馬鈴薯換個烹調方式，教你這樣炒出爽脆開胃酸香撲鼻 美味下飯的清炒馬鈴薯 / 莊師傅的廚房
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- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2023
- 這次要來分享的是炒馬鈴薯做法 這是一道快炒的家常菜菜名叫做清炒馬鈴薯要怎麼炒才會爽脆開胃酸香撲鼻現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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清炒馬鈴薯2-3人份
食材 :
馬鈴薯2顆
青蔥1支
蒜頭15g
乾辣椒3g
紅辣椒1根
沙拉油1.5大匙
香油1小匙
醬汁 :
白胡椒粉1/4小匙
花椒粉1/4小匙
鹽1/2小匙
糖1/4小匙
米酒1大匙
黑醋1大匙
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![醋溜土豆絲｜分享讓馬鈴薯變得脆口的秘訣，酸酸辣辣夏天超開胃！(無肉蔬食版)[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/t5FxlFI2C0o/mqdefault.jpg)
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讚！讚！讚！從來沒有想過馬鈴薯可以這樣用炒的，莊老師細心解說謝謝您🤤💯👏👏👏👍👍👍
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
太棒了，這是一個馬鈴薯烹調新方式，簡單快速的家常菜，莊老師無私分享謝謝您😍💯🙏🙏🙏🙏🙏🙏
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莊師傅好,很新鮮的做法,適合夏季食用,謝謝分享,感恩💝👋💯
試試這樣煮，你會喜歡喔。
清炒馬鈴薯真的是爽脆酸辣開胃；在夏天來吃挺不錯舒服的！🥰🥰🥰
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原來要全程大火，謝謝師傅重點說明❤
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便宜又好吃謝謝莊師傅分享
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師父好，好吃的清炒馬鈴薯，炎炎夏日，消暑美食，清脆爽口，健康營養，老少咸宜，受歡迎的佳肴，讚！讚！讚！
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看這一級學到好多謝謝你
試試這樣煮，你會喜歡喔。
炒馬鈴薯絲好吃~
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謝謝莊老師教學的這麼仔細認真❤讓我這個完全不會煮飯的87真的想試試了，因為以往都失敗😂，謝謝您❤
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@@Master-Zhuang 好哦！一定po在Fb
好節目
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非常喜歡
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這道菜就是大陸人民的家常菜，稱為「炒土豆絲」。重點就是馬鈴薯要泡水，及調料要加醋。
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看莊師傅炒菜有時用平底不沾鍋
有時用鐵鍋
請問大概是怎樣決定鍋種的?
炒鍋，我盡可能都會使用鐵鍋。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
❤👍
請問一點要乾辣椒嗎
配料可依個人習慣做調整喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
不吃蔥蒜可以省略還是用其他香料取代嗎？
可以用薑取代。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
切丝水洗后马铃薯的营养成分都洗掉了，口感虽好营养流失了
我只看「馬鈴薯」不看「土豆」
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