Pizza po polsku rodem z PRL-u z ogromną ilością ketchupu ! / Oddaszfartucha
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Dziś upiekłem pizzę na grubym cieście, dokładnie taką, jaką robiło się za czasów PRL-u. 🍕 Była puszysta, dobrze wypieczona, z chrupiącymi brzegami i solidną porcją sera. Na wierzchu znalazł się klasyczny zestaw dodatków: szynka, pieczarki i żółty ser, który pięknie się zapiekł. Smak prawdziwej, domowej pizzy z tamtych lat - prostota, ale i mnóstwo nostalgii! 😍
składniki:
600g mąki pszennej
375 ml mleka
35g świeżych drożdży
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
dodatki kto co lubi
Nam babcia robiła pizzę na grubym drożdżowym cieście z kiełbasą, cebulą i żółtym serem. Do tego właśnie masa ketchupu i dwie blachy znikały momentalnie. I znowu ganiać się po stodołach, bawić się w chowanego, grać piłkę albo iść na rowery po wsi pośmigać. Dzięki za poruszenie wspomnień, pozdro
gotowanie w tej altanie, na tej kuchence to strzał w 10, mega miejscówka, a do tego polskie tradycyjne przepisy, włącznie z prl-pizza :)
Bezapelacyjnie duży plus za swego rodzaju prostotę, naturalność, by nie powiedzieć swojskość.
A oglądanie tych materiałów będąc głodnym naprawdę może doprowadzić człowieka do obłędu...
Oby tak dalej, dziękuję.
Królowa jeśli chodzi o czasy gdzie Mama robiła te cudo w piekarniku. Wpadało się z podwórka, brało się kawałek i leciało do kolegów. Jak się skończyła i wracało się do domu to już nie było... Więc kolejnym razem brało się na zapas, a i tak było mało. Smak dzieciństwa. Dziękuję za odcinek Panie Tomku.
Taka piza w latach 80 tych to byl rarytas😊Sama robilam na blaszce i na malych plackach.Byla to potrawa ktora czestowalo sie gosci na roznych spotkaniach.A farsz to poprostu robilo sie z tegi co mozna bylo dostac.U mnie jesienia krolowala pizza z kurek.😊😊
Jak byłam mała to moja mama robiła podobną, rosło grube ciasto, dużo składników i dużo sera. A potem dziwiłam się w pizzeriach dlaczego jest cienkie ciasto i mało składników😉
@@kinderchocolate896 miałem dokładnie to samo:)
Bo robiła "do zjedzenia" a nie "na sprzedaż" ;)
(Oczywiście nie twierdzę że wszyscy tak robią, to tylko żart)
@@sawekmarat3055 bo to nie jest pizza tylko jak w filmie zostało powiedziane - placek drożdzowy z dodatkami. Pizza nie ma nigdy dużo składników. To tylko wymysł nas Polaków.
@@yeaveny3629 to jest polska pizza i basta 😠
@tomaszn5556 Nie jest. Nie powinno się nazywać czegoś nazwą która nie ma nic wspólnego z oryginałem
Dzień dobry panie Tomaszu jak już uwielbiam te pana gotowanie w plenerze to jest sztos życzę miłego dnia wszystkim i panu również 🥰🥰🥰
Ach te wspomnienia! 🥰 Dziekuje za przypomnienie czasów dzieciństwa!
Świetne te odcinki z kuchnią na zewnątrz. Każdy odcinek mi się bardzo podoba, a pomysł na przepisy z 1905 roku też bardzo dobry. Chętnie obejrzałbym więcej !
I to jest pizza! Do dzisiaj mam wielką miłość do takich "buł" co robiła mama kiedy wszyscy obecnie to najczęściej na cienkim z dwoma składnikami, a wtedy to pieczary, cebula, papryka, kiełbacha, ser i na pulchnym wyrośniętym cieście pod sufit :D
Bo wtedy była "bida" i nic nie było! ;)
To co robiła twoja mama było bardzo nie zdrowe,za dużo składników,każdy z osobna musi przerobić wątroba i to ją męczy.
Ja też taka piekłam, i nikomu nie szkodziła bo dzieci szybko ją wybiegały i wyskakaly , a teraz jak siedzą to pewnie im by zaległa w żołądku. Panie Tomaszu super danie.
@@sawekmarat3055a włoska pizza i focaccia to z czego? A na Sycylii co tak się wszyscy podniacają to pizza z ziemniakami i facaccia z cebulą jest super popularna. Ciekawe czemu?
Pamiętam jak mama i ciocia robiły taką pizzę, teraz nazwałbym ją ciastem drożdżowym z pieczarkami, serem i kiełbasą. Była wysoka jak deep dish pizza :)
Do tego ciocia robiła sama ketchup, to były czasy!
Panie Tomku co tu dużo pisać...kolejny odcinek i kolejny SZTOS kulinarny w Pana wykonaniu!💯Ta Pizza wygląda wręcz zjawiskowo i na pewno wybornie smakuje; receptura z dawnych lat, przygotowanie w plenerze na typowym piecu, całość po prostu Petarda!🎉Proszę kontynuować tę serię bo jest genialna!✌Życzę miłego dnia i Serdecznie Pozdrawiam!😊♥
Dziękuję i również pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Panie Tomku w jakiej temperaturze piec takie cudo? Pozdrawiam serdecznie
Ja robiłam farsz w garze. Odrobina oleju, ale malutko. Mięsko ( łopatka, karkówka) w kosteczkę do gara, po podsmażeniu lądowała papryka, różne kolory w kostkę, potem pieczarki w sporą kostkę. Na wierzchu układałam sporo cebuli w piórka. Na cebulę sypałam przyprawy : sól, pieprz, papryka ostra, bazylia i oregano. Nie mieszałam. Przykrywałam garnek i zostawiałam do całkowitego zmięknięcia cebuli. Przyprawy " przeciekły" przez wszystkie warstwy. Wszystko zmiękło i puściło soki. Dopiero wówczas wymieszałam wszystko. Ciasto smarowałam tylko przecierem. Wykładałam lekko odsączony farsz ( trochę soku musiało być, bo dawało smak przecierowi). Na wierzchu ser zółty ( sporo) i do prodiża lub pieca. Na wierzchu wcale nie musiało być ketchupu, jakie to było dobre....
Do ciasta dodawałam trochę masła i jedno jajko, sól i trochę ostrej papryki. Wyrabiałam dość długo, aż ciasto było gładkie.
Przez wiele lat przepis, który trochę zmodyfikowałam nigdy mnie nie zawiódł.
No, a teraz robię domową pizzę niestety na wzór włoski, bo domownicy na dietach.
Przyznaj się, nie domownicy na diecie tylko "nie chce się". Jak się chce to znajdzie się sposób i dieta nie ucierpi! Popraw się. ;)
Taka jest najlepsza :) Domowa na wypasie.
Tomek, Tomek....😂dzisiaj fajnie , na wesoło i z wspomnieniami! . Mega dobrze pamiętam ten czas gdy robiłam dla dzieciaczków taką pizzę. Taki dzień był jak święto ! Wszyscy zajadaliśmy się , nawet okruchy nie pozostały.
Robiłam taka pizze w liceum w latach 90tych. Z koleżanką kupowałyśmy do spółki produkty i piekłyśmy wielką blachę grubej pizzy! Pycha!
Lubię oglądać jak zajadasz i że Ci smakuje :D Jakieś takie mega pozytywne, wręcz terapeutycznie uspokajające to jest :D Od razu się zawsze uśmiecham :)) Pozdrawiam! :))
Na pewno wypróbuję przepis. Moja mama robi taką z farszem z cebuli i pieczarek , ale tylko z boczkiem i papryką… Genialna polecam 👌🏾
@@arturlenarciak161 my do ciasta dawaliśmy jeszcze jajko
Witam.Super przepis.Tez tak robię. Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Taką pizzę zrobię w weekend , dziękujemy mistrzu❤
Właśnie taka była pierwsza pizza jaką jadłem. U koleżanki na urodzinach. Było to w czasch kiedy o pizzeriach nikt w polsce nie słyszał! Ja też do tamtej pory nie znałem tej potrawy. Kiedy wróciłem do domu opowiadałem mamie o tym kulinarnym cudzie. Jak widać pamiętam tę pizze do dziś!
Pierwsza pizzeria założona w Polsce powstała w marcu 1974 roku przy barze mlecznym "Poranek" przy W. Polskiego w Słupsku. Do dzisiaj serwuje właśnie taką pizzę jak zrobił Tomek. Zawsze są tam kolejki szczególnie latem kiedy to przyjeżdżają wczasowicze do Ustki, każdy chce spróbować słynnej słupskiej pizzy😍👏👏👏
A nie w Sopocie ? Na Monciaku na początku lat 70, lub w połowie, właśnie dokładnie nie pamiętam, były dwie knajpy ( na wynos), do których ustawiały się kilometrowe kolejki. Jedną miał Włoch z pizzą, taką na małych plackach, a w drugiej chyba Turek, ale nie jestem pewna, sprzedawał kebab, ale ten kebab to była buła z odrobiną farszu, bleeee, pizza była niezła.
W podstawówce na jakichś zajęciach też robiliśmy takie pizze no i nie tylko. ZPT ten przedmiot się nazywał :) lubiłem ten przedmiot bo się dużo można było nauczyć praktycznych rzeczy. 😊
Przy takiej ilości drożdży to każde ciasto się podniesie 😉 hehe a ten piekarnik polowy jak niepotrzebny to ja z chęcią przygarnę pod swój dach 😉 Taka pizza domowa tych czasach to rarytas,sam robię raz na grubym,raz na kamieniu. Dzieci się zajadają 😊 zresztą jak ja sam 😅 pozdrawiam wszystkich smakoszy 😉
Jak to piekarnik polowy niepotrzebny?! Piekarników nigdy za wiele (ze dwa w kuchni, co najmniej jeden w altance, i trzy do warsztatu). ;)
Witam pięknie .Przepis zapisany, będę piekła. Super, wyrosła,mniam, mniam. Pozdrawiam cieplutko. 😋❤️👍
Dziękuję i również pozdrawiam
Mmm, pizza polska. Klasyczek. Do teraz mama czasem robić, chociaż od dawna umiem zrobić bardziej ortodoksyjne typy ciasta :D
Panie Tomku przypomnial mi Pan czasy dziecinstwa ,Wielkie Dzieki ,zrobie taka pizze mysle ze bedzie tez zaje.....sta ,a na pewno bedzie petarda .Pozdrawiam Serdecznie.
Dziękuję i również pozdrawiam
Witam serdecznie Panie Tomaszu bardzo fajnie gotujesz pozdrawiam serdecznie 💪💪 Krzysztof
To coś dla mnie! Oglądam! Miłego dnia!
Taaak Panie Tomku to było w czasach PRL 🤗 PAMIĘTAM hahaha Pozdrawiam ❤
Jestem fanem Włoskiej napoletany/classici ale czasem serio ma się ochote na takiego chamskiego drożdżaka :D
U mnie w mieście króluje już ponad 30 lat ideolo, jeszcze Państwo posiadają autorski kutchup ❤
Kiedyś ja robiłam taką pizzę obecnie moja córka robi cienkie ciasto z dużą ilością dodatków wg.zyczenia.Sos na bazie krojonych pomidorów.Wszystko co zrobi się własnoręcznie zawsze dobrze smakuje.Mrozonki tego nie przebija.👍👍👍👍🤗
Jeśli chodzi o mrożonki i pizze to polecam mrożoną wódeczkę do takiej pizzy. ;)
@sawekmarat3055 Zdecydowanie popieram do dobrego jedzenia w sam raz 👍
Panie Tomku w dzisiejszych czasach Napolitany serwuje Pan piękny powrót do przeszłości. Sobotni wieczór za dzieciaka ... Jeszcze tylko majonezu brakuje :)
Ten smak siedzi w glowie😃😃😃jutro bedzie test😊
I❤Pizza, wczoraj byłem w Gdyni i oczywiście musiałem jak za każdym razem zjeść Pizze w "Gdyniance"( Polecam jeżeli ktoś lubi takie ciasto i ten klimat). A tu jeszcze taki odcinek od Pana. Pozdrawiam 😁🍕
Jest pan niezawodny panie Tomku!!
Każdy pana przepis zakończył się w mojej rodzinie sukcesem
Pozdrawiam serdecznie ze Stanów🌹
Dziękuję i również pozdrawiam 😘
aż się łezka w oku zakręciła, przypomniał mi Pan smak dzieciństwa 😋
Świetna pizza ! Moja babcia dodawała jeszcze gotowane jajko w połączeniu z kiełbasą to było mistrzostwo w swoim wydaniu :)
Pamiętam rok 1989, nowe czasy i pierwszą pizzerię w Giżycku. Właśnie taką pizze tam wtedy serwowano. Pozdrawiam. :)
u mnie taka pizze robiło się w prodiżu :)
U mnie też. Ciasto rosło jak szalone i było bardzo pulchne.
Duża blacha takiej pizzy nawet w dzisiejszych czasach, gdy wszechobecne są neapolitańskie pizze, zawsze wchodzi jak złoto 🤩🥰
pojechane tutaj jest z ilością składników nawet jak na tradycyjną polską pizze. Moja babcia robiła najlepszą pizze na świecie ale tyle tematu nie pchała na ciasto...
Seria z piecem w ogrodzie całą świetna 😍 miałem kiedyś taki piec w kuchni w domu rodzinnym.... Placki z blachy 🤤
A ja przed chwila pochlonelam dwie buleczki faszerowane pieczarkami ,ummm...cieplutkie i chrupiace !!!😊🍔
Pamiętam moja mama takie cudeńka robiła i były pyszne , nigdy nic nie zostawało i wszyscy byli zadowoleni i pojedzenin❤️❤️❤️
Ale super no wlasnie wspomnienie domu rodzinnego to byly czasy kasy malo ale zawsze sie cos wyczarowalo à pizza byla luksusem jak niegdys schabowy ❤dziękuję za odniwienie
Hello, WOW 😋😋😋super 💪 🚶
Regards from Warsaw Poland
Kiełbaska, ogórki, cebula, papryka (świeżą czy marynowana) i extra ser .
Po chłopsku i mega smacznie
Panie Tomku jest Pan Rewelacyjny... Miło oglądać Pana filmiki no Pana w roli głównej,przypomina Pan stare czasy.Pozdrawiam serdecznie !
Najbardziej mi się podoba i szanuję ten gest zdjęcia czapki przed jedzeniem :D
Co sobote teraz bedzie tomek tys jest jedyny w swoim rodzaju bo kiedys tam jadlam taka pizze i nieraz chcialam to upiec tylko nieumialam ❤
Pan jest super luxusowy kucharz,a kiedy Pan otworzy restauracje w Warszawie bo chetnie z rodzina przyjde na tePana pysznosci!!!!!!
Witam cześć dziękuję za pszepis pozdrawiam i do zobaczenia ❤❤❤❤
Moja mama Mama taką pizze robiła gdy byłem dzieciakiem. Do dzisiaj coś takiego robi i nie ukrywam mega mi to smakuje 😊
Świetny przepis. Te wszystkie kupne pizze nie mają nawet podjazdu do takiego domowego cuda.
Ja też taką pizzę pamiętam z domu. Brytfanka, grube ciasto, mocno czuć było drożdże. Do tego masę składników, kiełbasa, szynka, pieczarki, ser, cebula i sos. Niby nic nie zrobione wg włoskiej sztuki kulinarnej, a smak 10/10 i zanim człowiek zdążył poprosić o dokładkę to już dwóch brytfanek nie było…
Witam panie Tomku tak tak na bogato gruba i konkretną pozdrawiam ❤
Potwierdzam. Obżeram się taką pizzą do dziś, jest mega zajebista. Niestety nie mam dziurawego piekarnika. POLECAM 👍
Ta kuchenka i to miejsce i pana przepisy no cudo aż zazdroszczę życzę pomysłów i zdrówka oglądam z przyjemnością
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam
Tak było :) Dzięki za przypomnienie. No i... szacun za zdjęcie czapki do posiłku.
lubię u Pana normalność ❤ szacunek za czapkę ściągniętą przed spożywaniem posiłku 🖐️
Ser tylko gouda-faktycznie spieczona daje smak dzieciństwa,niech sie chowa ta mocarella 😂
Po nałozeniu składników,warto jeszcze chwile do wyrośnięcia dać,albo wstawić ale na zimny piekarnik, pozdrawiam
Cześć❤ Panie Tomku oczywiście, pamiętam takie ,, buły" obowiązkowo z cebulą ,pieczarkami i jakąś wędliną.Trudno to dzisiaj nazywać pizzą ,ale takie się robiło,źeby po prostu domownicy się najedli ,bo ważniejszy kiedyś był gruby placek drożdżowy niż dodatki, które nie zawsze były dostępne .Dzisiaj wiemy,że tamta pizza to nie ma prawie nic wspólnego z prawdziwą dzisiejszą pizzą,już nawet nie mam na myśli tej włoskiej na cieniutkim cieście😅
"Prawdziwa dzisiejsza pizza" nie ma nic wspólnego z dobrą pizzą! ;
@sawekmarat3055 Dlaczego? Czyżby rzeczywiście trudno było znaleźć dobrą pizzę ...bez przesady
@@halinabaj5300 Wszystko zależy od tego co dla nas jest dobre a co takie sobie. Może się zestarzałem, może wymagania i smak mi się zmieniły a może od kiedy o wszystkim decydują księgowi a nie ludzie z pasją (do gotowania, tworzenia samochodów, budowania maszyn, ....) to ciężko jest znaleźdź coś co nas zadowala.
Jem "gotowe" pizze, zdarza się że jem KFC, bywa że gotowy produkt kupię w "biedronce" ale czy oceniam te rzeczy jako dobre???
Niestety nie! Na szczęście lubię gotować i mam czas (mój cenny czas, ale lubię gotować więc go poświęcam).
@sawekmarat3055 Jasne,każdy ma inny smak ,jeden powie ,że coś było super,a drugi powie ,że smakowało średnio .Kwestia gustu.Wracając do pizzy ,to nie kupimy dobrej w marketach ,czy też w zwykłych fastfoodach ,trzeba się pofatygować do pizzerii ,gdzie mamy wybór co do rodzaju i różnych dodatków. I trzeba też liczyć się z innymi cenami...niestety.
No witam mistrza yaoą pizze robie ze30
lat zawsze ma grubym ale mąka typ 00 lub 550 choć i na każdej da sie zrobić! I taka rada na papierze do pieczenia lepiej sie piecze bo nie przywiera a co do farszu to wszystko łącze w jeden farsz i nakładam całościowo posypując właśnie goudom z mońków na ciasto a na góre mozarellom i gitara na 30 min w 160 st C. Pozdrawiam ze śląska🍺😁⚒️
Przepis palce lizać dziękuję Panie Tomku najlepsza pizza jaką jedliśmy
Cieszę się bardzo i serdecznie pozdrawiam
😊pychota panie Tomku 😊❤, pozdrawiam bardzo, ❤miłego Pana, bardzo lubię Pana przepisy 😊👍
Moja mama też w latach dziewięćdziesiątych robiła nam taką pizzę na grubym cieście, była przepyszna. Robiła ją na takiej dużej blaszce do ciasta, super czasy były.
Zrobię taką polska pizzę. Napewno będzie równie smaczna jak Pana. Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie.
Świetny efekt końcowy,pozdrawiam🤗😘miłego dnia❤
Smak mojego dziecinstwa pycha ❤
❤Miodzio, ale pycha ❤Miłego dnia życzę ❤
Skvelé, mňam 😋😋😋👍
Nigdy nie jadłam takiej pizzy, trzeba będzie spróbować. Pozdrawiam serdecznie🍕❤
U nas na przełomie lat 80/90 piekło się podobne a'la pizze w prodiżu. "Obowiązkowymi" dodatkami były: cebula, pomidory lub koncentrat poza sezonem, grzyby (leśne lub pieczarki) i ser-taki jaki udało się kupić w sklepie. Reszta wg uznania. Ja np. lubiłam dodatek ogórka kiszonego a ojciec krojonego kotleta mielonego z poprzedniego dnia XD. Danie niewiele miało z pizzą wspólnego ale było uwielbiane w minionych czasach.
Coś podobnego, ciasto na proszku do pieczenia, robiłem na wyjazdach turystycznych w plenerze . Na ciasto drożdżowe niezbyt był czas. Pieczenie w piekarniku ustawianym na kuchence gazowej, turystycznej kuchence :) Piekarnik też turystyczny, składany :) Na wierzch lądowało wszystko co wpadło w rękę, oprócz rybek z puszki :) Żółty ser w plastrach i dodawałem też trochę ziół prowansalskich. I taki wyrób nazywałem placek-placek winny, bo z tego co się pod rękę nawinęło :) Historycznie - w starożytności blat , placek zbożowy , był używany na "przyjęciach" jako/zamiast talerza :)
MERCI ❤🍀💌🕊️🥰💞👍🌹
Elo Tomasz stare dobre czasy się przypominaja lata dziecinstwa prima sort pozdro
Również pozdrawiam
Smak dzieciństwa, niebo w gębie 😊
Super przepis to taka wypasiona pizza pozdrawiam
U mnie obowiązkowo lądowały na takiej pizzy ogórki kiszone i krojone jajka gotowane.Oczywiście inne dodatki też.Pozdrawiam😉
Jajka do pizzy? Gdzieś tych sie uchowa
Moja mama też robiła taka grubą pizzę, nazywała się kalabryjska i była kiedyś wydrukowana w jakimś czasopiśmie,bo do dziś mam ten wycinek który ma pewnie z 60lat... Koniecznie musiało tam być dużo cebuli pieczarek i często kiełbasa i.... plasterki gotowanych jajek. W biednych czasach PRL często ratowała kiedy w lodówce było tylko światło.. była jedzona czy to na ciepło czy na zimno😊
Taaa! W lodówce tylko światło a na pizzy kiełbasa ;)
Tomu przepisami coraz bardziej zaskakujesz. Nazwałbym ten cykl wspomnień czar.😊
Dziękuję za przepis na ciasto. W moim domu była z leśnymi grzybami, cebulą kiełbasą i serem. Obłęd.❤
Ja od czasu do czasu ciągle robie taka pizzę.😂😂
Jak tylko znajdę chwilę, to działam z tematem. Gdyby nasz Fartuch znalazł czas i chęci, to może jakąś przyziemną pizzę w stylu detroit by dało radę upiec ;)
Serce na patelni. Dzięki za pomysł 🙌
Pycha.... właśnie taką pamiętam i taką uwielbiam 🙋❤️
Robię w domu prawie identyczną pizzę. Fakt wychodzi dużo i dość drogo ale wiem co jem. Pyszności.🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘
Znacznie mniej jak te z pizzerii. Już kiedyś przeliczałam co wychodzi taniej i lepiej.
@@Amaretto1988 No właśnie zależy od składników. Dwa tygodnie temu zrobiłem podobną pizzę. Ważyła ponad 5 kg. Ale warto było wydać ponad 80 zł. Wyżerka na dwa dni. Faktycznie wychodzi taniej niż w pizzerii ale i tak nie jest to tania przyjemność. Ale co tam w dzień wypłaty.😊
@@pawechrzanowski7486 To wciąż taniej niż w pizzeri.
@@pawechrzanowski7486 Pizza ponad 5 kg? Chyba sobie jaja robisz, albo ważyłeś ją razem z kamieniem z pieca lol xD
Policz czas, gaz, wodę za mycie wszystkiego, składniki to pewnie z 5 zł "zaoszczędziłeś"
Już wiem co zrobię jutro na obiad,dziękuję za przypomnienie tego przepisu.
Nie wierzę Pizza . Extra skład, opis, plus video. Powinno się udać!
Moja mama także robiła takiego pampucha 😂do tego jeszcze z ogromną ilością przecieru z pomidorów i cukini jako substytut keczupu
To chyba nie za czasu PRL, w połowie lat 90' nikt w Polsce chyba nawet nie wiedział o istnieniu takiego warzywa, a co dopiero za komuny.
@wiktorwektor8437 tak, lata 90
@@eustachyocipka-zgryzodup5017 Nie no my nic nie znaliśmy! Lata 90 to przed chrztem Polski czy już potem? Pozdrawiam
I oczywiście że masz rację a nie spec od wmawiania jacy byliśmy zacofani (a pierwszy raz keczup ze sklepu kupionego w Polsce to jadłem w latach 80).
@@wiktorwektor8437 Tak tęmpe zacofane polaczki. Dobrze że teraz już Unia nas wspiera i uczy!
Moja matka o tym nie wiedziała i uprawiała (keczup też jedliśmy już w 80).
Dziekujemy ze jestes tak poprostu 👍👊😃❤❤❤
Smaczny materiał 😊 sama onegdaj takiego placucha robiłam 😊. Dziękuję za przypomnienie smaku mojej młodości.
No właśnie taką pizza się poje a nie takim listkiem co na niej niewiele jest 😂👍
Fakt. Trzeba mieć wprawę obsługiwać tski piekarnik, ale mogłeś Tomku zmierzyć temperaturę pieca pirometrem
Polska a La focaccia z dodatkami 😊
Pizza super, pamiętam taką, oj różnie były tam składniki, taki śmietniczek z tego co zostało z lodówki.
Ja jeszcze pamiętam taką pizzę robioną w elektrycznym zielonym piecyku, chyba najbardziej przewidywany piekarnik który piecze zawsze tak samo i najlepiej w nim wychodzą ciasta.
Do tego piekarnika pewnie byś musiał mocniej napalić. On jest tylko ogrzewany zużytymi spalinami. Zazwyczaj na to się mówi kochania węglowa i sypie węgiel, węgiel daje wyższą temperaturę i oddaje więcej mocy.
Lecą wokół niego spaliny które swoją energię już oddały do ogrzania płyty grzewczej. Pamiętajmy że dzisiejsza jakość odbiega od dawanej, to i wykonanie tego wszystkiego może nie być aż tak dobre.
Myślę że to nie piekarnik a urządzenie bardziej do duszenia lub aby potrawy nie stygły. Chodź można się postarać bardziej go wyczuć i mocniej napalić, lecz wtedy pytanie czy nie lepiej wygrzać piec chlebowy, bo ilość drewna pójdzie podobna i w sumie lepiej palić w tym węglem(tylko trzeba zrobić zapas rusztów normalna sprawa zużywają się szybciej przy węglu) i w sumie szkoda tak męczyć kuchenkę.
Proszę o więcej przepisów z tej kuchni i też piekarnika, może wspólnie coś z tego wyjdzie :D
Wahałem się z kupnem tego typu kuchni, lecz widzę że większość z nich spełnia nowe przepisy to sobie kupię.
Co innego gdyby to był piec murowany a piekarnik żeliwny a wokoło cegła która nie pozwala wystudzić piekarnika oddając swoje gorąco gdy ogień na chwilę przygaśnie.
Myślę że piekarnik ma moc w okolicach 700-1000W, skąd to wiem? Używam podobnego piekarnika elektrycznego o zbliżonej mocy i podobnie piecze.
Dobre palenie drewnem da wyższą moc na piekarniku, tylko będzie to "upierdliwe" (częste dokładanie drobnego drewna). Do tego drewno daje "dłuższy" płomień. Najlepiej elektryk, ale czego nie robi się dla hobby. ;)
@ Szkoda kuchenki, lepiej wygrzać piec chlebowy, nawet taniej wyjdzie.
Jeśli chcesz duży płomień i wysoką temperaturę to można tam pododawać przez dmuchawę pył węglowy, lecz kuchnia tego nie przetrwa.
Węgiel lepiej się sprawuje. Tu nie chodzi o wielkość płomienia a jego moc. Węgiel jest bardziej energetyczny, gdyby nasypał węgla po korek to by i upiekł.
Jak się nie mylę to pierwszy raz wyszło zajebiste a nie patardina Tylko tylko które słowo jest lepsze Pozdro
U mnie było jeszcze spaghetti po polsku. Ugotowany makaron wymieszany z kiełbaską i pieczarkami, na to tarty żółty ser- oczywiście gouda i zapiekany w piekarniku na patelni. A potem razem z moim tatą jedliśmy to razem z jednej patelni oczywiście wszystko zalane keczupem Pudliszki ze słoiczka