〈職人吹水〉 快速 40分鐘煲粥方法 皮蛋瘦肉粥 煲皮蛋瘦肉粥點解會有苦味 ？今次詳盡專業論述
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- #職人吹水鹹鮮陳腎煲青紅蘿蔔湯
歡迎加入#職人吹水頻道會員 👉 / @singsingkitchen
#職人吹水茶餐廳 👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水火鍋 👉 • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎...
#職人吹水賀年餸菜 👉 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
#職人吹水湯水 👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
#職人吹水旅遊自助餐 👉 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
星星師傅，你對老人家的貼心同愛心更值得大家欣賞！無師傅會好似你咁貼心
感謝師傅愛心分享 ！
食左乾炒牛河食返碗皮蛋瘦肉粥👍
關小姐早晨
乾炒牛河配皮蛋瘦肉粥🍻
皮蛋瘦肉粥我至愛之一，謝謝星星師傅分享🤝🤝亞爸教落揀好皮蛋係用食指打落皮蛋度感覺有震便是好皮蛋😋
阿爸教落多一個好方法
師傅你好，希望師傅你可以教港式碎牛粥，可以嗎？
👍
從當年嘅唔到1000粉，睇到依家50幾萬粉，恭喜師傅早日過百萬！
衷心感謝
睇完諗起好耐以前我個潮洲阿婆整D白粥咁，佢果陣每朝都會整好大煲粥 再每人配半隻咸蛋，
而且要拜神果陣都會整好多鹹瘦肉 ，拜完將d豬肉摵到一絲絲 配粥食 好簡單就係好好味
唔知係咪回憶ge味道,搵日我都整下整先 Thanks
好多謝你留言
白粥
皮蛋瘦肉粥
清熱降火 好味
師父： 下次教純白粥，很懷念以前大牌檔的白粥很正。
最鐘意星星師傅將秘技，毫無保留咁分享俾大家，
22分鐘嘅片，學到其他影片唔會或唔講嘅秘技，
真係袋錢入我哋袋！
多謝星星師傅～
😋🙏
多謝星星師傅，煲粥是不是全程不用加蓋？
明火煲粥 唔需要冚蓋
正！😋😋😋
原來出面食的瘦肉粥，是廚餘回收😰🤣😂！
以後只食自己煲的🐷肉，來做瘦肉粥
以往先下皮蛋黃，到差不多煲好粥時才再下皮蛋白，原來做錯了，多謝星星師傅!😁😁😁😁😁👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
😋👍
我鐘意呢種放鬆煮嘢食嘅片，保持個人放鬆好緊要~
🙏🙏😋
我已經試過幾次用星星師傅這個做法. 今天煲了湯，明天又煲咸瘦肉粥了. 我每次都重溫一次視頻.
謝謝師傅.
嘩！啱啱係亞超買左皮蛋、咁星星師父就教整皮蛋瘦肉粥！！D豬肉應該買咩部位？
新鮮豬肉眼
今天學習的一㷛粥，昨天學習的乾炒牛河，加上之前的煎鳳凰糯米鷄，午餐趕不上，就當作星期天晚餐好了👍👍😉謝謝師傅替我解决煩惱🙏🙏🙏😋
🙏🙏
一.@@singsingkitchen
正呀！👍星師傅，🙏有正能量，😋😄
順便一提，老火靚湯裡面，湯料嘅營養大概佔整體湯（包括湯料）嘅8~90%左右，所以煲湯唔食湯渣係好浪費嘎
太（杰）好似芝麻糊，唔好食。
是啊，有D杰
及时雨，正好想吃粥。未睇先点赞
好多謝你留言
白粥
皮蛋瘦肉粥
清熱降火 好味
喜歡呢個綿杰嘅粥底👍🏻
如果上次忍到口留埋隻臘鴨腎今次用，咁就正上加正了✌
🤣🤣 大把貨喺手慢慢食🤣💪💪
睇住嚟食，好似"Kinder出奇蛋"咁，食得又玩得！🤣🤣🤣
我愛此粥 多謝星師傅
👏🏻🙏🏻👍🏻✌🏻🍂🍁😍
下次試下加d莞茜落去,有次淨左求其扔落去煲,正到不得了😄
自己屋企煲粥係唔同啲，出街食粥水好多。
🙏
星星师傅你好👋🏼，方法也不错。原来可以这个做法。多谢🙏🏻分享。我通常是拿来做肉松。
如果用生肉煲味道更好的👌
原來煲皮蛋瘦肉粥，不需要連同整個皮蛋一齊煲😱。
星星師傅，係咪就甘買普通皮蛋，煲時放少少皮蛋既蛋白落去一齊煲，其餘既皮蛋就放碗，直接幾煲好的粥放埋落去就OK?
之前返廚房好似見到師傅溝米, 好似係糯米加茉莉香米
其實咁樣係會口感好D?
應該係香米（長米）+雙羊米/東北米（短米）
請問是全程不用蓋煲蓋嗎？
🙅♂️
多謝星星師傅～
No. 2 多謝星星師傅分享靚粥煑法
😋😋
由於家人不愛吃湯渣,常常覺得很浪費,看了你的教導,家裡少了廚餘,謝謝你啊！😉
🙏😋
呢段片好夠貼士，我 take notes
兼連看兩次😂😅😊
可以介紹番鰂魚涌邊度食到傳統靚粥？🙏🏻☺️
好味道，多謝你照顧我們的老人家，教育我們可以照顧他們的健康飲食，真是多謝你。
原來係咁👍🏻
可唔可以教整粥舖嘅碎牛粥？🤤
對。呢個好食
皮蛋瘦肉粥👍👍👍👍👍👏👏👏👏
😋😋
正呀！👍
屋企以前會烘乾煲湯瘦肉絲送粥，或者點沙糖當零食
👍😋
👏👏👏
正
正
感恩师傅！
多謝教導。
開正你果辧,攞你盅星星牌私伙沙嗲醬出嚟,汽炸碢沙嗲脆豬肉絲如何呀?
好提議買多兩罐啤酒
睇完師傅嘅皮蛋瘦肉粥獲益良多.我每次煲完湯嘅湯肉都丟掉.我煲湯多用豬𦟌,是否可以用你套方法腌製𦟌肉去煲粥。
學習了！謝謝分享～
教埋碎牛粥呀
谢谢分享。师傅可以分享怎么煮田鸡粥吗？
点解冇薑 ？？
你好，👏👏👏👏👏
好正👍
教整豬肉干,豬肉絲做零食?
大愛星星師傅個粥, 雞粥學完我都煲左幾次~
very good
請問如果是新鮮瘦肉又要點樣處理呢？
一開始落塊果皮會晤會更香？
鰂魚涌嘅生混粥⋯⋯唔通係金鋒靚靚？！
多謝星星師傅 ， 分享 呢個皮蛋瘦肉粥簡單而學 😋👍
😋😋
每次都係2倍速剛剛好🙈
放慢生活
養生之道
@@singsingkitchen 無惡意，不過1.75倍速～2倍速，對於我來講已是慢活速度😆好彩youtube有得調速😃
粥舖嘅煲完上湯瘦肉係酒樓交嚟。
🙅♂️
星星午安，由細食到大嘅皮蛋瘦肉粥，我以為苦味來源係皮蛋度出嚟，而家坐定定睇下點整先最好食！
好多時煲粥 一早落大多皮蛋去煲 就有苦味
👍
多謝！
Good morning congee is great!
🎇🙏🥇
早晨星星師傅，你呢招用匙羹刮肉正快靚正，又學到野😂😂👍👍👍👍
我以前做 靚仔嗰陣時 成日用呢招
Tq for teaching us tis skill very good👍☺️
🙏
你好，我係潮州人唔識煲潮州粥，
🤣🤣
😋😋😋!!!
🙏
一個下火加炸兩真係冇得頂?讚
好多謝你留言
白粥
皮蛋瘦肉粥
清熱降火 好味
Thank you Star Chef for this easy and delicious congee.....its most people's favorite!!
好多謝你留言
白粥
皮蛋瘦肉粥
清熱降火 好味
多谢你
❤
用新鮮肉片如何處理？
搞到我又要特登走落街買皮蛋，呢獲又領你野喇星爺 😭
轉頭我叫唐牛拎支紅酒上嚟畀進哥你送皮蛋，要82定83？
@@34pochufriend97 衰鬼...衰鬼...，不過我得罪左方杖，要遲啲先飲得
@@高進-w6h 仆你個街欺人太甚喇…反枱啦！🤣
喂，順便買多條油炸鬼呀！
星帥傅廚藝出色👍👍💯💯～我家族百人係中山人，講究飲食。星師傅讓我重溫兒時溫馨食味！好難得好珍貴！Thanks
🙏🙏
煲粥不用冚蓋？
Sing sing : what is your Facebook account in English pls
聚火靚粥
🙏😋
And i swear... (pause) that history will not repeat itself...
看了3次， 都沒看完， 中間瞓著咗。 我系你嘅石墩， 不過C fu呀Cfu, 你講嘢真系好慢 & 真系好寢氣呀~~~~~~
多謝耐心收睇
其實你較1.5 倍速度就ok啦
真系寝气左D喔，从买回来，洗，切，到开火煮，都等想瞓了.
寢乜嘢氣呀，呢個視頻話到明職人吹水，＂吹水＂即係blow water，叫得吹水梗係多啲嘢講啦，吹水哥呵…，你嫌寢氣就戴部耳機聽歌囉！
👍
师傅讲的好！就是听不懂粤语，麻烦师傅下次一下加字幕😂
星星 可唔可以教下排骨盅頭飯 (唔係煲仔飯)
我諗就係佢之前教個梳打粉茶樓排骨送入盅飯，但暫時反而未有煲仔飯排骨嘅做法😂
@@hrve12958唔係煲仔飯,係盅頭飯
丝苗米、油占米、泰国米、印度米、珍珠米。。。各种米知识介绍下
👍
Good idea with this left over meat to make such delicious congee with century eggs , 😋
Mom also enjoy the congee with tomatoes , potatoes and minced pork she had months ago ...
Thanks this video , it.s never too long to learn and I enjoy hearing Mr.Sing Sing talking in Cantonese .🙏
Thank you
不如整埋艇仔粥
🙏😋
@@singsingkitchen 一
星星师傅，你好.我的最爱皮蛋瘦肉粥
好多謝你留言
白粥
皮蛋瘦肉粥
清熱降火 好味
真係唔知點解?白粥以前最正!魚露?但是口感?
可唔可以教整生滾免治牛肉粥？我喺三藩市搵唔倒一間餐館有得食😢😩
水師父！謝謝你的下火瘦肉皮蛋粥，我很喜歡吃皮蛋，謝謝分享，永遠支持你!!!
😋😋
撕肉？如果可以來個XO醬好嗎？外面買的雞肉當瑤柱又貴
條片真係太長。
明白
影片八分鐘最理想
係youtube最多人睇
今次煲粥影片 如果我拍到八分鐘今日已經係全港最高收視影片
但係我唔會因為咁放棄自己原則
我都希望大家喺屋企放慢心情 慢慢去欣賞影片 日常工作都緊張 佢半日時間 慢活 生活 多謝留言
@@singsingkitchen 你可以考慮做兩個版本，找人把長的剪輯成8分鐘。
聽不懂粵語，求個中文字幕
星星，應該係回到之前。回到未來意思係指超越咗時空，去到未來先知嘅境界！
🤣🤣
太多口水
唔記得滾咗水先至落粥料 🤣🤣🤣🤣🤣
👍