Restaurante peruano elegido como el mejor del mundo en 'The World's 50 Best Restaurants'
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Video oficial de Al Rojo Vivo. El restaurante limeño Central, dirigido por los chefs Virgilio Martínez y Pía León, ocupó el primer puesto de la lista 'The World's 50 Best Restaurants'. Este restaurante llevaba varios años intentando ocupar este lugar en la lista; los líderes de este restaurante peruano agradecieron a todo su equipo de trabajo. Conoce la inspiración de este restaurante.
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Restaurante peruano elegido como el mejor del mundo en 'The World's 50 Best Restaurants'
/ alrojovivo
Soy Argentino y como todo buen argentino amo la gastronomia de mi pais pero considero que la gastronomia del Perú es una cosa distinta. Tienen platos con sabores europeos como la iataliana y la francesa y como no la española y tambien tienen platos asiaticos como la influencia china y japonesa. Sin duda alguna la alta cocina se encuentra tambien en Perú. Felicitaciones hermanos peruanos.
No margines la COMIDA TRADICIONAL PERUANA con AUTOCTONOS PERUANOS ORIGEN PERUANO , capta. Porque no es todo criollo o fusiones. a Peru solamente le falta ganar el titulo prestigioso de la UNESCO como la gastronomia peruana PATRIMONIO INTANGIBLE de la HUMANIDAD. Porque aun no gana es una mala tematica que la MAYORIA de peruanos estan confundidos por la REIGNORANCIA y DISCRIMINACION entre peruanos, cuando muestren platos PERUANOS con INGREDIENTES PERUANOS AUTOCTONOS de la GASTRONOMIA TRADICIONAL y no criollos(hispanicos) o fusiones(alrededor del mundo) . La UNESCO solo desea ver COMIDA 100% PERUANOS para que PERU PUEDA GANARLO.
Saludos.😁😇
Gracias hermano. Soy peruano
El Perú es un Crisol de culturas, razas y etnias... De esa rica mezcla y variedad de insumos y preparaciones que se fueron acentuando en nuestros pueblos y a la vez cada pueblo dándole su toque regional a este inmenso mar de ingredientes nacidos en las entrañas de nuestro país y a la vez importado por los españoles, italianos, alemanes, ingleses, japoneses, chinos... Etc que decidieron quedarse en nuestro hermoso país es que surge la cocina peruana!!!.. Descartemos resentimientos e ideologías cuando hablemos de uno de los legados más grandes de la nacion : la gastronomía peruana!!!!
@@ubetchafreal97 a ver a ver, que paso? xd
@@ubetchafreal97 dejame adivinar, eres Mexicano, y crees que la Unesco dio patrimonio a toda tu gastronomia, cuando solo menciono a un solo ingrediente! ya estamos en 2023, no caigan en la ignorancia pls!
Desde Argentina felicidades hermanos peruanos, lo merecen 👏🏼 ❤🇵🇪🇦🇷
Igualmente hermano. Aquí en Perú se festejó como si fuera nuestro, la copa mundial de fútbol que ganó argentina.
- Arriba todos los latinos 😃😃
Los Latinoamericanos podemos ser grandes en el mundo . Saludos desde Lima a todos .
Asi es
La Gastronomía Peruana , es tan Milenaria, como su cultura. Recuerden eso 🇵🇪
He probado muchas comidas de diferentes países Peru unas de mis Preferidas 🇨🇷❤️🇵🇪
Chef Virgilio,a puesto al Perú en lo más alto de la cocina mundial, también para toda Latinoamérica.
Perú llevando algo tan cotidiano como comer... a otro nivel tipo experiencia celestial
Bravooooo si la comida Peruana la mejor si ninguna duda yo soy Venezolana y amo su comida😊😊😊
Y nosotros queremos q se lar-guen de mi amado Perú
❤
@@nelidamanrique1648 👎
@@luiscarrasco8039 🤡
Gracias. Día a día estamos imponiendo en la gastronomía a nivel mundial !!!!, Viva el Perú y Venezuela.
SOY ROCKERO Y NO COCINERO, AMO LA COMIDA PERUANA, ESTUBE EN VARIOS PAÍSES Y NO EXISTE GASTRONOMÍA COMO LA DE PERÚ, SU MÚSICA EL ROCK PRIMERO EN SUDAMÉRICA ADELANTADOS A SU ÉPOCA SUS PAISAJES, SU GENTE AMABLE, SU MARAVILLA COMO ES EL CUSZCO, ETC VIVA PERU
viví muchos años en Mexico y cuando fui a Peru puedo decir que su sazon es única, se que cada país tiene lo suyo pero si competimos creo que ya se supo quien ganaría, estan exquisitos sus platos y comida. Bien ganado Peru!!
Unamonos todos los latinos
Central ha estado en el top por varios años, el año pasado fue numero 2 y el mejor de toda Sudamerica y este año bien merecido es el numero 1 del mundo. Mas que comida es Arte y pasion.
Ok cuenta fake peruana
@@Un.Usuario La gastronomía de Virgilio es superior a la gastronomía 🇵🇪🇲🇽, Por eso ganó el Título a mejor restaurante del Mundo, Es un arte culinario lo que ofrece.
No sé si llegas a entender, Por eso se ganó el título, El no prepara ceviche ni nada que hagan en Perú.
Es una gastronomía aparte a la 🇵🇪.
@@melis6294 sudamerica no, latinoamerica y america amigo, peru tiene top 1 y top 2, top 3 siempre fue mexico en america
El Perú, llevando a Latino América por primera vez a la cima del arte culinario en el mundo
jajaja estos monstruos
@@danncurrx7867cuate somos marrones wuey, viva México.
@@danncurrx7867envidia
@@danncurrx7867órale come tú perrito asado y deja de llorar weyy 😂
Es la verdad
La gastronomía peruana es lo máximo, es otro level.
Excelente gastronomía de Perú felicitaciones la mejor del mundo, saludos desde barcelona.
ES EXQUISITO LA GASTRONOMÍA PERUANA, FELICIDADES!!
Muchas felicidades Virgilio Martínez....¡ Arriba Perú !
Bienvenidos a Lima para conocer la gastronomía peruana... Premiada como Primer destino gastronómico del mundo
En la costa norte y en el sur Arequipa, se come mucho mejor que en lima
@@hipnotizadorero ahí no están ninguno de los 3 restaurantes peruanos que están en el top 50
@@hipnotizador Tienes razón, Pero depende del arte y talento del Chef
@@hipnotizador deja ese defecto para los malos peruanos...sé distinto...en todo el Perú se come delicioso, no importa las regiones...si ahora Central ganó el premio y está en Lima pues maravilloso...hay que aplaudir eso porque representa a todo el Perú.
@@hipnotizador Pronto se conocera mas de Perú, la comida norteña y Arequipeña son muy buenas.. soy de lima y no hay motivo para pisar lo que se esta avanzando y menos siendo peruanos todos.. pronto el mundo conocera toda la gastronomia Peruana..
Bien ganado, Perú 🎉
Amo su gastronomía, variedad y sabor.
Saludos de una española ❤
Arriba Perú ❤ siempre arriba patria querida
Que Viva Peru y nuestra GRAN GASTRONOMÍA!! QUE ES LA MEJOR DEL MUNDO ❤❤❤❤🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
No se habla del mejor restaurant ?
@@hectororellana9654 y que cocinan comida Italiana?
@@marianofarfan9574no cocinan comida italiana q chucha hablas
@@mayron6990 no entiendes el sarcasmo?
@@marianofarfan9574 Disculpa, pero no te entiendo, me refería a que los restaurant premiados en general sirven comidas nacionales e internacionales, y lo que se premia es al restaurant.
SOY CHILENO...y ADMIRO LA GASTRONOMIA PERUANA....🙂🇨🇱 nosotros solo destacamos en empanadas...y porotos 😋🍷
XD
se te olvido completo mi ex es de concepción y yo soy chef Peruano cuando probe el completo me quede satisfecho ademas ella aprendió muchos platos del Peru ....saludos.
😂😋😋😋
Saludos compa 🇵🇪🇨🇱
no seas tan modesto chile en concursos internacionales en latam esta entrando ya con fuerza en los primeros lugares y creo que Peru dio un poquito de empujoncito en eso y nos alegra
La cocina peruana es exquisita, felicidades
Gastón Acurio con otros profesionales de nuestra gastronomía lograron difundir a nivel global nuestra gastronomía y Martinez logró luego de perseverar varios años que un restaurante peruano sea considerado el mejor del mundo. Honor a ellos que representan a cada peruano, a nuestros profesionales de la cocina y en lo personal pienso que representan a las madres peruanas que día a día supieron encontrar las formas de alimentarnos con deliciosos potajes, algunos de ellos más elaborados y otros más humildes, pero siempre desde el fondo de sus corazones hechos con amor para su familia, con los insumos generados en nuestra patria. Viva el Peru
La comida peruana se vende sola
La comida peruana siempre ha existido, lo que hicieron esos patas es colagrse de la comida, tuvieron suerte de ser los primeros.
@@loqui555 Ellos llevaron la comida peruana a otro nivel, sofisticaron los platos que comemos día a día y ahora la comida peruana está en los ojos del mundo. Aún falta mucho para estar a la altura de la comida italiana, francesa, española, mexicana y japonesa en cuanto a marketing, en lo que es sabor nos llevamos de encuentro a cualquier otro país, debido a la mixtura de culturas que tenemos y a la migración que se hizo parte de nuestra sociedad.
La gastronomía peruana NO le debe nada a Gastón Acurio , ok ? Esos platos su calidad brota por sí sola.
@@EM-pi8ii comida mexicana? 🤣🤣🤣🤣🤣 Si, seguro😁
🇵🇪 PAPÁ EN GASTRONOMÍA. Perú acaba de ser elegido mejor destino culinario de Latinoamérica 2023, no tenemos fútbol pero somos el Papá en Gastronomía. 👏👏👏
Por fin una buena noticia entre tanta mala a la que estamos acostumbrados. Es como si fuera el reconocimiento que faltaba, la cereza del pastel, para que a nadie le quede dudas que la culinaria Peruana y Latinoamericana no solo es una moda, sino una realidad tangente y un referente a nivel mundial. Gracias a los cocineros qué estuvieron antes de él, esta vez el reconocimiento es para Virgilio Martinez y su equipo, gracias hermano. 👍
Solo la peruana, nada tiene q ver Latinoamérica
@@luiscarrasco8039 Eres mezquino y miras por encima del hombro a los demás, esa actitud dice mucho de tu madurez, no es bueno subestimar al resto, jamás, si te duermes en tus laureles cuando menos te lo esperes te pueden sobrepasar, es una lucha constante y no hay espacio para conformistas.
@@Noctambulo666 y a ver dime madura, quien nos va a sobrepasar en gastronomía ????? De quien sospechas ????? Escueleame madura xfa
pues no es noticia es lo normal peru siempre queda entre los primeros en Best Restaurants 😎
La comida de mi país es la mejor del mundo, así es 🙌 orgullosa de mi Perú🇵🇪 ahora un peldaño más arriba🙌☺️
Hermoso mi Perú Carajo! 🇵🇪👏🏼👏🏼👏🏼
...Perú...La tierra del SABOR....!!!
La mejor comida del Mundo tienen los peruanos me encanta el chaufa el lomo saltado y el CEVICHE jalea
el chaufa NO eso tieme su invento en asia
los otros 2 platos si son peruanos ya que se crearon en peru
@@xtremegold2950 el chaufa es comida chifa, mezcla entre comida peruana - china amigo, vas a china y pides chaufa o chifa y NO EXISTE, esa comida es considerada PERUANA, porque solo existe en Perú y es mezcla de la inmigracion china en Perú, es tipo comida Nikei(peruana-japonesa) solo se come en Perú y es comida peruana con toques asiaticos..
@@jeffersonln69 soy peruano chifa quiere decir gastronomia china. .solo a este
y nop NO ES NINGUNA MESCLA porque es de origen chino.. ese plato arroz refrito y tallarin saltado se come en eeuu y otras partes.del mundo.
otra cosa que tenga diferente estilo sabor.. igual no pierde origien es de china..
se invento en asia NO EN PERU
lo trajeron al peru via migracion..china en 1878.
NO HAY QUE MENTIR . O DEBIDO ALA IGNORACIA .DE ALGUNOS TONTILLOS.
la comida nikei.. solo algunos son fusionados .. el tiradito.. no conosco otro.
@@xtremegold2950 estás muy mal, que lastima que seas peruano y no informado, El chifa es un término utilizado en el Perú para referirse tanto a la cocina traída y adaptada al paladar peruano por los inmigrantes chinos, principalmente de la zona de Cantón, a fines del siglo XIX e inicios del siglo XX, es gracias a la inmigración china que hubo en Perú, es comida china-peruana, estilo chino pero con fusión e ingredientes peruanos, investiga y googlea un poco gracias.
@@xtremegold2950 Chan Kay Chu fue quien fundó el primer chifa en tierras peruanas y también el encargado de inaugurar la calle Capón en 1921 junto al alcalde de ese entonces, José Raday Gamio, CHIFA NO EXISTE EN CHINA NI EN OTRO PAÍS QUE NO TENGA ORIGEN PERUANO, en china no preparan esos platillos, algunos parecidos si pero no con ese estilo, te lo digo yo que mi tia es china y vive allá! investiga
Felicitaciones a Central por este gran logro, a todos los profesionales de este arte culinario, hombres y mujeres, a los trabajadores del agro, de la Costa, Sierra, Selva. La Union los llevo a conquistar los paises del mundo, con nuestra maravillosa cocina Milenaria y exquisiteses de nuestroa productos y tecnicas en sus preparaciones. Los Peruanos estamos orgullosos de todos ustedes, profesionales de la Cocina Peruana
Con mucha humildad Perú está muy agradecido por el reconocimiento 😊❤❤❤❤
Viva la gastronomía Peruana Inca
Grande Perú , nuestra gastronomía impone cada día más!!!.💪💪 y a quien no le guste que se aguante!!!!!
Se come delicioso en Italia, España lleva décadas siendo los primeros en gastronomía, y bien merecido lo tienen, Francia no deja de ser una escuela de alta cocina, Japón es la perfección y el minimalismo expresado en sus platos, y todos los países tienen algo que ofrecer de bueno en sus cartas, pero en el Perú se conjuga todo lo anterior a gran escala porque nacemos, vivimos y morimos pensando en comida, pero no cualquiera, desde la más simple a la más elaborada es única, un resultado explicado en que fusionamos diversas culturas a través de las migraciones y la propia que es fantástica por la calidad, gran sabor e infinita variedad de sus insumos, desde el mar hasta las altas cumbres y la amazonía, es una pasión indescriptible por comer rico, sabroso y contundente, no alcanza una vida para probar y conocer todos los platos e ingredientes que tenemos. Bravo Central, se merecen el esfuerzo y dedicación con la humildad de sus propietarios, Valen un Perú.!!!!!!
Se que cuesta pero las cosas como son Perú tiene la mejor gastronomía del mundo
No he comido la cocina peruana, debe ser buena, pero se está premiando al mejor restaurant no a la mejor comida, el anterior líder era Danés pero era premiado por ser el mejor restaurant no por la comida en general.
@@hectororellana9654que cantinfladas escribes OMG jajaja
@@hectororellana9654 cada restaurante tiene su estilo y tipo de comida pero en central venden comida peruana no se que tipo de comida vendia geranio pero central vendw comida peruana
@@nelidamanrique1648 Cantinfladas ? lee hoy el comentario de Virgilio Martínez en la República de hoy... dijo ojalá la comida peruana sea protagonista de la gastronomía mundial porque hoy se premió al restaurant, infórmate, primero.
@@jayeal7211 Así es , siempre se ha premiado al mejor restaurant por los servicios que presta y la comida que prepara, no porque esta sea del mismo país, buenas noches.
Y el Ceviche 🇵🇪 reconocido como patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco 💪
Que siga el talento cosechando éxitos
En Perú sabíamos tarde oh temprano se venía a ser la mejor del mundo de la gastronomía ahora el. Mundo sabrá donde hacer turismo y comer rico y barato cualquier plato y postres ademas conocerán. Machu Pichu en la película transformes verán lo grandioso nuestro. Imperio
La sopa de mote la mejor
@@jhoncarloscabreraosorio9414Deliciosa. Y si hablamos de sopas, en Arequipa hay una sopa tradicional distinta para cada día de la semana.
como PERU no hay otro ...from AUSTRALIA
Gracias por tremendo reconocimiento!!! No cabe duda que ha sido el premio al sacrificio y dedicación de Virgilio y su equipo. Ejemplo a seguir...Felicidades Perú!!
Mi Perú y su gastronomía lo mejor del mundo!
ORGULLO de Sudamérica!!!!
De Lima para el Mundo ❤
Felicidades Virgilio te lo mereces.
ostras, es fenomenal que Latinoamérica al fin este en la cima de la alta cocina
perú.
Peru, no toda Latinoamérica
de acuerdo, soy Peruano pero todo premio peruano se comparte en toda latinoamerica, saludos a todos por una latinoamerica unida, sin rencores, sin odio, ni envidia, cada país tiene algo que ofrecer, asi como Brasil y Argentina son los reyes en futbol, Colombia y Venezuela en belleza femenina, el Perú en Gastronomia, que no haya desunion sino apoyo gracias
@@jeffersonln69 No, el logro es solo peruano. Nadie puede colgarse de to que haga bien un pais
Bravo Perú, merecido reconocimiento a la mejor gastronomía del mundo!!
Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Los manjares de los dioses. Buen provecho!. Esta para chuparse los dedos.
Que Viva El Peru damas y caballeros ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
que orgullo 💗🇵🇪
La comida Peruana es la mejor del mundo 🌍 así es Sres , De mi ciudad Lima La ciudad de los Reyes 👑 Arriba Peru 🇵🇪
la diversidad de platillos e INGREDIENTES de PERU ES INCREIBLE
Felicidades Central! Toda la prosperidad del mundo para ustedes por mostrar a nuestro Perú al mundo!
Congrats 🇵🇪❤️🇵🇪
Where are you from?
Que ricoooPerú y su riquisima gastronomia, Vivaa!
Como debe ser 💪🏻🇵🇪
El dia que coman y conozcan el rocoto relleno entre otros muchos platos, alli los quiero ver....
La Comida Peruana es todo un Orgasmo para tu Paladar😋
El mejor del planeta tierra
TE AMO PERU❤❤❤❤❤🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
NUESTRO GLORIOSO PERÚ, COSTA DEL PACÍFICO, ANDES Y AMAZONAS PERUANO, LA MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO.
EN PERÚ HASTA EN EL RESTAURANTE MÁS HUMILDE COMES COMO UN REY.
no es por nada pero la comida peruana es lo
mejor del mundo hasta loq venden en la calle todo es súper bueno
PERÚ MILENARIO 🇵🇪👍
lo mejor esta en PERU
Además del mejor restaurante del mundo, alguien duda que tenemos la mejor gastronomía de este planeta?
QUE VIVA LA GASTRONOMIA PERUANA
Felicidades Perú!!!
desde uruguay saludos al publo peruano una delicia su comida
Realmente es un maestro
Bueno Perú tiene comida deliciosa, y ahora son el #1 de mundo, no me sorprende, saludos de NYC.
LOS PERUANOD ESTAMOS ORGULLOSOS DE LO QUE SOMOS Y OFRECEMOS A TODO EL MUNDO AHORA RECONOCIDO CON ESTE MAXIMO GALARDON.
K rica la comida de PERÚ
Primer restaurante Latinoamericano elegido como el Mejor Del Mundo .. Felicidades para la gastronomia Peruana.
El Perú, conocido también como el pais de la MEGADIVERSIDAD. Es el único pais en el mundo con 8 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana y Alta cocina. Además el Perú cuenta con 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas y 250 postres. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.
Felicitaciones Peru! FJB
Este premio no solo es del Peru, es de todos los latinoamericanos ❤ nosotros también podemos ser grandes ❤️
Y Lo vale ...Ir a Central a comer es mucho más que eso... es vivir la experiencia completa
La comida peruana la más rica del mundo... Todos sus platos son deliciosos, susu cremas, sus entradas,,,,, te amo Peru
Mi novia es peruana y cuando fui a peru probé comida de restaurant de mercados y de coches o carretillera como dicen ellos y todo sale delicioso . Cualquier plato q pruebes no te defraudara . Felicidades peru .
Peru 🇵🇪tiene la mejor comida del mundo
Orgullo peruano 😋❤🇵🇪
Virgilio Martinez es un genio 🇵🇪
Bravo Virgilio! 🎉❤❤ su amor, dedicación y pasión por la cocina e insumos peruanos se ve reflejado en todas sus creaciones.
Peru amo su comida , sabores , colores, mistura del mundo es una gastronomia espectacular ❤saludos desde Iglaterra❤
Que orgullo😂🎉 me siento feliz por mi bello País y por mis paisanos que lograron poner en alto el nombre de Perú a nivel mundial en el Arte Culinario, Felicitaciones 🎉🎉, un abrazo 🤗 sincero desde Japón gambatte, Matane.
Gracias Virgilio!
Vamos Perú 🇵🇪
Grande mi Perú !!
Estoy enamorada de mi país enamorada 🎶🎶🥰❤️🇵🇪💪🏼
Orgullo sudamericano y orgullo para el PERÚ !!! FELICITACIONES a los chef y a todo su equipo en Central ❤️❤️❤️
Que gran satisfacción
Mirar este premio me dio hambre, comeré mi alfajor que gusta bastante. Felicidades a Virgilio y a todo su equipo 😊.
K hermos es mi Pais🇵🇪❤️
Bien por ellos
Saludos Latinoamerica! merecido triunfo para Peru y todos los Latinos
🇵🇪LOS PERUANOS LE DAMOS GRACIAS A DIOS ! X LA NATURALEZA Y X STAS TIERRAS LLENAS D SABORES , BENDICIONES.
Nuestra comida es autentica con ingredients naturales
Ahora q ni digan q son premios de carton ;como dicen los mexicanos!!!Cada quien con lo suyo y punto Y un orgullo como siempre xq Peru toda una vida ha sido ,es y sera Gastronomico x Naturaleza.....
Todo cae por su propio peso, Peru 🇵🇪 siempre entre las 5 mejores comidas del mundo. Y que decidan y refuten los verdaderos expertos. Bienvenidos a Peru
Nuestra misma familia peruana cocinan más ricoo 🇵🇪🇵🇪❤ Orgullo Peruano!!!
Felicidades peruanos he probado todas las gastronomías de Latinoamérica y la verdad la peruana es la mejor !!! Y la del mundo...
Let me love You 🇵🇪❤🍱♥️🇵🇪
Cómo buen peruano quisiera ver a los envidosos que dicen que el ceviche pisco chirimoya y tantos manjares que da este país tan rico en diversidad que dirán ahora que escuza le podrán a su envidia sobre la comida peruana