Особенности хранения домашнего вина
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2022
- Особенности хранения домашнего вина
Часто считают, что домашнее вино не хранится. Но так ли это на самом деле, что влияет на хранение и сохранность.
Обо всем в этом видео
Каталог сортов винограда
vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
mail@vinograd-minsk.by
Видео Пастеризация вина. Для чего она нужна
• Пастеризация вина. Для...
Видео не спешите разливать вино в бутылки
• Не спешите разливать в...
Видео Превращение вина в уксус.
• Превращение вина в укс...
Поблагодарить за контент, ответы на ваши вопросы или выразить комплимент, вы можете оказанием финансовой поддержки
Как хорошо, Светлана, что я попал на Ваш канал. Осенью, в первый раз, ставил вино из винограда-получил 30 литров. Делал всё по Вашим лекциям. Всё получилось, всё супер. Есть конечно недочёты и есть над чем поработать. Продолжаю учиться на Ваших роликах. Вы очень гормонично смотритесь в кадре и великолепно доносите информацию. Видео с мужиками- виноделами, я теперь не воспринимаю. Вы-мой учитель! Спасибо за работу! Вечером выпью бокалчик вина за Ваше здоровье и за процветания Вашего канала. Удачи!!!
Все в ролике перечисленые причины сохраности вина - второстепеные, а главный фактор, - хранить его как то подальше от женщин, желательно в подвалах, где поселились и живут привиденья!
Светочка, у Вас такой голос волшебный, что я ни разу не дослушал Вашш ролик. На середине всегда засыпаю. ПОДПИСАЛСЯ НА Вас!
Всем доброго дня!
Светлана, обожаю Ваши лекции, одно удовольствие слушать😍 спасибо огромное за Ваш труд🙏
Светлана как всегда интересно, познавательно вы молодчина. Здоровья вашей семье.
Спасибо, Светлана! Учусь только у Вас!🌹
Светлана, хочу подтвердить ваши слова: Я сделал вино из Изабеллы на дрожжах GV6, добавлял два раза сахар, снимал два раза с осадка и разлил по пластиковым бутылкам(боялся, что возобновится брожение). Попробовал по весне - это было ароматое вино с сильно выраженными следами высших спиртов((( я расстроился и забыл про него на три года. Так оно и стояло: В пластике, при комнатной температуре. Какого же было моё удивление, когда я про него вспомнил - это был божественный напиток)))
Вино лежало под ванной в квартире 12 лет, в бутылки и не снимал с осадка Вино было просто шикарное божественное . без добавок и консервантов .
Я слушал, слушал, и уснул, а потом опять начал слушать (но уже другой ролик)
Светлана все верно,имел горький опыт,добавлял в вино сахар перед пастеризацией и в погребе вино сохранялось 3 года,но лишь стоило его занести в квартиру и при комнатной температуре спустя неделю начало покрываться плесенью.
Ребята,если кому-то это интересно:я делаю вино с 2010 года .Выдерживаю только в квартире в трёхлитровых банках. Горлышки банок закрыты пищевыми полиэтиленовыми пакетами в два слоя и утянуты резинками для денег .Сегодня пью красное вино урожая 2017года,сделанное по принципу десертного( я люблю десертные).Вина мои с остаточным сахаром,но от этого они никогда не портились.Мало того:я из них не смог сделать уксус-они не закисают!А не закисают потому,что они спиртуозные и с сахаром(80 консервирующих единиц).Не бойтесь,делайте вино и храните его в квартире.У вас получится.
Пили Киндзмараули 2010 , вот гуашью привкус ( я подумал типа старины вкус ) , у меня 3х летнее такой же привкус проявлялся .
Вино, это действительно живой организм! И наверное самый душевный алкогольный напиток! Совершенно верно, Светлана.
Спасибо, интересно, многие моменты очень пересекаются с домашним пивоварением, но "памяти воды" не существует, а все "документальные" фильмы об этом- лженаучны
... Я винокур со времён Горбачева...У нас на Урале с виноградом туго...Поэтому есть прекрасная замена вину - это наливки и настойки из ягод и плодов уральских садов и лесов...Считаю что они не хуже, а хранятся великолепно в обычных темных шкафах при комнатной температуре...Если шкафов мало можно хранить и под кроватями...Всем здоровья и счастья, успехов и удачи на долгие, долгие, долгие годы...
Все зависит от винограда. Вино из столового или гибридного винограда и правда после 1-2 лет может начать ухудшаться. А вот из технических сортов в основном через 5-10 лет станет только лучше. Дольше в домашних условиях врядли кто-то будет выдерживать )
СВЕТЛАНА СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ А МОЖНО ЛИ ПРОБКУ ЗАЛИТЬ ВОСКОМ
Можно ли оставить вино этого года в закрытых пластиковых бутылках в неотапливаемом доме в Краснодарском крае,здесь мягкая зима.Светлана, спасибо за Ваши уроки.