Calma, muito didática e minuciosa nos detalhes. Parabéns!! Só Gostaria de saber Se fiado ou Não na geladeira, depois dessa ultima , para consumir aos poucos. Gratidão!!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Oi Cintia! Já utilizei uma receita semelhante, porém foi acrescido casca de abacaxi para auxiliar no processo de fermentação. Espero que mais receitas possam ser divulgadas ressignificando a importância dos probioticos. Valeu!
Estou encantada com este canal Parabéns pelas apresentações pelo conteúdo excelente e de primordial importância, para a vida ,no cuidado e manutenção da saúde! Muito obrigada!🎉❤😊
Perfeita didática! Grata por ensinar! Só não vou me confirmar nunca em adicionar , em qqr que seja a receita, açúcar branco, especialmente em receitas altamente cheias de vida. Rose
Eu entendo o q vc fala, com mais prática é possível usar outros açúcares… pois é mais complexo qdo vc tem micro-organismos agindo. No orgânico ou mascavo tem isso. 😉
Ola tudo bem?Quantas ml posso tomar dele por dia?Ele produz alcool? Se eu guardar na geladeira so alimenta ele a cada 7 dias apenas com açucar?não pode mais gengibre?Onde tem video seu fazendo refresco dele?Não achei.Desde ja te agradeço pelo seu video,muito bom!
Olá Cintia! Gosto muito dos seus vídeos. Gostaria de saber se após 5 dias posso guardá-lo na geladeira e com tampa. Um abraço e obrigada por compartilhar seus conhecimentos!
Pode guardar na geladeira sim, mas ele fica mais devagar(eu uso isso qdo não vou usar). Qto a tampa… só não pode esquecer pois pode juntar gás e explodir… então fica de olho.
Não prejudica. Tudo q usamos altera a fermentação de alguma forma, mas o contato é tão rápido q não dá tempo da reação química entre o metal e ácido causarem um prejuízo. Vale para o fermento de pão(levain) tbm. Deixar em uma panela de alumínio descansando pode causar um problema bem maior, por exemplo. Área maior e tempo de exposição prolongada. 😉
Para fazer refrigerante com frutas podemos adicionar quaisquer frutas? E como se adiciona, a fruta descascada em polpa e fresca, para fermentar? Obrigada, muito bom, procurava mesmo saber e aprender mais sobre o ginger bug.
Teoricamente pode usar qq fruta, mas procure começar pelas já conhecidas e populares para esse fim. O abacaxi e a pera são bem tranquilos. Para gaseificar esses refrigerantes tem mais um processo. Tenho alguns vídeos(já tem algum tempo, não é recente) sobre isso lá no meu Instagram: @timemataatlantica .
Qto menos processado o açúcar mais micro-organismos. Para quem está começando a fermentar complica. Não é errado usar mas mais difícil de analisar o resultado. 😉 Depois q pega o jeito(vc vai saber qdo deu certo ou errado) qq açúcar serve.
Bom dia Não entendi muito bem manutenção diária. Após o quinto dia posso descartar o gengibre e manter somente o líquido ? E se eu não consumir o ginger bug num dia, mesmo assim tenho que adicionar mais 200ml de água e açúcar e se não couber mais no recipiente onde está armazenado, posso descartar um pouco ? Obrigado.
Depende da temperatura ambiente e do q vc pretende fazer. Se vc estiver ativando para uso, deixe fora em temperatura ambiente. Se vc não for usar por um período mais longo, aí coloca na geladeira para q precise “alimentar” menos vezes. 😉
Adorei o vídeo, parabéns pela explicação! Mas tenho uma dúvida que vc's talvez possam me ajudar : pode ser consumido por diabéticos? Aguardo, obrigada!
O açúcar ele é quebrado na fermentação, então se vc tomar a bebida após a quebra do açúcar, sim, vc pode consumir. Nessa quantidade q eu passei no vídeo, no final ainda conterá açúcar... Tem medidores de açúcar(por densidade) e vc pode medir, mas não é muito simples de fazer essa leitura. O ideial é conversar com seu medico e ver a quantidade de açúcar q não te prejudique. Cada caso é um caso.😉
Olá, se vc cuidar dele todo dia ou na geladeira uma vez por semana pode usar por muito tempo. Só qdo estragar(mofo ou cheiro ruim) deve trocar. Para potencializar a gaseificação vc pode fazer mais uma adição de gengibre de vez em qdo. 😉
Poder pode… mas vc estará colocando um produto q tem mais biologia o q pode variar o processo. Então para aprender a fazer não indico. O mel nesse caso pode ser colocado para adoçar a bebida. O açúcar da receita não fica, ele é usado para fermentação, e não tem função de adoçar.
Depois de totalmente fermentado não tem mais açúcar, mas… normalmente fazemos refrescos com ele com açúcar. Então não recomendo o refresco, somente o probiótico. De qq forma, melhor consultar o médico q te acompanha para o ele possa analisar os detalhes. 😉
Parabéns. É isso aí, na bucha, direto ao assunto, com calma, com luz, com afeto. Você é um sucesso. Continue
Minha querida, faça um vídeo com o ginger bug e abacaxi, faça sim, por favor !
Simmm! Bem q o Sesc podia chamar para mais vídeos. Já anotei a sugestão. 😉
Nossa, você deveria fazer mais vídeos. Parabéns pelo conteúdo rico de detalhes.
Muito obrigado pelo incentivo! Vamos torcer para o Sesc aprovar mais de nossos projetos! 👊💚🥰
@@timemataatlantica 111111
Nossa o melhor vídeo que achei,depois de ver vários ❤
Melhor vídeo. ❤ gratidão
Adorei!!! 🎉🎉🎉
Perfeito!!!
Excelente, melhor explicação que já vi
💚🙏
Amei a explicação
Muito bom obrigada por compartilhar ❤
Gostei. Bem explicado. A música de fundo é bonita, mas, ficou um pouco alta.
Não conhecia o canal, poderiam divulgar mais. Gostei. Muito obrigada!
Quem sabe faz bem feito e explica bem explicado , 👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️
Gratidão 🙏💖
Calma, muito didática e minuciosa nos detalhes. Parabéns!!
Só Gostaria de saber Se fiado ou Não na geladeira, depois dessa ultima , para consumir aos poucos.
Gratidão!!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Na geladeira desacelera a fermentação e vc pode usar mais tempo. Mas o melhor é ir fazendo a manutenção para estar sempre ativo. 😉
Gostei bastante
Adorei, super didático!
amei
Vídeo perfeito! Foi direta e explicou muito bem. Farei em breve! Obrigada! ❤
👊💚🙏
Oi Cintia!
Já utilizei uma receita semelhante, porém foi acrescido casca de abacaxi para auxiliar no processo de fermentação.
Espero que mais receitas possam ser divulgadas ressignificando a importância dos probioticos.
Valeu!
Oie, o de casca de abacaxi é conhecido como Tepache, o princípio é bem parecido. Q bom q vc gostou! Gratidão 🙏💚🥰
Parabéns, muito bem detalhado!! Continue nos ensinando receitas probióticas, por favor!!
Obrigado por fazer o vídeo e postar. Muito bom trabalho.
🥰💚🙏
Amei seu vídeo amei ! Você explica muitíssimo bem .
E fala somente o necessário.
Já sou sua seguidora .
Adorei a receita, bem simples e probiótica
🙏🥰
Amei. Melhor explicação!!! Parabéns.
Bem Interessante!!
Mas Não estraga se ficar fora de refrigeração??
Pois vc não falou se deve guardar na geladeira??
Gratidão!!❤❤❤
Fiquei curiosa diabéticos poderia fazer uso dessa maravilha..
Estou encantada com este canal Parabéns pelas apresentações pelo conteúdo excelente e de primordial importância, para a vida ,no cuidado e manutenção da saúde! Muito obrigada!🎉❤😊
Onde conserva? Na geladeira ou pode deixar fora?
Perfeita didática!
Grata por ensinar!
Só não vou me confirmar nunca em adicionar , em qqr que seja a receita, açúcar branco, especialmente em receitas altamente cheias de vida.
Rose
Eu entendo o q vc fala, com mais prática é possível usar outros açúcares… pois é mais complexo qdo vc tem micro-organismos agindo. No orgânico ou mascavo tem isso. 😉
Muito bom vídeo! Show!
🥰💖🙏
Super ❤
Gostei muito. Obrigada
Adorei! Sistema de acrescentar muito intreressant, parabéns!
🙏🥰
Sim, muito bem explicado
Sensacional ! Parabéns e obrigada . ♥♥♥
Adorei. Vou fazer
Fico feliz q gostou! 🙏💖☺️
Olá tudo bem? Por favor gostaria de saber por qto tempo ele dura na geladeira fechado sem ser alimentado?
Parabéns pelo vídeo, objetiva e direta...
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙌🏻
❤❤❤🙏
bom dia, muito bom
Vídeo muito bom !! 😍😍😍
Obrigada !!
🥰💚🙏
AMEI sua explicação foi incrivel!!!
Muito obrigado!!! Adorei seu canal!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
O canal do Sesc é muito legal! Fiquei muito feliz em poder divulgar meu trabalho aqui! 💚🙏
@@timemataatlantica você tem canal próprio no insta ou TH-cam?
Muito obrigado por ter compartilhado a receita. 👏👏👏
Fico feliz q gostou! Gratidão 🙏
@@timemataatlantica olá, qto tempo pode guardar o ginger bug?
@@daluzromaniuc3741 depende mais de qto vc faz a manutenção do q tempo de armazenamento. Enqto tiver a manutenção diária, ele pode se manter ativo. 😉
Amei muito obrigada por sua generosidade em compartilhar essa receita grande bjks ❤
Adorei 👏👏
Ola tudo bem?Quantas ml posso tomar dele por dia?Ele produz alcool? Se eu guardar na geladeira so alimenta ele a cada 7 dias apenas com açucar?não pode mais gengibre?Onde tem video seu fazendo refresco dele?Não achei.Desde ja te agradeço pelo seu video,muito bom!
Gostei vou fazer.
Muito boa explicação, vou fazer por ser muito mais prático que o kombucha e Kefir. E deve ficar muito bom!!
Fico feliz q gostou! Ela é realmente prática mas cada probiótico vai ter uma colônia e propriedades diferentes. Qto mais melhor! 😉
Excelente vídeo!! Amei!
Obrigado 🙏
Arrasou 👏🏽👏🏽 parabéns
Fico feliz q gostou! 💚🙏
Adorei a sua receita,,!,acabei de fazer
🥰🙏
Parece bom
Eu gosto! Obrigado 🙏
Olá Cintia! Gosto muito dos seus vídeos. Gostaria de saber se após 5 dias posso guardá-lo na geladeira e com tampa. Um abraço e obrigada por compartilhar seus conhecimentos!
Pode guardar na geladeira sim, mas ele fica mais devagar(eu uso isso qdo não vou usar). Qto a tampa… só não pode esquecer pois pode juntar gás e explodir… então fica de olho.
Amei e certamente vou adotá-lo pro meu dia a dia Gratidão
Fico feliz em saber 🙏💚
Posso deixar a conserva de gengibre fora da geladeira no vácuo? Obrigada amei a receita obrigado
Se fizer a pasteurização e o vácuo bem feito, sim. 😉 (conversa de gengibre)
Ótima explicação. Bastante didática. Parabéns.
Gratidão 🙏
Obrigado!
Em, vez do açúcar, não poderíamos colocar limão?
O açúcar é o alimento da biologia deste fermentado. Não funcionará com limão.
Sucessooooooo
Boa noite, quando tira ginger Bug para misturar, não acrescenta a mesma quantidade de água no ginger Bug para repor o que tirou+? Obrigada
Muito bom!
Como eu sei se há presença de mofo?
Só a experiência… mas basicamente vc vê uma textura escuta e com cara de veludo/peludo, parecido com de pão na superfície. O cheiro tbm muda…
Adorei.. obrigada
🙏💚
Muito obrigada ☺️😘
🙏🤗
Obrigada pela receita Deus te abençoe
🙏💖
👏👏👏👏👏
Vídeo excelente.
Piedade (SP)
🙏💖
Mexer com colher de metal não prejudica o desenvolvimento?
Não prejudica. Tudo q usamos altera a fermentação de alguma forma, mas o contato é tão rápido q não dá tempo da reação química entre o metal e ácido causarem um prejuízo. Vale para o fermento de pão(levain) tbm.
Deixar em uma panela de alumínio descansando pode causar um problema bem maior, por exemplo. Área maior e tempo de exposição prolongada. 😉
Gostei muito,você deixou fácil ver a quantidade dos ingredientes sendo acrescentado!!👏
🙏😉
@@timemataatlantica posso usar o gengibre com casca? Existe diferença entre usar o fresco e o mais velho? Obrigado pelo vídeo! Excelente
@@rogeriobb81 pode usar tanto o novo qdo o velho nessa receita. Qto a casca, depende da origem. Se a terra for orgânica, não vejo problema nenhum. 😉
Qual a quantidade de ginger bug da primeira leva devo deixar após utilizar o líquido para fazer o refrigerante?
Qto mais deixar mais rápido ele recupera a força. Eu sempre uso a metade qdo pretendo usar novamente na semana. 😉
Gostei muito! Grata
Bem interessante
🙏💖
Para fazer refrigerante com frutas podemos adicionar quaisquer frutas? E como se adiciona, a fruta descascada em polpa e fresca, para fermentar? Obrigada, muito bom, procurava mesmo saber e aprender mais sobre o ginger bug.
Teoricamente pode usar qq fruta, mas procure começar pelas já conhecidas e populares para esse fim. O abacaxi e a pera são bem tranquilos.
Para gaseificar esses refrigerantes tem mais um processo. Tenho alguns vídeos(já tem algum tempo, não é recente) sobre isso lá no meu Instagram: @timemataatlantica .
Depois de cortar o gengibre pela primeira vez posso guardar na geladeira para as outras aplicações?
Pode sim. Eu vou usando aos poucos o mesmo gengibre. 😉
Grato pelo envio e pela aula. Por gentileza, poderia dizer qual o nome da música ao fundo?
@sescregistro vc sabe informar?
Fantástico… muito bom!
Eu adorei, já vou fazer 😉
Muito legal 👏👏👏 eu adoro !!!
Seria possível nos ensinar a fazer fermentação de arroz com teor alcoólico, obrigado.
Bgda,aqui tem mta formiguinha....entao????
Põe o vidro dentro de uma vasilha com água, que as formigas não terão acesso 😊
Posso usar o gengibre com casca? Existe diferença entre usar o fresco e o mais velho? Obrigado pelo vídeo! Excelente
Pode usar gengibre mais velho, e pode usar a casca se for orgânico para essa receita. 😉👍
Pra quem tem pressão alta pode consumir?
O gengibre altera a pressão. Melhor consultar um nutricionista para ter essa info.
Tem que ser gengibre orgânico mesmo? Pois vou comprar o meu no supermercado 😢
acucar demerara serve?
Qto menos processado o açúcar mais micro-organismos. Para quem está começando a fermentar complica. Não é errado usar mas mais difícil de analisar o resultado. 😉
Depois q pega o jeito(vc vai saber qdo deu certo ou errado) qq açúcar serve.
Muito obgd e muito bem explicado 😊
Oi CÍNTIA QUERIA SABER SE GINGER ENGORDA ???
Bom dia
Não entendi muito bem manutenção diária. Após o quinto dia posso descartar o gengibre e manter somente o líquido ?
E se eu não consumir o ginger bug num dia, mesmo assim tenho que adicionar mais 200ml de água e açúcar e se não couber mais no recipiente onde está armazenado, posso descartar um pouco ?
Obrigado.
Traudi eu gostaria de fazer o ginge bier
Não é necessário guardar o pote com o GINGER BUG NA GELADEIRA?
Depende da temperatura ambiente e do q vc pretende fazer. Se vc estiver ativando para uso, deixe fora em temperatura ambiente. Se vc não for usar por um período mais longo, aí coloca na geladeira para q precise “alimentar” menos vezes. 😉
@@timemataatlantica obrigada!❤️
Adorei o vídeo, parabéns pela explicação! Mas tenho uma dúvida que vc's talvez possam me ajudar : pode ser consumido por diabéticos? Aguardo, obrigada!
O açúcar ele é quebrado na fermentação, então se vc tomar a bebida após a quebra do açúcar, sim, vc pode consumir. Nessa quantidade q eu passei no vídeo, no final ainda conterá açúcar... Tem medidores de açúcar(por densidade) e vc pode medir, mas não é muito simples de fazer essa leitura.
O ideial é conversar com seu medico e ver a quantidade de açúcar q não te prejudique. Cada caso é um caso.😉
Fica bom com curcuman? O processo é o mesmo?
Sim, o processo é o mesmo. O sabor muda. Eu prefiro de gengibre.
Quanto tempo posso usar o Ginger Bug? Quanto tempo posso ficar refermentando e refermentando?
Olá, se vc cuidar dele todo dia ou na geladeira uma vez por semana pode usar por muito tempo. Só qdo estragar(mofo ou cheiro ruim) deve trocar. Para potencializar a gaseificação vc pode fazer mais uma adição de gengibre de vez em qdo.
😉
@@timemataatlantica como cuidarr na prática dele na geladeira?
A minha dúvida é se posso tirar o açúcar e colocar o mel ? ( não gosto de açúcar ) Obrigada ,bj .
Poder pode… mas vc estará colocando um produto q tem mais biologia o q pode variar o processo. Então para aprender a fazer não indico.
O mel nesse caso pode ser colocado para adoçar a bebida.
O açúcar da receita não fica, ele é usado para fermentação, e não tem função de adoçar.
adorei obrigado
Pode ser armazenado em potes de plásticos.
Pode mas… o plástico sempre acaba deixando algum sabor residual.
Ola. Posso aplicar o mesmo procedimento com qualquer fruta?
Funciona com frutas mas elas demoram mais e ficam com sabor de fruta passada(eu não curti)… pode usar o Gingerbug para dar uma força, aí fica show!
diaeticos podem tomar essa bebida? obrigada
Depois de totalmente fermentado não tem mais açúcar, mas… normalmente fazemos refrescos com ele com açúcar. Então não recomendo o refresco, somente o probiótico.
De qq forma, melhor consultar o médico q te acompanha para o ele possa analisar os detalhes. 😉
@@timemataatlantica obrigada =)
muito didático...parabéns...
me tire uma dúvida: posso fazer esta receita com lírio do brejo?
obrigado
Sim, pode! Muda o sabor mas o princípio é o mesmo. 😉
É normal ter uma ardência, por causa so gengibre?
Sim, mas bem suave e só no início da fermentação.
Gostei
🙏💚