Мой первый рецепт, прошедший в эфире телеканала НТВ почти десять лет назад назывался "Бараньи ребрышки с луком". th-cam.com/video/dA_sQeM-uKI/w-d-xo.html Это абсолютно простой, базовый рецепт, который необходим для понимания принципа работы казана, а кроме того - получается всегда неизменно вкусно! Именно поэтому я показывал его еще дважды на этом канале: th-cam.com/video/0ryJITyTIEg/w-d-xo.html th-cam.com/video/8SCQLANssyw/w-d-xo.html Именно поэтому с него начинаются две мои главные книги "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" и "КАЗАН, кулинарный самоучитель": shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ Но спустя годы я с изумлением увидел, как довольно популярный в ютубе кулинар готовит по этому же самому рецепту... огромные говяжьи ребра. И я подумал, раз даже он не понимает, что нельзя готовить по одному и тому же рецепту два принципиально разных продукта, то в аналогичном заблуждении могут находиться и мои друзья, подписчики, ученики. Говяжьи ребра можно готовить и на гриле, я показывал в прошлом году: th-cam.com/video/XE-EsU19CTs/w-d-xo.html Но вы бы знали, насколько эффектно они получаются в казане, по рецепту, который я вам хочу предложить. Заранее предупреждаю - этот рецепт для тех, кто с казаном на ты, кто имеет базовую кулинарную подготовку. Впрочем, если кто-то и в первый раз подойдет к казану, но будет иметь рядом видео и описание, которое вы сейчас читаете, то все получится! Итак, поехали! Дальнейшие пропорции даны примерно на 3 кг говяжьих ребрышек, а из меньшего количества нечего и готовить, незачем связываться - все равно на всех не хватит, а еда получится супер вкусная! Ребра разделить по одному. В разогретый до дымка казан наливаем пару растительных ложек масла и очень быстро обжариваем ребра до покраснения снаружи. Жарим их не только на дне, где есть масло, но и на смазанных маслом стенках казана, как бы собирая тепло, для того что бы получилась румяная, ароматная корочка. Обжаренные ребра убираем из казана. С хорошего, крепкого лука снимаем только верхний слой шелухи, а нижнюю, чистую, оставляем. Нарезаем лук крупными кусками и обжариваем до красно бурого цвета. Крупно нарезаем большую морковь добавляем в казан и жарим на максимальном огне. Один корень имбиря и головку чеснока нарезаем и отправляем к остальным овощам. Овощи должны закарамелизироваться. У одного пучка петрушки отрезаем стебли и добавляем их в зажарку вместе с зеленым луком. Трех лавровых листов вполне хватит для аромата, но для этого сначала поджариваем их на краю плиты или стенке казана. Столовую ложку соевой пасты добавляем в овощи, разводим водой до консистенции сметаны. Не забываем все хорошо перемешивать. Снижаем температуру до 120С и добавляем 1 литр воды. Три звездочки бадьяна, смесь специй из черного перца, гвоздики и китайского перца Хуацзе, несколько целых сушеных перцев разного вида добавить в казан. Затем укладываем в эту ароматнейшую смесь наши ребрышки, плотно закрываем крышкой и даем тушиться на слабом огне, при температуре 105С примерно 1,5 часа. Теперь нужно выложить ребра на решетку и основательно остудить, на свежем воздухе или в холодильнике. Оставшийся бульон процеживаем и для разделения его на фракции так же оставляем остывать. Жир отделить от бульона, он еще пригодится, а бульон упарить и, если он не стал достаточно густым, загустить при помощи крахмала или обжаренной муки. Остывшее мясо срезаем с ребер, нарезаем удобными ломтиками, а непосредственно перед подачей разогреваем на пару. В завершении готовим заправку для подачи. Нам понадобится пучок зеленого лука, листья петрушки, имбирь, две головки чеснока, сушеный чили. Отделившийся жир из бульона растапливаем на максимальном огне с растительным маслом, обжариваем зелень и специи в течении трех-четырех секунд, дольше нельзя! Подаем на большие тарелки: выкладываем ребра, на ребра подогретое на пару мясо, поливаем горячим соусом и заправкой из зелени. Вы бы знали, как это вкусно! Мясо на самом деле тает во рту, это не фигура речи. И оно получается очень вкусным, очень ароматным. К естественному аромату самих ребер добавляется вкус и аромат овощей, специй и приправ. А вот эта обливка из зелени, чеснока, имбиря и перца - это вообще супер! Не думайте, что получится слишком остро. Получится ровно так, как надо! В крайнем случае, кто острого не ест - ну, уберите ломтики красного перца, а остальное имеет приятный аромат и вкус. Приятного аппетита! #казан #ребра #говядина #рецепт #кухня #вкусно #Сталик #Ханкишиев
Хорошо подметил! Я вот всё это время думал, кого Сталик напоминает, "Кулинарный Философ" Но все же, мне его кулинарное произведение очень нравится. Почему? Потому что я так никогда не смогу приготовить! 5 баллов!!!
Гениально! И как все гениальное - просто! А Сталик, само собой, гений кулинарии! И ест он так же вкусно, как и готовит! Спасибо! Восхищена в очередной раз!
Ассаламу алейкум Сталик Ака я очень молодой повар из Узбекистана! Спасибо вам большое за ваши наставления и уроки они очень поучительны! Мир вашему дому! Считаю вас своим учителем! Мне всего лишь 21 год и мне предстоит столькому ещё научиться спасибо за ваши уроки!
Это очень вкусно. Здесь сделано столько действий, чтобы добиться нужного вкуса и нужного вида! Чтобы так готовить, надо безумно любить своё дело. Думается мне, что такое блюдо не попробуешь в ресторане. Так можно приготовить только для своих родных и любимых, когда не спешишь, когда вкладываешь всю душу. Спасибо.
Очень трудно досматривать Ваши ролики до конца. Мешают слюни заливающие рот От картинки идёт конкретный запах специй. Просто шедевры в каждом ролике. Сколько любви и нежности к каждому продукту и представляю сколько нервов надо на свет и готовку. Огромное спасибо за Ваш труд.
Согласна.. мешают слюни и ноги сами ведут на кухню....так и хочется быстрее эти запахи почуять в реали!!!! Даже сложно из за этого досмотреть до самого конца ваш ролик!!!
Уважаемый Сталик! Спасибо огромнейшее не просто за рецепт, а за понимание процесса приготовления, за душу, вложенную в каждое сердце подписчика. Здоровья, удачи и процветания! Как всегда - шедевр. Спасибо огромное.
УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК ЗУР САЛАМ И РАХМЯТ ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И СОВЕТЫ. СЕГОДНЯ Я ПРИГОТОВИЛА ГОВЯЖЬИ РЕБРА ПО ВАШУМУ РЕЦЕПТУ. БЛАГО ВСЕ СПЕЦИИ БЫЛИ, КРОМЕ СОЕВОЙ ПАСТЫ. НЕ РАСТЕРЯЛАСЬ -- ИСПОЛЬЗОВАЛА СОЕВЫЙ СОУС. СКАЗАТЬ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО -- ЭТО ПРОСТО НЕ О ЧЕМ. ВАУ. ЭТО БОЖЕСТВЕННО. СКАЗКА. ПУСТЬ АЛЛАh СВТ ПРОДЛИТ ВАШУ ЖИЗНЬ В ДОБРОМ ЗДРАВИИ.
Восхищаюсь Вашим искусством!!! С такой любовью и уважением Вы относитесь к приготовлению блюда, это вообще поэзия вкуса. Это высокая культура повара. Спасибо Вам!
Это восхитительно!!! Должен согласиться с теми, кто написал, что было невыносимо смотреть, но оторваться невозможно :). Вы спрашиваете, красиво ли это. Это мега красиво! Спасибо за шикарный рецепт!
Обалдеть, вот это кулинария, просто искусство какое-то! Это вам не какая-нибудь новомодная молекулярная кухня, вот это точно шедевр, даже не представляю, чтобы я сказал когда попробовал.
Сказал своему товарищу Шахину, что слушал рецепт шурупы, которую решил приготовить, и от одного рассказа о ней чуть слюной не захлебнулся. Он говорит, что есть такой повар Сталек, посмотри у него. Пришёл домой посмотрел, а это я у Сталека и слышал. СПАСИБО.
какое сочетание вкуса и цвета! как же красиво! такое чувство, что прям ощущаешь этот чудесный аромат специй и ребрышек!!! ох спасибо Вам, Сталик Гусейнович!!!!!
Вы маг кулинарии!!! Я Вашу первую книгу (Мангал) приобрёл ещё лет 10 назад в магазине Метро и до сих пор прежде, чем готовить шашлык для гостей я читаю рецепты приготовления. Результат, пустые тарелки и много благодарных слов. Спасибо Вам большое, что делитесь своим опытом.
Уважаемый Сталик Ханкишиевич! В очередной раз посмотрел Ваш ролик про приготовление здорового бычка( то бишь здорового). Впечатлений куча,слюни как река! Спасибо,уважаемый!!!
@@Stalic62 вообще то моя фамилия Крылов. Уважаемый Сталик? Я действительно хорошо отношусь к вашему делу. С уважением Крылов Виталий Викторович. Дай Вам Бог здоровья и процветания!
Очень давно смотрю уважаемого Сталика, люблю слушать его, наблюдать за его творчеством, и сейчас только, когда он опускал специи в казан, а потом нарезал остывшее мясо, я обратила внимание на его руки - какие красивые и молодые руки, просто восторг! Только у музыканта бывают такие изящные руки, а Сталик - виртуоз в своем деле! Дорогой Сталик, так хочется, чтобы Вы, хотя бы иногда, находили время почитать наши комментарии, чтобы наша признательность и уважение питали ваше здоровье, чтобы Вы вновь, и вновь поражали нас своими шедеврами 🎉❤
Невозможно смотреть частично. Вроде как только рецепт интересен... Но получается- весь фильм до конца. И так все Ваши видео. Дышите любовью к своему творчеству. Браво!!!
ВАЙ-ВАЙ-ВАЙ, СТАЛИК-ДЖАН ВЫ ПРОСТО ВОЛШЕБНИК НА КУХНЕ!!!! МНОГИХ ШЕФОВ СМОТРЕЛ, НО ВЫ ПЕРЕПЛЮНУЛИ ВСЕХ ПО ВСЕМ СТАТЬЯМ! ГОТОВИЛ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ-ПРОСТО СУПЕР, СУПРУГА РАДУЕТСЯ!!!! СПАСИБО ВАМ ДОРОГОЙ ВЫ НАШ СУПЕРШЕФ!!!!
Ассалому Алейкум Сталик ака! Смотреть приготовление блюд в Вашем исполнении одно удовольствие! И смотреть, и слушать! У Вас нож такой формы, как был у моего Додашки. Он тоже очень вкусно готовил для нас когда мы приезжали в Узбекистан из Чимкента. Учогда. Благодаря Вам, мне хочется все больше и больше готовить в казане!
Спасибо вам, за ваше... творчество. Слово другого не подберу. Вы вдохновили меня на эксперименты в готовке и любовь к ней. Со всем уважением и благодарностью.
Bəh, bəh-bəh ! мммммм....Это всем шедеврам , шедевр. Объязательно приготовлю строго по вашему рецепту без импровизаций. Спасибо огромное за ваш труд !!! Место свою вы в раю уже заработали. ))
Товарищ Сталик! Вы большой ученый... я пишу эти слова искренне, с уважением, смотреть Ваши вкуснейшие рецепты- уже получаешь удовольствие, и они всегда возможны для воплощения и с более скромным бюджетом. Искренне восхищаюсь Вашим мастерством!
Большое спасибо за Ваши рецепты!!!! Готовлю плов в кастрюле и суп из чечевицы по Вашим рецептам. Это что-то! Даже старшая дочка подключились. Желаю Вам здоровья, радости во всем что Вы делаете, и воодушивляйте нас всех дальше своим безграничным жизнелюбием!
Честно...у меня плов с первого раза не получился. Увы мне. Дядя с Ферганы делает...ум отъешь. Но я настырная. Научусь. ВАШИ ролики смотрю как сказку..Тысяча и одна ночь. Вы невероятный человек. Хочется Вам в ноги поклониться. За отношение к жизни. Благодарю Вас.
Мне вот просто интересно посмотреть на людей, которые ставят дизлайкиXD Они глухие или слепые, или просто не в адеквате? Как на такую красоту можно палец вниз ставить?
Очень красивые презентации, качество съемки, интерьеры, музыка - эстетика на высшем уровне! Ну и, конечно, Сталик-джан очарователен - волшебник! Ну а еда - здоровье, красота и вкуснота, браво!
Сталик, как же приятно смотреть ваше видео, а не НТВшное. В ваших, вложена душа, опыт, знания, которые вы пытаетесь поделиться с нами и не думаете про тайминг. Вы делаете это вкусно и со вкусом! Буду верить, что у вас хватит времени переснять те видео, которые были сняты на НТВ. Здоровья Вам!
Акаи, вы непревзойденный Мастер, давно не видел кулинаров, которые с такой любовью и профессионализмом относятся к своему делу! Маэстро это бесподобно! Рецепт опробовал, получилось просто фантастика!
Уважаемый Сталик ! Вы прекрасный поэт в кулинарии. ! ! ! Благодарю за возможность увидеть и понять творчество в технологии приготовления. Ваше настроение на кухне очень вдохновляет не к суете и долгу, а к радости творить и кормить.
Спасибо большое за рецепт! Рёбрышки действительно очень вкусные! Даже без бадьяна. А соус, который вы готовите в конце ( из зелёного лука) подойдёт и к другим блюдам из мяса. Ооочень вкусно!!!
Вы как всегда восхитительны! Первый раз увидела Вас в программе " Дачный ответ " и стала смотреть эту программу только в ожидании Вашей рублики, кстати она была не всегда, как хорошо что теперь Вы появились в нете. Кроме того,что Ваши рецепты очень хороши Вы ещё и великолепный рассказчик, сразу хочется пойти и сделать так же. Спасибо.
На днях купил небольшой чугунный казан, чтобы помещался на газовую плиту. Приготовил говяжьи ребрышки по упрощенному рецепту, и ребрышки были менее жирные. Это на самом деле очень вкусно! Спасибо!
Мама дорогая! У меня от одного шипения мяса интенсивное слюноотделение началось. Это не приготовление ребрышек, это священодействие какое то! Спасибо за рецепт, Сталик!
Уважаемый Сталик! Благодарю за очередной шедевральный рецепт! Как вкусно, красиво,какой аромат, сколько витаминов и волшебные звуки музыки и Вашего голоса.
Здравствуйте Сталик нелзя просто сидеть и смотреть на ваши кулинарные волшебства насколькокажется вкусно что вы приготовили что аж запах передается через экран планшета браво Устоз здоровья Вам и долгих лет жизни восхищаюсь вами
У меня даже желудок дал знать о себе, засосало мама дорогая когда вы Сталик начали пробовать. Такая вкуснятина. Не хватает лета что бы на даче в казане попробовать сделать все ваши шедевры. Выбираем самые вкусные Ииииииии раз и бомба на столе, любой рецепт очень вкусно. Спасибо вам за ваше творчество, знание, труд здоровья вам
Стадик, огромное спасибо! Приятно и вкусно рассказывайте и показывайте, смотрел и облизывался. Обязательно приготовлю такие ребрышки для своих домочадцев.
Мой первый рецепт, прошедший в эфире телеканала НТВ почти десять лет назад назывался "Бараньи ребрышки с луком". th-cam.com/video/dA_sQeM-uKI/w-d-xo.html
Это абсолютно простой, базовый рецепт, который необходим для понимания принципа работы казана, а кроме того - получается всегда неизменно вкусно!
Именно поэтому я показывал его еще дважды на этом канале:
th-cam.com/video/0ryJITyTIEg/w-d-xo.html
th-cam.com/video/8SCQLANssyw/w-d-xo.html
Именно поэтому с него начинаются две мои главные книги "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" и "КАЗАН, кулинарный самоучитель": shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Но спустя годы я с изумлением увидел, как довольно популярный в ютубе кулинар готовит по этому же самому рецепту... огромные говяжьи ребра. И я подумал, раз даже он не понимает, что нельзя готовить по одному и тому же рецепту два принципиально разных продукта, то в аналогичном заблуждении могут находиться и мои друзья, подписчики, ученики.
Говяжьи ребра можно готовить и на гриле, я показывал в прошлом году:
th-cam.com/video/XE-EsU19CTs/w-d-xo.html
Но вы бы знали, насколько эффектно они получаются в казане, по рецепту, который я вам хочу предложить.
Заранее предупреждаю - этот рецепт для тех, кто с казаном на ты, кто имеет базовую кулинарную подготовку. Впрочем, если кто-то и в первый раз подойдет к казану, но будет иметь рядом видео и описание, которое вы сейчас читаете, то все получится!
Итак, поехали!
Дальнейшие пропорции даны примерно на 3 кг говяжьих ребрышек, а из меньшего количества нечего и готовить, незачем связываться - все равно на всех не хватит, а еда получится супер вкусная!
Ребра разделить по одному. В разогретый до дымка казан наливаем пару растительных ложек масла и очень быстро обжариваем ребра до покраснения снаружи.
Жарим их не только на дне, где есть масло, но и на смазанных маслом стенках казана, как бы собирая тепло, для того что бы получилась румяная, ароматная корочка. Обжаренные ребра убираем из казана.
С хорошего, крепкого лука снимаем только верхний слой шелухи, а нижнюю, чистую, оставляем. Нарезаем лук крупными кусками и обжариваем до красно бурого цвета. Крупно нарезаем большую морковь добавляем в казан и жарим на максимальном огне. Один корень имбиря и головку чеснока нарезаем и отправляем к остальным овощам. Овощи должны закарамелизироваться.
У одного пучка петрушки отрезаем стебли и добавляем их в зажарку вместе с зеленым луком. Трех лавровых листов вполне хватит для аромата, но для этого сначала поджариваем их на краю плиты или стенке казана. Столовую ложку соевой пасты добавляем в овощи, разводим водой до консистенции сметаны. Не забываем все хорошо перемешивать. Снижаем температуру до 120С и добавляем 1 литр воды. Три звездочки бадьяна, смесь специй из черного перца, гвоздики и китайского перца Хуацзе, несколько целых сушеных перцев разного вида добавить в казан.
Затем укладываем в эту ароматнейшую смесь наши ребрышки, плотно закрываем крышкой и даем тушиться на слабом огне, при температуре 105С примерно 1,5 часа.
Теперь нужно выложить ребра на решетку и основательно остудить, на свежем воздухе или в холодильнике.
Оставшийся бульон процеживаем и для разделения его на фракции так же оставляем остывать.
Жир отделить от бульона, он еще пригодится, а бульон упарить и, если он не стал достаточно густым, загустить при помощи крахмала или обжаренной муки.
Остывшее мясо срезаем с ребер, нарезаем удобными ломтиками, а непосредственно перед подачей разогреваем на пару.
В завершении готовим заправку для подачи. Нам понадобится пучок зеленого лука, листья петрушки, имбирь, две головки чеснока, сушеный чили.
Отделившийся жир из бульона растапливаем на максимальном огне с растительным маслом, обжариваем зелень и специи в течении трех-четырех секунд, дольше нельзя!
Подаем на большие тарелки: выкладываем ребра, на ребра подогретое на пару мясо, поливаем горячим соусом и заправкой из зелени.
Вы бы знали, как это вкусно! Мясо на самом деле тает во рту, это не фигура речи. И оно получается очень вкусным, очень ароматным. К естественному аромату самих ребер добавляется вкус и аромат овощей, специй и приправ. А вот эта обливка из зелени, чеснока, имбиря и перца - это вообще супер! Не думайте, что получится слишком остро. Получится ровно так, как надо! В крайнем случае, кто острого не ест - ну, уберите ломтики красного перца, а остальное имеет приятный аромат и вкус. Приятного аппетита!
#казан #ребра #говядина #рецепт #кухня #вкусно #Сталик #Ханкишиев
🤗🤗🤗 вы так вкусно поели....что у меня аппетит поднялся😃😃😃
Здоровье вашим рукам 🌹! Как же я обожаю ваши видиорецепты .
Асалам алейкум Сталик сделайте Контент следующий как и где вы продукты покупаете.
Во ребра у меня не получаються ,они жесткие
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал
это не просто кулинарное шоу. Это целое театральное представление! =)
Философ кулинарного искусства! Очень приятно Вас слушать и смотреть. Спасибо.
только шелуху я бы убрал
Хорошо подметил! Я вот всё это время думал, кого Сталик напоминает, "Кулинарный Философ"
Но все же, мне его кулинарное произведение очень нравится. Почему? Потому что я так никогда не смогу приготовить! 5 баллов!!!
Гениально! И как все гениальное - просто! А Сталик, само собой, гений кулинарии! И ест он так же вкусно, как и готовит! Спасибо! Восхищена в очередной раз!
Как же это божественно........Слов нет,одни эмоции.СПАСИБО,просто-СПАСИБО.
Ассаламу алейкум Сталик Ака я очень молодой повар из Узбекистана! Спасибо вам большое за ваши наставления и уроки они очень поучительны! Мир вашему дому! Считаю вас своим учителем! Мне всего лишь 21 год и мне предстоит столькому ещё научиться спасибо за ваши уроки!
Это очень вкусно. Здесь сделано столько действий, чтобы добиться нужного вкуса и нужного вида! Чтобы так готовить, надо безумно любить своё дело. Думается мне, что такое блюдо не попробуешь в ресторане. Так можно приготовить только для своих родных и любимых, когда не спешишь, когда вкладываешь всю душу. Спасибо.
29.09.2020, Камчатка. Делала всё, как в ролике. На запах сбежались соседи, но всем не хватило. Спасибо, Сталик! Это было ооочень вкусно!
Это шедевр!!!
Только очень добрый и хороший человек способен так готовить.
Какой приятный и умный человек. Еда, приготовленная этим добрым человеком, становиться целительным лекарством. Многая лета Вам.
Очень трудно досматривать Ваши ролики до конца. Мешают слюни заливающие рот От картинки идёт конкретный запах специй. Просто шедевры в каждом ролике. Сколько любви и нежности к каждому продукту и представляю сколько нервов надо на свет и готовку. Огромное спасибо за Ваш труд.
Согласна.. мешают слюни и ноги сами ведут на кухню....так и хочется быстрее эти запахи почуять в реали!!!! Даже сложно из за этого досмотреть до самого конца ваш ролик!!!
Это шедевр!Сталик спасибо вам огромное за то что Вы объясняете все процессы !Спасибо
Спасибо, дядя Сталик! Вам и вашей Команде! За творчество, за умные мысли и хорошее настроение. Всех благ!
Боже! Как аппетитно! Вы волшебник, Сталик! В Ваши рецепты невозможно не влюбиться! Готовите с душой!
Уважаемый Сталик! Спасибо огромнейшее не просто за рецепт, а за понимание процесса приготовления, за душу, вложенную в каждое сердце подписчика. Здоровья, удачи и процветания! Как всегда - шедевр. Спасибо огромное.
Как же это вкусно! А главное-красиво! Отдельное спасибо за рассказ, так бол ше никто не умеет!
УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК ЗУР САЛАМ И РАХМЯТ ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И СОВЕТЫ. СЕГОДНЯ Я ПРИГОТОВИЛА ГОВЯЖЬИ РЕБРА ПО ВАШУМУ РЕЦЕПТУ. БЛАГО ВСЕ СПЕЦИИ БЫЛИ, КРОМЕ СОЕВОЙ ПАСТЫ. НЕ РАСТЕРЯЛАСЬ -- ИСПОЛЬЗОВАЛА СОЕВЫЙ СОУС. СКАЗАТЬ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО -- ЭТО ПРОСТО НЕ О ЧЕМ. ВАУ. ЭТО БОЖЕСТВЕННО. СКАЗКА. ПУСТЬ АЛЛАh СВТ ПРОДЛИТ ВАШУ ЖИЗНЬ В ДОБРОМ ЗДРАВИИ.
Спасибо, уважаемый Сталик! Даже смотреть - и то уже вкусно становится. А музыка сегодня за кадром особенно замечательна.
Восхищаюсь Вашим искусством!!! С такой любовью и уважением Вы относитесь к приготовлению блюда, это вообще поэзия вкуса. Это высокая культура повара. Спасибо Вам!
Очень рад за съёмочную группу, ведь они это будут есть... Спасибо Сталик!
Они там наверное бесплатно за еду работают, вкусно
Это восхитительно!!! Должен согласиться с теми, кто написал, что было невыносимо смотреть, но оторваться невозможно :). Вы спрашиваете, красиво ли это. Это мега красиво! Спасибо за шикарный рецепт!
Очередной шедевр !
Сталик, что Вы с нами делаете ?! На 18ой минуте чуть не захлебнулся слюной !
Огроманая Вам Благодарность!!!!!!!!!! Как же нам всем повезло что у нас есть Вы!!!! Дай Бог Вам всего самого лучшего!!!
Привет из Израиля,приятно смотреть на работу профи!
Обалдеть, вот это кулинария, просто искусство какое-то! Это вам не какая-нибудь новомодная молекулярная кухня, вот это точно шедевр, даже не представляю, чтобы я сказал когда попробовал.
Сказал своему товарищу Шахину, что слушал рецепт шурупы, которую решил приготовить, и от одного рассказа о ней чуть слюной не захлебнулся. Он говорит, что есть такой повар Сталек, посмотри у него. Пришёл домой посмотрел, а это я у Сталека и слышал. СПАСИБО.
Ух!!! Люблю рёбрышки. Любые. Срочно этот рецепт в дело.
Одно слово- наслаждение. Наслаждение процессом приготовления, ожидание, запахом приготовляемой пищи, вкусом готового блюда, наслаждение радостью гостей.
В очередной раз убеждаюсь, Вы Сталик ЛУЧШИЙ!!!
какое сочетание вкуса и цвета! как же красиво! такое чувство, что прям ощущаешь этот чудесный аромат специй и ребрышек!!! ох спасибо Вам, Сталик Гусейнович!!!!!
Вы маг кулинарии!!! Я Вашу первую книгу (Мангал) приобрёл ещё лет 10 назад в магазине Метро и до сих пор прежде, чем готовить шашлык для гостей я читаю рецепты приготовления. Результат, пустые тарелки и много благодарных слов. Спасибо Вам большое, что делитесь своим опытом.
Уважаемый Сталик Ханкишиевич! В очередной раз посмотрел Ваш ролик про приготовление здорового бычка( то бишь здорового). Впечатлений куча,слюни как река! Спасибо,уважаемый!!!
Виталий Крылович, с фамилиями и отчествами нормальные люди не играют.
@@Stalic62 вообще то моя фамилия Крылов. Уважаемый Сталик? Я действительно хорошо отношусь к вашему делу. С уважением Крылов Виталий Викторович. Дай Вам Бог здоровья и процветания!
Дошло?!
Очень давно смотрю уважаемого Сталика, люблю слушать его, наблюдать за его творчеством, и сейчас только, когда он опускал специи в казан, а потом нарезал остывшее мясо, я обратила внимание на его руки - какие красивые и молодые руки, просто восторг! Только у музыканта бывают такие изящные руки, а Сталик - виртуоз в своем деле! Дорогой Сталик, так хочется, чтобы Вы, хотя бы иногда, находили время почитать наши комментарии, чтобы наша признательность и уважение питали ваше здоровье, чтобы Вы вновь, и вновь поражали нас своими шедеврами 🎉❤
Божественно!!! Научная, юридически правовая грамота в ваших руках!!!
Какая КРАСОТА! Мне кажется, даже художники не могут так КРАСИВО рисовать! СПАСИБО! Объязательно приготовлю...👍👍👍
Невозможно смотреть частично. Вроде как только рецепт интересен... Но получается- весь фильм до конца. И так все Ваши видео. Дышите любовью к своему творчеству. Браво!!!
Харизма, профессионализм,браво маэстро.здоровья вам и успехов
Я всё это смотрю во время Рамадана ,во время поста.
Как вас приятно смотреть.
Дай Аллах вам здоровья
Это чистое восточное волшебство с большой любовью.Спасибо за красоту.
И слов нет...)🖒разве что в 2 ночи посмотрел и уже на кухне сижу...
После такой гастрономической красоты, аппетит не только приятный, а космический!!!!!! Спасибо Вам Сталик Гусейнович!!!
ВАЙ-ВАЙ-ВАЙ, СТАЛИК-ДЖАН ВЫ ПРОСТО ВОЛШЕБНИК НА КУХНЕ!!!! МНОГИХ ШЕФОВ СМОТРЕЛ, НО ВЫ ПЕРЕПЛЮНУЛИ ВСЕХ ПО ВСЕМ СТАТЬЯМ! ГОТОВИЛ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ-ПРОСТО СУПЕР, СУПРУГА РАДУЕТСЯ!!!! СПАСИБО ВАМ ДОРОГОЙ ВЫ НАШ СУПЕРШЕФ!!!!
Мне кажется,если не попробуешь в жизни такого кулинарного шедевра, жизнь будет прожита зря! Фантастично!
Ассалому Алейкум Сталик ака! Смотреть приготовление блюд в Вашем исполнении одно удовольствие! И смотреть, и слушать! У Вас нож такой формы, как был у моего Додашки. Он тоже очень вкусно готовил для нас когда мы приезжали в Узбекистан из Чимкента. Учогда. Благодаря Вам, мне хочется все больше и больше готовить в казане!
Какие слова могут быть? Слюнями можно было подавиться, от показа такого замечательного рецепта. Супер!!!!!!
Слушать Сталика - одно удовольствие! Это просто поэзия!
Господи какой шикарный рецепт! Это гениально! Обязательно попробую так сделать! Здоровья Вам, уважаемый Сталик!
Спасибо вам, за ваше... творчество. Слово другого не подберу. Вы вдохновили меня на эксперименты в готовке и любовь к ней. Со всем уважением и благодарностью.
Это уровень, доступный не каждому! Не устаю уважать профессионала !!!
Как красиво, просто произведение искусства!
Слов нет одни слюни текут приятного всем опетита
Bəh, bəh-bəh ! мммммм....Это всем шедеврам , шедевр. Объязательно приготовлю строго по вашему рецепту без импровизаций. Спасибо огромное за ваш труд !!! Место свою вы в раю уже заработали. ))
Спасибо Мастер!!!!!Других слов нет, я Ваш верный ученик!!!
Сталик вы просто великолепны! Смотреть и слушать вас как вы готовите одно удовольствие! А кушанья ваши божественны!!
Смотреть уже наслаждение, а ведь еду надо есть..) Спасибо, Сталик муаллим.. Найду-ка я ваш самый простой рецепт и обязательно приготовлю !)
Товарищ Сталик! Вы большой ученый... я пишу эти слова искренне, с уважением, смотреть Ваши вкуснейшие рецепты- уже получаешь удовольствие, и они всегда возможны для воплощения и с более скромным бюджетом. Искренне восхищаюсь Вашим мастерством!
Большое спасибо за Ваши рецепты!!!! Готовлю плов в кастрюле и суп из чечевицы по Вашим рецептам. Это что-то! Даже старшая дочка подключились. Желаю Вам здоровья, радости во всем что Вы делаете, и воодушивляйте нас всех дальше своим безграничным жизнелюбием!
Ну дядь Сталик, все больше и больше удивляете, ну как так божественно вы приготовили!?
Это восхитительно!
Здоровья Вам!
Кухняя
Какая музыка!!! Божественно!! Сталик, вы чудо!!!
Оболденный повар- кулинар.люблю его разговорный стиль..спасибо за очень разъяснительное объяснение рецептов .
Давно его смотрю. Ещё с НТВ. С дачного ответа. Молодец...
Извините. А как можно вкусно и бе определенного запаха приготовить говяжьи ноги?
Честно...у меня плов с первого раза не получился. Увы мне. Дядя с Ферганы делает...ум отъешь. Но я настырная. Научусь. ВАШИ ролики смотрю как сказку..Тысяча и одна ночь. Вы невероятный человек. Хочется Вам в ноги поклониться. За отношение к жизни. Благодарю Вас.
Самый лучший рецепт из всех что я видел. Спасибо вам за этот замечательный
рецепт. Супер. Суперорестический!!!
Мне вот просто интересно посмотреть на людей, которые ставят дизлайкиXD Они глухие или слепые, или просто не в адеквате? Как на такую красоту можно палец вниз ставить?
Очень красивые презентации, качество съемки, интерьеры, музыка - эстетика на высшем уровне! Ну и, конечно, Сталик-джан очарователен - волшебник! Ну а еда - здоровье, красота и вкуснота, браво!
Сталик, как же приятно смотреть ваше видео, а не НТВшное. В ваших, вложена душа, опыт, знания, которые вы пытаетесь поделиться с нами и не думаете про тайминг. Вы делаете это вкусно и со вкусом! Буду верить, что у вас хватит времени переснять те видео, которые были сняты на НТВ. Здоровья Вам!
Надо запечатать мясо , супер , вкусное начало
Не перестаёте удивлять!)) Спасибо за интересный рецепт. Смотреть сплошное удовольствие.
Акаи, вы непревзойденный Мастер, давно не видел кулинаров, которые с такой любовью и профессионализмом относятся к своему делу! Маэстро это бесподобно! Рецепт опробовал, получилось просто фантастика!
Уважаемый Сталик ! Вы прекрасный поэт в кулинарии. ! ! ! Благодарю за возможность увидеть и понять творчество в технологии приготовления. Ваше настроение на кухне очень вдохновляет не к суете и долгу, а к радости творить и кормить.
Прекрасно,красиво,шикарно, вкусно !!!! Спасибо .
ПОДАЧА НАВЕЯЛА НАЗВАНИЕ - "РЁБРЫШКИ ПО ПЕКИНСКИ!"
А на самом деле, Сталик , это СУПЕР!
Вы МОЛОДЕЦ!
ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!
УДАЧИ и ПРОЦВЕТАНИЯ!!!!
Восхитительно!! Очень вкусно и нарядно! Обожаю говяжие рёбра.
Спасибо большое за рецепт! Рёбрышки действительно очень вкусные! Даже без бадьяна. А соус, который вы готовите в конце ( из зелёного лука) подойдёт и к другим блюдам из мяса. Ооочень вкусно!!!
Супер рецепт! Аж слюнявчик понадобился!!! Дай Вам, Бог здоровья!!!
Вы как всегда восхитительны! Первый раз увидела Вас в программе " Дачный ответ " и стала смотреть эту программу только в ожидании Вашей рублики, кстати она была не всегда, как хорошо что теперь Вы появились в нете. Кроме того,что Ваши рецепты очень хороши Вы ещё и великолепный рассказчик, сразу хочется пойти и сделать так же. Спасибо.
Сталик, Спасибо Вам !!! Всем приятного аппетита)))...
Сталик описать ваше творение просто нет слов, спасибо вам за такие шедевры.
На днях купил небольшой чугунный казан, чтобы помещался на газовую плиту. Приготовил говяжьи ребрышки по упрощенному рецепту, и ребрышки были менее жирные. Это на самом деле очень вкусно! Спасибо!
Мама дорогая! У меня от одного шипения мяса интенсивное слюноотделение началось. Это не приготовление ребрышек, это священодействие какое то! Спасибо за рецепт, Сталик!
Очень грамотний кулинар готовит очень хорошо
Я восхищаюсь этим человеком. Какая прекрасная подача материала. Кстати, когда смотрю - всегда ем. Браво маэстро - ЛАЙК !!!
Это просто высший класс! Такого я ещё ни у кого не видел. Спасибо Сталику за то что делится своим мастерством!
Большое спасибо за рецепт. Большое спасибо за ваш труд, и прикрасную подачу видеоматериал а. Смотришь как сказку
Уважаемый Сталик! Благодарю за очередной шедевральный рецепт! Как вкусно, красиво,какой аромат, сколько витаминов и волшебные звуки музыки и Вашего голоса.
Благодарю Вас,за то что Вы есть!!!!!!!!
Спасибо за Прекрасный Рецепт .
Почему нельзя ставить сразу много лайков, это шедевр, да и все что вы показываете это шедевр.
Спасибо Вам и крепкого здоровья ,попробую ,очень понравилось
Дай бог здоровья и успехов тебе в твоём деле. Здоровья тебе твоей семье и друзьям. Спасибо от чистого сердца за твой труд.
Не понимаю,но аромат этого чудесного блюда у меня возле монитора...:)!
Спасибо Сталик!
Дай Бог Вам здоровья!!!
Здравствуйте Сталик нелзя просто сидеть и смотреть на ваши кулинарные волшебства насколькокажется вкусно что вы приготовили что аж запах передается через экран планшета браво Устоз здоровья Вам и долгих лет жизни восхищаюсь вами
Шедевр!! Вы волшебник в кулинарии .Слушать, смотреть вас одно наслаждение...👍🙏❤👏
У меня даже желудок дал знать о себе, засосало мама дорогая когда вы Сталик начали пробовать. Такая вкуснятина. Не хватает лета что бы на даче в казане попробовать сделать все ваши шедевры. Выбираем самые вкусные Ииииииии раз и бомба на столе, любой рецепт очень вкусно. Спасибо вам за ваше творчество, знание, труд здоровья вам
Вы настоящий художник кулинарии, браво! Смотреть - одно удовольствие. Это только от Аллаха!
Стадик, огромное спасибо! Приятно и вкусно рассказывайте и показывайте, смотрел и облизывался. Обязательно приготовлю такие ребрышки для своих домочадцев.
Как же Сталик любит свое дело,прям заразительно👍
СТАХ ЭТОТ РАЗ
Я БЕЗУМНО ВОСТОРГЕ.
ШИК И СУПЕР.
Мастер...настоящий МАСТЕР...БРАВО
Здоровья Вашим рукам уважаемый Сталик!Каждый Ваш рецепт это просто Наслаждение ушам слушать как Вы рассказываете и глазам как Вы готовите!!!!
Волшебные руки у этого человека. Волшебник!
Столько положительных флюидов от Мастера! Спасибо! Мир Вашему Дому!