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松尾シェフのシュトーレンを初めて焼きました。夫がレーズンが苦手なので、2週間前からイチジクやオレンジピール、木イチゴなどを漬け込んで慎重につくりました。私の教会にも持っていきみんなで分けあったり、母にプレゼントしたりしました。結果は大成功！こんなに素晴らしいクリスマスを過ごしたのは初めてです。先生感謝しています。ありがとうございました。作る工程もとても楽しくて、自分にもできるなんて信じられなかったです♥️
時間がかかりますが間違いなく美味しいシュトーレンができます。そして日増しに美味しくなります。昨日、2週間前作ったものを食べましたが最高に楽しかったです。
シェフからシュトーレンを戴けるお友達さん…なんと羨ましい素敵なお話でしょう❤
1日で食べきっちゃう自信しかない
しっかり保存しておけば１カ月は日持ちします。
シュトーレン、めちゃくちゃ美味しそうです。
松涛のシェ松尾は、敷居が高く1回だけランチに行きました。とても素敵なレストランでした。松尾シェフからお料理を教えて頂けるなんて‼️良い時代になりました。本当にありがとうございます😂
最初はネバネバだったり、ボロボロだったり、混ぜる工程がそれぞれ違う難しさありそうだけど、まとまったときの達成感気持ちよさそう
色々なシュトーレンのレシピあるけど、この人のなら間違いないって思える❤
生地にストレスがかかるから休ませるという観点🫨シュトーレンがケーキでありお菓子と初めて知りました。硬い菓子パンだと思ってた。なんか日々に刺激が出てまいりました。
シェフに作ってもらえるシュトーレンは幸せだなぁ…😊❤
素敵なお声にいつも癒されます
裏側にもバターを塗る等、忘れがち又は素朴な疑問にも先回りで教えてくれるの、痒いところに手が届く気遣いが嬉しいです。
シュトーレンのレシピを探していたのですがダントツでわかりやすくて一番作ってみたいと思いました！ありがとうございます😊
子供の頃にシェフをしていた祖父が作ってくれたのを思い出しました😊アルミに包んで少しづつ食べたことを懐かしく感じました
このシェフが作るもの全部美味しそう😳
松尾シェフいつもありがとうございます♪早速レシピで作らせていただきました❤家族も喜んでくれました！
今までパンは焼いてもシュトーレンを作ろうとは考えたこともなく購入していました。できるんですね。
どういう事？😅パン屋さんで売られてますよね！シュトレンはドイツのパンですよ😂だから、作れないわけないですよ！パンじゃなかったら何ですか？教えて欲しいですねwww
@@t-9722家で作れるような簡単なものじゃないって思ってたんでしょ。それくらい読み取りましょうよ。いい歳こいてコメント欄でみっともないことすんな。
@@t-9722固定観念があったっていうコメントでしょう😊私もシュトーレンはいろんなお店でワクワクしながら買っていましたが、自分で作るっていう選択肢忘れてた〜と思って動画を開きましたよ〜🫶🏻
日本語頑張って勉強しましょ🥲
@@t-9722どういう事？😅作ろうとは考えたことがなかったと書いてるだけですよね😂シュトーレンがドイツのパンだから何ですか？考えて欲しいですねwww
フルーツが入ったパンを食べ慣れていない人でも美味しく食べれると思います。私は食べて感動しました。昔料理教室で作った気がするけど作り方忘れているので、これみて家で作ってみたいと思いました。
シュトーレンぅて買うと結構高いんですよねぇ🥹自分で作れるなんて...めちゃいい✨！！
作ってみたかったので松尾シェフの動画で見れるなんてとっても嬉しいです
松尾シェフ、今回も配信お疲れ様でした。シェフの引き出しの多さにびっくりです😊シェフのシュトーレンをいただける方々がうらやましい😊
凄い！家で作れるんですね？有難うございます！
果物の砂糖漬け ラム酒漬け の 出来合い が あるのは便利ですね 昔は ミンスミートから作ってたので大変でしたが 今日の 魅力的な 作り方を拝見して 作る気満々になりました
早速作ってみました！手間はかかるけどとっても美味しくできて、実家に持って行ったらすごく喜ばれました！自分好みにスパイス効かせられるのも良いですね。こんなに良いレシピをありがとうございます！！
シェフの上品なお話の仕方で睡眠導入されました…
材料紹介で既においしそうですね🥺個人的にラム酒倍増がとても素敵なポイントです！こね方がやっぱりプロですね。勉強になります！
凄い工程だ！年末のお菓子用に買っていたけど、こんなに時間がかかるものだったのか。高カロリーも納得。ありがとうございます。
手作りのシュトーレン美味しそうですね!!!作ってみようと思います🤩
年一回のことなので頑張ってやってみる価値ありですね。
この時期にしか食べられないシュトーレンがこれで年中いつでも食べられる幸せ❤自分好みにナッツを増やしたり、色々研究してみようと思います！
中々上級者向けですね😊ドイツの友人に頂いたシュトーレンを思い出します。お酒がたっぷり入って、バターと砂糖でコーティングされているのでかなり日持ちしますから、お酒が効いているお陰で日を追う毎に美味しくなりますね。おそらくクリスマス前に製造されたものを、大晦日に遊びに来たときに頂いて、おせちの後のデザートとしてスライスして皆で頂来ました。7日を迎える前に食べきりましたが、美味しく頂けましたよ。ムッシュのご友人は幸せですね😊ムッシュが作られるものは何でも美味しいですからね。羨ましい限りです😊
お酒がたっぷりなんですよね。それも強いお酒です。
この動画を見てシュトーレン作りました😊美味しすぎて12月だけでなくいつでも作りたい、食べたいと思いました。
形がイエス様が赤ちゃんの時のように似ているから、 作ったことありますとっても日持ちするようプレゼントに最適なクリスマスのお菓子
大好きなシュトーレンが家で作れるなんて✨クリスマス🎄の楽しみが増えました🙌ありがとうございます🥰
祖母並びに叔母がよく作ってくれていました。今度は自分で作って返そうと思います。ありがとうございます。
料理を褒められたことがない人に捧げる？料理の神様、また降りてきたぁ！！
昔たべたパネトーネをラム酒につけたのがとっても美味しかったの思い出した！これも美味しそうすぎる！
大好きなお菓子🎉レシピ嬉しい🎄冬が楽しくなりました🍀💫
食べたことない有名なお菓子ですが、家庭で作れるなら作ってみようと思います
今度作ってみようかな…
うわーっ、Christstollen ❤ ミュンヘンに住みながら大好きです。美味しそう🫶🏻🎄
松尾シェフの手も美味しそうです。
舌が子どもなのでシュトーレンはあまり好きではなかったのですが、これを見たら作ってみたくなりました。
知人にシェフのTH-camをおすすめされて、今年の家族のクリスマスディナーはシェフのレシピを参考に作りました🎅ブロッコリーのピュレ、鮭のパイ包み、ラムチョップ、フォカッチャを作って、デザートはシェフのババロアのレシピをシャルロットにしました！！家族みんな大満足のクリスマスディナーでした😋おうちでプロ級のごはんが作れるレシピを公開してくださり、ありがとうございます！！クリスマスは過ぎてしまいますがシュトーレン大好きなので年末に作ってみようと思います👩🍳
コメントありがとうございます。来年は是非シュトーレンに挑戦してみてくださいね。
^_^私もご馳走に呼んで😮
私はダックの丸焼きを前日に作りそれをカットして当日はオーブンで温めました。付け合わせはお砂糖とバターで茶色にした小さなポテトと赤キャベツ、ケール、オレンジ、ざくろのサラダ、苺シロップ。おいしかったです。デザートはお米をミルクで煮てアーモンドを刻んで生クリームで和える。その中に1つだけまんまるアーモンドを入れた人がプレゼントを貰います🎁まる2日はご馳走が食べれます、特にダックの油はおいしいからと取っとくんだよ❣️
私めっちゃシュトーレン好きなんです！！作る過程を知れて、ワクワクしました！ありがとうございました♪
今、某店のシュトーレンを1日1スライスずつ頂いているのですが、クリスマスまでに食べ切ってしまいそうでまた買いに行かなくては、とちょうど思っていたところでした❗シュトーレンが自宅で作れるとは・・カルダモンパウダーだけ揃えればなんとかチャレンジ出来そうです。クリスマスまでの楽しみが増えました🎄🎅🎁いつもご丁寧にお教え下さり、ありがとうございます🙇
シュトーレンがおうちでつくれるとは。動画を見ると、出来そうって思えますね。松尾シェフのレシピ、挑戦してみます！
大人になってからドライフルーツ好きになりました♡♡妊娠中なのでお酒NG、授乳まで終わったら食べたいです！
こんなに手間暇かかるからあんなに美味しいのですね勉強なりました！
その通りです。ご理解いただけましたね。是非挑戦してみてください。
松尾シェフ、クリスマス🎄とは全く関係ないのですが、10年以上前、千葉そごうに松尾シェフのレストランがあった時、豚肉の赤ワイン煮にプラムソースのような料理がありました。その時、亡き父が、本当に嬉しそうな笑顔で『美味いね~😋』と、舌鼓を打って食べてました。 その時、父は色々な病気を抱えており、食欲もままならなかったのですが、その料理を完食し、私もとても嬉しかったです❤もし、松尾シェフが、思い出してくださり、そのレシピを教えていただけたら嬉しいです☺️
思い出の料理なんですね！了解致しました。
へぇー😮そんなお菓子があるなんて世界は広いね〜
美味しそう❤作ってみたい
シュトーレンがパン生地とクッキー生地を混ぜて出来ているなんて初めて知りました👀興味深いです😃生焼けが怖いので、焼き上がりの目安なども教えていただけたら嬉しいです。字幕もとても助かります。ありがとうございます✨
動画では190°で30分焼いています。
@@grandchefmatsuo どうもありがとうございます😊
早速作ってみました。クリスマスに友人宅に招かれているので、お土産に持って行くつもりです。パン生地とクッキー生地をマーブル模様がなくなるまでこねるのと、ドライフルーツの量が多いので生地に全部混ぜ込むのに苦労しました。焼き上がってバターを塗る時に干し葡萄がポロポロ落ちてきました😢。今、冷ましているところです。おいしくできていますように。レシピ、ありがとうございました🎉🎄🎅
喋り方なんかすごく好き。レシピも美味しそう！今年は時間がなくて作れなさそうだから、来年やってみます！
美味しそう😳
買えば高いシュトレン材料全部あるのでチャレンジしますありがとうございます♪
ドクターストーンというアニメで船で長持ちする保存食を作るためにフランソワがシュトーレンを作ってて興味湧いたのでこの動画めちゃくちゃ参考になりました！！
シュトーレン大好き❤
私の好物でもあるシュトーレン🎄作り手の個性が味わえるので大好きです💕しかし！ナッツアレルギーなので、ナッツを外して食べていましたが…自分好みの味を作れるのですね！感動です💕ありがとうございます！！！
近所の生協がシュトーレン売ってるんですが1個1000円とパンにしては高いorzけどこんだけ手間が掛かってるのならその値段も納得です。
わぁ嬉しいです🎶先生ありがとうございます🙌
ショートケーキやモンブランに飽きたら、シュトーレンも良いですね。
クリスマスの定番として、ぜひお試しください。
@@grandchefmatsuo 3年前に亡くなったお父さんが93歳のクリスマスの時にシュトーレンと助六寿司、ストロングゼロで迎えたんですけど、全部丸々食べてしまいました。
先生の解説見ると👀自分でも出来そうな(？)気がして来ました❤❤❤❤❤❤❤❤
沢山の❤️マークありがとうございます。
こんばんは🌜✨毎年 クリスマス前にシュトーレンを作ってます🎄🎅🏻 この時期は材料を買い出しして います🛍🛒𓈒𓂂𓏸
美味しそう…🤤なんでもできてしまうんですね！素晴らしいです😍これを作るにあたって手間がかかっていないわけではありませんが、もっと難しいものかと思っていました。これを見ながらだったら出来そうな気がしてきました☺
こんなに手間かかるのか…( ・∀・)この生地になりたいwwww
私が買うシュトーレンにはよく白餡が入っているのですが、あれはいったいなんなんでしょう？
これは保存食なのだから勝手な判断で優しい甘さなどとレシピをいじってはいけないやつですね。砂糖の浸透圧で雑菌の繁殖を抑える。😊
美味しそうだけど、これは以外と難しいかも😅ラム酒を入れているので長持ちするんですね😊結婚を決めたその日から、花嫁さんが作るミンスミートのケーキも凄い長持ちするから、似てるんですね❣️食べたいです〜😋
レシピを調べようとして「イケおじのシュトーレン」って検索したら出てきたw
わあ丁寧な解説ありがとうございます！クリスマスに作るものリストに追加です。
先生シュートレン作りたい〜
やったー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆シュトーレン、待ってました！
IH炊飯器でチャレンジしてみます
ドイツ人からレシピをもらって毎年作ってました。ラム酒漬けのかき混ぜ作業があるのとバターの量でちょっと一般にはハードルが高いパンだと思います。割と癖が強いですし。近年色んなパン屋さんで見かけるようになって、流行の発端がどこなのか調べても今ひとつわからず⋯⋯しかも本物の味となると麻婆豆腐と同じくらい出会えません。
これ…私に売って頂けませんか？食べたくなりました！
Can you teach me how to make doughnuts at home?
ドライフルーツの砂糖漬けにラム酒などを入れなくても美味しいですか？
入れなくても大丈夫ですが、味と風味が乏しくなるので少し味に影響しますね。
難易度が高すぎる
35度で発酵する過程は何か他の道具で代用はできますか？
発泡スチロールの中に入れて、湯タンポ等、で保温してみて下さい。
熱湯を入れたコップの隣にパン生地を置き、熱を逃がさないように大きめのビニールを被せる方法や、熱湯を入れた小さめのボウルの上にラップさたパン生地のボウルを乗せる方法などがあります。
ドライフルーツは砂糖漬けじゃないものを使う時は何か変わりますか？
糖分が変わりますが、ドライフルーツであれば砂糖やブランデー、ラム酒などの強いお酒に漬け込むとよいです。
シェ松尾さんにお会いしたいんですがどこでお会いできるんでしょう、、イベントとかやられていませんか？🥲レストランに行ってもいらっしゃらないだろうし、、、
どこかのスーパーでウロウロしています笑笑。
シュトレンならマンデルやドレスナーよりブッターの方が好きやな。
レンジに発酵機能付いてないんですけど、常温だとどのくらい置いておけばいいですか？
パン生地と言ってもパンを作るのではないので倍の大きさに膨らむ必要はありませんので40分位で大丈夫です。
@@grandchefmatsuo ありがとうございます！早速作ってみます！
シュトレンの作り方、知りたかったので作ってみようかな☺️パン作りはした事ないんですけどね😅
友達になって、貰いたいです。
保存は常温、冷蔵庫でそれぞれ何日間保存できるか、教えていただきたいです。宜しくお願い致します。
シュトーレンは冷暗所で保存するのがおすすめです。日増しに美味しくなり2、3週間は美味しくいただけます。
@grandchefmatsuo いつもありがとうございます‼️
今年はシュトーレンにトライします💖
シュトーレンのup、ありがとうございます。パン作りを頑張っている友人に紹介して、作って貰おうという皮算用しています。😅😅😅
製菓学校の先生がみんな松尾シェフだったいいのに🥹
こんばんは🌙と、言う時間も、過ぎてしまった、遅くに、失礼します。それと、大分前に、とても、失礼な、💬を、してしまいました、ごめんなさい。凄い方だとも、知らずに、良い歳の重ねかたを、していますねって、いつか、謝りたかっです。言葉に始まり、私の、未熟な人間性が、失礼な言葉に、出てしまったのです🙇。今から、🎂作りますが、ずっと、憧れていた、ドイツのシュトーレンを、作りたくて、見ています。少しずつ、食べて、日持ちもして、作ってみたいなぁ～って、今年は、挑戦してみたいです。長文で、失礼しました。手作り大好きです。UP、勉強になりました🙇。
シュトーレンは時間がかかりますがその分美味しさで帰ってきますよ！
@@grandchefmatsuo お忙しいのに、ありがとうございます🍀、父が、認知症になり、パンや、洋菓子が、好きなので、頑張って、作って、差し入れしたいと、思ってます☺️。
シュトーレンって作るものなんや笑
❤
シュトーレンはクリスマスに食べるケーキじゃなく、クリスマスに食べ終わるように毎夕食後に食べていくケーキじゃないですか？
貴重なレシピをこんなに丁寧に説明してくれているんですよ。何故水差すようなコメントするんですか？
@@塩辛-d1x レシピ紹介をもうちょっと早くしてほしかったのですよ。
@@塩辛-d1x水を差しているようには感じませんが？質問のように感じました。
知らなかったので、勉強になりました😊
ゴム手袋とかをつけて作業してほしい
松尾シェフのシュトーレンを初めて焼きました。夫がレーズンが苦手なので、2週間前からイチジクやオレンジピール、木イチゴなどを漬け込んで慎重につくりました。私の教会にも持っていきみんなで分けあったり、母にプレゼントしたりしました。結果は大成功！こんなに素晴らしいクリスマスを過ごしたのは初めてです。先生感謝しています。ありがとうございました。作る工程もとても楽しくて、自分にもできるなんて信じられなかったです♥️
時間がかかりますが間違いなく美味しいシュトーレンができます。そして日増しに美味しくなります。昨日、2週間前作ったものを食べましたが最高に楽しかったです。
シェフからシュトーレンを戴けるお友達さん…なんと羨ましい素敵なお話でしょう❤
1日で食べきっちゃう自信しかない
しっかり保存しておけば１カ月は日持ちします。
シュトーレン、めちゃくちゃ美味しそうです。
松涛のシェ松尾は、敷居が高く1回だけランチに行きました。とても素敵なレストランでした。松尾シェフからお料理を教えて頂けるなんて‼️良い時代になりました。本当にありがとうございます😂
最初はネバネバだったり、ボロボロだったり、混ぜる工程がそれぞれ違う難しさありそうだけど、まとまったときの達成感気持ちよさそう
色々なシュトーレンのレシピあるけど、この人のなら間違いないって思える❤
生地にストレスがかかるから休ませるという観点🫨
シュトーレンがケーキでありお菓子と初めて知りました。硬い菓子パンだと思ってた。
なんか日々に刺激が出てまいりました。
シェフに作ってもらえるシュトーレンは幸せだなぁ…😊❤
素敵なお声にいつも癒されます
裏側にもバターを塗る等、忘れがち又は素朴な疑問にも先回りで教えてくれるの、痒いところに手が届く気遣いが嬉しいです。
シュトーレンのレシピを探していたのですがダントツでわかりやすくて一番作ってみたいと思いました！
ありがとうございます😊
子供の頃にシェフをしていた祖父が作ってくれたのを思い出しました😊
アルミに包んで少しづつ食べたことを懐かしく感じました
このシェフが作るもの全部美味しそう😳
松尾シェフいつもありがとうございます♪
早速レシピで作らせていただきました❤
家族も喜んでくれました！
今までパンは焼いてもシュトーレンを作ろうとは考えたこともなく購入していました。できるんですね。
どういう事？😅
パン屋さんで売られてますよね！
シュトレンはドイツのパンですよ😂
だから、作れないわけないですよ！
パンじゃなかったら何ですか？
教えて欲しいですねwww
@@t-9722家で作れるような簡単なものじゃないって思ってたんでしょ。
それくらい読み取りましょうよ。
いい歳こいてコメント欄でみっともないことすんな。
@@t-9722固定観念があったっていうコメントでしょう😊私もシュトーレンはいろんなお店でワクワクしながら買っていましたが、自分で作るっていう選択肢忘れてた〜と思って動画を開きましたよ〜🫶🏻
日本語頑張って勉強しましょ🥲
@@t-9722
どういう事？😅
作ろうとは考えたことがなかったと書いてるだけですよね😂
シュトーレンがドイツのパンだから何ですか？
考えて欲しいですねwww
フルーツが入ったパンを食べ慣れていない人でも美味しく食べれると思います。私は食べて感動しました。
昔料理教室で作った気がするけど作り方忘れているので、これみて家で作ってみたいと思いました。
シュトーレンぅて買うと結構高いんですよねぇ🥹
自分で作れるなんて...めちゃいい✨！！
作ってみたかったので松尾シェフの動画で見れるなんてとっても嬉しいです
松尾シェフ、今回も配信お疲れ様でした。シェフの引き出しの多さにびっくりです😊シェフのシュトーレンをいただける方々がうらやましい😊
凄い！家で作れるんですね？有難うございます！
果物の砂糖漬け ラム酒漬け の 出来合い が あるのは便利ですね 昔は ミンスミートから作ってたので大変でしたが 今日の 魅力的な 作り方を拝見して 作る気満々になりました
早速作ってみました！手間はかかるけどとっても美味しくできて、実家に持って行ったらすごく喜ばれました！
自分好みにスパイス効かせられるのも良いですね。こんなに良いレシピをありがとうございます！！
シェフの上品なお話の仕方で睡眠導入されました…
材料紹介で既においしそうですね🥺
個人的にラム酒倍増がとても素敵なポイントです！
こね方がやっぱりプロですね。
勉強になります！
凄い工程だ！年末のお菓子用に買っていたけど、こんなに時間がかかるものだったのか。高カロリーも納得。ありがとうございます。
手作りのシュトーレン美味しそうですね!!!作ってみようと思います🤩
年一回のことなので頑張ってやってみる価値ありですね。
この時期にしか食べられないシュトーレンがこれで年中いつでも食べられる幸せ❤
自分好みにナッツを増やしたり、色々研究してみようと思います！
中々上級者向けですね😊
ドイツの友人に頂いたシュトーレンを思い出します。
お酒がたっぷり入って、バターと砂糖でコーティングされているのでかなり日持ちしますから、お酒が効いているお陰で日を追う毎に美味しくなりますね。おそらくクリスマス前に製造されたものを、大晦日に遊びに来たときに頂いて、おせちの後のデザートとしてスライスして皆で頂来ました。
7日を迎える前に食べきりましたが、美味しく頂けましたよ。
ムッシュのご友人は幸せですね😊
ムッシュが作られるものは何でも美味しいですからね。羨ましい限りです😊
お酒がたっぷりなんですよね。
それも強いお酒です。
この動画を見てシュトーレン作りました😊美味しすぎて12月だけでなくいつでも作りたい、食べたいと思いました。
形がイエス様が赤ちゃんの時のように似ているから、 作ったことありますとっても日持ちするようプレゼントに最適なクリスマスのお菓子
大好きなシュトーレンが家で作れるなんて✨クリスマス🎄の楽しみが増えました🙌ありがとうございます🥰
祖母並びに叔母がよく作ってくれていました。今度は自分で作って返そうと思います。ありがとうございます。
料理を褒められたことがない人に捧げる？
料理の神様、また降りてきたぁ！！
昔たべたパネトーネをラム酒につけたのがとっても美味しかったの思い出した！
これも美味しそうすぎる！
大好きなお菓子🎉
レシピ嬉しい🎄
冬が楽しくなりました🍀💫
食べたことない有名なお菓子ですが、家庭で作れるなら作ってみようと思います
今度作ってみようかな…
うわーっ、Christstollen ❤ ミュンヘンに住みながら大好きです。美味しそう🫶🏻🎄
松尾シェフの手も美味しそうです。
舌が子どもなのでシュトーレンはあまり好きではなかったのですが、これを見たら作ってみたくなりました。
知人にシェフのTH-camをおすすめされて、今年の家族のクリスマスディナーはシェフのレシピを参考に作りました🎅ブロッコリーのピュレ、鮭のパイ包み、ラムチョップ、フォカッチャを作って、デザートはシェフのババロアのレシピをシャルロットにしました！！家族みんな大満足のクリスマスディナーでした😋おうちでプロ級のごはんが作れるレシピを公開してくださり、ありがとうございます！！
クリスマスは過ぎてしまいますがシュトーレン大好きなので年末に作ってみようと思います👩🍳
コメントありがとうございます。
来年は是非シュトーレンに挑戦してみてくださいね。
^_^私もご馳走に呼んで😮
私はダックの丸焼きを前日に作りそれをカットして当日はオーブンで温めました。付け合わせはお砂糖とバターで茶色にした小さなポテトと赤キャベツ、ケール、オレンジ、ざくろのサラダ、苺シロップ。おいしかったです。デザートはお米をミルクで煮てアーモンドを刻んで生クリームで和える。その中に1つだけまんまるアーモンドを入れた人がプレゼントを貰います🎁まる2日はご馳走が食べれます、特にダックの油はおいしいからと取っとくんだよ❣️
私めっちゃシュトーレン好きなんです！！作る過程を知れて、ワクワクしました！ありがとうございました♪
今、某店のシュトーレンを1日1スライスずつ頂いているのですが、クリスマスまでに食べ切ってしまいそうでまた買いに行かなくては、とちょうど思っていたところでした❗
シュトーレンが自宅で作れるとは・・カルダモンパウダーだけ揃えればなんとかチャレンジ出来そうです。クリスマスまでの楽しみが増えました🎄🎅🎁
いつもご丁寧にお教え下さり、ありがとうございます🙇
シュトーレンがおうちでつくれるとは。動画を見ると、出来そうって思えますね。
松尾シェフのレシピ、挑戦してみます！
大人になってからドライフルーツ好きになりました♡♡
妊娠中なのでお酒NG、授乳まで終わったら食べたいです！
こんなに手間暇かかるからあんなに美味しいのですね
勉強なりました！
その通りです。ご理解いただけましたね。是非挑戦してみてください。
松尾シェフ、クリスマス🎄とは全く関係ないのですが、10年以上前、千葉そごうに松尾シェフのレストランがあった時、豚肉の赤ワイン煮にプラムソースのような料理が
ありました。
その時、亡き父が、本当に嬉しそうな笑顔で
『美味いね~😋』と、舌鼓を打って食べてました。 その時、父は色々な病気を抱えており、食欲もままならなかったのですが、その料理を完食し、私もとても嬉しかったです❤
もし、松尾シェフが、思い出してくださり、そのレシピを教えていただけたら嬉しいです☺️
思い出の料理なんですね！
了解致しました。
へぇー😮そんなお菓子があるなんて世界は広いね〜
美味しそう❤作ってみたい
シュトーレンがパン生地とクッキー生地を混ぜて出来ているなんて初めて知りました👀興味深いです😃
生焼けが怖いので、焼き上がりの目安なども教えていただけたら嬉しいです。
字幕もとても助かります。ありがとうございます✨
動画では190°で30分焼いています。
@@grandchefmatsuo どうもありがとうございます😊
早速作ってみました。クリスマスに友人宅に招かれているので、お土産に持って行くつもりです。パン生地とクッキー生地をマーブル模様がなくなるまでこねるのと、ドライフルーツの量が多いので生地に全部混ぜ込むのに苦労しました。焼き上がってバターを塗る時に干し葡萄がポロポロ落ちてきました😢。今、冷ましているところです。おいしくできていますように。レシピ、ありがとうございました🎉🎄🎅
喋り方なんかすごく好き。
レシピも美味しそう！今年は時間がなくて作れなさそうだから、来年やってみます！
美味しそう😳
買えば高いシュトレン
材料全部あるのでチャレンジします
ありがとうございます♪
ドクターストーンというアニメで船で長持ちする保存食を作るためにフランソワがシュトーレンを作ってて興味湧いたのでこの動画めちゃくちゃ参考になりました！！
シュトーレン大好き❤
私の好物でもあるシュトーレン🎄作り手の個性が味わえるので大好きです💕しかし！ナッツアレルギーなので、ナッツを外して食べていましたが…自分好みの味を作れるのですね！感動です💕ありがとうございます！！！
近所の生協がシュトーレン売ってるんですが1個1000円とパンにしては高いorz
けどこんだけ手間が掛かってるのならその値段も納得です。
わぁ嬉しいです🎶先生ありがとうございます🙌
ショートケーキやモンブランに飽きたら、シュトーレンも良いですね。
クリスマスの定番として、ぜひお試しください。
@@grandchefmatsuo 3年前に亡くなったお父さんが93歳のクリスマスの時にシュトーレンと助六寿司、ストロングゼロで迎えたんですけど、全部丸々食べてしまいました。
先生の解説見ると👀自分でも出来そうな(？)気がして来ました❤❤❤❤❤❤❤❤
沢山の❤️マークありがとうございます。
こんばんは🌜✨
毎年 クリスマス前にシュトーレンを作ってます🎄🎅🏻 この時期は材料を買い出しして います🛍🛒𓈒𓂂𓏸
美味しそう…🤤
なんでもできてしまうんですね！素晴らしいです😍
これを作るにあたって手間がかかっていないわけではありませんが、もっと難しいものかと思っていました。
これを見ながらだったら出来そうな気がしてきました☺
こんなに手間かかるのか…( ・∀・)
この生地になりたいwwww
私が買うシュトーレンにはよく白餡が入っているのですが、あれはいったいなんなんでしょう？
これは保存食なのだから勝手な判断で優しい甘さなどとレシピをいじってはいけないやつですね。砂糖の浸透圧で雑菌の繁殖を抑える。😊
美味しそうだけど、これは以外と難しいかも😅ラム酒を入れているので長持ちするんですね😊結婚を決めたその日から、花嫁さんが作るミンスミートのケーキも凄い長持ちするから、似てるんですね❣️食べたいです〜😋
レシピを調べようとして「イケおじのシュトーレン」って検索したら出てきたw
わあ丁寧な解説ありがとうございます！
クリスマスに作るものリストに追加です。
先生シュートレン作りたい〜
やったー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
シュトーレン、待ってました！
IH炊飯器でチャレンジして
みます
ドイツ人からレシピをもらって毎年作ってました。ラム酒漬けのかき混ぜ作業があるのとバターの量でちょっと一般にはハードルが高いパンだと思います。割と癖が強いですし。
近年色んなパン屋さんで見かけるようになって、流行の発端がどこなのか調べても今ひとつわからず⋯⋯しかも本物の味となると麻婆豆腐と同じくらい出会えません。
これ…私に売って頂けませんか？食べたくなりました！
Can you teach me how to make doughnuts at home?
ドライフルーツの砂糖漬けにラム酒などを入れなくても美味しいですか？
入れなくても大丈夫ですが、味と風味が乏しくなるので少し味に影響しますね。
難易度が高すぎる
35度で発酵する過程は何か他の道具で代用はできますか？
発泡スチロールの中に入れて、湯タンポ等、で保温してみて下さい。
熱湯を入れたコップの隣にパン生地を置き、熱を逃がさないように大きめのビニールを被せる方法や、熱湯を入れた小さめのボウルの上にラップさたパン生地のボウルを乗せる方法などがあります。
ドライフルーツは砂糖漬けじゃないものを使う時は何か変わりますか？
糖分が変わりますが、ドライフルーツであれば砂糖やブランデー、ラム酒などの強いお酒に漬け込むとよいです。
シェ松尾さんにお会いしたいんですがどこでお会いできるんでしょう、、イベントとかやられていませんか？🥲
レストランに行ってもいらっしゃらないだろうし、、、
どこかのスーパーでウロウロしています笑笑。
シュトレンならマンデルやドレスナーよりブッターの方が好きやな。
レンジに発酵機能付いてないんですけど、常温だとどのくらい置いておけばいいですか？
パン生地と言ってもパンを作るのではないので倍の大きさに膨らむ必要はありませんので40分位で大丈夫です。
@@grandchefmatsuo
ありがとうございます！
早速作ってみます！
シュトレンの作り方、知りたかったので作ってみようかな☺️
パン作りはした事ないんですけどね😅
友達になって、貰いたいです。
保存は常温、冷蔵庫でそれぞれ何日間保存できるか、教えていただきたいです。
宜しくお願い致します。
シュトーレンは冷暗所で保存するのがおすすめです。日増しに美味しくなり2、3週間は美味しくいただけます。
@grandchefmatsuo いつもありがとうございます‼️
今年はシュトーレンにトライします💖
シュトーレンのup、ありがとうございます。
パン作りを頑張っている友人に紹介して、作って貰おうという皮算用しています。😅😅😅
製菓学校の先生がみんな松尾シェフだったいいのに🥹
こんばんは🌙と、言う時間も、過ぎてしまった、遅くに、失礼します。それと、大分前に、とても、失礼な、💬を、してしまいました、ごめんなさい。凄い方だとも、知らずに、良い歳の重ねかたを、していますねって、いつか、謝りたかっです。言葉に始まり、私の、未熟な人間性が、失礼な言葉に、出てしまったのです🙇。今から、🎂作りますが、ずっと、憧れていた、ドイツのシュトーレンを、作りたくて、見ています。少しずつ、食べて、日持ちもして、作ってみたいなぁ～って、今年は、挑戦してみたいです。長文で、失礼しました。手作り大好きです。UP、勉強になりました🙇。
シュトーレンは時間がかかりますがその分美味しさで帰ってきますよ！
@@grandchefmatsuo お忙しいのに、ありがとうございます🍀、父が、認知症になり、パンや、洋菓子が、好きなので、頑張って、作って、差し入れしたいと、思ってます☺️。
シュトーレンって作るものなんや笑
❤
シュトーレンはクリスマスに食べるケーキじゃなく、クリスマスに食べ終わるように毎夕食後に食べていくケーキじゃないですか？
貴重なレシピをこんなに丁寧に説明してくれているんですよ。何故水差すようなコメントするんですか？
@@塩辛-d1x レシピ紹介をもうちょっと早くしてほしかったのですよ。
@@塩辛-d1x
水を差しているようには感じませんが？
質問のように感じました。
知らなかったので、勉強になりました😊
ゴム手袋とかをつけて作業してほしい