[How to make kimchi]Traditional Korean Fermented Food| 15 years Instructor Know-how | subtitles

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
  • Table of Contents)
    0:00 How to make cabbage kimchi without failure
    2:34 How to choose cabbages
    3:31 Salting method
    9:47 How to make kimchi soup
    10:36 Kimchi soup seasoning description
    13:19 How to check if salting is done
    16:53 Kimchi soup fine-tuning
    18:06 Spread kimchi sock on Chinese cabbage
    22:05 The next day - Completed
    23:53 How to make kimchi glue
    [Making Chinese cabbage kimchi]
    ★Materials
    ·1/2 cabbage (1.5 kg)
    ·Chives -- 50g
    ·Daikon radish -- 200g (with skin)  
    ·Carrot -- 50g
    ★ Salting
    ·100g salt
    ★ Kimchi Nori
    ·Water -- 100ml
    ·Rice flour -- 1 tbsp
    🍥 Kimchi glue is convenient to freeze
    ★Seasoning 
    · Red pepper powder -- 100g  
    ·Grated onions -- 80g  
    ·Grated apples -- 80g  
    ·Salted shrimp -- 1 tbsp
    ·Fish sauce -- 5 tablespoons    
    - Grated garlic -- 2-3 tablespoons
    ·Grated ginger -- 2 tbsp - 1 tbsp
    ·Honey -- 3 tablespoons
    - Kimchi Nori -- 4 tablespoons
    · dashi - der ( Korean beef stock seasoning ) -- 大さじ 1          
    Extremely Spicy Pepper Powder -1 tablespoon
    ★ If there is no sold shrimp
    Add 1-1.5 tablespoons of fish sauce to make it delicious!!
    Kimchi tastes good without sold shrimp!😊
    Please ask me anything in English!!
    [Yeonjung Profile]
    ◆You won't lose to the official blog Korean restaurants!He is the author of "Jinmi," a Korean home cooking.
     150,000 PVs per month
    ◆ Presided by Korean Cooking Class "Han Samo Hansamo"
    🔽 Yeonjung's super easy "3-line recipe" Twitter / kankoku_ryouri
    🔽TH-cam Yeonjung's [Favorite Korean Food] www.youtube.com/watch?v=T8A0K...
    [Media Appearance History]
    kankoku-ryouri.jp/media/
    ◆ TBS TV Hanamaru Market
    ◆ NHK World "Japan's Popular Korean Cooking Classroom"
    ◆ TV Asahi "Morning Bird" recipe provided
    ◆ Yomiuri Shimbun
    ◆ "Korea Agro-Fishery Food Distribution Corporation" in charge of Korean recipe section
    ◆ Responsible for the Korean recipe corner of the Unification Daily
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    [Lecturer]
    ◆ Keiyo Gas Cooking
    ◆Towa Towa Regional Learning Center 
    ◆ Responsible for many Korean food fair events
    #Korean Cuisine #How to cook Korean cuisine #Korean recipe # Korean kimchi recipe #How to makeKorean cabbage kimchi
    #Kimchi recipe #How to make kimchi
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 1.6K

  • @kankoku_ryouri
    @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +95

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    (目次)
    0:00 失敗しない白菜キムチの作り方
    2:34 白菜の選び方
    3:31 塩漬けの方法
    9:47 キムチソック(キムチの中に入れるもの)の作り方
    10:36 キムチソックの調味料説明
    13:19 塩漬けができたかどうかの確認方法
    16:53 キムチソック微調整
    18:06 白菜にキムチソック塗ります
    22:05 次の日~完成
    23:53 キムチのりの作り方
    【白菜キムチ作り】
    ★材料
    ・白菜 ーー 1/2個(1.5キロ)
    ・ニラ ―― 50g
    ・大根 ―― 200g(皮付きで)  
    ・人参 ―― 50g
    ★塩付け
    ・塩 ー 100g
    ★キムチのり
    ・水 ―― 100ml
    ・上新粉・米粉・小麦粉 どちらでも良い ―― 大さじ1
    🍥キムチのりは 冷凍すると便利
    ★味付け 
    ・粉唐辛粉 ―― 100g  
    ・玉ねぎ ―― 80g  
    ・りんご ―― 80g  
    ・アミの塩辛 ―― 大さじ1
    ・カナリエキス ―― 大さじ5    
    ・にんにくおろし ―― 大さじ2~3
    ・しょうがおろし ―― 小さじ2~大さじ1
    ・蜂蜜 ―― 大さじ3
    ・キムチのり ―― 大さじ4(硬さで少し変る。)
    ・ダシダ ―― 大さじ1          
    好みで 辛口唐辛子粉 -ー大さじ1
    ★アミの塩辛がない場合は
    カナリエキスを大さじ1~1.5を追加すれば美味しくなります!!
    アミの塩辛がなくてもキムチは美味しくなります!😊
    何でも聞いてね!!

    • @fthara8970
      @fthara8970 3 ปีที่แล้ว +1

      かや

    • @myfam1444
      @myfam1444 3 ปีที่แล้ว +3

      コロナ前に、韓国に旅行に行ってから
      韓国のキムチが食べたくて作りたかったのですが
      作り方が分からなくて、、
      先生のおかげで、上手にできそうです✨
      ありがとうございます😊❤️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +5

      @@myfam1444 tanさん~~こんにちは!!コメントの返事が遅くなって大変申し訳ございません💦
      なぜか見逃してなったのかな、、キムチ作る気になった気かけになって私は幸せです。
      上手に出来そうな予感がきっとその通りになるはずです。
      tanさんのキムチ~おいしくな~~れ!✨

    • @user-zm6ob7vt1r
      @user-zm6ob7vt1r 2 ปีที่แล้ว +1

      カクテキも一緒に作ってみました!我が家は少し甘めが好きなので砂糖を多めにしました。あとはレシピ通りに漬け込みました。毎日味見が楽しみで、4日目くらいから大好きな味になり癖になりそうです。また作ります!

    • @kazuo9026
      @kazuo9026 2 ปีที่แล้ว +1

      凄い分かりやすいです。初めて作ります。
      頑張ってみますね。

  • @user-ry6fi7xn7y
    @user-ry6fi7xn7y ปีที่แล้ว +138

    この先生、とてもできない人のことをしっかり考えていて思いやりがあって、優しいね、素晴らしい

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +18

      ありがとうございます!やはり料理教室を長くしてきたので
      初めて作る方の不安がよくわかるからだと思います。

  • @user-gr5ni2ft1i
    @user-gr5ni2ft1i 3 ปีที่แล้ว +156

    すっげぇ…。
    こんなに分かりやすくて、手順がイメージしやすい料理解説初めてだ…。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +19

      桃の天ぷらさん!!こんにちは。
      ◎すっげぇ…。☞めっちゃ嬉しいです、、、、
      桃の天ぷらさんの心から出る褒め言葉が届いて、、すごくうれしいです。
      本当にありがとうございます。
      ◎料理解説初めてだ…☞感動、、TH-cam動画始めて、、良かった!!とちょっと、
      じんと来ました。
      桃の天ぷらさんの褒め言葉がシンプルなのに、、心に刺さって、、感動しました。
      本当に幸せな気持ちを届けてくださってありがとうございます。

  • @momocat1112
    @momocat1112 ปีที่แล้ว +77

    料理教室で習うようなこんなに素晴らしい動画をタダで見られるなんて、幸せです。とても丁寧に教えてくださるのでわかりやすいです。キムチ頑張って作ってみたいです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +8

      安心してみて頂けてないよりです。うれしいです!!
      教室をしながら皆様の不安なところをずっと見て来たので、
      TH-camがあって感謝です!!

  • @user-zw8uv4oc8i
    @user-zw8uv4oc8i 3 หลายเดือนก่อน +7

    ほんとにずっと本場韓国の方のキムチ作りに興味があって沢山調べてたのですが、ここまで細かく丁寧に動画作ってくれた方初めて見ました…やっと出会えたというか、本当にありがとうございます。材料や容器を揃えてから今度作ってみようと思います。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 หลายเดือนก่อน +1

      キムチ美味しく作れる予感!最高ですね😁

  • @ayaka2657
    @ayaka2657 3 ปีที่แล้ว +14

    ハワイからです。韓国や日本のように新鮮で美味しい白菜があまり手に入らないのですが、ヨンジョン先生のレシピで作ったマクキムチが美味しくて、この1ヶ月で2回も作りました。😊
    韓国料理が昔から大好きで、いつか自分で白菜キムチを作ってみたいと思っていました。このレシピのキムチも、新鮮な白菜が手に入ったらすぐに作ってみたいと思います。
    先生のビデオはどれも本当に丁寧で分かりやすいです。いつもありがとうございます。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      Ayakaさん!ハワイですね!いつか行ってみたい所💛
      白菜すごくデカイ物ではなければ色が少し薄くても、作ってみて下さいね。
      ハワイの白菜は甘いもあるかな。
      マクキムチが美味しく出来たなら!きっと白菜も美味しくなります。

  • @AO-gb4kk
    @AO-gb4kk 3 ปีที่แล้ว +32

    ヨンジョンさんの韓国料理のレシピが一番好きです。動画わかりやすくて本当に嬉しいです。ありがとうございます!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +4

      A Oさん!韓国料理が一番!!と元気付けて下さってありがとうございます。
      家でこもっていても、元気が出ます!
      動画、長かったでしょう。お疲れ様でした。
      見てくださってそして、勇気浸けてくださって本当にありがとうございます。
      皆さんも!コメントみてまた作る気がなるでしょう

  • @puipuipuipui5573
    @puipuipuipui5573 3 ปีที่แล้ว +11

    本当に待ってました✨何度かキムチ作った事ありますが本当に塩漬けが難しくて😭とっても勉強になりました!!!先生のレシピで早速作ります❤️ありがとうございます!!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      Hanyachan Tさん!塩付け難しいと思いますが本当になれると一番簡単で、悩み無用です!
      塩だけちゃんと図ってやりましょう~
      大丈夫!きっと美味しくなります。❤️

  • @nn-ll4yh
    @nn-ll4yh 3 ปีที่แล้ว +14

    ラッポッキをヨンジョンさんのレシピで見て作ったら、涙が出るほど美味しかったです!
    キムチの作り方も非常にわかりやすくて、とてもありがたいです!
    ありがとうございます!
    これからも期待しています!!🙇‍♀️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      ラッポキ~~💛私も食べたくなりました。
      ちょうど昨日、韓国通販が届いてトッポキもラーメンも届いたので
      早速作ろう~~~うちの子供も大好きなんです!!
      キムチ!誰もが美味しく作れますよ!ぜひ!自家製の美味しいキムチ、
      品が良いキムチ!作ってほしいです。👏チャチャチャチャ✨✨

  • @user-ej2kw4yg5v
    @user-ej2kw4yg5v 3 ปีที่แล้ว +14

    ここまで丁寧な料理動画は初めて見ました!
    今年は白菜が安いみたいなので、キムチ作りに挑戦してみようと思います。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      高梨さん~~キムチ作ると達成感が半端ないと思います!
      美味しいキムチなるので是非作ってみて下さいね。
      今年は本当に~~白菜が美味しくてさらに!!安いですね。
      分からない事がありましたら何でも良いので聞いて下さいね!

  • @user-lv2ux3ib8d
    @user-lv2ux3ib8d 2 ปีที่แล้ว +5

    父が白菜を育てているので、白菜の季節になったら絶対作ろうと思って、100回は見て予習しました!!!今日はじめて作りましたが、先生のおかげですっごく美味しくできました!
    動画通り1.5キロで作ったんですが、あまりに美味しいのでお裾分け用にあと10キロは作りたいと思います!!

  • @KK-vu2vr
    @KK-vu2vr ปีที่แล้ว +4

    先生の丁寧な説明で安心して初めてのキムチを作れました😊とっても美味しくて感動です✨ありがとうございます!これからルーティンにします!

  • @k.n.n.n95
    @k.n.n.n95 3 ปีที่แล้ว +4

    すごくわかりやすく思っているより簡単にできました!!そして美味しい!!!
    細かい説明、動画のアップありがとうございます!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      高橋さん!!やった!👏チャチャチャチャ✨
      満足できるキムチになりましたね!!!うわ~😢😢感動の涙
      いいえいいえ、
      美味しいキムチが作りたい高橋さんの気持ちで美味しくなりました!!!
      高橋ブランドのプレミアムキムチです!✨
      だけど私もめちゃくちゃ嬉しいです!!🥰🥰

  • @hanayo6886
    @hanayo6886 2 ปีที่แล้ว +6

    はじめて手作りキムチ作ってみました!
    めちゃくちゃ美味しかったです!
    分かりやすい説明ありがとうございました😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +2

      お~~~お疲れさまでした!!美味しくキムチが出来て!私もうれしいです。
      これから、、市販のキムチが物足りなくなるとおもいます。
      自家製のキムチは最高ですね。

  • @user-ss5kv7ti6x
    @user-ss5kv7ti6x 3 ปีที่แล้ว +7

    先生!おいしく出来ました!
    昨日作ったのでもう2日くらい待とうと思いましたが、味見したら本当においしいです。
    先生のお料理は、すぐ作りたくなります。
    本当に細かいそして丁寧な解説ありがとうございました。特にピンクの紙を使った説明は、素晴らしいアイディアで、先生の情熱が伝わってきます

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      杉田さん!お~~👏チャチャチャチャ✨
      よく出来ましたね!!!お疲れ様でした!😊
      今回の動画を高く評価してくださって読みながら嬉しくて、、、鳥肌が立ちました。
      役になって、杉田さんを始め、皆さんがキムチを楽しく作れる
      きっかけになると本当に本当に幸せです。
      これからも情熱~~~送りますね!😉

  • @user-xl7tj5nx9n
    @user-xl7tj5nx9n 2 ปีที่แล้ว +25

    塩漬けについてこんなに丁寧に、具体的に、わかりやすく、どうすれば上手くいくかを教えてくれた動画は初めてです!!
    ヨンジョン先生の動画を2回、塩漬けは3回見てしっかり教え通りやったら本当にちょうどいい感じの塩味がついて自分の中で最高に美味しく、新鮮なキムチが出来ました!
    味見のやり方まで教えてくれる先生はヨンジョン先生だけ笑
    素晴らしい動画を本当にありがとうございました😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +4

      中谷さん!ありがとうございます
      なぜかコメントを読みながらジンと心があたたかくなりました。
      思い出します。
      キムチ動画を作ろうと思いながら、買い物に行くたびにどうやれば皆さんが失敗しないで安心してみらえる動画をするのか
      白菜に白い塩をかける所をどうしても見せないと
      そこが、、皆さんが一番怖がるところ、、、、と
      考え込みながら買い物袋をみて 歩いていた自分が今浮かびました。
      道がぜったいあります!

  • @abuzoabuzo9922
    @abuzoabuzo9922 2 ปีที่แล้ว +8

    さすが10年キムチ教室を開いてらっしゃるだけのことはある、、!とっても分かりやすく工夫を凝らして教えてくださってありがとうございます!
    初自家製キムチに挑戦してみます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +1

      Abuzo abuzo さん、こちらこそ!高い評価!本当にうれしいです。
      教室で皆さんとキムチを作ると、、何が不安なのかが、、すごく届きまして、
      そのままの気持ちです。
      ぜひ!美味しいいキムチ作ってみて下さいね。

  • @user-lp5er9vu7k
    @user-lp5er9vu7k 7 หลายเดือนก่อน +7

    こんなに分かりやすく作り方が分かって感謝です!
    すっごく美味しくできました!
    キムチを自分で作ってみたかったので本当に嬉しいです。
    ありがとうございました。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  6 หลายเดือนก่อน +1

      こちらこそ、信じて作って下さってありがとうございます!!
      これからは自家製のキムチ毎日食べましょうね😊

  • @sophia-0604.danceforever
    @sophia-0604.danceforever 3 ปีที่แล้ว +9

    とうとう!!株白菜キムチ😍🎶ヨンジョン先生のおかげで今年は自分で納得のいく 絶対に美味しいキムチ作れると思います ホントに丁寧な説明が嬉しすぎです😂💞いつもありがとうございます ヨンジョン先生の料理に対する愛を そしてそれを優しく受け止める編集者様にも👩‍❤️‍👨 ホントに癒され感謝です!🇰🇷💞🇯🇵

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +3

      嬉しいコメント、主人にも伝えておきますね。
      私も主人のコメントを見て、、びっくり~褒められた💛と思ってやる気がまたぐんと!⤴上がりました
      一緒の気持ちで楽しく撮影、楽しく見てくださって本当にTH-camの素晴らしさに感謝です。
      料理は楽しくやるのが一番料理もわかってくれると思います。
      キムチ!!!!美味しくなるっ!✨

  • @moguai9875
    @moguai9875 3 ปีที่แล้ว +2

    すごく丁寧に教えて頂いてありがとうございます😊これなら私でも作れそう✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      moguai さん~きっとおいしくキムチ漬けられると思います。
      楽しく!!まずはレシピ通りでつけてみて、次回からは好みも取り入れて作ると楽しいですね。
      気になることや不安な時には、コメントしてくださいね
      応援します!!!

  • @TF-uh3je
    @TF-uh3je 3 ปีที่แล้ว +1

    本格的なキムチの作り方、分かり易い説明でとても参考になりました!是非挑戦したいと思います。次の動画も楽しみにしています🙂

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      T Fさん!すごく嬉しいコメントありがとうございます。
      是非!挑戦したい言葉に鳥肌が立ちます。
      キムチ、、自家製は美味しいはずです。
      楽しんでくださいね!!
      次回も楽しく見られる動画アップしますね!

  • @user-kc2si3pu1q
    @user-kc2si3pu1q 3 ปีที่แล้ว +8

    ヨンジョン先生こんにちは!この量なら作れそうです😄頑張って作ってみます🙋‍♀️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      りーさん!~❤そうでしょう!!この量が良いですよ!!そしてまた作る、冬に3.4回作ればキムチなんか!
      自分の手のひらの中ですよ!
      りーさん~楽しく期待を持って作ってみて下さいね。

  • @user-mf9bi3qx6u
    @user-mf9bi3qx6u 3 ปีที่แล้ว +4

    今日キムチ作りました♪食べるのが楽しみです。早く食べたい☺️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      柴田さん、大変お疲れ様でした!
      まずは!!おいしくな~~れ!!✨
      ヨンちゃんの気合送りました。
      食べる前には白菜少し回して出た水やタレをよく絡めてから
      召し上がりましょうね。
      嬉しいいキムチ作りました~😍のコメントに今日も一日頑張れます🥰

  • @AIKOHIROSHIMA-dj9of
    @AIKOHIROSHIMA-dj9of 3 ปีที่แล้ว +1

    とても丁寧で分かりやすいです。以前美味しくできなかったけどまた作ってみようかな!と思えました。美味しくできるといいなぁ。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      ぴろりんあいこんさん1おはようございます。😊
      美味しく出来ます!!
      緊張せず!いろんな細かい事考えず、まずヨンジョンの言葉通りにやってみましょうね!
      不安になった時には、ヨンちゃん!って 読んでコメントくださいね!

  • @user-xz6nt8po6y
    @user-xz6nt8po6y 2 ปีที่แล้ว +3

    ヨンジャさんの親切で優しさ伝わってきました。素敵です❣️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +1

      淳子 さん!気持ちよく見て下さってありがとうございます
      うれしいです、、少しでも正しい、不安をなくしてキムチを漬けるように
      との気持ちが入ってまして、、
      それを評価してくださった気がしてすごくうれしいです。🌹

  • @numnum2480
    @numnum2480 2 ปีที่แล้ว +6

    白菜が安くなったので、ずっと作ってみたかったキムチ初挑戦しました!とっても美味しくできて嬉しいです😊ありがとうございます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +1

      お~~👏チャチャチャチャ
      キムチ初挑戦はドキドキ不安が沢山あったと思います。
      美味しく出来て!達成感が幸せに変わる瞬間でしたね。
      自家製のキムチは本当に美味しいです!

  • @user-lk8ee7eq9c
    @user-lk8ee7eq9c 2 ปีที่แล้ว +3

    すごい親切ですね!!説明もご丁寧で分かりやすかったです!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +2

      ひよこさん!安心してみて下さって何よりです。
      キムチ自家製の美味しさにこれからキムチ食が変わるかもしれないですよ~~
      作ってみて下さいね👏

  • @toratiger4176
    @toratiger4176 3 ปีที่แล้ว +2

    初めて自分でキムチを作ることができました✨✨おいしくできて感動してます!楽しく作れました、先生ありがとうございます😃

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      tora tigerさん!!ご報告本当にありがとうございます。
      思わず!ガッツポーズしました!!
      今日は美味しく出来た!とのコメントを何通も頂きまして
      自然に方に力が入ります!!コメントを見て
      もっとたくさんの皆さんが私も作ってみようかな、、、
      キムチを楽しく漬けられるかも!と思う気持ちを生まれる事がすごくすごくワクワクです。
      美味しいキムチは自分の手で作れますので
      自分の手で作った者が一番美味しいはずです!
      こちらこそ、tora tigerさん!ありがとうございます。👏チャチャチャチャ✨

  • @TheRaratan3
    @TheRaratan3 3 ปีที่แล้ว +2

    夏キムチはバッチリできたから
    丸ごと漬けるの待ってました!
    嬉しー 良い白菜手に入ったら漬けます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      夏キムチはバッチリできたから ☞👏チャチャチャチャ✨ 沢山の拍手!!!!
      マクキムチが美味しく出来たならカブキムチも楽ちん!ですよ。
      今の時期とこのスーパーでも白菜バッチリでした!!漬けてみて下さいね。

  • @sawa56
    @sawa56 3 ปีที่แล้ว +27

    この連休でキムチ漬けまーーーす!
    丁寧な説明、有難いです✨
    絶対上手く出来る気がします!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      😢😢
      Sawaさん~~嬉しいコメントありがとうございます。
      一人の方でも!キムチが好きな方なら~やっぱり浸けて欲しい、
      キムチは付けるべし~ですよ。
      何でも聞いてくださいね!
      Sawaさん!楽しくね!難しくないから😉

  • @user-sd9ee7eo8c
    @user-sd9ee7eo8c 7 หลายเดือนก่อน +9

    私の家族はみんなキムチが大好きです。
    日本で売られているキムチは当たり外れがあってやはり本場で漬け込まれたキムチの方が美味しいなと思い、自分で作ろうと考えてこの動画にたどり着きました。
    漬物もした事が無いのですが先生の動画を見て挑戦してみようと思いました!
    白菜についても知らない事が沢山知れました
    家族のために材料を揃えて自家製のキムチを作ってみようと思います!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  7 หลายเดือนก่อน +2

      頑張れる!!絶対美味しいキムチ出来ますよ‼️
      汁まで美味しく飲めるキムチ👍

  • @niconico5143
    @niconico5143 3 ปีที่แล้ว +2

    説明がとても理解しやすくて真似してみようと思いました!✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      マネしてくださる気持ち素敵です。
      まずは楽しく新しい挑戦をマネする気持ちでやってみましょうね
      分からない事、不安なことがありましたらいつでも聞いてください

  • @yh6892
    @yh6892 3 ปีที่แล้ว +3

    昨日初めて作ってみました!
    丁寧で明るくて楽しい説明付きで安心します^ ^仕上がりが楽しみです☆

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      YUKA HAYASHIさん~お疲れ様でした!!
      キムチ不安もあると思いますが、きっと美味しく出来たと思います。
      時間が経って醗酵するとまた!味が変わって美味しくなるでしょう。

  • @user-ko4fj5uh4o
    @user-ko4fj5uh4o 3 ปีที่แล้ว +5

    キムチはまだ作ったことがないですが、この動画をみながら作ってみようと思います😊
    白菜の美味しい季節になりましたもんね✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      きゅうさん~~キムチ初めてでも美味しくなります。
      心配無用です。動画✔しながらも塩付け守って時間守って
      味付けもレシピ通りにまず!しましょう、
      大丈夫!!😊👍👍
      少しでも不安なら聞いてくださいね!
      質問には返信出来るだけ早くしてます。
      後ろにヨンちゃんが居ますので!楽しく!😉

  • @mamitanm7569
    @mamitanm7569 3 ปีที่แล้ว +9

    本当にこの動画待ってました😃すっごくわかりやすくて楽しくて最高です👍すぐに作りたいです。とーっても出来上がりが楽しみです❤️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      mamitan Mさん!最高のコメントありがとうございます。
      一番のご褒美ですよ わかりやすく思ってくださってほっとしました。
      そして本当にうれしいです。
      美味しくなるはずです。
      時間が出来たら!作ってみて下さいね。✨

  • @user-cf6um6hv2p
    @user-cf6um6hv2p ปีที่แล้ว +1

    本当にわかりやすいし、代用できる材料を教えてくれてありがたいです。初めてのキムチ作りがんばります!動画を出してくれてありがとうございます🥺✨💛

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +1

      こちらこそ!いい評価をしてくださってありがとうございます
      そして、作るやる気が確信が変わって何よりうれしくなりました。
      緊張しないで、心配しないで。レシピ通りに作ってみてくださいね。
      白菜も最初は測ってみましょうね。
      やれば出来る!!✨✨

  • @ms-nr2lr
    @ms-nr2lr 3 ปีที่แล้ว +3

    こんにちは!
    実家のおばあちゃんが作った立派な白菜を貰ったので早速作りました!
    3日後が楽しみです😍
    先生のレシピでカクテキは何度も作っています✨いつも分かりやすい動画をありがとうございます✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      りんさん~それは美味しく出ると思います。
      新鮮な白菜でみずみずしさと歯ごたえも良いでしょね。
      3日後から召し上がると味も丁度染みていて美味しいはず!
      大変だったと思いますが、、美味しく食べる事で疲れも忘れてるでしょうね。
      素敵ですね。

  • @sawa56
    @sawa56 3 ปีที่แล้ว +5

    私がこんなに美味しいキムチが作れるなんて!!!!信じられない!ありがとうございます✨
    お正月だけ買ってたデパートのキムチよりめちゃくちゃ美味しいです😆
    美味しくて酸っぱくなる前に絶対なくなるので、また漬けます!
    気合い入れなくても気楽に作れます〜❣️
    牡蠣キムチも美味しくて震えました!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      Sawaさんが喜んで下さって私もすごく元気が出ます!!
      デパートより美味しいはずです私もそう思います!!
      Sawaさんのキムチが韓国人が食べても認める味だと思いますので
      自信持ってこれからもキムチ漬けてくださいね。
      どんどん味も上がっていて塩付けが一番簡単!と思うようになると思いますよ!😉

  • @mochiccia2407
    @mochiccia2407 3 ปีที่แล้ว +3

    ヨンジョンさんの大ファンです。知らなかった白菜キムチの漬け方、コツのコツまで教えて下さりありがとうございます!ドイツ、ミュンヘンでヨンジョン味のキムチを食べれる幸せ。3日後が楽しみです!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。
      ドイツにも韓国人も多いと思います。近くに韓国食材や調味料が売ってる所があると良いですね。
      きっとドイツで一番美味しいキムチが出来ると!!楽しみにしてくださいね。

  • @marshallmathers8711
    @marshallmathers8711 2 ปีที่แล้ว +1

    めちゃめちゃ美味そう。凄い丁寧な解説嬉しいです!頑張って真似してみます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      キムチ、作ると自分で作った味に感動すると思います!

  • @hwisagoo
    @hwisagoo 2 ปีที่แล้ว +1

    はじめて観ました。
    お人柄とても好感が持てました!
    説明も丁寧でわかりやすいです。
    癒されました!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      初めまして、
      初めて動画を見て下さってそして私の事まで評価してくださって
      すごくすごくうれしいです。
      ありがとうございます(今日はずっと機嫌良くいられそう~テへへ😊)
      キムチ、、ぜひ!挑戦してほしいです。自家製は違いますので

  • @user-fy7it1yr4n
    @user-fy7it1yr4n 3 ปีที่แล้ว +10

    この動画見てから、市販品じゃなくて家でキムチ作るようになりました!
    唐辛子の辛さとか、エキスで好みの味に調整できるの楽しい〜!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      キムチ!是非作って欲しいです。
      手間が少しかかりますが
      特別な自家製の味が手に入ります。
      醗酵した時の味も!本当に美味しいのでキムチ料理も増えます。😊
      本当に、自分の好みの味で変えられるのも気持ち良い~~

  • @torinozi
    @torinozi 3 ปีที่แล้ว +9

    編集してる方が旦那さんだとは知りませんでした〜!本当に一つひとつ丁寧に教えてくださり、私でもできそうです!ヨンジョンさんレシピで、純豆腐やチヂミも作ってとても美味しかったです!今度は自分でキムチ作ってみます〜自分で作ればきっと愛着が湧きますよね🥰

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      Aikaさん~~良いですね!!
      本場の韓国料理が増えていて楽しくなりましたね。
      嬉しいですよ~~~
      全体的な編集は私がして、色付きの字幕や音響などは主人がやってくれてます。
      明るくなって感謝ですね。
      キムチ!!!Aikaさん~~なら!!美味しく出来ます。
      白菜が安いだけではなく、本当に良い物が沢山出てました。
      何か不安な時には
      ヨンちゃん!!!と聞いてくださいね!

    • @torinozi
      @torinozi 2 ปีที่แล้ว +2

      ヨンジョン先生〜!今実家に帰省していますが、白菜半株分漬けたら両親から大好評で数日で食べ終わってしまい、今度は2株漬けました!
      手作りキムチは昔留学中に韓国人の友達が手を真っ赤にしながら作ってくれたのを思い出してとっても懐かしい気持ちになりました。格別に美味しいですね!昨日の夜ご飯は両親と韓国ドラマを見ながらキムチとチャプチェを食べました。どちらもヨンジョン先生レシピです!とっても美味しくて、また家族の大切な思い出が一つ増えました。ヨンジョン先生、いつもありがとうございます😊いつか先生に直接教わりたいです🌿

  • @higenonurikabe
    @higenonurikabe 2 ปีที่แล้ว +2

    すごくわかりやすいです。去年に続き 今年も白菜キムチはヨンジョン先生で決まり。ありがとうございます。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      higenonurikabe さん~すごくうれしいです!自分の気持ちが伝わって、皆さんの不安を0.1でも多く減らしたい気持ちが届いてうれしすぎです。
      キムチ美味しくな~~れ!🌶

  • @user-zm6ob7vt1r
    @user-zm6ob7vt1r 2 ปีที่แล้ว +2

    こと初めてチャレンジしてみました。
    とてもわかり易かったので、作りやすかったです!
    出来上がりがたのしみです!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      純子さん!お疲れさまでした。
      はじめは不安が、、やっぱり大きいですが、
      一度作っちゃうと!キムチの美味しさ、作りやすさも!感じると思います。
      良く漬けました!!👏
      楽しみですね!

  • @dx808
    @dx808 3 ปีที่แล้ว +7

    大きな白菜を頂いたので、先生のレシピで漬けました!
    昨年初めて作った時、しょっぱくなりすぎた経験があったのですが
    味見の段階で良い感じの塩加減、ヤンニョムも辛さの中に旨みがあって仕上がりが楽しみです!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      鳩さぶれさん!キムチ漬けお疲れ様でした!
      作り終わると疲れが来るでしょう、
      一回失敗すると、、なかなか再チャレンジに身が重くなりますよね。
      今回は良い感じ!!✨の予感で自分の事のように嬉しいです!!
      この3日間は一回ほど開けて白菜を回しながら味付けと混ぜるようにすると
      水が出ても気にならないと思います。
      おいしくな~~れ!!

  • @mr-dp9sn
    @mr-dp9sn 3 ปีที่แล้ว +34

    めちゃ分かりやすい、丁寧、親切!!ありがとうございます作ってみます。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      RMさん、こんにちは。こちらこそ、良い評価してくださってありがとうございます。

  • @user-zw4dp7il6e
    @user-zw4dp7il6e 3 ปีที่แล้ว +2

    今まで挑戦したことはありましたが、うまくいきませんでした。先生の動画を見て勇気をもらいました😃作ってみますね☺️ありがとうございます✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      井関ウリパラムさん!勇気出して下さって私もやって良かった!!と勇気をもらいました。
      時間が出来た時に、作ってみて下さいね!!
      早送りでも良いのでもう一度肝心なところを確認してから始めましょうね!
      出来るだけ質問のコメントは優先して返信してますので何でもどんなに小さい事でも質問してください!
      後ろにヨンちゃんいるよ!

  • @user-fr5gy6we8n
    @user-fr5gy6we8n 3 ปีที่แล้ว +1

    今日
    初めてキムチを
    作ってみました。
    この動画を何回も見て
    イメトレして作りました。
    白菜の塩漬けが
    とても上手くいきました。
    丁寧な説明と
    素晴らしい編集と
    凄いです。
    完成が楽しみです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      檜垣さん!なんって!素晴らしいでしょう~
      何回もみて落とし穴がないように作りましたね!
      塩付けが上手にいったなら間違いないです!
      味付けはレシピ通りならどんな大根でも美味しくなってるはず!
      ありがとうございます。
      動画、、やっぱり一番皆さんの気持ちになって作るつもりで、、、
      その気持ちが届いて私もすごくすごく今、、幸せです。😊

  • @user-zn3dw2ew8q
    @user-zn3dw2ew8q 3 ปีที่แล้ว +5

    すんごい見てて楽しいし、先生優しい

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      なかたののさん!こんにちは。
      すごく嬉しいコメント本当にありがとうございます
      優しい言葉、、優しい響き良いですね。好きです。
      これからもどうぞよろしくお願いします

  • @user-sk3ep2iz6i
    @user-sk3ep2iz6i 3 ปีที่แล้ว +9

    すごいです!!!何がすごいって
    とても情熱を感じるからです。
    みんなに美味しい手作りのキムチを食べて欲しい!という想いがめっちゃ伝わります!
    そして正月作って食べたいな❤️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      かなもりさん~~大きな愛のコメント頂いて私もとても嬉しいです。
      気持ちが届いて今日は一日ずっと笑顔で居られそうです。
      正月に自家製キムチまで!豪華ですね。
      小さい事でも何でも不安になった時には、聞いてくださいね。
      後ろにはヨンちゃんがいつも待ってますよ!👍

  • @user-el2yx6wm7k
    @user-el2yx6wm7k 2 ปีที่แล้ว +2

    すごく丁寧で分かりやすいレシピをありがとうございます。
    挑戦してみようと思います!
    お話がとても上手なのであっという間に動画を見終わりました!長く感じません。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +1

      もちさくらさん!こんにちは!
      ありがとうございます!キムチを漬けてみよう!と気持ちになってくださった事!
      とても大きな勇気に繋がります。
      きっとおいしく出来ると思いますので楽しく!!👍
      長い動画だと感じて下さらないことはきっともちさくらさんの気持ちの
      情熱さだと思います。
      本当にありがとうございます
      きっともちさくらさんの気持ちがキムチの味に染み込むでしょう、
      美味しくな~~れ!

  • @Mickey-kp9po
    @Mickey-kp9po 3 ปีที่แล้ว +2

    オススメ出てきたので、動画みました❗
    分かりやすく説明聞きやすかった。
    みてると、キムチ作ってみたくなりました。
    ので、動画みながら、作ってみたいと思います😆

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      koma komameさん!ありがとうございます。
      沢山のキムチ動画の中で見てくださってとても嬉しいです。😊
      何よりわかりやすい!の感想に又元気頂きます。
      キムチが美味しく出来た!とのコメント沢山頂いてるので
      きっと美味しいキムチ出来ると思いますよ~~
      表紙のブルーの花柄、、見ると落ち着きますね。💛

  • @user-ep1vi2lx1k
    @user-ep1vi2lx1k 6 หลายเดือนก่อน +3

    わかりやすい解説で早速作ってみましたが
    めっちゃ美味しくできて感激しました!
    正直、キムチ味噌だけでお酒が飲めるくらい
    美味しかったです!
    他のレシピも是非参考にさせてもらいます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  6 หลายเดือนก่อน

      うわ、、よかったです!私もすごく嬉しくなりました!
      難しくないですよね、、
      絶対家のキムチが美味しいですよね!!

  • @user-dr5km3lx1r
    @user-dr5km3lx1r 3 ปีที่แล้ว +5

    こんにちは!もう5〜6年前くらいから先生のブログ見てキムチ作ってます!初めはお水たくさん出たりしましたが、今は我ながらなかなか上手くなったなと!うちの사위 が韓国のお母さんの味だって食べてくれます❗️今日はこの動画で改めて再確認できてとても嬉しいです❣️앞으로도 맛있는 레시피 기대하고 있어요💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      ちかさん!そうですよねキムチは付ければ漬けるほど!!!上手になりますし漬けるたびに感じる習得する事があるので
      ますます腕が上がります!
      ちかさんは長年キムチを漬けていて、動画を見ながらまた違う所でキラキラなったりしたと思います。
      きっと!!私より美味しいキムチが出来てると思います。
      格好いいです!!💕

  • @rmk3182
    @rmk3182 3 ปีที่แล้ว +1

    今までにない出来上がりです🙋‍♀️ ヨンジョンさんレシピはやっぱり凄い❤️ 何度も作ってますが初めて納得した素敵な😍キムチになりました。
    感謝🙇‍♀️です。牡蠣キムチも楽しみにしてます🙇‍♀️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      ru-juさん~~納得したキムチになって何よりです!!自分が成功したように嬉しいです。😊
      こちらこそ、自信がつながらコメントで又!ru-juさん~が美味しくキムチが召し上がれると思うと元気もらいました。
      牡蠣キムチ!良いですよ~

  • @uuy4700
    @uuy4700 3 ปีที่แล้ว +1

    今日作ってみました。
    食べるのが楽しみです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      uu yさん~わ~お疲れ様でした!
      少し水が出ると思いますが当たり前なので
      味付けとよく混ぜてくださいね。
      2日経ったら召し上がって良いので浅漬けも楽しんでください。😊

  • @tanakaaumi7421
    @tanakaaumi7421 ปีที่แล้ว +3

    韓国料理大好きで、良く食べに行ったり自宅でも作ったりしますが、本当に美味しいキムチに出会うことがあまりなく、それなら自分で作ろう!と思い立って初挑戦してみました!
    初めて作ったキムチがヨンジョン先生のレシピで良かった!と本当に感謝してます!本当に美味しくて!感激です!
    カクテキも凄い美味しくできました!止まらなくなります♡
    本当に丁寧に教えて頂き、ありがとうございます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +2

      いや~~~うれしいです!!
      こちらこそ、伝えたい気持ちが届いて何よりうれしいです。
      韓国人のプライドをかけて、
      ちゃんと、一つから教えたい!気持ちでした。
      10年以上の日本の皆さんとキムチを漬けてきてよかったです!!
      これからもキムチ料理もいつでも楽しんで下さいね👍

  • @user-my8ym9wh1d
    @user-my8ym9wh1d 2 ปีที่แล้ว +3

    去年は失敗したけど今年はこの動画のおかげで美味しいキムチつけれました!!ありがとうございます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +2

      Sumika さん!おはようございます☕
      おっ!!うれしいお知らせありがとうございます
      うれしい~~今回美味しく出来ましたね!!ホットしました!
      \(^_^)/時間が経つともっと美味しくなります👍

  • @mono3545
    @mono3545 ปีที่แล้ว +1

    最近韓国料理にはまってキムチから作ろうと思っていたのでとても参考になりました😊
    私は心配性な性格なのですが気になる部分も全て説明してくれていて嬉しかったです🥰

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว

      嬉しいです!不安にならない動画になった事すごく嬉しくなりました😊
      貴重な感想ありがとうございます🌿

  • @user-hf4jp5sl1n
    @user-hf4jp5sl1n 3 ปีที่แล้ว +2

    嬉しい〜😍
    ずっとサラダキムチ(ゴッチョリ)ばかり作ってて、そろそろ発酵したキムチが食べたいなぁって思っていたけど、なかなか美味しく出来なくて。こんなに細かく指導してくれるなら私にも出来そうです‼️今度の休みに白菜🥬買いに行かなくっちゃ😆

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      かおちょさん!ゴッチョリ美味しいですよね~~
      ゴッチョリも実は醗酵しても美味しいですよ。😊
      だけど株のキムチはやはり迫力があって又違う美味しさがあるので、楽しみにしてくださいね。
      きっと美味しく出来ると思います。
      後ろで見守ってるのでいつでも不安になったら呼んで下さいね。

  • @user-pz5wy5zk6q
    @user-pz5wy5zk6q 7 หลายเดือนก่อน +4

    今年はキムチを作ってみようと色々調べたのですが、こちらのヨンジョン先生のがとてもわかりやすいです!!無料でこんな丁寧に教えてもらっていいのか、申し訳ないほどに丁寧です!!これはもう作るしか無いです!!早速材料買いにいきます!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  7 หลายเดือนก่อน +2

      ぜひ作ってみて下さい!!
      無料でも有料でも教える時には本気で教えないとね!

  • @user-wz3ow9ql6o
    @user-wz3ow9ql6o 2 ปีที่แล้ว +3

    こんなに丁寧でわかりやすい本格的白菜キムチのレシピ動画はいままで見たことないです!
    残暑が厳しかったのでマクキムチや小松菜の水キムチ、夏大根のカクテギを何度も作りましたが、
    今週、湘南ではかなり涼しくなったので早速挑戦しますよ!
    あ~はやく作りたいです!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +2

      おはようございます
      動画を高く評価してくださてtありがとうございます。
      自分の気持ちをぶつける動画だと思います。
      やっぱり皆さんが家でキムチを作って欲しい!思ったより難しくないです!
      1.2度作ると自信が付くと思います!とのメッセージを持って撮影したと思います。😊
      楽しく作ってみて下さいね。👍

  • @belle9452
    @belle9452 3 ปีที่แล้ว +2

    優しく丁寧な説明ありがたい
    大好きなキムチ、作ってみよう!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      Belleわ~~~👏チャチャチャチャ✨
      Belleさん~作るやる気を出して下さって私も嬉しくて万歳です!へへ
      小さい事もでも不安な時にはヨンちゃん呼んで下さいね!
      後ろで待機しております!

  • @user-ss7vd4jg8d
    @user-ss7vd4jg8d ปีที่แล้ว +1

    スンドゥブの動画を見てから、先生のレシピ大好きです!味見の仕方まで教えてもらえるなんて感激でした!是非自分で作ってみたいです😆✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว

      スンドゥブチゲとキムチが作れると最高ですね!!
      ありがとうございます!きっと美味しいキムチが出来ると思います。

  • @user-nf4zd1sg3j
    @user-nf4zd1sg3j 3 ปีที่แล้ว +8

    すごい説明してくれるの助かるけど普通に家行ってキムチ食べたくなったw

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      空条徐倫さん~家のキムチって美味しいですよね。
      やはり美味しさの濃さが市販と比べられないです
      凄く気持ちわかります!

  • @sushiroll1780
    @sushiroll1780 3 ปีที่แล้ว +4

    ヨンジョンさん初めまして。以前にキムチ作りに挑戦して、あんまり美味しくなかったのでそれっきりだったのですが、ヨンジョンさんの動画見て作ってみたら1回目で大成功しました!!今はアミの塩辛とカナリエキスを韓国のお店で買ってしょっちゅう作ってます。海外在住なので自分で売ってるのより美味しいのが作れるのは本当に嬉しいです。韓国料理はヨンジョンさんのレシピが間違いない〜😁時々お話してくださるご家族のお話も愛が溢れてて大好きです❤
    これからも楽しみにしてます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      sushi rollさん~はじめまして、
      沢山の動画中で選んでくださってありがとうございます。
      海外での食材なども手に入って何よりです。
      キムチ売ってる物より美味しく出来ましたね!!😊
      きっとお客様も喜ぶと思います。
      これからもsushi rollさんの美味しいキムチ広げてくださいね。
      色々大変ですが、、お身体大事にしてください🌸

  • @mmmh1765
    @mmmh1765 2 ปีที่แล้ว +1

    探してました!こんなわかりやすい動画!ありがとうございます!今度作ってみまーーーす!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +1

      Mmm H • さん!うれしいコメントありがとうございます
      キムチ、難しくないので~ぜひ!挑戦してみて下さいね。
      不安な時にはヨンちゃん~~と呼べば!必ず来ます👍

  • @user-ld6ct2oh5s
    @user-ld6ct2oh5s ปีที่แล้ว +1

    すごく丁寧で分かりやすいです。ハードル高くてなかなかチャレンジできなかったけどつっくってみます。

  • @chapatea14096lammy
    @chapatea14096lammy 10 หลายเดือนก่อน +3

    ここまで丁寧に簡単に出来る説明ありがとうございます!この動画で初めてキムチを作ってみましたが今まで食べた事ない一番美味しいキムチが出来ました!今では大量生産して自分家の分の他にご近所さんに配ったりヨンさんの動画を教えてご近所さんの方々が作ったキムチを頂いて食べたりしてます!各家のそれぞれのアレンジや味の違いやキムチを使った他の料理も堪能していますw
    ありがとうございます😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  10 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます!!
      キムチ作る方が多くなるのは
      健康な家族が増えること〜

  • @riko9356
    @riko9356 3 ปีที่แล้ว +3

    안녕하세요~!!처음 뵙겠습니다^^
    たまたまたどり着いて見てみたら、とっても分かりやすくて、親切な動画に感動しました!なくてもいいもの、代替品の説明とかありがたかったです!ㅜㅜ♡
    塩漬け後の김장は経験したのですが自力では作る自信がなくて포기김치を買ってました。これを機に作ってみます🙌

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      riko *さん、こんにちは。
      沢山の動画の中選んでくださってとても嬉しい気持ちです!
      何よりわかりやすいと思ってくださって、漬けてみよう!!との気持ちになった事が
      本当にうれしいです!!
      美味しくなりますので、安心して楽しく漬けて欲しいです!
      そうですよね、、塩付け後の白菜体験には自分は疑問だらけです
      準備されたものを和えて塗る事はキムチを家で一人で漬ける事が出来ないですよね、、
      塩付けから自分で出来る教室もありますので、
      機会があればキムチ教室を一度経験する事も大きな得る物があると思います。
      まずは!ヨンジョンと漬けましょう😊

  • @user-gb9pj5ws9i
    @user-gb9pj5ws9i ปีที่แล้ว +1

    明日初めてのキムチ作りで色々作り方見ましたが、この作り方に決めました!!
    作ってる感じがすっごく楽しそう!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว

      ぜひ!自信もって作ってみてくださいね!
      まずはレシピ通りにしてみてください。

  • @ricomarotv2792
    @ricomarotv2792 3 ปีที่แล้ว +1

    すごく見やすいしわかりやすい。日本語も説明もうまいですね。地元がコリアンタウンがあったので懐かしくかんじた。作ってみます、ありがとう!!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      RicomaroTV さん!わかりやすいと最高のコメントを送ってくださってすごくすごくうれしいです。
      キムチは美味しく漬けないとまた挑戦しにくいので
      自分が出来る力は出し切りたかったです!!
      いえいえ、こちらこそ本当にありがとうございます

  • @user-sh7it3gj8i
    @user-sh7it3gj8i 3 ปีที่แล้ว +3

    🥰ヨンジョンさんの紹介してくださるレシピ✨めっちゃ楽しいし、わかりやすいし、🔥挑戦したくなります!不安になるポイントもしっかり教えて下さり、安心できます!チャンネル登録👆ポチ💖🥰ありがとうございます😆

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      むくマイさん!こちらこそ楽しく見てくださってありがとうございます。
      不安な所を察知出来て私も嬉しいです~~
      これからも、韓国料理作る事も見る事も、話すことも楽しく付き合ってくださいね。
      こちらこそ!!
      チャンネル登録💛ありがとうございます。

  • @Jane-qn3iv
    @Jane-qn3iv 2 ปีที่แล้ว +4

    めっちゃ分かりやすかったです!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!!
      時間が出来ましたぜひキムチ作り挑戦してみて下さい。😊

  • @user-zy2ml6ev2j
    @user-zy2ml6ev2j 3 ปีที่แล้ว +2

    ヨンジョンさん、キムチ作りました〜!
    過去に失敗ばかりで、それからキムチ作りは諦めてましたが、ヨンジョンさんのレシピで初めて美味しいキムチが出来ました😆
    詳しく丁寧に教えて頂き、ありがとうございます😄

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      うれしい~~~うれしいです!!
      キムチが成功してこれから美味しいキムチ、新鮮なキムチをいつでも食べれるのが
      自分の事のようにうれしいです。
      忙しいのに、、ご丁寧にご報告コメントに感謝です。
      🥰

  • @PhyuPhyuKhaing-rm7hw
    @PhyuPhyuKhaing-rm7hw 3 ปีที่แล้ว +1

    キムチ作り方を丁寧に教えて頂き誠にありがとうございました。はじめて挑戦したいと思います。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      わ~~~頑張ってみてください!!難しくないので!
      今の白菜って1/4カットもちょっと小さい気がします。
      キムチ味付けヤンニョムが残ると思うので冷凍保存しても良いですし、
      チンゲン菜など 大根など買ってきて カクテキやチンゲン菜キムチとして和えるのも良いですよ

  • @user-mg6wv2wr3d
    @user-mg6wv2wr3d 3 ปีที่แล้ว +4

    お料理の動画なのに見ていて涙が出ました。とても丁寧で、優しさが詰まった動画😢❤️5年くらい前にブログを知って、色々つくり、どれも美味しかったです。ヨンジョン先生を信じて、失敗が怖くて躊躇していたキムチ作りに挑戦してみます。ありがとうございます😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      でぃすせんばーぽえとりーさん~光栄です。
      楽しく見てくださって、作る気持ちになってすごく嬉しいです。
      ブログの長いファミリーの方でとても親密感が沸いて来ました。
      ブログ最近、更新なくてすみません、、
      キムチ作りながら負担な時に、いつでもヨンちゃん呼んで下さいね。
      でぃすせんばーぽえとりーさん~ファイティン💛

    • @user-mg6wv2wr3d
      @user-mg6wv2wr3d 3 ปีที่แล้ว +2

      @@kankoku_ryouri ご返信ありがとうございます😊
      冬季休暇に入ったら作ろうと思いますが…2つほど質問いいですか?💦
      ①野菜室で保存する予定なのですが、いつ頃までに食べ切った方がいいですか?(ちなみに、す〜〜〜っぱいキムチで作るチゲ大好き人間です)
      ②セウジョッはミキサーにかけても大丈夫でしょうか?味が落ちますか?(そのまま入れてエビの形が残るのが嫌で…)
      ブログ、作りきれないくらいにレシピを紹介してくださっているのでずーっと楽しめます☺️💖TH-camの動画でも教えてくださるのでもっと腕が上がりそうです🎶

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      @@user-mg6wv2wr3d おはようございます
      返信が遅くなって大変申し訳ございません
      ①酸っぱいキムチが好きなら2.3か月も全然美味しく食べれると思います。
      もっと過ぎると風味が少し変わりますが炒めて食べたり、スープで使えばまた美味しく食べれます。
      ②おろしても大丈夫ですよ!😊
      味も栄養も問題ないです。おろして使う方も多いのでそうしてくださいね。
      また!いつでも質問してください。

    • @user-mg6wv2wr3d
      @user-mg6wv2wr3d 3 ปีที่แล้ว

      @@kankoku_ryouri
      ご回答を頂いて、昨年末にキムチを漬けました!結果は大大大大大成功でした☺️💖韓国産唐辛子100%で作ってみたら最初はその辛さにビックリしたのですが、ある時を境にその辛さがとてもまろやかになって、すごくびっくりしました😲母が同僚の方に1/8株をお裾分けしたのですが、その日のうちに全て食べてしまったそうです。笑
      白菜が完全に終わる前に、今週末もう一度漬ける予定です。いつも美味しいレシピをありがとうございます❤️

  • @satomi7301
    @satomi7301 3 ปีที่แล้ว +6

    ヨンジョン先生の白菜キムチ待ってました¨̮
    今日早速作ってみました!
    明日までは常温で冷蔵庫にいれずにおいておこうと思います!早く食べたいです!
    ヨンジョン先生いつも美味しい韓国レシピ教えてくださりありがとうございます😍

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      satomiさん!きっと美味しくなると思います。冷蔵庫に入れる前に汁を見て
      さっと白菜をひっくり返しして、混ぜてくださいね。
      そして冷蔵庫で一日寝かせてから浅漬け食べてみて下さい!
      美味しいはずです。 satomiさんを始め、皆さんとキムチの話が出来る幸せが最近の元気の元になりました。ノム ジョアヨ(とても嬉しい😊)

  • @SI-gb8qd
    @SI-gb8qd 3 ปีที่แล้ว +1

    丁寧な解説ありがとうございます。さっそくつくってみます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      美味しくなると思います!最近も白菜良い物出てましたね!
      出来れば黄色い葉っぱがある物!選んで作ってみて下さいね。

  • @user-samiiy
    @user-samiiy 3 ปีที่แล้ว +1

    昨日ヨンジョンさんのキムチを真似て仕込みました。とてもいい白菜を2つ頂いたので何度も見てやりました。お正月に食べるのがとても楽しみです。
    今日一日経って上手くいってるようです🥰

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      Del Monteさん!2束のキムチ作り大変だったと思いますが、
      作った後の達成感気持ちいいでしょう~
      正月に自家製のキムチ!良い思い出になりますね。幸せな家族です。
      きっと美味しくなってるはず!!
      作った後に、少しでも気になることがありましたら、いつでも聞いて下さいね。😊

  • @keigrace6778
    @keigrace6778 3 ปีที่แล้ว +5

    牡蠣キムチ楽しみです!✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +2

      すぐアップします!!!
      こめんなさい💦編集字幕!終わりました!!✨

    • @keigrace6778
      @keigrace6778 3 ปีที่แล้ว +1

      嬉しいです~🥰

  • @user-cv2bc9mj7x
    @user-cv2bc9mj7x 3 ปีที่แล้ว +3

    ヨンジョン先生の教えの通り、白菜の塩漬けをスーパー袋でしたら塩漬け本当に楽でした!これからもビデオ楽しみにしています😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      FTP0803さん!塩付けタラなどで漬けると保管も大変ですよね。
      簡単にちょっとつける時には、母がビニールで良くしてまして、
      自分の自然にそう風になってました。
      これからもお付き合いどうぞよろしくお願いします😊

  • @user-sc9zc6hj5v
    @user-sc9zc6hj5v 3 ปีที่แล้ว +1

    今日作りました!
    キムチソックの味見で美味しすぎて!!!
    部屋に置いていると、良い匂いで♪♪ 食べるのが楽しみです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      ゆっぽYさん~あけましておめでとうございます🎍
      キムチソックが美味しく出来たなら~~きっとキムチ美味しく出来たはずです!!
      ブラボ~
      2日から浅漬けキムチとして食べながら熟成するのも楽しみですね。
      キムチは難しくないです
      今年もいろんなキムチ沢山作りましょうね!!

  • @merurururu
    @merurururu ปีที่แล้ว +1

    超美味しいキムチができました!作るのすっごく楽しかったです。家族にもとても喜んでもらえました😻丁寧な動画を本当にありがとうございました!❤

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +1

      すごい!!👏👏私も熱い気持ちになりました!!心配もあったと思いますが、
      レシピ通りにできて!美味しくなって\(^_^)/!すばらしいです!
      こちらこそ、長い動画だったですが、本気でおいしいキムチを作りたい気持ちだったでしょうね。最後まで見て下さってありがとうございます!!

  • @user-ml9xl4ml6v
    @user-ml9xl4ml6v 3 ปีที่แล้ว +5

    1/2カットの白菜で作るキムチ!
    凄く分かりやすいです!!
    ブログもわかりやすかったですが、やはり動画には敵いませんね(^^)
    丁寧な説明とポイントを押さえて下さるところ、味付けに失敗した時の克服の仕方など、コツが盛り沢山で有り難いです!!
    牡蠣キムチも気になります!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      おしずどんさん!またまたコメントありがとうございます。
      そうですよね、、動画には勝てないですよね
      TH-camやって自分もとても活気を頂いてます。
      おしずどんさんから凄くわかりやすい!と褒めて頂いて
      今日夕飯食べなくてもお腹いっぱいですよ~😊
      キムチ、、今までよりもっと美味しく出来ると思います!
      不安な所がありましたらいつもで!!ヨンちゃん!とコメントくださいね。

  • @sol_murasaki
    @sol_murasaki 3 ปีที่แล้ว +2

    自粛期間中に韓国料理にハマり、キムチの作り方を調べていたら先生の動画を見つけました!
    とても分かりやすく説明して頂き、私にもキムチ作りが出来る気がしてきました!
    「一人で作るのは怖い😱」という気持ちから、「キムチ作り楽しそう😋」という気持ちに変わりました💓
    先生の優しい声掛けもとても素敵です✨
    他の韓国料理の動画もとても嬉しいです!参考にさせて頂きます🙏💓
    韓国料理さいこ〜😋😋

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      ささきまいさん~始めまして沢山のキムチ動画の中で
      見てくださってありがとうございます。
      素晴らしいです~~キムチ、未知の世界ですがやってみると、
      私も本場の味出来る~と自信に繋がります。
      作る前でも、もう一度さっとみてから気に所がありましたらいつでも
      声かけてくださいね。
      作ってからでも質問沢山来てますので気軽いに!!聞いてくださいね。

    • @cbabbet1943
      @cbabbet1943 ปีที่แล้ว

      😊😊

  • @user-kq1pd1hs4g
    @user-kq1pd1hs4g 2 ปีที่แล้ว +1

    初めてキムチを作りました。
    こんなに楽しく作れて、おいしいものができてうれしいです😊
    とてもわかりやすい説明だったので、チャレンジできました!ありがとうございます

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      拍手!!!👏チャチャチャチャ
      お疲れ様でした!!
      田中さんの喜びが届きました😊
      楽しく出来た!!と素晴らしいですね、、私までやり溶けた気持ちになります。
      さ!!これから美味しい自家製!食べましょう👏

  • @ailyeenharubaba
    @ailyeenharubaba 2 ปีที่แล้ว +1

    分かりやすくて、白菜の塩漬けがキレイにできました。ありがとうございました

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      お~~~~お疲れさまでした!!塩付けがキレイになったことはキムチがとても美味しく出来た事です!食べるのが楽しみですね!
      毎日のキムチ生活♡ 風邪引かないですね!😊

  • @user-in3wh9pr8d
    @user-in3wh9pr8d 3 ปีที่แล้ว +5

    職場の同僚からも大絶賛。
    家族も知り合いも大絶賛。
    もう、お店で買えない!とのこと。
    今日は6株漬けました。
    最近は、納豆にキムチ入れるのハマってます♡

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว +1

      ゆうみさん~キムチコクがあって美味しいですよね。
      体に優しい感じも良いでしょう。
      すごくうれしいです。😊

  • @user-ls5rs7lt8b
    @user-ls5rs7lt8b 7 หลายเดือนก่อน +5

    この動画、作るためじゃなくて楽しいから定期的にみてる

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  7 หลายเดือนก่อน +1

      おもももも~~~~最高のコメントありがとうございます!!!
      うれしすぎです。

  • @Kazu-pz7zg
    @Kazu-pz7zg ปีที่แล้ว +1

    ヨンジョンさん初めまして🙇
    キムチを手作りしたくて探していたら一発目でヨンジョンさんの動画に出会いました。そしてファンになりました!
    表現も、説明も、丁寧で優しくて美味しそうで、何より作っていて楽しそう🤩
    今年の冬、作りたいと思います😆💞
    それまでは他のお料理も教えてください🙇

  • @taishousachi4993
    @taishousachi4993 2 ปีที่แล้ว +1

    すごく解りやすいです😊
    是非作ってみたいと思います💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว

      良かったです!!ありがとうございます
      力抜いて!楽しく作ってみましょうね!

  • @user-qf4sd7sk7f
    @user-qf4sd7sk7f 3 ปีที่แล้ว +4

    わかりやすい説明です。
    やる気にさせる動画です。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      毛利久子さん~~~😘
      料理を届ける物として最高な言葉頂いて
      感激してます、、、(涙)
      本当にありがとうございます。

  • @papico601
    @papico601 3 ปีที่แล้ว +7

    成功したーーー!!
    本当にうれしいです!!!
    ありがとうございまーす。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      papicoさん!おめでとうございます!
      成功して、これからもいつでも papicoさんのお口に合う!キムチ、キムチ料理が出来ますね!私も嬉しいですよ~👏チャチャチャチャ✨

  • @user-su5xw3sl8m
    @user-su5xw3sl8m 3 ปีที่แล้ว +2

    早速、白菜🥬買ってきましたよー😆
    早く食べたい😋牡蠣のキムチ、ソウルで食べました。すっごく美味しくて、楽しみに待ってまーす💕💕💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 ปีที่แล้ว

      益あこさん!早いですね!!よし!白菜キムチ!だ!自分キムチが一番美味しいんだ!との気持ちです。
      牡蠣キムチ!!早く載せますね!

  • @user-eh1vt6ty8s
    @user-eh1vt6ty8s ปีที่แล้ว +1

    日本語堪能ですね❤️そして先生のサービス精神があふれていて❤️とても好感が持てます。先生!いつまでもお元気でいらして下さいね✌️😊💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +1

      優しい言葉にありがとございます🌻
      日本語好きだし、響きも好きで良くおしゃべりいちゃいますよね、、
      可愛くみてくださって嬉しいです!
      キムチつけてみてくださいね

  • @cocoa1.1.1.
    @cocoa1.1.1. ปีที่แล้ว +4

    ものすごく美味しく出来ました!
    韓国人の夫も「すごく美味しくできたね!」とめちゃくちゃ誉めてくれました😄
    お義母さんもとても喜んでくれました✨
    何回かお義母さんに教えてもらったのですが、コツがつかめず、やっぱりキムチはむずかしいな…と諦めていたのですが、ヨンジョン先生の動画を見ながら「お義母さんもこうしてたなぁ」と思い出しチャレンジしてみました。
    想像以上に美味しく出来て、感激です!!
    これからも、何回も練習して安定した味のキムチを作れるようになって、今までいつもキムチを作ってくれたお義母さんに、今度は私が作ってあげられるように頑張ります✊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  ปีที่แล้ว +1

      良かったです!!
      キムチを付けて食べるといろんな料理が楽しめますよね。
      何回も作るうちにキムチは難しくないと思うようになると思います😊
      素敵な奥様💖

  • @PAriPAriMoGuMoGu
    @PAriPAriMoGuMoGu ปีที่แล้ว +4

    見ただけで母の味が作れると思わせるほど、配信される動画から料理と他者への愛が溢れ出ていますね。
    韓国人の主人に食べて欲しくて、先日初めてキムチを手作りしました。美味しくできましたが「コレだ!」という感じじゃなかったので、別のレシピを探していたところです。
    誰よりも丁寧で親切で、クッキング動画なのに心温まりました☺️
    次回は絶対ヨンジョンさんのレシピで作ります!

  • @mk-ky6nv
    @mk-ky6nv 2 ปีที่แล้ว +1

    初めてキムチを作ろうと思っていろいろ調べましたが、おすすめに出てきたこの動画が一番丁寧でわかりやすく楽しく、長いかなと思った25分があっという間でした。そして優しくて明るいヨンジョンお姉さんのファンになり、チャンネル登録しました💕 美味しいキムチ作ります!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 ปีที่แล้ว +1

      mkさん!すごくうれしいです。
      長い動画でしたが キムチを作りたい!気持ちの方が上で楽しく見て下さったと思います。本当にありがとうございます
      そして、チャンネル登録!まで元気をもらいました。
      これからも素敵な応援メッセージを読みながら料理配信頑張りますね!
      今日もよい一日をお過ごしください。