"Griechische Bombe" aus dem Dutch Oven, leckeres Rezept für Freunde der griechischen Küche
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- In diesem Video zeige ich Euch ein super Rezept aus dem Dutch Oven. Freunden der griechischen Küche möchte ich dringend zum nachmachen raten.
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Links zu den verwendeten Produkten:
Griechische Gewürzmischung: amzn.to/2IBc20m
Don Marcos Toscana: amzn.to/3iedyGX
Dutch Oven: amzn.to/2IXRVsc
Einstichthermometer: amzn.to/2J2sPZk
Rezept Griechische Bombe:
Zutaten (10 Zoll):
2kg gem. Hack, griechische Gewürzmischung, mediterrane Gewürzmischung, 30Gramm Reis, 20 Oliven, 8 Peperoni, 350g Feta, 5 Scharlotten, 500g Bacon, 1 Paprika, 10 Coktailtomaten, 100g Weißkrautsalat (Flüssigkeit ausgedrückt), 2 Eier, 200g geriebenen Käse, 400g passierte Tomaten, 500g Zaziki, 2-3 Zehen Knoblauch, BBQ Sauce
DO mit Bacon auslegen, 3/4 vom Hack mit der griechischen GM würgen und den Dopfboden und die Seiten "einmetten". Den Boden mit 3-4 EL Zaziki bestreichen.
Füllung: Restliche Zutaten kleinschneiden. Das verbliebene Hack, die Scharlotten und den Knoblauch anbraten und zusammen mit 50% vom Käse und den restlichen Zutaten (ohne passierte Tomaten) sowie je 2 EL von beiden Gewürzmischungen und 3 EL Zaziki vermischen.
Massein den DO füllen und leicht andrücken. Die passierten Tomaten und den restlichen Käse darüber geben. Mit Bacon abdecken und fertig
40min bei ca 200 Grad, danach die Flüssigkeit abgießen. das Ganze nach weiteren 30 min nochmals abgießen und bis zu einer Innentemperatur von ca 80 Grad erhitzen. Kurz bevor es fertig ist den Bacon noch mit BBQ Sauce einpinseln.
Bei mir hat es gute 2 Stunden gebraucht
Viel Spaß beim nachmachen
Puh, zeig dem Knaben mal wie man ne Paprika schneidet.Das sah ja gemeingefährlich aus...😂
Der "Knabe" muss seine eigenen Erfahrungen machen. Wir hatten schließlich damals auch kein Internet.
Uwe aus Dresden Super Rezept. Habe ich am letzten WE gekocht. Ich habe jedoch die Flüssigkeit nicht abgeschöptf sondern die letzten 20 Minuten den Deckel geöffnet und es verkochen lassen. Da bleibt noch bissel Soße zum ditschen.
Super 🤩🖖 …. Und wieviel Jahre brauch i dann um die Kalorien wieder loszuwerden… ? 😂✌️🍀🍀🍀
Sieht super lecker aus, passt genau in meinen Diätplan ;), Daumen hoch!!
Wir haben gestern die Bombe bei uns Zuhause gezündet und wir liegen alle noch unter Tisch...es war so super lecker ...ist so gut...1000 Dank
Das schmeckt bestimmt lecker und als Idee auch sehr gut. Mit griechischer Küche hat das alles allerdings gar nichts zu tun.
was ich schon immer wissen wollte....was ist den passierten tomaten denn passiert?kann mir da einer weiterhelfen?
Toll gemacht. Daumen hoch und ein Abo.
Werde ich am Wochenende ausprobieren.
Danke fürs Rezept.
Gruss aus Dänemark
Tonny
Die "Griechische Bombe" sieht mega lecker aus. Seit ich auf den Dutch oven Aufmerksam gemacht wurde, werden meine kaum noch kalt 🙂 Ich habe die fast täglich im Einsatz.
Eine winzige Kritik habe ich aber. Deine Jungs sollten unbedingt vorsichtiger mit den Messern umgehen. (aber ich denke das haben sie in den 5 Jahren wie das Video mittlerweile alt ist selbst gelernt) ;-)
Genauso bei mir beginnt die Grillsaison am 01.01. und endet am 31.12.
Nur ich koche nie mit Knoblauch: Hauptsächlich weil ich den Geschmack nicht sonderlich mag, aber bei mir können immer plötzlich potenzielle Kunden vor der Tür stehen, da macht es sich unpraktisch, wenn ich nach Knoblauch rieche. Knoblauch, Rosenkohl und frische Tomaten wird man bei mir vergeblich suchen, weil das sind Dinge die ich ungern esse. Dafür liebe ich Blumenkohl, Brokkoli, Paprika und getrocknete Tomaten.
Ich muss mir aber mal noch was anderes mit Brokkoli im Dutch Oven ausdenken, meine letzte Idee war leider nur was für den Komposthaufen.
Aber sonst viel Spaß dir und deiner Familie beim Grillen
Dein Video wurde mir von YT vorgeschlagen und dachte mir, da switche ich doch mal rüber. Es hat sich gelohnt. 👍Richtig schlotzig sieht das aus. One Pott Geschichten sind eh mein Métier. Da du mich neugierig gemacht hast, gebe ich dir ein Abo und freue mich auf weitere tolle Vid´s. 👍 Mit den besten Grüßen aus dem Rheinland zu Köln am Dom. Iris
Für das komplizierteste halte ich die Flüssigkeit abgießen. 2x
Super gemacht sieht richtig lecker aus klasse beide 👍👍hoch
Gruß Thomas
was wort "einmetten" sollte viel öfter gebraucht werden! ...
das ding sieht super aus. ich würde allerdings mehr reis verwenden, damit es etwas ausgeglichener ist. vielleicht sogar eine schicht ganz unten, wo bei dir der tzaziki ist, dann braucht man evtl auch nichts abgießen
Hallo Milupas, hab gerade euren Kanal entdeckt. Perfekte Mischung für mich - Kochen im Dutch Oven und Outdoor - passt. Vielen Dank für die vielen Rezepte, Tipps und netten Videos. Kleiner Tipp zum "wirklich gefährlich aussehenden Paprikaschneiden": Drück vor dem Schneiden den Strunk mit dem Daumen ins Innere und zieh ihn dann raus. So hast Du einen Paprika optimal vorbereitet zum gefahrlosen Schneiden und außerdem ist der Verschnitt minimal.
Gute Zeit euch allen und einen guten Rutsch in ein hoffentlich gutes neues Jahr. Bleibt gesund!
Habe Dich das Erstemal gesehen und gleich ganz genial das mache ich nach lg Bernd
❤️
hardware und software xD digitale Flamme zum garen des Grillguts.... xD du bis ne typ :-D
Habe das Rezept schon mehrmals teilweise leicht abgeändert nachgekocht. Absolut geil…. Weiter so….
Echt ein geiles Dutch Oven Gericht! Ich habe es auch noch etwas geändert: gemischtes Hack 1.5kg und in die Mitte noch Gyros und Reis statt nochmals Hack 😃👍
Richtig geil. Schon mehrfach gemacht. Bei Kohle sollte man den DO-Boden mit Zwiebeln auslegen. Sonst brennt es an.
Sehr aufwendig, aber sieht sehr lecker aus
Dankeschön 😋
Sieht gut aus!🥘🍻🙋♂️Gruß aus!👍
Ich mag Bacon und Hackfleisch, auch Dein Rezept gefällt mir..... wie Du sagst kann man die Zutaten ja anpassen nach eigenem Gusto. Ich werde es machen mit weniger Hack/ Gewürz und mehr Gemüse und Reis. 2Kg Hack zu 30 g Reis ist etwas ungleich für meinen Geschmack. ABER ... jeder wie er es mag :-))) Eine Frage hätte ich noch : Wie verhält sich denn das Zaziki im DO wird das fest oder flüssiger? LG
❤❤❤❤
Tolles Video, tolles Rezept und super Typ. Aber es wäre noch besser für einen Foodjunkie wie mich wenn du ein paar mehr Nahaufnahmen vom Essen machen würdest 😁. Aber für euer erstes Kochvideo echt gut, bin so auf das nächste gespannt 👍🏻.
"jetzt im Februar wird´s wieder ein bischen kälter" ? Also den heißen Dezember und Januar ohne den Dutch?
Ihr habt das Video ganz toll gemacht! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Das wird definitiv nachgemacht. Danke für das tolle Rezept! 😁 👍
Ein geniales Rezept, habs in meiner Playlist gespeichert. Danke und Daumen hoch.
Mittlerweile schon 2x nachgebaut, tolles Rezept, danke für's zeigen
Hoho... : ) .Super Rezept. Danke. Habe zusätzlich 200 g Gyros dazu gegeben. Vorher kurz angebraten. Als Dutch Oven einen 9ft verwendet. Lecker.
ok sorry, gerade gesehen, schäm
Gutes Rezept aber warum müssen wir deutschen ständig die Rezepte immer Bombe nennen Knoblauch Bombe griechische Bombe ist das ein Insider ? xD
Kleiner Tipp. Vielleicht den Reis mit ins Hack einarbeiten. Dann hat sich vielleicht das Flüssigkeit abkippen entfallen.
das Schnippeln geht am schnellsten und einfachsten mit dem Nicer Dicer
Sieht ja super lecker aus 👍 beste Grüße vom PapaliebtFleisch
Wie genial du das machst! Ich habe nach Weihnachtsmarkt Champignons gesucht und bin dann auf deinem Kanal hängen geblieben :-) Total witziger Typ, macht echt Spaß dir / euch zu zuschauen. Hab den Kanal aboniert, jetzt muss mein Mann den Dutch Oven öfter nutzen als nur 2x im Jahr für Schichtfleisch!!! Danke :-)
super rezept aber ich würde auf die oberste schicht noch bbq soße machen, nur so eine idee aber sonst find ich es toll!
Den sicheren Umgang mit Messern müssen die Kids aber noch lernen... :D
gutes Video,aber wo kann ich Dein Rezept in Schrift-Form sehen?
Habs grad in die Beschreibung gesetzt
Super! Das sieht total lecker aus. Danke für das tolle Rezept. Daumen und Abo von mir. Gruß Sascha
Tolles Video. Toll erklärt. alles was man wissen muss. Und mega lecker
Naja der Gasgrill war vorher noch nicht an, kann man ja am Deckel Thermometer sehen 😂
Tolles Video und das Gericht erst, sieht wirklich saulecker aus. Das animiert zum Nachmachen. Daumen hoch, ich probiers mal mit dem Abo bei Euch.
Gruß aus dem Berliner Speckgürtel (pass ja zu dem Essen)
Habs am Wochenende nachgekocht, ist sehr gut angekommen 👌
Alter ich kack ab, wasn dat fürn geiles Rezept? Wird auf jeden nachgekocht. Daumen hoch, Abo check ✔️✔️
Super👍👍👍
wie immer.... ;) wer kommt noch zum Essen LOL, sieht super aus!!!
Moin, mache das Rezept jetzt zum dritten Mal und komme noch immer nicht dahinter, wie man auf so einen geilen Sch...ß kommen kann🤪🥴🤯🤯!!!
Daumen hoch für euch und macht bitte weiter so! Vielen Dank!!
Leider geil!
Ich mag solch kalorienarme Leckereien! ;-)
Sieht super aus, werde ich gerne mal testen.
Weiter so!
Lecker Gericht, Daumen hoch und Abo dagelassen.
Fachfrage will auch DO kaufen , geht das auch auf sehr guten Elektrogrill
Außer Holzkohle und für 2-6 Personen wieviel Liter sollte man nehmen?
Vorab Besten Dank und Grüße
Aus dem Oberfränkischen👍❤️😁🇩🇪
👍wow sieht richtig super aus 👍 schmeckt wahrscheinlich auch so 😋 muß ich auch probieren.
Danke für das Video. Weiter so 👍
hello.. das muss ich unbedingt mal ausprobieren... tolles video..
Unbedingt!
Sehr schönes Rezept
Ist auch schön das deine Kid‘s dich unterstützen und Spaß dran haben
Wieviel Briketts braucht man für dieses Essen wenn man nur mit diesen kocht.?
Wenn man nur mit Briketts kocht.?
Abo lass ich hier, sehr gut gedopft👍 Gruß Andreas
Sers !
Ein sehr leckeres Gericht habt Ihr da gezaubert. Es animiert auf jedenfall zum Nachmachen.
LG Stefan
Ihr seid einfach so eine nette Familie ich feier euch alle 🎉🎉🎉🎉🎉
Ich find dich so hammer sympathisch weiter so ✌🏼
Ein Abo hast du von mir👍
Ich habe das Rezept jetzt auch mal in die Tat umgesetzt, wenn auch in etwas abgewandelter Form: Ich habe 3 "bunte" Paprika genommen und ca. 200 g Krautsalat. Dafür habe ich die kleinen Tomaten und die Oliven weggelassen. Zudem habe ich deutlich mehr Reis genommen (125 g), so brauchte ich zwischendurch auch keine Flüssigkeit abkippen. Ansonsten war ich mir nicht sicher, wie ich das Hackfleisch mit der Gewürzmischung hätte "würgen" sollen ;) aber ich glaube, ich habe nichts falsch gemacht. Super Sache auf jeden Fall, wird es definitiv wieder geben! Shadowbono hat aber schon recht: Die Bezeichnung "Griechische Bombe" passt hier nicht, denn es handelt sich um keine "Bombe" im üblichen/erwarteten Sinne. Darüber hinaus sollte das Video die wesentlichen Aspekte der Zubereitung schon nachvollziehbar adressieren, und das Abgießen des Wassers gehört meiner Meinung nach definitiv dazu. Was das angeht, finde ich meine Variante aber ohnehin besser (also ohne Abgießen), denn mit dem Abgießen spült man ja womöglich auch Geschmack mit weg. Und Gasgrill ... na ja ... jeder, wie er möchte. ;) Aber super Rezept, vielen Dank dafür!
Hammerteil das wird nachgemacht!!!!!!!Ich liebe sowas!!!!!!mach weiter so!!!!!!🤘👍
Mein Dopf ist seit 20 Minuten auf dem Grill! Werde klare Worte finden. 😃 Bis später…
Viel Erfolg. Wäre gerne beim essen dabei... 🤠
@@milupaoutdoor Es war saulecker. Aber mega mächtig! Mache ich nochmal!
da ist euer erstes Video über gibt's keinen Daumen nach unten sondern ich enthalte mich aber sieht komisch interessant aus
Machs mal nach, du wirst begeistert sein...
Wollte ich schon länger mal testen, heute endlich geschafft. Geht auch im Juli. Noch nen Bauernsalat dabei geschnibbelt und alle waren happy!!! Getestet und für gut befunden!!! Super Rezept!!!
Oh das freut mich...
Coole Sache, werde ich bestimmt auch mal probieren.
👍
Wir nähern uns final dem Ende! Was für ein Wortspiel. ;-)
Krasses Futter....wenn es nicht so eine riesen Portion wäre, würde ich es umgehend nachmachen wollen.
:):) Ja sehr geil. Ist mir gar nicht aufgefallen....
Das wird definitiv nachgekocht 👍👍
wie hast du denn die Flüssigkeit abgegossen - mit dem schweren, heißen Topf und all dem darin?
Richtig, musst vorsichtig kippen und wenn ein bisschen Flüssigkeit drin bleibt ist das nicht so dramatisch...
Klasse Ding. Gefällt uns👍👍👍. Grüße von uns
Mein Kardiologe gibt volle 9/10 Punkten! Das wird probiert. VG
Echt geil
Vielen Dank für so ein LECKERES Rezept. Es sieht zwar wirklich ein bisschen pervers aus (und ist es auch), doch es ist ein gutes Gericht für eine Gruppe von 6 bis 8 Personen. Wir haben es gestern nachgemacht und eigentlich die ganze Zeit nur gelacht. Wir haben mehr Paprika (nächstes mal noch mehr), Zwiebeln und Knoblauch reingetan. Nächstes Mal wird der Mett-Korpus auch etwas kleiner ausfallen. Alles in allem ein Top-Gericht!
Wahnsinn, war das gut! Habs letzte Nachtschicht probiert, reicht locker für 5 hungrige Niederbayern! Ich habs allerdings im 57er Weber mit Grillis und dem FT6 gemacht. Unten 10, oben 20 Briketts. Die Garzeit stimmt sogar überein. nach 2 Stunden im Kern 78 Grad, Mengenangaben passen auch. Vielen Dank! Empfehlenswert!!!
Gutes Video! Macht weiter so...!!!
Wie lange dauert es wenn man Kohlen benutzt?
Hallo, ich möchte das mit Kohle nachkochen, wie ist die Empfehlung für die Brikettverteilung? Danke
Sieht echt lecker aus und ist auch noch einfach. Schönes Video. Jetzt aber ein kleiner Tip: Wenn Du deine Kinder am Stück behalten möchtest, zeig Ihnen wie man mit dem Messer umgeht.
Habs heut nachgemacht, war meine erster Dutch Erfahrung! War super lecker, gute Idee!
Mir ist bloß unten etwas angebrannt, hab wohl etwas zu viele Kohlen genommen!
Mach weiter so!
Gruß Udo
Gestern zum Fußball im Ft9 zubereitet. Im Gegensatz zum Spiel, war das Rezept ein Schmankerl. Super lecker 10/10
Boa comida 😋
Good food !!!
Echt lecker, mach ihn heute schon zum 3 mal.
Das müsste ich auch mal wieder machen... Wünsche dir viel Spaß dabei
Sieht leger aus! Dennoch sehe ich mir lieber Videos in der schönen Natur an...danke für Euren Beitrag!
Mein neues Lieblingsrezept! Sehr, sehr lecker!
Super und das gleich beim erstenmal. Gleich ein Abo dagelassen.
Sieht doch sehr gut aus, und den Tip mit Soße nicht abgießen würde ich mir annehmen! Weitermachen! Abo ist dagelassen!
Solche Rezepte mit ganz viel Zutaten mag ich sehr gerne. Hack im Speckmantel schmeckt eigentlich immer gut.als Griechenland Fan werde ich das mal nachbauen.
Viele Grüße vom Suppenheini - Sloti
oond, hast es nachgemacht - wie wars ? ich kenn das gar nicht, hack im speckmantel. kenn hack mit speck eigentlich nur von spargettis und da habe ich den speck durch suzuk ersetzt - ist besser. leider werde ich es nicht nachkochen, ich hab die ganzen dinge dazu nicht =(
Wieviele Briketts brauch ich bei einem FT9 oben und unten? 🤔
Für wieviel Personen ist das Rezept?
Hallo
Ich finde das sieht super aus allerdings hab ich einen 30 cm Durchmesser Do.
Gibt das Probleme?
Hallo, ich habe seit ca. einer Woche auch einen Dutch Oven mit dem Atago von Petromax. Ich bin sowas von begeistert davon. Aber bitte sag mal deinem Sohn, dass er niemals gegen die Hand oder gegen den Körper schneiden soll. Das kann mal ganz böse enden.
Zack, Abo habt ihr 😊👍🏻👍🏻
Super interessantes Rezept 👍🙏
sieht super aus. war das ein 9er oder 12er DO??
Hast Du das Rezept irgendwo gelistet??
Weder noch, es war ein 10 Zoll Camp Chef....:) Rezept steht in der Beschreibung
Wie sieht die Kohle Verteilung aus wenn man es nicht am Gasgrill macht!? Gruß
Jungs sin sind Suppe 👍🏻
Wie heißen die zwei Gewürzmischungen genau?
Sind beide in der Beschreibung verlinkt
Es wäre schön, wenn das Rezept in den Shownotes mit abgelegt wird.
10:46 ...final dem Ende... Doppeltgemoppelt hält besser!
Hallo, sage mal, wie bekommst Du den 10 er so voll. Mein Ft9er Petromax ist mit Deinen Mengen gerade mal halb voll??
10 steht bei Camp Chef für die Zoll Zahl. Also Durchmesser. Bei Petromax steht die 9 für Liter Füllvolumen. Kannst du nicht vergleichen
Super Rezept. Mache ich nach 👍. Daumen hoch.