A Delicious Way of Eating Poisonous Fish [How to Clean Mottled Spinefoot]
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- It's Sashimi.
Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I would like to show you more about our Japanese seafood.
Various seafood can be seen in Japan, because it's a country surrounded by the oceans.
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank for watching my videos! And I hope you enjoy them!
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I appear as [Kaneko] in "Nishiyan Fishing Club" videos!
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![I heard the guts of the fish [Aigo] with deadly poisonous needles is delicious so I tried it...](http://i.ytimg.com/vi/-PES8GcbDZg/mqdefault.jpg)
![I heard the guts of the fish [Aigo] with deadly poisonous needles is delicious so I tried it...](/img/tr.png)
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
かねこさんの動画のおかげでアイゴを知り、たまたまアイゴを釣り上げた父が触ろうとしているのを止めることができました。本当に感謝してます。
よかったですね！
かねこさんは普通の人では無いとわかりましたね(？)
山口拓也 頭にも毒棘があるのでそれもお気をつけ〜♪
気をつけろよー^^
よくアイゴって分かったな(小並感)
@@登録者一人につきシャキシャキに それな!
なんか、いちいち丁寧だから安心して見れるんよなぁ
言葉遣いとか敬語が完璧とかそーいう事じゃないんだけど見ててほとんど人が嫌な気分になる事がないよなぁ
kaname それすごい共感しました！
気遣いすぎて変な丁寧語になってる人よりよっぽど気分いい
親戚の優しい兄ちゃんって感じ
TH-camって人格というか人となりモロでますよねー
技術と人柄あっての人気だよね
パワーワード
『死んでも生きてます！』
1:21
毒『い''き''た''い''!!!!!!!!!』
頭の悪い人 インギンナイ⤴︎
ギ○ラ『やだやだ！ﾏﾀﾞｼﾆﾀｸﾅｲ！』
ここのコメ欄すこ
この沢山の毒はね、ご近所さんに、おすそ分けしていきたいと思います。
Kani Kani それではこれから毒で弱らせたご近所さんを捌いていく！
有路丸チャンネル 本人が裁かれるわ
この流れすこ
@@gakeue_Ponio うまいw
ハンカチティッシュ あんまりコメントしないけど
これは言うしかなかったw
魚捌けないのに、かねこさんの動画見続けたら捌ける気になっちゃう。笑
わたあめ
わかる！（笑）
行けると思ってチャレンジしたら捌けなくて魚に土下座しました
@@dhuego 意外と難しいですよねw
魚さばける人カッコいいよね！
自分もかねこさんの真似して魚さばいたらヤバイことになりました
土下座20回近くしましたw
金子の動画見てたし、魚さばくの簡単やろ
え、三枚におろせない てか包丁切れない
身がボロボロになった。
スープに入れて団子にしよ( ´･ω･`)
2:09アイゴ「スポーツ刈りでお願いします。」
角刈りやんけ
いわ、ジャルジャルやんけ
ほんとそれな。 伝わるのよ。
U K スポーツ刈りやしなﾍｯ
角刈りが毒持つな
元漁師です。アイゴ美味しいですよね(*^^*)特に塩焼きが好きです！お腹の中に味噌を詰めて焼いて、その味噌を付けながら食べるのが良いですよ！
うちの地元は煮付けでよく食べます。
漁師飯にハズレは無い！！
これは私の持論です！！
料亭の板さんが作る飯が旨いのは当然。
でもそれ以上に簡単且つ旨い飯を作れるのは漁師さんだと信じています。
船の上で作る男の料理は豪快且つ旨い。
静岡では釣っても捨てられる事が多く、他県から移住した身ではもったいなく思っていました。
刺し身も塩焼きも、干物でも美味しい魚だと思います。
確かにうまいですね
アイゴの塩焼きマジでうますぎて語彙力失う
普段さばいてる魚よりもきれいに内蔵が取れてて絵面が凄く綺麗（当社比）
わかる。するんと取れて素敵。
血抜きされてるからかな
めぐみん狂。 マジレスすっと頭落とした時にお腹も落としたからだと思う
最初サムネを見たときに『←毒』が魚に刺さった白いまち針みたいに見えて「ﾌｧｯ!?」っとなったしまったのは私だけですかね…？
僕も見えました!w 変わった調理法するんかな?って思いましたw
新アクア226 淫夢語録で一人称私とかnyn姉貴かな？
紅【元earnestさん】 ファッ？なんだよなぁ…淫夢エアプは死ゾ
Nani
Yare yare daze
4:19包丁が良すぎて硬さが分からん笑
アイゴは、背ビレの一番前側に寝てる隠れトゲがあるので初めて料理する方はお気をつけ下さい！
2匹釣れたので薄くて柔らかい方を刺身に
分厚くて硬い方を唐揚げにしました
ぶつ切りにしてさっきの醤油ダレで揉んだあと多めに片栗粉でコーティングして揚げたらモチモチでジューシーになりました
最高です
かねこさんの動画は初耳の魚がどんどん出てくるから見てて飽きない
本当にかねこさんがスパスパ捌いてるから、この前真似して捌いたけど、しっかりと失敗したw
しかも3枚下ろしの動画を見ながらカレイを捌いてた(カレイは5枚下ろし)
カレイ頑張れば5枚じゃなくてもいける
3枚より5枚おろしの方がやりやすいかもね
@@闇闇-x3u それな！
闇闇それな！
@@闇闇-x3u それな！
たまたまアイゴ連れてアイゴのお刺身したんですけど、甘くて美味しかったです！
魚捌くの上手ですね。丁寧に捌いてると思います。外道と言われてる磯魚を大事に食べている人を見ると嬉しくなりますね。
いつも思うけどフグとかこの魚とか食べられる部分探した人すごいよね
何人の人が犠牲になったのか...
特にフグが🐡
もしかしたらネズミが被検体になったのかも…？
@@江村凌平-u7n ﾊﾊｯ!（？）
死刑囚とかに喰わせてたんじゃねん
アイゴ釣れて蹴り飛ばして海に捨てようと思って蹴ったら針が靴貫通して足の親指に刺さって腫れた
グランドピアノの上が使い所だ! うへえ
今までリリースしたきたアイゴ。
本日は初持ち帰り。
直後に血抜き、内臓取り、毒鰭のハサミ切りまで終えて氷締めで帰還。
動画参考に捌いてチルドイン。
明日ゆっくり刺身食べるぞー
恥ずかしいなーって思う日だったんですがめっちゃかわいい笑
子供の頃海釣りで釣って爺ちゃんが食べれないから海に戻しって言ったから調子こいてクロックスだったのに蹴って海に落としてクソほど苦しみました
馬鹿やねぇ～爺さんも爺さんでバリに毒が有るって何で教えんかんたっとかねぇ～(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
アイゴ釣ったらどうやって針を外すんですか？
@@キャサリンバーベスト涼子 足で踏んで釣り用ペンチで外して下さい
@@marine5246 もちろん潰さない程度に
road buster どこの方言ですか？笑
今日アイゴ釣れたので動画見ながら無事に捌けました！
ありがとうございました！
頭にも棘ありませんっけ…
デコに沿って包丁滑らせると…
それな！隠し武器がありましたよね！
3:13
頭のとこに棘らしきもの見えてますね！
いつも見てます✨初コメです✨
かねこさんとトラちゃんのファンです✨
一時期愛知に住んでいたのでかねこさんから名古屋弁出た時懐かしくなります✨アイゴこうして食べると美味しいんですね😄魚を捌くのも勉強させていただいてます！これからも頑張ってくださいね✨
その種の魚は台湾ではあまりにも人気があります。それは臭い腹です。彼のとげは有毒ですが死んではいません。それはただの腫れと痛みの問題です。本当に痛いです！
触ったの？
你有没有碰过它？
@@冨田慎之介-y1n なんやお前
@@ぴえん系男子ヤジロベー え？大丈夫？
芝池陽希 たぶんコメ主が外人やから合わせはったんやで
アイゴ独特の風味がある塩焼きがとても好きです。
自分でさばいていて過去に一度刺さってしまったことがあります。
その経験でコメントさせていただくと
おでこにあるトゲに注意してください。普段隠れています。
もし刺さったら冷やさずに熱いお湯に浸けてください。
ちなみに刺さった箇所は噛み千切りたい気分でした・・・ｗ
毒を持つ魚は皆から怖がられてるけど、上手く捌ける人が周りにいたら
最高ですね！
金子さん隣に引っ越してきてください！w
はやぶさ 自分から引っ越せよw
@@蓮華会禪禪
なら住所を教えて貰わないとな！
はやぶさ じゃあね、この毒はね
お隣さんにおすそ分けしようと思います
神様 教えたら視聴者全員隣に引っ越してくるわ笑
@@orio-uq6gz
うまい飯を食いに行くのだぁぁぁ！
I really like your style for your videos. The sound effects and celebration music are quite charming!
I love your show. I watch every episode! You probably won't read this but a handy hint for peeling ginger (shoga) is to use a spoon! It is much less wasteful and really easy! Thanks for making your program. From Australia.
thank you. i've gained useful Information from you!!
Am i the only one who's addicted to his videos?
no
never thought i’d see *delicious* and *poisonous* in the same sentence.
They're not poisonous they just sting like hell, like you're gonna pass out from pain but delicious on another level
sahu691 david oH ok then :>
ITS VENOMOUS!
Clearly, you don't know my ex-wife. 😂
@@baddestburrito oof*
かねこさんの盛り付けが綺麗すぎて何も不味くなさそう…美味そうじゃねぇか…
美味しいって言ってますよ
トラちゃんいきなりかわゆい
以前、三浦半島でかみさんと釣りしてた時に釣れました。漁師さんが私たちの釣れた魚を見て、これはアイゴという魚で毒が有るよ、よく刺されなかったねと教えてくれて毒のあるひれを全部切り落としてくれて、煮つけにすると凄く美味しいと教えてくれたので持ち帰り家で煮つけで食べました。ホントに美味しかったです。
8:43
みりんがほんとにすこーしだった
説明がなく、取っているようには見えないけど頭のところに隠れた毒針があるんだけどなぁ。
6:4でも8:2でもめげずに『7:3』って言うあたり好きw
それ
いいね👍が7:3
あれだけ綺麗に盛り付けたのに最後ぶちゃーっとぶちまけてて笑いました🤣
今日はしゃべるのが恥ずかしい日って〜。。。可愛い❤️
金子さんの声って物凄く
優しい声で大好きです！
刺された事ある…
腹いせで食べたけど美味しかった！
背ビレの頭の方の付け根に
反対方向むいてる隠し針があるから
気をつけて
確かに。気になってました
素人は触っちゃいけない魚だという事はよくわかった。前にカサゴのトゲで
ひどい目に逢ったから絶対触らない。
胸ビレ切ったら顔に飛んできてすげー肝が冷えたわ
今はまだなんともないけど、腫れてきたら病院行こ…
行くなら整形外科？皮膚科？何科なんですかね…？
style M 整形は骨ですよー 皮膚科ですね
ここ 知的な人多いな。俺が知らなすぎるだけか？
1年前なのにコメントすみません🙇♂️
アイゴを美味しいと宣伝してくれてありがとうございます😊
沖縄出身で、アイゴは大好きなのですが、臭みがあり、本土の人からはあまり好まれてないイメージがあり、今回の動画は嬉しく思います！😁（イメージアップで 笑）
沖縄では、刺身も食べたりするのですが、先程も言ったようにお腹の臭みがあるので、マース煮と言って塩茹で食べる家庭がほとんどです！
でも、今夏のアイゴを見て、びっくりしたのが、お腹の中がめちゃくちゃ綺麗だった事です😲沖縄のアイゴは、もお？？とか色々な物を食べているので、お腹の中の骨の部分？？が黒くなっていて、内臓も臭いので、
刺身ではなかなか臭み対策をしてからじゃないと食べません…
でも、その臭みが良いって人も中にはいるのですが 😉
水槽の中にいた事もあるとおもうのですが、多分、もしかしたら、本土のアイゴと沖縄のアイゴは食べる物が違うのかなっと思いました！
因みに、自慢ではないですが、自分はアイゴを何百匹とさばいた事があるのですが、たまーに刺されながらも、針を切らずにそのままで、さばいています！
でも、刺された時は深ければ深いほど死にそうになるぐらい痛いです😭
美味いけど毒針外すために靴履いてても踏んだら貫通する言われて
いつもつい逃がしてしまう、、、
毒針切る時の音好きな人おらん？？
好きやわ
気持ちいい音ですよね。
9:57
「醤油をぶっかけちゃいます」
「？！」
草
クックはなんでこんなにきれいに作り、盛り付けられるの、凄すぎる。
不人気な夏場のアイゴも
金子にかかればごちそうだな😄✨
いつ見ても盛り付けが綺麗✨
金子何者！って感じ
すごく良い動画。こどもに安全で安心出来るやさしい動画。さすが。
捌きといい盛り付けといいどんな魚も美味しそうに調理するプロですね
いつも見て美味しそうだなーと思ってます
針を切って落としても、なんか切ったところから毒が滲み出てそう。
根元から毒って出てないのかな。ちょっと見てて心配になった
触るぶんには問題ないと思いますよ。
体内に入るのが良くないのだと思います。
Nani
@@lollol-cf2xz触るのも駄目ですよ～
おろしニンニク
知ったかはやめとき
恥ずかしいで
言い切ってないから知ったかぶりじゃあないんじゃない？
ていぼう部のアニメでおでこにもトゲがあるって知りました。
放課後ていぼう日誌やね
ヒナちゃん可愛すぎるな
まじで思うけどこの人の動画は他の人の何倍って見やすいし聞きやすい。
干したアイゴめっちゃ美味しい🥰
おじいちゃんによく食べさせてもらった
動画とかやってなかったら、醤油とか入れた丼にそのまま薬味も入れて、そのまま刺身も入れ混ぜて、食べたいよね。美味しさは見た目も重要だけど、私ならそうしちゃうな(笑)
先日初めて釣りに行って、初めてアイゴを釣ったのでこの動画を参考にさばいて調理しました！かねこさんの動画のお陰で初めてにしては上手に捌けました！これからもお魚捌きチャレンジしていきたいと思います！！
2:09 いい音〜
りょうり時は本当にかっこいい！！
(I am learning Japanese at school, did I spell it right??)
料理 ”している” 時
だとより良いですね
@@bboo2653 わかります！ ありがとうございます！！
@@kibbified どういたしまして
！
これからも日本語の勉強頑張ってくださいね！
洒落 料理時でも良くないですか？？
三重県鳥羽の筏でチヌ釣りしてますが、秋になると酒粕を撒いてアイゴ専門釣りをしてる人が多いです。
一人で５０匹以上は釣って、桟橋で〆てハラワタ出して海に捨てたらフグが集まってきてキレイに食べてくれます。
食べかたは、三枚下ろし、塩水で臭み取り、水分をとって網付きバットでラップをせず一晩冷蔵庫で（一夜干しと同様）寝かせます。
更に臭み水分が抜けます。次の日、焼き魚と同じように焼くだけです。焼きフグのようで美味しいです。
冬時期のバリは丸ごと煮付けにすれば
めちゃめちゃ美味しいですよ
皮も美味しい肝も美味しい
九州の方かな？
yamaguchi yuu 瀬戸内ですよ(^^)
分かってらっしゃる！！！！！！
そのタレ鰹のたたきとか馬刺しにもよく合いそうですなぁ
ニンニクと生姜と醤油のマッチは神
針状に生姜とか切って乗せて食べるのもありですね〜シャキシャキ感とか
ここのコメ欄見てるだけでなんかヨダレ出てきた
かはりり わかる飯食ったばっかなのにまだ食えそう
鶏刺しとかも絶対合う
アイゴ美味いし引き強いからよく釣ってたな。ほんとに引き強いからかかったら楽しいのよ。
バリ、好きよ。
オデコにも小さい角みたいな毒バリあるけど。
見た事あるなぁ…
食べた事ある模様だなぁ…
と思ったら
やっぱり“ばり”ですか。
“ばり”って言い方しか知らないから
モヤモヤが晴れました。
ありがとうございます!!!!
隣でカメラを水槽に突っ込んでる人いたら頭おかしいんじゃないかなって思います！
頭おかしい人好きなのでチャンネル登録しました！
勢いが草
去年の夏
初めての彼女と初めて山口に行き、初めて釣りして、アイゴを釣った
もちろん釣った後のことなんて何も知らず、近くにいたおじちゃんにもらった
初めて自分で捌いた魚は格別に美味かったです
今年も山口行ってきます
熊本ではバリって呼んでます！
古くなるとちょっと臭みがでますけど、新鮮なやつは旨味が強くて最高ですよねーっ。
釣れたときは踏みつけて、ハサミでヒレを落とした記憶があります。
奥田輝 兵庫もバリですね！バリクソって言ったりもします！
尾上将 えぇっ！？
九州ではバリといいますね。小学生の時に友達が刺されて30分くらい騒いでました笑
そのお友達大丈夫だったんですか！？
内臓が磯臭いんだよね、、、
身は焼いて、煮て、揚げて、刺身、けっこう万能。。。
魚の毒は殆どタンパク毒だから、患部をお湯やらで温めたら痛みはひくらしい。
アイゴがタンパク毒かは知らんが
最近ずっと観ています。
湯浅出身だから湯浅醤油使ってくれてる時にすごく嬉しいです。
ずっと応援します。
0:27 いつもやってたじゃねぇかw
Hati # いつもはやってないよね。あなたは何も見てるのかな？本当は金子の動画見たことないんじゃないの？実は今回が初めてとかw恥ずかし！wにわかは動画みるな！
鈴木凌太
なんだこいつ
鈴木凌太 わろた
鈴木凌太 流石にヤバすぎ
こんなリスナーまだいたのか…
にわかは見るなってそしたらこれ以上登録者増えませんけど
ネタだったらごめんね
鈴木凌太
わろた笑笑
カネコさんのチャンネル登録してから
肉より魚派になりました。
いつか1人で魚1匹を捌けるようになりたいです！
I love watching your videos because I'm learning Japanese. Wish this had subtitles.
it does have subtitles
Indeed.
隠し剣の解説もしてほしかったー！
痛い目に合ったことがあるので
EVERY TIME I wait until he says *delicious* it's like my favorite part lol
Saaame here! That "umeee" part..
うちの地方ではアイゴの干物を普通に食べるんですが、めちゃくちゃ旨いですよ。
大人になって初めて、アイゴって普通の人は食べない魚なんだと知りました。
あんなに美味しい魚なのに勿体無い。
ただし、干物に限ります。
この動画のように、刺身でも美味しいというのはさすがに初めて知りました。
カメラ沈める時めっちゃ焦ったんやけど…ww
まじでそれ！
先に言ってくれれば、、、
防水カメラだな
なんの躊躇もなく入れ始めたから
俺｢！？｣ってなった笑
GoProだから？？
0:46からのこと…かな？
ニンニク生姜でおもいっきり匂い消してるような…
料理がうまいですねあこがれます
かねこさん！頭の上の方に隠し針があります！取り忘れてます！真似した視聴者さんが刺されたら大変ですよ！
Kudos to him for handling this without gloves...
アイゴは釣れたら引が強くて楽しいけど、針を外すの大変！
タタキにすると美味しいと私の地域ではよく言います。毒のトゲと内臓が臭いので好き嫌い分かれますけど、ちゃんと調理出来てるのは美味しいです。
本日の食材はトラちゃんを期待した（笑）
水中映像、カメラ落ちた時はビビった～💦
定期的にやって欲しいです!!!!
3:58ちょっとこれはサイコすぎてゾッとした…
ぜんぜん解らない…
沖縄の人に食べさせて貰った時は、酢醤油に漬けた物を頂きましたがとても美味しかったですよ。
沖縄の人が好んで食べるイメージ
お酒に合うのかな？
ほんと見てると飯テロ
アイゴは、中華料理との相性が最高です。アイゴの臭さは油で揚げると何とも言えない香ばしさに変わりますので、まるごと油で揚げてみて下さい。
血抜きと、毒針の処理と内臓を取り除いたら、塩胡椒と片栗粉をまぶして油で揚げます。
野菜の細切りや白髪ネギなんかを載せて、熱した油を少々振りかけ、最後に甘酢あんを掛けてできあがりです。食べる所がたくさん在って、余す所無く食べられます。
昔釣り場でお父さんがでっかい魚釣って周りざわってたけどアイゴって分かった瞬間なんとも言えない空気になったw(泣)
自分の住んでる地域では、ヤー、って呼ばれてます 引きが強くて面白いです！
アイゴの皮は、私はその場(磯)でペンチではいでいます。筋肉質なので毎回フライで食べています。アイゴフライは家族みんな大好きです。しかしながら、塩焼きや煮付けは不評です。お刺身はまだ食べた事がないので、紹介され食べ方で食べてみたいと思います♪素敵な食べ方をありがとうございました♪
I don't eat fish (seafood in general) but I like watching your videos so I can cook fish for my cat😅
ほんとにありがとう
10:40 銀色のやつリピート専用
いつも楽しい動画ありがとうございます🙇♂️
本日釣りしてアイゴが3匹釣れたのですが、逃してしまいました😭
釣りの前にこの動画と出会えれば良かったです😭
某掲示板ユーザーが毎年この時期になると釣られる「スク水揚げ」のスクはこのアイゴの稚魚
I have enjoyed watching your videos. Your chef skills are admirable as are your camera skills! Subtitles help a lot to bring your video stories across.
私の地元ではアイゴはタタキにしてました。藁であぶってから大葉、ネギ、ミョウガ等のを乗せてポン酢です
かねこの水中映像新鮮
また機会があったらやってほしい
最初猫ちゃんが触らないか心配になった。
ちょうど終戦記念日に３０㌢ほどのアイゴを釣りあげて刺し身にしましたが臭みもなく美味しく頂きました。さくにするのもしやすかったですねお話のように一人分しか刺し身は取れませんでした
1度でいいからかねこの捌いた魚を食べたい...
背骨に当たる包丁の音が好きなんだ
ガリガリがりガリガリガリガリガリガリ…
普通に白身魚ですね。
皮引いた後めちゃくちゃ美味そうだ。
チヌ釣りの外道でよく釣れますが、処理間違えなければ美味しい魚です。
自分は釣り場でヒレと頭とワタ落として持って帰りますが、頭の後ろから『蟹切り鋏』で中骨まで切って頭をワタごと引っ張り出せばきれいに取れます。後は氷水に浸けて持って帰れば臭みは無いですよ。
鮮度が落ちるとワタの膜が破れやすく、破れるとメチャクチャ臭いので手早く処理するのが美味しく頂くコツですね。
Kaneko's plating skill really improved compared to the old video. His video with Ayu fish sure prove it.
agree