EngSub 红糖发糕简单做法,手不沾水,简单一搅,又软又松又劲道。 比蛋糕还要蓬松细腻。

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 114

  • @陳春蓮李
    @陳春蓮李 9 หลายเดือนก่อน +3

    謝謝USA好喜歡❤❤❤我明天就以样劃胡炉看做出來的会是怎樣啦❤❤❤

  • @yuetwong6502
    @yuetwong6502 ปีที่แล้ว +5

    最喜欢老家的红糖发糕看到都流口水👍谢谢分享

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo ปีที่แล้ว +38

    380 ml water,
    300 gm sugar
    4 gm Not baking powder but is Dried yeast.
    200 gm tapioca flour
    200 gm low gluten flour
    380亳升 水,
    300克 糖
    4克 发酵粉/干酵母
    200克 木薯粉
    200 克 底筋面粉

  • @wjkwjk3484
    @wjkwjk3484 ปีที่แล้ว +4

    兒時常吃這好東西👍👍👍美好的回憶

  • @WaiLam-pt3hv
    @WaiLam-pt3hv ปีที่แล้ว +17

    排氣之後再發15分中直接蒸就更加鬆軟。

  • @taylorliang5387
    @taylorliang5387 4 หลายเดือนก่อน +1

    请问这个是松糕吗就是巴杀买的白色,粉色,黄糖色的糕吗。谢谢你

  • @chendaheng8828
    @chendaheng8828 ปีที่แล้ว +13

    Hi ! looked like its not baking power , it’s dried yeast

  • @gloriapoon1329
    @gloriapoon1329 ปีที่แล้ว +2

    謝謝你,第一次整就成功了,感謝

  • @lausuenkok1985
    @lausuenkok1985 ปีที่แล้ว +13

    按照你的配方做出糕太甜太黏。我覺得紅糖太多啦

  • @吳語-n5h
    @吳語-n5h ปีที่แล้ว +3

    謝謝分享美味甜點~

  • @高美玉-c8s
    @高美玉-c8s ปีที่แล้ว +8

    中筋麵粉可以嗎

  • @沈毅茹
    @沈毅茹 ปีที่แล้ว +3

    從頭到尾都只是音樂,看了好多留言詢問,都不回覆,奇怪🤔,可以邊做邊說明嗎?

  • @yunwong3379
    @yunwong3379 ปีที่แล้ว

    Thank you for sharing your best recipes

  • @qinndeng2425
    @qinndeng2425 9 หลายเดือนก่อน +7

    我第一次做就成了,不过我只用100克糖,好正😊

    • @yogurtwei
      @yogurtwei 7 หลายเดือนก่อน +1

      我今天用了120克。这个三百克让我担心吃不下去😅

  • @elliem7031
    @elliem7031 ปีที่แล้ว +3

    谢谢你! 这看起来很好吃! 😋 我正在买原料给妈妈做. 👩🏻‍🍳💪🏼😎

  • @mariabrony
    @mariabrony ปีที่แล้ว +2

    整咗呢個糕, 300g. 糖太甜.

  • @oliviatan3746
    @oliviatan3746 10 หลายเดือนก่อน +1

    Is baking powder or yeast

  • @安安-u3u
    @安安-u3u ปีที่แล้ว +5

    這發糕太甜了

    • @蘇玉萍-z5e
      @蘇玉萍-z5e 11 หลายเดือนก่อน

      配方我喜歡,我也怕吃太甜,我自己有減100g糖。

  • @hubertlee4528
    @hubertlee4528 ปีที่แล้ว +4

    我亦發現不是發粉而是酵母粉為何不隊正?

  • @lucylu4417
    @lucylu4417 ปีที่แล้ว +1

    没有木薯粉,用生粉吗?😮

  • @yuyangli7635
    @yuyangli7635 9 หลายเดือนก่อน +1

    我也是放了2小时都发不起来,特地密封了放暖气旁,也是只起了点泡泡。 是不是配方有问题。

    • @ut2935
      @ut2935 9 หลายเดือนก่อน

      ربما الخميره قديمه او ضعيفه او منتهية الصلاحيه

  • @capybara2012-x9m
    @capybara2012-x9m 27 วันที่ผ่านมา

    这和马拉糕有什么区别?

  • @susanduan7325
    @susanduan7325 7 หลายเดือนก่อน

    不用木薯粉不行吗?

  • @stevewong5800
    @stevewong5800 ปีที่แล้ว +6

    以前我在新加坡义顺做工时,茶水档旁有卖马来糕,很松很好吃~到现在我都忘不了!!!😭

    • @黎紅利
      @黎紅利 10 หลายเดือนก่อน

      p]p00

    • @黎紅利
      @黎紅利 10 หลายเดือนก่อน

      p]p00

  • @yogurtwei
    @yogurtwei ปีที่แล้ว +3

    高糖而导致很难发酵

  • @chewlingchan8783
    @chewlingchan8783 ปีที่แล้ว +2

    好清楚

  • @余櫻花-q2p
    @余櫻花-q2p 10 หลายเดือนก่อน +1

    謝老師

  • @siewlinchuah6619
    @siewlinchuah6619 ปีที่แล้ว +1

    Thank you are very yummy.❤

  • @rongzheng5873
    @rongzheng5873 ปีที่แล้ว +45

    看起来你加的是酵母粉而不是泡打粉?

  • @tayjoan3800
    @tayjoan3800 2 หลายเดือนก่อน

    请问,不必第二次发酵才下锅蒸吗?

    • @USA-rz1rf
      @USA-rz1rf  2 หลายเดือนก่อน

      @@tayjoan3800 不用二次发酵

  • @Sophia-SY
    @Sophia-SY 11 หลายเดือนก่อน +1

    我做兩次都失敗.一次是用Baking powder ,第二次是用 Yeast 也失敗,發不起來🤔🤔🤔🤔 我看您倒在紅糖水裡面應該是Yeast 但你寫的是Baking powder 所以我做了兩次都失敗.

  • @gordonl8319
    @gordonl8319 ปีที่แล้ว

    can i substitute corn starch for tapioca flour ? I did try it ,but with 380 ml of water, it is too much. did not work, please advise. thanks

  • @suyuhui3237
    @suyuhui3237 ปีที่แล้ว +1

    ..謝謝分享,南無阿彌陀佛。

  • @susankuang5732
    @susankuang5732 ปีที่แล้ว +7

    Are you using baking powder or yeast?

    • @USA-rz1rf
      @USA-rz1rf  ปีที่แล้ว +2

      Baking powder

    • @karenyy-ri4ld
      @karenyy-ri4ld ปีที่แล้ว +3

      看起来像酵母粉啊。 Yeast.
      做面包的酵母粉

    • @tansg7003
      @tansg7003 ปีที่แล้ว +5

      应该是 yeast 酵母粉。
      Yeast 才须要发酸一小时或以上

    • @lilyham3497
      @lilyham3497 ปีที่แล้ว

      8❤❤❤

    • @thetthet1928
      @thetthet1928 ปีที่แล้ว +1

      I think you’re using. Yeast.Right?

  • @gavinwu8479
    @gavinwu8479 ปีที่แล้ว +7

    用泡打粉做了,跟本發不起來,其實應該是用
    酵母粉

    • @季珍
      @季珍 ปีที่แล้ว

      從頭到尾都沒提到泡打粉看起來他倒入yeast發酵粉或酵母粉只是字幕上寫發酵粉 baking powger應該是混淆了

    • @李雪薇-x5h
      @李雪薇-x5h ปีที่แล้ว +5

      他怎不回答呢?一。。這么多人問。。好奇怪喔

  • @shirleyweng2631
    @shirleyweng2631 11 หลายเดือนก่อน +2

    做了两次,放了三四个钟都发不起来,而且太甜😂

  • @peipei2049
    @peipei2049 ปีที่แล้ว +2

    一定要用花生油嗎?

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo ปีที่แล้ว +1

      任何无香油都可以,或者如果您愿意,您可以添加融化的黄油。

  • @siewchinjong7394
    @siewchinjong7394 ปีที่แล้ว +2

    傍晚好感謝你的分享👍👍👍👍👍

  • @guizhenliu6955
    @guizhenliu6955 ปีที่แล้ว

    放了兩三個小時也发不起,怎麼回事

  • @looweikianloo4654
    @looweikianloo4654 10 หลายเดือนก่อน +1

    用自發面粉,可以吗,😅

  • @mariabrony
    @mariabrony ปีที่แล้ว +2

    各位, 一時醒唔起 ,佢用300克糖咁多, 普通麵包酵母粉,係發唔起嘅, 一定要用耐糖酵母粉! 我而家已經一個鐘之後,都仲未發起呀!!!

    • @waileung911
      @waileung911 4 หลายเดือนก่อน

      改用泡打粉OK

  • @eltonlv26
    @eltonlv26 ปีที่แล้ว +3

    不用二次发酵吗?

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo ปีที่แล้ว +3

      必须在涂油的模具中进行第二次发酵

  • @rosalindyap
    @rosalindyap ปีที่แล้ว +3

    Is it yeast or baking powder?

  • @phuongtruong-cd4ps
    @phuongtruong-cd4ps ปีที่แล้ว +1

    do the cake will be chewy for next day cause a lot of the tapioca starch is very chewy. i like to try it, i am afraid the cake will in trash. sorry to ask thank you video

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo ปีที่แล้ว +1

      380 ml water,
      300 gm sugar
      4 gm Not baking powder but is Dried yeast.
      200 gm tapioca flour
      200 gm low gluten flour
      Best after prove, pour into the tray and again let it proof 20 mins at least so that it will rise.

  • @mandyy1724
    @mandyy1724 ปีที่แล้ว

    请问你是用几cm盘

  • @Елена-й5ф5ж
    @Елена-й5ф5ж ปีที่แล้ว

    Здорово! Спасибо!❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊

  • @儷真王
    @儷真王 ปีที่แล้ว

    請問 烤盤底部和烤好表面可以都換成橄欖油嗎?

    • @USA-rz1rf
      @USA-rz1rf  ปีที่แล้ว

      什么油都可以。花生油味道最香。

  • @pangahkaw7589
    @pangahkaw7589 11 หลายเดือนก่อน +1

    不像是发糖糕,比较像红糖糕。

  • @teresatang9060
    @teresatang9060 ปีที่แล้ว

    I think you missed a lot of ingredients... eggs, melted butter or oil, custard powder, and baking powder

  • @yuanmackey9258
    @yuanmackey9258 ปีที่แล้ว +2

    In the USA,we use cup to measure, not scale. So don't know how to do it your way.

    • @ms.chuisin7727
      @ms.chuisin7727 ปีที่แล้ว

      Buy a scale you fool

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo ปีที่แล้ว

      Go to Google to convert them.

    • @elliem7031
      @elliem7031 ปีที่แล้ว

      I use a kitchen scale I got from walmart. They are under $15. 😊

  • @wendyhuang5896
    @wendyhuang5896 ปีที่แล้ว

    正👍👍

  • @真相可贵
    @真相可贵 ปีที่แล้ว

    没蒸笼,可用烤箱不?

    • @USA-rz1rf
      @USA-rz1rf  ปีที่แล้ว

      不可以用烤的

  • @manilabaycondo
    @manilabaycondo ปีที่แล้ว +1

    Can anybody give me English translation please for the ingredients? Thank you

    • @marivallejo6718
      @marivallejo6718 ปีที่แล้ว +4

      That was not baking powder atall

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo ปีที่แล้ว +6

      380 ml water,
      300 gm sugar
      4 gm Not baking powder but is Dried yeast.
      200 gm tapioca flour
      200 gm low gluten flour
      Best after prove, pour into the tray and again let it proof 20 mins at least so that it will rise.

  • @tayjoan3800
    @tayjoan3800 2 หลายเดือนก่อน +1

    看了几个不同的视频,各个的做法都不一样,不懂要跟谁学做才是正确的🤦🤦

    • @luckyduck2022
      @luckyduck2022 หลายเดือนก่อน +1

      我也觉得好难! 怎么这么多不同的做法呢!

  • @良知-p8z
    @良知-p8z ปีที่แล้ว +1

    看不出来面糊过筛这道工序有什么作用!

    • @ivanjiang812
      @ivanjiang812 ปีที่แล้ว +2

      过筛后蒸出来口感更细腻

    • @rebeccafoo
      @rebeccafoo ปีที่แล้ว +1

      怕面糊里有面粉团,所以一定要过筛。

  • @suwang520
    @suwang520 ปีที่แล้ว

    End result does not look anything like it

  • @WeiChiChih
    @WeiChiChih ปีที่แล้ว

    過篩的目的是什麼?

    • @kaixinjiuhao...
      @kaixinjiuhao... 11 หลายเดือนก่อน

      为了让面糊更细腻

  • @มิดานิมิตร
    @มิดานิมิตร 5 หลายเดือนก่อน

    แปลเแป็นไทย

  • @thetthet1928
    @thetthet1928 ปีที่แล้ว +1

  • @ChungpingFong
    @ChungpingFong 4 หลายเดือนก่อน

    唔系是靠害吧!

  • @k.kdowning3284
    @k.kdowning3284 10 หลายเดือนก่อน

    這是哪國人在講解啊

  • @Motunrayoadunola
    @Motunrayoadunola ปีที่แล้ว

    I like to be honest, this is not baking powder it's yeast, and his't poisoning why i rapping the cutting knife with nylon, and you are not eat it, is like somehow

    • @ccarolyn2350
      @ccarolyn2350 3 หลายเดือนก่อน

      Wrapped knife so for easy cutting and non stick. It’s the same as when you wear disposable glove to handling food, did you once got poisoned after that?

  • @qmwang2000
    @qmwang2000 ปีที่แล้ว +1

    过筛似乎多此一举

  • @cheehowchan-eq6uz
    @cheehowchan-eq6uz ปีที่แล้ว

    这个教法完全有问题。一点都不对的

  • @calvinsanputracung
    @calvinsanputracung ปีที่แล้ว +1

    Chocho nut is verry Good

  • @玛丽-r5i
    @玛丽-r5i ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰

  • @USA-rz1rf
    @USA-rz1rf  ปีที่แล้ว +9

    视频链接
    th-cam.com/video/JVulkA2QIFU/w-d-xo.html 广东咸肉粽,台山开平侨乡的传统美食,馅料丰富,软糯绵绵。
    视频链接
    th-cam.com/video/wEJIvZjAxgc/w-d-xo.html 黑芝麻九层糕,乌发养颜养生黑芝麻糕,软糯Q弹,香甜好口,做法简单,步骤详细。

    • @ahfonglim8835
      @ahfonglim8835 ปีที่แล้ว

      😅0 09 。
      .
      O
      😊😊1²
      ?

    • @foohsiongcheah8408
      @foohsiongcheah8408 ปีที่แล้ว

      请问没低劲面粉可改用中劲面粉吗?

  • @kehanma3788
    @kehanma3788 ปีที่แล้ว +2

    很不喜欢这种没有语言的节目再见。

  • @Ros3421
    @Ros3421 ปีที่แล้ว

    Apem 😂

  • @QiliangZhao
    @QiliangZhao 6 หลายเดือนก่อน +1

    肯定是酵母粉! 3:54

  • @lingling6238
    @lingling6238 ปีที่แล้ว