크리스마스 케이크❤️🍓 노오븐 딸기 레어 치즈케이크 만들기 / No-bake strawberry rare cheese cake recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ย. 2022
- 안녕하세요:-)
The moody bakery club입니다.
겨울이 다가오고, 크리스마스와 연말이 다가오면 저는 딸기 디저트가 가장 먼저 생각나요🍓
오늘은 그래서 선물하기 좋은 딸기 디저트 '노오븐 딸기 레어 치즈케이크' 레시피 가져왔어요.
맛만큼 비주얼도 정말 예쁘게 잘 나오는 레시피라 선물하시기 딱 좋으실 거예요.
그치만 만들기는 너무 쉽답니다:) 이건 안만들면 손해랄까...
▪️재료 (직사각 무스링 20x8x5 2개 분량)
딸기 800g
다이제 150g *통밀 쿠키류 대체 가능
버터 75g
크림치즈 300g (실온)
설탕 135g
무가당 플레인 요거트 240g(실온)
(*크림치즈가 영상에서 제가 사용한 제형보다 부드러운 경우라면 플레인 요거트를 적절히 줄여주세요.)
생크림 300g(실온)
판젤라틴 9g
레몬즙 15g
▪️만드는 방법
1. 딸기는 미리 씻어서 준비합니다.
2. 무스링에 랩을 씌워줍니다.
3. 젤라틴을 얼음물에 불려줍니다.
4. 다이제를 지퍼백에 넣고 부숴줍니다.
5. 버터를 전자렌지에 넣고 10초씩 끊어가며 녹여줍니다.
6. 녹인 버터를 부순 다이제와 섞어줍니다.
7. 무스링에 112g씩 넣고 꼼꼼히 눌러 다져줍니다.
8. 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다.
9. 설탕을 넣고 풀어줍니다.
10. 무가당 플레인 요거트를 넣고 섞어줍니다.
11. 생크림을 두 번에 나눠서 넣어줍니다.
12. 불려둔 젤라틴의 물기를 꼭 짜준 뒤 중탕하여 녹여줍니다.
13. 젤라틴이 담긴 볼에 반죽을 소량 넣고 섞어줍니다.
14. 반죽 소량을 섞은 젤라틴을 본 반죽에 넣고 섞어줍니다.
15. 레몬즙을 넣어줍니다.
16. 냉장고에 4시간 이상 굳혀줍니다.
▪️보관법
냉장보관 하시고, 3일 이내로 드셔주세요.
▪️사용한 제품
✔️크림치즈 - 앵커
✔️플레인요거트 - 매일 바이오 플레인요거트
✔️생크림 - 서울우유 생크림
✔️버터 - 앵커 무염버터
✔️직사각 무스링 (가로20cm*세로8cm*높이5cm)
www.bakingmam.com/shop/item.p...
✔️플라스틱 포장 상자
link.coupang.com/re/CSHARESDP... - บันเทิง
빨리 딸기 철이 됐으면 좋겠다 이 레시피 없어진줄알고 찾다가 울뻔했어요 😂ㅋㅋㅋㅋ 곧 또 만들어먹을게요
작년 크리스마스때 만들어 먹었는데 넘 맛있어서 또 해먹으려구요 😊
알고리즘에 떠서 댓글 적게 되었어요! 작년 말에 재료 그대로 사서 자세한 레시피 덕에 똑같이 예쁘게 만들어 먹었어요 ㅠ 진짜 맛있고 만드는 법도 쉽고 늦었지만 좋은 영상덕에 성공해서 기분 좋았어요! 감사합니다~
으악 딸기 너무 좋죠ㅠㅜㅜㅜ 오늘도 좋은 레시피 감사합니당❤️ 또 만들어보구 후기 남길게요!! 물론 이번에도 제 멋대로 만들 것 같긴 하지만요🥲
ㅋㅋㅋㅋㅋ선희님💖 멋대로 레시피 바꿔가며 만들어보는 게 홈베이킹 묘미 아니겠습니까😝 맛있게 만드시고 꼭 후기 들려주세용✨✨ 좋은 밤 되시구요:)
우와 레시피 짱! 😊❤
선생님의 영상미는 언제나 최고..ㅠㅠ
서영님❤️❤️❤️ 감샤해요옹 케이크 결과물이 잘 나와서 저두 제일 마음에 드는 영상이랍니댜🥰✨ 서영님 오늘도 좋은 밤 되세요🌙
아니…요즘 구독한 분들중 최고예요…영상 퀄리티도 너무 좋고 다 너무 먹고 싶게 생겼어요ㅠㅠㅠ 지난번에 소금빵도 진짜 너무 맛있었는데 이번 케이크도 시도 해봐야겠어요!! 좋은 영상 감사해여🫶🏻
선우님💕💕 최고의 칭찬 감사해요! 가벼운 마음으로 시작했는데 요즘따라 영상도 마음에 안드는 것 같고 퀄리티도 낮은 것 같고 그랬는데 이렇게 힘주셔서 고맙습니다:-) 더 좋은 영상으로 보답할게요!❤️🔥❤️🔥
최근에 구독한 채널 중 가장 좋아요❤ 만들어 먹어도 좋을거 같은데 그냥 보는것도 힐링이에영!
✨💕💖💝💗💘💓💗❤️너무너무 감사합니다! 새해에는 더 좋은 영상 많이 올려볼게요:-)
눈호강 하고 나니까 빨리 만들어 보고 싶어요!! 근데… 이쁘게 만들 자신은
없지만 올 겨울 꼭 만들어 볼게요!
우왕❤️ 요고 넘넘 쉬우니까 꼭 만들어보세용>_< 예쁘게 만들라고 안해도 틀만 있으면 예쁘게 만들어지는 마법✨
재밌게 잘봤습니다!!😁
우왕 감쟈합니다❤️🔥❤️🔥
어머 노오븐❤ 감사합니당 ㅎㅎ 당장 구독했어요ㅎㅎ❤
꺄 감사해요💖💖 자주 놀러 오세요옹
아~~ 틀이 없어서 예쁜 모양은 힘들 것 같지만^^ 바나나푸딩 때처럼 이유식 통에 담아서 만들어봐야겠어용
단면은 무디님꺼 구경 실컷 하고 저는 그냥 퍼먹는 걸루..☆ 이 레시피 뒀다가 크리스마스 때 써먹으면 너무 좋을 것 같아용 ㅎㅎ
민희님 오셨군요🫶🏻 크리스마스랑 너무 잘어울리죠?;) 원래 홈베이킹은 집그릇으로 만들어먹는 재미쥬😝
민희님 항상 응원해주시고 맛있게 만들어 먹어주셔서 감사해요❤️❤️ 추운데 감기 조심하시고 따뜻하게 보내세요:-)
하 내가 이 채널 알게된 이후로 영상 보면서 진짜 오븐 살까말까 매일 잎사귀 한 장씩 떼는 것마냥 고민하고있었는데 귀신같이 노오븐 레시피라니 ㅠㅠ 재료 방금 다 사와서 내일 뚝딱 만들어먹으려구요 정말 너무 좋아요!! 구독자 3.53천명이 아니라 30.53만명이어도 전혀 이상할 것 없는 퀄리티 좋은 채널 떡상 가자!!
우왕💖💖 재료까지 다 사오시고!!! 꼭!!! 성공하셨으면 좋겠어영😝 이 케이크 너무 예뻐서 저도 넘 마음에 드는 레시핀데 우유아리님도 예쁘게 성공하실 거예요:-) ❤️❤️🍓 30만명 가즈아!!
후기구해여!
진짜 군대에서 운동끝나고 연등시간에 베이킹 볼 생각에 하루하루 행복합니다 오늘도 댓글 달고 갑니다. 앞으로도 좋은영상 많이많이 부탁드리겠습니다.
창이쓰,, 나 이렇게 베이킹 좋아하는 남자 처음 봤쟈나요 창이쓰 때문에라도 열심히 할게요!!!!🍓🍓🍓 휴가나오면 제 레시피로 빵 꼭 만들어서 후기 남겨죠요✨
이거 정말 맛있어요!
해보고싶은 레시피에요❤❤
두리쓰 난 무디쓰❤️ 안해보면 후회할걸,,,?🫶🏻
꼭 만들어봐야겠다 꼭
후기 기다립니다?
이거 진짜 핵 존 맛
저는 케익 안 먹는데 이뻐서 선물로 해보려고 했는데 제가 반이나 먹고 그리고
다들 파는 거 보다 맛있다고 ㅠ
그리고 진짜 간단하고 너무 좋았어요
ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 자주 해먹을게요
케익 첫도전을 이걸로 해서 너무 신이 나요 ❤❤
꺄 성공하셨군용✨💖💕❤️
노오븐인데 엄청 간단하고 엄청 맛있죠
이 댓글 보니 저도 급 땡기네요,,🤤 조만간 만들어야겠어요:-)
기분 좋은 후기 댓글에 오늘 아침이 넘나 신나요😍 날아다닐 기세,,
자주자주 놀러오세용✨💖
@@themoody_bakeryclub 진짜루 대박 👍
명절날에도 했는데 다 엄청 좋아했어요 ㅠㅠ
케익 하나로 초 금손이 되었어요 자주 다른 메뉴도 올려주세요 >_< 같은 틀 사용하신다면 더더더 좋아요 희희 좋은 하루 되세요 👍
꺄💖💖 레시피 자주 올리도록 할게요:-) 같은 틀로 만드는 레시피도 꼭! 생각해볼게요❤️❤️
맛있겠다❤
맛있쪙❤️
만들어봤는데 ㅠㅠ물이 생기더라구여 !! 왜그럴까용 ? ❤
이건꼭해봐야지😍
나는 그럼 후기 기다료야징😍
@@themoody_bakeryclub 끼얏😍 꼭 후기남길께요 기다려주세여 😎
@@themoody_bakeryclub 제가 무디님베이킹을보고 집에서 오븐베이킹을하고싶어서요 오븐을하나사고싶은데요 혹시 초보자에게적당한오븐추천해주실수있나영? 제가참고해서 구매할수있을만한걸로요 🤔🤩😍
@@mynamelee 오븐 가격이 만만치 않아서요:-) 미니오븐으로 시작하셔도 좋은데, 아마 성에 안차서 금방 업그레이드 하고 싶으실 거예요!
저도 홈베이킹 시작하면서 오븐 이것저것 많이 찾아봤는데, 뉴럭셀(제가 쓰는 오븐) 이나 위즈웰 두 제품이 제일 보편적으로 많이 사용해요.
뉴럭셀은 제가 쓰고 있는데 지금까지 불편하거나 빵이 오븐때문에 잘 안나온다고 느낀적은 없어서 개인적으로 추천합니다😊
@@themoody_bakeryclub 너무 감사해요 말씀해주신내용참고해서 적당한걸로 잘구매해볼께요 그리고 무디님레시피올려주신거 다만들어보려구요 그게 저의목표예요 😍ㅎㅎ 찐짜감사해용😍😍
다이제치즈케익이 치즈케익중에 제일 맛있는듯..
넹??? 다이제 치즈케익이요?
비주얼 체고다.....🍓 근데 판젤라틴을 얼음물에 불리는 이유는 무엇일까요??? 그냥 찬물은 안 되나요?
제인님💖💖 그냥 찬물도 되는데 미지근하거나 따뜻하면 젤라틴이 녹을 수도 있어서요! 미연에 방지하기 위해서 아예 찬물에 불렸어요:-)
너무예뻐여 ㅠㅜ 원형으로도 이쁠거같아여! 아그런데 판젤라틴은 없고 이탈젤라틴은 있는데 그걸 사용한다면 어느정도 사용해야할까요??
너무너무 예쁘죠ㅠㅠ 당분간 케익 선물은 저도 요걸루 하려구요😝
가루젤라틴의 경우 판젤라틴보다 적게 사용해야하는데! 제품마다 조금씩 비율이 다르더라구요:-) 사용하시는 제품의 상세설명을 보시면 나와있을거예요! 그거 보시는 게 정확합니다😍
꺄 박수박수 +_+
꺄 너무 예쁘지 않나유😍 기다려주셔서 감사해요:)
저 당장 도전합니다!^^젤라틴 없는데 안넣으면 안되나요?...네모난 무스링과 포장케이스 어디서 구하셨어요?
혹시 크림치즈대신 마스카포네를 써도될까요?
꼭 만들어볼게욤!! 인증샷은 어디에 올리나여 ㅎㄹ
꺄😝😝 저 인스타 있어용! @themoodybakeryclub 요고 태그해주시면 제가 보러 갈게요💓
제 레시피 첫 인증샷이 되겠네요 두근거리는 마음으로 기다리고 있겠습니다✨
케익틀 2호 원형팬 있는데요. 2호 원형틀 크기에 맞는 딸기 치즈케익 요리법도 올려주시면 감사겠습니다. 그리고, 젤라틴이 들어가지 않는 요리법으로 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요💖💖
th-cam.com/video/NDBsuijANfQ/w-d-xo.html
요고 참고하시면 다른 레시피도 다 적용하실 수 있어요:-)
안녕하세요!! 영상 너무 잘 보고있습니다! 이번껀 한번 해보려하는데 혹시 투명 머핀컵? 플라스틱으로 된 컵에 떠먹는 식으로 담으려면 젤라틴 빼고 만들면 될까요?? 케이크처럼 모양 잡지 않아도 되면 젤라틴 없이 만들어도 맛은 그대로일까용??
저는 그래도 젤라틴 사용하시는 걸 추천드릴게요🥰🥰
안녕하세요! 크림치즈 끼리 크림치즈 사용해도 괜찮을까용?
레시피는 1개 분량 기준인가요 아님 2개 분량인가요!? 2개 기준이라면 나누기 2해서 만들면 될까요???
맛있어보여서.. 영상보고 내일 만들어보려는데요!
만들어서 냉장실에 두고 먹어여하나요?
아니면 냉동실일까요ㅠ
밀폐용기에 넣으셔서 냉장고에 두시고 3일이내로 드시면 됩니다! 크림치즈는 잘 상하니 드실 때 소분해서 드셔주세요:) 조각으로 나누어서 몇 조각은 냉동실에 살짝 얼려드셔보세요! 아이스크림 느낌 나고 맛있어요😍
@@themoody_bakeryclub 우아 소분해서 먹어야겠어요!!답변 감사해요!!♡
안녕하세요! 요즘 베이킹에 재미가 들렸는데 한번 만들어보려고 해요! 혹시 레몬즙 넣으실때 사용한 동그란 스푼..? 은 용어로 뭐라고 불리는지 알 수 있을까요? 또 크림치즈 섞을때 쓰는 볼은 어디서 구매하셨는지 궁금해요!
계량스푼이고, 유리볼은 이케아에서 구입하였습니다☺️☺️
혹시 딸기말고 샤인머스켓으로 대신해도될까요
바로 해봐야겠어요!! 앵커는 큰 사이즈 밖에 안팔아서 엘로이 크림치즈나 끼리 써보려는데 큰 차이 없겠죠??!!
넹!! 혹시 영상의 크림치즈 상태보다 좀 묽거나 부드러우면 마지막 반죽 농도처럼 되도록 요거트 양을 조절해주세요! 😍😍 앵커 크림치즈가 수분이 좀 적은 편인 것 같아요:-)
@@themoody_bakeryclub 감사합니다🥰 행복한 연말 되세요!!
크림치즈대신 마스포카네로 써도 될까요??~~답부탁드려요ㅠ
궁금한건데 젤라틴 꼭 넣어야하나요??
집에 무스틀은 없고 바닥이 막힌 케익(사각/원형)틀은 있는데 여기에 하면 다 만들고나서 꺼내기 힘들까요? 종일호일 바닥에 깔아서 손잡이 잡을 수 있게 틀밖으로 빼놓고 꺼낼수있게요!
막힌 케익 틀은 아마 꺼내면서 바닥면이 부서질 거예요ㅠㅠ
안녕하세요! 케쿠 만들어봤는데 넘예쁘고 난리난리난리🫶🏻
군데 선물할려구 포장 해뒀는데 이유모를 물이 나오더라구요,,? 딸기물인지,,ㅠㅠㅠㅠ
키친타올이 물기 빼고 넣은건데,,,
슨생님은 괜찮았나요???!
오잉 물 뭐지ㅠㅠㅠㅠ 저는 냉장고에 두고 이틀동안 먹으면서도 물은 안나왔어요ㅠㅠ 딸기는 물기 제거 하셨다 하니 딸기 문제는 아닌 것 같구,, 젤라틴 충분히 불리고 중탕할때도 온도 맞춰서 하셨는데도 그럴까용?
젤라틴은 얼음물에 몇분정도 불리면 되나요?
중탕도 대략 몇분정도 하면되는지 궁금해요
한번도 만들어 본 적 없는데,예쁘고 맛있어보여 만들어보려고 합니다;; 근데 젤라틴이 제일 생소한 재료라서 궁금해요!
15분정도 불려주시면 되고, 중탕은 몇분이 아니라 온도가 중요한 거라서! 60도 넘어가지 않게 해주시면 됩니다.
저는 포트에 끓인 물에 바로 중탕하니 몇초만에 녹더라구요:) 저처럼 너무 뜨거운 물보다는 적당히 뜨끈(?)한 물에 중탕하시면 좀 더 쉬울 거예요😚😚
답변 감사드려요!!
오늘 드디어 만들어서 성공했어요 ..🤍 남자친구 서프라이즈로 해줬는데 아주 좋아하더라구요 ㅎㅎ 베이킹에 대해 아무것도 몰라서 도구나 재료 다 하나부터 열까지 다 따라 구매해서 했는데 너무 맛있었어요 ㅜ 남은 재료로도 이것저것 만들어볼려구요 🥣🤍
어머,,,🫢 남자친구분 무슨 복이람,,,💜 만드실 때 사랑 그득그득 넣으셨으니 안맛있을수가요🫶🏻 맛있게 만들어주시고 좋은 추억 남겨주셔서 감사해요✨✨
@@themoody_bakeryclub 앗 제가 더 감사하죠오 ..🥹🤍 아 여쭤보고싶었던게 있는데 다 만들었을때 영상처럼 케이크가 반듯하고 단단한 느낌?이 안나더라구요 ㅠ 시간이 없어서 두시간반에서 세시간정도만 냉장을 했었었는데 냉장을 덜 해서 그런걸까요 아님 젤라틴 단계에서 제가 실수를 했던걸까요 그 점이 너무 아쉬워요 ㅠㅠ😢
@@user-dm3uz7gy6m 젤라틴이 충분히 불지 않았거나, 너무 높은 온도로 젤라틴을 녹이면 그럴수도 있어요!
젤라틴이 원래 무게의 5배 정도가 되면 충분히 불려진 거라고 하니 다음에 만들때는 참고하시면 될 것 같아요😚😚
그리고 말씀하신 것처럼 충분히 냉장하지 않아서도 그럴 수 있어요:-)
@@themoody_bakeryclub 젤라틴은 재료준비하면서부터 얼음물에 불려놨어서 한 30분이상 불려놨던거같아요 ! 젤라틴을 반죽에 섞을때 기포?인지 작은 덩어리들인지 뽀글뽀글 생겼었었는데 혹시 이때부터 잘못됐던걸까요 ,,🥲
영상 너무 잘봤어요❤ 이걸로 친구 생일 선물 만드려고 하는데… 혹시 가루젤라틴을 쓰려면 어떻게 쓰면 될까요?
안녕하세요🫶🏻🫶🏻 친구분 너무 좋아하시겠어요ㅠㅠ
너무너무 예쁘죠ㅠㅠ 당분간 케익 선물은 저도 요걸루 하려구요😝
가루젤라틴의 경우 판젤라틴보다 적게 사용해야하는데! 제품마다 조금씩 비율이 다르더라구요:-) 사용하시는 제품의 상세설명을 보시면 나와있을거예요! 그거 보시는 게 정확합니다😍
@@themoody_bakeryclub 상세설명이 안나와 있어서 적당히 감으로 했어요! 근데 넘 맛있었어요❣️넘나 맛있는 레시피 감사합니다~~
제가 자세하게 설명 못드려서 걱정했는데🥲 그래도 잘 만드셔서 넘넘 다행이네요😝😝 친구분과 좋은 추억 되셨기를💖💖
크림이 많이 남았는데 어떻게 보관해야 내일 또 만들수있을까요??ㅠㅠ
용기에 담으시고 랩으로 완전 밀착시켜서 공기 안통하게 해주세용! 내일 바로 만들어 드셔야 할 것 같아요:-)
BGM 정보 알수 있을까요?
안녕하세요! 혹시 벽면에 붙이는거 말구 안에만 딸기 넣을려면 반정도만 사용하면 될까요?
위에도 딸기 올리지 않으시는 거면 반정도 사용하시면 될 것 같고, 위에 딸기 올리신다면 2/3정도 사용하시면 될 것 같아요😊
@@themoody_bakeryclub 감사합니다!
어제 만들어봤는데 혹시 냉장고에 둬두 크림이 너무 무른 경우에는 뭐가 문제인 건가유?🥲 그리고 레몬즙을 넣는 이유는 뭔가요???🤔
젤라틴 중탕시에 온도가 높으면 굳는 성질이 약해질 수 있어요! 40도가 넘지 않도록 해주시고, 크림반죽 농도가 너무 묽었다면 플레인요거트 양을 적게 쓰시면서 영상의 농도와 비슷하게 맞춰주세요:-)
답변 빠르게 해주셔서 감사해여❤️
안녕하세요!생크림 구하기가 너무 힘들어서 그런데 혹시 집에서 버터를 이용해 생크림만드는 방법이있던데 그 생크림을 넣어도 될까요?
레시피 대로 하심이 가장 좋을듯 합니다🤗🤗 제가 말씀하신 방법대로는 해보지 않아서 괜찮다고 말씀드리기가 곤란하네용🥲 죄송합니다
밍스베이킹님 영상 레시피랑 엄청 비슷한데 그분이 참고하신건가용?
그 분이 참고하셨는지는 저는 모르겠오용🥲🥲
가당 플레인요거트 사용해두 될까용 ?!
네! 가당 사용하실 경우 사용하시는 플레인요거트 당도만큼 설탕량 조절해주셔야해요:-)
사용하신 생크림 ,무염버터, 플레인요거트 아무 브랜드나 사용해도 괜찮을까요??
넵! 상관없습니다😝
마스카포네 치즈로 대체하는건 어려울까요?!
레어치즈케이크는 크림치즈가 더 잘어울릴 것 같아요:-)
안녕하세요 혹시 필라델피아 크림치즈 써도 될까요 ? 다른 크림치즈 넣으면 맛이 많이 차이날까요 ?ㅠㅠ
필라델피아 크림치즈 쓰셔도 되어요:-) 근데 발라먹는 필라델피아 크림치즈 사용하시는거면 이 영상에서 사용한 크림치즈보다 훨씬 묽은 감이 있어서 요거트나 생크림 양을 조금 적게 넣으셔야 될 것 같아요! 정량보다 적게 넣으시고 조금씩 추가하면서 영상의 농도와 비슷한 정도로 만드시면 되어요☺️
비주얼 미쳤고 간단하고 ㅠㅠ 케익 안 좋아하는데 만들어서 선물 해봐야 겠어요
혹시 젤라틴은 안 넣어도 될까요?
그리고 틀 1개만 하려면 용량을 넣으신거에 다 반씩해서 만들어도 되나용???? ㅠㅠ
이 레시피는 젤라틴이 없으면 아무것도 안되는 레시피입니다!!!!!!😝😝 젤라틴 꼭 써주세용!
틀 1개면 반만 사용하시면 됩니다:-)
@@themoody_bakeryclub 감사합니다!!
앗 혹시 버터는 가염 무염 중 어떤거 사용해야 할까요?
그냥 버터라고 적힌 버터들은 다 가능할까용?? ㆅㆅ
앗..! 그리고
크림치즈는 필라델피아
랩은 글래드
무가당 플레인 요거트는 바이오플레인요거트
사용해도 괜찮을까요 ㅠㅠ??
@@zzzeee548 더보기 보시면 버터는 앵커 무염버터, 요거트는 바이오꺼 쓰셨다고 써져있습니다! 크림치즈는 다른분이 필라델피아 물어보셨는데 필라델피아는 좀 묽어서 요거트를 좀 덜 넣으면 될거 같다고 답변하신 거 봤어요!!!
케이크 4시간 이상이면 다음날 아침에 틀에서 꺼내도 될까요..?
네😊😊가능합니다!!!
선생님 다이제 초코는 안 되겠지요..?
혹시 버터는 무염,가염 중에 어떤거 사용하시나요??
버터는 무염버터 사용했어요😊 더보기란에 적혀있답니다🥰
지금 생크림 품절 대란이 일어나서 그런데 휘핑크림으로 해도 괜찮겠죠 ?? 😭😭😭
네 가능합니다🥰 맛있게 만들어 드세용!!
혹시 그릭 요거트로 대체해도 괜찮을까요?
그릭요거트는 너무 되직해서 플레인요거트 사용하시는 게 좋을 것 같아요🤗
혹시 판젤라틴이 알맞게 잘 불린 정도를 어떻게 알수있을까요 ??
본 무게보다 4-5배 무게가 되면 잘 불린거라고 해요:-)
가루젤라틴은 몇그람 넣어야할까요...!
안녕하세요:-) 7g정도 사용하시면 될 것 같아요🤗
혹시 젤라틴 대신 오븐쓰려면 어떻게하면 될까용??
요 레시피눈 오븐을 쓰지 않는 레시피예용!😊😊
젤라틴 본반죽에 넣었을때 덩어리 지면 먹을때 지장있나요 ㅠㅠ ????
먹을 때 지장은 없을 거예요☺️☺️
7살 조카랑 만들어볼까하는데, 가장 이해하기쉽게나와있네요~~^^ 궁금한게 한가지있는데 젤라틴온도를 40도넘지않게하려면 어떻게 하면좋은가요..베이킹 재료도 아예없고.. 온도계까지 사야되나싶어서
그럼 중탕하실 때 물을 덜 뜨겁게 하셔서 짧은 시간으로 중탕하시고 손을 넣어봤을 때 미지근~따듯한 정도면 됩니다!
ㅠㅠ아기가 넣어도될만큼 낮은온도에서 중탕하고..밤새 굳혔는데 손에 묻어나진않지만 딱딱한 느낌도 없는데 흐르진않을까요..?
당장 먹을껀아닌데..수습가능방법이있을까요
@@user-vz9qu8tm9q 이미 굳힌 건 수습할 방법은 없고,, 영상처럼 젤라틴을 충분히 불린 후 중탕 제대로 하셨으면 잘 굳었을거예요:-)
잘굳었더라구요~~^^ 걱정이었나봐요
혹시정사각형무스틀 15*15짜리에
하려면 두배합 하면 될까요?
1.4배 하시면 됩니다!
th-cam.com/video/NDBsuijANfQ/w-d-xo.html
요 영상 참고하시면 틀 변형에 따른 계량법 계산하실 수 있으십니당💖💖
젤라틴이 따로 젤리처럼 씹힌다면 뭐가문제일까요?
젤라틴이 덩어리지는 이유는 1. 충분히 불리지 않았거나, 2. 젤라틴을 반죽에 한꺼번에 넣었거나 일 것 같아용ㅠㅠ
너무 맛있어 보여서 따라 만드려하는데 서울우유 생크림 대신 에버휩 가당 휘핑크림 사용해도 될까요?
휘핑크림 사용하시면 맛이나 풍미는 조금 떨어질 수 있어요! 사용은 가능합니다. 다만, 가당 휘핑크림이면 휘핑크림에 들어간 설탕량만큼 설탕량을 줄여주셔야 해요!
@@themoody_bakeryclub헉 감사합니다💗 제가 양 조절엔 자신이 없어서 그냥 그대로 따라 사려구요,,,ㅠㅠ 생크림은 단맛 없는 걸로 사면 될까요??
아니면 무가당 휘핑크림으로 대체해도 될까요?!
@@jjang_128 네😍😍 무가당 동물성 생크림 구입하시면 됩니다:-)
@@themoody_bakeryclub 감사합니다 🥺❤️❤️
늦은 질문이지만, 바닥 다이제 타르트지 대신에 카스테라 같은 폭신한 빵으로 대신해도 괜찮을까요..??
안녕하세요:-) 제 개인적으로는 다이제로 만든 게 더 잘어울릴 것 같아요😊😊
젤라틴을 안넣으면 혹시 안굳나요?
네ㅠㅠ 노오븐 레시피라 반죽을 굳힐 역할이 필요한데 그걸 젤라틴이 해줘요! 젤라틴은 필수입니다✨💕
젤라틴+소량반죽 섞은 것을 본반죽에 넣으니 덩어리지는데 젤라틴이 충분히 안불려져서 그런건가요?🥹🥹 젤라틴은 대략 어느정도 불려야 하나요...?
안녕하세요:)
1. 판젤라틴 10분이상 충분히 불렸는지
-> 10분 이상 했는데도 덩어리 진다면 불렸던 시간보다 조금 더 충분히 불려주세요.
2. 젤라틴 녹일 때 너무 높은 온도에 중탕한 것은 아닌지
-> 젤라틴이 60도 이상 넘어가지 않도록 뜨거운 물에 아주 짧게 중탕하시거나 덜 뜨거운 물에 중탕해주세요.
3. 젤라틴과 소량 반죽을 섞을 때 반죽을 너무 적은 양을 사용하지는 않았는지
-> 반죽을 조금 더 많이 섞은 후(젤라틴이 완전히 소량반죽과 섞이게 해주세요.) 본반죽에 골고루 넣어주세요.
요 세가지 지켜주시면 덩어리 안질거예요☺️☺️
꺅 감사합니당🫶
혹시 저 포장용기에 딸기 위에 얹어서 넣으면 딸기가 닿을까요 ? ㅠㅠ
딸기 조금 작은 거 쓰시면 될 것 같아용! :)
@@themoody_bakeryclub 호고곡 답변 감사합니다 🖤
젤라틴은 불리기전 무게인가요? 불린 후 무게인가요?
불리기 전 무게입니다:-) 불리고나면 20g정도 됩니다 !
요 레시피로 낮은 원형 딸기타르트 가능할까요~? 잘랐을때 크림흐르고 그러지 않겠죠? ㅎㅎ
네! 젤라틴 이용하기 때문에 크림이 흐르거나 하지는 않을 것 같아요:-)
만들어서 선물하고 싶었는데… 선물포장케이스가 품절이네요… ㅠㅠ 대체할수 있는 품목이 있을까요?
ㅠㅠ저도 포장케이스는 찾아본 게 저게 다라서ㅠㅠ 포장사이트 많이 있으니 한 번 찾아보셔용💖💖
젤라틴은 꼭 넣어야하는건가용?
네🥰🥰 젤라틴이 흐르는 반죽을 굳히는 역할을 해서 모양이 유지할 수 있게 해줘요!!
넵 감사합니다!
영상 잘 보고 있어요~
이번 크리스마스에 만들어볼까 하는데 생크리 파는데가 없는데 혹시 휘핑크림으로 대체가 될까요??
네:) 휘핑크림 대체 가능합니다 !
덕분에 맛있는케익 만들었어요:)
혹시 마지막 과정에서 트레이에서 틀을 뗄때 틀을 감싼 랩과 트레이가 달라붙으면서 케이크 밑쪽 과자부분이 부서지는건 과자부분깔때 더 꼼꼼히 눌렀어야할까요ㅠㅠ??
모서리쪽이 아니라 가운데 부분이 부서지더라구요ㅠㅠ
@@hi_riimii 우와💖 맛있게 만드셔서 넘 다행이에요✨
과자 누를 때 힘줘서 꾹꾹 눌러주셔야 부서지지않아용! 아니면 가운데부분이 의도치않게 얇게 깔려서 그럴수도 있구용🥲🥲
@@themoody_bakeryclub 감사합니다!
How i wish this video had english subtitle 🥺
I already uploaded english subtitle :) Click the ‘cc’ button plz🫶🏻
@@themoody_bakeryclub Ahh thankyou!! I got confused bcs its said korean instead of english subtitle 😄
@@shinystar3079 It‘s okay:) i hope you have good time making this cake by this video❤️
@@themoody_bakeryclub Thank you 💜
안녕하세요 ! 혹시 젤라틴이 없는 경우 오븐에 몇분 정도 구우면 될까요?!
안녕하세요:-) 죄송하지만 이 레시피는 굽는 레시피가 아니에요ㅠㅠ 젤라틴 대신에 굽는 걸로 대체할 수 없어용,,
딸기 말고 다른 과일로 대처 해도 될까요?!
저두 다른 과일은 안해봐서 모르겠지만! 상관없을 것 같아요:-) 크림치즈와 조화가 좋은 과일이어야 맛을 해치지 않을 것 같아요💖
@@themoody_bakeryclub 감사합니다🥺
젤라틴에 반죽 조금 넣고 섞고 큰 볼에 다시 옮겼는데 자꾸 덩어리가 져요 ㅜ
젤라틴을 충분히 불리지 않으셨거나, 젤라틴 중탕하실 때 너무 뜨겁게 되면 그럴 수 있어요🥲🥲
이거 반만 만들고싶으면 레시피계량을 다반으로줄이면 반만 만들수있는거죠!? 😀
딩동댕🎵🫶🏻🫶🏻
어짜피따뜻하게녹일 젤라틴인데 왜 찬물에 불리나요?
젤라틴은 불린 후 사용해야 이후 반죽에 넣었을 때 엉기지 않고 균일하게 제대로 굳어요:) 불리지 않고 바로 녹여 사용하면 잘 녹지도 않을 뿐더러 제대로 굳지도 않는다고 하네용!!
안녕하세요 혹시 레몬즙 생략 가능한가용??
곤쥬님 없으시면 생략가능하옵니다만, 넣는것이 조금 더 맛있습니다 곤쥬님
무스링을 잘 못 사서 높이가 7인데 윗면 모양 잡기 힘들까요? ㅠㅠ 다시 사와야할까요..
새로 안사셔두 되어용❤️ 고걸로 예쁘게 만들어 보아요
감사합니다!! 15*7 정사각형 무스링이여도 상관 없겠죠??!! 무스링 하나로 만드려면 레시피 정량 반으로 하면 되는 거구요??
@@daeunn-984 부피계산하셔서 배율에 맞게 곱하시면 됩니다:-)✨💖
@@daeunn-984 th-cam.com/video/NDBsuijANfQ/w-d-xo.html
참고하셔요💓
무스링이 안빠져요!! 도와주세요
뜨거운 물에 면포를 적셔서 겉을 감싸주시거나, 그렇게 해도 안되면 드라이기 같은 걸로 열 쬐어주셔도 됩니다:-) 금방 빠질거예요!
크림치즈랑 요거트 어떤 제품인지 알 수 있을까욥
크림치즈-앵커
요거트-매일 바이오 플레인요거트 (마시는 거 말고 떠먹는 거)
요로케 사용했습니댜💕
내일 만드려는데 쿠팡에 앵커 품절이네요ㅜㅜ필라델피아 사용해도 될까요?..
@@user-fj4gu5jg4q 발라먹는 필라델피아 말씀이시죠? 그 제품은 부드러워서 플레인요거트 양 조금만 줄여주시는 게 좋을 것 같아요😊😊
@@themoody_bakeryclub 헛 그럼 필라델피아 말고 대체할 크림치즈 추천 부탁드려도 될까욥..!
@@user-fj4gu5jg4q 끼리 크림치즈도 맛있어요😊😊
레몬즙을 꼭 넣어야 하나요??
없으시면 생략 가능합니다! 넣으면 더 맛있지만용😄😄