまとったうな重たべたほうが満足感はあるねｗ
10年前はうな丼屋で500円ランチ食べれたけど
さらに10年前はどうだったんかな？
個人的にはですが、すき家さんの鰻がすごく好き。煮魚感はあるかもしれませんが、すごく柔らかく骨っぽくなく、月1のご馳走にしてるくらいです（>
牛丼屋のうな丼ね 夏になったら絶対に食べるやつはわかる
カレーの食べ比べアリじゃない？
CoCo壱、松屋、ゴーゴーカレー、、とか！
エガちゃんねるでやってた
@@user-jb9pe6rf6sしま田さんでみたいのよ〜😂
うなぎ時期に限らず、山椒を常設サイドメニュー化してほしいなあと思っています。
山椒かけた牛丼、結構おいしいです。うな牛大盛りでもスッキリ食べられます。
最近は美味い調理の仕方が広まってるのか中国産でも身がフワフワして味の違いわかんねぇ…ってなりますわ
昔の中国産はマジでゴムみたいな噛み切れないﾋﾞﾖﾝﾋﾞﾖﾝのやつだった
暑いうちにチェーン店の「ざるうどん」食べ比べはいかがでしょう。
はなまるうどん、丸亀製麺、なか卯、味の民芸、山田うどん食堂、杵屋、久兵衛屋などなど。
持ち帰っているうちに麺の表面が乾いてしまって、なかなか評価しづらいかもしれませんが。
で、土用丑の日は何を食べられたんでしょう⁉️😋
すき家、松屋、吉野家の順かな
吉野家は価格と味が釣り合ってない
『土用の丑の日』は、「旬ではない、夏に鰻の売り上げをあげる方法は無いか」と鰻屋に相談された平賀源内が考えた日本初のキャッチコピーだと言われています。
御菓子メーカーが流行らせたバレンタインみたいな物か
ウナギじゃなくても、胡瓜（ウリ類）やうどん等の「う」が付く物や、うなぎ風味のかまぼこが使われた事から
作られた風習って感じはするよね
ガストのうなぎが割とまともですよ
ゼンショーグループは物流センターが共通化(すき家・はま寿司・ココス等)されていますよ。
正直すき家一択(牛丼チェーンなら)
中国産とはいえ唯一ちゃんとうなぎの香りがする
他のはうなぎ？って感じ
他のチェーン店食べたことなさそうで草 すき家が一番生臭いわ笑
吉野家のうなぎまじででかい骨だらけ、食べられたもんじゃなかった
すごいわかる！
吉野家となか卯のうなぎはそれに硬い。
箸できれなかった。
すき家と松屋は箸で切れた
牛丼チェーン店のうなぎ食べ比べは動画が山程出てるので今さらな感じはした😅むしろ鰻専門店と激安店の食べ比べが観たい
吉野家持ち帰りしたら牛丼の肉が三枚しか入ってなくて愕然として2度と行くか！ってもう何十年前が最後だったけど…吉野家行ってみようかな
吉野家は本当に肉の量が少なくて塩分が強い。からいタレで米を掻き込むイメージだよね。
すき家は3分1で尻尾のほうのやつが出てくる
九州を出てから４０年ですが鰻は関東、関西で数回食べると言うか味見をしたけどイマイチで２０年くらいは口にして無いですね、昔にタレのレシピを教わり自分で捌いて焼いてましたが引っ越しの時にレシピを書いたノートを無くしてからはタレを作らなくなり食べる事が無くなりましたね。
うなぎ。おいしくない。吉野家牛シャケ定食365日。😊
これなら倍以上の値段出して普通に鰻屋行きますね
普通の鰻屋って倍どころか4倍くらい出さないと食べられないような……
倍で食べれる鰻屋なら間違いなくそっちに行きます笑
@@user-rw4it5sq4mまぁ倍の値段と言ってるならまだしも、倍以上って言われてる時点でそのマウント失敗してるけどな（爆笑）
新橋とか5000円出してもチェーン店に負けることもあるんだよね。
養殖でも、国産のだったらイイけど、中〇産のは食べたくないなぁ… 加工されちゃうと産地判らないから恐くて食えねぇっす…
牛丼屋は全部中国産 下手したら加工もね
誰がなんと言おうとすき家がダントツ1番なんよなぁ………異論は認めん
まあ、貴方の中でのダントツなんだから
誰も異論はありませんよ、貴方の中での事なんですから
@@tetsuf1973 おもんないから一々マジレスする為にコメしてくんなよ...
ホルホルモンモンホルモンモンッ！
ホルホルモンモンホルホルモンモン♫……
まつ屋はご飯大盛も同じ値段やったよ
土用の丑の日全く関係ない！
すき家と吉野家しか近所になくて不定期でどっちも食べたりしてるけど、吉野家のはなんかゴムっぽさがあってすき家のほうが美味しいな（個人の感想）
松屋のウナギはテイクアウトだと ふわふわが少し固くなって味落ちる
平賀源内のコピーがよね
本当に鰻なのか？
昔、吉野家で食べた鰻は不味かった。ワンコインじゃ仕方ないけどスーパーでは中国産鰻が398円で売っていてはるかに旨かったからね。
すき家うまいよな
偶々かも知れんけど、
前にすき家の鰻丼食べたら
小骨が太すぎて食べ辛かったんよね・・・。
ヨーロッパウナギって身は大きくて脂が乗ってる分、
小骨が太いからビミョ〜です😅
吉野家おいしかったよ
鰻は分かったけど、食べ比べ企画でしたか
加工メーカーは別なのかな？同じ工場同じラインとか食品加工じゃザラだし。
中国産の食べ比べ？
なか卯見捨てられてて可哀想
なか卯は牛丼撤退してから「牛丼チェーン」として認識されなくなったからね
普通に高い鰻屋さんに行っても、名前が売れていたとしても、美味しいことは多くなくて。実際に食べて一度二度美味しかったお店も、いつもそうとは限らない。本当に美味しい鰻はごく稀にしか出逢えない・・・。
ファーストフード店の鰻は当然それなりだけど、あるのは選択肢ができてありがたいよね。吉野家・なか卯の鰻は実に苦手だけれど、すき家は時によってまぁまぁなこともある。
元々地焼きが好きだから、好みの傾向ではないのにまぁまぁと思えるから嬉しい^ ^
ちゃんとした鰻店で好みに合わなくてガッカリするよりダメージ少ないし。
普通に稚魚の乱獲による漁獲低下に伴う養殖量の低下ですね
完全養殖ではなく稚魚をとってきて育てるタイプの養殖なので
あと数年で完全養殖うなぎが(高価だけど)流通し始める見込みらしいので、手が届きやすくなるまで十数年くらいですかね
次回は東京中のうな重店の食べ比べが見たいです！全ての店を食べ比べてください！
すき家のうなぎが圧倒的にうまい
うなぎ自体はすき家が圧倒的だと思うわ
頭近くとしっぽでは価格が違います。実は味もね。骨は？焼き色とか細かい味はすき家だと思うけど 実際全て中国製なので日本の鰻とは違うけど。日本の鰻が高くなったので便乗価格だと思うけど‼️
グッド
絶滅が危惧されているニホンウナギ
なのであまりお手軽に食べられない方が
いいと思うけどね。
日本鰻じゃないんだけどね
@@kyouichi5991 中国産だと言いたいのだろうが
中国産のウナギも種類としてはニホンウナギだよ。
私は隠れてこっそり食べるくらいがちょうどいいと思います。
大々的にキャンペーンしちゃいけないと思うわ。
ぜんぜんSDGsじゃないですよね。
牛丼チェーンのうなぎは、うな牛で食べ比べないと…牛との相性も込みで作ってるんだな…っていうのが分かりますよ…。知らんけど…。単にわたしが、うな牛が好きなだけ…。
貴方に違いがわかるのか
うな丼、高級品だ。
数年前まで中国産は千円しなかった、20年くらい前までは国産が千円、中国産が500円しなかった
だから便乗価格なんだよね❗国産養殖鰻はしらす鰻も餌も高騰してるからね❗中国が便乗値上げしてる。
やっぱ吉野家クオリティ高いよな
すき家のはタレが多い
やすいチェーン店や、コンビニの鰻は食べたくないなあ。
鰻が土用の丑の日に食べる様になり、鰻.鰻と騒ぐのは、江戸時代の平賀源内の思い付きでなっただけ🤯
やるじゃん源内
どしたん急に
思いつきというか、鰻屋が正式に平賀源内に依頼して書いてもらった宣伝文句という通説があるらしい。
日本初のコピーライターという事よ。
江戸時代の糸井重里やぞ平賀源内