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中華街の動画の中でも、店と料理に関してとても詳細で丁寧なレポ😲💦…他には無いので、大好きな麻婆豆腐の回以外もときおり観てます。…毛氏紅焼肉という…皮つきの豚バラ肉の香辛料を使った紅い色味をおびた醤油煮込み…このメニューがあったら、是非あいりーんさんのいつものたんたんとしたナレーションで視たかったなぁと❇️…今後も中国料理の食レポ、期待してます。
いつも楽しく拝見してますこの間、行きました！狙っていたお店が混んでいたのでこちらにお邪魔しましたが、この動画見る前で…あまりよく調べていかなかったため、干し豆腐土なべ飯、辛さ普通でも自分的には、結構辛かったですが、激ウマでした😛
狙っていたお店が混んでてよかったです😂偶然名店発掘ですね✨
だいだいだいファンです！新作を楽しみにしております😊
ファファファファン！舞い上がっております。
今回のラストのダイジェストも素敵でした😊🎉
外観のダイジェストと迷って自分選ぶナルシス！
横浜に生まれて６０年過ぎましたが、初めて聞く料理です。チャンネル登録させて貰います。
発掘しちゃいました😁
はじめまして。いつも食欲を掻き立てられて困っております（笑）辛い物大好き星人には天国のようなお店ですね。私の辛い系の行きつけは東北人家新館なのですが、こちらはマストですね。今月中には突撃します。
嬉しいクレームありがとうございます。笑 新ジャンルの辛さで返り討ちにあうがよいです！
見た目地味でどうなんだろうって感じだけど、レポですごい食べたくなりました！気になる〜
ガチのオススメですのでぜひ。
こんにちわ。初めて お便りします。私も 横浜生まれの横浜育ちの生粋のハマっ子でして、長い間 料理人( フランス料理ですが )を生業として居りました。ですが、自分での食事は断然 中国料理が好きです！！(笑)そんな訳ですので、一人グルメ旅で、過去に 台湾に２回､香港に１回､中国北東部の大連に４回ほど 中国料理を食べに行きました。そして、もちろん横浜中華街には、何百回と足繁く運んで居ります！！(笑)今回の この湖南料理に使用されて居る(腊肉 ラーロウ) は、私も大好物でして、ちょうど今の､この寒い時期に (皮付き豚バラ肉) を醤油ベースに、氷砂糖と紹興酒と唐辛子、八角､粒山椒､ロリエ､等を加えて 一度沸騰させてから冷まして、その中に豚バラ肉を漬け､生姜のスライス､長ネギの青い部分をスライスして加え､３日ほど漬け込んでから風通しの良い所に吊る下げて､約 ３日〜５日ほど天日で良く干した物です。塩漬けにする方法も有ります。その後は、燻製に掻けるか、掻けないかは作る人によります。私も、先週 横浜橋通商店街に行って、皮付き豚バラ肉を購入して来て、ラーロウを作りました。色々な料理に利用できて、日保ちもして 非常〜に便利です！！※ 最後に、アイリンさんの配信して下さる動画が非常〜に楽しいので、登録させて頂きました！！これからも､ステキな動画を配信して下さる事を楽しみにして居りますので、どうか、宜しくお願いします。 では、お身体に気を付けて 頑張って下さい！！🌟🌹😀🤚( 長文にて失礼致しました。 🙇)
ラーロウのてまひまが想像以上でたまげました。いっぱい食べて元気に配信しますね。ありがとうございます。
シャンガンのとこ笑いました🤣あと、美味しくて反るの好きです😆応援してます！
ひとり遊びが日に日にうまくなるわたくし。笑 今後もお楽しみください〜☺️
湖南料理とは確かに珍しいですね。昔のグルメ本で存在は知っていましたが、食べたことはありません。ちょっと気になる店です。
ぜひにトライです😌
いやぁ～、此れは美味そうですね! でも、小生あまり辛いと、嫌いではないのですが、モーレツ汗をかいてしまうので、ハンカチのお世話になってしまい、格好悪いので、程々で注文したいですね。新しいお店なので、気合入っている気がしますね。行って見ましょう!
がっつり汗かいてもがっつり塩分補給できます。
中華街ランチが大好きの古狸です。他の動画でご紹介されているお店のほとんどは、ローテーションしているのですが、湘厨は行ったことがありませんでした。気になったので、早速、干し豆腐土鍋めし、食してきました。旨辛、熱々で、寒い日にはたまらなかったです。私が食した時は、土鍋はチンチンで火傷しそうでした。何故だろう？半分くらい食べ進んだ所で、下にタレが溜まっていることに気づき、かき混ぜて食べたら、一層、美味しくなりました。今度、他の土鍋も試してみます。これからも、お手軽中華街ランチのレポ、楽しみにしております。
ありがとうございます😄土鍋は熱ければ熱いほど良い、と信じましょう笑
１１月２８日に関帝廟近くのお店で取材中のアイリーンさんにお会いしました。楽しみに待ってましたが…
もしやあの時の！「17年目のおすすめがっつり肉3選」という動画に含まれているのでぜひご覧ください☆
th-cam.com/video/-6UD3H-kk98/w-d-xo.html
@@foodieaileen9297 ありがとうございました😊あの時一緒にいた友達にも転送しました。フォローして毎回楽しみに拝見してます🎶
中国では湖南料理店に毛沢東の画像があるのが一般的だが、毛沢東は湖南省出身だからだ
そうなんですね😄ますます本格的な感じでたまらんです。
はい、自己責任で行きます😅
そうですチミに言いました😂
声は可愛いのに顔が😢料理だけにすれば⁉️
検討します😂
中華街の動画の中でも、店と料理に関してとても詳細で丁寧なレポ😲💦…他には無いので、大好きな麻婆豆腐の回以外もときおり観てます。…毛氏紅焼肉という…皮つきの豚バラ肉の香辛料を使った紅い色味をおびた醤油煮込み…このメニューがあったら、是非あいりーんさんのいつものたんたんとしたナレーションで視たかったなぁと❇️…今後も中国料理の食レポ、期待してます。
いつも楽しく拝見してます
この間、行きました！
狙っていたお店が混んでいたのでこちらにお邪魔しましたが、この動画見る前で…
あまりよく調べていかなかったため、干し豆腐土なべ飯、辛さ普通でも自分的には、結構辛かったですが、激ウマでした😛
狙っていたお店が混んでてよかったです😂偶然名店発掘ですね✨
だいだいだいファンです！
新作を楽しみにしております😊
ファファファファン！舞い上がっております。
今回のラストのダイジェストも素敵でした😊🎉
外観のダイジェストと迷って自分選ぶナルシス！
横浜に生まれて６０年過ぎましたが、初めて聞く料理です。チャンネル登録させて貰います。
発掘しちゃいました😁
はじめまして。
いつも食欲を掻き立てられて困っております（笑）
辛い物大好き星人には天国のようなお店ですね。
私の辛い系の行きつけは東北人家新館なのですが、こちらはマストですね。
今月中には突撃します。
嬉しいクレームありがとうございます。笑 新ジャンルの辛さで返り討ちにあうがよいです！
見た目地味でどうなんだろうって感じだけど、レポですごい食べたくなりました！気になる〜
ガチのオススメですのでぜひ。
こんにちわ。
初めて お便りします。
私も 横浜生まれの横浜育ちの生粋のハマっ子でして、長い間 料理人( フランス料理ですが )を生業として居りました。
ですが、自分での食事は断然 中国料理が好きです！！(笑)
そんな訳ですので、一人グルメ旅で、過去に 台湾に２回､香港に１回､中国北東部の大連に４回ほど 中国料理を食べに行きました。
そして、もちろん横浜中華街には、何百回と足繁く運んで居ります！！(笑)
今回の この湖南料理に使用されて居る(腊肉 ラーロウ) は、私も大好物でして、ちょうど今の､この寒い時期に (皮付き豚バラ肉) を醤油ベースに、氷砂糖と紹興酒と唐辛子、八角､粒山椒､ロリエ､等を加えて 一度沸騰させてから冷まして、その中に豚バラ肉を漬け､生姜のスライス､長ネギの青い部分をスライスして加え､３日ほど漬け込んでから風通しの良い所に吊る下げて､約 ３日〜５日ほど天日で良く干した物です。塩漬けにする方法も有ります。
その後は、燻製に掻けるか、掻けないかは作る人によります。
私も、先週 横浜橋通商店街に行って、皮付き豚バラ肉を購入して来て、ラーロウを作りました。
色々な料理に利用できて、日保ちもして 非常〜に便利です！！
※ 最後に、アイリンさんの配信して下さる動画が非常〜に楽しいので、登録させて頂きました！！
これからも､ステキな動画を配信して下さる事を楽しみにして居りますので、どうか、宜しくお願いします。
では、お身体に気を付けて 頑張って下さい！！🌟🌹😀🤚
( 長文にて失礼致しました。 🙇)
ラーロウのてまひまが想像以上でたまげました。
いっぱい食べて元気に配信しますね。ありがとうございます。
シャンガンのとこ笑いました🤣あと、美味しくて反るの好きです😆応援してます！
ひとり遊びが日に日にうまくなるわたくし。笑 今後もお楽しみください〜☺️
湖南料理とは確かに珍しいですね。昔のグルメ本で存在は知っていましたが、食べたことはありません。ちょっと気になる店です。
ぜひにトライです😌
いやぁ～、此れは美味そうですね! でも、小生あまり辛いと、嫌いではないのですが、モーレツ汗をかいてしまうので、ハンカチのお世話になってしまい、格好悪いので、程々で注文したいですね。新しいお店なので、気合入っている気がしますね。行って見ましょう!
がっつり汗かいてもがっつり塩分補給できます。
中華街ランチが大好きの古狸です。
他の動画でご紹介されているお店のほとんどは、ローテーションしているのですが、湘厨は行ったことがありませんでした。
気になったので、早速、干し豆腐土鍋めし、食してきました。
旨辛、熱々で、寒い日にはたまらなかったです。
私が食した時は、土鍋はチンチンで火傷しそうでした。何故だろう？
半分くらい食べ進んだ所で、下にタレが溜まっていることに気づき、かき混ぜて食べたら、一層、美味しくなりました。
今度、他の土鍋も試してみます。
これからも、お手軽中華街ランチのレポ、楽しみにしております。
ありがとうございます😄
土鍋は熱ければ熱いほど良い、と信じましょう笑
１１月２８日に関帝廟近くのお店で取材中のアイリーンさんにお会いしました。
楽しみに待ってましたが…
もしやあの時の！「17年目のおすすめがっつり肉3選」という動画に含まれているのでぜひご覧ください☆
th-cam.com/video/-6UD3H-kk98/w-d-xo.html
@@foodieaileen9297
ありがとうございました😊
あの時一緒にいた友達にも転送しました。フォローして毎回楽しみに拝見してます🎶
中国では湖南料理店に毛沢東の画像があるのが一般的だが、毛沢東は湖南省出身だからだ
そうなんですね😄ますます本格的な感じでたまらんです。
はい、自己責任で行きます😅
そうですチミに言いました😂
声は可愛いのに顔が😢料理だけにすれば⁉️
検討します😂