O processo de fermentação é um exercício de paciência e perseverança. É como uma meditação. Passo a passo, dia a dia até a perfeição. Ótima terapia aliada ao sabor e saúde! Adorei a aula e quero fazer com certeza!
Drika o que eu faço não precisa alimentar ou fazer fermentação a parte eu fervo a quantia de gengibre em uma panela com 1litro de água e acrescento 2kg de açúcar fica um xarope e aí coloco 1 copo de 300ml de limão e 19 litros de água temperatura normal e mexe tudo e depois coloca em um recepiente de plástico eu uso baldes com tampa "balde de margarina de padaria" são grandes e com tampa. Aí coloco tudo e deixo 1 a 2 dias ali .Depois coa- se o líquido e coloca- se em garrafas de 1 ou 2 litros fecha bem a tampa. E coloca- se estas garrafas em uma caixa de papelão ou em um canto escuro da casa conforme o tempo quanto mais calor leva só 3 dia mas se estiver frio uns 5 dias . Então no total o processo dura menos de 10 dias.
Olá Drica e Lila,maravilhosas, não sei nem o que comentar, gratidão, lindas, eu já conhecia um ginger bug, mais difícil de confeccionar, adorei este,facinho, facinho facinho,vou retomar os meus, bhà nota Mil
Drica, que gentileza nós ensinar essa receita....vou fazer! Gratidão 🙏 Muito sucesso para a Vaca Louca! Boa viagem,fique com Deus,aguardamos os próximos vídeos!🥰
Oi e importante falar a propriedades e se q tem problema de hipertensão ou diabetes pode tomar e se puder quanto pode mas muito obrigada por passar todo esse conhecimento e uma sugestão no lugar do charope pode fazer um de hibisco
Uma observação é que isso é fermentação alcoólica, então existe uma pequena quantidade de álcool que vai aumentado conforme a quantidade de aguçar e o tempo que fermentar (muito semelhante a cerveja ou hidromel). O cheiro de fermentação, na verdade é uma mistura de cheiro de álcool e acido acético.
Bom dia você é demais sempre ajudando as pessoas gostaria de saber se o sabor é da fruta puro ou pode ser qualquer sabor comprado em mercado que seja natural
Adoro gengibre.. Como todo dia um pedaço..... Sei da maravilha q é......Tive uma longa vivência uma comunidade vegana...medicina antroposofica. etc.....Gratidão Adorei!!!!!
Drica só mais uma pergunta. Se eu não colocar nenhum suco, quanto de açúcar devo colocar? Mais uma vez gratidão é que eu trabalho em uma feirinha orgânica, quero fazer pra vender.
Só quero saber os sucos, quais destes comprados, já que não tenho artesanal, não comercializo,moro em apartamento, só dá para fazer pra família que consome muito 😂😂😂
Olaaaá Drica 😘. Uma receita dessa poderia ter demorado mais um pouco, para ficar mais detalhado e lilla falar mais um pouco também, sem pressa, maas amei
talvez porque ainda precisasse fermentar mais - ficaria mais gaseificado e mais adocicado. Naquela 1a. fermentação havia mais o suco de limao dando o sabor.
Olá, nesse caso sugiro que usesó o açúcar natural da fruta na segunda fermentação, mesmo sem açúcar, a frutose irá ajudar o processo. É fundamental perguntar ao seu médico/nutricionista!
Oi Drica, eu ouvi quando ela disse que tinha que tirar um pouco de água da bonbona, mas não falou quanto. Sou de Saquarema RJ. Grata por compartilhar um beijo enorme no coração de vcs duas.
@@DricanaCozinha oi Drica, gostaria de saber, ela colocou 600 ml, então tem que dobrar a receita do gengibre né, porque ela colocou 300 ml de água, e depois só acrescentou açúcar
Drica pode colocar em garrafa de vidro? Gual prazo de validade? Obrigado vou fazer Porque odeio refri 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻um abração de Blumenau SC
Olá TD bm Drica? Gostaria de saber quantos de água na hora de por o sabor? Vi que ela tirou um copo do liquidificador da água, e tbm quantos da fermentação,e se deixa muda ou não.obg
Uma coisa que eu vejo que todas as pessoas fazem, é ficar falando em cima das coisas que foram esterilizadas, e que não podem sofrer contaminação com bactérias da nossa boca. Deveriam falar distante ou com máscara full face pra não abafar a voz. 😊
ja fiz com agua filtrada no filtro de barro, e deu muito certo. fermentou em 3 dias que a garrafa queria explodir. fica muito bom mesmo
O processo de fermentação é um exercício de paciência e perseverança. É como uma meditação. Passo a passo, dia a dia até a perfeição. Ótima terapia aliada ao sabor e saúde!
Adorei a aula e quero fazer com certeza!
Drica, amada! O gengibre que fica na peneira eu reutilizo para fazer suco! Dá também para utilizar em pães e bolos.
Boa noite eu fazia gengibre com abacaxi suco de limão açúcar maravilhoso refrigerante natural , delicioso
Parabens Lila por ensinar ,Deus abençoe e multiplique cada vez mais suas vendas💝
Eu faço uma receita de refrigerante com gengibre , limão e açúcar. Chamo de Gengibraite. Fica muito bom fermenta muito bem e uso água normal .
Também faço assim.....mais fácil e simples, fica muito saboroso!
Olá!Tudo bem? Compartilha tua receita conosco 🙏🏻
faz um vídeo c sua receita
Na Alemanha se chama Spritzbier.
Vc pode compartilhar sua receita?
Tradicional como o chucrute, faço o Spritzbier. Feito com limão cravo (eu gosto mais) e gengibre. Só bebo dele. É maravilhoso!
Ensina, por favor!🙌
Vc pode passar a receita? 🙏
O que mais temos aqui na Alemanha são os refrigerantes de maçã e de gengibre. ❤️ São muito bons.
Te amo Drica!
Faz um mapa mostrando os lugares que você já passou pra gente ter noção da sua viagem pelo Brasil♥️
Boa ideia!!
Amei a receita! Estou a cada dia mais apaixonada por fermentação. Gratidão pelas partilhas enriquecedoras. Farei com certeza! 🙏😘
Drika o que eu faço não precisa alimentar ou fazer fermentação a parte eu fervo a quantia de gengibre em uma panela com 1litro de água e acrescento 2kg de açúcar fica um xarope e aí coloco 1 copo de 300ml de limão e 19 litros de água temperatura normal e mexe tudo e depois coloca em um recepiente de plástico eu uso baldes com tampa "balde de margarina de padaria" são grandes e com tampa. Aí coloco tudo e deixo 1 a 2 dias ali .Depois coa- se o líquido e coloca- se em garrafas de 1 ou 2 litros fecha bem a tampa. E coloca- se estas garrafas em uma caixa de papelão ou em um canto escuro da casa conforme o tempo quanto mais calor leva só 3 dia mas se estiver frio uns 5 dias . Então no total o processo dura menos de 10 dias.
E depois de pronto pode guardar por quanto tempo?
bem legal!
E dura quanto tempo
Olá Drica e Lila,maravilhosas, não sei nem o que comentar, gratidão, lindas, eu já conhecia um ginger bug, mais difícil de confeccionar, adorei este,facinho, facinho facinho,vou retomar os meus, bhà nota Mil
Drica, que gentileza nós ensinar essa receita....vou fazer! Gratidão 🙏
Muito sucesso para a Vaca Louca!
Boa viagem,fique com Deus,aguardamos os próximos vídeos!🥰
Oi e importante falar a propriedades e se q tem problema de hipertensão ou diabetes pode tomar e se puder quanto pode mas muito obrigada por passar todo esse conhecimento e uma sugestão no lugar do charope pode fazer um de hibisco
Adoro coisas naturais....
Já criei Kombucha do zero
Fermento natural do zero
Gosto de fazer pães de longa fermentação com fermento natural
Vc ensina em algum canal? Queria aprender sobre alimentos naturais e saudáveis .
Uma observação é que isso é fermentação alcoólica, então existe uma pequena quantidade de álcool que vai aumentado conforme a quantidade de aguçar e o tempo que fermentar (muito semelhante a cerveja ou hidromel). O cheiro de fermentação, na verdade é uma mistura de cheiro de álcool e acido acético.
Não conhecia essa bebida deve ser uma delícia! Vou fazer com certeza!👏🏻👏🏻
O que mudou há milênios é também o tipo de matéria prima que decididamente não são os mesmos. Obrigada por compartilhar a receita.
Amo essa bebida. Minha avó fazia lembra minha infância Amei .
Delíiiiiiicia essa bebida gente!! Sonhava com isso e um dia descobri que ela existe! kkk Obrigada Lila!!! 💛
Parece ser uma delícia, fiquei com vontade de experimentar
Bom dia você é demais sempre ajudando as pessoas gostaria de saber se o sabor é da fruta puro ou pode ser qualquer sabor comprado em mercado que seja natural
Olá, nesse caso usamos groselha artesanal, vc pode usar fruta in natura ou até mesmo polpa congelada, não recomendo sabores artificiais.
Adoro gengibre..
Como todo dia um pedaço.....
Sei da maravilha q é......Tive uma longa vivência uma comunidade vegana...medicina antroposofica. etc.....Gratidão Adorei!!!!!
Drica por gentileza, qual outro sabor que podemos fazer? Parabéns maravilhoso
Adoro essa bebida mágica!!!
Drika eu ti Amooo!! Tu é cristã né? Glorias a Deus!!👏amo tuas receitas saudaveis!!😊
Quanto de água ficou no galão?
Adorei essa receita.
Adoro principalmente quando tô com a garganta mais ou menos... Aqui na Inglaterra é muito popular... Estou bebendo um agora
Oi Drica tudo na paz !!!
Quando vier pra Caraíva, vamos fazer esse trem ,??Parece muito gostoso.Beijo ,Drys abençõe sua projeto.
Nossa que legal!! Case de sucesso literal.
Quanto tempo dura na geladeira?
Maravilhosa.
Parabéns pra duas
Drica, me tire uma dúvida dessa receita: Coloca o ginger bug é colocado em quanto de água? Não fica claro. São cinco litros de água?
Adorei,vou fazer!!! Uau!!!😋
depois conta aqui como ficou!
Parabéns por passar os conhecimentos
Drica só mais uma pergunta. Se eu não colocar nenhum suco, quanto de açúcar devo colocar? Mais uma vez gratidão é que eu trabalho em uma feirinha orgânica, quero fazer pra vender.
Grata pela tua receita Lila 🙏🏻
Oi Rose amei sua dica mais me tira uma dúvida pessoa com diabetes pode consumir por causa do açúcar..
Eu conheço so kombucha
Só quero saber os sucos, quais destes comprados, já que não tenho artesanal, não comercializo,moro em apartamento, só dá para fazer pra família que consome muito 😂😂😂
Fiquei com água na boca, diabético pode beber?
Adorei quero fazer 😚 Eu fazia kombucha.
Amei. Já usei kefir de leite e agora estou amando kombucha. Adoro gengibre. Vou fazer Ginger Beer. Tenho groselha também. Obrigada!
Água mineral alcalina é melhor. Mas eu faço com água filtrada por carvão ativado e dá certo também!
Gratidão por compartilhar. Minha mãe fazia. Que lembrança boa🙏
Boa noite sua linda! Aprendo muito com seus vídeos! Grata por tudo 😘🙏👏👏👏👏👏👏👏
pode saborisar com suco de frutas? como a combuxa
Que maravilha! Por favor passa ai sugestões prá usar no lugarda groselha. obrigada.
Lilás e Drika,nota 10.
Deve ser muita BOM eu nunca fiz parabéns pelo seu lindo trabalho amiga 🤲💕❤
Acabei de encomendar pela shoppee para provar❤
Gostei muito
Olaaaá Drica 😘. Uma receita dessa poderia ter demorado mais um pouco, para ficar mais detalhado e lilla falar mais um pouco também, sem pressa, maas amei
Obrigada pela receita vou fazer
podemos por na geladeira ???
Eu não vi muita firmeza na cara da Drika quando ela experimentou 🤣
Tbm fiquei desconfiada 😅..mas achei legal.
talvez porque ainda precisasse fermentar mais - ficaria mais gaseificado e mais adocicado. Naquela 1a. fermentação havia mais o suco de limao dando o sabor.
Verdade bebida de alemão....em todas as festas q meus pais faziam tinha essa bebida....delícia.
Que Maravilha! Quem tem pré diabética pode consumir?
Olá, nesse caso sugiro que usesó o açúcar natural da fruta na segunda fermentação, mesmo sem açúcar, a frutose irá ajudar o processo.
É fundamental perguntar ao seu médico/nutricionista!
Muito legal!!!
Posso colocar a polpa da acerola sem açúcar?
Eu faço minhas polpas sem açúcar
Da pra fazer com o suco de guaraná?
Grata por compartilhar, maravilhosas! Será q daria c eritritol ou xilitol no lugar do açúcar? Parabéns pra duas e muito sucesso 🥰
Na verdade a açúcar e o alimento das bactérias elas irão consumir todo o açúcar ❤😊
Drika, e fermentando e gaseificando, vai ser alcoólico?
Minha vó sempre fez,é bebida alemã.
Boa tarde! Diabéticos podem consumir essa bebida?
Drica amei esta receitas, vc sabe onde compra estas garrafas?
Vc é demais amiga, te desejo tudo de bom e de melhor na sua viagem, que Deus te proteja sempre.
se pode substituir o açúcar?
Oi Drica, eu ouvi quando ela disse que tinha que tirar um pouco de água da bonbona, mas não falou quanto. Sou de Saquarema RJ. Grata por compartilhar um beijo enorme no coração de vcs duas.
Ela tirou 1litro alor
@@DricanaCozinha oi Drica, gostaria de saber, ela colocou 600 ml, então tem que dobrar a receita do gengibre né, porque ela colocou 300 ml de água, e depois só acrescentou açúcar
Olá! Qual é a validade do refrigerante?
Agradeço
Amei a receita
GRATIDAO SEMPRE DRICA.. 😘😘❤❤👐👐💚💚💛💛
obrigado por essa receita maravilhosa .
Conheci a Lila! Na feira Esquerda Livre. Comprei garrafinhas e tomei um drink maravilhoso com ela!
Pode usar água "fervida"?
Gostaria da receita completa
Drica pode colocar em garrafa de vidro? Gual prazo de validade?
Obrigado vou fazer
Porque odeio refri
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻um abração de Blumenau SC
Melhor não usar vidro não porque pode estourar!
Olá TD bm Drica? Gostaria de saber quantos de água na hora de por o sabor? Vi que ela tirou um copo do liquidificador da água, e tbm quantos da fermentação,e se deixa muda ou não.obg
Eu vi que ela respondeu que a Lila tirou 1 litro. Não deixa muda, tem que descartar o gengibre. Tem que fazer o processo novamente
@@gleydbertuzzo38 a sim, vc viu quantos de água, quantos de suco?
Pode ser água de poço?
Que lindaaaaa! Vou fazer com certeza!!!!
Achei demais!!
Drica linda a agua filtrada e solarizada tem chance
São 60 ml de açúcar e 60 ml de gengibre mesmo como foi dito no vídeo ou são ou são 60 gramas de gengibre e 60gramas de açúcar?
Uma coisa que eu vejo que todas as pessoas fazem, é ficar falando em cima das coisas que foram esterilizadas, e que não podem sofrer contaminação com bactérias da nossa boca. Deveriam falar distante ou com máscara full face pra não abafar a voz. 😊
Drika eu sou do Rio grande do sul ,mas estou morando no Paraná.
O que colocar no lugar da groselha? Algo saudável? Sem açúcar? Grata
Não amor pq o açúcar eh que faz a fermentação, sem açúcar não fermenta!
Suco concentrado de uva ou maçã. São naturalmente doces
Como faço para comprar ?
Moro no interior da Bahia !
EU DESCOBRI VC A POCO TEMPO MAS TO VENDO TODO VIDIOS SEUS
pode fazer com água solarizada?
O sabor deve ser bom😍
Linda você Drica Deus abençoe
Gengibirra existia como refrigerante em Curitiba anos atrás .
Sim, mas ele não é fermentado naturalmente, é mais um refri mesmo.
Sim, mas ele não é fermentado naturalmente, é mais um refri mesmo.
Adorei a receita!
Você é 10 Drica!
Drica, e quem não tem a groselha, coloca quanto de açúcar e água?
Usa suco de outra fruta, vai provando a gisto
@@DricanaCozinha sim, mas quanto de açúcar é suficiente no suco, para alimentar as bactérias?
Saudades Drica!!!! Eu queria comprar pena que estou no paraná!!!!vontade de morar ai!
Amei o vídeo
Será que tem que usar sempre a groselha?
E se eu não quiser colocar suco (pra usar na fermentação de queijos), posso colocar água com açúcar? (Quanto de cada?)
Eu fiz receita de iogurte fermentado com ele vc viu?
@@DricanaCozinha ainda não, mas vou ver com certeza.🤗💚
Ela colocou no final que groselha. Sem a groselha seria qual quantidade de açúcar?
Groselha com açúcar
proximadamente 300gr para 5 litros
Se for fazer sem este charope de groselha o que é colocado?
@@elisangelamartins2214um suco de fruta, pode ser polpa, ou um chá como hibisco em temperatura ambiente
Muito obrigada por explicar seis conhecimentos vou tentar fazer não tomo refrigerante a 14 anos mas amo gengibre por isso me interessei .
Eu faço sempre ginger bier, não fico sem, e muito saboroso
Qual o sabor que vc acha que fica melhor?
@@roseconsiglio2804, eu nos aqui gostamos de uma e o de limão
Não serve para diabéticos não é ?