#97 Carne seca por años. Carnes, pollos, puercos y pescados deshidratados y deliciosos.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Las carnes pueden durar por años y pueden guardarse sin refrigeración por varios métodos. En este video les enseño cómo guardarlas por años a través de la deshidratación, es decir, la carne, el pollo, el pescado y el cochino o puerco puede conservarse seco por mucho tiempo para luego comerse así o una vez re-hidratado en sus comidas.
En este momento cuando se está haciendo la guerra a las carnes y muchos gobiernos están tratando de sustituir las carnes por insectos, es importante aprender a prepararse. Como preparasionistas estamos claros que el secreto de supervivencia está en estar preparado tanto en conocimientos de preservación como en todo lo que la crisis mundial trae consigo.
Aquí tienen algunos enlaces de deshidratadores mostrados en este video o muy parecidos.
www.amazon.es/...
amzn.to/3HgTJeA
amzn.to/3vwLNmC
amzn.to/48vsMiX
Este canal está dirigido para todas aquellas personas que estan buscando prepararse y mejorar su percepción del mundo, asi como sobrevivir crisis personales, sociales, financieras y ambientales. No importa que tan preparados estemos, nuestras vidas pueden cambiar en un instante ante el inminente colapso de nuestra sociedad, el ambiente, la economía o nuestro entorno social.
La preparación y el crecimiento personal son los pilares de la supervivencia. La fortaleza mental y la anticipación de conflictos aseguran oportunidades de resistencia ante crisis inevitables y casos de emergencia.
El propósito de este canal es proporcionar una fuente de conocimientos y conversación que nos ayude a estar preparados, a sobrevivir y a crecer. Aquí estaremos demostrando técnicas de preservación y obtención de alimentos, de crecimiento personal y financiero, de obtención de necesidades básicas y supervivencia, y todo aquello que asegure el desarrollo de habilidades físicas, económicas, sociales y personales para lograr la independencia y la paz interior en un mundo cada vez mas difícil.
Disclaimer: Los videos de este canal son únicamente por entretenimiento y basados en las experiencias y conocimiento de su creadora. De ninguna manera pueden ser interpretados como enseñanzas científicas. La audiencia es responsable por sus propias investigaciones y acciones. Se recomienda estudiar y contactar a las autoridades, universidades y agencias gubernamentales antes de utilizar la información del video.
Quién es Belisa?
Belisa es una mujer independiente, abogado en su país natal Venezuela que inmigró sola a los Estados Unidos hace más de 20 años. Allí se formó como enfermera de terapia intensiva y trauma por mas de 17 años hasta lograr su independencia económica. Belisa es madre orgullosa de dos hijos que ha logrado levantar exitosamente sola. Belisa trabajó como rescatista en Venezuela durante muchos años y a través del tiempo ha logrado adquirir conocimientos de supervivencia, preservación de alimentos, siembra y mucho más. También es dueña y creadora de los productos naturales Autana, como una colección de jabones terapéuticos y medicinales, así como cremas y otros productos que desarrolló combinando sus conocimientos médicos y su pasión por lo natural y por ayudar a otras personas.
Me encanta ese proceso, y comprarla es cara, pera la guerra y el ejército se usa, es deliciosa, igual las frutas mantienen todos los nutrientes y dulzura
Así mismo es! Saludos! 😘
Hola Beli, saludos desde la tierra que te vio ir y venir durante mucho tiempo 😂 Florida. En cuanto al video hace rato las estoy preparando con mi deshidratador , quedan demasiado ricas y mi yerno y nietas se las lleva como snack cuando van de viaje , no pienso darles más 😂 ahora a guardar!!!!, hize la prueba en el horno a temperatura baja pero el truquito es dejar la puerta del horno ligeramente abierta para que no suden y se “ sancochen” gracias por tus consejos. Bendiciones
Tu siempre estás preparada Aura. Así me gusta amiga! Sin bajar la guardia. Un besote. 😘
Beliiii q belleza, me encanta deshidratar ❤ q nota ese solar,los italianos deshidratadas en las azoteas de los edificios, amarán ese manual
Si mi amooor! Tu tambiés deshidratas y me enseñas mucho! 😘
Y tu a mi amor, yo he aprendido mucho de lo q haces.. gracias
Muchas gracias por compartir tus conocimientos! Dios te bendiga. Abrazos desde México 🇲🇽
Amén! Gracias por el apoyo y un abrazo gigante!
Dtb Belisa: saludos 🖐️ de la Anciana de Brandon, casi no estoy activa pues entro y salgo al hospital, el sábado me dieron de alta, llegue a las 5 y ya a las 8 llame 911 de nuevo, estoy mas allà que aca. Por eso no te habia buscado. Pero aun sacaré fuerzas, pues mi proximo proyecto era eso mismo, y desidratar frutas y vegetales porq las cosas cada dia se ponen peor. Pero a ver como le hago para comprae o yo misma hacer un deshidratador. Gracias mil
Tinita querida! Tiempo sin escuchar de ti. Lamento los sustos que has pasados y espero que mejores pronto y estés tranquila amiga. Descansa y recupera tu salud que es lo más importante. Un gran abrazo y todos los mejores deseos para que estabilices tu salud pronto.
En Santo domingo le llamamos carne salada yo no desperdicion nada porque se el valor de todo. Me diste una idea voy a comprar otro desidratador❤
Ah fíjate! Cada país tiene su nombre pero todos hacemos lo mismo! Excelente! Me avisas si es algo bueno que quieras compartir con los demás! Un abrazo! ❤️
Esto era lo que buscaba, muchísimas gracias bonita.
Me contenta! Un abrazo! ❤️
Yo uso uno artesanal y hago de todo un poquito
Excelente! 💪🏻 ❤️
muy util me parecen muy intersesantes estos videos siga asi
Gracias! 😘❤️
Sin sal siempre por mas cuidados la carne tiende a descomponerse y por mas fino el corte que se haga terminas comiendo carne prodrida cuidado heee... aunque no se note o el gusto sea exquisito jejej
Saludos
Gracias por el consejo! Si lo deshidratas bien no tienes problemas.. fíjate que tengo un video donde enseño a deshidratar huevos y otro enseño yogurt y ninguno lleva ni azúcar ni sal, solo debes hacer las cosas bien. Un abrazo grande!
Ese de exteriores es divino para el verano a ver si me lo puedo comprar ,yo deshidrato al sol pero mas rudimentario
Yo aún no lo he podido usar porque aquí llueve mucho esta época. A ver que logro hacer cuando cambie el clima. Besos
Gracias Belisa yo aquí en España,en verano deshidrato al sol en bandejas,sobre papel de hornear y las cubro con tejido mosquitero prendido con pinzas de la ropa ,sobre mesas pero el qué has mostrado es divino gracias por compartir
@@Abundanciailimitada10 Excelente idea! Bueno que lo compartes en tu comentario para que otras personas se inspiren. ❤️ Gracias
😮😮😮😮😮 me encanta aprender estás cosas gracias por compartir
🥰😘❤️❤️
Excelente vídeo, gracias por tantos conocimientos
❤️ Gracias por el apoyo
Muchas gracias Belisa ,me lo miraré ❤ bendiciones
😘❤️❤️
Gracias a Dios que te preocupas por los demás y nos compartes tus conocimientos
🥰 Un gran abrazo
Un placer Belisa,yo tengo tiempo deshidratando,tengo 2 deshidratadores electrónicos y 2 de k los uso en el verano
Excelente! Así es! 💪🏻💪🏻💪🏻❤️
Hola.
Excelente!!.
Gracias! 🥰😘
Una vez más gracias Belisa por toda la información que nos brindas y nos ayudas para sobrellevar una contingencia que estoy segura se viene fuerte. Un abrazo grandote desde Lima Perú.
Gracias a ti por el apoyo y que todo salga bien! Un abrazo fuerte
Hola soy de Chile, aca venden charqui que ed equino seco.
Hola! Y es rico? Yo tuve un caballo y no me imagino comiéndolo, pero es cuestión de costumbres de cada país.
Hola, en Ovalle el charqui de cabra (chivo) es exquisito, difícil guardar por lo rico que es 😅😅
Hola! Por favor! Un video de como envasar champiñones . ¡Gracias!
Hola! Ok, estoy pendiente de hacerlo lo antes posible. Saludos
@@BelisaMazzara ¡gracias! Me gustan mucho tus videos
@@javedillo Gracias! 🥰
Gracias por el video me parece muy interesante,tengo una duda cuando ya esta deshidratado para poder consumire se debe hacer coser la carne?
Hola Andrea! Gracias por el comentario. No necesitas cocinarlo de nuevo pero es carne muy dura y deshidratada, entonces depende de qué uso quieras darle. Mis hijos y yo lo comemos así porque nos gusta pero hay gente que dice que es comida de perros 😂. También puedes agregarla a sopas u otras comidas y rehidratarla para tus alimentos en el futuro. Besos
Hola Beli, espero te encuentres muy bien, tengo dudas, fíjate que deshidrate mango en un deshidratador eléctrico, pero al terminar el tiempo, me quedaron como con bombitas de aire y chicloso, y mi duda es si debe de quedar así o le falto tiempo para el secado, me orientas por favor, por que según yo deberían de quedar como tostaditos(duritos) no chicloso. sabían bien pero como para guardarlos al vacío no se si esa consistencia (chiclosa) afecte en algo. Quedo al pendiente de tus comentarios, te mando saludos y Bendiciones desde México
Hola! Todo bien gracias! Espero que tu igual. Por lo que dices parece que está bien. Las frutas con alto contenido de azúcar quedan más chiclosas justamente por el azúcar o sucrosa que contiene. No podría decirte si están bien deshidratadas porque no las estoy viendo pero si son frutas dulces como el mango, piña, manzana etc, siempre te van a quedar un poco chiclosos. Besitos
Hola, y guardada en el bote no se estropea? Puede estar x ej 1 año? Gracias
Hola! Mientras esté alejada de la humedad y aún mejor si en un lugar fresco sin luz directa.. un año no, mucho más. Saludos!
Buen video ¿Por cuantos años lo pudiste almacenar?
Gracias! Todo depende de las condiciones donde lo guardes. Sin humedad y sin exposición a la luz dura muchos años.
El otro canal de TH-cam lo quitaste? 🤔
Hola! Si amiga.. hay muchos problemas con la inmigración en todas partes y mucha gente irresponsable tomándose atribuciones así que decidí no influenciar ni dar pie a invasiones de privacidad. Lo
Lamento porque le puse cariño y creo que gente buena podría beneficiarse, pero honestamente creo que no vale la pena el riesgo.
Que pena, me gustaba mucho tu canal. De hecho por tu canal y el de otros TH-camrs estoy aquí en Portugal, en Guimarães. Gracias por tus consejos 🙏😊
Y sí, lamentablemente esto de lidear con las redes sociales es todo un tema. Mil bendiciones 🙌✨️🙌
@@giny66 Tan bella! Gracias! Me contenta que lograste lo que querías.. pero es así… mucha gente ha perdido la moral y uno no sabe quien lo sigue en las redes. Este canal si sigue porque es de aprendizaje y no comparto tantas cosas personales ni influyo a nadie que malinterpreta y se aprovecha. Besitos y mucha suerte en Guimarães.
Hola Belisa!
Sé que ya me comentaste que quitaste tu otro canal y los motivos, pero no se si me puedas recomendar un Lic. para la compra de una casa. No sabes como echo de menos tu otro canal 😢y más porque vivías o vives en Braga y dabas información para los que llegamos a vivir al norte de Portugal.
¿No me podrías compartir el vídeo de como sacar el número de UTENTE en braga? Si se puede, sino no te preocupes. Recibe un abrazo 🤗
@@giny66 Hola! Te puse los dos videos sobre eso públicos para que puedas verlo.. luego los quito.. besos
Pero la comes así, sin cocinarla más? No sobrevivirán los parásitos?
Si la estás deshidratando para guardarla por largo tiempo y usarla en emergencias, como hago yo, la vas a usar en tus platos, sopas y guisos en el futuro y la calentarías entonces a temperaturas altas. Eso hago al agregarlas a sopas, por ejemplo. También puedes precocinarla por 10 minutos nada más que es suficiente o macerarlas en vinagre antes de deshidratarlas, si te preocupa. Realmente el riesgo de comer parásitos está ahí también cuando te comes una hamburguesa o una parillada. Yo por esa razón lavo las carnes bien antes de cocinarlas o procesarlas de cualquier manera, pero un porcentaje de riesgo siempre existe. También al comprarlas congeladas o congelarlas antes de deshidratarlas por varios días ayudas a disminuir el riesgo. Si este proceso te preocupa, te aconsejo que veas mis videos de preservar alimentos en la olla autoclave o canner que es la manera más segura que hay de preservar alimentos esterilizándolos a muy altas temperaturas. Saludos.
No explicas que cantidad de sal fina lleva x kg de carne ...salvo que al cocinarlo despues en la holla se lave en remojo antes de usarlo para sacar el exeso de sal...?
Hola! La sal es al gusto y no es obligatoria. Nosotros se la ponemos porque la comemos así mismo, otras personas la adoban con especies, otras no le ponen nada. Es decir, aunque la sal ayuda a preservar, no se añade por eso si no por el gusto, Saludos