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🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました！★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の３タイプで先行予約受付中です。………………………………………………………………………………■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y1,980円(税込)書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。………………………………………………………………………………■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん1,705円(税込)book.mynavi.jp/ec/products/detail/id=127394マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。………………………………………………………………………………■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん1,705円(税込)www.amazon.co.jp/dp/4839977445書籍のみの通常版になります。………………………………………………………………………………発売日は2022年1月21日です◆シャキシャキの食感が美味しいゴッチョリ（白菜サラダキムチ）です。ぜひ、作って欲しいな～目次はこちらからが見やすいとのことなのでこちらに付けておきますね。(目次)0:00 ゴッチョリ（白菜サラダキムチ・浅漬けキムチ）の作り方2:51 白菜の切り方が大事5:23 ゴッチョリ塩づけ6:12 ニラの切り方6:40 キムチのりの作り方6:55 味付けつぐり8:35 塩づけ10分後8:45 塩づけ完成～水切り9:17 味付け和えます9:51 ニラ投入10:20 微調整11:05 つまみ食い（笑）11:20 盛り付け11:50 もう一つの食べ方12:08 カルグッス登場★ゴッチョリ材料白菜 ーー 1/4個（600～700ｇ）ニラ ーー 1/2束★塩付け塩 －－ 大さじ1水 －－ 大さじ3★味付け唐辛子粉（キムチ用） －－ 40～50ｇアミの塩辛 －－ 大さじ1/2カナリエキス又はイワシエキス －－ 大さじ3砂糖 －－ 大さじ1.5おろしにんにく －－ 大さじ1おろし生姜ーー小さじ1～2キムチのり －－ 大さじ1.5いりごま －－ 適宜（関連動画）🔽本格さきいかネギキムチなど、その他のキムチ料理はこちらth-cam.com/play/PLmht-AOSetonMftR4ZuGHWEasNyLFEVCN.html🔽TH-camヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】th-cam.com/video/hcSIAbS3qo0/w-d-xo.html
先生が可愛くて見ちゃう♡
aya sさん！自分の事、良い方に見てくださって本当にありがとうございます。とてもとてもうれしいです。
これこれ、作り方知りたかったの～ とても嬉しいです ヨンちゃん감사합니다 🙏 動画を見たのがスーパーから帰宅直後 にらはあるので、白菜が残念でした キムチ漬けようかと眺めてだけど、時間がなさそうで断念したの 帰って来て、買い忘れがあるけど暑いから明日にします 暑い中楽しい動画を有り難う ヨンちゃんもみつよしさんも、暑いので体に気を付けて下さいね 又元気で楽しい動画を楽しみにしています カルグクス楽しみ➰🎵 先日通販でマッコリ買ったので楽しみが倍増です なんと88才の母がマッコリ大好きなんです
松木さん！一週間お疲れ様でした！帰りに動画を見てくださるなって本当に楽しみにしてくださる気持ちが伝わり嬉しい気持ちが満タンです！！白菜あれば簡単に付けられるのでぜひ、時間が出来た時に、作ってくださいね。無理しないように、マッコリと食べるゴッチョリは別格なので楽しみですね。うちの周りにはハナマサというスーパで美味しい生マッコリを売っていて気軽いに買える事が自分お小さな幸せです。88歳のお母様！良いですね！！お酒が美味しく感じるのは健康な事ですからね。
先生の説明が可愛くてわかりやすくて大好きです❤️早速つくってみます‼️
Y Tさん！こんにちはうるさい私ですが、、可愛いと一票下さって葛飾ママ、、、元気出ちゃいます！本当にありがとうございます。
今シーズ最初の白菜を収穫しました。 ゴッチョリ作ります。このまえ、ごごカフェにヨンジョンさん出演された回は聞き逃しサービスでばっちり聞きました。旧ツイッター（茶碗むし名義）でコメントを書き込んだら、初っ端に読まれててヨンジョんさんに気持ちをお伝えできて嬉しかったです。
ありがとうございます！！！楽しい時間を共有してくださって幸せです！これからもどうぞよろしくお願いします🤲
ヨンジョン先生のレシピ参考に、大根、白菜のキムチ作りましたよ。お店の味ですね。塩漬けの方法とか、塩抜きの方法、ヤンニョムの作り方など、コツも沢山教えて頂いてチョー嬉しい。毎日見てます。ありがとうござきます！
ぐちやまおかしさん！おはようございます＾＾動画楽しく見てくださって元気が出ますよ～～キムチ、コツ！と分量守れば美味しくなると思います。後は微調節！私の口に合わせた味ですので、それが正解！！ではないので少し甘さ、辛さ、塩感じを ぐちやまおかしさんの好みにちょっとだけ調節するとより美味しくなりますね！
韓国のカルククスのお店で、食べたキムチの味でした。本当に美味しくできました。ありがとうございました😊
佳代さん！こんにちは！そうなんですよ～～カルグッスの店のキムチ！本当に美味しいですよね。そのキムチがゴッチョリです
動画を何度か見て、今日作りました😊キムチは難しい、無理と思っていましたがサラダキムチは作ってみました。美味しく出来ましたよ。ありがとうございました。これからもヨンジョンさんのレシピ動画楽しみにしています。
ゴッチョリ美味しいですよね！キムチも同じです～～ぜひ作ってみてください。味付けもほとんど似てるので、大丈夫ですよ！P・S返信が遅くなって大変申し訳ございませいま、、気付いて、、本当に申し訳ない、😢
ヨンジョン先生、今日も暑いですね。でも、動画観て、こちらこそ元気でます。日本の漬物は、ギュウギュウ揉んだり押したりがほとんんど。キムチは優しく優しく作りますよね。その違いが、なぜか不思議です。では今日も一日頑張りますね。ありがとうございま〰️す。
ひろぴさん！本当に毎日が熱すぎて溶けそうですね、、カーテンを開かないまま一週間過ごしています。なるほど、、確かにそうですよね、、韓国も押して作る漬物もありますが、、サラダ感覚で食べるキムチも多いです。暑い中、、貴重な休み中に暖かいコメントありがとうございます。また頑張ります！
いつも拝見してます😊キムチが作りたかったのですが、時間がなかったのでコッチョリを作りました😋とっても美味しかったです❤また作ります😄他のレシピもチャレンジしてみます！あみの塩辛とカナリエキスを買ったので、料理の幅が広がりそうです😊
よくやりました！👏👏ゴッチョリの方が美味しいですよ～＾ゴッチョリも立派なキムチですので発酵してもすごく美味しいです！！ナイス👍かなりエキスとアミノ塩辛があればキムチ作りの壁はまず！ないですね😊
たった今、実家から大きな白菜を貰って来ました。早速、ヨンジョンさんのレシピでコッチョリを作りますね。
ぢぇーん さん！のキムチ美味しくな～～～れ！✨
ヨンジョンさんのおしゃべりが大好き😍韓国料理も、もちろん‼️楽しく見てます❗
ありがとうございます。何でも楽しく見てくださると元気出来ます！
いつも楽しく、美味しそうな動画楽しみにしています。ほっとコリアのレシピを見ながら韓国料理作っていました。特別な物を揃えなくても作れるのでとても参考にしていました。ヨンジョンさんのTH-camを知って、同じ方とビックリ😳今日は寒かったのでカルグクスとゴッチョリとマッコリのお昼ご飯にしました。色々と韓国の家庭料理紹介してくださいね。
tomoさん、ほっとコリアのレシピはスタッフの気合もはいり、かなり正確レシピで作ってますので間違いないですね！なにより気楽に作れる韓国料理で楽しんでくださるのでうれしいです。ランチが豪華ですね！！🤩たまに、ランチのマッコリ、幸せになります。✨
初めまして！いつも楽しく拝見させて頂いてます😊韓国人の彼と一緒に暮らし始めてからヨンジョンさんのレシピにとてもお世話になっています！！いつも美味しいって言ってもらえます😀そしてヨンジョンさんの動画を見てると元気が出ます✨これからも楽しみにしてます！！
azu azuさん！こんにちは。彼は幸せですね！！日本でも本場の韓国料理を作ってくれる azu azuさんが居て、懐かしい～私は、、、（笑）主人に付き合ったごろにも韓国料理作ってました。そうか、、、和食頑張ってれば今もっと大事にされたかも😢二人の食事のピンク色が目に浮かんで幸せオーラ頂きました。これからも動画見てくださいね！＾＾
キムチは作ったことがないので作りたいと思います。キムチは韓国のオンマの味ですね。私の母の味は紅白なますです。
キムチはやはり家庭の味に影響されむすね。はい！私も自分の母の味で紹介してます
言葉のチョイスがいつも可愛い！白菜買ったけど、作るものがないからこれを初めて挑戦してみます。
Qさん～本当ですか！！すごくうれしいです。ササッと作れるゴッチョリ！きっとおいしく出来ますよ～
とても、わかりやすいです。美味しい料理ありがとう❤マシソヨ〜
ゴッチョリ！美味しくできますよ
細かいコツを教えてもらって、とてもうれしいです。冬に漬ける本格的な白菜キムチの作り方を教えてください。白菜の塩漬けの時の塩の振り方のコツを知りたいです。
高尾さん！ゴッチョリ美味しいので作ってみて下さいね。冬の株キムチも是非一緒に作りたいと思います。＾＾塩加減が皆さんの悩みですよね、、すごく分かります。
ヨンジョンお姉さん、こんにちは。知りたかったんですよ～、作り方！小さくて柔らかい白菜が手に入って何を作ろうか考えていたので、早速作ってみますね。ヨンジョンお姉さんのお母さんは、本当にお料理上手なんですね！！！小さなヨンジョンさんが台所にいるお母さんの横で出来立てを食べさせてくれたエピソードを聞くと、心があったかくなります！蒸し暑いですが、元気でお過ごしくださいね。
koro sukeちゃん！お姉さんと呼んでくれてありがとうございます！！柔らかい白菜で作るともっと美味しいと思います！よだれが又出て来ましたハハハお母さんの料理をしていた影はずっと自分の頭にありますね。お母さんって山ですので日差しをちょうどよく注いでくれて守ってくれる心は国関係なく同じですからね。
ヨンジョン様。はじめまして。たった今作りました。コッチョリキムチは色々作ってきましたがダントツで美味しいです❤！！あまりに美味しくて、作りながらどんどん食べてしまい、作り終えるころにはだいぶ減ってしまいました（笑）こんなこと初めてです。このチャンネルを知ったのは、かなりていねいなキムチの作り方(白菜の間に紙を入れて塩を振るなど)でした。これも美味しくて何回も何回も作りました。スンドゥブチゲもです。部屋中韓国の香りに包まれて幸せです。これからもたくさん美味しい韓国料理を教えてください😊ヨンジョン様の元気で明るい笑顔大好きです❤️ありがとうございました✨
ありがとうございます！！私も嬉しい気持ちになりました😄
わぁ〜💕🥰美味しそうです❗️仕事帰りに、白菜買って来ました。これから作りまーす❗️ヨンジョン 先生のお料理は私の口にピッタリ👍もう嬉しい限りです😂これからも楽しみにしています。韓国に遊びに行けなくて、つまらない毎日でしたが、先生のお料理で癒されています😂本当にありがとうございます💕
あこさん！お仕事一週間お疲れ様でした＾＾帰りに見てくださる何って、光栄ですよ！いつも楽しみにししてくださってありがとうございます。お互いに好きな韓国料理の味がピッタリかもしれないですね！！韓国料理を知り尽くしてるあこさんに一票頂いてご機嫌になってます！ふふ韓国行きたいですね～～～楽しいですよね｜私も友達と行くのが楽しくて、、また落ち着いたら買い物！食事で韓国行きたいです！
面白いし楽しい美味しいキムチ作ってみたいと思いました😉白菜安いので近々作ってみます
良いですね！楽しく作るキムチはきっとイキイキして美味しくなるはず！👍
ヨンジョンさん😊ありがとうございます～あの後キムチつくりましたよ👍🔰初めてつくりましたが美味しく出来ました～普段から、ぬか漬けつくっているので✨塩加減は上手くいきました👌
作りました!お友達にも好評でしたー！うどん作って食べました😆👌美味しかった〜！！
きゃ～～智美さん！！友達にもお助分けで素敵すぎる友人！🥰ゴッチョリ止まらないですよね。私も作ろう！
@@kankoku_ryouri いつも返信ありがとうございます😊キムチ作りが趣味になりつつあります（笑）
こんにちは😃初めまして初めて挑戦してみました🎵キムチ大好き家族なのでいつもはスーパーで購入してましたが、中々美味しいキムチに出会えなくて…が、今回初めて挑戦したのですがとても美味しく出来、これからは私が作る事になりましたとても簡単で説明もとても分かりやすくして頂き有難うございました🎵
kiki &Yu-taさん！こんばんは～～嬉しいコメントありがとうございます。キムチが美味しく出来たコメント見るとすごく元気が出ます！！キムチは難しくなくてあと、ゴッチョリのようにさっと作って食べるキムチもあって、もちろんゴッチョリも醗酵してもすごく美味しくて、これからはキムチが大好きな家族に kiki &Yu-taさん手作りの上品な✨キムチをいつでも食べれますね！本当に自分の事のように嬉しいです。色んな季節のキムチも難しくないので、是非！作ってみてくださいね。自分の口から言うのもそうですが、、カクテキ！絶品です。
こちらこそいつもありがとうございます。楽しく拝見させて頂きました。♥️先日作ったキムチがちょうど無くなりそうなのでさっそくパッパッパッと作ってみます。(笑)私も芯は入れる派です。毎日暑い日が続いています。ご自愛下さい。又楽しい動画楽しみにしています。♥️
Yoko Marutaさん！コメント読みながらニコニコしてました。可愛いコメント本当にありがとうございましたパッパッパッと作ってパッパッパッ食べましょうね。芯、～～美味しいですもの！！よく噛む力！健康の元です。
ヨンジョンさん、いつも楽しい動画ありがとうございます❗️嫌な事もパーっと忘れちゃいます。これこらも、美味しいもの沢山教えて下さいねー❗️
嬉しい～～🤗嫌な事もパーっと！！！うれしすぎです！私も Yoshi Kanaさんのコメントで先、野球部で少し嫌な事がありましたらパーッ と忘れて笑えました。これからもお互いに元気注ぎましょうね。
私もいつも元気で優しいヨンジョンさんに元気もらってますよ～♡サランヘヨ～♡ゴッチョリスタイル大好物です。ヨンジョンさんのレシピが分かりやすくてとてもありがたいです。前に何かのサイトで見つけた英語でのレシピで作ったけどなんかうまく出来なくてもう作らなくなったけどまた挑戦したくなりました！！丁度小さい黄色い白菜あるので作ってみます！カムサハムニダ♡
xoxo cat xoxoさん！こちらこそ、優しい言葉ありがとうございます。 ゴマウォヨ～そしてサランヘヨ～～ゴッチョリ良いですよ～～口の中から白菜の水が出るのが気持ちよくて、美味しくて小さな黄色葉っぱが沢山あるなら作るべしですね！きっと美味しく出来ます～～好みで砂糖をもう少し多めに入れるのも好きです！！
めちゃめちゃ辛かったです。
辛い唐辛子粉ではなかったでしょうか？
これも、さっぱり美味しそう。今度、キムチチムの作り方も教えてほしいです。
Hisanori Tanakaさん！お久しぶりです＾＾優しい写真が印象的で見るたびに嬉しくなります。キムチチムやりたいですね～～～いつか！やりましょうねこれからも動画は何年も長く続くのでは！健康管理しながら頑張りますね
おかげさまで、とても美味しくできました！ありがとうございます♥️
후미さん！暑いですね！！ゴッチョリ食べて熱中症から逃げましょう！！（笑）美味しく出来た安心しました。最近白菜高くて、、皆さんに申し訳ないと思いながら紹介しましたが、、후미さんを始め、沢山のコメントで本当に癒されてます！！これからも、、秋も、冬も付き合ってくださいね！！
はじめましてー！最近先生のチャンネル見つけました。キムチ大好物なので、参考にしたいと思います！よろしくお願いします！
みもたんたんさん～沢山ある韓国料理の動画の中でチャンネル登録本当にありがとうございます。ヨンさん～で呼んでください！ヨンちゃんでも良いですよ～壁がない方が色々聞きやすいですし、料理ではなくても韓国文化や友達の事でも聞けますしね。😊これからどうぞよろしくお願いしますキムチが大好きなみもたんたんさんなら～～漬けた方が毎日楽しめるし上質なキムチが食べれるので失敗しても良い気持ちで！！チャンレンジしてみましょうね。小さい不安が発生した時には、いつでもお～い！ヨンちゃん！と呼んで下さいね。👍
暑いときは辛いもの食べたくなりますよね☺️絶対作ってみます❗
お～～～絶対作ります！！一票頂きました！！私も作って2日間で終わっちゃって、、、又作りました。やっぱり～ゴッチョリは癒されますよ🥰
作りやすい分量で助かります！ありがとうございます〜❤️❤️
良かった！！私も多めは自分が食べきれないので、、同じ考えでうれしいです！🥰
コッチョリ作ってポッサム食べます～🐖✨
うわ〜〜〜最高じゃないですか！！
最高でした😂❤
ヨンジョンさんはなぜ私の好きな物が分かるのですか🤣この夏はダイエットが出来ませんね😅早速作って食べたいです！ヨンジョンさんのへそ曲がり切り👍早速やります🤣ホントに楽しいヨンジョンさん、お料理プラスお笑いもお勉強になります❤️
mamitan Mさん！こんにちは。知ってますよ～～～テレパシー？まず夏にはこの料理がしたい事ですが、、そのメニューがピッタリ mamitan Mさんの的中していて私もなんだか嬉しく自分が偉大な人に勘違いました。へそ曲がり！が美味しいですよその大事なポイントのコツがまた！ mamitan Mさんに的中して気持ち良い～～♪一日頂きました！今日も暑すぎる一日ですが、、元気出しましょうね！
作ってみました。とても美味しいです。質問ですが、あみの塩辛が買ったばかりで、熟成していないので、カナリエキスで作りました。あみの塩辛は、どのくらい熟成させてから入れたほうがいいですか。それとも、新しいあみの塩辛を入れても大丈夫ですか。教えて下さい。
Kei Koba さん、こんにちは😊ゴッチョリ美味しいですよね。どの季節でも無性に食べたくなるゴッチョリです。アミの塩辛は熟成したものが届いてますのでそのまま使ってください。冷凍保存すると１年以上使えますよ
美味しそうだわ⁂またまたゴッチョリ作ります💛水キムチがなくなっちゃったから❤さっき仕事の合間にスーパーで白菜買ってきて作りました☺️ちょ甘めで美味しいです☺️のりは冷凍保存してありましたから☺️ご飯が❗太る(笑)
ひろみ重田さん！お仕事お疲れ様でした！！最近、白菜がグンと安くなりましたね（めちゃ嬉しいです！）そして、色が良い！！中に黄色に白菜が花のように咲いていて行くたびに買いたくなる白菜でした！！ゴッチョリ今の時期良いですね！ちょっぴり甘めでも美味しいと思います。いつも嬉しいコメント！ありがとうございます。
@@kankoku_ryouri 昨日作って食べています☺️ちょっぴり甘めでグー👍でした😃ありがとうございます😃
作ってみました！すごくおいしくできました💙先生の優しい話し方は聞いているだけで心が落ち着きます😊
tora tigerさん、キムチ作って、お疲れ様でしたきっと美味しくなると思います。醗酵しても美味しいキムチですので、お口に合ったら多めに作って醗酵して酸味があるキムチも楽しんでみて下さい。私も tora さんのコメントで優しい気持ちになりました。これからも韓国料理一緒に付き合ってくださいね。🌸
ヨンジョンさんおすすめのマッコリぜひ教えて欲しいです！
Sawaさん！こんにちは！！日本ではこのマッコリが一番好きです！甘さが控えめとしゅわ～とする微炭酸の生マッコリ韓国でも定番なマッコリが日本でも売ってます。黄色い看板のハナマサには売ってますが、、、後は通販か新大久保ですね、↓↓↓↓↓www.qoo10.jp/gmkt.inc/goods/goods.aspx?goodscode=421987318&jaehuid=2026058773&gclid=CjwKCAjwj975BRBUEiwA4whRB6kDbnkMYEH-5JH5_qM-GWGHEV8JkOw-JILERj8juMKHrFd9apJR9RoC_14QAvD_BwE
作りました！レシピよりも唐辛子を減らしたけど、辛かったです！でもごはんとすごく合う🥺明日両親へあげることにしました！
A Kさん～あけましておめでとうございます🎍正月にキムチ作って素敵じゃないですか！！👏チャチャチャチャ✨そうですよ～レシピは参考にして、辛さは買えましょうあまり色が薄いのが寂しいので甘口唐辛子を購入するのもいいかもしれないですね！ご両親様、娘さんのキムチ頂いてすごく嬉しいでしょう、、私も娘欲しかったです 😢いいな～～～💛
ヨンさま、リベンジ！凄い美味しく出来ました✨✨✨あーマッコリ欲しかった。レシピになかったですが、イワシダシダ入りと2つに分けて作りました。どちらもそれぞれに美味しかったです、甲乙つけがたい。白菜4分の1なんてすぐペロリです。一回目で学んだのでヤンニョムと絡ませたかったので、少し手で絞りました、白菜傷つけぬよう。いい感じ。もーホント永久に食べていられる逸品が出来ました。そしてゴマ！このために大量入手。ホントにゴマたっぷりつけると美味しいですね。お肉より美味しい✨ただ一つ。。ダンナに『ニンニク臭いよ、、、』って泣ホントに美味しくて毎日たっぷり食べたいのに、、、(´д｀|||)でもホント美味しい！！！
追伸。新大久保でアミの塩辛入手。、、、これは美味しくなりますね！アミの塩辛の美味しさ初めて知りました。メルマガにあったように熟成させて使ってみたいです！
あいあいあさん！こんにちは！ゴッチョリ＿～良いでしょう私も美味しそうな白菜が出て来たので白菜キムチより、ゴッチョリ先に作りました。あいあいさんにも納得する味でないよりです！アミの塩辛入れるとより美味しくなりますよね。あいあいさん、最近アミの塩辛汁が少ないので、チルドで保管して１か月後には冷凍保存した方が良いと思います。色が変わる場合がありました
ヨンジョンさん、御指南ありがとうございます。そうなんですね、冷蔵庫で一年もつって何かでみて油断してました(^_^;)チルド室でなるべく温度変えず、状態みて冷凍してみます。容器に日付けシールも貼りました！味の変化楽しみたいと思います(*´∀｀)☆ミ
@@あいあい-z6e ばっちりです！チルド➡冷凍保存そしたら長く食べれます。味が変わるのがあまりわからないかもしれないです😅塩が馴染むと思います。😊
コッチョリ、浅漬けはキムチより好きですヨンジョン先生の優しい話し方で教えてくれるところが好きですo((*^▽^*))o
ゆうさん！ゴッチョリ良いですよね！私も一人で全部食べました。ラーメンでも食べたし、ビールとゴッチョリでこの何日間幸せでしよ今日もまた～～作ろう！！ゆうさんの言葉で又作りたくなりました。いつも楽しく見てくださってありがとうございます。
いつも勉強させてもらい、いろいろ教えていただき感謝です。今回知ってなるほどー！だったのは、上司インコと水で作るのり！いつも、不思議だったんです。どうして、味噌入っていないはずなのに、こうモタっとした味噌みたいなのができるかな、って。（多分、ヤンニョム・ケジャンにも使われているかな）今動画を拝見した後、たまたま材料が揃っていたので、すぐに作りました。同じ量で。でも一人なので大量すぎて、食べきれず、余ってしまいました。新鮮が命のサラダなのに、保存したらどうなるの？？？と思いました。でも、エビの塩辛（セウジョ）入れたから、発酵進むかな？キムチみたいになるかな？と疑問が湧きました。実のところ、どうなんでしょうか。教えてもらえますか。
あーさん！いつも楽しく見てくださってありがとうございます。上新粉のキムチのりとろみが出るのも良いですし、醗酵して体に良い菌も作ってくれますね。本当に先祖様千恵はすごいと思ま酢。ヤンニョムゲジャンにはキムチのりは入らないです＾＾玉ねぎおろしや果物おろしでとろみが出てきます。いつか、作りましょうね
質問のお答えいただき、ありがとうございました。上新粉ではなく、玉ねぎおろしや果物おろしでのとろみ出しでケジャンなんですね。今日は残ったゴッチョリを、昨日と同じようにマッコリでいただきます。初ゴッチョリ、とても楽しい２日となりました！ごちそうさまです。
안녕하세요?よんちゃんの韓国料理レシピに魅せられて過去動画見まくっています。先日、家族が帰宅する迄の1時間ちょっとでもう1品と思いコッチョリ作ってみました。1日め남편に好評^_^2日めも残りを食卓に乗せたら1日目とは違う味に深みが出て美味しいと言っておりました。美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます。韓国料理大好きなのでこれからも見続けますね！(コロナがおさまったら絶対に料理教室に参加したいです)
るるさん～～こんにちは。韓国料理の愛が伝わってハッピーな気持ちになりました。こちらこそありがとうございます。1日め남편に好評^_^2日めも残りを食卓に乗せたら1日目とは違う味に深みが出て美味しいと言っておりました。わかりやすい感想に感謝！！感謝です。！1日目に間違いないキムチに仕上がりましたね。素晴らしいですね。醗酵してもすごく美味しいので10日目も楽しみンしてくださいね！コロナーーーー（涙）いつか会える事！楽しみにしてますね！1日目2日目！の人です！！と教えてくださいね。 ふふ 😊
いつも楽しく拝見してます！先日、先生のレシピのドンチミとセンチェを作ったら、家族みんな美味しいと言ってすぐ食べてしまいました😆今度は白菜を買ってきてゴッチョリにも挑戦して作ってみます😊
香織西さん！いつも楽しく見てくださってありがとうございます。ドンチミもセンチェも作ったなら！ゴッチョリはもっと楽しく作れますよ、今、白菜高いけど、1/4なら作れますね！私も又作ります～
最近チャンネルを知りました！ヨンジョン先生のお料理動画とっても楽しくて美味しそうです。これからも楽しみにしていますね！マネして作ってみます♪過去動画も観ますね！
螢さん！登録ありがとうございます。すごく嬉しいです。楽しくみてくださってる事が本当にうれしい、、これからも一緒に韓国料理楽しんでくださいね。
こんにちは。いつも楽しく見させてもらってます。材料が集まったので早速作ってみたんですが、唐辛子50gは私には多かったみたいで、少し辛く沢山は食べれませんでした。味は美味しかったので少しずつ食べていきたいと思います。作り立てが美味しいって事ですが、何日間か置いても大丈夫ですか？次は別のキムチ(唐辛子少なめで)作りたいと思います。
マキコさん！こんにちは！そうでしたか、、辛かったら大根を少し千切りして入れるのもいいかもしれないですね。次回は減らして好みの辛さに合わせてみて下さいね😊作り立てが美味しいですが、醗酵してもすごく美味しいので1か月は美味しく食べれます。1か月たってもその酸っぱさが嫌ではなければ食べれますよ～普通のキムチだと思って頂いてもいいです。違うキムチも唐辛子分量より少なめで😊作ってみて下さい！足りない時には完成したから又入れれば良いので！
最高～～～～～～～！！
Erika さん！いつも最高～に褒めてくださって本当にありがとうございます。🥰
元気が一番！！(^○^)キムチ大好きです👍
本当ですね！元気が一番！
浅漬けキムチのレシピを探していたので嬉しいです！！＼(^^)／さっそく作ります！！！
浅漬けキムチ！良いですよ～～発酵しても美味しいので、両方楽しんでくださいね。
３日に一度つくってますよ～
ゴッチョリ！フレッシュで最高！
楽しい先生
ありがとうございます！これからも料理動画楽しくやって行きますね
いつも明るく元気なヨンジョン先生の動画観させてもらって私も元気になります！早速作りましたよ～(^^)どのぐらい日持ちしますか？
ぜひ！１美味しいゴッチョリ味わってください。発酵してもすごく美味しいので１か月ぐらいは美味しく召し上がると思います！！
もやしご飯のつくりかたお願いします🥺
もやしご飯！とても簡単ですよ～ご飯と豆もやし入れて一緒に炊いても美味しいです。ソースですがkankoku-ryouri.jp/mamemoyasirase/ブログの豆もやしビビンバを見て作ってみてください！いつか、動画でももやしご飯！作りましょうね。
動画待ってます🥺
初めまして自分でもキムチ作りますが海老にアレルギーがあるのでイカの塩辛いれるのですがあみえび以外で何かありますか？
MiYuKi OKuDaさん！こんにちは。海老のアレルギーの方生徒さんにもいました！イカの塩辛！良いと思いますが刻んで入れましょうね。ナンプラーだけでも美味しくなりますが、、どうでしょうか？
ヨンジョンの本格「韓国料理」 ありがとうございます。塩辛でやっています。塩辛はどれくらい入れるとよいですか？
先生、お肌が綺麗
ありがとうございます。カメラが綺麗に映してくれかもしれないですね！実際はそうでもないですよ～😅褒めて頂いて今日の疲れが取れました💛
キムチを初めて漬けようと思いこちらの動画をかれこれもう7回は見ましたヽ(´ー｀)ノコッチョリキムチのような浅漬けタイプで普通のキムチよりも塩味が少なめのあっさりサラダの様にパクパク食べられるキムチが作りたいです。普通の白菜キムチと比べてコッチョリキムチの塩味は少なめですか？あと粉唐辛子と普通の粗挽き唐辛子はブレンドして使うと良いんでしょうか？
さくらんぼさくらんぼさん～普通の白菜キムチと比べてコッチョリキムチの塩味は少なめですか？そうでもないですよ少しは塩加減は優しいかもしれないですが塩より甘みがもうちょっとあるのがゴッチョリだと思います。ヨンジョン白菜キムチは今の時代に合わせて沢山作らない事と、塩分控えめで作ってますので、昔のように半年食べるための塩加減ではないのでせっかくですし、株のキムチを作ってみればいかがでしょうか？
@@kankoku_ryouri お返事ありがとうございます！嬉しいです( ´ω` )コッチョリキムチを塩漬けの段階で塩味少なめに仕上げると失敗しますか？市販のキムチも白米のおかずとしては塩味が強く良いのですが、単品でサラダのようにあっさり食べたいのです。株のキムチも作ってみたいですヾ(･ω･`;)ﾉが、塩漬けの時間がこちらより長かったのでこっちの方があっさりなのかなと思ってました(･ω･｀*)
@@skrnbp コッチョリキムチを塩漬けの段階で塩味少なめに仕上げると失敗しますか？☞そんなことないですよ～最終的に塩を足しても好みの塩加減で合わせるのが一番ベストだと思います！！塩付けが薄いと思えば 塩を少しふっと30分でももっと置けば塩味は入りますやり直し出来ますね！！自分と家族のお口に合うキムチを漬けることが一番！自家製キムチの強さですので正解はないですよ😊
@@kankoku_ryouri 丁寧なお返事本当にありがとうございます( ;ᯅ; )なるほど！それが出来るなら好きな塩味でキムチ漬けられそうです！ヽ(´ー｀)ノなんとか年末年始皆で食べられるように試行錯誤してみます！結果またコメントします\( ˙꒳˙ )/
@@kankoku_ryouri こんにちは(^^)ちょうど今作り終わりました！まだ作りたてだからなのか辛味が尖っていてコクが足りないような感じがしました。唐辛子は粉が40、粗挽きが60で作りました。甘味は自家製の梅シロップを使いました。塩味も少しだけ強く感じて三温糖を結構足したので、時間が経てば馴染むのかなと思ってます。蜂蜜とかの方がコク出るんでしょうか？🤔
ヨンジョン先生、いつも楽しく教えてくださりありがとうございます。みずみずしい白菜が手に入ったので作ってみました！ 本当にサラダ感覚でモリモリ食べられますね(*^O^*) 美味しいです～。
yoshimi aさん～～～みずみずしい白菜の言葉に急によだれが出てきました。食べたい～冬でもゴッチョリがすごく食べたくなります。ゴッチョリも立派なキムチですので醗酵してもすごく美味しいと思います。😊キムチチゲにも美味しいので、簡単白菜キムチとして活用してくださいね。
先生😥ショックです😫せっかく美味しくできたのに3週間目あたりでカビが(白カビ)発生しました😥何がいけなかったのでしょうか?🤔
あら、、なんでしょうね。ずっとほっときましたか？それでもなかなか広カビは珍しいと思います、、なんでしょうね、、自分も経験がなくて、、唐辛子粉が悪かった？かな、、
ヨンジョンさん トマトキムチ🍅作ってほしいです(ㅅ˙˙)
mi zuさん！トマトキムチ～良いですよね！しましょうね！！💛
猫🐱ちゃんのしっぽ。コメント欄を見ていたら、韓国語の文しようが、何と読むのか、何が書いてあるのか。？でした。
こんにちは！人見健二 さんのコメントに私！韓国語でコメントしましたか！大変失礼いたしましたコメントが多くてゴッチョリにはそのようなコメントがなくて、教えて頂ければ通訳しますね。
コッチョリには果物入れないんですね
好みですね
업데이트 알림와서 또 놀러왔어요.오늘도 귀여우시네요^^김치에 대해 정말 이쁜 목소리로 맛나게 설명해 주시는거 같아요,,,진정한 음식 외교관,,,,私のチャンネルにも遊びにきてください~~~
어머 또 와주셨네요 후후넘 섹시란 텍사그 부뚜막 님 놀러갔어요 요리 하시는 분이시네요 재미나게 무리없이 하는게 최고 죠 뭐,,,저도 그렇게 하고 있어요 코로나로 요리일이 제로에 가까워서 이러다가 우울증 걸리것같아서 치매도 올것같아서 시작했어요 잘 한것같아요 하루하루편집하고 자막넣고 촬영하고 다른 세상일을 하는 보람이 있어요 말이 많죠,,,ㅎㅎ칭찬해주셔서 고마워요 한국일본좋은 친구되는 역활하면,,좋죠,,우리애들도 한국가족들 넘 사랑하고 한국가족들도 우리 일본가족 넘 사랑하니까요
悲報です。。美味しく出来なかった、、、まず苦い。以下考えられる原因。。1)白菜の青い葉っぱ部分わりと入れたからかなぁ。2)白菜の鮮度悪かった。3)コチュカルの色が悪かった(←今日買ったんだけど！)でも、ちゃんとコツに従ってすごく良かったとこ。切り方！『デカ過ぎませんかぁ～？？』過ぎない。デカイ位でちょうどいい！大きいカットの方が歯応えも心地よく残る。これは出来立てより時間置くと尚感じます。次回リベンジします！というか何回も作って、美味しい加減、探ります！！
あいあいさん！ゴッチョリ楽しみにしてたのに、、元気出して下さい！！失敗もありますし！また美味しく作れますよ！苦い、、という事は、、1.3はないかな、、、唐辛子は古くなると、、色と風味は悪くなりますが、、苦みは聞いた事がないですね、、白菜は大根と違って、自分にとっては、苦い白菜は出会ったことがないですが、、、なんとも言えませんがまず白菜食べてみて苦くなければキムチにしても苦くないと思います。自分にとっては、、苦いという塩、、を疑います。塩は苦い塩もあります。もしかしたらアミの塩辛が苦い時もあります。はっきり言えなくて、すみませんが、、白菜は違うと思います唐辛子も買ったばかりな物なら、開けてないのでそれが原因ではないと思う、、、まず！塩やカナリエキスなどの味を見てみて下さい。
はい、ホントに残念です(´д｀|||)ウキウキだったので尚更、、、丸１日たって、材料がヤンニョムに馴染んで、少し美味しくなりました。でも青臭い青い葉っぱと、玉ねぎかなぁ、、苦味あるんですよね(-_-;)アミの塩辛は使ってないです。しかしやっぱり白菜なんですね、キムチは。手に入らないから大根とかで妥協してましたが。やはり白菜がキムチは美味しいです！あー冬の美味しい白菜で美味しいキムチつけたい！！美味しく出来るまで、諦めないよー！！
塩は、フランスのゲランの塩っていう結構美味しいの使ってます。魚醤はカナリエキスです。今年買ったものです。
@@あいあい-z6e醗酵したら苦みも少しなるなるかもしれないですね。。次回白菜変わると思うと、味もかわるかもしれないですね。
説明字幕が二重になって見にくいですね。
字幕は設定からオフ出来ますので画面からの□なようなマークをクリックしてみて下さい😊
🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
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発売日は2022年1月21日です
◆シャキシャキの食感が美味しいゴッチョリ（白菜サラダキムチ）です。
ぜひ、作って欲しいな～
目次はこちらからが見やすいとのことなのでこちらに付けておきますね。
(目次)
0:00 ゴッチョリ（白菜サラダキムチ・浅漬けキムチ）の作り方
2:51 白菜の切り方が大事
5:23 ゴッチョリ塩づけ
6:12 ニラの切り方
6:40 キムチのりの作り方
6:55 味付けつぐり
8:35 塩づけ10分後
8:45 塩づけ完成～水切り
9:17 味付け和えます
9:51 ニラ投入
10:20 微調整
11:05 つまみ食い（笑）
11:20 盛り付け
11:50 もう一つの食べ方
12:08 カルグッス登場
★ゴッチョリ材料
白菜 ーー 1/4個（600～700ｇ）
ニラ ーー 1/2束
★塩付け
塩 －－ 大さじ1
水 －－ 大さじ3
★味付け
唐辛子粉（キムチ用） －－ 40～50ｇ
アミの塩辛 －－ 大さじ1/2
カナリエキス又はイワシエキス －－ 大さじ3
砂糖 －－ 大さじ1.5
おろしにんにく －－ 大さじ1
おろし生姜ーー小さじ1～2
キムチのり －－ 大さじ1.5
いりごま －－ 適宜
（関連動画）
🔽本格さきいかネギキムチなど、その他のキムチ料理はこちら
th-cam.com/play/PLmht-AOSetonMftR4ZuGHWEasNyLFEVCN.html
🔽TH-camヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】
th-cam.com/video/hcSIAbS3qo0/w-d-xo.html
先生が可愛くて見ちゃう♡
aya sさん！自分の事、良い方に見てくださって本当にありがとうございます。
とてもとてもうれしいです。
これこれ、作り方知りたかったの～ とても嬉しいです ヨンちゃん감사합니다 🙏 動画を見たのがスーパーから帰宅直後 にらはあるので、白菜が残念でした キムチ漬けようかと眺めてだけど、時間がなさそうで断念したの 帰って来て、買い忘れがあるけど暑いから明日にします 暑い中楽しい動画を有り難う ヨンちゃんもみつよしさんも、暑いので体に気を付けて下さいね 又元気で楽しい動画を楽しみにしています カルグクス楽しみ➰🎵 先日通販でマッコリ買ったので楽しみが倍増です なんと88才の母がマッコリ大好きなんです
松木さん！一週間お疲れ様でした！
帰りに動画を見てくださるなって本当に楽しみにしてくださる気持ちが伝わり
嬉しい気持ちが満タンです！！
白菜あれば簡単に付けられるのでぜひ、時間が出来た時に、
作ってくださいね。無理しないように、
マッコリと食べるゴッチョリは別格なので楽しみですね。
うちの周りにはハナマサというスーパで美味しい生マッコリを売っていて
気軽いに買える事が自分お小さな幸せです。
88歳のお母様！良いですね！！お酒が美味しく感じるのは健康な事ですからね。
先生の説明が可愛くてわかりやすくて大好きです❤️早速つくってみます‼️
Y Tさん！こんにちは
うるさい私ですが、、可愛いと一票下さって
葛飾ママ、、、元気出ちゃいます！
本当にありがとうございます。
今シーズ最初の白菜を収穫しました。 ゴッチョリ作ります。
このまえ、ごごカフェにヨンジョンさん出演された回は聞き逃しサービスでばっちり聞きました。
旧ツイッター（茶碗むし名義）でコメントを書き込んだら、初っ端に読まれてて
ヨンジョんさんに気持ちをお伝えできて嬉しかったです。
ありがとうございます！！！
楽しい時間を共有してくださって幸せです！
これからもどうぞよろしくお願いします🤲
ヨンジョン先生のレシピ参考に、大根、白菜のキムチ作りましたよ。お店の味ですね。塩漬けの方法とか、塩抜きの方法、ヤンニョムの作り方など、コツも沢山教えて頂いてチョー嬉しい。毎日見てます。ありがとうござきます！
ぐちやまおかしさん！おはようございます＾＾
動画楽しく見てくださって元気が出ますよ～～
キムチ、コツ！と分量守れば美味しくなると思います。
後は微調節！私の口に合わせた味ですので、
それが正解！！ではないので
少し甘さ、辛さ、塩感じを ぐちやまおかしさんの好みにちょっとだけ調節すると
より美味しくなりますね！
韓国のカルククスのお店で、食べたキムチの味でした。
本当に美味しくできました。
ありがとうございました😊
佳代さん！こんにちは！
そうなんですよ～～カルグッスの店のキムチ！本当に美味しいですよね。
そのキムチがゴッチョリです
動画を何度か見て、今日作りました😊
キムチは難しい、無理と思っていましたがサラダキムチは作ってみました。美味しく出来ましたよ。ありがとうございました。
これからもヨンジョンさんのレシピ動画楽しみにしています。
ゴッチョリ美味しいですよね！
キムチも同じです～～ぜひ作ってみてください。
味付けもほとんど似てるので、大丈夫ですよ！
P・S返信が遅くなって大変申し訳ございませ
いま、、気付いて、、本当に申し訳ない、😢
ヨンジョン先生、今日も暑いですね。でも、動画観て、こちらこそ元気でます。
日本の漬物は、ギュウギュウ揉んだり押したりがほとんんど。
キムチは優しく優しく作りますよね。
その違いが、なぜか不思議です。
では今日も一日頑張りますね。
ありがとうございま〰️す。
ひろぴさん！本当に毎日が熱すぎて溶けそうですね、、
カーテンを開かないまま一週間過ごしています。
なるほど、、確かにそうですよね、、韓国も押して作る漬物もありますが、、
サラダ感覚で食べるキムチも多いです。
暑い中、、貴重な休み中に暖かいコメントありがとうございます。
また頑張ります！
いつも拝見してます😊
キムチが作りたかったのですが、時間がなかったのでコッチョリを作りました😋
とっても美味しかったです❤また作ります😄
他のレシピもチャレンジしてみます！あみの塩辛とカナリエキスを買ったので、料理の幅が広がりそうです😊
よくやりました！👏👏
ゴッチョリの方が美味しいですよ～＾ゴッチョリも立派なキムチですので
発酵してもすごく美味しいです！！
ナイス👍かなりエキスとアミノ塩辛があれば
キムチ作りの壁はまず！ないですね😊
たった今、実家から大きな白菜を貰って来ました。
早速、ヨンジョンさんのレシピでコッチョリを作りますね。
ぢぇーん さん！のキムチ美味しくな～～～れ！✨
ヨンジョンさんのおしゃべりが大好き😍韓国料理も、もちろん‼️楽しく見てます❗
ありがとうございます。
何でも楽しく見てくださると元気出来ます！
いつも楽しく、美味しそうな動画楽しみにしています。
ほっとコリアのレシピを見ながら韓国料理作っていました。
特別な物を揃えなくても作れるのでとても参考にしていました。ヨンジョンさんのTH-camを知って、同じ方とビックリ😳
今日は寒かったのでカルグクスとゴッチョリとマッコリのお昼ご飯にしました。
色々と韓国の家庭料理紹介してくださいね。
tomoさん、ほっとコリアのレシピはスタッフの気合もはいり、
かなり正確レシピで作ってますので間違いないですね！
なにより気楽に作れる韓国料理で楽しんでくださるのでうれしいです。
ランチが豪華ですね！！🤩
たまに、ランチのマッコリ、幸せになります。✨
初めまして！
いつも楽しく拝見させて頂いてます😊
韓国人の彼と一緒に暮らし始めてから
ヨンジョンさんのレシピにとてもお世話になっています！！
いつも美味しいって言ってもらえます😀
そしてヨンジョンさんの動画を見てると元気が出ます✨
これからも楽しみにしてます！！
azu azuさん！こんにちは。
彼は幸せですね！！日本でも本場の韓国料理を作ってくれる
azu azuさんが居て、
懐かしい～私は、、、（笑）主人に
付き合ったごろにも韓国料理作ってました。
そうか、、、和食頑張ってれば今もっと大事にされたかも😢
二人の食事のピンク色が目に浮かんで幸せオーラ頂きました。
これからも動画見てくださいね！＾＾
キムチは作ったことがないので作りたいと思います。キムチは韓国のオンマの味ですね。私の母の味は紅白なますです。
キムチはやはり家庭の味に影響されむすね。
はい！私も自分の母の味で紹介してます
言葉のチョイスがいつも可愛い！
白菜買ったけど、作るものがないからこれを初めて挑戦してみます。
Qさん～本当ですか！！すごくうれしいです。
ササッと作れるゴッチョリ！きっとおいしく出来ますよ～
とても、わかりやすいです。
美味しい料理ありがとう❤
マシソヨ〜
ゴッチョリ！美味しくできますよ
細かいコツを教えてもらって、とてもうれしいです。冬に漬ける本格的な白菜キムチの作り方を教えてください。白菜の塩漬けの時の塩の振り方のコツを知りたいです。
高尾さん！ゴッチョリ美味しいので作ってみて下さいね。
冬の株キムチも是非一緒に作りたいと思います。＾＾
塩加減が皆さんの悩みですよね、、すごく分かります。
ヨンジョンお姉さん、こんにちは。知りたかったんですよ～、作り方！小さくて柔らかい白菜が手に入って何を作ろうか考えていたので、早速作ってみますね。
ヨンジョンお姉さんのお母さんは、本当にお料理上手なんですね！！！小さなヨンジョンさんが台所にいるお母さんの横で出来立てを食べさせてくれたエピソードを聞くと、心があったかくなります！
蒸し暑いですが、元気でお過ごしくださいね。
koro sukeちゃん！お姉さんと呼んでくれてありがとうございます！！
柔らかい白菜で作るともっと美味しいと思います！
よだれが又出て来ましたハハハ
お母さんの料理をしていた影はずっと自分の頭にありますね。
お母さんって山ですので
日差しをちょうどよく注いでくれて守ってくれる心は
国関係なく同じですからね。
ヨンジョン様。はじめまして。
たった今作りました。
コッチョリキムチは色々作ってきましたがダントツで美味しいです❤！！
あまりに美味しくて、作りながらどんどん食べてしまい、作り終えるころにはだいぶ減ってしまいました（笑）
こんなこと初めてです。
このチャンネルを知ったのは、かなりていねいなキムチの作り方(白菜の間に紙を入れて塩を振るなど)でした。
これも美味しくて何回も何回も作りました。スンドゥブチゲもです。部屋中韓国の香りに包まれて幸せです。
これからもたくさん美味しい韓国料理を教えてください😊
ヨンジョン様の元気で明るい笑顔大好きです❤️
ありがとうございました✨
ありがとうございます！！私も嬉しい気持ちになりました😄
わぁ〜💕🥰美味しそうです❗️
仕事帰りに、白菜買って来ました。これから作りまーす❗️ヨンジョン 先生のお料理は私の口にピッタリ👍もう嬉しい限りです😂これからも楽しみにしています。韓国に遊びに行けなくて、つまらない毎日でしたが、先生のお料理で癒されています😂本当にありがとうございます💕
あこさん！お仕事一週間お疲れ様でした＾＾
帰りに見てくださる何って、光栄ですよ！
いつも楽しみにししてくださってありがとうございます。
お互いに好きな韓国料理の味がピッタリかもしれないですね！！
韓国料理を知り尽くしてるあこさんに一票頂いてご機嫌になってます！ふふ
韓国行きたいですね～～～楽しいですよね｜
私も友達と行くのが楽しくて、、また落ち着いたら買い物！食事で韓国行きたいです！
面白いし楽しい美味しいキムチ作ってみたいと思いました😉白菜安いので近々作ってみます
良いですね！楽しく作るキムチはきっとイキイキして美味しくなるはず！👍
ヨンジョンさん😊ありがとうございます～あの後キムチつくりましたよ👍🔰初めてつくりましたが美味しく出来ました～普段から、ぬか漬けつくっているので✨塩加減は上手くいきました👌
作りました!
お友達にも好評でしたー！
うどん作って食べました😆👌
美味しかった〜！！
きゃ～～智美さん！！友達にもお助分けで素敵すぎる友人！🥰
ゴッチョリ止まらないですよね。私も作ろう！
@@kankoku_ryouri
いつも返信ありがとうございます😊
キムチ作りが趣味になりつつあります（笑）
こんにちは😃初めまして
初めて挑戦してみました🎵
キムチ大好き家族なので
いつもはスーパーで購入してましたが、中々美味しいキムチに出会えなくて…
が、今回初めて挑戦したのですが
とても美味しく出来、これからは
私が作る事になりました
とても簡単で説明もとても分かりやすくして頂き有難うございました🎵
kiki &Yu-taさん！
こんばんは～～嬉しいコメントありがとうございます。
キムチが美味しく出来たコメント見るとすごく元気が出ます！！
キムチは難しくなくてあと、ゴッチョリのようにさっと作って食べるキムチも
あって、もちろんゴッチョリも醗酵してもすごく美味しくて、
これからはキムチが大好きな家族に kiki &Yu-taさん手作りの
上品な✨キムチをいつでも食べれますね！
本当に自分の事のように嬉しいです。
色んな季節のキムチも難しくないので、是非！作ってみてくださいね。
自分の口から言うのもそうですが、、カクテキ！絶品です。
こちらこそいつもありがとうございます。
楽しく拝見させて頂きました。♥️
先日作ったキムチがちょうど無くなりそうなのでさっそくパッパッパッと作ってみます。(笑)
私も芯は入れる派です。
毎日暑い日が続いています。
ご自愛下さい。
又楽しい動画楽しみにしています。♥️
Yoko Marutaさん！コメント読みながらニコニコしてました。
可愛いコメント本当にありがとうございました
パッパッパッと作ってパッパッパッ食べましょうね。
芯、～～美味しいですもの！！よく噛む力！健康の元です。
ヨンジョンさん、いつも楽しい動画ありがとうございます❗️
嫌な事もパーっと忘れちゃいます。
これこらも、美味しいもの沢山教えて下さいねー❗️
嬉しい～～🤗
嫌な事もパーっと！！！うれしすぎです！
私も Yoshi Kanaさんのコメントで
先、野球部で少し嫌な事がありましたらパーッ と忘れて笑えました。
これからもお互いに元気注ぎましょうね。
私もいつも元気で優しいヨンジョンさんに元気もらってますよ～♡サランヘヨ～♡
ゴッチョリスタイル大好物です。ヨンジョンさんのレシピが分かりやすくてとてもありがたいです。前に何かのサイトで見つけた英語でのレシピで作ったけどなんかうまく出来なくてもう作らなくなったけどまた挑戦したくなりました！！
丁度小さい黄色い白菜あるので作ってみます！カムサハムニダ♡
xoxo cat xoxoさん！こちらこそ、優しい言葉ありがとうございます。 ゴマウォヨ～
そしてサランヘヨ～～
ゴッチョリ良いですよ～～口の中から白菜の水が出るのが気持ちよくて、美味しくて
小さな黄色葉っぱが沢山あるなら作るべしですね！
きっと美味しく出来ます～～
好みで砂糖をもう少し多めに入れるのも好きです！！
めちゃめちゃ辛かったです。
辛い唐辛子粉ではなかったでしょうか？
これも、さっぱり美味しそう。今度、キムチチムの作り方も教えてほしいです。
Hisanori Tanakaさん！お久しぶりです＾＾
優しい写真が印象的で見るたびに嬉しくなります。
キムチチムやりたいですね～～～いつか！やりましょうね
これからも動画は何年も長く続くのでは！
健康管理しながら頑張りますね
おかげさまで、とても美味しくできました！ありがとうございます♥️
후미さん！暑いですね！！
ゴッチョリ食べて熱中症から逃げましょう！！（笑）
美味しく出来た安心しました。
最近白菜高くて、、皆さんに申し訳ないと思いながら紹介しましたが、、
후미さんを始め、沢山のコメントで本当に癒されてます！！
これからも、、秋も、冬も付き合ってくださいね！！
はじめましてー！最近先生のチャンネル見つけました。
キムチ大好物なので、参考にしたいと思います！
よろしくお願いします！
みもたんたんさん～沢山ある韓国料理の動画の中で
チャンネル登録本当にありがとうございます。
ヨンさん～で呼んでください！ヨンちゃんでも良いですよ～
壁がない方が色々聞きやすいですし、料理ではなくても韓国文化や
友達の事でも聞けますしね。😊
これからどうぞよろしくお願いします
キムチが大好きなみもたんたんさんなら～～漬けた方が
毎日楽しめるし上質なキムチが食べれるので
失敗しても良い気持ちで！！チャンレンジしてみましょうね。
小さい不安が発生した時には、
いつでもお～い！ヨンちゃん！と呼んで下さいね。👍
暑いときは辛いもの食べたくなりますよね☺️絶対作ってみます❗
お～～～絶対作ります！！一票頂きました！！
私も作って2日間で終わっちゃって、、、又作りました。
やっぱり～ゴッチョリは癒されますよ🥰
作りやすい分量で助かります！
ありがとうございます〜❤️❤️
良かった！！私も多めは自分が食べきれないので、、
同じ考えでうれしいです！🥰
コッチョリ作ってポッサム食べます～🐖✨
うわ〜〜〜最高じゃないですか！！
最高でした😂❤
ヨンジョンさんはなぜ私の好きな物が分かるのですか🤣この夏はダイエットが出来ませんね😅早速作って食べたいです！ヨンジョンさんのへそ曲がり切り👍早速やります🤣ホントに楽しいヨンジョンさん、お料理プラスお笑いもお勉強になります❤️
mamitan Mさん！こんにちは。
知ってますよ～～～テレパシー？
まず夏にはこの料理がしたい事ですが、、そのメニューがピッタリ mamitan Mさんの
的中していて私もなんだか嬉しく自分が偉大な人に勘違いました。
へそ曲がり！が美味しいですよその大事なポイントのコツがまた！ mamitan Mさんに
的中して気持ち良い～～♪一日頂きました！
今日も暑すぎる一日ですが、、元気出しましょうね！
作ってみました。とても美味しいです。
質問ですが、あみの塩辛が買ったばかりで、熟成していないので、
カナリエキスで作りました。
あみの塩辛は、どのくらい熟成させてから入れたほうがいいですか。
それとも、新しいあみの塩辛を入れても大丈夫ですか。
教えて下さい。
Kei Koba さん、こんにちは😊
ゴッチョリ美味しいですよね。どの季節でも無性に食べたくなるゴッチョリです。
アミの塩辛は熟成したものが届いてますのでそのまま使ってください。
冷凍保存すると１年以上使えますよ
美味しそうだわ⁂またまたゴッチョリ作ります💛水キムチがなくなっちゃったから❤
さっき仕事の合間にスーパーで白菜買ってきて作りました☺️ちょ甘めで美味しいです☺️
のりは冷凍保存してありましたから☺️
ご飯が❗太る(笑)
ひろみ重田さん！お仕事お疲れ様でした！！
最近、白菜がグンと安くなりましたね（めちゃ嬉しいです！）
そして、色が良い！！中に黄色に白菜が花のように咲いていて
行くたびに買いたくなる白菜でした！！
ゴッチョリ今の時期良いですね！
ちょっぴり甘めでも美味しいと思います。
いつも嬉しいコメント！ありがとうございます。
@@kankoku_ryouri
昨日作って食べています☺️ちょっぴり甘めでグー👍でした😃ありがとうございます😃
作ってみました！すごくおいしくできました💙先生の優しい話し方は聞いているだけで心が落ち着きます😊
tora tigerさん、キムチ作って、お疲れ様でした
きっと美味しくなると思います。
醗酵しても美味しいキムチですので、お口に合ったら多めに作って
醗酵して酸味があるキムチも楽しんでみて下さい。
私も tora さんのコメントで優しい気持ちになりました。
これからも韓国料理一緒に付き合ってくださいね。🌸
ヨンジョンさんおすすめのマッコリ
ぜひ教えて欲しいです！
Sawaさん！こんにちは！！
日本ではこのマッコリが一番好きです！
甘さが控えめとしゅわ～とする微炭酸の生マッコリ
韓国でも定番なマッコリが日本でも売ってます。
黄色い看板のハナマサには売ってますが、、、
後は通販か新大久保ですね、
↓↓↓↓↓
www.qoo10.jp/gmkt.inc/goods/goods.aspx?goodscode=421987318&jaehuid=2026058773&gclid=CjwKCAjwj975BRBUEiwA4whRB6kDbnkMYEH-5JH5_qM-GWGHEV8JkOw-JILERj8juMKHrFd9apJR9RoC_14QAvD_BwE
作りました！レシピよりも唐辛子を減らしたけど、辛かったです！でもごはんとすごく合う🥺明日両親へあげることにしました！
A Kさん～あけましておめでとうございます🎍
正月にキムチ作って素敵じゃないですか！！👏チャチャチャチャ✨
そうですよ～レシピは参考にして、辛さは買えましょう
あまり色が薄いのが寂しいので甘口唐辛子を購入するのもいいかもしれないですね！
ご両親様、娘さんのキムチ頂いてすごく嬉しいでしょう、、
私も娘欲しかったです 😢
いいな～～～💛
ヨンさま、リベンジ！凄い美味しく出来ました✨✨✨あーマッコリ欲しかった。
レシピになかったですが、イワシダシダ入りと2つに分けて作りました。どちらもそれぞれに美味しかったです、甲乙つけがたい。
白菜4分の1なんてすぐペロリです。
一回目で学んだのでヤンニョムと絡ませたかったので、少し手で絞りました、白菜傷つけぬよう。いい感じ。
もーホント永久に食べていられる逸品が出来ました。そしてゴマ！このために大量入手。ホントにゴマたっぷりつけると美味しいですね。お肉より美味しい✨
ただ一つ。。ダンナに『ニンニク臭いよ、、、』って泣
ホントに美味しくて毎日たっぷり食べたいのに、、、(´д｀|||)
でもホント美味しい！！！
追伸。新大久保でアミの塩辛入手。、、、これは美味しくなりますね！アミの塩辛の美味しさ初めて知りました。
メルマガにあったように熟成させて使ってみたいです！
あいあいあさん！
こんにちは！ゴッチョリ＿～良いでしょう
私も美味しそうな白菜が出て来たので白菜キムチより、ゴッチョリ先に作りました。
あいあいさんにも納得する味でないよりです！
アミの塩辛入れるとより美味しくなりますよね。
あいあいさん、最近アミの塩辛汁が少ないので、
チルドで保管して１か月後には冷凍保存した方が良いと思います。
色が変わる場合がありました
ヨンジョンさん、御指南ありがとうございます。そうなんですね、冷蔵庫で一年もつって何かでみて油断してました(^_^;)チルド室でなるべく温度変えず、状態みて冷凍してみます。容器に日付けシールも貼りました！味の変化楽しみたいと思います(*´∀｀)☆ミ
@@あいあい-z6e ばっちりです！チルド➡冷凍保存そしたら長く食べれます。味が変わるのがあまりわからないかもしれないです😅塩が馴染むと思います。😊
コッチョリ、浅漬けはキムチより好きです
ヨンジョン先生の優しい話し方で教えてくれるところが好きですo((*^▽^*))o
ゆうさん！ゴッチョリ良いですよね！
私も一人で全部食べました。
ラーメンでも食べたし、ビールとゴッチョリでこの何日間幸せでしよ
今日もまた～～作ろう！！
ゆうさんの言葉で又作りたくなりました。
いつも楽しく見てくださってありがとうございます。
いつも勉強させてもらい、いろいろ教えていただき感謝です。今回知ってなるほどー！だったのは、上司インコと水で作るのり！いつも、不思議だったんです。どうして、味噌入っていないはずなのに、こうモタっとした味噌みたいなのができるかな、って。（多分、ヤンニョム・ケジャンにも使われているかな）
今動画を拝見した後、たまたま材料が揃っていたので、すぐに作りました。同じ量で。でも一人なので大量すぎて、食べきれず、余ってしまいました。新鮮が命のサラダなのに、保存したらどうなるの？？？と思いました。でも、エビの塩辛（セウジョ）入れたから、発酵進むかな？キムチみたいになるかな？と疑問が湧きました。実のところ、どうなんでしょうか。教えてもらえますか。
あーさん！いつも楽しく見てくださってありがとうございます。
上新粉のキムチのりとろみが出るのも良いですし、醗酵して体に良い菌も
作ってくれますね。本当に先祖様千恵はすごいと思ま酢。
ヤンニョムゲジャンにはキムチのりは入らないです＾＾
玉ねぎおろしや果物おろしでとろみが出てきます。
いつか、作りましょうね
質問のお答えいただき、ありがとうございました。上新粉ではなく、玉ねぎおろしや果物おろしでのとろみ出しでケジャンなんですね。今日は残ったゴッチョリを、昨日と同じようにマッコリでいただきます。初ゴッチョリ、とても楽しい２日となりました！ごちそうさまです。
안녕하세요?
よんちゃんの韓国料理レシピに魅せられて過去動画見まくっています。
先日、家族が帰宅する迄の1時間ちょっとでもう1品と思いコッチョリ作ってみました。
1日め남편に好評^_^
2日めも残りを食卓に乗せたら1日目とは違う味に深みが出て美味しいと言っておりました。
美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます。
韓国料理大好きなので
これからも見続けますね！
(コロナがおさまったら絶対に料理教室に参加したいです)
るるさん～～こんにちは。
韓国料理の愛が伝わってハッピーな気持ちになりました。
こちらこそありがとうございます。
1日め남편に好評^_^
2日めも残りを食卓に乗せたら1日目とは違う味に深みが出て美味しいと言っておりました。
わかりやすい感想に感謝！！感謝です。！
1日目に間違いないキムチに仕上がりましたね。素晴らしいですね。
醗酵してもすごく美味しいので10日目も楽しみンしてくださいね！
コロナーーーー（涙）
いつか会える事！楽しみにしてますね！
1日目
2日目！の人です！！と教えてくださいね。 ふふ 😊
いつも楽しく拝見してます！
先日、先生のレシピのドンチミとセンチェを作ったら、家族みんな美味しいと言ってすぐ食べてしまいました😆
今度は白菜を買ってきてゴッチョリにも挑戦して作ってみます😊
香織西さん！いつも楽しく見てくださってありがとうございます。
ドンチミもセンチェも作ったなら！ゴッチョリはもっと楽しく作れますよ、
今、白菜高いけど、1/4なら作れますね！
私も又作ります～
最近チャンネルを知りました！ヨンジョン先生のお料理動画とっても楽しくて美味しそうです。これからも楽しみにしていますね！マネして作ってみます♪過去動画も観ますね！
螢さん！登録ありがとうございます。
すごく嬉しいです。
楽しくみてくださってる事が本当にうれしい、、
これからも一緒に韓国料理楽しんでくださいね。
こんにちは。いつも楽しく見させてもらってます。
材料が集まったので早速作ってみたんですが、唐辛子50gは私には多かったみたいで、少し辛く沢山は食べれませんでした。
味は美味しかったので少しずつ食べていきたいと思います。
作り立てが美味しいって事ですが、何日間か置いても大丈夫ですか？
次は別のキムチ(唐辛子少なめで)作りたいと思います。
マキコさん！こんにちは！
そうでしたか、、辛かったら大根を少し千切りして入れるのもいいかもしれないですね。
次回は減らして好みの辛さに合わせてみて下さいね😊
作り立てが美味しいですが、醗酵してもすごく美味しいので
1か月は美味しく食べれます。
1か月たってもその酸っぱさが嫌ではなければ食べれますよ～
普通のキムチだと思って頂いてもいいです。
違うキムチも唐辛子分量より少なめで😊作ってみて下さい！
足りない時には完成したから又入れれば良いので！
最高～～～～～～～！！
Erika さん！いつも最高～に褒めてくださって本当にありがとうございます。🥰
元気が一番！！(^○^)
キムチ大好きです👍
本当ですね！元気が一番！
浅漬けキムチのレシピを探していたので嬉しいです！！＼(^^)／さっそく作ります！！！
浅漬けキムチ！良いですよ～～発酵しても美味しいので、両方楽しんでくださいね。
３日に一度つくってますよ～
ゴッチョリ！フレッシュで最高！
楽しい先生
ありがとうございます！
これからも料理動画楽しくやって行きますね
いつも明るく元気なヨンジョン先生の動画観させてもらって私も元気になります！
早速作りましたよ～(^^)
どのぐらい日持ちしますか？
ぜひ！１美味しいゴッチョリ味わってください。
発酵してもすごく美味しいので１か月ぐらいは美味しく召し上がると思います！！
もやしご飯のつくりかたお願いします🥺
もやしご飯！とても簡単ですよ～
ご飯と豆もやし入れて一緒に炊いても美味しいです。
ソースですが
kankoku-ryouri.jp/mamemoyasirase/
ブログの豆もやしビビンバを見て作ってみてください！
いつか、動画でももやしご飯！作りましょうね。
動画待ってます🥺
初めまして自分でもキムチ作りますが海老にアレルギーがあるのでイカの塩辛いれるのですがあみえび以外で何かありますか？
MiYuKi OKuDaさん！こんにちは。
海老のアレルギーの方生徒さんにもいました！
イカの塩辛！良いと思いますが刻んで入れましょうね。
ナンプラーだけでも美味しくなりますが、、どうでしょうか？
ヨンジョンの本格「韓国料理」 ありがとうございます。塩辛でやっています。塩辛はどれくらい入れるとよいですか？
先生、お肌が綺麗
ありがとうございます。
カメラが綺麗に映してくれかもしれないですね！
実際はそうでもないですよ～😅
褒めて頂いて今日の疲れが取れました💛
キムチを初めて漬けようと思いこちらの動画をかれこれもう7回は見ましたヽ(´ー｀)ノ
コッチョリキムチのような浅漬けタイプで
普通のキムチよりも塩味が少なめのあっさりサラダの様にパクパク食べられるキムチが作りたいです。
普通の白菜キムチと比べてコッチョリキムチの塩味は少なめですか？
あと粉唐辛子と普通の粗挽き唐辛子はブレンドして使うと良いんでしょうか？
さくらんぼさくらんぼさん～
普通の白菜キムチと比べてコッチョリキムチの塩味は少なめですか？
そうでもないですよ
少しは塩加減は優しいかもしれないですが塩より甘みがもうちょっとあるのが
ゴッチョリだと思います。
ヨンジョン白菜キムチは
今の時代に合わせて沢山作らない事と、
塩分控えめで作ってますので、
昔のように半年食べるための塩加減ではないので
せっかくですし、株のキムチを作ってみればいかがでしょうか？
@@kankoku_ryouri
お返事ありがとうございます！嬉しいです( ´ω` )
コッチョリキムチを塩漬けの段階で塩味少なめに仕上げると失敗しますか？
市販のキムチも白米のおかずとしては塩味が強く良いのですが、単品でサラダのようにあっさり食べたいのです。
株のキムチも作ってみたいですヾ(･ω･`;)ﾉ
が、塩漬けの時間がこちらより長かったのでこっちの方があっさりなのかなと思ってました(･ω･｀*)
@@skrnbp
コッチョリキムチを塩漬けの段階で塩味少なめに仕上げると失敗しますか？
☞そんなことないですよ～最終的に塩を足しても好みの塩加減で合わせるのが
一番ベストだと思います！！
塩付けが薄いと思えば 塩を少しふっと30分でももっと置けば塩味は入ります
やり直し出来ますね！！
自分と家族のお口に合うキムチを漬けることが一番！自家製キムチの強さですので
正解はないですよ😊
@@kankoku_ryouri
丁寧なお返事本当にありがとうございます( ;ᯅ; )
なるほど！それが出来るなら好きな塩味でキムチ漬けられそうです！ヽ(´ー｀)ノ
なんとか年末年始皆で食べられるように試行錯誤してみます！
結果またコメントします\( ˙꒳˙ )/
@@kankoku_ryouri こんにちは(^^)
ちょうど今作り終わりました！
まだ作りたてだからなのか辛味が尖っていてコクが足りないような感じがしました。
唐辛子は粉が40、粗挽きが60で作りました。
甘味は自家製の梅シロップを使いました。
塩味も少しだけ強く感じて三温糖を結構足したので、時間が経てば馴染むのかなと思ってます。
蜂蜜とかの方がコク出るんでしょうか？🤔
ヨンジョン先生、いつも楽しく教えてくださりありがとうございます。みずみずしい白菜が手に入ったので作ってみました！ 本当にサラダ感覚でモリモリ食べられますね(*^O^*) 美味しいです～。
yoshimi aさん～～～みずみずしい白菜の言葉に急によだれが出てきました。
食べたい～冬でもゴッチョリがすごく食べたくなります。
ゴッチョリも立派なキムチですので醗酵してもすごく美味しいと思います。😊
キムチチゲにも美味しいので、簡単白菜キムチとして活用してくださいね。
先生😥ショックです😫
せっかく美味しくできたのに3週間目あたりでカビが(白カビ)発生しました😥
何がいけなかったのでしょうか?🤔
あら、、なんでしょうね。
ずっとほっときましたか？
それでもなかなか広カビは珍しいと思います、、
なんでしょうね、、
自分も経験がなくて、、
唐辛子粉が悪かった？かな、、
ヨンジョンさん トマトキムチ🍅作ってほしいです(ㅅ˙˙)
mi zuさん！トマトキムチ～良いですよね！
しましょうね！！💛
猫🐱ちゃんのしっぽ。コメント欄を見ていたら、韓国語の文しようが、何と読むのか、何が書いてあるのか。？でした。
こんにちは！
人見健二 さんのコメントに私！韓国語でコメントしましたか！
大変失礼いたしました
コメントが多くてゴッチョリにはそのようなコメントがなくて、
教えて頂ければ通訳しますね。
コッチョリには果物入れないんですね
好みですね
업데이트 알림와서 또 놀러왔어요.오늘도 귀여우시네요^^김치에 대해 정말 이쁜 목소리로 맛나게 설명해 주시는거 같아요,,,
진정한 음식 외교관,,,,
私のチャンネルにも遊びにきてください~~~
어머 또 와주셨네요 후후
넘 섹시란 텍사그 부뚜막 님
놀러갔어요 요리 하시는 분이시네요
재미나게 무리없이 하는게 최고 죠 뭐,,,
저도 그렇게 하고 있어요
코로나로 요리일이 제로에 가까워서 이러다가
우울증 걸리것같아서 치매도 올것같아서
시작했어요
잘 한것같아요
하루하루편집하고 자막넣고 촬영하고
다른 세상일을 하는 보람이 있어요
말이 많죠,,,ㅎㅎ
칭찬해주셔서 고마워요
한국일본좋은 친구되는 역활하면,,좋죠,,
우리애들도 한국가족들 넘 사랑하고
한국가족들도 우리 일본가족 넘 사랑하니까요
悲報です。。
美味しく出来なかった、、、
まず苦い。以下考えられる原因。。
1)白菜の青い葉っぱ部分わりと入れたからかなぁ。
2)白菜の鮮度悪かった。
3)コチュカルの色が悪かった(←今日買ったんだけど！)
でも、ちゃんとコツに従ってすごく良かったとこ。切り方！『デカ過ぎませんかぁ～？？』過ぎない。デカイ位でちょうどいい！大きいカットの方が歯応えも心地よく残る。これは出来立てより時間置くと尚感じます。
次回リベンジします！というか何回も作って、美味しい加減、探ります！！
あいあいさん！ゴッチョリ楽しみにしてたのに、、元気出して下さい！！
失敗もありますし！また美味しく作れますよ！
苦い、、という事は、、
1.3はないかな、、、
唐辛子は古くなると、、色と風味は悪くなりますが、、苦みは聞いた事がないですね、、
白菜は大根と違って、自分にとっては、苦い白菜は出会ったことがないですが、、、なんとも言えませんがまず白菜食べてみて苦くなければキムチにしても苦くないと思います。
自分にとっては、、
苦いという塩、、を疑います。
塩は苦い塩もあります。
もしかしたらアミの塩辛が苦い時もあります。
はっきり言えなくて、すみませんが、、
白菜は違うと思います
唐辛子も買ったばかりな物なら、開けてないのでそれが原因ではないと思う、、、
まず！塩やカナリエキスなどの味を見てみて下さい。
はい、ホントに残念です(´д｀|||)
ウキウキだったので尚更、、、
丸１日たって、材料がヤンニョムに馴染んで、少し美味しくなりました。でも青臭い青い葉っぱと、玉ねぎかなぁ、、苦味あるんですよね(-_-;)アミの塩辛は使ってないです。
しかしやっぱり白菜なんですね、キムチは。手に入らないから大根とかで妥協してましたが。やはり白菜がキムチは美味しいです！
あー冬の美味しい白菜で美味しいキムチつけたい！！美味しく出来るまで、諦めないよー！！
塩は、フランスのゲランの塩っていう結構美味しいの使ってます。魚醤はカナリエキスです。今年買ったものです。
@@あいあい-z6e醗酵したら苦みも少しなるなるかもしれないですね。。
次回白菜変わると思うと、味もかわるかもしれないですね。
説明字幕が二重になって見にくいですね。
字幕は設定からオフ出来ますので画面からの□なようなマークをクリックしてみて下さい😊