Мама так готовила. Мамы давно нет, а мешочек из марли , сшитый её руками , до сих пор храню. Спасибо большое за за ваши советы, рецепты и ваши руки золотые👍👏👌😍 Удачи 😌 и процветания 🌹 🌹 🌹 Вам .🌾🌼💇
Век живи век учись. У нас айрана нет,но я думаю что можно заменить кефиром. А ваши перченицы меня с ума сводят. Как я такие хочу. У вас и специи отличные. А посуда ваша национальная крутая. Так хочется попробовать все ваши блюда. Будете кушать ,за меня один кусочек съешьте. Здоровья и любви . Семейного благополучия
Ну, вот настоящая сузьма! А то листал, смотрел, разные рецепты , и со сметаной что то смешивали и ещё что то, а тут как на Родине, в Узбекистане! Привет из Белоруссии!!!! ЛАЙК!!!!!
Спасибо Дилдора!! Так как я живу там, где нет катыка и простокваши, я пользуюсь кефиром. Делаю так , беру кефир, замораживаю его, потом на ночь выкладываю ( прямо замороженным комком) на сито. Утром замороженное оттаяло, стекла сыворотка и сюзьма готова! Я делаю из неё соусы с чесноком, кинзой, острым перчиком к мантам, хануму, шашлыку.. Вкусно!!!
Дилдора Спасибо ! Теперь и катык домашний , и сузьма своя будет. И курт можно сделать! Благодарю Вас за прекрасные рецепты. Процветания Каналу! Вашей Семье! И Родному Узбекистану! Лайк !👌👌👌👏👏👏👍👍👍👍
Катык?! Он вообще-то не льётся, как вода ! Айран жидкий (у оседлых народов ). А катык - как негустая сметана. Странно, что вы не знаете этого, , если "Узбекистан родной".
ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿. От одного слова КУРТ, уже слюни собрать не могу. Мы, КАЗАХИ, СУЗБЕ называем, а из СЫВОРОТКИ СЛАДОСТИ делаем, без добавления всякого сахара. ЭТО ЖЕ КАЛЬЦИЙ, А СКОЛЬКО ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ В НИХ!!! КРАСОТА!!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿🤚🤚🤚
Добрый день,Дилдора!Сузьму пробовать не доводилось,но думаю,что это очень вкусно.А вот курт я обожаю.Попробовал его первый раз еще в 81 году,ребята-узбеки угостили.Целых 2 года меня этим чудом подкармливали:))).И по возможности покупаю его,как только где встречу.Но у нас его редко продают.И не многие из моих знакомых понимают его вкус.Спасибо Вам за рецепт сузьмы.Лайк однозначно.
Дильдора...большое спасибо за рецепт приготовления сузьмы...в Ташкенте пошёл и купил сузьму на базаре...в Казани того не найдёшь...очень любую сузьму с детства и курт из него...а какой айран летом из него получается одна мечта...спасибо большое...
ЗДРАВСТВУЙТЕ РАШИД АКА ...ДА ВЫ ПРАВЫ У НАС ЛЕГЧЕ КУПИТЬ СУЗЬМУ ТАК КАК ПРОДАЮТСЯ В КАЖДОМ БАЗАРЕ И ОЧЕНЬ ДЕШЕВО ... А ЕЩЕ ПО УТРАМ ХОДЯТ ЖЕНЩИНЫ ПРОДАЮТ ВСЕ ВОЗМОЖНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРЯМО ПОД ВАШИМ ОКНОМ
просто великолепное видео!) спасибо за интересные идеи) сделала катык, в следующий раз буду пробовать делать сузьму)) у Вас очень интересный канал - желаю Вам Божьей благодати во всех делах, крепкого здоровья и процветания!)всегда ждем рецепты , чтобы учиться готовить такие блюда..
Сыворотку можно пить. Я лично когда делаю сузьму, никогда сыворотку не выливаю. Солю перчу повкусу и ставлю в холодильник. Потом я его с таким удовольствием пью. Попробуйте не пожалеете. Очень помогает после бадуна. Сыворотка классная штука..
Я так творог делала в деревне!!! А что стекает - сыворотка... На ней можно тесто ставить и просто пить,а можно использовать женщинам в лечебных целях...
Блин как же все сложно)) Начал смотреть как сделать курт, начинается видео что бы сделать курт едем за сузьмой))) Ладно думаю посмотрю как делать сузьму, включаю и там берем катык.......Что теперь смотреть что такое катык)))?
А можно я добавлю,,, воду которая стекает,и как ещё называют сыворотка, можно использовать для очистки радиатора иблока цилиндров,слить антифриз или тосол налить в радиатор вместо антифриза или тосола проехать километров десять можно на месте дать поработать двигателю пол часика и слить и все и радиатор печки тоже станет как новый , проверено на практике,,, кто попробует оставьте комментарий,,
Привет. Я жил в Узбекистане в детстве. Сузьму с водой мы называли чалоп (чаляп). Скажи пожалуйста, айран и чалоп это одно и тоже или по разному готовят?
Спасибо большое за рецепт! Скажите,я в детстве в Казахстане ела,как называли сюзбе,это тоже самое? А Катык это кислое молоко? Как можно заквасить молоко и какое лучше брать,я живу в городе,а так хочу научиться.Заранее спасибо за ответ.Нашла у вас приготовление катыка,у нас есть только кефир и сметана в магазинах.
ДА КАТЫК ЭТО И ЕСТЬ КИСЛОЕ МОЛОКО ... ЕСЛИ НЕТ КАТЫКА ДЛЯ ЗАКВАСКИ ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ СМЕТАНОЙ ИЛИ КЕФИРОМ ... Я НА ВИДЕО КАК РАЗ ГОТОВИЛА ТРИ ВАРИАНТА th-cam.com/video/ykJXtPRmluU/w-d-xo.html
Это не творог, творог нагревают при изготовлении, он более плотный и структурный. А это очень нежный пастообразный продукт. В России нет аналога этого продукта.
Я в шоке, Катык.. родная, пиши на своем узбекском и не надо ничего говорить!!! Выложила на русском- русские смотрят, Але!!!! Будь добра свои узкий язык перевести!! Мы ж к вам в узбекию не лезем. Навалила Катык, сюзьма я не обязана расшифровывать!!! Что сказать, чукчи узбекские....
Как приготовить курт_Курт в домашних условиях- th-cam.com/video/0ZWyuQvVm7w/w-d-xo.html
Мешочек для сузьмы лучше шить в виде пожарного ведёрка треугольником чтоб подвешивать острым концом вниз так сываротка легче стекаеть а так все супер👍
Мама так готовила. Мамы давно нет, а мешочек из марли , сшитый её руками , до сих пор храню. Спасибо большое за за ваши советы, рецепты и ваши руки золотые👍👏👌😍 Удачи 😌 и процветания 🌹 🌹 🌹 Вам .🌾🌼💇
СПАСИБО НАТАЛЬЯ ... И ВАМ ЖЕЛАЮ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО
Так трогательно, прям до слёз... Вы молодец, что храните сделанное мамиными руками, такие вещи греют душу)
Век живи век учись. У нас айрана нет,но я думаю что можно заменить кефиром. А ваши перченицы меня с ума сводят. Как я такие хочу. У вас и специи отличные. А посуда ваша национальная крутая. Так хочется попробовать все ваши блюда. Будете кушать ,за меня один кусочек съешьте. Здоровья и любви . Семейного благополучия
СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА И ПОЖЕЛАНИЯ ... ЖЕЛАЮ И ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО
Даже не знаю сколько лайков поставить. Миллион, может два. Одним словом, молодцы!
Профессиональный традиционный Подход . Такие хозяйки на вес золота А В 90лет она Бриллиант.. 🎉✨🎇🎀🍒💫
Ну, вот настоящая сузьма! А то листал, смотрел, разные рецепты , и со сметаной что то смешивали и ещё что то, а тут как на Родине, в Узбекистане! Привет из Белоруссии!!!! ЛАЙК!!!!!
Спасибо Дилдора!! Так как я живу там, где нет катыка и простокваши, я пользуюсь кефиром. Делаю так , беру кефир, замораживаю его, потом на ночь выкладываю ( прямо замороженным комком) на сито. Утром замороженное оттаяло, стекла сыворотка и сюзьма готова! Я делаю из неё соусы с чесноком, кинзой, острым перчиком к мантам, хануму, шашлыку.. Вкусно!!!
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И КОММЕНТАРИИ ... ДА Я ТОЖЕ ИСПОЛЬЗУЮ ДЛЯ САЛАТОВ И ДЛЯ БЛЮД КАК СОУС
Вы тоже очень правильно делаете. Очень вкусная заправка для всего получается.
Очень люблю её с детсва, так как жила в Узбекистана, а какие у вас солонки красивые, прелесть.👍
СПАСИБО ГАЛИНА
Спасибо за рецепт! Это очень вкусно! Пробовала, когда жили в Туркмении. Утоляет жажду и полезно. 👍🙏
И ВАМ СПАСИБО
Как все чисто, сразу бросается все в глаза, повезло мужу с женой.
Спасибо🙏🌹
Дак это муж убрался
А почему не наоборот? Что за сексизм
Дилдора Спасибо ! Теперь и катык домашний , и сузьма своя будет. И курт можно сделать! Благодарю Вас за прекрасные рецепты. Процветания Каналу! Вашей Семье! И Родному Узбекистану! Лайк !👌👌👌👏👏👏👍👍👍👍
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГАЯ ... И ВАМ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИИ И ЗА ДОБРЫЕ ПОЖЕЛАНИЯ !!!
Катык?! Он вообще-то не льётся, как вода ! Айран жидкий (у оседлых народов ). А катык - как негустая сметана. Странно, что вы не знаете этого, , если "Узбекистан родной".
Большое спасибо за рецепт! Оказывается всё просто!👍
ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿. От одного слова КУРТ, уже слюни собрать не могу. Мы, КАЗАХИ, СУЗБЕ называем, а из СЫВОРОТКИ СЛАДОСТИ делаем, без добавления всякого сахара. ЭТО ЖЕ КАЛЬЦИЙ, А СКОЛЬКО ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ В НИХ!!! КРАСОТА!!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿🤚🤚🤚
ДА ВЫ ПРАВЫ ...СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И КОММЕНТАРИИ
Расскажите, пожалуйста, про сладости из сыворотки. Как еще можно использовать, кроме выпечки?
Похожа на нашу пасху.Её мама тоже в марле подвешивает.У нас много похожего. Все люди братья!
ДА МНОГО НАШИХ БЛЮД ПОХОЖИЕ
Спасибо за интересный и полезный рецепт!
спасибо Андрей
Большое спасибо за вкусный и полезный рецепт!
СПАСИБО
Assalomu alaykum opa,,rosa yozga mosgina bupti videoiz👍👍👍
Добрый день,Дилдора!Сузьму пробовать не доводилось,но думаю,что это очень вкусно.А вот курт я обожаю.Попробовал его первый раз еще в 81 году,ребята-узбеки угостили.Целых 2 года меня этим чудом подкармливали:))).И по возможности покупаю его,как только где встречу.Но у нас его редко продают.И не многие из моих знакомых понимают его вкус.Спасибо Вам за рецепт сузьмы.Лайк однозначно.
СПАСИБО НИКОЛАЙ ... ПОПРОБУЙТЕ САМИ ПРИГОТОВИТЬ ДОМА ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ ВКУСНЕЕ
@@uzbechka10 Ну с меня кулинар еще тот:))).Нужно будет жену раскрутить.
Дильдора...большое спасибо за рецепт приготовления сузьмы...в Ташкенте пошёл и купил сузьму на базаре...в Казани того не найдёшь...очень любую сузьму с детства и курт из него...а какой айран летом из него получается одна мечта...спасибо большое...
ЗДРАВСТВУЙТЕ РАШИД АКА ...ДА ВЫ ПРАВЫ У НАС ЛЕГЧЕ КУПИТЬ СУЗЬМУ ТАК КАК ПРОДАЮТСЯ В КАЖДОМ БАЗАРЕ И ОЧЕНЬ ДЕШЕВО ... А ЕЩЕ ПО УТРАМ ХОДЯТ ЖЕНЩИНЫ ПРОДАЮТ ВСЕ ВОЗМОЖНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРЯМО ПОД ВАШИМ ОКНОМ
@@uzbechka10 а у нас в Чечне только творог делают
Рахмат Дилдора опажон онам шунака килиб таёрлардилар🌺🌺🌺
СИЗГА ХАМ РАХМАТ СИНГЛИМ
@@uzbechka10 Дилдора опа сиздан бир илтимос килсам майлими опажон?
Ханжи массал тудех акбы чихурчма
Абажаю сюзьму,и Курт!
Zo'r gastronomiya! Uy qurgan oziq-ovqat har doim ham yaxshi!
ТУГРИ АЙТАСИЗ
Здоровья твоим рукам!
Спасибооо
Жазаакиллахи хойрон
Очень классные и понятные рецепты, огромное спасибо!
Foydali video uchun raxmat👏👏👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
РАХМАТ СОГ БУЛИНГ
Здравствуйте 🖐️ не разу не пробовала но думаю что очень вкусно 😘 спасибо большое за такой замечательный рецепт 👍
Это действительно очень вкусно. Мои дети просто обожают.Но только Катык должен быть хороший- густой жирный...сделан из домашнего молока !
Привет 🖐️отлично получилось с любовью 😉❤️👌👍🏻👍🏻👍🏻от друзей!
просто великолепное видео!) спасибо за интересные идеи) сделала катык, в следующий раз буду пробовать делать сузьму)) у Вас очень интересный канал - желаю Вам Божьей благодати во всех делах, крепкого здоровья и процветания!)всегда ждем рецепты , чтобы учиться готовить такие блюда..
Сыворотку можно пить. Я лично когда делаю сузьму, никогда сыворотку не выливаю. Солю перчу повкусу и ставлю в холодильник. Потом я его с таким удовольствием пью. Попробуйте не пожалеете. Очень помогает после бадуна. Сыворотка классная штука..
Привет спасибо за рецепт 👍 супер
ПРИВЕТ ДОРОГАЯ ... СПАСИБО
Класс!!! 👍👍👍
Какая ты рукодельница,такая трудолюбивая!!!!
СПАСИБО ДОРОГАЯ
Безумно вкусно,всем советую!
вкусно, прямо творожный крем, если добавить пудру..........
ДА ДЕТКАМ ТАК И ДЕЛАЮ
Никогда не пробовал, а рецепт простой спасибо.
ДА ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
СПАСИБО НИКОЛАЙ
Ооооо хочу помню на ТТЗ базаре продавалась горой я любил с изюмом и горячей лепешкой)))) как скучаю по тому времени😂
Куртап 😁😁😁 30 лет не ела, а когда была маленькая обожала кушала их постоянно
Спасибо,не пробовала,наверняка вкусно👍🏼
ДА ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТ
Шикарно и рецепт, и подача рецепта. Подписка и колокольчик. Смотрю весь канал.
Оформи рекламму, подписчиков добавиться сразу, а то я нашел случайно.
Катта рахмат! Спасибо !
Давно хотела узнать ,как это делать.💌😍⚘
Огромное Вам спасибо Дилдора!!! Теперь с удовольствием буду готовить Сузьму!!! Если у вас рецепт Каймака?
Так хочу курт , спасибо за рецепт )
Спасибо за рецепты.Можно попросить вас рецепты еще на наш хаит .Особенно ураму спиральки.
Хорошо
Yoshligimda buvajonim shunaqa qilardila bizham yordamlashardi😊😊😊
Спасибо 👍👍👍💐💐💐
🙏🌹
Мен биринчи урааа
O'zbek Oshxonasi 👍
Я так творог делала в деревне!!! А что стекает - сыворотка... На ней можно тесто ставить и просто пить,а можно использовать женщинам в лечебных целях...
ДА ВЫ ПРАВЫ СЫВОРОТКА ТОЖЕ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ... Я ПРИГОТОВИЛА БЛИНЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ХОРОШИЕ
Рахмат каттакон! Дильдора опа Манпар качон тайерлайсиз?😘😘😘
Здраствуйте посмотрела рецепт курута очень захотелась здоровья вашим рукам такая молодец❤ а сузма на узбекском это чакка?
Ассалому алайкум! Пришла к Вам в гости) Желаю успехов в творчестве! ☺🖒🌹
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ДОРОГАЯ !!! ОЧЕНЬ РАДА ВИДЕТЬ ВАС НА МОЕМ КАНАЛЕ
@@uzbechka10 спасибо)🙋🖒✊🍰🍩🖒
спасибо
🙏🙏🙏
Здравствуйте я делаю сначала солю катык и добавяю райхон базелик сушоный
СПАСИБО ... НАДО ПОПРОБОВАТЬ
Спасибо за рецепт. А если нет катыка.. Что посоветуете взять?
Спасибо!!!
Спасибо:)маме зделаю
На Дону это блюдо называется откидное или портошное молоко
👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹💐💐🌹🌹😋😋😋😋
Мани ОшХОНАМ как гатовит ачыткы
@@hanblkeismailova7595 Просьба напиши мне правильно что ты имел виду, я не совсем не поняла
РАХМАТ ДИЛШОДА
Блин как же все сложно)) Начал смотреть как сделать курт, начинается видео что бы сделать курт едем за сузьмой))) Ладно думаю посмотрю как делать сузьму, включаю и там берем катык.......Что теперь смотреть что такое катык)))?
А можно я добавлю,,, воду которая стекает,и как ещё называют сыворотка, можно использовать для очистки радиатора иблока цилиндров,слить антифриз или тосол налить в радиатор вместо антифриза или тосола проехать километров десять можно на месте дать поработать двигателю пол часика и слить и все и радиатор печки тоже станет как новый , проверено на практике,,, кто попробует оставьте комментарий,,
Скажите пожалуйста как готовить Айрон ???
😫🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍😍😍😍хочу
😍👍🏻🌹
СПАСИБО
Просто переместить кислое молоко в марлю и оставить на сутки? Никаких добавок в виде уксуса не нужны?
салом алейкум,а чакка как делается?
Здравствуйте, подскажите это простокваша или кефир?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сюзьма получается кислая? Я хочу кислую, буду делать катык на закваске из сметаны, пока не знаю что и получится
А я замороженный кефир через марлю отвешиваю, это неправильно?
Катык-это простокваша? Как Вы её сквашиваете?
Привет. Я жил в Узбекистане в детстве. Сузьму с водой мы называли чалоп (чаляп). Скажи пожалуйста, айран и чалоп это одно и тоже или по разному готовят?
💓💓💓💓💓👍👍👍👍👌👌
СПАСИБО
А из магазинного кефира получиться?
😍
Чакки
Дилдора,Бир литр катикдан,неччи кг сузма чикди?
А как сделать катык?
Как сделать катык? Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Скажите,я в детстве в Казахстане ела,как называли сюзбе,это тоже самое? А Катык это кислое молоко? Как можно заквасить молоко и какое лучше брать,я живу в городе,а так хочу научиться.Заранее спасибо за ответ.Нашла у вас приготовление катыка,у нас есть только кефир и сметана в магазинах.
ДА КАТЫК ЭТО И ЕСТЬ КИСЛОЕ МОЛОКО ... ЕСЛИ НЕТ КАТЫКА ДЛЯ ЗАКВАСКИ ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ СМЕТАНОЙ ИЛИ КЕФИРОМ ... Я НА ВИДЕО КАК РАЗ ГОТОВИЛА ТРИ ВАРИАНТА th-cam.com/video/ykJXtPRmluU/w-d-xo.html
@@uzbechka10 Спасибо большое! Обязательно приготовлю!!!
Спасибо! А соль вы не добавляете?
МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ ПО ВКУСУ ... А ДЕТЯМ МОЖНО ДОБАВИТЬ НЕМНОГО САХАРА
ХАЙРОНМАН ХАММА УРИС БУЛИБ КОЛГАНМИ. РУСЧА КОМЕНТ ЕЗИШАДИ. МАН МИСОЛ ИНГЛИЗЧА ЯХШИ БИЛАМАН. ИНГЛИЗЧА ЕЗСАММИКАН .
👌❤🌹💋
СПАСИБО
А из него можно курт делать?
Что такое катык?
Кефир, простокваша, кислое молоко, йогурт.
Густой кефир или простакваша
Кислое молоко
Катык-это кефир?
А где взять основу для катыка
th-cam.com/video/ykJXtPRmluU/w-d-xo.html
Бабушка так делала. Не знал, что это сузма называется.
Узбечка ,научила,давай помогай! Курт у меня не скатывается в шарики,россыпается ,научи как исправить это дело
Это кефир наливали в мешочек?
ДА
А разве это не творог? Чем сюзьма отличается от творога?
Как делают катык пропустила
th-cam.com/video/ykJXtPRmluU/w-d-xo.html
Илтимос куча ошини курсатинг . маккани шеригидан буладию бошокдан килинади . ман рассияга олиб келганман килиниши эсимдан чикибти . лувия мош кушилади .
УЗИМ ХЕЧ ТАЙЕРЛАМИМАН ..АММО ОНАМ ТЕЗ ТЕЗ ТАЙЕРЛИДИЛАР РЕЦЕПТИНИ СУРАБ БЕРАМАН
А почему не показали как делать катык,это уже не рецепт,а черт знает что
Сузьма блин, что нельзя сказать, что это обыкновенный творог???
Это не творог, творог нагревают при изготовлении, он более плотный и структурный. А это очень нежный пастообразный продукт. В России нет аналога этого продукта.
Я в шоке, Катык.. родная, пиши на своем узбекском и не надо ничего говорить!!! Выложила на русском- русские смотрят, Але!!!! Будь добра свои узкий язык перевести!! Мы ж к вам в узбекию не лезем. Навалила Катык, сюзьма я не обязана расшифровывать!!! Что сказать, чукчи узбекские....
А что такое катык?
Что такое катык?
Что такое катык?