Про пожелания о будущих роликах) Думаю, можно смело снимать ролики всех рецептов Конникова, заодно и можно будет обьединить все их в один плей-лист. Я чего только не делал из его сборника… всегда получалось изумительно!
Павел добрый день!!!!! У меня вопрос к вам как к специалисту в этом деле! Подскажите можно ли завялить в чюдо пакете со стартами и Мясницкой солью говяжий язык????
Никогда не думал, что сыравял будет такой вкусный, потому что покупной мне не нравится, решил попробовать всё начал делать, как по-вашему, видео, и результат уже довольно хороший. И большое, конечно, спасибо вам за то, что вы делаете такие вкусные специи. Удачи вашему каналу.
Павел, очень довольна Вашей продукцией, в том числе термокамерой! Раньше казалось, что колбасные изделия- это что-то очень сложное! Огромное спасибо Вам за любовь к своему делу! ❤❤❤
Четыре года как случайно увидела Ваши ролики и теперь готовлю домашние деликатесы. А как вкусно получается сыровял. Свинная вырезка 2-х годичной выдержки - это нечто. Спасибо за науку. И домашняя колбаса это действительно несложно
Павел и Ксюша, спасибо за поучительные ролики и качественную продукцию. Хотя мы начинающие колбасники, благодаря вашим урокам многое получается. Всегда с удовольствием черпаем новые познания. Благодарим вас и желаем вам и вашей семье благополучия и процветания! Ждем новых роликов!
Павел, огромное спасибо за Ваш с Ксенией труд. Благодаря Вашим роликам научился делать очень вкусные мясные и не только деликатесы. Семья в восторге. Продолжайте в том же духе. Новых открытий в новом сезоне. Больше новых специй. Удачи и всего самого хорошего!
Отличный канал, информации МОРЕ и очень полезной! А специи это вообще ПЕСНЯ!!!!!! Волшебные порошки никого не оставляют равнодушными! И с каждым днем все больше и больше становится аудитория канала! Спасибо тебе Павел и спасибо всей твоей команде за ваш труд и за то что делитесь своими знаниями!
Долгое время смотрю Ваш канал, хочу сказать, что с каждым Вашим роликом получаю вдохновение на приготовления Ваших шедевров в производстве мясных деликатесов. Все очень доступно в Ваших видеороликах и очень интересно, хотя пересматриваю по несколько раз, и хотелось бы побольше рекламы о новой продукции. Очень хочется увидеть от Вас приготовление деликатесов из конины.
Делал бастурму и суджук , в том числе и с вашими приправами " суджук по рязански " , классические рецепты мне понравились больше ! Есть пожелание что бы вы увеличили свой на Озоне !
Благодарю вас за работу! Именно через ваши ролики занялся изготовлением колбасы) Недавно купил у вас шприц Hakka на 3л. и как будто с Лады Самары на Бентли пересел!) Класс! Просто Супер всё, что вы делаете! Абсолютно весь материал полезен!
Большое спасибо за Ваш труд, за популяризацию домашнего сыровяла и изготовления колбас. Пользуем Ваши рецепты уже несколько лет (когда на канале не было ещё 10 тыс. подписчиков), почти всё получается вкусным.
Очень рада Павел,что в печалные времена пандемии нашла Вас на Ютубе,ведь именно благодаря вашим многочисленным роликам,я стала мяснын нарконаманом😊,дабы очень люблю пробовать новое,модернизировать имеющееся,открывать изобилие вкусов которых не найдешь в супермаркете.Также хочется отдельно поблагодарить за доступность специй, особенно хочу отметить магазин на Юго-западе Москвы,там прекрасные сотрудники готовые на все сто всегда помочь, в выборе специй, всегда порекомендуют и разжуют каждый пакетик.Доверяю вашему безупречному вкусу.Процветанич Вам и вашему бизнесу 🎉🎉🎉🎉🎉
Павел здравствуйте, я чет не пойму сколько нужно соли всего, нитритной и поваренной, сорян если я чет где-то проглядел. Работа и съёмки фильмов ваших, меня вдохновляют на изготовление колбас. Дай Бог вам здаровья, и всей вашей семье
Всегда хотел сам научиться готовить такие деликатесы. Благодарю Вас за Ваш канал и умение донести до зрителя суть ! Такая возможность вырастает в разы !!!
Павел, благодаря вам и вашим роликами занимаюсь вялиньем уже 3 года. При чём благодаря вашим подробным видео и волшебным порошкам всё получилось с первой попытки. P.S огромное спасибо Ксюше за все её уточнения в роликах.
Все как всегда супер интересно, хотелось бы поподробнее узнать как сделать в максимально короткий срок сыровяленую и сырокопченую колбасу. За вашу науку низкий поклон.
Агапкиным привет из. Белгорода!!! На голодный желудок смотреть, просто нет возможности!!! После этих роликов, как никогда понимаешь собаку "Павлова" из биологии...))))
Доброго времени суток Павел! Всё конкретно, без лишней демагогии. Оболочки и специи Ваши Хорошие, прям отличные. Ну а мяско... я думаю - НЯМ-НЯМ. Удачи в делах.
Несколько лет назад зимой я подскользнулся, упал и сильно повредил позвоночник. Теперь работа над колбасой это прям не про меня - долго на ногах не могу находиться. Но цельномышечный сыровял моя спина делать мне практически не мешает. Спасибо, Павел, за цельномышечные вкусности (и не только за них).
Год назад, посмотрев видео на канале Павла "Вялим вместе' решил попробовать. Закупил все необходимое в магазине ЕмКолбаски и по видео-рекомендациям вялил. Честно говоря даже и не ожидал такого результата. В этом году заложил снова. Семья уже ждёт нового года.. По рекомендациям Павла не только вялю, уже освоил и вареные колбасы и ветчины и рулеты. Больше года не покупаем колбасу в магазинах. Павел, спасибо за доступные и понятные, даже новичку, видео мастер -классы!
Паша,отличный ролик и подача материала! Сделал заказ на сайте,всё пришло,качество "порошков",специй и оболочек на высоте 😊 Спасибо команде емколбаски за подарки,очень приятно 👍
Я большой ваш поклонник. Только благодаря вам у меня дома колбаса, сосиски и сыровял собственного производства. Удачи вам во всех начинаниях!!! Мы с вами.
Никогда не занималась изготовлением колбасы, просто смотрела ваши ролики, а тут две недели назад попробовала сделать типа сервелата. Получилось, без бульонных отëков. Очень вдохновилась.
Павел, добрый день! Спасибо огромное за то, что делитесь с нами своим опытом! Вы настоящий подвижник колбасологии и колбасоделия! Просьба в новом сезоне сыровяления сделать колбасу "Сальчичон"
Павел, спасибо вам за ваш труд, огромное количество ценной информации, хочется попробовать все рецепты, но места и времени не хватает😂. Ваши специи как всегда на высоте, я ваш постоянный клиент😊
Спасибо, вдохновили на новый деликатес к НГ, вот уж не знаю получится ли сделать со сроками 6 месяцев и 1 год, они ж разлетятся за длинные новогодние каникулы
Павел, огромная благодарность Вам - не первый год учусь у Вас. Всегда доступная и ясная подача материала, хорошие рецепты. Еще ни разу, за счет того, что Вы очень внимательны к деталям и стараетесь не упустить ни одну мелочь , у меня не случился брак. Т.к. благодаря Вашему опыту Вы преугадываете все возможные ошибки и предупреждаете о них. СПАСИБО Вам огромное за Вашу работу над каналом. И отдельно за Ваши магазины, дающие возможность приобрести все необходимое. Ростов на Дону
Павел, ты не только большой специалист и профи колбасного производства, ты из нас сделал почти таких же специалистов, за что тебе низкий поклон. Моя семья и родственники не едят покупную колбасу, только мою, а сыровял просто чудо. Добра и мира всей твоей семье , команде да и всем нам. Прости что на ты, я считаю тебя членом своей семьи, т.к.ты всегда вещаешь у нас на громкой связи.
Только у вас, все вкусно, просто и понятно. Хочется больше и больше делать. Вы просили написать, какую колбасу хотели бы сделать. Можно Невскую. Спасибо.
Обалдеть, столько разносола, иду от простого к сложному, ученик не может быть выше учителя, но вновь рождённый силь нее. Год назад солил свиную шею со стартами 2',5 месяца, для первого раза на четыре с минусом, через неделю буду повторять, плюс буду пробовать колбасу в оболочке мембрин. У Павла конечно выглядит лучше, чем у меня, но с его видеороликами мы тоже придем к такому результату. На счёт вашего видео скажу, ничего лишнего, все понятно, главное не мудрить и все получится. Ксении привет.
Как же вы, ребята, вовремя! Ура! Буду вялить вместе с вами! Главное достижение для меня- изменение вкусов детей. Покупное мясо уже не в чести! Даже не попробуют! Требуют маминого! Огромное спасибо за это! Вы лучшие!!!!❤❤❤
Павел и Ксюша! Огромное вам спасибо за ваши познавательные видео. Всегда делаем по вашим рецептам и с вашими ассортиментом припав и всё получается очень вкусно
Спасибо за все. Больше колбас хороших и разных. Лично я хочу видеть переснятые ролики старых рецептов - краковское, докторские и пр.с учётом опыта и отзывов последних лет. Мира вам и процветания.
Лучший канал и лучшая компания! Много лет назад благодаря Павлу я вступил в ОПГ "КОЛБАСНИКИ" и ни разу не пожалел! ОПГ на минуточку.. это "Организованная Павлом Группа"! А вы что подумали!? 🤣 Спасибо Павел тебе что сплотил колбасников и научил наверное уже тысячи людей готовить настоящую колбасу, а не котлету в бульоне! Специи от "емколбаски" самые лучшие, четко сбалансированные и на любой вкус! Пользуюсь только ими! "Подсел" давно и без сожаления!! Спасибо Павел тебе и всем сотрудникам твоей компании за ваш труд!
Павел, Ваш энтузиазм и щедрость, с которой Вы делитесь своими знаниями и опытом, затягивают и делают из нас, простых любителей вкусно покушать и накормить родных, увлечённых адептов - колбасьеров. Спасибо Вам огромное и привет из Ростова-на-Дону! Желаем дальнейшего развития и процветания Вашему каналу! Больше колбасы - домашней и вкусной - нам всем!
Павел! Ты спрашиваешь: какие колбасы нужны? Отвечу - все! Сколько людей - столько и мнений, вкусы у всех разные. Для себя готовлю свиную, московскую и угличскую иногда краковскую. Изредка экспериментирую с другими, естественно по Конникову! Заметил интересную особенность его рецептов из знаменитого справочника, если делать всё как там написано (естественно со своими объемами и заменой соли и селитры на нитрутку), то испортить готовый продукт просто НЕВОЗМОЖНО!!! Спасибо за канал и Науку! 🤝👏✋️
Добрый день! Смотрю ваши серии по сыровялу с самого первого выпуска! Много чему научился. Еще до первого выпуска вялил, но первый раз получилось комом, очень много выкинул из-за плесени, но после посмотрел серии, сделпл выводы, собрал свою климат камеру, и все стало получаться! Сейчас наслаждаюсь разными деликатесами, с разной выдержкой, самой выдержаной более полутора лет! Спасибо Павел, что показали дорогу в удивительный, потрясающе вкусный и ароматного мир колбас!
Доброго время суток!Брат давно мне говорил,что вялить не сложно.жалею ,что раньше не прислушалась. А с вашим магазином и с вашими видео вообще легче лёгкого.Очень любим колбаску, и теперь не покупаем ,а делаем сами .спасибо ,что вы есть .❤
Ролик как всегда содержательный и интересный. Хотелось бы узнать побольше о фаршированных ветчинах, возможно разных сортов мяса. И книгу о колбасе хочется. Шприц уже имеется!!
Павел, какого размера у тебя холодильник, ты все складываешь и складываешь туда, у меня уже второй закончился от готовой продукции, никак не могу остановиться готовить по твоим рецептам. Спасибо 😼🤝🫶👍
Спасибо за новое хобби! За 3 месяца, как увидел совместный ролик про вызревание стейков с Иваном маэстро барбекю, набрал ящик специй, пакетов, рукавов, стартов и пр. купил климакамеру . Уже вялил мякоть баранины, свиной карбонад, чоризо и салями милано, стейки конечно так же. камера сейчас забита разными видами мяса, включая чак ролл на 4 кг. как в ролике с пандемийной темой )) Павел, продолжайте свою миссию, а мы будем следовать за Вами!!!
Вы так аппетитно рассказываете и показываете! Прямо через экран можно представить запах и вкус. Из колбас и прочих вкусностей я люблю именно сыровяленные. Никогда сама не делала. Надо набраться смелости и решиться уже.
Красота! Благодарю вас! На ваших роликах научилась делать колбасу, магазинную забыла когда покупала. С удовильствием смотрим виши видео. Всех благ вам и вашим близким!
Добрый день ,огромное спасибо за ваш труд,когда смотрю ролики(или пересматриваю) муж уходит к холодильнику)))говорит слюнки течь начинают и сразу есть охото)))
Уже около двух месяцев я с вами. После этого ролика стало понятнее. А то в голове каша. Ну как всё новое. Даже составила небольшой конспект. Готовлю список покупок на сайте. С цельномышечным сыровялом разобралась. Вялю шеи и карбонаты. Около 10 кг. Теперь готова и к колбасам с/в. Копчением пока не занималась: ожидаю дымогенератор, опилки готовы.
Павел, благодарю за ваши ролики, за то что делитесь с народом знаниями! Теперь я обладатель вашей камеры, очень довольна! Жду новые ролики по сыровялу, давно готовлю сыровяленую шею 👍
Про пожелания о будущих роликах) Думаю, можно смело снимать ролики всех рецептов Конникова, заодно и можно будет обьединить все их в один плей-лист. Я чего только не делал из его сборника… всегда получалось изумительно!
Павел добрый день!!!!! У меня вопрос к вам как к специалисту в этом деле! Подскажите можно ли завялить в чюдо пакете со стартами и Мясницкой солью говяжий язык????
@@ВинниПух-щ4мможно
@@emkolbaski Благодарю!!!!!
Никогда не думал, что сыравял будет такой вкусный, потому что покупной мне не нравится, решил попробовать всё начал делать, как по-вашему, видео, и результат уже довольно хороший. И большое, конечно, спасибо вам за то, что вы делаете такие вкусные специи. Удачи вашему каналу.
Павел, очень довольна Вашей продукцией, в том числе термокамерой! Раньше казалось, что колбасные изделия- это что-то очень сложное! Огромное спасибо Вам за любовь к своему делу! ❤❤❤
Павел! огромное вам спасибо за науку и видео рецепты. Вы мой первый и единственный учитель в изготовлении колбас и других мясных продуктов🤗🤗🤗🤗🤗
Четыре года как случайно увидела Ваши ролики и теперь готовлю домашние деликатесы. А как вкусно получается сыровял. Свинная вырезка 2-х годичной выдержки - это нечто. Спасибо за науку. И домашняя колбаса это действительно несложно
Павел спасибо за то что просвящаете людей далёких от колбасного производства и показываете что в принципе ничего сложного нет.
Павел и Ксюша, спасибо за поучительные ролики и качественную продукцию. Хотя мы начинающие колбасники, благодаря вашим урокам многое получается. Всегда с удовольствием черпаем новые познания. Благодарим вас и желаем вам и вашей семье благополучия и процветания! Ждем новых роликов!
Спасибо, Павел, за науку! Пять лет уже не покупаем колбасу в магазине.
Всё понятно, всё доступно. Без воды, без соплей... Я подсел на эту "заразу", называемую домашняя колбаса. ))) Павел, большое спасибо.
Познавательный канал, не один год с вами и постоянно что то новое для себя открываю! Спасибо вам за это!
Павел, огромное спасибо за Ваш с Ксенией труд. Благодаря Вашим роликам научился делать очень вкусные мясные и не только деликатесы. Семья в восторге. Продолжайте в том же духе. Новых открытий в новом сезоне. Больше новых специй. Удачи и всего самого хорошего!
Отличный канал, информации МОРЕ и очень полезной! А специи это вообще ПЕСНЯ!!!!!! Волшебные порошки никого не оставляют равнодушными! И с каждым днем все больше и больше становится аудитория канала! Спасибо тебе Павел и спасибо всей твоей команде за ваш труд и за то что делитесь своими знаниями!
Долгое время смотрю Ваш канал, хочу сказать, что с каждым Вашим роликом получаю вдохновение на приготовления Ваших шедевров в производстве мясных деликатесов. Все очень доступно в Ваших видеороликах и очень интересно, хотя пересматриваю по несколько раз, и хотелось бы побольше рекламы о новой продукции. Очень хочется увидеть от Вас приготовление деликатесов из конины.
Делал бастурму и суджук , в том числе и с вашими приправами " суджук по рязански " , классические рецепты мне понравились больше ! Есть пожелание что бы вы увеличили свой на Озоне !
Благодарю вас за работу! Именно через ваши ролики занялся изготовлением колбасы) Недавно купил у вас шприц Hakka на 3л. и как будто с Лады Самары на Бентли пересел!) Класс! Просто Супер всё, что вы делаете! Абсолютно весь материал полезен!
Большое спасибо за Ваш труд, за популяризацию домашнего сыровяла и изготовления колбас. Пользуем Ваши рецепты уже несколько лет (когда на канале не было ещё 10 тыс. подписчиков), почти всё получается вкусным.
Очень рада Павел,что в печалные времена пандемии нашла Вас на Ютубе,ведь именно благодаря вашим многочисленным роликам,я стала мяснын нарконаманом😊,дабы очень люблю пробовать новое,модернизировать имеющееся,открывать изобилие вкусов которых не найдешь в супермаркете.Также хочется отдельно поблагодарить за доступность специй, особенно хочу отметить магазин на Юго-западе Москвы,там прекрасные сотрудники готовые на все сто всегда помочь, в выборе специй, всегда порекомендуют и разжуют каждый пакетик.Доверяю вашему безупречному вкусу.Процветанич Вам и вашему бизнесу 🎉🎉🎉🎉🎉
Павел здравствуйте, я чет не пойму сколько нужно соли всего, нитритной и поваренной, сорян если я чет где-то проглядел.
Работа и съёмки фильмов ваших, меня вдохновляют на изготовление колбас.
Дай Бог вам здаровья, и всей вашей семье
Всегда хотел сам научиться готовить такие деликатесы. Благодарю Вас за Ваш канал и умение донести до зрителя суть ! Такая возможность вырастает в разы !!!
Начала пробовать делать колбасу только благодаря этому каналу, доходчиво, просто, доступно, спасибо большое за ваш труд
спасибо за большую работу)много подчеркнул от вас! вяленное мясо тоже попробую сделать=)
Очень понятно, доступно и без лишней воды. Спасибо за старания. Они вдохновляют.
Павел, благодаря вам и вашим роликами занимаюсь вялиньем уже 3 года. При чём благодаря вашим подробным видео и волшебным порошкам всё получилось с первой попытки.
P.S огромное спасибо Ксюше за все её уточнения в роликах.
Все как всегда супер интересно, хотелось бы поподробнее узнать как сделать в максимально короткий срок сыровяленую и сырокопченую колбасу. За вашу науку низкий поклон.
Агапкиным привет из. Белгорода!!!
На голодный желудок смотреть, просто нет возможности!!!
После этих роликов, как никогда понимаешь собаку "Павлова" из биологии...))))
Доброго времени суток Павел! Всё конкретно, без лишней демагогии. Оболочки и специи Ваши Хорошие, прям отличные. Ну а мяско... я думаю - НЯМ-НЯМ. Удачи в делах.
Огромное спасибо за ваши труды, и умение доступно донести огромное количество необходимой информации.
Несколько лет назад зимой я подскользнулся, упал и сильно повредил позвоночник. Теперь работа над колбасой это прям не про меня - долго на ногах не могу находиться. Но цельномышечный сыровял моя спина делать мне практически не мешает. Спасибо, Павел, за цельномышечные вкусности (и не только за них).
Паша, Ксюша, спасибо за ваш труд, благодаря вам делаю колбасу много лет❤❤❤
Год назад, посмотрев видео на канале Павла "Вялим вместе' решил попробовать. Закупил все необходимое в магазине ЕмКолбаски и по видео-рекомендациям вялил. Честно говоря даже и не ожидал такого результата. В этом году заложил снова. Семья уже ждёт нового года.. По рекомендациям Павла не только вялю, уже освоил и вареные колбасы и ветчины и рулеты. Больше года не покупаем колбасу в магазинах. Павел, спасибо за доступные и понятные, даже новичку, видео мастер -классы!
Я только планирую начать заниматься вялением и копчением и очень рада, что нашла ваш канал. Думаю здесь почерпаю много нужной мне информации. Спасибо!
Спасибо, ребята, за то, что Вы делаете. Очень познавательный материал с хорошей подачей. 😊
Паша,отличный ролик и подача материала! Сделал заказ на сайте,всё пришло,качество "порошков",специй и оболочек на высоте 😊 Спасибо команде емколбаски за подарки,очень приятно 👍
Наконец-то вышло видео с этими вялеными продуктам. Было интересно, что получилось.
Очень нравятся ваши ролики о колбасных изделиях!!! Как вы смогли так долго выдержать год,9 месяцев??!!! Так вкусно и красиво!!!
Спасибо, Павел, за обучение в этом ролике. Стремитесь дальше развиваться и обучать нас!!!)))
Я большой ваш поклонник. Только благодаря вам у меня дома колбаса, сосиски и сыровял собственного производства. Удачи вам во всех начинаниях!!! Мы с вами.
Благодарю за отличные и подробные рецепты, Ваши приправы к колбасам просто изумительные! 🎉
Смотрю Павла уже давно, очень всё доступно и грамотно. Долгой жизни и развития каналу!
Никогда не занималась изготовлением колбасы, просто смотрела ваши ролики, а тут две недели назад попробовала сделать типа сервелата. Получилось, без бульонных отëков. Очень вдохновилась.
Павел, спасибо за тот образовательный труд, который вы несёте в массы! Благодаря вам я уже несколько лет готовлю разнообразные вкусняшки 😊
Павел, Ксюша, благодарю за знания!Счастья, добра, благосостояния вашей семье!
Павел, добрый день!
Спасибо огромное за то, что делитесь с нами своим опытом!
Вы настоящий подвижник колбасологии и колбасоделия!
Просьба в новом сезоне сыровяления сделать колбасу "Сальчичон"
Спасибо большое за науку! Большое дело делаете! Будем продолжать следить за Вашим творчеством!
Спасибо Павел и Ксения за ваш труд! благодаря вам мы и наши друзья кушаем отличные продукты.ваши специи супер!
Павел, огромное Вам спасибо! Благодаря вашей работе получил кучу деликатесов! Так держать!)
Павел, спасибо, вам за ваш труд. Уже 2 года готовлю колбасу дома, начал только благодаря вам.
Спасибо за вашу работу и магазин емколбаски. Продавцы в нем умницы. во всем помогут начинающим. А прямые эфиры очень нужны!
Павел, спасибо вам за ваш труд, огромное количество ценной информации, хочется попробовать все рецепты, но места и времени не хватает😂. Ваши специи как всегда на высоте, я ваш постоянный клиент😊
Спасибо за познавательные видео, подробные рецепты!
Интересно видеть результат сыровяления! Осталось только самим сотворить такую вкуснятину
Здравствуйте Павел, с вами начала делать колбасу для своей семьи- спасибо большое вам, очень понятно объясняете👍👍👍
Спасибо, вдохновили на новый деликатес к НГ, вот уж не знаю получится ли сделать со сроками 6 месяцев и 1 год, они ж разлетятся за длинные новогодние каникулы
Большое спасибо. Ваши видео заряжают на действия. Давно хотел заняться мясом и колбасами для семьи, как это делал дед в моей юности.
Павел, огромная благодарность Вам - не первый год учусь у Вас. Всегда доступная и ясная подача материала, хорошие рецепты. Еще ни разу, за счет того, что Вы очень внимательны к деталям и стараетесь не упустить ни одну мелочь , у меня не случился брак. Т.к. благодаря Вашему опыту Вы преугадываете все возможные ошибки и предупреждаете о них. СПАСИБО Вам огромное за Вашу работу над каналом. И отдельно за Ваши магазины, дающие возможность приобрести все необходимое. Ростов на Дону
Павел вы просто молодец,рассказать показать,научить что самое главное это видео,перемотал и посмотрел что мимо ух пролетело
Павел как всегда на высоте. Спасибо, за то, что я начал вялить и готовить мясо, по Вашему рецепту. Удачи!
Спасибо, за познавательный контент! Благодаря вам, мы узнаем много нового!!!
Огромное спасибо, что делитесь опытом и объясняете, что как зачем и почему!
Павел, ты не только большой специалист и профи колбасного производства, ты из нас сделал почти таких же специалистов, за что тебе низкий поклон. Моя семья и родственники не едят покупную колбасу, только мою, а сыровял просто чудо. Добра и мира всей твоей семье , команде да и всем нам. Прости что на ты, я считаю тебя членом своей семьи, т.к.ты всегда вещаешь у нас на громкой связи.
Только у вас, все вкусно, просто и понятно. Хочется больше и больше делать. Вы просили написать, какую колбасу хотели бы сделать. Можно Невскую. Спасибо.
Шикарные колбасы и мясо😍😍😍😍, подразнились знатно 😏спасибо вам большое за ваши видео 👍👍👍👍👍👍. Всё очень круто
Обалдеть, столько разносола, иду от простого к сложному, ученик не может быть выше учителя, но вновь рождённый силь нее. Год назад солил свиную шею со стартами 2',5 месяца, для первого раза на четыре с минусом, через неделю буду повторять, плюс буду пробовать колбасу в оболочке мембрин. У Павла конечно выглядит лучше, чем у меня, но с его видеороликами мы тоже придем к такому результату. На счёт вашего видео скажу, ничего лишнего, все понятно, главное не мудрить и все получится. Ксении привет.
Как же вы, ребята, вовремя! Ура! Буду вялить вместе с вами! Главное достижение для меня- изменение вкусов детей. Покупное мясо уже не в чести! Даже не попробуют! Требуют маминого! Огромное спасибо за это! Вы лучшие!!!!❤❤❤
Павел , у вас лучший колбасно-мясной канал . Готовил практически всё из ваших роликов , всё получилось превосходно !! Спасибо за ваши труды )))
Человек который научил меня готовить вкусные деликатесы.Брал специи в разных магазин но у ЕмКобалски самые качественные, спасибо большое за Ваш труд!
Павел и Ксюша! Огромное вам спасибо за ваши познавательные видео. Всегда делаем по вашим рецептам и с вашими ассортиментом припав и всё получается очень вкусно
Павел, спасибо большое за видео. В каждом ролике узнаю всё больше нового о приготовлении мяса. Вы спец в своём деле.
Спасибо за все. Больше колбас хороших и разных. Лично я хочу видеть переснятые ролики старых рецептов - краковское, докторские и пр.с учётом опыта и отзывов последних лет. Мира вам и процветания.
Павел ,спасибо за ваши познавательные ролики ,благодаря им и вашей продукции потихоньку начинаю познавать ,,Колбасный мир,,😊👍
Лучший канал и лучшая компания! Много лет назад благодаря Павлу я вступил в ОПГ "КОЛБАСНИКИ" и ни разу не пожалел! ОПГ на минуточку.. это "Организованная Павлом Группа"! А вы что подумали!? 🤣 Спасибо Павел тебе что сплотил колбасников и научил наверное уже тысячи людей готовить настоящую колбасу, а не котлету в бульоне! Специи от "емколбаски" самые лучшие, четко сбалансированные и на любой вкус! Пользуюсь только ими! "Подсел" давно и без сожаления!! Спасибо Павел тебе и всем сотрудникам твоей компании за ваш труд!
Павел, Ваш энтузиазм и щедрость, с которой Вы делитесь своими знаниями и опытом, затягивают и делают из нас, простых любителей вкусно покушать и накормить родных, увлечённых адептов - колбасьеров. Спасибо Вам огромное и привет из Ростова-на-Дону! Желаем дальнейшего развития и процветания Вашему каналу! Больше колбасы - домашней и вкусной - нам всем!
Павел, спасибо за вашу работу! Очень всё нравится! Много чему научился благодаря вашим роликам!
Смотрю вас очень давно, спасибо за такое количество нужной информации, которую вы даете!
Павел! Ты спрашиваешь: какие колбасы нужны? Отвечу - все! Сколько людей - столько и мнений, вкусы у всех разные. Для себя готовлю свиную, московскую и угличскую иногда краковскую. Изредка экспериментирую с другими, естественно по Конникову! Заметил интересную особенность его рецептов из знаменитого справочника, если делать всё как там написано (естественно со своими объемами и заменой соли и селитры на нитрутку), то испортить готовый продукт просто НЕВОЗМОЖНО!!!
Спасибо за канал и Науку! 🤝👏✋️
Добрый день! Смотрю ваши серии по сыровялу с самого первого выпуска! Много чему научился. Еще до первого выпуска вялил, но первый раз получилось комом, очень много выкинул из-за плесени, но после посмотрел серии, сделпл выводы, собрал свою климат камеру, и все стало получаться! Сейчас наслаждаюсь разными деликатесами, с разной выдержкой, самой выдержаной более полутора лет! Спасибо Павел, что показали дорогу в удивительный, потрясающе вкусный и ароматного мир колбас!
Большое спасибо за ролики! Очень помогли мне вписаться в колбасную движуху! Теперь делаю колбасу только сам!
Два года занимаюсь этим делом, но полгода терпения - это максимум времени, которое удается соблюсти до дегустации.
Спасибо, Павел.
Павел -- вы большой молодец! Очень полезный канал, великолепная продукция! Спасибо вам!
Вы лучшие!!! Канал супер! Спасибо вам, за ваши труды. 😊
Павел, Ваши рецепты и специи лучшие! Постоянно смотрю, делаю и учусь со всеми.
Успехов каналу и подписчикам в очень интересном и правильном деле!
Вялюсь с вами 3й год. Все получается отлично. Очень все по полочкам разложено. Спасибо за столь подробные рецепты!👍
Да вкус этого вяленого мяса умопомрачительный! У меня говядина лежит, больше, вкус бомба! Спасибо за науку Павел!
А мне нравится и как Павел рассказывает и как Ксюша задает вопросы. Нравятся и специи. Заказываю на сайте не первый раз.
Добрый вечер! Хотелось бы испробовать такое мясо, я максимум пол года вялила! Благодарю за рецепты, все доходчиво и понятно!😊
Доброго время суток!Брат давно мне говорил,что вялить не сложно.жалею ,что раньше не прислушалась. А с вашим магазином и с вашими видео вообще легче лёгкого.Очень любим колбаску, и теперь не покупаем ,а делаем сами .спасибо ,что вы есть .❤
Всем добра спасибо вам за вашу помощь что до носите до людей такую информацию по готовки вкусностей ❤❤❤
Ролик как всегда содержательный и интересный. Хотелось бы узнать побольше о фаршированных ветчинах, возможно разных сортов мяса. И книгу о колбасе хочется. Шприц уже имеется!!
Павел, какого размера у тебя холодильник, ты все складываешь и складываешь туда, у меня уже второй закончился от готовой продукции, никак не могу остановиться готовить по твоим рецептам. Спасибо 😼🤝🫶👍
Павел - вы большой молодец!!! Успехов вам!! Как же у вас всегда всë вкусно получается... ❤😅🎉
Спасибо за новое хобби! За 3 месяца, как увидел совместный ролик про вызревание стейков с Иваном маэстро барбекю, набрал ящик специй, пакетов, рукавов, стартов и пр. купил климакамеру . Уже вялил мякоть баранины, свиной карбонад, чоризо и салями милано, стейки конечно так же. камера сейчас забита разными видами мяса, включая чак ролл на 4 кг. как в ролике с пандемийной темой )) Павел, продолжайте свою миссию, а мы будем следовать за Вами!!!
2 года колбасила с Вами, и год сыровялю, все ништяк. Кстати грудка индейки сыровял, вкуснее свинины.
Вы так аппетитно рассказываете и показываете! Прямо через экран можно представить запах и вкус. Из колбас и прочих вкусностей я люблю именно сыровяленные. Никогда сама не делала. Надо набраться смелости и решиться уже.
Красота! Благодарю вас! На ваших роликах научилась делать колбасу, магазинную забыла когда покупала. С удовильствием смотрим виши видео. Всех благ вам и вашим близким!
Спасибо большое Павел за то что учите нас делать колбасу и разные вкусняшки Я с вами уже 5 лет От моей семьи вам низкий поклон
Прекрасный канал, спасибо, что уделяет нам столько времени. Смотрю и учусь не первый год и все что то новое. Спасибо за ваше творчество.
Обожаю вяленые изделия. Уже давно смотрю Ваши ролики и многому научился. Спасибо Вам за это.
Супер канал. И магазин классный в Ростове на Дону. Спасибо что вы есть.
Добрый день ,огромное спасибо за ваш труд,когда смотрю ролики(или пересматриваю) муж уходит к холодильнику)))говорит слюнки течь начинают и сразу есть охото)))
Это нереально, глазам не верю!!! В этом сезоне точно попробую с вами!!!
Уже около двух месяцев я с вами. После этого ролика стало понятнее. А то в голове каша. Ну как всё новое. Даже составила небольшой конспект. Готовлю список покупок на сайте.
С цельномышечным сыровялом разобралась. Вялю шеи и карбонаты. Около 10 кг.
Теперь готова и к колбасам с/в.
Копчением пока не занималась: ожидаю дымогенератор, опилки готовы.
Павел, благодарю за ваши ролики, за то что делитесь с народом знаниями! Теперь я обладатель вашей камеры, очень довольна! Жду новые ролики по сыровялу, давно готовлю сыровяленую шею 👍