Penne alla Vodka | die cremigste Tomatensauce | Felicitas Then
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Nudelsoße mit Vodka?! Klingt abgefahren, schmeckt aber total lecker und ist nicht nur was für Party-People. Probiert es unbedingt mal aus!
| Meine Messer, Scheren und das Kochbuch gibt's hier: www.felicitasthen.de/shop
Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid.
Schnitt und Kamera:
Der fabelhafte Sören Linke
Penne alla Vodka
Zutaten für 4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 mittelscharfe Chilischote
3 EL Olivenöl
400 g Penne
6 cl milder Wodka
1 Dose stückige Tomaten
1 bis 2 EL Tomatenmark
200 ml Sahne
100 g Parmesan oder Grana Padano
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
frisches Basilikum
1 Prise Zucker
4 EL Ricotta
Zwiebel, Knoblauch und Chili fein würfeln. Dann die Würfel in 3 EL Olivenöl glasig andünsten. Währenddessen die Penne in Salzwasser al dente kochen.
Dann die Pfanne mit Wodka ablöschen und die Tomaten und das Tomatenmark dazu geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und einköcheln lassen. Das Basilikum fein hacken und den Käse fein reiben.
Nun die Sahne mit zur Soße geben und weiter kochen lassen. Zum SChluss die Hälfte vom Käse einrühren. Dann die Nudeln abgießen und noch heiß mit der Soße vermengen.
Die Pasta mit einem Klecks Ricotta, Basilikum und noch mehr Käse bestreut servieren.
![ผัวเถื่อน - ยูริ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/P08ORRVDGl8/mqdefault.jpg)
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
Feli und Pasta ist einfach immer wieder eine Traumkombi!! Weiter so!!
Noch mehr Disco Party Food, damit wir nicht vergessen wie es geht. Currywurst, Fritten, Döner
Früher hat mir meine Mutter vor der “Dorfdisco” immer ein Brot mit Schmalz gemacht 😍
Das Brot mit Schmalz ist auch sehr gute Basis, für den Alkohol, später am Abend ! Schlaue Mutter!
Heute Abend nachgekocht....super lecker....bleibt auf jeden Fall auf meiner Lieblingsliste😊
Bisher hab ich fast alle Nudelgerichte von Dir nachgekocht und immer hat’s geschmeckt 💛 Danke für die Inspiration!
Wieder ein tolles und mega sympathisches Video was zum nach kochen animiert. Danke für die tollen Rezepte! Ich freue mich schon auf das Pizza Video 😊
😘
Gefällt mir die Sosse. Ich versuche die mal mit etwas mehr Vodka. So etwa einen halben Liter. Ich nenne die dann besoffene Penne mit einem Hauch Tomate. 😇 Das hilft dann bestimmt gegen Disco Abstinenz 🕺💃
Geil 😂😂😂😂
🤣 Ich habe die Sauce tatsächlich mit einem halben Liter Vodka gekocht 😁🤣 nach einem anderen Rezept, dieses dann verdoppelt. Daher 0,5 Liter Vodka..Ich muss sagen.. das war richtig guuut 😍🤣🙏
Besoffener Penner, das kenn ich aus meiner Stadt auch...
Geil 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Gewürze und frische 🪴, auch Zwiebeln finde ich wichtig 😉 ich finde es sieht immer richtig lecker aus!
Zitronenabrieb...mensch Feli vergessen oder was😁das sieht saulecker aus🤤
Dachte ich mir auch 🙈😅
Sören hatte wohl spaß beim bearbeiten des videos :D
Brühe das Geheimgewürz, peppt einfach alles auf 🤩
Mmmm nice, jut tried, tasty it ummmm. goood .... Just kidding, thanks Mrs Then, it's another hit!
Hab es ausprobiert 😊 Sehr lecker!
gerade nachgekocht und es ist ganz fein!
Uh, wie cool!
Das Gericht sieht super aus👍
Danke!
Schmeckt auch sehr gut mit: Garnelen oder gekochten Schinken in Streifen geschnitten und Ruculasalat oben drauf 😋 Lieben Gruß André
Kenne es nur mit Tomatenmark anstatt ganze Tomaten bzw. Soße ... auch sehr lecker !
Ein Augen-und Gaumenschmaus, du bist einfach sooooooo cool!
Das schaut wieder sehr lecker aus. Ganz tolle Variante❤️. Könnte da direkt zugreifen. Daumen hoch. L.G.❤️🙏👍👍👍👍
So hab’s nachgekocht... war sehr lecker und echt einfach ..👍
Superrr videooo😍😍
Sehr lecker! 😋 bist so cool! Es macht Spaß dir beim Kochen zuzuschauen. 🌶🍋🧄
Sch.. das sieht leger aus😋
Das kannte ich noch nicht, danke für das Rezept. VG Silke
Jetzt hab ich hunger Danke !😂❤
ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland👍😍👍😋❤😋❤😋
Grüße aus Mexiko🇲🇽❤🇩🇪👏🌹👏🌹👏
Garlic is the MUST HAVE😋👌
Ich liebe diess Gericht :) und das obwohl ich kein Alkoholfan bin :D!!! Für alle die skeptisch sind: einfach mal ausprobieren und genießen.
Yes!
Gutes Rezept...aber aua..Küchenhygiene?
Haare zusammenbinden, Schmuck an den Händen weg???
Klasse! Direkt die Idee für morgen serviert :-) Danke!
Dein OUTFIT. Bombe. Genauso wie dein Gericht, versteht sich♥
Danke sehr!
Ich will auch tanzen gehen.....! 😭😭😭
Jaaaa 🥺
Was jedes Gericht besser macht:
Butter
Tomatenmark
Sojasoße
Auf keinen Fall . In Milchsuppe , die Älteren der Nachkriegsgeneration werden es noch kennen , kommt keine Sojasoße , Kein Ketchup und kein Parmesellohartkäse mit Butter oder ähnliches Gedöns . Und kein Zitronenabrieb mit Brühwürfel . und kein Kardamom mit Kümmel . Ich sachs dir alter Schwede . eine Milchsuppe ist und bleibt eine Milchsuppe !🎄
@@hartmutthomas989 Seit ich Magen Darm Probleme habe, ernähre ich mich wie vor/in/nach dem Krieg (bin Generation Z). Nichts geht über Rüben und Co., dieser ganze kulinarische Feinkost Scheis kann mir gestohlen bleiben.
Witzig, ich habe vor einiger Zeit mal eine Pasta mit Gegrillter Paprika und Rum gekocht 😂😍 War auch ziemlich geil, hatte so eine leicht Karibische Note
Weißer oder brauner Rum?
Sieht sehr lecker aus! Das mache ich auf jeden Fall mal nach :)
Ach ja: ich hab das Gefühl, Farfalle brauchen am längsten. Mache sie trotzdem gerne, weil sie so schön aussehen :)
Machen wir auch öfter seid unsre Tochter aus dem Aupair Jahr das Rezept mit gebracht hat!
Lecker 👍⚘⚘⚘
Eben gekocht und es war ein Hammer, ein wenig pikant, doch zum reinlegen^^
Ich muss sagen, dass ich deine Rezepte immer total geliebt habe und das auch immer noch tue, aber könntest du auch mal was veganes machen ?
Das wäre super ♥️💚♥️💚
Das fände ich auch mehr als großartig! 😍🤗💕
Thymian geht bei mir immer, oder zumindest oft :D
Sriracha macht alles lecker
Stimmt.
@@FelicitasThen ich verbrauch 1 Flasche manchmal in unter 1 woche
gin is richtig geil in dem gericht! vodka is eh geschmacklos von dem her is sogar geiler
Mega Gericht, Feli! Und geht auch super schnell. Coole Idee mit dem Ricotta am Ende! 😍
Aber weißt du zufälligerweise noch, wo du den Teller her hast, auf dem du die Pasta serviert hast? Sieht mega fancy aus, kann man die irgendwo kaufen? 😍🤗
Partypfeffer 😃
wie viel cl noch mal auf eine Nudel ? Finde das cool mal anders rezept zu sehen. Aber das du ne dicke Wintermütze in der Wohung trägst macht mich fertig :D . Aber top Video
das mit dem Ricotta am Ende fand ich gut. Mit Mozzarella ist es auch klasse. Den Wodka (Metaxa bringt etwas mehr Geschmack) würde ich erst hinzugeben, wenn Tomaten und Sahne schon in der Pfanne sind. Und Du hast da irgendwas am Kopf, was echt unpassend in der Küche wirkt ;-)
Zitronenabrieb ist auch mega wichtig
Yes!
Hallo Feli,probier doch mal Martini anstatt Vodka,das schmeckt auch sehr gut,denn der Martini passt im Geschmack sehr gut zur Tomate.LG Ortwin
Gute Idee! Danke!
Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren! Was hälst du davon dir mal eine richtige Salz-und auch Pfeffermühle zu besorgen? So hat man immer frisch gemahlenen Pfeffer ohne viel Aufwand und auch grobes Meersalz welches man klein mahlt. Du machst das kochen ja sogar beruflich und ich finde das darf nicht fehlen und würde viel professioneller wirken! LG
Hat sie bestimmt... Aber frisch gemörserter Pfeffer ist doch eigentlich am allerbesten, oder nicht?
Wie, meinst du, Disko ist wirklich gestorben? War nie ein großer Fan davon... Aber traurig finde ich es doch! 😔 P.S.: danke für das Rezept - und was du so immer erzählst... 😁💐
Mmmhm lecker☺😍😅
Mir ging es ähnlich, ich hatte viel davon gehört, es nie gegessen, mal ne US Version versucht, hatte mich aber überhaupt nicht überzeugt.
Aber ich probiere deine Version mal aus.
Klug gemacht: Extra so viel Vodka zum Kochen bereitstellen, dass auf jeden Fall was für die Köchin übrig bleibt 🙃
Na, so muss das doch!
3:45 Dann kannst du ja mal probieren daraus ein Gericht zu kochen das nicht an Studentenküche erinnert 😅😂😂
Könnte man bei "Penne a la Vodka" vielleicht die Nudeln weglassen?
die werden in vodka gekocht
@@skirskir6187 War auch nicht ernst gemeint. Ohne Nudeln würde ja nur noch der Vodka überig bleiben. Aber klingt auf jeden Fall spannend, dieses Rezept. Hätte ich auf der Karte jedenfalls nicht bestellt. Wäre mal einen Versuch wert.
@@SignOfTheWarrior du hast mich falsch verstanden. Nudelwasser ersetzen durch Vodka
@@skirskir6187 Achso. Ich glaube, so ähnlich habe ich mal in meiner Jugendzeit mal Götterspeise gemacht. Einfach Wasser durch Schnaps ersetzt. Ungenießbar!
@@SignOfTheWarrior 😜😂 dafür lustig
Kannst den Vodka auch anzünden! Für die Show ne coole Sache 😊
Was fast jedes Gericht besser macht? Ich würde mal sagen MSG, oder halt nen Schuss Maggi. ;D
Und genau deswegen gehört Parmsan ja zu diesen alles besser machenden Dingen.
Das Zeug ist vollgepumpt mit natürlichem Glutamat. :D
Du immer sehr lecker 💕😘
Warum benutzt man das Wort scharf für Chili? Ganz einfach , weil es scharf macht .🧨
Tbarklah a3lik!🍀💝👍🔔
Ich weiß gar nicht warum alle plötzlich dieses Rezept so feiern. Ist nicht mehr als ne einfach Tomaten Sahne Sauce sowas wurden schon vor Jahren gemacht. Und den vodka schmeckt man eh nicht mehr raus
Nein man wird nicht durch den Dampf betrunken :D
Ich glaube in England gibt es eine Disko in der eine Nebel Maschine steht die mit Alkohol gefüllt wird und es wurden mal mit Leuten getestet ob die nach einer gewissen Zeit immer noch 0,0 Promille haben und ja hatten sie :D
Man kann sehr wohl durch verdampften Alkohol betrunken werden! Der Alkohol geht sogar viel schneller ins Blut, als wenn man ihn trinken würde und damit kann das Einatmen (in größeren Mengen, beim Kochen wird da eher nichts passieren) sehr schnell gefährlich werden.
Zu dem Punkt mit der Disco: ich habe jetzt mehrere Minuten versucht über Google dazu mehr herauszufinden, konnte aber leider überhaupt nichts finden. Weißt du vielleicht den Namen des Clubs oder andere Details?
@@nanamille8676 Du meinst sich nicht verdampften, sondern verdampfenden Alkohol. ;-))
Und Zitrone 😎
Drum mag ich Spirellis, die sind am schnellsten fertig
Hey, wie schaffst du es, dass deine Messer so scharf bleiben? Meine Vietnamesischen schärfen ich mit einem Keramik-Schärfer. Aber iwie wirds nicht mehr so wie früher. Welche nutzt du, damit die langfristig scharf bleiben?
ich hätte da auch mal eine blöde Frage kann man den Vodka auch gegen Grappa austauschen und Penne ala Grappa machen?
Logo!
Der Alkohol verdampft nicht, nur das Wasser! Man hat festgestellt, dass z.B. bei einer Bolognese ca. 6 Stunden Reduktion nötig sind, um den Alkoholgehalt auf den einer überreifen Banane zu bringen...
на здоровье! :-)
?
@@salatsauce7401 Prost :-)
Du hast in der Beschreibung die Sahne vergessen 😄
Sieht mega lecker aus 😊🥰
Da steht aber 200ml sahne 😅😅😅
@@babyfacesky5196 vielleicht wurde das ja hinterher noch hinzugefügt 😄
Hi Feli, hab gerade gelesen, daß du jetzt auch eigene Gewürze hast. 🤗
Könntest du die vielleicht mal in einem Video vorstellen?
Falls ihr 1A Penne alla Vodka wollt ohne Alkohol gönnt euch das Rezept von Money Boy aus der TRapHouseKitchen zu Spicy Rigatoni!!!
Sieht sehr lecker aus. Wird sicher nachgekocht. Wo kann ich dieses Holzbrett bekommen? Hab das in Deinem Shop nicht gefunden :-)
Das Brett hat Feli mal von einem Zuschauer geschenkt bekommen, wenn ich mich recht entsinne.
@@biancaduerr danke für die Info.
Das Video wurde mir empfohlen, wollte dem ganzen nen Versuch geben da Pasta nun Mal Liebe ist, aber gefühlt alle 5min ein schreib Mal in die Kommentare hat mir das ganze versaut. Ja durch Kommentare und Likes kommt man weiter, ja mit YT kann man Geld verdienen, aber alter Falter wenn man solche Videos nicht in erster Linie aus Leidenschaft macht dann lasst es doch einfach sein.
Tatsächlich hat sich für mich seit Corona und den Schutzmaßnahmen nichts geändert.
Die Partymaus war ich noch nie 😅😊 Und meine Freunde treffe ich seit Jahren nur noch online, weil sie quer über die Welt verstreut leben :D Ich gehe eigentlich nur für meinen täglichen Spaziergang und zum Einkaufen raus, ansonsten war und bin ich nur zu Hause 🤗😝
Versuch mal den Vodka zu flambieren bevor die Tomatensauce dazu kommt ;-)
Ich gehe nie abends aus - zu dieser Zeit wäre es auch gar nicht möglich. Aber mit diesem Essen würde ich gerne zusammen feiern :D
Sweet.
Der Moment, wenn man eigentlich alles dafür zu Hause hat, da richtig Bock drauf hat aber sich ärgert dass man kein vodka hat. 🙈😂
Wodka muss IMMER im Haus sein, ein absoluter Standard!
eindeutig abgeguckt vom legendären Kanal Kochen mit Korn
Hab ich die Zitrone verpasst?
Also ich hab das auch schon oft gemacht und muss ehrlich sagen, dass Vodka überhaupt nicht nötig ist. Es sei denn man nimmt nen kräftigen mit nem eigengeschmack, Absolut oder sowas.
Lecker=Bei Frauen ist das Sahne! :-)
Der Boy hat doch schon gesagt dass man keine Vodka dafür braucht.
Wann schaffst du dir endlich mal einen passenden Deckel für deinen Nudelpott an ? Mit Deckel drauf, wäre das Wasser schon längst am kochen...Ansonsten ist das Gericht sicher lecker. aber sowas wie Vodka kommt mir nicht ins Haus. Muss ich also auf dieses Gericht verzichten... ich werde es überleben !
Jeder Italiener wird dir erklären, dass man Nudeln niemals mit Deckel drauf kocht
;-)
@@stephanielux702 Aber das Wasser zum Kochen bringen geht eben MIT Deckel schneller. Das man die Nudeln dann ohne Deckel kocht, sollte jeder Anfänger wissen.
Kannst es auch ohne Wodka machen. Trotzdem lecker!
Welchen vodka hast du benutz Feli?😋
Wir Russen lieben Schmand :D
Party
Schöne Mütze !
Um meine Reklamation des bei Ihnen gekauften Messers drücken Sie sich jetzt seit 3 Monaten Frau Then. Ein ganz schlechtes Bild liefern Sie da ab !!!
Wie ist die Bestellnummer? Ich kümmere mich sofort!
@@FelicitasThen Bestellung SP2049
Das hat wohl ein betrunkener Koch für betrunkene Disco-Besucher erfunden ;-)) Vodka ist völlig geschmacklos und der Alkohol (=Ethanol, liebe Felicitas) verdampft beim Kochen. Man kann also genau so gut Wasser nehmen. Die Soße schmeckt aber supergut, wenn man Whisky, Weinbrand oder Rum nimmt. ;-))
das rezept ist falsch 😑 kein knoblau und fehlt pancetta affumicata ( geräucherter Speck)
Bekannt durch gigi hadid 😄
Gehört schon länger zu meinen Pasta -Standards. Echt lecker! Aber Zucker nehme ich nicht!
Natürlich Salz!
Oh ja!
Heute habe ich Penne all'arrabbiata gemacht, und am Ende des Mittagessen ein bisschen italienische Grappa, lecker! Ich bin auf Instagram als italianrecipes_emacooks
Mist, kein Vodka daheim! 😃
No go
🤢🤮🤮
Un orgen dünnschiss
😢jaja
mit Wodka kann ich mir garnicht vorstellen
Bitte Natur sein....so ist nervig Jesus 🤦
Ist jetzt schon dein dritter Kommentar bei ihr und der dritte negative. Wie wäre es wenn du ihre Videos einfach meidest statt ständig in den Kommentaren rumzunörgeln.
Siehst meiner Cousine Erika ähnlich..A Bitch. Sorry fürs Kompliment?
So ein toller Name, so ein cooles Rezept, so eine interessante Frau. Tanzen wäre schon nice, aber vorher ein paar Penne ala Vodka 😊