Sauerrüben: Elsässisches Wintergemüse zum Fermentieren | Genuss mit Zukunft

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 9

  • @charlie5204
    @charlie5204 2 ปีที่แล้ว +3

    Das kannte ich noch gar nicht und jetzt habe ich es ausprobiert. Mal schaun, ob es mir schmeckt ... in ein paar Wochen. Ich habe meine Mairübchen genommen 🙂

  • @rosynowak8551
    @rosynowak8551 2 ปีที่แล้ว +3

    Mache ich mir jedes Jahr ein, ein uraltes bayerisches Rezept von meiner Oma, ich liebe dieses Essen und an schönen Semmelknödel dazu, oder einfach Bauernbrot, danke für den tollen Bericht

    • @bernhardwitti7864
      @bernhardwitti7864 ปีที่แล้ว +1

      Sind die Sauerrüben vergleichbar mit Halm oder Stoppelrüben? Weil der Anbau Zeitpunkt und das Aussehen würden passen….

    • @rosynowak8551
      @rosynowak8551 ปีที่แล้ว

      @@bernhardwitti7864 ja seh ich auch so. Die Bauern baun sie jetzt als Zwischenfrucht an

    • @bernhardwitti7864
      @bernhardwitti7864 ปีที่แล้ว +1

      @@rosynowak8551 okay ja man kanns mal ausprobieren in der Größe kenne ich die nur als Tierfutter, bei uns in Wien isst man die wenn die so groß sind wie ein Apfel da kann man die auch noch roh essen aber für normal hachelt man die und kocht die in Rahm oder Sauerrahm je nach Geschmack…..

    • @rosynowak8551
      @rosynowak8551 ปีที่แล้ว

      @@bernhardwitti7864 ja ich ess die zur Brotzeit such einfach wie an Radi mit salz

    • @cini6858
      @cini6858 ปีที่แล้ว +3

      Gibts bei uns auch in Südtirol :)

  • @Adlerjunges83
    @Adlerjunges83 ปีที่แล้ว

    Cool