Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Так печень готовит мой муж, съедается до последней крошки! Не пробовала вкуснее этого рецепта! Очень простой рецепт, главное правильно приготовить! Основные правила, как объяснил супруг: 1) печень режем одинакового размера 2) лука ровно половину от печени 3) нужно хорошо посолить, печень не должна быть пресной или сладковатой 4) ориентируетесь по луку, лук должен практически исчезнуть и стать коричневатого цвета
Только что приготовила! Авторам респект! Все коротко и ясно! Печень получилась очень нежная и вкусная! Единственное что не так сделала как в рецепте, посолила и поперчила после того как выключила) Время приготовления 7 мин. , думаю и 5 мин было бы достаточно. Печень не сырая совсем! Кусочки что чуть тоньше получились чуть суше( не жёстче ), поэтому думаю 5 мин достаточно было бы. Главное правило- самый сильный огонь! Лук вначале кидать не стоит, он выделит все равно сок и печень потом не запечатается! А надо, чтобы на раскалённой сковороде печень именно запечаталась и сок остался внутри. И потом лук должен пропитаться вкусом жареной печени, а не жарится отдельно или до ( как многие пишут). Накрывать крышкой и тушить нельзя ни в коем случае, станет жесткой. И лука должно быть как в рецепте, не сильно много, иначе опять же время приготовления увеличится и печень станет жёстче. Мужу очень понравилось!)) Сколько раз пыталась жарить печень с луком получалась жесткая, а сегодня все отлично! Никогда не писала такой длинный коммент))
Я солю в конце жарки. Сначала обжариваем много лука, затем выкладываю печень, обжариваем и солим.Тогда она мягкая! Каждая хозяйка готовит по своему! Всем приятного аппетита!
У нас всегда жарили лук первым, так как он занимает больше времени для обжарки (исключение, если вы любите хрустящий лук) печень добавляли после и солили в самом конце
ЛУК ПОЛЕЗНЕЕ ЧТО ЬЫ ОН ОСТАВАЛСЯ СВЕТЛЫМ ОН ОДНОВРЕМЕНЕО ЛЕЧИТ ЖЕЛУДОК И Т.Д СВОИМ ПОЛЕЩНЫМ СВОЙСТВОМ. А КОРИСНЕВЫЙ ЛУК ОН ДАЕТ ГОРЕЧЬ ФУ..НЕПРИЯТНЫЙ ВКУС
@@БОГИНЯ-б3н возможно вы не умеете карамелизовать лук) И лук жарят в первую очередь,так как печень будет твердой пока лук приготовится,а хрустящий лук в блюде это не комильфо!
Спасибо за рецепт, всегда боюсь делать печенку, из за того, что иногда она получается жесткой и не вкусной, оказывается, благодаря комментариям узнала, что нельзя накрывать крышкой!!!! и походу это реально работает! Сделала все по рецепту, общая жарка печени минут 7 вышла, после 5 минут пробовала печень чтобы не передержать, а ориентировалась по цвету лука, чтобы не выглядел недожаренным. Всем приятного аппетита!
Наоборот, когда много лука, тогда и вкус печени лучше. Я всегда кладу побольше лука, он еще никогда не испортил вкус блюда, а наоборот, делает его вкусней и сочней.
@@ЮЛИАНА-и1ь Я думаю, что это правильное решение - вначале слегка обжарить лук..., а потом уже туда печень. И кстати, печень рекомендовано солить в конце жарки, тогда она будет мягче!👍
Спаси Господи вас. Первый раз в жизни у меня получилась печень мягкая и сочная по вашему рецепту. Низкий поклон вам. Я жарила сразу на раскаленной сковороде и где-то 6 минут. Лук не сгорел, а просто стал прозрачным.
Вкусно, ребята, молодцы! Почитала отзывы и реально запереживала, что при таком приготовлении печень будет жёсткой, но нет печень получается нежной и вкусной и лук тоже. Вот правда перчила и солила уже в процессе приготовления.
....вы знаете ...я так и поступила , дней 15 назад приготовила оч. понравилось...только много лука сначала до полуготовности а потом печень ,немного слив. масла и Ву а ля !
Спасибо большое, хозяюшка, сейчас приготовила, как вы сказали и получилось очень красиво и очень вкусно!!!! Поначалу думала если жарить на сильном огне, то печень твердая получится, но нет, как оказалось печень остается нежной на вкус и мягенькой, а о луке я вообще молчу! По вашему рецепту действительно наперекор всем устоявшимся мнениям получается ооооочень вкусно!!! БлагоДарю!!!!!!!
Hallo, verstanden habe ich nichts, aber Bilder sagen mehr als 1000 Worte. Ich mag Leber sehr gerne und genau so stelle ich mir ein Gericht mit Leber vor 👍👍👍 Gruß aus Deutschland Frank
@@asemtemergaliyeva8479 блогер на этом зарабатывает деньги,мы обсуждаем рецепты.Для этого и выкладывают рецепт.Вы как то извините неготовно отнеслись к обсуждению.Всего вам хорошего
Я просто обожаю печень😋мы делаем почти так же, только ещё дабавляем морковь и в конце заправляем сметаной или майонезом, или и тем и другим 1к1, получается очень вкусно. Попробуйте так приготовить, уверена и это понравиться не меньше.
Автор, спасибо огромное за этот рецепт! Получилась мягкая, нежная, сочная печень. Так как печень бросается первой и обжаривается на сильном огне, видимо создается некая корочка, которая позволяет удержать сочность внутри и не выпариться. Единственное, я не жарила до тех пор, пока лук не станет коричневым, жарила до испарения жидкости и получилось прекрасно! Все домашние довольны!😋😋😋
Впервые Ваш рецепт встретил в прошлом году в "ОК", теперь только так готовлю печень. Всем, кого угощал, очень нравится, мне - тоже. Спасибо Вам огромное! Здоровья Вам и во всех делах удачи!
@@ПавелПавлов-у1й благодарю за быстрый ответ. видно то оно видно, но выпаривать столько жидкости сначала из печёнки, затем из лука и в конце концов довести лук до такого состояния, пусть даже на большом огне... это ведь не три минуты + -, как обычно. вот по этому и поинтересовался о времени приготовления. не хотелось бы на выходе иметь пережаренную "подошву".
Спасибо за рецепт, очень простой. Приготовила такую печень, только использовала куриную. Лук действительно растаял. Ну и вкус у печени восхитительный получился! Теперь будем так жарить.
По данным Лонг-Айлендского исследования рака молочной железы, опубликованным в 2007 году, риск рака груди у женщин, которые едят в течение жизни больше жареного или копчёного мяса, повышается на 47 %‹‹60››.
Если большими плоскими кусками, слегка отбив, то можно в муке обвалять, еще и в яйце. Я готовлю очень просто и быстро : печень соломкой, быстро обжарила, минут 5-7 , не дольше, убрала со сковороды, в этом же масле, можно добавить, если мало, пассеровала слегка лук полукольцами, потом добавила морковь соломкой, слегка протушила, добавила все к печени, соль, перец. Получается хороший перекус, можно к пюре с солененьким огурчиком. Ингрид.: печень, лук, морковь. С сов.времен так готовлю. С куриной не готовила, но думаю, что тоже вкусно.
А Я , КОГДА ЖАРЮ ПЕЧЕНЬ, ТО СОЛЮ В КОНЦЕ ЖАРКИ, ОТКЛЮЧАЮ ОГОНЬ И НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ, А ЛУКА КЛАДУ МНОГО, ПРОСТО ОЧЕНЬ МНОГО ,ТАКИМ ОБРАЗОМ ПРОДУКТ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ
Всем здравствуйте !Сегодня купила печенку и решила посмотреть какой ни будь необычный способ приготовления.Но остановилась именно на этом почему то) Особо не любим печень,но изредка покупаю.Действительно получилось так ,что пальчики оближешь) Нежное, сочное и очень вкусно !!!Спасибо за идею!
Спасибо огромное за такую вкуснотень. И главное готовится то быстро. На скорую руку так сказать. На гарнир рис отлично подходит. Главное здесь два правила. Печень должна быть сухая без воды. И сильный огонь. Чтобы сок в печени сразу запечатался и тогда она будет мягкая. Лука положила побольше. Печень получилась мягкая и что самое главное не сухая. Вообщем очень вкусно .
Сначала обжариваешь печень - быстро не до готовности,что бы припечатать,выкладываешь и в этой сковороде жаришь лук,потом в этот лук добавляешь полуготовую печень и доводишь до готовности.Желательно использовать сливочное масло,ну хотя бы добавить кусочек к растительному.
Очень многое зависит от самой печени, мягкость её постоянно разная,раз на раз не приходится!!!! Готовлю всегда одним способом!!! Лук жарю на отдельной сковороде, печень на другой мин 5-7. В конце соль, перец и соединяю все ингредиенты. Вот и всë! Покупаю печень в одном и том же месте.... и всегда она получается разная!(говядину то разную привозят)))Что бы проверить её мягкость и не испортить весь кусок, я нагреваю сковороду, немного подсолнечного масла и кладу один небольшой кусочек..... Поверьте мне, вы через пару секунд поймете мягкая она получится или же как подошва!!!!!! Только потом когда пойму, или же жарю всю обычным способом, или же пропускаю через мясорубку и делаю оладья печëночные!!!!! Очень редко везëт купить реально хороший, качественный продукт!!!!
@Ашот Я маму твою Интересно то что если ты умел в юность готовить что нибуть то тебе обязательно кто нибуть из родственников или ровесников говорил "о ты можешь жениться уже!"😁
@@irinamikeliuniene5408 я знаю профессиональных поваров и они живут одни. А кто стоит у плиты при живой бабе, конечно подкаблучник, он видимо и стирает и убирается.А баба только ему вагину подставляет и он доволен.Как то так мадам!
Асельчка спасибо тебе большое Я точно готовлю так как ты но немножечко жидкости добавляю и лучок немножечко больше добавляю а ещё я добавляю немножечко болгарского перца и тушу очень даже аппетитно но вкусно получается
Можно пожарить лук в одной сковородке, а печень-в другой. Соединить, поперчить, положить лаврушку, немного сметаны и водички кипячёной и под крышкой недолго. В конце посыпать укропом. ВКУСНО.
Я сначала обжариваю лук , а потом добавляю к луку печень , в конце соль и перец . Еще очень вкусно отбить печень, обвалять в муке и обжарить ---- вкуснее всего.
Если муж будет работать,приносить вам деньги,да ещё и готовить,зачем тогда вы ему нужны будете? Чтобы его деньги тратить? Так он и без вас наидет сам куда их тратить!
Печень обычно жарят быстро: раз-два и готово. Аж с кровью! Если жарить долго, то печень станет жесткой как подошва. В этом случае придется тушить печень до мягкости с подливой.
У нас в семье любят печёнку. Готовлю в двух вариантах. 1 - лук + печень, но лука беру больше и его пасерую и только потом печень. 2 - всё тоже самое только потом кладу лаврушку + майонез или сметана, соль и перец, по желанию специи, тушим при небольшом огне. Вкусно. Можно подать как самостоятельное блюдо или с макаронами, рисом, что пожелаете.
Делала по этому рецепту, очень вкусно. Некоторые любят нежнейшую печень, со сметаной - я не люблю. Мне нравится этот рецепт. Готовила по рецепту Ивлева, Лазерсона не нравится не люблю мягкую печенку. Но о вкусах не спорят. У всех свои предпочтения.
Спасибо за рецепт! При приготовлении у меня всегда получалась жесткой печень, я уже и отчаялась, а благодаря вашему рецепту у меня получилась мягкая и вкусная👍🏻
Пробовал по разному, и так и так вкусно, нужно выбрать огонь и время. Предпочтительнее- с начала лук, потом печень. На максимальном огне, перемешивая каждых 2-3 секунды. Потом специи по предпочтению, 50 мл воды или коньяка, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь до полного приготовления. Приятного аппетита😊
О, я так обычно печень и готовлю, действительно очень вкусно получается!👍Только лука побольше кладу и морковку с кетчупом иногда, так ещё вкуснее, но лук чаще!🙂👍Хотя я печень не люблю, но вот такую ем, только такую!🙂👍Спасибо за рецепт!🙂👍
Спасибо за рецепт, я готовлю печень без лука, жарю его на среднем огне, когда уже почти готово добавляю пару ложек сметаны ,пару ложек соевого соуса, так же в конце ложу кориандр, молотый перец и соль, по вкусу, под конец ,пару минут под крышкой тушу на медленном огне. Лук отдельно тру через терку, промываю в холодной воде добавляю несколько капель уксуса . Вот такой у меня рецепт.🙃
Спасибо огромное за рецепт! Один в один делал как вы, печень просто тает во рту, мягче если честно, никогда не получалось сделать, нежели по вашему рецепту!
Спасибо за рецепт,моя мама так же готовила,только не знаю что раньше жарила,но все было вкусно. Купила печень и очень хочу приготовить вкусно как в детстве,теперь точно сегодня приготовлю именно так.
У вас всегда все вкусно и красиво.Тск и хочется сготовить и съесть.Настолько аппетитно выглядит готовое блюдо ,что сразу хочется быть такой же хозяйкой как вы.Спасибо.Здоровья вам.!
Печень - это абсорбент, она все впитывает сразу. И соль и вкус. Поэтому, если раньше обжарить лук, печень все это с благодарностью примет, и масло, насыщенное вкусом и запахом лука и специй и сам лук. Лук не сгорит, если следить за огнём. Когда кладем после лука печень, на максимальном огне обжарить печень несколько минут, постоянно перемешивая, потом сбавить огонь до минимума. Если вам нужен соус и подлива, можно закрыть крышкой и немного потушить. Если чисто жаренные печень и лук, то крышку не закрывать и тушить до выкепания жидкости. Но долго печень не готовить! Она станет жёсткой.
Тушить,это не долго готовить,это резина,плоские кусочки толщиной семь миллиметров,жаряться по 2-3 минуты с каждой стороны,вот тогда она сочная,мягкая...
@@zloymaterchinik Не более пяти,загугли...толщиной 5-7мм,потом отдельно жаришь лук,и посыпаешь сверху...это я в инете нашол,попробывал-супер,я не могу,извини,тупоголовые объяснять,что стейк,более сантиметра толщиной,жариться по ПЯТЬ минут!!!!!!!средней прожарки!!!!!!И это МЯСОООО!!!
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 88 | คู่เอก "ป้อมเพชร vs อัสลามจอน"](http://i.ytimg.com/vi/1ZqTVVbMgbo/mqdefault.jpg)
Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Так печень готовит мой муж, съедается до последней крошки! Не пробовала вкуснее этого рецепта! Очень простой рецепт, главное правильно приготовить!
Основные правила, как объяснил супруг:
1) печень режем одинакового размера
2) лука ровно половину от печени
3) нужно хорошо посолить, печень не должна быть пресной или сладковатой
4) ориентируетесь по луку, лук должен практически исчезнуть и стать коричневатого цвета
Только что приготовила, прекрасный совет, спасибо вашему мужу за рецепт
Дастархан - вкусные рецепты Спасибо!
@@ЛеонидЦарев-я1ф хам и поддонок
Асель поздравляю вас !!!! У вас появились хейтеры и боты!!!! Значит ваш канал пользуется популярностью!!!!
Валентина Матлина # он, что, сумасшедший- капец!🤭
Только что приготовила! Авторам респект! Все коротко и ясно! Печень получилась очень нежная и вкусная! Единственное что не так сделала как в рецепте, посолила и поперчила после того как выключила) Время приготовления 7 мин. , думаю и 5 мин было бы достаточно. Печень не сырая совсем! Кусочки что чуть тоньше получились чуть суше( не жёстче ), поэтому думаю 5 мин достаточно было бы. Главное правило- самый сильный огонь! Лук вначале кидать не стоит, он выделит все равно сок и печень потом не запечатается! А надо, чтобы на раскалённой сковороде печень именно запечаталась и сок остался внутри. И потом лук должен пропитаться вкусом жареной печени, а не жарится отдельно или до ( как многие пишут). Накрывать крышкой и тушить нельзя ни в коем случае, станет жесткой. И лука должно быть как в рецепте, не сильно много, иначе опять же время приготовления увеличится и печень станет жёстче. Мужу очень понравилось!)) Сколько раз пыталась жарить печень с луком получалась жесткая, а сегодня все отлично! Никогда не писала такой длинный коммент))
А сделала я печень с вашем комментариями ,о да вкусно ища!!!!!!!!
Попробую приготовить по вашему рецепту. Благодарю.
Я приготовил по вашему рецепту. Оболдеть. Очень вкусно и сочно получилось . Теперь буду готовить только так. Благодарю
Благодарю Вас за ценные советы!❤ Именно такие я и искал, чтобы понять свои ошибки, ведь у меня жареная печень с луком всегда получалась жестковатой.
Мнн тоже так нравится печень не знаю почему некоторые обжаривают лук и потом кладут его в печень какой сок уже там будет от лука не знаю
А я лука много люблю,жаренный лук-это вкуснятина невероятная
Еще ложечку томатной пасты добавить надо бы))
Печень нельзя долго жарить
@@ТамараСироткина-е9ы ...зачем...для извращения? )))
Насколько в детстве не любил лук,настолько сейчас приветствую его в любом виде,особенно в жареном.Та же история с кинзой.
Фу...
Я делаю в точности на оборот . С начала обжариваю лук , а потом добавляю к луку печень , в конце соль и перец . Печень получается нежная .
По- моему, при вашем способе лук сгорит, а печень недожарится.
@@ЛилуЛилу-п6л попробуйте. Я всегда так готовлю печень .
@@Samsung-ge6yw так даже мясо вкуснее получается
Ольга Samsung Я тоже
Ляйла Абеуова а по вашему - лук будет сырой
Я солю в конце жарки. Сначала обжариваем много лука, затем выкладываю печень, обжариваем и солим.Тогда она мягкая! Каждая хозяйка готовит по своему! Всем приятного аппетита!
Мне понравилось как вы без лишних слов доходчиво и быстро все пояснили.молодец.
Я тоже солю в конце
В лук ложки две муки
@@BETEP_BECT
ТО УЖЕ ТВОИ ЗАМОРОЧКИ ...
@@Джек-ъ8ы не не мои, общие
У нас всегда жарили лук первым, так как он занимает больше времени для обжарки (исключение, если вы любите хрустящий лук) печень добавляли после и солили в самом конце
ЛУК ПОЛЕЗНЕЕ ЧТО ЬЫ ОН ОСТАВАЛСЯ СВЕТЛЫМ ОН ОДНОВРЕМЕНЕО ЛЕЧИТ ЖЕЛУДОК И Т.Д СВОИМ ПОЛЕЩНЫМ СВОЙСТВОМ. А КОРИСНЕВЫЙ ЛУК ОН ДАЕТ ГОРЕЧЬ ФУ..НЕПРИЯТНЫЙ ВКУС
@@БОГИНЯ-б3н возможно вы не умеете карамелизовать лук)
И лук жарят в первую очередь,так как печень будет твердой пока лук приготовится,а хрустящий лук в блюде это не комильфо!
Спасибо за рецепт, всегда боюсь делать печенку, из за того, что иногда она получается жесткой и не вкусной, оказывается, благодаря комментариям узнала, что нельзя накрывать крышкой!!!! и походу это реально работает! Сделала все по рецепту, общая жарка печени минут 7 вышла, после 5 минут пробовала печень чтобы не передержать, а ориентировалась по цвету лука, чтобы не выглядел недожаренным. Всем приятного аппетита!
th-cam.com/users/shortsQBsSD06h_qI?si=0m5JfFf1s5zm30el
Наоборот, когда много лука, тогда и вкус печени лучше. Я всегда кладу побольше лука, он еще никогда не испортил вкус блюда, а наоборот, делает его вкусней и сочней.
Абсолютно верно!
Но это на любителя. Я не очень люблю большое количество лука
Сочнее печень сделает, когда саму печень бросаешь после жарки лука, за 10 минут до готовности. Уж поверьте и попробуйте.
Тоже думаю что луком печень не испортишь) люблю лук с солью и сельским хлебом))
@@ЮЛИАНА-и1ь Я думаю, что это правильное решение - вначале слегка обжарить лук..., а потом уже туда печень. И кстати, печень рекомендовано солить в конце жарки, тогда она будет мягче!👍
Спасибо за рецепт. Очень простой, никаких пищевых сод. Никаких лишних слов, всё ясно объяснила!🙏👍
Спаси Господи вас. Первый раз в жизни у меня получилась печень мягкая и сочная по вашему рецепту. Низкий поклон вам. Я жарила сразу на раскаленной сковороде и где-то 6 минут. Лук не сгорел, а просто стал прозрачным.
поклон за что? на видео просто обжарка печени без каких либо секретов
Вкусно, ребята, молодцы! Почитала отзывы и реально запереживала, что при таком приготовлении печень будет жёсткой, но нет печень получается нежной и вкусной и лук тоже. Вот правда перчила и солила уже в процессе приготовления.
Чтобы понять хорош ли рецепт, нужно просто приготовить. Это не сложно и не дорого, выглядит аппетитно, спасибо, что поделились.
....вы знаете ...я так и поступила , дней 15 назад приготовила оч. понравилось...только много лука сначала до полуготовности а потом печень ,немного слив. масла и Ву а ля !
@@marinaz2794 вот и я также делаю👍
Спасибо большое, хозяюшка, сейчас приготовила, как вы сказали и получилось очень красиво и очень вкусно!!!! Поначалу думала если жарить на сильном огне, то печень твердая получится, но нет, как оказалось печень остается нежной на вкус и мягенькой, а о луке я вообще молчу! По вашему рецепту действительно наперекор всем устоявшимся мнениям получается ооооочень вкусно!!! БлагоДарю!!!!!!!
У меня такая твёрдая и получилась((
ВСЕМ КТО ЧИТАЕТ ЭТОТ КОММЕНТАРИЙ ЛЮБВИ 💗 ЗДОРОВЬЯ 🔆 И БЛАГОПОЛУЧИЯ 🌹
Спасибо;)
Рецепт прост и великолепен! Сложности ноль на вкус все 100! Семья в восторге! Рахмет!
Hallo,
verstanden habe ich nichts, aber Bilder sagen mehr als 1000 Worte. Ich mag Leber sehr gerne und genau so stelle ich mir ein Gericht mit Leber vor 👍👍👍
Gruß aus Deutschland
Frank
Печень как печень! Всю жизнь так жарю,но солю в конце приготовления!
Самый простой и незатейливый рецепт жарки печени и даже не по-строгановски
Каждый здесь умничает. Она готовит таким способом и поделилась с нами. О кто по своему готовит пусть так готовит у себя дома вот и все.
Ага. Прям 😈😴😴😴😴😴😴😴👍👍👍
Так ведь это кулинарный канал,здесь каждый делается своим рецептом.
@@asemtemergaliyeva8479 блогер на этом зарабатывает деньги,мы обсуждаем рецепты.Для этого и выкладывают рецепт.Вы как то извините неготовно отнеслись к обсуждению.Всего вам хорошего
Ну да пусть делает неправильно зачем показывать халтура,люди исправляют ошибку , солят в конце, лук жарят раньше, понятно!
@@ЛюдмилаИванова-ж9п6т да я тоже так делаю как вы говорите. Но опять таки это ее способ приготовления.
Я просто обожаю печень😋мы делаем почти так же, только ещё дабавляем морковь и в конце заправляем сметаной или майонезом, или и тем и другим 1к1, получается очень вкусно. Попробуйте так приготовить, уверена и это понравиться не меньше.
Две минуты видео, без лишних разговоров, только рецепт!!! 👍👍👍👍
Автор, спасибо огромное за этот рецепт! Получилась мягкая, нежная, сочная печень. Так как печень бросается первой и обжаривается на сильном огне, видимо создается некая корочка, которая позволяет удержать сочность внутри и не выпариться. Единственное, я не жарила до тех пор, пока лук не станет коричневым, жарила до испарения жидкости и получилось прекрасно! Все домашние довольны!😋😋😋
Впервые Ваш рецепт встретил в прошлом году в "ОК", теперь только так готовлю печень. Всем, кого угощал, очень нравится, мне - тоже. Спасибо Вам огромное! Здоровья Вам и во всех делах удачи!
ну и сколько вы её жарили?
Время не засекал. Готовится не долго. Готовность проверяю, разделив ложкой любой кусочек - там всё видно.
@@ПавелПавлов-у1й благодарю за быстрый ответ.
видно то оно видно, но выпаривать столько жидкости сначала из печёнки, затем из лука и в конце концов довести лук до такого состояния, пусть даже на большом огне...
это ведь не три минуты + -, как обычно.
вот по этому и поинтересовался о времени приготовления.
не хотелось бы на выходе иметь пережаренную "подошву".
Вот это действительно зажарка,а то иперец,и морковь, ипоиидор. Правильная готовка печени. Спасибо, дай бог вам здоровья и удачи
Спасибо за рецепт, очень простой. Приготовила такую печень, только использовала куриную. Лук действительно растаял. Ну и вкус у печени восхитительный получился! Теперь будем так жарить.
Я всегда по вашему рецепту готовлю!!!👍👍👍
По данным Лонг-Айлендского исследования рака молочной железы, опубликованным в 2007 году, риск рака груди у женщин, которые едят в течение жизни больше жареного или копчёного мяса, повышается на 47 %‹‹60››.
Печень жарила всегда, обвалянную в муке. Получалось хорошо. Но этот рецепт намного лучше и без муки. Спасибо вам,хозяюшка.
Если большими плоскими кусками, слегка отбив, то можно в муке обвалять, еще и в яйце. Я готовлю очень просто и быстро : печень соломкой, быстро обжарила, минут 5-7 , не дольше, убрала со сковороды, в этом же масле, можно добавить, если мало, пассеровала слегка лук полукольцами, потом добавила морковь соломкой, слегка протушила, добавила все к печени, соль, перец. Получается хороший перекус, можно к пюре с солененьким огурчиком.
Ингрид.: печень, лук, морковь.
С сов.времен так готовлю.
С куриной не готовила, но думаю, что тоже вкусно.
Рецепт изумительный,я готовила,теперь получается сочная и мягкая,спасибо вам огромное. Готовлю теперь только по этому рецепту!!!
ЧТО ТО У МЕНЯ ПЕЧЕНЬ ЖЕСТКАЯ ПОЛУЧИЛОСЬ
@@АжарСамбетпаева Не надо долго жарить печень,она становится жёсткой, достаточно по две минуты с обоих сторон .
@@АжарСамбетпаева потому что свиная
А Я , КОГДА ЖАРЮ ПЕЧЕНЬ, ТО СОЛЮ В КОНЦЕ ЖАРКИ, ОТКЛЮЧАЮ ОГОНЬ И НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ, А ЛУКА КЛАДУ МНОГО, ПРОСТО ОЧЕНЬ МНОГО ,ТАКИМ ОБРАЗОМ ПРОДУКТ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ
Верно и в Японии так готовят, салют из Токио 🌸🌸🌸⛩🎎🌿🎏
О, спасибо! Я, как раз, хотела про лук спросить!
И я)))). Привет единомышленнику.
Если солить в конце, печень останется мягкой.
@@ГалинаКоролёва-к1э ...И МЯГКОЙ, И СОЧНОЙ👍
Люди добрые не важно как приготовила важно что муж готовит и это им нравится напишите добрые пожелания и оно вернётся добром
Вот что-то такое я искал, и нашёл...
Самый лучший комментарий...
👍👍👍👍👍😁
А самое главное, готовить с любовью!
🥰
Спасибо вам за добрые слова о моём комментарии я не думала что кто читает их чтобы в мире не творилось доброта спасёт всех нас мы ещё не зачерствели
@@АйсулуМомышева
Наладить бы жизнь в моём КазССР , да и во всём мире...💪
@@borisneufeld6297 я с вами согласна но я оптимистка и думаю что у нас в Казахстане всё будет окей
Всем здравствуйте !Сегодня купила печенку и решила посмотреть какой ни будь необычный способ приготовления.Но остановилась именно на этом почему то) Особо не любим печень,но изредка покупаю.Действительно получилось так ,что пальчики оближешь) Нежное, сочное и очень вкусно !!!Спасибо за идею!
Спасибо огромное за такую вкуснотень. И главное готовится то быстро. На скорую руку так сказать. На гарнир рис отлично подходит. Главное здесь два правила. Печень должна быть сухая без воды. И сильный огонь. Чтобы сок в печени сразу запечатался и тогда она будет мягкая. Лука положила побольше. Печень получилась мягкая и что самое главное не сухая. Вообщем очень вкусно .
Все ясно,и понятно мало болтовни,и все по делу. Приготовил. И даже подозреваю лучше всех! Однако! 😀
ВНАЧАЛЕ ЖАРИТЬ ЛУК А ПОТОМ ПЕЧЕНЬ, ПЕЧЕНЬ СТАНОВИТСЯ ТВЕРДОЙ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ОБЖАРИВАНИИ
Я тоже так считаю! Чуть пережаришь и все, не прожуешь!
Сначала обжариваешь печень - быстро не до готовности,что бы припечатать,выкладываешь и в этой сковороде жаришь лук,потом в этот лук добавляешь полуготовую печень и доводишь до готовности.Желательно использовать сливочное масло,ну хотя бы добавить кусочек к растительному.
@@Сильвия-к9й да,все правильно
@@User-b9m4c что не правильно, тезка?
Чтобы потом зацепить свиной🤮 цепень вы же любите свинную я так понимаю🙂
Очень многое зависит от самой печени, мягкость её постоянно разная,раз на раз не приходится!!!! Готовлю всегда одним способом!!! Лук жарю на отдельной сковороде, печень на другой мин 5-7.
В конце соль, перец и соединяю все ингредиенты. Вот и всë!
Покупаю печень в одном и том же месте.... и всегда она получается разная!(говядину то разную привозят)))Что бы проверить её мягкость и не испортить весь кусок, я нагреваю сковороду, немного подсолнечного масла и кладу один небольшой кусочек..... Поверьте мне, вы через пару секунд поймете мягкая она получится или же как подошва!!!!!! Только потом когда пойму, или же жарю всю обычным способом, или же пропускаю через мясорубку и делаю оладья печëночные!!!!!
Очень редко везëт купить реально хороший, качественный продукт!!!!
Куриное мясо, по-видимому, хуже всего: исследование продукции в супермаркетах нашло пищевые фосфаты в 90% куриного мяса‹‹89››.
Я так в лет 13 плов готовила😆 лук,морковь, мясо отдельно,рис варила отдельно,,потом смешивала🤣🤣🤣🤣 это я так училась готовить
Главное,что я поняла,это муж готовит. Вот это и есть счастье.
@Ашот Я маму твою значит,все мужчины-повара подкаблучники?что за глупость
@Ашот Я маму твою Интересно то что если ты умел в юность готовить что нибуть то тебе обязательно кто нибуть из родственников или ровесников говорил "о ты можешь жениться уже!"😁
@@irinamikeliuniene5408 я знаю профессиональных поваров и они живут одни. А кто стоит у плиты при живой бабе, конечно подкаблучник, он видимо и стирает и убирается.А баба только ему вагину подставляет и он доволен.Как то так мадам!
Эээ Екатерина Викторовна при живой жене, муж кушать готовить это не нормально езжи, жэна это повор и сперма-приемшитса езжи
Всем доброго времени суток. Приготовила по данному рецепту. Печень получилась ооочень вкусная, мягкая, сочная. Рекомендую. Ничего лишнего. 👍👍👍
Мне понравилась печень, порезала, посыпала сдой, 20 мин постояла, промыла, а дальше, как угодно, вкус очень впечатлил!
Только что приготовил именно так. Обалденно вкусно! Мягкая, сочная и главное быстро, как никогда. Но я еще добавил перца болгарского. Супер!
Асельчка спасибо тебе большое Я точно готовлю так как ты но немножечко жидкости добавляю и лучок немножечко больше добавляю а ещё я добавляю немножечко болгарского перца и тушу очень даже аппетитно но вкусно получается
Можно пожарить лук в одной сковородке, а печень-в другой. Соединить, поперчить, положить лаврушку, немного сметаны и водички кипячёной и под крышкой недолго. В конце посыпать укропом. ВКУСНО.
Я сначала обжариваю лук , а потом добавляю к луку печень , в конце соль и перец . Еще очень вкусно отбить печень, обвалять в муке и обжарить ---- вкуснее всего.
Да да обязательно в муке,как в советские времена.до сих пор помню.
Спасибо за такой способ! Наконец без всякой муки! И реально практически не стреляет!
Мне рецепт понравился: быстро, без заморочек и вкусно 👍
Спасибо вам автор ролика за рецепт! Столько нового в комментах узнала😄
Спасибо тебе хозяюшка за рецепт, получилось божественно вкусно! дай бог тебе и твоей семье всех благ и здоровья!
Подписался потому что был голоден и в конце поставил лайк с слюной))))))
Фу
Сначала поджарила лук, печень положила только когда лучек подрумянился. Потом все специи. Очеееень вкусно. Скушали с удовольствием.
Спасибо за рецепт. Я с морозильника достаю печень,примерно через пол часа режу на узкие дольки. 100% гарантии что печень будет мягкой.
Только приготовила!!!Получилось божественно вкусно!!Спасибо за рецепт!!😍😍
Здравствуйте , рецепт приготовления печени . Это просто находка . Спасибо большое 🌹.Раньше не любила , а с этим рецептом не возможно остановиться .💕
Самый обычный и распространенный рецепт...🤔
Чтобы вкусно приготовить печень нужно иметь мужа, который вам ее приготовит. Секрет раскрыт!
Муж будет иметь тебя и кормить печенью с луком😊
@@Djonson909 эх Женька Женька... Дурак ты!
Если муж ещё будет вам и готовить,на хер вы тогда ему будете нужна?
лайк )
Если муж будет работать,приносить вам деньги,да ещё и готовить,зачем тогда вы ему нужны будете? Чтобы его деньги тратить? Так он и без вас наидет сам куда их тратить!
Прекрасный рецепт! Именно для говяжей лук после обжаривания печени идеально.
печень действительно нежная и вкусная получается по этому рецепту, спасибо вам большое
Молодец муж!) Все получилось прекрасно! Не каждый возьмется жарить печень.
А печень стала просто фантастически твердой!!! Молодцы!
🙉
th-cam.com/video/euanMcLHYU4/w-d-xo.html
Печень обычно жарят быстро: раз-два и готово. Аж с кровью!
Если жарить долго, то печень станет жесткой как подошва.
В этом случае придется тушить печень до мягкости с подливой.
@@ИринаМалыгина-г7ь жарить вредно, поэтому вы правильно заметили. Лучше дольше готовить, тушить.
Респект женщине,за похвалу мужа,а за вкуснятину сто лайков!
Я уже год готовлю только по этому рецепту😊. Все в восторге. Спасибо автору ❤
У нас в семье любят печёнку. Готовлю в двух вариантах. 1 - лук + печень, но лука беру больше и его пасерую и только потом печень. 2 - всё тоже самое только потом кладу лаврушку + майонез или сметана, соль и перец, по желанию специи, тушим при небольшом огне. Вкусно. Можно подать как самостоятельное блюдо или с макаронами, рисом, что пожелаете.
Приготовила по вашему рецепту, действительно очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт❤❤❤
Только что подарила печень по вашему рецепту,получилась мягкая,сочная и вкусная,спасибо!
Да, очень аппетитно и вкусно выглядит! И ничего особенного, всё просто. Спасибо Вам!
Делала по этому рецепту, очень вкусно. Некоторые любят нежнейшую печень, со сметаной - я не люблю. Мне нравится этот рецепт. Готовила по рецепту Ивлева, Лазерсона не нравится не люблю мягкую печенку. Но о вкусах не спорят. У всех свои предпочтения.
Спасибо за рецепт. Здоровья вашим рукам. И спасибо большое вашему мужу. Будьте счастливы .Привет вам с 🇰🇿.
Хорошо когда муж готовит! :) Всем удачи!
Спасибо, это самый вкусная лёгкая печень, приготовила, очень понравилось!
Печень всегда так готовлю очень вкусно и Вам советую.
Спасибо за рецепт! При приготовлении у меня всегда получалась жесткой печень, я уже и отчаялась, а благодаря вашему рецепту у меня получилась мягкая и вкусная👍🏻
Пробовал по разному, и так и так вкусно, нужно выбрать огонь и время. Предпочтительнее- с начала лук, потом печень. На максимальном огне, перемешивая каждых 2-3 секунды. Потом специи по предпочтению, 50 мл воды или коньяка, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь до полного приготовления. Приятного аппетита😊
Очень вкусно , добавить сметану и соевый соус! Спасибо!❤️
Или томатную пасту вместо соевого соуса
О, я так обычно печень и готовлю, действительно очень вкусно получается!👍Только лука побольше кладу и морковку с кетчупом иногда, так ещё вкуснее, но лук чаще!🙂👍Хотя я печень не люблю, но вот такую ем, только такую!🙂👍Спасибо за рецепт!🙂👍
Спасибо за рецепт, я готовлю печень без лука, жарю его на среднем огне, когда уже почти готово добавляю пару ложек сметаны ,пару ложек соевого соуса, так же в конце ложу кориандр, молотый перец и соль, по вкусу, под конец ,пару минут под крышкой тушу на медленном огне. Лук отдельно тру через терку, промываю в холодной воде добавляю несколько капель уксуса . Вот такой у меня рецепт.🙃
Понравился рецепт, простой и короткое видео, ничего лишнего! Спасибо
Сразу видно, что человек Умеет готовить!!! И объяснять))) Спасибо Вам!
Сразу виден потребитель, который сам не готовит!
@@vera4ka Человек умеет готовить..... 30 лет в этой сфере... понять можно уже потому как режутся продукты на блюдо которое хотят приготовить....
Спасибо за рецепт это очень вкусно и сытно ,я обожаю печень 🤤
Спасибо огромное за рецепт! Один в один делал как вы, печень просто тает во рту, мягче если честно, никогда не получалось сделать, нежели по вашему рецепту!
Привет,Асель! Печень едим редко,как то дети не едят ее,а вот мужу попробую приготовить. Выклядит аппетитно🌨☃️🌺
Привет! Готовьте на здоровье! У меня муж тоже любит!
Спасибо вам за рецепт. Печень получилась мягкая, теперь так буду готовить.
А я мариную печёнку с солью, луком, перцем чёрным и красным, паприкой и чесноком с пол часа, потом жарю. Раньше терпеть не мог печёнку, теперь люблю.
Фраза ,не подраться )) меня уыбнула ))>за это лайк ))
Спасибо за рецепт,моя мама так же готовила,только не знаю что раньше жарила,но все было вкусно. Купила печень и очень хочу приготовить вкусно как в детстве,теперь точно сегодня приготовлю именно так.
печень надо солить в конце жарки... и лука побольше
У вас всегда все вкусно и красиво.Тск и хочется сготовить и съесть.Настолько аппетитно выглядит готовое блюдо ,что сразу хочется быть такой же хозяйкой как вы.Спасибо.Здоровья вам.!
Моя семья подралась за этот лучек больше так жарить не буду рецепт супер!лайк
Спасибо Вам за рецепт. Раньше не получалась печенка. А по вашему рецепту, всё получилось замечательно. ❤❤❤
Хороший,добротный рецепт,а главное понятное-простое название!!! С возвращением😜. Обещаем любить тебя как раньше😍
)) Спасибо!
Ммм🤗 как апетитно умничка спасибо большое. Сегодня приготовлю печень по вашему рецепту👍👍👍🤗😘
Готовьте на здоровье!
@@dastarhan 😊😊😊
Я приготовила по вашему рецепту и была в восторге от полученного результата!!!Как же это вкуууснооо!!!Уже 3 раз готовлю!!!
Спасибо! Не знала что с тклячьей печенью делать чтоб не испортить, хороший рецепт
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Очень сочно получилось и вкусно. И так быстро. Особенно когда нежданно гости приходят можно приготовить
Печень - это абсорбент, она все впитывает сразу. И соль и вкус. Поэтому, если раньше обжарить лук, печень все это с благодарностью примет, и масло, насыщенное вкусом и запахом лука и специй и сам лук. Лук не сгорит, если следить за огнём. Когда кладем после лука печень, на максимальном огне обжарить печень несколько минут, постоянно перемешивая, потом сбавить огонь до минимума. Если вам нужен соус и подлива, можно закрыть крышкой и немного потушить. Если чисто жаренные печень и лук, то крышку не закрывать и тушить до выкепания жидкости. Но долго печень не готовить! Она станет жёсткой.
Тушить,это не долго готовить,это резина,плоские кусочки толщиной семь миллиметров,жаряться по 2-3 минуты с каждой стороны,вот тогда она сочная,мягкая...
@@АнатолийТруханов-щ1ш и сырая на днях по таким советам приготовил
@@zloymaterchinik Это не мясо,а кровь,готовиться очень быстро...не дай бог передержишь несколько минут, будет как подошва ботинка!!!
@@АнатолийТруханов-щ1ш ну уж точно не 2 минуты готовиться и даже не 5
@@zloymaterchinik Не более пяти,загугли...толщиной 5-7мм,потом отдельно жаришь лук,и посыпаешь сверху...это я в инете нашол,попробывал-супер,я не могу,извини,тупоголовые объяснять,что стейк,более сантиметра толщиной,жариться по ПЯТЬ минут!!!!!!!средней прожарки!!!!!!И это МЯСОООО!!!
Спасибо, Асель. Действительно, что-то про печень забыла. Надо бы приготовить. Напомнили, благодарю. Привет из Шымкента🖐
Привет, землячка! Вот тоже решила печень пожарить,да все время жесткая получается, хотя и обжариваю недолго.
Спасибо за рецепт , такая вкусная печень у меня никогда не получалось ! И быстро , и вкусно , теперь буду жарить только так !
Я так же делаю ,но в мясо добавляю перца черного молотого , а в масло чеснок,дает хороший аромат и вкус.
Сначала жарю лук ,затем печень.Слово правильно"не стоит писать.У каждого своя изюминка и рецепт.Лайк .
Очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт! Просто,быстро и вкусно, а если муж приготовит это вообще сказка !
Обожаю печень...спасибо за рецепт...
А я каждый кусочек обваляю в муке и жарю,вкусноооо.
Что это вам рыба
Правду говорите!
@@molli4610
Турки так гатовлять
БлагоДарю Вас за рецепт! Печень получилась великолепной!
Попробовала по вашему рецепту- мягкая ивкусная, спасибо
Супер рецепт! Быстро и очень очень вкусно с мягкой печенью за минуты! Спасибо за прекрасный рецепт ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
шутите это не рецепт
Большое спасибо и вам и мужу. Очень вкусно выглядит, обязательно попробую.
Как же вкусно! Спасибо.
Спасибо за рецепт
Очень люблю печень. А Ваш рецепт просто супер😊❤