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シュトーレンは初挑戦なのでこのレシピを使わせてもらいました。マジパンなしの中種練り込みでもとても簡単においしくできました。（中種は自家製天然酵母で発酵させてイースト無しです😊）
コメント失礼します。最初の牛乳って常温ですか？温めますか？
Wish I could see in English as I would like the baking temperature and time
準強力粉とは何ですか？初めて聞きます
ご質問ありがとうございます。準強力粉はクロワッサンやフランスパンなどを焼くときに主に使用する小麦粉を指しています。例外はありますが強力粉よりもたんぱく質の含有量が低く、グルテンが弱い傾向にあり、中力粉と呼ぶこともあります。
@ 中力粉で分かりました。ありがとうございます😊
いつも楽しませて頂いております！そろそろ こんな時期なのですね。こんな時期でなくても いつでも作っている上に シュトレンを名乗ってしまっている シュトレン好き過ぎのワタシです。試行錯誤しながら色んな事を試していますが、納得のいく仕上がりには なかなかなりません(笑) 次はこの作り方で楽しみたいと思います！
これは、準強力粉じゃなくて、普通の強力粉でもできますか？😢
強力粉に薄力粉混ぜればいいと思いますよー
全く同じ動画が別の会社？から上がってるのはコラボですか？th-cam.com/video/Kj2kkmb7ryo/w-d-xo.htmlfeature=shared
シュトーレンは初挑戦なのでこのレシピを使わせてもらいました。マジパンなしの中種練り込みでもとても簡単においしくできました。（中種は自家製天然酵母で発酵させてイースト無しです😊）
コメント失礼します。
最初の牛乳って常温ですか？温めますか？
Wish I could see in English as I would like the baking temperature and time
準強力粉とは何ですか？
初めて聞きます
ご質問ありがとうございます。
準強力粉はクロワッサンやフランスパンなどを焼くときに主に使用する小麦粉を指しています。
例外はありますが強力粉よりもたんぱく質の含有量が低く、グルテンが弱い傾向にあり、中力粉と呼ぶこともあります。
@ 中力粉で分かりました。ありがとうございます😊
いつも楽しませて頂いております！
そろそろ こんな時期なのですね。
こんな時期でなくても いつでも作っている上に シュトレンを名乗ってしまっている シュトレン好き過ぎのワタシです。
試行錯誤しながら色んな事を試していますが、納得のいく仕上がりには なかなかなりません(笑)
次はこの作り方で楽しみたいと思います！
これは、準強力粉じゃなくて、普通の強力粉でもできますか？😢
強力粉に薄力粉混ぜればいいと思いますよー
全く同じ動画が別の会社？から上がってるのはコラボですか？
th-cam.com/video/Kj2kkmb7ryo/w-d-xo.htmlfeature=shared