【エロい火入れが見たいならこれを観ろ】仔羊のロティ スパイス風味のジュダニョーと根セロリのピュレの作り方 rôti d'agneau jus d'agneau aux épices #33.
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- 材料
・仔羊のロティ
子羊型ロースブロック 250g
塩
・ジュダニョー
仔羊の端材 300g
ニンニク 適量
にんじん 2分の1
玉ねぎ 1玉
セロリ 1本
ブーケガルニ 適量
トマト 1玉
白ワイン 100g
フォンドヴォー 200g
水 1l
・スパイス風味のジュダニョー
ジュダニョー 100g
カレー粉 2g
シェリーヴィネガー 10g
・根セロリと山わさびのピュレ
根セロリ 200g
牛乳 150g
バター 10g
山わさび 適量
ヤングコーン
キオッジャ
ハーブ
花
ご視聴いただきありがとうございます！
わからない点や、動画のご指摘、料理のリクエストなどコメント欄で受け付けているのでよろしくお願いします。
![CAMPปลิ้น | EP.83[1/2] เปิดแคมป์หลอนต้อนรับ 2 ตัวพ่อแห่งวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/2uPuHYHgwiI/mqdefault.jpg)
ローストしたパースニップが好きです。 パースニップ料理の動画で作成されたものがありますか？
こんなに素晴らしいチャンネルがあって、幸せです！
もう更新されなくなってしまったのですね、、、非常に好きだったのですが、、、
料理人を目指してる学生です。こういう専門的なチャンネル待ってました！これからもよろしくお願いします。
カフェ開くの応援してます！
質問なんですが、肉を休ませるときってどうしてますか？アルミで包んだり、バットにボール被せたり色々ありますが。
アルミで包むとどうしても肉汁がでてしまうんですよね…泣
ありがとうございます！！😂
僕は基本的にアルミやボウルは使わず、裸のまま休ませています！個人的に、肉の外側は蒸れないようにしたいので😅
@@ete2684 返信ありがとうございます！
なるほどです。やってみます！
キッシュとか作ってほしいです！
コメントありがとうございます！！
リクエストありがとうございます😊
自分なりのルセットが完成したら動画にしますね！
レストランのeteとは何か関係があるんですか？
いいっすねぇ〜
根セロリのムースはピューレを作りそこに生クリームを立てたものを混ぜゼラチンを加えるだけでできますか？
またその際の注意点などがあれば教えてください。
いつも楽しく拝見しております！今日も素晴らしい！根セロリやホースラディッシュが買い揃えられるのがうらやましいです。これからも応援してます！！
ありがとうございます！
西洋野菜って手に入りにくいですよね🤔
偶然近くの八百屋さんで取り扱っていたのでラッキーでした。
もし時間があればネットで、野菜注文してみるのはどうですか？🧐
I can absolutely see this recipe on the front page of khal, com. You should definitely add it there. I love your cooking style
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