Fatti tre volte, ottimi! Una delle tre volte però ho messo la farina 0 anziché 00 e si sono sciacchiati, se fatti come da ricetta risultato garantito! Grazie❤
Che meraviglia di panini,!!,ho avuto l'idea di mettere un pentolino di acqua calda sul fondo del forno, son venuti morbidi e leggeri più della prima volta wow!👏👏👏👏grazie grazie.
Buongiorno a tutti, scrivo un nuovo commento per dire che questi panini sono BUONISSIMI e soprattutto si ha 1 ottimo risultato in poco tempo. Forse x il caldo, io ho avuto tempi di lievitazione più brevi ma risultato ottimo, si sono mantenuti buoni e morbidi(senza diventare secchi come spesso accade con il pane integrale) se ben conservati. E niente, provatela! Io vado a farli anche oggi con 40°all'ombra!! :)
Ci farai alcune ricette con lievito madre? ne ho tantissimo in frigo e cerco sempre nuove ricette appunto con LM... comunque bravo e grazie per la condivisione con noi.
Ciao Complimenti per la ricetta li voglio fare.. solo 2 domande se non vorrei utilizzare la farina integrale come mi regolo utilizzando solo le altre 2 ?( Intendo anche con il peso).... E poi la morbidezza si avrà lo stesso ? Grazie se mi rispondi ..
Grazie mille. Gentilissimo 🙂 Ho impastato a mano perché non ho la planetaria. Speriamo i panini mi vengano bene come i tuoi 😃 Buona giornata anche a te!
Ottimi panini bravo! Però quando li hai sfornati i panini potevi pure togliere i guanti, vuoi mettere, sentire al tatto il pane è tutta un'altra cosa😂 grazie x la ricetta, ciao👍🙏♥️
Annamaria hai ragione i guantoni non vanno bene, ma i melograni macchiano molto le mani pur troppo questo momento non sono belle da vedere , la videocamera accentua molto non sono molto presentabile allora preferisco mettere i guanti 🙂
Grazie Salvatore e grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti per sostenerci grazie 😘
Ciao nuova iscritta una domanda limpastatrice nn la tengo posso impastare tutto a mano devo mettere tutti gli ingredienti o cambia qualcosa? Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata.
Buongiorno Brigida🙂 è un vero piacere di averti fra di noi, puoi benissimo lavorarlo a mano, ti consiglio di fare autolisi di una mezz'ora o un'ora ti basta impastare grossolanamente tutti gli ingredienti l'importante che non vedi più farina nel fondo della ciotola metti l'acqua sufficiente per aver una pasta granulosa e lasciare in autolisi meglio un'ora 🙂 dopo impastare energicamente aggiungendo un goccio di acqua per volta. Sempre se tu vuoi tempo disponibile puoi far riposare il tutto tra una lavorazione e l'altra magari dandogli qualche giro di pieghe come vedi nel video, avrai un bellissimo impasto che non si strappa ma ben incordato, spero di avermi fatto capire bene, ti auguro una felice giornata 👍
Dipende dove metti a lievitare 😉 a me è lievitato in meno di 2 ore, ma tutto è relativo se lo tieni ad una temperatura di 25° in meno di 2 ore ti lievita
Buongiorno Antonio, dovranno cuocere 15 minuti poi dipende dal tuo forno 😊 non farli cuocere molto oppure induruscono, a mano avrai un buon risultato facendo riposare l'impasto mezz'ora e poi continua a lavorare per 2/3 volte con il riposo avrai un'ottima incordatura, buona giornata 👍
Scusami dopo che li fai tondi e li copri per un riposo di 10 minuti.... quando li scopri sono a filoncino e poi dai la forma....hai saltato di far vedere un passaggio? Grazie mille se mi rispondi 😊
Si si hai perfettamente ragione, ti basta allungarli un pò ma puoi lasciare anche tondi e li fai riposare 10 minuti e poi gli dai la forma, sia tondi che allungati al raddoppio in forno, se qualcosa non ti è chiaro basta commentare 😊
Appena fatti sono venuti buonissimi e morbidissimi..... peccato che qui non si possono mandare le foto. Sicuramente i prossimi li farò con la farina integrali perché li voglio assaggiare. Grazie mille per la ricetta ☺️
Grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti per sostenerci grazie di ❤
Ciao Francesca, puoi mettere 10 grammi di lievito fresco al posto dei 3 grammi di quello secco, la farina si semola non puoi sostituirla ma puoi metterci tutta farina 0, ma non otterrai lo stesso risultato la farina rimacinata serve per dare quel tocco rustico una volta che i panini saranno cotti 🤗
Ciao Francesco, si puoi metterli a metà però come dico sempre ogni forno è a se questo può dipendere da tuo forno ci sono forni che a metà altezza non riescono ad avere una buona cottura e quelli che tendono a bruciare, ogni persona dovrebbe conoscere il proprio forno, buona giornata 🤗
Certo che puoi mettere la pasta madre in questa ricetta hai bisogno di 100/120gr di lievito madre, dovresti aggiungere un pochino d'acqua in più se l'impasto te lo chiede, buona serata
Si certo che puoi , lavorando bene l'impasto, facendolo riposare un'oretta , poi gli dai un giro di pieghe vedi che prende maggiore forza, buona giornata 🙂
Ciao vorrei provarli a fare ma non ho capito una cosa il passaggio che pirli lasci riposare 10 minuti ma rotondi poi perché sono di un altra forma vorrei capire che li vorrei fare
Cara giusy, io li ho allungati semplicemente ma puoi fare anche dei panini a forma tonda è la stessa cosa è solo una forma estetica , scegli tu come preferisci 🙂 per altri commenti non esitare a farlo sono qui per rispondere, buona serata👍
@@Fatto-tutto-in-casa ahah ok xché ero andata un Po in confusione xché al riposo erano tondi dopo il riposo forma diverso e non capivo grazie domani li faro
Si puoi benissimo usare solo farina integrale, ma non otterrai lo stesso risultato, la farina integrale contiene molte fibre il prodotto finale risulterebbe troppo compatto, ma nessuno ti impedisce di usare solo integrale 🤗
Buongiorno Assunta, nel video al minuto 7:10 la temperatura e il tempo di cottura sono belli evidenti, riprova a rivedere il video con più tranquillità e senza saltare le scene😊 cmq 180`per 15 minuti, buona giornata
@@giusyiacovelli2962 non saprei dirti a cosa sia dovuto 😕 i tempi di lievitazione può dipendere dall'ambiente se è molto freddo può metterci anche tutta la notte tenendoli bel coperti, oppure basta fare una camera di lievitazione in forno acceso ad una temperatura di 30°50° poi spegnere il forno e metti a lievitare 😉se il forno si fredda ripeti l'operazione, ritogliendo la teglia per poi rimetterla a forno caldo, buona serata 👍
Fatti tre volte, ottimi! Una delle tre volte però ho messo la farina 0 anziché 00 e si sono sciacchiati, se fatti come da ricetta risultato garantito! Grazie❤
Che meraviglia di panini,!!,ho avuto l'idea di mettere un pentolino di acqua calda sul fondo del forno, son venuti morbidi e leggeri più della prima volta wow!👏👏👏👏grazie grazie.
Mi fa piacere che sei rimasta soddisfatta del risultato, buona serata 😊
Questi panini Sono davvero buoni io li faccio ogni settimana aggiungo un mix di semi sono squisiti Grazie per la fantastica ricetta😊
Grazie di aver guardato il video e soprattutto un grazie per il tuo riscontro 😊 buona serata
Macha allah!! complimenti come al solito io sempre fatto il pane arabo . ho provato questa ricetta è venuto buonissimo !!grazie 👍👍
Anche il pane arabo è buonissimo 😋
Grazie x questa ricetta,,ho fatto sia integrali e sia con farina tipo 1 sono ottimi,,grazie ancora 👏👏
Grazie per aver guardato il video se hai bisogno di informazioni non esitare saremo felici di rispondere 👍
Questi panini sono buonissimi, come tutte le tue ricette,puoi mettere anche una ricetta di pane con farina 0.grazie buona serata👍🤗
Grazie Luigia sempre gentilissima 🙂 qualche volta faremo anche del pane con farina 0, buona giornata
Sembra buonissimo complimenti 👏👏👏lo provero' dopo daro' 'il mio giudizio... Comunque ancora complimenti 👏👏
Grazie per aver guardato il video se hai bisogno di informazioni non esitare saremo felici di rispondere 👍
Per la cottura del pane é meglio forno statico o ventilato?,,grazie,,,le tue ricette mi piacciono tanto,,molto bravo.
Ciao Rita, meglio forno statico il ventilato li seccherebbe molto, mi raccomando a non cuocerli molto oppure induriscomo😊buona giornata
@@Fatto-tutto-in-casa
Grazie ,,molto gentile,,consiglio gradito.🙏🙏
Oggi ho provato a farli e sono venuti 👏👏👏👏👏👏 sono contentaaaaaa.... Grazie a te😘😘😘
Fa sempre piacere quando una ricetta riesce bene🙂 ti auguro un buon 2021🌈🌈🌈
@@Fatto-tutto-in-casa contraccambio l'augurio 🤞🤞💪💪🥰🥰🥰 un abbraccio virtuale😘
bellissima ricetta complimenti
Grazie
Fatti ....super buoni e super soffici.....grazie grazie
Grazie di aver guardato il video 😘 ti auguro una buona giornata 🤗
È un po' che ho salvato questa ricetta, ora ho tutti gli ingredienti e corro a farla. Grazie
Buongiorno Anna, fammi sapere se sei rimasta contenta del risultato, se qualcosa non ti è chiaro commenta 👍
Buongiorno a tutti, scrivo un nuovo commento per dire che questi panini sono BUONISSIMI e soprattutto si ha 1 ottimo risultato in poco tempo. Forse x il caldo, io ho avuto tempi di lievitazione più brevi ma risultato ottimo, si sono mantenuti buoni e morbidi(senza diventare secchi come spesso accade con il pane integrale) se ben conservati. E niente, provatela! Io vado a farli anche oggi con 40°all'ombra!! :)
Grazie Anna per la tua testimonianza, mo fa molto piacere che sei rimasta contenta, ti auguro una buona serata anche se fa tanto caldo 😊
Buona la ricetta io ho messo l'olio di oliva, extravergine sono buoni anche senza riempire,ma tostati al forno . grazie
Ci farai alcune ricette con lievito madre? ne ho tantissimo in frigo e cerco sempre nuove ricette appunto con LM... comunque bravo e grazie per la condivisione con noi.
Spero presto sto imparando a gestire la pasta madre che non è semplice almeno per me, felice giornata 🙂
Ciao Complimenti per la ricetta li voglio fare.. solo 2 domande se non vorrei utilizzare la farina integrale come mi regolo utilizzando solo le altre 2 ?( Intendo anche con il peso).... E poi la morbidezza si avrà lo stesso ? Grazie se mi rispondi ..
Puoi usare la farina che vuoi l'importante mettere la metà di farina di forza , la morbidezza la da l'olio 🙂
Madonna che buono sto pane grazie mille per la ricetta ciaoooooo o
Grazie per aver guardato il video se hai bisogno di informazioni non esitare saremo felici di rispondere 👍
Bellissima ricetta! 🙂 Volevo chiederti ma con questa ricetta quanti panini escono? Grazie mille
Grazie, quello che vedi nel video è un'impasto da 1chillo, escono 18 panini i panetti sono da 90 grammi🙂buona giornata 👍
Grazie mille. Gentilissimo 🙂 Ho impastato a mano perché non ho la planetaria. Speriamo i panini mi vengano bene come i tuoi 😃 Buona giornata anche a te!
@@michellesmiley9445 anche a mano vengono buoni,solo un po di fatica💪buona giornata
Sono venuti benissimo. Grazie per la ricetta 🙂
@@michellesmiley9445 👍 complimenti a te
Ottimi panini bravo! Però quando li hai sfornati i panini potevi pure togliere i guanti, vuoi mettere, sentire al tatto il pane è tutta un'altra cosa😂 grazie x la ricetta, ciao👍🙏♥️
Annamaria hai ragione i guantoni non vanno bene, ma i melograni macchiano molto le mani pur troppo questo momento non sono belle da vedere , la videocamera accentua molto non sono molto presentabile allora preferisco mettere i guanti 🙂
@@Fatto-tutto-in-casa non fa niente, ma che hai fatto coi melograni ,qualche ricetta che mi è sfuggita?🤔😂
@@annamarianapolitano7187 no no tranquilla, li mangio🤣🤣🤣
Scusami,ma ci deve essere un errore...il lievito secco dovrebbe essere 3 gr. e non 0.3 gr. e così per il sale 8 gr. e non 0.8 gr.
Ok grazie del commento
Giusto,lo stavo per dire anch'io
@@elenanicoleta6152 sono 3 gr è stato un'errore
Grazie 🎉
Grazie a te di aver guardato il video 😊
Bella ricetta👍
Semplice da fare prova anche tu🙂
Si può fare l'impasto con la mdp? Macchina del pane? Grazieeee x la risposta
Si certo nessuno te lo vieta😊 puoi impastare anche a mano o con il bimby, buona domenica delle palme
Mi sono iscritta 😘 vorrei sapere quanti sono , 3 g di lievito secco? non ho la bilancia Grazie
Più o meno un cucchiaino da caffè raso, puoi usare anche il lievito fresco 10 grammi
Volendo si possono utilizzare altri grassi? Tipo burro o strutto e nel caso quanto? Grazie li farò sicuramente
Si puoi sostituire con 60 grammi di burro o sugna o margarina, 😊 buiona giornata
Grazie mille 😘
complimenti
Grazie Salvatore e grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti per sostenerci grazie 😘
Ciao nuova iscritta una domanda limpastatrice nn la tengo posso impastare tutto a mano devo mettere tutti gli ingredienti o cambia qualcosa? Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata.
Buongiorno Brigida🙂 è un vero piacere di averti fra di noi, puoi benissimo lavorarlo a mano, ti consiglio di fare autolisi di una mezz'ora o un'ora ti basta impastare grossolanamente tutti gli ingredienti l'importante che non vedi più farina nel fondo della ciotola metti l'acqua sufficiente per aver una pasta granulosa e lasciare in autolisi meglio un'ora 🙂 dopo impastare energicamente aggiungendo un goccio di acqua per volta. Sempre se tu vuoi tempo disponibile puoi far riposare il tutto tra una lavorazione e l'altra magari dandogli qualche giro di pieghe come vedi nel video, avrai un bellissimo impasto che non si strappa ma ben incordato, spero di avermi fatto capire bene, ti auguro una felice giornata 👍
Ciao una domanda e se li voglio congelare come faccio?si possono congelare cotti?
Fatti....buonissimi 😋😋😋
Grazie 😘
@@Fatto-tutto-in-casa 🥰
Quando dici lasciare lievitare l a pasta mi puoi dire quanti ore ci vuole x fare lievitare il doppio?grazie 😉
Dipende dove metti a lievitare 😉 a me è lievitato in meno di 2 ore, ma tutto è relativo se lo tieni ad una temperatura di 25° in meno di 2 ore ti lievita
Sei forte👍👍👍👍
Grazie per avermi scelto🙂
Vorrei sapere quanti minuti devono cuocere e se senza planetaria il procedimento avrebbe lo stesso risultato
Buongiorno Antonio, dovranno cuocere 15 minuti poi dipende dal tuo forno 😊 non farli cuocere molto oppure induruscono, a mano avrai un buon risultato facendo riposare l'impasto mezz'ora e poi continua a lavorare per 2/3 volte con il riposo avrai un'ottima incordatura, buona giornata 👍
Scusami dopo che li fai tondi e li copri per un riposo di 10 minuti.... quando li scopri sono a filoncino e poi dai la forma....hai saltato di far vedere un passaggio? Grazie mille se mi rispondi 😊
Si si hai perfettamente ragione, ti basta allungarli un pò ma puoi lasciare anche tondi e li fai riposare 10 minuti e poi gli dai la forma, sia tondi che allungati al raddoppio in forno, se qualcosa non ti è chiaro basta commentare 😊
Ciao invece della farina integrale ho in casa quella di tipo 2 va bene lo stesso?
@@claudiapalmieri814 si vengono bene lo stesso sicuramente, prova e fammi sapere😊 buona giornata
Appena fatti sono venuti buonissimi e morbidissimi..... peccato che qui non si possono mandare le foto. Sicuramente i prossimi li farò con la farina integrali perché li voglio assaggiare. Grazie mille per la ricetta ☺️
@@claudiapalmieri814 ottimi e porzionati per chi è in dieta 😊 buona giornata 👋👋👋👋
Bravo
Grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti per sostenerci grazie di ❤
A che temperatura cuocere e per quanto tempo? Grazie
Forno 180° per 15 minuti è scritto anche nel video 🙂
@@Fatto-tutto-in-casa grazie...Mi era sfuggito
@@ritagrimaccia5908 succede🙂per ogni chiarimento sono felice di risponderti 👍
@@Fatto-tutto-in-casa Gentilissimo 😊
Mi piace
Grazie di aver guardato il video 😊
Se non ho il lievito di birra secco con quanti grammi di quello fresco posso sostituirlo?e se non ho la semola quape farina usare?
Ciao Francesca, puoi mettere 10 grammi di lievito fresco al posto dei 3 grammi di quello secco, la farina si semola non puoi sostituirla ma puoi metterci tutta farina 0, ma non otterrai lo stesso risultato la farina rimacinata serve per dare quel tocco rustico una volta che i panini saranno cotti 🤗
Fatti.molto buoni
Grazie Daniela del tuo commento per noi molto importante, buona serata 😊
Salve a che piano nel forno di casa vanno metà oppure sotto
Ciao Francesco, si puoi metterli a metà però come dico sempre ogni forno è a se questo può dipendere da tuo forno ci sono forni che a metà altezza non riescono ad avere una buona cottura e quelli che tendono a bruciare, ogni persona dovrebbe conoscere il proprio forno, buona giornata 🤗
Forno ventilato o statico?
Come preferisci ventilato a 170° se è statico 180° sempre 15- 20 minuti, poi ogni forno è a se😊
Si può usare il lievito madre e quanto. Grazie
Certo che puoi mettere la pasta madre in questa ricetta hai bisogno di 100/120gr di lievito madre, dovresti aggiungere un pochino d'acqua in più se l'impasto te lo chiede, buona serata
Ciao hai altri canali dove ti si può seguire ricette ottime🔝🔝🔝
Mi dispiace c'è solo questo😒 incomincia a dare un'occhiata qui troverai tante bellissime ricette come anche il pandoro cerca che trovi 😀
Volevo sapere se si può sostituire la semola . Grazie
Si certo la puoi sostituire con farina 0 stesso peso
@@Fatto-tutto-in-casa Grazie mille
Buoni così !
Grazie 👍
Ciao, volevo sapere i 100gr di farina sono 0 o 00? Che forza deve avere?
Ciao Iris di preferenza usa la farina 0 , in alternativa puoi metterci anche quella 00🙂
@@Fatto-tutto-in-casa ok grazie
La ricetta. Grazie
La ricetta? Di quale ricetta parli, non vedi che c'è tutto scritto, in più ci sono anche le dosi nell'info box
Questo impasto si può fare anche senza la planetaria?
Si certo che puoi , lavorando bene l'impasto, facendolo riposare un'oretta , poi gli dai un giro di pieghe vedi che prende maggiore forza, buona giornata 🙂
ma a quanto bisogna cuocerli e a che caloria
180° 15MINUTI , vedi il video che ti dice anche la cottura, buona serata 🙂
I tempi di cottura?
I video vanno guardati per intero per sapere i tempi di cottura 🤗 cmq 180°per 15 minuti, poi ogni forno è a se
Ciao vorrei provarli a fare ma non ho capito una cosa il passaggio che pirli lasci riposare 10 minuti ma rotondi poi perché sono di un altra forma vorrei capire che li vorrei fare
Cara giusy, io li ho allungati semplicemente ma puoi fare anche dei panini a forma tonda è la stessa cosa è solo una forma estetica , scegli tu come preferisci 🙂 per altri commenti non esitare a farlo sono qui per rispondere, buona serata👍
@@Fatto-tutto-in-casa ahah ok xché ero andata un Po in confusione xché al riposo erano tondi dopo il riposo forma diverso e non capivo grazie domani li faro
@@giusygargiulo4144 quando ti trovi in confusione basta mandarmi un messaggio se vedo in tempo ti rispondo subito, buona serata 👍
@@Fatto-tutto-in-casa grazie mille x la tua disponibilità li ho fatti tra un Po li cuocio
@@giusygargiulo4144 come sono venuti, spero di non averli fatti troppo cuocerli perché poi si fanno molto duri ☹
Ciao, è possibile farli utilizzando SOLO farina integrale ??
Si puoi benissimo usare solo farina integrale, ma non otterrai lo stesso risultato, la farina integrale contiene molte fibre il prodotto finale risulterebbe troppo compatto, ma nessuno ti impedisce di usare solo integrale 🤗
Tempera e tempi di cottura non sono riportati quali sono
Buongiorno Assunta, nel video al minuto 7:10 la temperatura e il tempo di cottura sono belli evidenti, riprova a rivedere il video con più tranquillità e senza saltare le scene😊 cmq 180`per 15 minuti, buona giornata
@@Fatto-tutto-in-casa grazie ma mi sembra che non C'è buona giornata
Di quanti grammi posso fare il bocconcino?
Io l'ho fatti di 80 gr, 🙂
@@Fatto-tutto-in-casa ma 80 è panino o bocconcino?
@@nadiaabbes3444 a tua scelta è uguale, buona giornata
Io li ho fatti ma nn sono venuti bene eppure ho eseguito tutti i passaggi dove potrei aver sbagliato
In che senso non sono venuti bene, almeno fammi capire cosa è andato male
I prossimi saranno questi 😋💯
Grazie 🥰🥰
E unaltra cosa fatta in casa
Tutto un'altra cosa ,io faccio un certo quantitativo e li congelo pezzatura di 90 grammi per avere dei panini di 80 grammi per la dieta.😊
anche a me non sono usciti bene non si sono gonfiati per niente
Qualcosa sarà successo al lievito, oppure lievito poco attivo
@@Fatto-tutto-in-casa dovevo farli lievitare di più?
@@giusyiacovelli2962 non saprei dirti a cosa sia dovuto 😕 i tempi di lievitazione può dipendere dall'ambiente se è molto freddo può metterci anche tutta la notte tenendoli bel coperti, oppure basta fare una camera di lievitazione in forno acceso ad una temperatura di 30°50° poi spegnere il forno e metti a lievitare 😉se il forno si fredda ripeti l'operazione, ritogliendo la teglia per poi rimetterla a forno caldo, buona serata 👍