[花菇雲耳蒸竹絲雞]-簡單制作，收效好，味道鮮美，口感佳，皮爽肉嫩滑，有雞本身鮮味，与各種配料，味料混合搭配，可以講色香味美的一道家庭理想菜式。在人們概念之中，竹絲雞主要用於煲湯和燉，現在多一種嘗試。

向大家推薦這個新吃法，本人感覺良好，有興趣朋友不仿一試，希望大家吃過會認同我的觀點。
配方：竹絲雞400克，花菇3個，雲耳60克，紅棗2個，金針門10克，鹽，糖，雞粉，胡椒粉，麻油，姜絲，蔥花，香茜，酒，𧐢油，生抽，生粉，清水，各適量。
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