@@taniacips980 l' ho assaggiata sia all ananas sia con mela, speck e miele e devo dire che la seconda era ottima mentre quella all ananas da il voltastomaco perchè va a coprire totalmente i gusti e va a mischiarsi l' asprino dell ananas con quello dell sugo ed è aberrante, quindi ribadisco è orribile a parer mio. ma se la si vuole mangiare non vedo perchè bisogna insultare il prossimo per questo. Sentitevi liberi di mangiare a gusto vostro
Sono stata a Pechino per sette giorni e non ho trovato nulla di quello che si mangiava nei ristoranti cinesi italiani. Il mio trauma è stato già assimilato anni fa!
Ti ho appena "conosciuta" e già ti amo, sei simpaticissima e divertente , spieghi meravigliosamente le cose, m'hai fatto morir dal ridere nella spiegazione degli involtini primavera, Grande e grazie...
Ciao Ruyi io e il mio bambino adoriamo la cucina cinese e sei stata una bellissima scoperta, sei troppo dolce e simpatica e ci dai interessantissime ricette e curiosità. Grazie mille 🥰
Ruyi, io devo andare spesso a mangiare in diverse cucine cinesi e sono contentissimo della tua rubrica perché ascoltandoti mi hai aperto gli occhi in molti piatti cinesi che però fino ad oggi non ho ancora provato. Anzi no ora mi ricordo che ho provato le nuvole di gamberi perché me le hanno regalate. Comunque complimenti a come presenti bene tutto quello che riguarda il mondo cinese, sei simpaticissima e molto spontanea e grazie a te sto imparando molte informazioni.
L'unica cosa che mi sconvolge (in modo positivo) di questo video è vedere con quale buon temperamento è affrontato l'argomento. Quando sono gli Italiani a parlare di piatti dei ristoranti italiani all'estero, se vedono che non è applicata alla lettera la tradizione si alterano, tipo "Mamma mia, hanno messo il cheddar sopra la carbonara, è il momento di dichiarare guerra a quella nazione!".
@Sara 93 Ma no, non credo sia una pretesa di superiorità assoluta (anche se va detto che sono pochissimi gli altri paesi che assieme all'Italia possono vantare una tradizione gastronomica di tale livello), quanto una specie di "sacralità" delle ricette...gli italiani proprio non sopportano che vengano modificate, con magari (blasfemia!!) la pretesa di migliorarle!😄😄
Fantastico!! Grazie per averci aperto un mondo! Ti ho scoperta oggi per caso perché cercavo una ricetta dei ravioli! Complimenti davvero per il canale! Mi sto appassionando alla cucina cinese perciò adesso ti seguirò con vero piacere 😍
"F A N T A S T I C A A A" si sei stata meravigliosa, mi sono venute le lacrime dal ridere quando ci hai spiegato che gli involtini Primavera si chiamano così perché si fanno in primavera. Risate a parte mi piace anche il fatto che per i piatti che non sono tipici cinesi, tu ti sei informata ed hai scoperto da dove arrivino. Mi piace molto guardare i tuoi video, che sono sempre molto chiari, perchè trasmetti grazia e gentilezza. Continua così!
La rabbia nel copiare male il cibo va da impero a impero a quanto pare Comunque incredibile come hai un accento italiano perfetto con alcuni errori grammaticali, normalmente è il contrario, veramente bravissima
Dei wonton mi ero fatta realmente delle domande quando li ho visti fritti in certi video perché solitamente vedevo varie riproduzioni dei ravioli in giro ma mai fritti peró trovo che voglio comunque provarli ma non fritti ora che mi hai dato conferma di questa rivelazione sicuro lo proverò nella maniera giusta , oltre a questo bello adesso proverò tutto come deve essere provato o magari con corrispondenza veritiera comunque sempre un’esperienza assaggiare cose nuove molte volte riproduco anche le ricette che presenti e sono davvero buone e saporite ti faccio davvero i complimenti per tutto ! Anche per prenderti del tempo per spiegare tutto ciò che riguarda piatti e cultura non lasci mai nulla al caso perció davvero grazie e complimenti ! Non smettere mai di fare video un saluto 🥰
Mi hai spezzato il cuore 3 volte...per il gelato fritto, per il riso alla cantonese ma sopratutto per gli involtini primavera....li adorooooo!!! ma sei troppo carina e simpatica e allora mi iscrivo al tuo canale :-)
Ruyi sei BRAVISSIMA!!! Grazie alla tua allegria e semplicità ho potuto fare i ravioli di carne al vapore, sperimentarli con il brodo e capire molto di più sulla cucina cinese! Sto provando le tue ricette e sono felicissima dei risultati! I video di approfondimento sono simpatici ("gli involtini di primavera..si mangiano in primavera!!" 😂 mi fai stra ridere!!! 😂) e molto interessanti! Grazie e continua così 😉😄
Ciao Ruyi. Mi sono iscritta da poco perché ho trovato solo recentemente il tuo canale e voglio sperimentare più ricette orientali a casa, visto che in questi periodi di lock down mi è mancato mangiare orientale... Avevo immaginato che non fossero tradizionali tutti quei piatti fritti 🤣🤣🤣 infatti quando andavo al ristorante prendevo sempre piatti con cottura "normale" e li trovavo leggeri e gustosi. Continuerò a seguirti perché oltre alle ricette ci insegni molto anche della tua cultura
Video grandioso, Ruyi!! E tu sei super simpatica!! Posso farti una richiesta? Nei tuoi video futuri puoi aggiungere i nomi in cinese dei piatti di cui parli? Sarebbe utilissimo per chi studia cinese!
Molto interessante, hai dato dimostrazione che il popolo cinese é anche molto aperto alle modifiche culinarie, diversamente dagli italiani che ancora si fanno la guerra se uno mette la cipolla Nella carbonara o l'ananas sulla pizza! Jehehehe brava brava brava
perchè per molti se aggiungi una cosa nella ricetta allora non puoi piuò chiamarla in quel modo, per molt la pancetta non si mette nella carbonara o il peperoncino.... perchè non è più carbonara.. a me persobnalmente non interessa, io mangio a prescindere, il cibo è cibo. Però ad esempio se si parla di cibo giapponese le rivisiotazioni mi danno fastidio, odio vedere maionese o peperoni che non c'entrano con il sushi, solo perchè devono farlo all occidentale, vado dal giapponese PER MANGIARE GIAPPONESE! quindi mi triggero un pò, a parte la philadelfia, su quello posso chiudere un occhio perchè lo adoro come formaggio
@@panInuzuka il discorso si applica a tutte le cucine, non solo a quella giapponese. Se uno vuole mangiare autentico italiano, perchè si deve ritrovare quintali di aglio dove non ci vanno, origano (che non ho capito da dove se lo tirano fuori, visto che a parte la marinara e i crostini non c'è un piatto dove viene usato) e mozzarella (di dubbi qualità) da per tutto?
...io adoro la cucina tradizionale Cinese, sono tra i pochi italiani che frequenta i ristoranti e le rosticcerie cinesi per cinesi...mi piace la varietà di ingredienti e spesso con una cifra contenuta puoi mangiare tanti gusti diversi!👍
Ciao Ruyi. A Reggio Emilia nei primi anni 80 c'erano 2 ristoranti cinesi: un "Pechino" e un "Hangzhou". In entrambi servivano , tra l'altro, pollo alle mandorle, riso cantonese, anatra agrodolce e gelato fritto. a fine pasto Mei kwe lu e/o kao liang. Complimenti vivissimi.
Ciao Ruhy, io sono celiaca. Ieri al ristorante cinese ho mangiato pollo alle mandorle fatto in bianco e con mandorle insieme, non caramellate.. perché m ha detto cuoco non aveva la salsa di soia senza glutine. Allora me lo ha fatto in bianco con acqua e forse olio d semi. Prossima volta che vado a mangiare gli porto la mia salsa di soia apposta..così me lo fa come fai tu. Ho imparato a fare tuoi baozi da te e li ho fatti con pasta sfoglia e cotto al forno. Così meno soffritto e meno grasso per me che sono ballerina. Io cuocio verdure a vapore con cuoci riso o al microonde con olio di semi di girasole pochi minuti e poj composto mini baozi o i baozi e cotto in forno. Buonissimi sono venuti!
Sei la quintessenza della simpatia, bravissima nello spiegare . Questo dei piatti modificati ,succede per tutte le cucine, penso sia per soddisfare il palato della gente del luogo. Aggiungo che in Cina , 25 anni fa’, non ho trovato alcun piatto che consumavo normalmente nei ristoranti cinesi in Italia(tranne l’anatra laccata a Xi’an). Ciao e complimenti👋
Sei una persona gentile, simpatica e troppo carina! Grazie mille per i video che fai! Stasera avevo appena mangiato del riso cantonese e dei ravioli al vapore, buonissimi! Non sapevo tutte queste cose! Xiexie ^^
Grazie per questo piacevole ed interessante video!! Mi piacerebbe vedere la ricetta delle crepes al vapore e le possibili farciture😊! Da come le hai descritte mi ispirano più degli involtini primavera. Grazie e complimenti per il canale!
Continua così Ruyi. Sei davvero simpaticissima. Video molto utile: non immaginavo che gli involtini primavera (fritti) non fossero un piatto della tradizione cinese. Aspetto i tuoi nuovi video. ❤️
Grazie Ru yi. Video stupendo 😊. Appena ho visto la notifica sono venuto di corsa a guardarlo, anche perché l'argomento è interessante! Ho preparato il riso alla cantonese(tua ricetta ovviamente, squisito💪☺️, anche se fatto con carnaroli, ora ho preso il riso giusto) e non ne posso più fare a meno😍. Anche se non è cinese, è comunque stato inventato dai cinesi, ed è comunque bellissimo che molti piatti che non sarebbero cinesi sono stati intitolati così, perché sono buonissimi e sicuramente anche a voi farà piacere😄😀. Vorrei preparare anche la carne al rosso 😋😍(al Mao giusto?) e tante altre prelibatezze(in modalità senza glutine) grazie mille ancora, sei di grande aiuto e mi dai sempre tanta felicità. Buona giornata 😇
Simpaticissima 😂.. Immaginavo che non fossero tutti piatti cinesi 100%, non mi hai sconvolta ma anzi mi hai divertita! Come dici tu sono piatti buoni che hanno ragione di esistere! Hanno un loro perché! 🤩🤗
Video molto semplice ed esplicativo. Premetto che sono sposato con una cinese. A mia moglie piacciono i gamberoni, granchi grandi (in italia si chiamano granseole). Il gelato fritto, involni primavera insomma tutto il resto non lo ha mai mangiato. Prima andavamo in "ristoranti" tipici cinesi, dove mangiano davvero i cinesi. Ad esempio da uno ce un fornello a centro tavola. A zona termini o casilino ci sono davvero ristoranti per veri cinesi. Niente gelato fritto.👍
Bravissima! Spero tanto che grazie a questi tuoi video ci sia un po' più di informazione riguardo la cucina cinese! A me è capitato di portare degli amici italiani in un ristorante cinese autentico e loro ci sono rimasti male perché non facevano il gelato fritto, pollo alle mandorle ecc! 😞
Ciao sei simpaticissima , ti volevo chiedere ma tu in Italia dici di andare nei ristoranti cinesi dove non propongono questi piatti , ma dove sono questi ristoranti?
Grande Ruyi!!!!! Sei simpaticissima. Grazie per queste delucidazioni anche se hanno smontato un mito. Ho assaggiato tutto quello che hai elencato non sapendo che me lo spacciavano per originale. Solo i biscotti della fortuna non li ho mai visti là, me li hanno dati in un ristorante giapponese(o presunto tale) e devo dire che mi è capitato un bigliettino dove c'era una premonizione piuttosto infausta. Mi ha sconvolto. Non dovrebbero esserci delle frasi che portino fortuna????? L'ultima tua ricetta che ho fatto sono gli gnocchi di riso con verdure. Ottimi! Ma non li ho comperato, ho seguito la ricetta del tuo amico Erik Yang. Continua così, mi raccomando! Un saluto. A presto. Rosanna
Bel video Ruyi! Sei simpaticissima e istruttiva! Sono tanto curiosa di assaggiare la vera cucina cinese, purtroppo qui in Italia non ci sono tanti ristoranti tradizionali...e se ci sono costano tantissimo 😭 peccato!
Sei forte!!! Ti sei fatta capire benissimo! Immaginavo che molte ricette fossero state adattate, ma non gli involtini 😦 Continua così, mostraci tutte le ricette tradizionali 👍
Diciamo che c’è una parte della Cina che mangia anche la versione fritta anche se leggermente differente da quelli che sono in Italia 😅 comunque se ti capita la versione non fritta in realtà è 10 volte più buona 😋😋😋
Video molto interessante! Sapevo degli involtini primavera perche' mi e' capitato di mangiarli nei ristoranti cinesi in Francia. Onestamente li preferisco cosi', freschi e leggeri.
Grazie per il video! Non avevo idea che molti di questi piatti fossero di origine estere (soprattutto il pollo alle mandorle che io adoro), colpa mia che non ero informato. Ti sei guadagnata un nuovo iscritto ^^
Infatti pensavo che in Cina si mangia molto il fritto... però avevo già sentito dire da qualcuno che nei ristoranti cinesi molti piatti sono "italianizzati". Basta vedere come sono in forma i cinesi per fare un piccolo ragionamento a riguardo la nutrizione. Complimenti per il video! È stato comunque interessante per me.
Mi piace questo discorso: 11:46 Devo dire che in Italia siamo meno permissivi... Però se una ricetta non tradizionale è buona ha comunque il diritto di esistere.
Ciao Ruyi complimenti, video bellissimo e molto chiaro, io sono italiano e vivo a Hongkong, sono d'accordo con tutto quello che hai detto, però il pollo al limone io l'ho visto diverse volte, però solo nella regione di Shanghai / Huadong, non che fosse una delizia, è un po' pesante. Poi qui a HK gli involtini primavera fritti ci sono, ma sono più comuni nei ristoranti vietnamiti, serviti con lattuga e salsa. Sarò felice di seguire tutti i tuoi video in futuro. Bravissima!
carina che sei!! Bel video ;) Una volta sono stata invitata a mangiare da un'amica cinese e mi ha sorpreso che avessero preparato solo gli involtini al vapore ma in gran quantità (tipo un centinaio, per sei persone) e mi hanno spiegato che dalle loro parti è questa l'usanza (non ricordo di dove fossero, è successo una ventina di anni fa)
anche io ci sono andato al ristorante cinese tipo quello che dici tu ma solo grazie mia moglie e ho trovato veramente tante cose buone e mai viste al arriva ristoranti grazie mille sei gentilissima e dolcissima tanti saluti grazie mille Ruyi
Grazie milleeeee! Mi sento proprio un'ignorante, diamo a volte per scontato cose che con un'attimo di ricerca e apertura mentale si scopre poi non essere vere. Grazie 🥰
Ciao ho visto il tuo video per caso... e sei simpaticissima 😊😊😊😊 finalmente qualcuno che spiega in modo semplice e simpatico ciò che mangiamo nei ristoranti cinesi... ho una domanda che non ho mai capito... il "ramen" é un piatto cinese o giapponese? Se sai la ricetta la puoi fare? Sono sempre stata curiosa di assaggiarla ma non la trovo da nessuna parte...
Brava,sei simpaticissima e chiarissima nelle spiegazioni e, mi hai fatto morire dal ridere sugli involtini primavera,non ti ho mai visto così agitata😂😂😂😂😂😊
@@sweethoney1464 Non è un piatto italiano, nessuno chiama la pasta burro e parmigiano pasta Alfredo e nessuno si sognerebbe di inserirla in un menù (tranne ristoranti per turisti). Gli Americani sono invece convinti si tratti di una specialità tipica. Il ristorante Alfredo ai suoi tempi preparò questo piatto improvvisando qualcosa per la moglie incinta di un americano, proprio come noi lo mangiamo a volte come "pasta in bianco" quando stiamo male. Quindi questi Americani sono tornati al loro paese e hanno spacciato quel piatto per ricetta tipica.
Grazie! Questo video mi è piaciuto tanto, anche se devo ammettere che molte cose le sapevo già perché un mio amico che ha viaggiato spesso in Cina mi aveva raccontato di queste "differenze". Ciao 😙.
Ciao! 😄 molto interessante questo video! Io ho abitato a Taipei per 1 anno e mezzo e spessissimo il fine settimana andavano ad Hong Kong 😍 Adoro l’Oriente e a Taipei ho lasciato il cuore ❤️ spero di poter tornare a viverci presto! Avevo già chiesto a degli amici a Taiwan se esistevano alcune pietanze che hai nominato.. tipo il gelato fritto 😂😂😂 però invece, posso dirti che nelle food court c’era tranquillamente il riso cantonese, chiamato proprio così... solo che era stracolmi di scalogno pure bruciato 😅 e restava un po’ sullo stomaco.. quanto mi manca Taipei.. 😢 Comunque è proprio simpatico il tuo accento.. padovano? E sei simpatica tu 😊
Grazie! Sono di Venezia🤣 ormai tutto il mondo è paese, come dicevo nella ultima parte del video, tante cose sono tornate dal Occidente verso Cina ormai quindi è normale trovare di tutto
Ciao Ruyi ti faccio i miei complimenti ma: oltre vent'anni fa, a Pechino, dietro piazza Tian An Men, in ottobre, ho mangiato degli "involtini primavera" non fritti, di più!! Ed erano meravigliosi ♥️ (ed enormi...)
Ciaooo, ti seguo e sei molto simpatica, anche la moglie di un mio amico è di Hong Kong e una volta mi spiegava proprio questa cosa particolare delle ricette cambiate. Mia madre è Spagnola e capita ugualmente anche a noi 😁😁😁
Ho vissuto un periodo in Cina ed in realtà ho scoperto che la cucina cinese è estremamente più salutare di quella che propongono nei ristoranti cinesi all'estero. Mi sono piaciuti moltissimo alcuni tipi di tofu che purtroppo qua non si trovano...
Ciao.... chiara e precisa... ma soprattutto sincera!!! ... Non preoccuparti... qualche sospetto c'era, ma come hai detto tu, l'importante è che siano buone! La Cina è così grande... è normale che ci siano mille ricette diverse... alcune modificate a misura di occidentali... 😊 Qui ci sono mille varianti per la stessa ricetta anche all'interno della stessa regione!!! Sempre brava! ❤️ Grazie...💚
Grazie, Ruyi, ti seguo sempre con molto interesse, sei bravissima a mostrare come riuscire a fare piatti che non sono nell'abitudine delle nostre case, quindi per noi difficili, non avendo mai visto come si fanno in realtà. Amando, da sempre, la cultura cinese avevo, in passato, comprato dei libri di ricette, mai riuscite, sia perché, all'epoca, mancavano gli ingredienti base, perché non si trovavano in commercio al dettaglio, sia perché, tipo le crepes, la tecnica è così particolare che spiegata soltanto su un libro... Hai presente un "blob"? Ecco... Mi era riuscito malino malino malino! Ora, invece, mi stai insegnando benissimo le vostre tecniche, anche se, confesso, venire in un buon ristorante cinese (a Milano, dove abito, ci sono quelli che offrono la cucina originale cinese) lo preferisco di gran lunga, perché mi fa sentire più vicina alla vostra cultura, ricca di tutto, nel bene e nel male, ma che affonda le radici nella terra, nei fiumi lenti, nella forza dell'insieme che vince sul tempo. Grazie ancora.
1. involtini di primavera: in Cina si mangia anche fritto(quello originale), dipende dalle zone, il fritto si mangia di più soprattutto a canton e hongkong. 2 riso alla cantonese: questo piatto in Cina viene conosciuto "riso alla yangzhou(una città)", anche se si chiama yangzhou ma la sua origine secondo degli studiosi è di guangdong(canton), quindi usare questo nome riso alla cantonese indica la sua origine ma anche perché canton è una città viene conosciuta di più, e questo piatto è un piatto famosissimo e originalissimo della Cina, c'è solo il dibattito fra canton e yangzhou. 3 gelato fritto: probabilmente questo piatto la sua origine è di "dongbei" cioè nord-est della Cina, perché lì esiste un piatto si chiama" zha bingliuzi" il ghiaccio fritto, poi è vicina a Russia quindi piano piano al posto di ghiaccio può usare anche il gelato(che in Cina non esisteva il gelato). Sono del sud della Cina, quando frequentavo la scuola elementare, lo mangiavo spesso in un bar fuori della scuola. 7 nuvole di drago: in Cina ha un altro nome come ha detto youtuber, ma nel mio paese questo è un piatto come tutti altri, cioè lo mangiamo insieme ad altri piatti sulla tavola, puoi mangiarlo come un piatto o come snacks. 8 wonton fritto: questo è come involtini di primavera, viene mangiato anche fritto, dipende dalle zone. Quindi come sappiamo tutti noi, la Cina è troppo grossa, non esiste mai una cosa di cento per cento di certezza, conta anche per cultura di cibo.
Grazie! è stato interessante. Sapevo che la cucina cinese da noi in italia fosse un po' inventata e rivisitata perchè quando vado all'estero e mangio cinese trovo piatti e sapori molto differenti, quindi non so mai chi si avvicini di più all'originale!
È la prima volta che vedo un tuo video. Hai un italiano stupendo! Fai piccoli errori grammaticali, ma hai una pronuncia meravigliosa! Interessante anche il video. Ricorda un po' le fettuccine Alfredo all'estero. Noi italiani viviamo le stesse perplessità in merito alla rielaborazione della nostra cucina all'estero.
Grazie Ruyi! Io e la mia famiglia andiamo spesso al ristorante cinese, sono consapevole che tante ricette sono rivisitate, ma è tutto sempre buonissimo 😋 il mio sogno è quello prima o poi di fare un bel viaggio in Cina 🇨🇳, per conoscere veramente tutta la vostra cultura. Speriamo 🤞🏻☺️un abbraccio
Sei mitica! Degli involtini lo sapevo, lo avevi già detto in qualche video precedente, ma sono rimasta sconvolta sul gelato fritto e le nuvole di gamberi! Giuro ero certissima che fossero piatti cinesi! Mi viene di porti una domanda: tu mangi italiano qualche volta? se si, cosa ti piace di più?
Adoro la cucina italiana e cucino anche 🥰 noi a casa mangiamo di solito un pasto italiano un pasto cinese 🤣 adoro gli spaghetti, allo scoglio alla busara tutto (sono a Venezia quindi tanti piatti tipici veneziani!）Poi anche il cibo di montagna 😍😍😍 tagliatella ai funghi con ragù di anatra~~ costicine di agnello~~ mi piace un sacco 🥰🥰
Ruyi che commenta gli involtini primavera ha la stessa energia di un italiano che parla della pizza all'ananas
🤣🤣🤣
La pizza all'anans è buona! Non l'avete mai assaggiata!
@@taniacips980 ormai da stereotipo va criticata... E poi mangiata di nascosto (se piace)! 😁
@@Nogares89 no, io ne vado fiera, mi spiace solo che qua non la fa nessuno.
@@taniacips980 l' ho assaggiata sia all ananas sia con mela, speck e miele e devo dire che la seconda era ottima mentre quella all ananas da il voltastomaco perchè va a coprire totalmente i gusti e va a mischiarsi l' asprino dell ananas con quello dell sugo ed è aberrante, quindi ribadisco è orribile a parer mio. ma se la si vuole mangiare non vedo perchè bisogna insultare il prossimo per questo. Sentitevi liberi di mangiare a gusto vostro
Non ti ho mai vista "arrabbiata" per qualcosa, ma quando parli degli involtini primavera sono morta dal ridere😂😂❤️❤️ Ti adoro!
Che bello! La stessa cosa succede per i piatti "italiani" all'estero che in realtà qui non esistono, ma sono pochi
Brava! Chissa" perché cambia sempre la cucina ? Forse per adattare i gusti
Tipo la pasta all alfredo 😅😅😅😅
@@MC-ol5nk esatto! O la Cesar salad
@@lauramosti9138 la cucina cambia per aprire la strada allo scambio di culture.
@@lauramosti9138 i ristoratori le adattano ai gusti degli abitanti del paese in cui stanno. È solo una questione di "marketing"
Sono stata a Pechino per sette giorni e non ho trovato nulla di quello che si mangiava nei ristoranti cinesi italiani. Il mio trauma è stato già assimilato anni fa!
Sarebbe figo un video reaction “ruyi assaggia cibo cinese fake” 🤣🤣
🤣🤣🤣
Scherzi a parte si, sarebbe interessante vedere cosa ne pensa delle ricette finte cinesi! Io lo guarderei di sicuro ;)
Volete farla stare male? 😂
Ti ho appena "conosciuta" e già ti amo, sei simpaticissima e divertente , spieghi meravigliosamente le cose, m'hai fatto morir dal ridere nella spiegazione degli involtini primavera, Grande e grazie...
Ciao Ruyi io e il mio bambino adoriamo la cucina cinese e sei stata una bellissima scoperta, sei troppo dolce e simpatica e ci dai interessantissime ricette e curiosità. Grazie mille 🥰
"Ho preparato anche una lista" Perché la profondità dell'indignazione provata merita essere scritta nero su bianco! xD Ruyi, ti si ama!
Quando pensi di non sapere nulla delle tradizioni culinarie cinesi arriva TH-cam e scopri di saperne ancora meno. Grazie per i chiarimenti.
Ruyi, io devo andare spesso a mangiare in diverse cucine cinesi e sono contentissimo della tua rubrica perché ascoltandoti mi hai aperto gli occhi in molti piatti cinesi che però fino ad oggi non ho ancora provato. Anzi no ora mi ricordo che ho provato le nuvole di gamberi perché me le hanno regalate. Comunque complimenti a come presenti bene tutto quello che riguarda il mondo cinese, sei simpaticissima e molto spontanea e grazie a te sto imparando molte informazioni.
L'unica cosa che mi sconvolge (in modo positivo) di questo video è vedere con quale buon temperamento è affrontato l'argomento. Quando sono gli Italiani a parlare di piatti dei ristoranti italiani all'estero, se vedono che non è applicata alla lettera la tradizione si alterano, tipo "Mamma mia, hanno messo il cheddar sopra la carbonara, è il momento di dichiarare guerra a quella nazione!".
Siamo molto flessibili😋
@Sara 93 Ma no, non credo sia una pretesa di superiorità assoluta (anche se va detto che sono pochissimi gli altri paesi che assieme all'Italia possono vantare una tradizione gastronomica di tale livello), quanto una specie di "sacralità" delle ricette...gli italiani proprio non sopportano che vengano modificate, con magari (blasfemia!!) la pretesa di migliorarle!😄😄
@@TheQuetzalcoatl76 Sorry ma la fettona di ananas sulla pizza e la panna nella carbonara SONO blasfeme :-D
Sei adorabile!!!!
Fantastico!! Grazie per averci aperto un mondo! Ti ho scoperta oggi per caso perché cercavo una ricetta dei ravioli! Complimenti davvero per il canale! Mi sto appassionando alla cucina cinese perciò adesso ti seguirò con vero piacere 😍
"F A N T A S T I C A A A" si sei stata meravigliosa, mi sono venute le lacrime dal ridere quando ci hai spiegato che gli involtini Primavera si chiamano così perché si fanno in primavera.
Risate a parte mi piace anche il fatto che per i piatti che non sono tipici cinesi, tu ti sei informata ed hai scoperto da dove arrivino.
Mi piace molto guardare i tuoi video, che sono sempre molto chiari, perchè trasmetti grazia e gentilezza.
Continua così!
La rabbia nel copiare male il cibo va da impero a impero a quanto pare
Comunque incredibile come hai un accento italiano perfetto con alcuni errori grammaticali, normalmente è il contrario, veramente bravissima
Madonna, il suo italiano fa spavento. Si è tradita con piccoli errori qui e lì, ma siamo comunque a livelli di madrelingua.
@@JonathanArcher100 sì veramente non si nota ahaha solo per gli errori, assurdo
Dei wonton mi ero fatta realmente delle domande quando li ho visti fritti in certi video perché solitamente vedevo varie riproduzioni dei ravioli in giro ma mai fritti peró trovo che voglio comunque provarli ma non fritti ora che mi hai dato conferma di questa rivelazione sicuro lo proverò nella maniera giusta , oltre a questo bello adesso proverò tutto come deve essere provato o magari con corrispondenza veritiera comunque sempre un’esperienza assaggiare cose nuove molte volte riproduco anche le ricette che presenti e sono davvero buone e saporite ti faccio davvero i complimenti per tutto ! Anche per prenderti del tempo per spiegare tutto ciò che riguarda piatti e cultura non lasci mai nulla al caso perció davvero grazie e complimenti ! Non smettere mai di fare video un saluto 🥰
Mi hai spezzato il cuore 3 volte...per il gelato fritto, per il riso alla cantonese ma sopratutto per gli involtini primavera....li adorooooo!!! ma sei troppo carina e simpatica e allora mi iscrivo al tuo canale :-)
Noooo, non ci credo! A questo punto voglio una lista dei piatti effettivamente più comuni in Cina
Ok! Farò un altro video sul tema 😉
La carbonara
Ruyi sei BRAVISSIMA!!! Grazie alla tua allegria e semplicità ho potuto fare i ravioli di carne al vapore, sperimentarli con il brodo e capire molto di più sulla cucina cinese! Sto provando le tue ricette e sono felicissima dei risultati!
I video di approfondimento sono simpatici ("gli involtini di primavera..si mangiano in primavera!!" 😂 mi fai stra ridere!!! 😂) e molto interessanti!
Grazie e continua così 😉😄
Ciao Ruyi. Mi sono iscritta da poco perché ho trovato solo recentemente il tuo canale e voglio sperimentare più ricette orientali a casa, visto che in questi periodi di lock down mi è mancato mangiare orientale... Avevo immaginato che non fossero tradizionali tutti quei piatti fritti 🤣🤣🤣 infatti quando andavo al ristorante prendevo sempre piatti con cottura "normale" e li trovavo leggeri e gustosi. Continuerò a seguirti perché oltre alle ricette ci insegni molto anche della tua cultura
Ciao Ruyi grazie per il tempo che ci dedichi e per questa delucidazione, seguirò la tua ricetta per gli involtini così li faccio 😊
Video grandioso, Ruyi!! E tu sei super simpatica!! Posso farti una richiesta? Nei tuoi video futuri puoi aggiungere i nomi in cinese dei piatti di cui parli? Sarebbe utilissimo per chi studia cinese!
Ok!! Grazie! Lo farò 🥰
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille! Sei gentilissima! E, ovviamente, grazie di cuore per tutti i tuoi fantastici video😁
Molto interessante, hai dato dimostrazione che il popolo cinese é anche molto aperto alle modifiche culinarie, diversamente dagli italiani che ancora si fanno la guerra se uno mette la cipolla Nella carbonara o l'ananas sulla pizza! Jehehehe brava brava brava
Si noi siamo moooolto flessibile 😆
perchè per molti se aggiungi una cosa nella ricetta allora non puoi piuò chiamarla in quel modo, per molt la pancetta non si mette nella carbonara o il peperoncino.... perchè non è più carbonara.. a me persobnalmente non interessa, io mangio a prescindere, il cibo è cibo.
Però ad esempio se si parla di cibo giapponese le rivisiotazioni mi danno fastidio, odio vedere maionese o peperoni che non c'entrano con il sushi, solo perchè devono farlo all occidentale, vado dal giapponese PER MANGIARE GIAPPONESE! quindi mi triggero un pò, a parte la philadelfia, su quello posso chiudere un occhio perchè lo adoro come formaggio
@@panInuzuka il discorso si applica a tutte le cucine, non solo a quella giapponese. Se uno vuole mangiare autentico italiano, perchè si deve ritrovare quintali di aglio dove non ci vanno, origano (che non ho capito da dove se lo tirano fuori, visto che a parte la marinara e i crostini non c'è un piatto dove viene usato) e mozzarella (di dubbi qualità) da per tutto?
...io adoro la cucina tradizionale Cinese, sono tra i pochi italiani che frequenta i ristoranti e le rosticcerie cinesi per cinesi...mi piace la varietà di ingredienti e spesso con una cifra contenuta puoi mangiare tanti gusti diversi!👍
Hai detto una verità infinita all’ultimo!
Anche la cucina italiana è modificata all’estero! Non vuol dire che non sia buona!
Bel video! Grazie!
Una cosa è certa oltre che carina sei molto brava a spiegare le cose parli italiano meglio del 80% di noi italiani 👏👏👏👏👏bravissima 😘
Dopo il riso alla cantonese .. mi aspettavo giusto l’involtino primavera !!!!sei fantastica, scopro tante cose nuove .. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Carissima Ruyi, mi hai aperto un mondo con questo video! Grazie 🙏🏻❤️
Sei fantastica 🤩
Sto sto ridendo da mezz'ora pensando a te che ci spieghi perché gli involtini primavera si chiamano così 😂
Ciao Ruyi. A Reggio Emilia nei primi anni 80 c'erano 2 ristoranti cinesi: un "Pechino" e un "Hangzhou". In entrambi servivano , tra l'altro, pollo alle mandorle, riso cantonese, anatra agrodolce e gelato fritto. a fine pasto Mei kwe lu e/o kao liang. Complimenti vivissimi.
Ciao Ruhy, io sono celiaca. Ieri al ristorante cinese ho mangiato pollo alle mandorle fatto in bianco e con mandorle insieme, non caramellate.. perché m ha detto cuoco non aveva la salsa di soia senza glutine. Allora me lo ha fatto in bianco con acqua e forse olio d semi. Prossima volta che vado a mangiare gli porto la mia salsa di soia apposta..così me lo fa come fai tu. Ho imparato a fare tuoi baozi da te e li ho fatti con pasta sfoglia e cotto al forno. Così meno soffritto e meno grasso per me che sono ballerina. Io cuocio verdure a vapore con cuoci riso o al microonde con olio di semi di girasole pochi minuti e poj composto mini baozi o i baozi e cotto in forno. Buonissimi sono venuti!
Sei la quintessenza della simpatia, bravissima nello spiegare . Questo dei piatti modificati ,succede per tutte le cucine, penso sia per soddisfare il palato della gente del luogo. Aggiungo che in Cina , 25 anni fa’, non ho trovato alcun piatto che consumavo normalmente nei ristoranti cinesi in Italia(tranne l’anatra laccata a Xi’an). Ciao e complimenti👋
..e finalmente al minuto 10.09 Ruyi spiegó a tutti l'amara e tanto attesa verità 😂 sei troppo simpatica! 🔝
Scoperta oggi e con questo video, iniziare bene è quello che ci vuole! Grazie!
Ciao Ruyi, è molto interessante quello che spieghi e sei davvero, molto, molto, molto carina!
Complimenti, parli anche alla perfezione l'italiano.
Sei simpaticissima! Sono contenta di aver scoperto il tuo canale, adoro la cucina cinese e voglio imparare a cucinarla meglio! Buon anno !!!!!!
Non sei stata "agitata", ma bravissima!!carina e divertente .Molto interessante. Grazie Ruyi
Sei una persona gentile, simpatica e troppo carina! Grazie mille per i video che fai! Stasera avevo appena mangiato del riso cantonese e dei ravioli al vapore, buonissimi! Non sapevo tutte queste cose! Xiexie ^^
Grazie per questo piacevole ed interessante video!! Mi piacerebbe vedere la ricetta delle crepes al vapore e le possibili farciture😊! Da come le hai descritte mi ispirano più degli involtini primavera. Grazie e complimenti per il canale!
Si! Vorrei farli l’inizio di primavera per dare il benvenuto alla nuova stagione ❤️
Continua così Ruyi. Sei davvero simpaticissima. Video molto utile: non immaginavo che gli involtini primavera (fritti) non fossero un piatto della tradizione cinese. Aspetto i tuoi nuovi video. ❤️
No no, esiste ma solo è meno vista rispetto alla versione non fritta 🤣 diciamo che la versione fritta deriva da quella non fritta
Grazie Ru yi. Video stupendo 😊. Appena ho visto la notifica sono venuto di corsa a guardarlo, anche perché l'argomento è interessante! Ho preparato il riso alla cantonese(tua ricetta ovviamente, squisito💪☺️, anche se fatto con carnaroli, ora ho preso il riso giusto) e non ne posso più fare a meno😍. Anche se non è cinese, è comunque stato inventato dai cinesi, ed è comunque bellissimo che molti piatti che non sarebbero cinesi sono stati intitolati così, perché sono buonissimi e sicuramente anche a voi farà piacere😄😀. Vorrei preparare anche la carne al rosso 😋😍(al Mao giusto?) e tante altre prelibatezze(in modalità senza glutine) grazie mille ancora, sei di grande aiuto e mi dai sempre tanta felicità. Buona giornata 😇
Si si certamente! Noi il riso saltato facciamo molto con diversi ingredienti dalle verdure ai crostacei quello che vuoi!
Simpaticissima 😂.. Immaginavo che non fossero tutti piatti cinesi 100%, non mi hai sconvolta ma anzi mi hai divertita! Come dici tu sono piatti buoni che hanno ragione di esistere! Hanno un loro perché! 🤩🤗
Video molto semplice ed esplicativo. Premetto che sono sposato con una cinese. A mia moglie piacciono i gamberoni, granchi grandi (in italia si chiamano granseole). Il gelato fritto, involni primavera insomma tutto il resto non lo ha mai mangiato. Prima andavamo in "ristoranti" tipici cinesi, dove mangiano davvero i cinesi. Ad esempio da uno ce un fornello a centro tavola. A zona termini o casilino ci sono davvero ristoranti per veri cinesi. Niente gelato fritto.👍
È la prima volta che capito in questo canale l'ho trovato molto interessante e tu sei simpaticissima e dolcissima
Splendida!!!ti ho scoperta proprio ora!già sono al 2 video😍
Niente di sconvolgente.
Bellissimo video.
Bellissima la conclusione.
Complimenti.
Grazie.
🌹
Bravissima! Spero tanto che grazie a questi tuoi video ci sia un po' più di informazione riguardo la cucina cinese! A me è capitato di portare degli amici italiani in un ristorante cinese autentico e loro ci sono rimasti male perché non facevano il gelato fritto, pollo alle mandorle ecc! 😞
La cucina italiana nel mondo ha fatto la stessa fine di quella cinese: entrambe sono state adattate ai gusti dei paesi dove sono state "Esportate".
aaaa una bella pasta col ketchup....
E degli spaghetti "alla bolognese" in cartoccio ne vogliamo parlare?
Quindi, il 95% di quello che ho mangiato, non è cinese.. Ci sono rimasto malissimo
Mi dispiace😅😅😅 fai sempre in tempo a provare altre pietanze 😉
@@RicettecinesidiRuyi ovvio.! Anzi mi consigli qualcosa di "veramente" cinese? Grazie sei miticaaa
Già nel mio canale ne trovi tantiii! 🤣
Ciao sei simpaticissima , ti volevo chiedere ma tu in Italia dici di andare nei ristoranti cinesi dove non propongono questi piatti , ma dove sono questi ristoranti?
C’è ne sono un po’ in tutte le città grandi, fatti consigliamo dagli amici cinesi locali. Quelli che conosco io sono la maggior parte della mia zona
Grande Ruyi!!!!! Sei simpaticissima. Grazie per queste delucidazioni anche se hanno smontato un mito. Ho assaggiato tutto quello che hai elencato non sapendo che me lo spacciavano per originale. Solo i biscotti della fortuna non li ho mai visti là, me li hanno dati in un ristorante giapponese(o presunto tale) e devo dire che mi è capitato un bigliettino dove c'era una premonizione piuttosto infausta. Mi ha sconvolto. Non dovrebbero esserci delle frasi che portino fortuna????? L'ultima tua ricetta che ho fatto sono gli gnocchi di riso con verdure. Ottimi! Ma non li ho comperato, ho seguito la ricetta del tuo amico Erik Yang. Continua così, mi raccomando! Un saluto. A presto. Rosanna
Sei bravissima Ruyi, continua così, con semplicità e sincerità 😘
Interessantissimo, ironico e molto divertente! Grazie Ruyi!
Bel video Ruyi! Sei simpaticissima e istruttiva! Sono tanto curiosa di assaggiare la vera cucina cinese, purtroppo qui in Italia non ci sono tanti ristoranti tradizionali...e se ci sono costano tantissimo 😭 peccato!
In realtà ultimamente ne sono arrivati tanti, è sempre con prezzi accessibilissimi! Solo che per ora si trovano di più nelle grande città
@@RicettecinesidiRuyi 😍 devo cercarli allora! Speriamo si espandano dappertutto!
Complimenti per la bella spiegazione,e per la parte finale che è una lezione di multiculturalismo!
Buon anno del Bue!
Sei forte!!!
Ti sei fatta capire benissimo!
Immaginavo che molte ricette fossero state adattate, ma non gli involtini 😦
Continua così, mostraci tutte le ricette tradizionali 👍
Diciamo che c’è una parte della Cina che mangia anche la versione fritta anche se leggermente differente da quelli che sono in Italia 😅 comunque se ti capita la versione non fritta in realtà è 10 volte più buona 😋😋😋
@@RicettecinesidiRuyi
Grazie la proverò sicuramente, anche se a Rimini scarseggia di ristoranti cinesi doc !!!
Sei brava continua così
Video molto interessante! Sapevo degli involtini primavera perche' mi e' capitato di mangiarli nei ristoranti cinesi in Francia. Onestamente li preferisco cosi', freschi e leggeri.
GRAZIE, GRAZIE, GRAZIE
Grazie per il video! Non avevo idea che molti di questi piatti fossero di origine estere (soprattutto il pollo alle mandorle che io adoro), colpa mia che non ero informato.
Ti sei guadagnata un nuovo iscritto ^^
Ciao Ruyi , video molto interessante , grazie per farci conoscere tante cose sulla cucina di questo stupendo popolo e la sua cultura 🙏🏻🌏🕉
"Sapete perché viene chiamato involtino DI PRIMAVERA??????? PERCHE SI FA IN PRIMAVERA"
Datemi aria
Che bello questo video 😍😍 moltissime cose che proprio non sapevo!
Infatti pensavo che in Cina si mangia molto il fritto... però avevo già sentito dire da qualcuno che nei ristoranti cinesi molti piatti sono "italianizzati". Basta vedere come sono in forma i cinesi per fare un piccolo ragionamento a riguardo la nutrizione. Complimenti per il video! È stato comunque interessante per me.
Mi piace questo discorso: 11:46
Devo dire che in Italia siamo meno permissivi...
Però se una ricetta non tradizionale è buona ha comunque il diritto di esistere.
Ciao Ruyi complimenti, video bellissimo e molto chiaro, io sono italiano e vivo a Hongkong, sono d'accordo con tutto quello che hai detto, però il pollo al limone io l'ho visto diverse volte, però solo nella regione di Shanghai / Huadong, non che fosse una delizia, è un po' pesante. Poi qui a HK gli involtini primavera fritti ci sono, ma sono più comuni nei ristoranti vietnamiti, serviti con lattuga e salsa. Sarò felice di seguire tutti i tuoi video in futuro. Bravissima!
carina che sei!! Bel video ;) Una volta sono stata invitata a mangiare da un'amica cinese e mi ha sorpreso che avessero preparato solo gli involtini al vapore ma in gran quantità (tipo un centinaio, per sei persone) e mi hanno spiegato che dalle loro parti è questa l'usanza (non ricordo di dove fossero, è successo una ventina di anni fa)
Mi è piaciuto tantissimo questo tuo video 😊 Bellissimo canale complimenti!
Questo tipo di format mi è piaciuto tantissimo, sei simpaticissima, continua cosi'!
Primo video che guardo e mi sono subito iscritta. Sei molto brava!
anche io ci sono andato al ristorante cinese tipo quello che dici tu ma solo grazie mia moglie e ho trovato veramente tante cose buone e mai viste al arriva ristoranti grazie mille sei gentilissima e dolcissima tanti saluti grazie mille Ruyi
Grazie milleeeee! Mi sento proprio un'ignorante, diamo a volte per scontato cose che con un'attimo di ricerca e apertura mentale si scopre poi non essere vere. Grazie 🥰
Ciao ho visto il tuo video per caso... e sei simpaticissima 😊😊😊😊 finalmente qualcuno che spiega in modo semplice e simpatico ciò che mangiamo nei ristoranti cinesi... ho una domanda che non ho mai capito... il "ramen" é un piatto cinese o giapponese? Se sai la ricetta la puoi fare? Sono sempre stata curiosa di assaggiarla ma non la trovo da nessuna parte...
Brava,sei simpaticissima e chiarissima nelle spiegazioni e, mi hai fatto morire dal ridere sugli involtini primavera,non ti ho mai visto così agitata😂😂😂😂😂😊
è come le fettuccine Alfredo negli USA... assolutamente non italiani! bel video Ruyi! mi hai mezzo sconvolto!!!
Cerca "il vero alfredo" su internet, ristorante di roma
E invece Alfredo è italianissimo...maremma!
fettuccine burro e parmiggiano=Alfredo=piatto italiano
@@sweethoney1464 si ma in America ci mettono panna, pollo, funghi e chissà che altro 😂
@@sweethoney1464 Non è un piatto italiano, nessuno chiama la pasta burro e parmigiano pasta Alfredo e nessuno si sognerebbe di inserirla in un menù (tranne ristoranti per turisti). Gli Americani sono invece convinti si tratti di una specialità tipica.
Il ristorante Alfredo ai suoi tempi preparò questo piatto improvvisando qualcosa per la moglie incinta di un americano, proprio come noi lo mangiamo a volte come "pasta in bianco" quando stiamo male. Quindi questi Americani sono tornati al loro paese e hanno spacciato quel piatto per ricetta tipica.
Grazie! Questo video mi è piaciuto tanto, anche se devo ammettere che molte cose le sapevo già perché un mio amico che ha viaggiato spesso in Cina mi aveva raccontato di queste "differenze". Ciao 😙.
Ciao! 😄 molto interessante questo video!
Io ho abitato a Taipei per 1 anno e mezzo e spessissimo il fine settimana andavano ad Hong Kong 😍 Adoro l’Oriente e a Taipei ho lasciato il cuore ❤️ spero di poter tornare a viverci presto! Avevo già chiesto a degli amici a Taiwan se esistevano alcune pietanze che hai nominato.. tipo il gelato fritto 😂😂😂 però invece, posso dirti che nelle food court c’era tranquillamente il riso cantonese, chiamato proprio così... solo che era stracolmi di scalogno pure bruciato 😅 e restava un po’ sullo stomaco.. quanto mi manca Taipei.. 😢
Comunque è proprio simpatico il tuo accento.. padovano? E sei simpatica tu 😊
Grazie! Sono di Venezia🤣 ormai tutto il mondo è paese, come dicevo nella ultima parte del video, tante cose sono tornate dal Occidente verso Cina ormai quindi è normale trovare di tutto
20 anni fa e più, in effetti il riso alla Cantonese aveva i gamberetti dentro! Ahhhh! Che nostalgia
Ciao Ruyi ti faccio i miei complimenti ma: oltre vent'anni fa, a Pechino, dietro piazza Tian An Men, in ottobre, ho mangiato degli "involtini primavera" non fritti, di più!! Ed erano meravigliosi ♥️ (ed enormi...)
Ciaooo, ti seguo e sei molto simpatica, anche la moglie di un mio amico è di Hong Kong e una volta mi spiegava proprio questa cosa particolare delle ricette cambiate. Mia madre è Spagnola e capita ugualmente anche a noi 😁😁😁
Che bello il tuo discorso finale sulla cucina!
La prima volta che sono entrata in un ristorante cinese frequentato da clienti cinesi mi si è aperto un mondo❤
Bravissima... Uno dei video più belli che ho mai visto. Sei bravissima!
Grazie Ruji, video sempre molto interessanti e istruttivi, è un piacere seguirli. 😘
Molto comprensibile 👏👏👏grazie tesorino per i segreti rivelati 💜
Ho vissuto un periodo in Cina ed in realtà ho scoperto che la cucina cinese è estremamente più salutare di quella che propongono nei ristoranti cinesi all'estero. Mi sono piaciuti moltissimo alcuni tipi di tofu che purtroppo qua non si trovano...
Grazie per la spiegazione. Happy new year Ruyi 🎉 🎊
Grazie mille, video interessantissimo e super accurato, ho sempre sperato che qualcuno prima o poi dicesse al mondo la verità hahaha 💚😄
Vent'anni fa, si diceva che se andavi in un ristorante cinese e pagavi col bancomat, ti friggevano pure quello, assieme allo scontrino!
Ciao.... chiara e precisa... ma soprattutto sincera!!!
... Non preoccuparti... qualche sospetto c'era, ma come hai detto tu, l'importante è che siano buone!
La Cina è così grande... è normale che ci siano mille ricette diverse... alcune modificate a misura di occidentali... 😊
Qui ci sono mille varianti per la stessa ricetta anche all'interno della stessa regione!!!
Sempre brava! ❤️
Grazie...💚
Succede anche a noi! Spesso all’estero mi parlano di piatti italiani che non ho mai visto o mangiato nella mia vita!
Nuovo iscritto, complimenti per il video e per aver messo Winnie nel posto dove dovrebbe stare.🧡HK
Grazie, Ruyi, ti seguo sempre con molto interesse, sei bravissima a mostrare come riuscire a fare piatti che non sono nell'abitudine delle nostre case, quindi per noi difficili, non avendo mai visto come si fanno in realtà. Amando, da sempre, la cultura cinese avevo, in passato, comprato dei libri di ricette, mai riuscite, sia perché, all'epoca, mancavano gli ingredienti base, perché non si trovavano in commercio al dettaglio, sia perché, tipo le crepes, la tecnica è così particolare che spiegata soltanto su un libro... Hai presente un "blob"? Ecco... Mi era riuscito malino malino malino! Ora, invece, mi stai insegnando benissimo le vostre tecniche, anche se, confesso, venire in un buon ristorante cinese (a Milano, dove abito, ci sono quelli che offrono la cucina originale cinese) lo preferisco di gran lunga, perché mi fa sentire più vicina alla vostra cultura, ricca di tutto, nel bene e nel male, ma che affonda le radici nella terra, nei fiumi lenti, nella forza dell'insieme che vince sul tempo. Grazie ancora.
Grazie! Hai un pensiero bellissimo, con le proprie mani si avvicina di più sono d’accordissimo ❤️
Sono sconvolta (in senso buono) 💗😂 grazie per averci aperto gli occhi!
🤣🤣🤣
1. involtini di primavera: in Cina si mangia anche fritto(quello originale), dipende dalle zone, il fritto si mangia di più soprattutto a canton e hongkong. 2 riso alla cantonese: questo piatto in Cina viene conosciuto "riso alla yangzhou(una città)", anche se si chiama yangzhou ma la sua origine secondo degli studiosi è di guangdong(canton), quindi usare questo nome riso alla cantonese indica la sua origine ma anche perché canton è una città viene conosciuta di più, e questo piatto è un piatto famosissimo e originalissimo della Cina, c'è solo il dibattito fra canton e yangzhou. 3 gelato fritto: probabilmente questo piatto la sua origine è di "dongbei" cioè nord-est della Cina, perché lì esiste un piatto si chiama" zha bingliuzi" il ghiaccio fritto, poi è vicina a Russia quindi piano piano al posto di ghiaccio può usare anche il gelato(che in Cina non esisteva il gelato). Sono del sud della Cina, quando frequentavo la scuola elementare, lo mangiavo spesso in un bar fuori della scuola. 7 nuvole di drago: in Cina ha un altro nome come ha detto youtuber, ma nel mio paese questo è un piatto come tutti altri, cioè lo mangiamo insieme ad altri piatti sulla tavola, puoi mangiarlo come un piatto o come snacks. 8 wonton fritto: questo è come involtini di primavera, viene mangiato anche fritto, dipende dalle zone.
Quindi come sappiamo tutti noi, la Cina è troppo grossa, non esiste mai una cosa di cento per cento di certezza, conta anche per cultura di cibo.
Grazie Ruyi, molto interessante e divertente!!
Non vedo l’ora di vedere la ricetta degli involtini 💕 sono super contenta di aver trovato il tuo canale, è super interessante :3
Grazie! è stato interessante. Sapevo che la cucina cinese da noi in italia fosse un po' inventata e rivisitata perchè quando vado all'estero e mangio cinese trovo piatti e sapori molto differenti, quindi non so mai chi si avvicini di più all'originale!
È la prima volta che vedo un tuo video. Hai un italiano stupendo! Fai piccoli errori grammaticali, ma hai una pronuncia meravigliosa!
Interessante anche il video. Ricorda un po' le fettuccine Alfredo all'estero. Noi italiani viviamo le stesse perplessità in merito alla rielaborazione della nostra cucina all'estero.
Grazie per i tuoi chiarimenti me sono state molto utili. Ciao
Grazie per le informazioni.. Gentilissima e brava 💎
Grazie Ruyi!
Io e la mia famiglia andiamo spesso al ristorante cinese, sono consapevole che tante ricette sono rivisitate, ma è tutto sempre buonissimo 😋 il mio sogno è quello prima o poi di fare un bel viaggio in Cina 🇨🇳, per conoscere veramente tutta la vostra cultura. Speriamo 🤞🏻☺️un abbraccio
Arriverà sicuramente presto questo giorno per voi ☺️
@@RicettecinesidiRuyi ♥️
Sei mitica! Degli involtini lo sapevo, lo avevi già detto in qualche video precedente, ma sono rimasta sconvolta sul gelato fritto e le nuvole di gamberi! Giuro ero certissima che fossero piatti cinesi! Mi viene di porti una domanda: tu mangi italiano qualche volta? se si, cosa ti piace di più?
Adoro la cucina italiana e cucino anche 🥰 noi a casa mangiamo di solito un pasto italiano un pasto cinese 🤣 adoro gli spaghetti, allo scoglio alla busara tutto (sono a Venezia quindi tanti piatti tipici veneziani!）Poi anche il cibo di montagna 😍😍😍 tagliatella ai funghi con ragù di anatra~~ costicine di agnello~~ mi piace un sacco 🥰🥰